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Mama's Diner
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Autres
MAMA'S TAPAS
Tarama à la truffe, houmous d'aubergine fumée & toasts, tempura de crevettes et légumes
Uniquement pour le diner
22€
NOS BONNES ENTRÉES
Oeuf de poule bio mollet, lard fumé, shitaké
11€
Sauce curry vert, salade mesclun
13€
Radis rose, edamame, sauce ponzu
14€
Huîtres fine de claire n°3, yuzu, algues
16€
11€
Toast, salade mâche & fruits secs
12€
NOS GÉNÉREUX PLATS
Quinoa, vinaigrette moutardée, sauce vierge et grenade
23€
Quinoa, vinaigrette moutardée, sauce vierge et grenade
25€
Jambon Mostoles, oeuf mollet, salade d'herbes
19€
Semoule aux herbes fraîches, noisettes
21€
Butternut, chou fleur, betterave rouge et jaune, herbes fraîches & crème acidulée citronnée
💛 Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.
22€
Purée topinambours, jus de volaille vinaigré aux câpres
25€
Glaçage miel épicé, légumes croquants au gingembre
25€
💛 Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.
24€
Lait de coco, piment d’Espelette, riz basmati
32€
Mousseline de butternut et noisettes
34€
Bavette de boeuf Angus mariné, sauce tamarin
32€
Purée de céleri au wasabi, oignons grelots
32€
Frites maison et sauce Angus
49€
Angus maturée, pommes de terres rôties au jus de volaille, salade de mesclun et sauce Angus
129€
Au choix : Frites maison, pommes de terres rôties au jus de volaille, salade de mesclun, légumes rôtis (+1€), riz basmati
6€
BIEN MEILLEUR À PARTAGER À 2 OU 3 !
Chocolat noir et cerises confites
25€
Nos desserts gourmands
Toast, salade mâche & fruits secs
12€
Crème épaisse vanillée, nappage caramel et lait ribot
9€
9€
Caramel tamarin, sarrasin, orange
9€
Crumble cassis, noix et crème légère à la châtaigne, châtaigne, noix et meringues
12€
"Terres de Café" ou Thé du "Palais des Thés" avec une sélection de desserts
11€
Une coupe de champagne avec une sélection de desserts
18€
9€
🌿Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Un menu allergène est disponible.
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON
+ 1 COLORIAGE MAMA = 16€
Plats
Desserts
Boissons
VERRES DE VIN • 14cl / 20cl
VIN BLANC
12€ / 16€
11€ / 15€
13€ / 17€
9€ / 11€
Vin biologique, Vin naturel
10€ / 14€
9€ / 12€
SAKÉ
Nigori
11€ / 14€
VIN ROUGE
10€ / 13€
12€ / 16€
9€ / 11€
Vin biologique
11€ / 14€
Vin biologique
12€ / 15€
Bourgogne
14€ / 18€
VIN ROSÉ
Vin biologique
12€ / 15€
9€ /12€
CHAMPAGNE • 12cl
13€
Blanc de Blancs
13€
PROSECCO • 12 cl
11€
BOUTEILLES DE VINS • 75cl
VIN BLANC
64€
62€
48€
Vin biologique
155€
Vin biologique
43€
99€
34€
68€
Vin biologique
38€
VIN ROUGE
42€
39€
35€
52€
54€
93€
88€
65€
Vin biologique
45€
65€
145€
Vin biologique
45€
49€
112€
63€
125€
VIN ROSÉ • 75cl
38€
Vin biologique
62€
VIN ROSÉ • 150 cl
Vin biologique
118€
Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite
82€
PROSECCO • 75cl
65€
CHAMPAGNES • 75cl
Cordon Rouge
89€
Blanc de blancs
89€
Imperial
125€
Blanc de blancs
149€
Have it in Big !! - 150cl
Blanc de blancs
270€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
MAMA'S TAPAS
Tarama à la truffe, houmous d'aubergine fumée & toasts, tempura de crevettes et légumes
22€
Sauce curry vert, salade mesclun
13€
Vinaigrette échalotte, beurre demi sel et pain complet
16,50€
Vinaigrette échalotte, beurre demi sel et pain complet
33€
MOCKTAILS
Carotte, Jus de pomme, Jus d'orange, sirop de gingembre maison & citron vert
9€
Lyre's Italian spritz, mousseux sans alcool, soda
11€
COCKTAILS
Liqueur Exotic Grace, Prosecco,pink pepper, soda and lime
12€
Absolut Vodka, Jus de Cranberry, Jus de Maracuja, Jus de citron vert, Crème de framboise, Mignonnette Lillet
12€
Beefeater London Garden gin, cranberry, litchi juices, lime, cordial white pepper and violet liqueur spray
12€
Clear milk punch
12€
Traditionnal Bloody Marie with its Mama's touch!
