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Mama Paris La Défense

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Mama Paris La Défense

10 rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux
Réception : +33 1.40.81.02.02
Réservation chambres (lun-ven/9h-19h) : +33 1.75.77.52.52
Restaurant : +33 1.40.89.11.22
Contact : parisladefense@mamashelter.com
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Paris La Défense
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  • Plats
  • Menu enfant
  • Vins
  • Boissons
  • Brunch
Carte créée avec la complicité du Chef Pierre Chomet
  • MAMA'S TAPAS

    • Mezze à partager

      Tarama à la truffe, houmous d'aubergine fumée & toasts, tempura de crevettes et légumes

      Uniquement pour le diner

      22€

  • NOS BONNES ENTRÉES

    • Velouté de châtaigne

      Oeuf de poule bio mollet, lard fumé, shitaké

      11€

    • Friture d'éperlan

      Sauce curry vert, salade mesclun

      13€

    • Tataki de thon

      Radis rose, edamame, sauce ponzu

      14€

    • Tartare de bœuf au couteau

      Huîtres fine de claire n°3, yuzu, algues

      16€

    • Poireau braisé, crème de raifort & magret de canard

      11€

    • Fromage de chèvre de "Monsieur Fabre" 🌿

      Toast, salade mâche & fruits secs

      12€

  • NOS GÉNÉREUX PLATS

    • Cœur de laitue, avocat 🌿

      Quinoa, vinaigrette moutardée, sauce vierge et grenade

      23€

    • Cœur de laitue, avocat et saumon gravlax bio

      Quinoa, vinaigrette moutardée, sauce vierge et grenade

      25€

    • Cocotte de coquillettes de la Mama

      Jambon Mostoles, oeuf mollet, salade d'herbes

      19€

    • Aubergine de Florence au miso 🌿

      Semoule aux herbes fraîches, noisettes

      21€

    • Légumes rôtis 🌿

      Butternut, chou fleur, betterave rouge et jaune, herbes fraîches & crème acidulée citronnée

      💛 Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.

      22€

    • Suprême de volaille fermière des Landes

      Purée topinambours, jus de volaille vinaigré aux câpres

      25€

    • Filet de Bar à l'unilatéral

      Glaçage miel épicé, légumes croquants au gingembre

      25€

    • Céviche de Bar, Quinoa, Grenade & Pomme verte

      💛 Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.

      24€

    • Poulpe croustillant, poivrons confits, sauce piperade

      Lait de coco, piment d’Espelette, riz basmati

      32€

    • Noix de Saint-Jacques Bretonne

      Mousseline de butternut et noisettes

      34€

    • "Tigre qui pleure" et pommes de terres rôties au jus de volaille

      Bavette de boeuf Angus mariné, sauce tamarin

      32€

    • Joue de Boeuf braisée fondante de la Mama

      Purée de céleri au wasabi, oignons grelots

      32€

    • Entrecôte Angus Argentine - 400gr

      Frites maison et sauce Angus

      49€

    • T-bone steak black Angus USA maturée pour 2 (1Kg)

      Angus maturée, pommes de terres rôties au jus de volaille, salade de mesclun et sauce Angus

      129€

    • Extra sides

      Au choix : Frites maison, pommes de terres rôties au jus de volaille, salade de mesclun, légumes rôtis (+1€), riz basmati

      6€

  • BIEN MEILLEUR À PARTAGER À 2 OU 3 !

    • Forêt Noire de la Mama

      Chocolat noir et cerises confites

      25€

  • Nos desserts gourmands

    • Fromage de chèvre de "Monsieur Fabre" 🌿

      Toast, salade mâche & fruits secs

      12€

    • Tarte Tatin

      Crème épaisse vanillée, nappage caramel et lait ribot

      9€

    • Tiramisu de la Mama

      9€

    • Mousse au chocolat

      Caramel tamarin, sarrasin, orange

      9€

    • Trifle d’automne

      Crumble cassis, noix et crème légère à la châtaigne, châtaigne, noix et meringues

      12€

    • Café ou Thé Gourmand

      "Terres de Café" ou Thé du "Palais des Thés" avec une sélection de desserts

      11€

    • Champagne gourmand

      Une coupe de champagne avec une sélection de desserts

      18€

    • Tarte Snickers®

      9€

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.