12€
Absolut Vodka, liqueur de café & café
14€
SOFTS
5€
Orange, pamplemousse ou citron
6€
Soda au gingembre, bière au gingembre, fevertree & tonic méditerranéen
6€
BIERES PRESSION
6€
France
9€
BIERES BOUTEILLES (33cl)
French
9€
French
9€
France
9€
USA
9€
SPIRITUEUX
GIN (4cl) + FEVER TREE TONIC AU CHOIX
Angleterre
12€
France
13€
France
14€
Angleterre
14€
Angleterre
15€
Sloe Gin: Gin infusé aux baies roses Angleterre
12€
Allemagne
16€
Ecosse
15€
WHISKEY (4cl)
Ireland
8€
USA
8€
USA
8€
Ecosse
10€
Japon
14€
Ecosse
12€
USA
12€
VODKA (4cl)
Sweden
8€
Sweden
12€
France
12€
RHUM (4cl)
Cuba
8€
Cuba
10€
Cuba
9€
USA
10€
Guatemala
14€
Colombie
12€
Philippines
12€
TEQUILA / MESCAL AND CACHACA (4cl)
Mexico
8€
Mexico
14€
Bresil
8€
COGNAC (4cl)
France
12€
DIGESTIFS
France - Cardamon, nutmeg, orange peel, bourbon and cinnamon
8€
South Africa - Marula fruit liqueur
8€
France - Mint liqueur
8€
Japan - melon liqueur
8€
Italy - grapes liqueur
8€
Italy - Bergamot liqueur
8€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
BRUNCH DE LA MAMA (BUFFET A VOLONTÉ)
Petit-déjeuner continental
Petit déjeuner anglais
Buffet d'entrées
Buffet chaud
Buffet de dessertes & plateau de fromages affinés
Réservation fortement conseillée.
Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces & cartes de crédit sont acceptés.
Mama's Breakfast Special - 19
Du lundi au vendredi de 6:30 à 10:00 & le samedi et dimanche de 7:00 à 12:00
Nos Pancakes
L'authentique recette des US : 2 Panckes, oeufs au plat, bacon, sel de bacon maison, beurre bourbon, sirop d'érable
L'incontournable : 2 Pancakes avec e beaux fruits de saison, noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d'érable
2 pancakes avec 3 sides de votre choix !
Classic breakfast
Yaourt grec, miel, flocons d'avoine, amandes, graines dorées au four
7
Flocons d'avoine crémeux, lait entier/soja/amande, sirop d'érable, fruits frais
6
Pain aux céréales, pousses d'épinard, grenade, balsamique réduit
11
Pain Ciabatta, sauce barbecue maison
9
Pain baguette, beurre, confiture maison
5,5
Haricots rouges cuits dans leur sauce, tomates façon chili, parmesan, cheddar, oeuf
8
Pain Ciabatta, bacon, laitue, tomates, sauce barbecue maison
8
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
8-12
Nos oeufs
Pochés, au plat ou brouillés. Servis avec un toast de pain grillé aux graines et de la salade roquette
9,5
Sides
Supp pancakes - 4€ / Champignons sautés - 3€ / Halloumi - 3€ / Saucisses - 3€ / Saumon fumé - 4€ / Avocat - 3€ / Tomates rôties - 2€ / Galette de pomme de terre - 2€
5
Fruits de saison - 4€ / Banane - 2€ / Caramel beurre salé - 2€ / Nutella - 2€ / Beurre de cacahuète - 2€ / Lait concentré sucré - 2€ / Boule de glace - 2€
5
Jus et Boissons
5
5
Citron, menthe fraiche, eau pétillante
5
Citron, gingembre
3,5
6
3
3
4
5
5
5
🌿Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Un menu allergène est disponible.