Un menu allergène est disponible.

Des menus faits avec amour pour les enfants de moins de 12 ans.
  • 1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON

  • + 1 COLORIAGE MAMA = 16€

  • Plats

    • Cocotte de coquillettes, jambon Mostoles

    • Suprême de poulet & frites

  • Desserts

    • Mignardises aux choix du Chef

    • Salade de fruits

  • Boissons

    • Eau (50cl), Jus de pomme (25cl), Jus d'orange (25cl), Soda (33cl)

  • VERRES DE VIN • 14cl / 20cl

  • VIN BLANC

    • Loire - Sancerre, Pascal Jolivet

      12€ / 16€

    • Bourgogne - Petit Chablis "Pas si Petit"

      11€ / 15€

    • Pessac Léognan - Colombier de Brown

      13€ / 17€

    • Bordeaux – Dourthe N°1

      9€ / 11€

    • Languedoc - Picpoul du Pinet

      Vin biologique, Vin naturel

      10€ / 14€

    • Pays d'Oc - Solas Chardonnay

      9€ / 12€

  • SAKÉ

    • Wakaze Saké

      Nigori

      11€ / 14€

  • VIN ROUGE

    • Pays d'Oc - Solas Pinot Noir Laurent Miquel

      10€ / 13€

    • Loire - Sancerre, Pascal Jolivet

      12€ / 16€

    • Bordeaux - Dourthe N°1

      9€ / 11€

    • Côtes du Rhône Village "Becs Fins" Tardieu Laurent

      Vin biologique

      11€ / 14€

    • Crozes Hermitage - "Mule Noire" Paul Jaboulet Ainé

      Vin biologique

      12€ / 15€

    • Haut Médoc "Moulin de la Lagune"

      Bourgogne

      14€ / 18€

  • VIN ROSÉ

    • Côtes de Provence - Château Sainte Marguerite "Symphonie"

      Vin biologique

      12€ / 15€

    • IGP - Domaine de la Sanglière

      9€ /12€

  • CHAMPAGNE • 12cl

    • Mumm Cordon Rouge

      13€

    • Brice

      Blanc de Blancs

      13€

  • PROSECCO • 12 cl

    • Fratelli Cosmo

      11€

  • BOUTEILLES DE VINS • 75cl

  • VIN BLANC

    • Loire - Sancerre – Pascal Jolivet

      64€

    • Bourgogne - Chablis - La Sereine

      62€

    • Bourgogne - Petit Chablis "Pas si petit"

      48€

    • Bourgogne - Meursault "Vieilles Vignes" 2016 Vincent Girardin

      Vin biologique

      155€

    • Languedoc - Picpoul de Pinet "Picpoul" - Les équilibristes

      Vin biologique

      43€

    • Côtes du Rhône - Condrieu 2019 - Tardieu Laurent

      99€

    • Bordeaux – Dourthe N°1

      34€

    • Bordeaux - Colombier de Brown, Pessac Léognan

      68€

    • Pays d'Oc - Solas Chardonnay Laurent Miquel

      Vin biologique

      38€

  • VIN ROUGE

    • Languedoc - Domaine de la Clapière

      42€

    • Languedoc - IGP d'Oc Solas "Pinot Noir" Laurent Miquel

      39€

    • Bordeaux – Dourthe N°1

      35€

    • Bordeaux - Côtes de Bourg - Les ondulations

      52€

    • Bordeaux - Haut Médoc - Chevalier d'Arcins

      54€

    • Bordeaux - Saint Julien - Aspirant de Beychevelle

      93€

    • Bordeaux - Haut Médoc - Moulin La Lagune 2015

      88€

    • Bordeaux - Saint Estephe "Héritage de Le Boscq"

      65€

    • Loire - Saumur Champigny "Laurigine" Daheuiller

      Vin biologique

      45€

    • Loire - Sancerre - Pascal Jolivet

      65€

    • Bourgogne - Volnay 1er Cru "Les Santenots 2016", Vincent Girardin

      145€

    • Rhône - Côtes du Rhône Village "Becs Fins" Tardieu Laurent

      Vin biologique

      45€

    • Beaujolais - Brouilly - "Vielles Vignes", Jean-Paul Dubost - Vin biologique

      49€

    • Rhône - Châteauneuf du Pape 2018, Mont Redon

      112€

    • Rhône - Crozes-Hermitage "Mule Noire" Paul Jaboulet

      63€

    • Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" 2019

      125€

  • VIN ROSÉ • 75cl

    • IGP - Domaine de la Sanglière

      38€

    • Côte de Provence - Château Saint Maur "Cuvée Excellence"

      Vin biologique

      62€

  • VIN ROSÉ • 150 cl

    • Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite

      Vin biologique

      118€

    • IGP - Domaine de la Sanglière

      Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite

      82€

  • PROSECCO • 75cl

    • Fratelli Cosmo

      65€

  • CHAMPAGNES • 75cl

    • Mumm

      Cordon Rouge

      89€

    • Brice

      Blanc de blancs

      89€

    • Moët & Chandon

      Imperial

      125€

    • Ruinart

      Blanc de blancs

      149€

  • Have it in Big !! - 150cl

    • Ruinart

      Blanc de blancs

      270€

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE

Taxes et service inclus, prix en TTC.

Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

MAMA'S TAPAS De 17h à 23h Uniquement BAR & PATIO
  • MAMA'S TAPAS

    • Mezze à partager

      Tarama à la truffe, houmous d'aubergine fumée & toasts, tempura de crevettes et légumes

      22€

    • Friture d'éperlan

      Sauce curry vert, salade mesclun

      13€

    • 6 Huitres fine de Claire n°3

      Vinaigrette échalotte, beurre demi sel et pain complet

      16,50€

    • 12 Huitres fine de Claire n°3

      Vinaigrette échalotte, beurre demi sel et pain complet

      33€

  • MOCKTAILS

    • Revitalize

      Carotte, Jus de pomme, Jus d'orange, sirop de gingembre maison & citron vert

      9€

    • Mama's virgin Spritz

      Lyre's Italian spritz, mousseux sans alcool, soda

      11€

  • COCKTAILS

    • Mama's pink pepper spritz

      Liqueur Exotic Grace, Prosecco,pink pepper, soda and lime

      12€

    • Mama Loves You

      Absolut Vodka, Jus de Cranberry, Jus de Maracuja, Jus de citron vert, Crème de framboise, Mignonnette Lillet

      12€

    • You deserve a break

      Beefeater London Garden gin, cranberry, litchi juices, lime, cordial white pepper and violet liqueur spray

      12€

    • Treat Yourself

      Clear milk punch

      12€

    • Bloody Mamamiaaa!

      Traditionnal Bloody Marie with its Mama's touch!

      12€

    • Mama Expresso Rush

      Absolut Vodka, liqueur de café & café

      14€

  • SOFTS

    • Coca-cola/ Coca-cola zéro/ Orangina/ Sprite/ Perrier

      5€

    • Jus de fruits frais

      Orange, pamplemousse ou citron

      6€

    • Fevertree

      Soda au gingembre, bière au gingembre, fevertree & tonic méditerranéen

      6€

  • BIERES PRESSION

    • Heineken (25cl)

      6€

    • Heineken (50cl)

      France

      9€

  • BIERES BOUTEILLES (33cl)

    • La Parisienne Blanche

      French

      9€

    • La Parisienne Rousse

      French

      9€

    • Cidre Sassy

      France

      9€

    • Lagunitas IPA

      USA

      9€

  • SPIRITUEUX

  • GIN (4cl) + FEVER TREE TONIC AU CHOIX

    • Beefeater London Garden

      Angleterre

      12€

    • G'vine floraison

      France

      13€

    • G'vine nouaison

      France

      14€

    • Beefeater 24

      Angleterre

      14€

    • Plymouth

      Angleterre

      15€

    • Plymouth sloe

      Sloe Gin: Gin infusé aux baies roses Angleterre

      12€

    • Monkey 47

      Allemagne

      16€

    • Hendrick's

      Ecosse

      15€

  • WHISKEY (4cl)

    • Jameson

      Ireland

      8€

    • Bourbon Four Roses

      USA

      8€

    • Jack Daniel's

      USA

      8€

    • Glenlivet 12 ans

      Ecosse

      10€

    • Nikka from the barrel

      Japon

      14€

    • Aberlour 12 ans

      Ecosse

      12€

    • Bulleit Rye

      USA

      12€

  • VODKA (4cl)