Lunch Specials
21
Burger & frites maison
Votre Burger favori ! Bun extra moelleux 150g de steak de bœuf, sauce cocktail, rondelle de tomates cœur de bœuf, oignons caramélisés, salade romaine, cheddar
18
Tellement crunchy ! Un bon poulet croustillant à la Mama, sauce cocktail, oignons caramélisé, salade romaine, rondelle de tomate cœur de bœuf
17
Pas que pour les végés ! Steak de champignons portobello rôti au four, sauce Mama pesto rosso, pousses d’épinard, rondelle de tomate cœur de bœuf, oignons blanc, avocat
17
Le Must d’un Diner ! Pain Poilâne, pastrami, choux rouge et blanc à la sauce Savora et son gros pickels
19
Notre Sandwich Signature : retrouvons notre classique cheese burger enveloppé dans deux belles galettes de pomme de terre croustillantes
18
Salades & More
Iceberg, poulet mariné, bacon, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouge
17
Notre MFC extrêmement croustillant ! Mix de wings et de pilons de poulet fermier mariné et pané au céréales, sauces crème ciboulette et soja épicé
8-11-17
Poulet grillé ou crispy, sauce César, croutons de pain, tomates cerises et copeaux de parmesan
18
Gratin de macaronis au fromage, crème
9
Nos pancakes
L'authentique recette des US : 2 Pancakes, oeufs au plat, bacon, sel de bacon maison, beurre bourbon, sirop d'érable
14,50
L'incontournable : 2 Pancakes avec de beaux fruits de saison, noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d'érable
13,50
2 savoureux pancakes à compléter avec les sides de votre choix
9
Nos oeufs
Pochés, au plat ou brouillés. Servis avec un toast de pain grillé aux graines et de la salade roquette
9,5
Sides
Supp pancakes - 4€ / Champignons sautés - 3€ / Halloumi - 3€ / Saucisses - 3€ / Saumon fumé - 4€ / Avocat - 3€ / Tomates rôties - 2€ / Galette de pomme de terre - 2€
Fruits de saison - 4€ / Banane - 2€ / Caramel beurre salé - 2€ / Nutella - 2€ / Beurre de cacahuète - 2€ / Lait concentré sucré - 2€ / Boule de glace - 2€
Classic Breakfast
Yaourt grec, miel, flocons d'avoine, amandes, graines dorées au four
7
Flocons d'avoine crémeux, lait entier/soja/amande, sirop d'érable, fruits frais
6
Pain aux céréales, pousses d'épinard, grenade, balsamique réduit
11
Pain baguette, beurre, confiture maison
5,5
Pain ciabatta, bacon, laitue, tomates, sauce barbecue maison
8
Pain ciabatta, sauce barbecue maison
9
Haricots rouges cuits dans leur sauce, tomates façon chili, parmesan, cheddar, oeuf
8
Glaces & Milk shakes
Banane ou chocolat noisette ou framboise mascarpone
9-12
Banane rôtie, glace fraise, chocolat, vanille, crème fouettée
11
Sorbet fruits de la passion, coulis de mangue, crème fouettée, meringue
12
Glace vanille, morceaux de cookie, crème fouettée
11
Desserts
9
9
9
7
9
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
8
Big cookie chaud chocolat noisette
18
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
12
🌿Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Un menu allergène est disponible.
A partager
Purée d'avocat, tomates, oignon rouge, persil, coriandre, chips de tortilla
7
Purée d'haricots noirs aux épices mexicaines, coriandre, oignon, fromage frais, chips de tortilla
6
Nachos, cheddar fondu , crème fraiche, jalapeños
14
Notre MFC extrêmement croustillant ! Mix de wings et de pilons de poulet fermier mariné et pané au céréales, sauces crème ciboulette et soja épicé
8-11-17
Quesadillas
Tortillas de maïs, haricots rouge, fromage fondu, coriandre, oignons, poivrons
13,50
Tortillas de maïs, viande hachés, fromage fondu, coriandre, oignons, poivrons
15,5
Tortillas de maïs, poulet, fromage fondu, coriandre, oignons, poivrons
14
Tacos x2
Poulet mariné dans la sauce tomate, haricots noirs, poivrons
9
Boeuf cuit à basse température dans son jus, coriandre, oignons, poivrons
11
Crevettes marinées aux épices, avocat, poivrons, salsa oignons & tomates
12
Guacamole, haricots rouges, oignons, maïs, coriandre, persil, poivrons
10
Salade
Haricots rouges, maïs, oignons, tomates, avocats
9
Poulet grillé ou crispy
18
Pamplemousse aux crevettes marinées au citron, sauce cocktail aux épices, tomates, avocat, céleri, coriandre
13
Plats
Votre Burger favori ! Bun extra moelleux 150g de steak de bœuf, sauce cocktail, rondelle de tomates cœur de bœuf, oignons caramélisés, salade romaine, cheddar
18
Pas que pour les végés ! Steak de Champignon portobello rôti au four, sauce mama pesto rosso, pousses d’épinard, rondelle de tomates cœur de bœuf, oignons blancs, avocat.
17
Riz blanc basmati
17
Gratin de macaronis au fromage, crème
9
Glaces & Milk shakes
Banane, chocolat noisette ou framboise mascarpone
9-12
Banane rôtie, glace fraise, chocolat, vanille, crème fouettée
11
Sorbet fruits de la passion, coulis de mangue, crème fouettée
12
Glace vanille, morceaux de cookies, crème fouettée
11
Desserts
Sauce chocolat ou caramel beurre salé
9
9
9
7
9
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
8
Big cookie chaud chocolat noisette
18
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
12
🌿Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Un menu allergène est disponible.
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON
+ 1 COLORIAGE MAMA = 16€
Plats
Boissons
Dessert
Vanille, chocolat, fraise
Prix et TVA incluse
Organise ton anniversaire au Mama: food.parisladefense@mamashelter.com
Cocktails
Altos tequila reposado et blanc, triple sec, cordial de citron vert, jus de citron vert frais et une pincée de sel
12
Vida Mezcal, jus de citron vert frais, soda au pamplemousse fait maison, une pincée de sel
12
Aperol, prosecco, eau gazeuse
12
Havana 3 ans Rum, jus de citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre et eau gazeuse
12
Altos tequila blanc, jus d'orange, grenadine
12
5 alcools blancs, jus de citron, sirop de sucre et coca-cola
12
La Tradiçao
Jus de clamato, jus de citron vert, wasabi, mélange spécial maison, garni de bière et de crevettes
14
Special Cocktails
Extrait de piment et de jalapenos avec de la tequila blanco et reposado, du triple sec et de la mousse de piment.
14
Vida Mezcal, sour mix, sirop de gingembre maison, miel, ginger beer
14
Vida Mezcal, fruit de dragon, sirop d'hibiscus, sirop d'agave, jus de citron jaune, blanc d'oeuf
14
Mama Loves Share
Absolut vodka, orange sanguine, triple sec infusé à la cannelle, jus d'orange et Prosseco
53
Altos tequila reposado et blanc, triple sec, sirop d'agave, jus de citron vert frais, Corona et une pincée de sel
53
Prix TVA incluse
Mama says don’t drink and drive.
Tapas
6€
7€
8€
Saucisse de Francfort
11€
Poulet fermier croustillant, salade romaine, croûtons, sauce Caesar.
14€
Cabillaud, citron jaune, piment & sauce tartare maison
23€
Sauce Caesar fait maison
13€
5€
Tapenade, Poivrons confits & Artichaut
14€
Sauce tomate, Pepperoni
14€
Jambon mostoles, champignon de Paris
16€
🌿Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Un menu allergène est disponible.
VIN BLANC • 14cl / 75cl
Sauvignon blanc
9€ / 34€
Chardonnay
11€ / 48€
VIN ROUGE • 14cl / 75cl
Cabernet Sauvignon
9€ / 35€
Pinot Noir
10€ / 39€
VIN ROSÉ • 14cl / 75cl
Grenache et cinsault
9€ • 38€
BIÈRE PRESSION
9,5€
6,5€
9,5€
6,5€
9,5€
6,5€
9€
6€
6,5€
9,5€
BIÈRE BOUTEILLE (33cl)
9€
9€
8€
9€
9€
COCKTAILS
Absolut Vodka, liqueur de café & café
12€
Pimms, Sprite
12€
Gin Beefeater, Fever Tree tonic, Angostura
12€
MOCKTAILS
Homemade Ice Tea
7€
Carotte, Orange, gingembre, citron vert et jus de pomme
9€
GIN (4cl) + FEVER TREE TONIC OF YOUR CHOICE
England
12€
France
13€
France
14€
Angleterre
14€
Angleterre
15€
Sloe Gin : Gin infusé aux prunelles
12€
Allemagne
16€
Ecosse
15€
SOFTS
5€
Ginger ale, ginger beer, tonic water
5€
4,5€
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Départ à
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
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Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 (DIX) euros sera prélevée pour toute réservation non honorée ou non annulée dans les délais – au plus tard 2 (DEUX) heures avant l’horaire de la réservation.
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
Nous vous contacterons si une table se libère.
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