    • Absolut

      Sweden

      8€

    • Absolut Elyx

      Sweden

      12€

    • Ciroc

      France

      12€

  • RHUM (4cl)

    • Havana 3 years old

      Cuba

      8€

    • Havana 7 years old

      Cuba

      10€

    • Havana Club Spicied

      Cuba

      9€

    • Kraken

      USA

      10€

    • Zacapa 23 years old

      Guatemala

      14€

    • La Hechicera

      Colombie

      12€

    • Don Papa Baroko

      Philippines

      12€

  • TEQUILA / MESCAL AND CACHACA (4cl)

    • Tequila Altos blanco

      Mexico

      8€

    • Ilegal mezcal

      Mexico

      14€

    • Cachaça Janeiro

      Bresil

      8€

  • COGNAC (4cl)

    • Martell VSOP

      France

      12€

  • DIGESTIFS

    • Old thrill liqueur

      France - Cardamon, nutmeg, orange peel, bourbon and cinnamon

      8€

    • Amarula

      South Africa - Marula fruit liqueur

      8€

    • Pepper mint Giffard

      France - Mint liqueur

      8€

    • Midori

      Japan - melon liqueur

      8€

    • Nardini grappa

      Italy - grapes liqueur

      8€

    • Italicus

      Italy - Bergamot liqueur

      8€

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE

Taxes et service inclus, prix en TTC.

Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Tous les dimanches de 12h00 à 16h00 - 46€ par adulte & 23€ par enfant (de 6 à 12 ans) Liste non exhaustive, sélection selon les saisons & les arrivages du jour
  • BRUNCH DE LA MAMA (BUFFET A VOLONTÉ)

  • Petit-déjeuner continental

    • Café

    • Chocolat chaud maison

    • Assortiment de viennoiserie

    • Thé

    • Jus de fruits frais pressés

    • Fruits frais

    • Pains divers & variés

  • Petit déjeuner anglais

    • Oeufs brouillés

    • Saucisse de volaille

    • Bacon

  • Buffet d'entrées

    • Oeufs cocotte du jour

    • Mix de salades

    • Salade de pommes de terre

    • Soupe du jour

    • Salade de quinoa

    • Poireaux vinaigrette

    • French delicatessen plate

  • Buffet chaud

    • Parmentier

    • Poisson du jour et accompagnement

    • Pâtes ou Risotto du jour

    • Viande ou poisson du jour

  • Buffet de dessertes & plateau de fromages affinés

    • Morbier, comté

    • Fruits de saison

    • Crumble

    • Madeleines

    • Assortiment de cakes et biscuits maison

    • Cheese cake

    • Salade de fruits frais maison

    • Cookies

Réservation fortement conseillée.

Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !

Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.

Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces & cartes de crédit sont acceptés.

  • Petit déjeuner
  • Déjeuner
  • Dîner
  • Coin des enfants
  • Cocktails
Tous les jours de 6:30 à 12:00.
  • Mama's Breakfast Special - 19

    • Notre petit déjeuner comme aux US avec :

      Du lundi au vendredi de 6:30 à 10:00 & le samedi et dimanche de 7:00 à 12:00

    • Une savoureuse recette de pancakes parmi nos 2 signatures ou le "Do it Yourself"

    • + Un jus frais au choix : orange, pamplemousse ou la citronnade du Mama's Diner

    • + Votre boisson chaude, à volonté !

  • Nos Pancakes

    • Savoury Stack

      L'authentique recette des US : 2 Panckes, oeufs au plat, bacon, sel de bacon maison, beurre bourbon, sirop d'érable

    • Sweet Stack

      L'incontournable : 2 Pancakes avec e beaux fruits de saison, noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d'érable

    • Do it Yourself

      2 pancakes avec 3 sides de votre choix !

  • Classic breakfast

    • Granola

      Yaourt grec, miel, flocons d'avoine, amandes, graines dorées au four

      7

    • Porridge

      Flocons d'avoine crémeux, lait entier/soja/amande, sirop d'érable, fruits frais

      6

    • Avocado Toast 🌿

      Pain aux céréales, pousses d'épinard, grenade, balsamique réduit

      11

    • Bun Egg & Bacon

      Pain Ciabatta, sauce barbecue maison

      9

    • Tartines

      Pain baguette, beurre, confiture maison

      5,5

    • Baked Beans 🌿

      Haricots rouges cuits dans leur sauce, tomates façon chili, parmesan, cheddar, oeuf

      8

    • BLT

      Pain Ciabatta, bacon, laitue, tomates, sauce barbecue maison

      8

    • French Toast M/XXL

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      8-12

  • Nos oeufs

    • Au choix

      Pochés, au plat ou brouillés. Servis avec un toast de pain grillé aux graines et de la salade roquette

      9,5

  • Sides

    • Encore plus de salé

      Supp pancakes - 4€ / Champignons sautés - 3€ / Halloumi - 3€ / Saucisses - 3€ / Saumon fumé - 4€ / Avocat - 3€ / Tomates rôties - 2€ / Galette de pomme de terre - 2€

      5

    • Encore plus de sucré

      Fruits de saison - 4€ / Banane - 2€ / Caramel beurre salé - 2€ / Nutella - 2€ / Beurre de cacahuète - 2€ / Lait concentré sucré - 2€ / Boule de glace - 2€

      5

  • Jus et Boissons

    • Orange

      5

    • Pamplemousse

      5

    • Citronnade de la Mama

      Citron, menthe fraiche, eau pétillante

      5

    • Wake-Up shot

      Citron, gingembre

      3,5

    • Smoothie pastèque framboise

      6

    • Café filtre à volonté

      3

    • Expresso

      3

    • Latte

      4

    • Capuccino

      5

    • Thé

      5

    • Chocolat Chaud

      5

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.

Un menu allergène est disponible.

Tous les jours de 12:00 à 15:00.
  • Lunch Specials

    • Sandwich ou salade + Soft

      21

  • Burger & frites maison

    • Mama's Cheeseburger

      Votre Burger favori ! Bun extra moelleux 150g de steak de bœuf, sauce cocktail, rondelle de tomates cœur de bœuf, oignons caramélisés, salade romaine, cheddar

      18

    • Crispy chicken burger

      Tellement crunchy ! Un bon poulet croustillant à la Mama, sauce cocktail, oignons caramélisé, salade romaine, rondelle de tomate cœur de bœuf

      17

    • Portobello mushrooms burger 🌿

      Pas que pour les végés ! Steak de champignons portobello rôti au four, sauce Mama pesto rosso, pousses d’épinard, rondelle de tomate cœur de bœuf, oignons blanc, avocat

      17

    • Pastrami sandwich

      Le Must d’un Diner ! Pain Poilâne, pastrami, choux rouge et blanc à la sauce Savora et son gros pickels

      19

    • Rostis burger (galettes de pomme de terre)

      Notre Sandwich Signature : retrouvons notre classique cheese burger enveloppé dans deux belles galettes de pomme de terre croustillantes

      18

  • Salades & More

    • Cobb salade

      Iceberg, poulet mariné, bacon, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouge

      17

    • Mama's Fried Chicken S-M-L

      Notre MFC  extrêmement croustillant ! Mix de wings et de pilons de poulet fermier mariné et pané au céréales, sauces crème ciboulette et soja épicé

      8-11-17

    • Salade César

      Poulet grillé ou crispy, sauce César, croutons de pain, tomates cerises et copeaux de parmesan

      18

    • Mac & Cheese 🌿

      Gratin de macaronis au fromage, crème

      9

  • Nos pancakes

    • Savoury Stack

      L'authentique recette des US : 2 Pancakes, oeufs au plat, bacon, sel de bacon maison, beurre bourbon, sirop d'érable

      14,50

    • Sweet Stack

      L'incontournable : 2 Pancakes avec de beaux fruits de saison, noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d'érable

      13,50

    • Do it Yourself

      2 savoureux pancakes à compléter avec les sides de votre choix

      9

  • Nos oeufs

    • Au choix

      Pochés, au plat ou brouillés. Servis avec un toast de pain grillé aux graines et de la salade roquette

      9,5

  • Sides

    • Encore plus de salé

      Supp pancakes - 4€ / Champignons sautés - 3€ / Halloumi - 3€ / Saucisses - 3€ / Saumon fumé - 4€ / Avocat - 3€ / Tomates rôties - 2€ / Galette de pomme de terre - 2€

    • Encore plus de sucré

      Fruits de saison - 4€ / Banane - 2€ / Caramel beurre salé - 2€ / Nutella - 2€ / Beurre de cacahuète - 2€ / Lait concentré sucré - 2€ / Boule de glace - 2€

  • Classic Breakfast

    • Granola

      Yaourt grec, miel, flocons d'avoine, amandes, graines dorées au four

      7

    • Porridge

      Flocons d'avoine crémeux, lait entier/soja/amande, sirop d'érable, fruits frais

      6

    • Avocado Toast 🌿

      Pain aux céréales, pousses d'épinard, grenade, balsamique réduit

      11

    • Tartines

      Pain baguette, beurre, confiture maison

      5,5

    • BLT

      Pain ciabatta, bacon, laitue, tomates, sauce barbecue maison

      8

    • Bun Egg & Bacon

      Pain ciabatta, sauce barbecue maison

      9

    • Baked Beans 🌿

      Haricots rouges cuits dans leur sauce, tomates façon chili, parmesan, cheddar, oeuf

      8

  • Glaces & Milk shakes

    • Milk Shake M / XL

      Banane ou chocolat noisette ou framboise mascarpone

      9-12

    • Banana Split

      Banane rôtie, glace fraise, chocolat, vanille, crème fouettée

      11

    • Miami Beach

      Sorbet fruits de la passion, coulis de mangue, crème fouettée, meringue

      12

    • Dame Cookie

      Glace vanille, morceaux de cookie, crème fouettée

      11

  • Desserts

    • Yaourt Grec, fruits frais, miel

      9

    • Cheese cake, coulis de fruits rouges ou caramel beurre salé

      9

    • Brownie, noix de pécan

      9

    • Flan mexicain, lait concentré

      7

    • Churros, sauce chocolat ou caramel beurre salé

      9

    • French Toast

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      8

    • Cookie Show à partager

      Big cookie chaud chocolat noisette

      18

    • Big French Toast à partager

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      12

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.

Un menu allergène est disponible.

Tous les jours à partir de 19:00.
  • A partager

    • Guacamole 🌿

      Purée d'avocat, tomates, oignon rouge, persil, coriandre, chips de tortilla

      7

    • Frijoles 🌿

      Purée d'haricots noirs aux épices mexicaines, coriandre, oignon, fromage frais, chips de tortilla

      6

    • Nachos Fondu 🌿

      Nachos, cheddar fondu , crème fraiche, jalapeños

      14

    • Mama's Fried Chicken S-M-L

      Notre MFC  extrêmement croustillant ! Mix de wings et de pilons de poulet fermier mariné et pané au céréales, sauces crème ciboulette et soja épicé

      8-11-17

  • Quesadillas

    • Quesadillas veggie 🌿

      Tortillas de maïs, haricots rouge, fromage fondu, coriandre, oignons, poivrons

      13,50

    • Quesadillas boeuf

      Tortillas de maïs, viande hachés, fromage fondu, coriandre, oignons, poivrons

      15,5

    • Quesadillas poulet

      Tortillas de maïs, poulet, fromage fondu, coriandre, oignons, poivrons

      14

  • Tacos x2

    • Tacos poulet

      Poulet mariné dans la sauce tomate, haricots noirs, poivrons

      9

    • Tacos boeuf

      Boeuf cuit à basse température dans son jus, coriandre, oignons, poivrons

      11

    • Tacos crevettes

      Crevettes marinées aux épices, avocat, poivrons, salsa oignons & tomates

      12

    • Tacos végétarien 🌿

      Guacamole, haricots rouges, oignons, maïs, coriandre, persil, poivrons

      10

  • Salade

    • Salade Mexicaine 🌿

      Haricots rouges, maïs, oignons, tomates, avocats

      9

    • Ceaser salade

      Poulet grillé ou crispy

      18

    • Pamplemousse aux crevette

      Pamplemousse aux crevettes marinées au citron, sauce cocktail aux épices, tomates, avocat, céleri, coriandre

      13

  • Plats

    • Mama's Cheesburger

      Votre Burger favori ! Bun extra moelleux 150g de steak de bœuf, sauce cocktail, rondelle de tomates cœur de bœuf, oignons caramélisés, salade romaine, cheddar

      18

    • Portobello mushrooms burger 🌿

      Pas que pour les végés ! Steak de Champignon portobello rôti au four, sauce mama pesto rosso, pousses d’épinard, rondelle de tomates cœur de bœuf, oignons blancs, avocat.

      17

    • Chili con carne

      Riz blanc basmati

      17

    • Mac & Cheese 🌿

      Gratin de macaronis au fromage, crème

      9

  • Glaces & Milk shakes

    • Milk Shake M / XL

      Banane, chocolat noisette ou framboise mascarpone

      9-12

    • Banana split

      Banane rôtie, glace fraise, chocolat, vanille, crème fouettée

      11

    • Miami Beach

      Sorbet fruits de la passion, coulis de mangue, crème fouettée

      12

    • Dame cookie

      Glace vanille, morceaux de cookies, crème fouettée

      11

  • Desserts

    • Yaourt Grec, fruits frais, miel

      Sauce chocolat ou caramel beurre salé

      9

    • Cheese cake, coulis de fruits rouges ou caramel beurre salé

      9

    • Brownie, noix de Pécan

      9

    • Flan mexicain, lait concentré

      7

    • Churros, sauce chocolat ou caramel beurre salé

      9

    • French Toast

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      8

    • Cookie Show

      Big cookie chaud chocolat noisette

      18

    • Big French Toast

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      12

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.

Un menu allergène est disponible.

Des menus faits avec amour pour les enfants de moins de 12 ans.
  • 1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON

  • + 1 COLORIAGE MAMA = 16€

  • Plats

    • Poulet croustillant

    • Cheesburger

    • Baby ceasar salad

  • Boissons

    • Ice Tea Maison

    • Jus de Pomme

    • Jus d'orange

  • Dessert

    • Salade de fruits

    • Brownie

    • Cookie

    • 2 boules de glace

      Vanille, chocolat, fraise

Prix et TVA incluse

Organise ton anniversaire au Mama: food.parisladefense@mamashelter.com

Tous les jours de 19:00 à 23:30.
  • Cocktails

    • La Margarita

      Altos tequila reposado et blanc, triple sec, cordial de citron vert, jus de citron vert frais et une pincée de sel

      12

    • Paloma

      Vida Mezcal, jus de citron vert frais, soda au pamplemousse fait maison, une pincée de sel

      12

    • Aperol Sprits

      Aperol, prosecco, eau gazeuse

      12

    • Classic Mojito

      Havana 3 ans Rum, jus de citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre et eau gazeuse

      12

    • Tequila Sunrise

      Altos tequila blanc, jus d'orange, grenadine

      12

    • Long Island

      5 alcools blancs, jus de citron, sirop de sucre et coca-cola

      12

  • La Tradiçao

    • La Michelada

      Jus de clamato, jus de citron vert, wasabi, mélange spécial maison, garni de bière et de crevettes

      14

  • Special Cocktails

    • Mamas Special Margarita

      Extrait de piment et de jalapenos avec de la tequila blanco et reposado, du triple sec et de la mousse de piment.

      14

    • Mamas Ginger Boost

      Vida Mezcal, sour mix, sirop de gingembre maison, miel, ginger beer

      14

    • Mama Rosarito

      Vida Mezcal, fruit de dragon, sirop d'hibiscus, sirop d'agave, jus de citron jaune, blanc d'oeuf

      14

  • Mama Loves Share

    • Pitcher

      Absolut vodka, orange sanguine, triple sec infusé à la cannelle, jus d'orange et Prosseco

      53

    • Beergarita

      Altos tequila reposado et blanc, triple sec, sirop d'agave, jus de citron vert frais, Corona et une pincée de sel

      53

Prix TVA incluse

Mama says don’t drink and drive.

  • Plats
  • Boissons
  • Tapas

    • Frites 🌿

      6€

    • Frites, cheddar 🌿

      7€

    • Frites, cheddar & bacon

      8€

    • Hot Dog

      Saucisse de Francfort

      11€

    • Crispy Chicken Salade Caesar

      Poulet fermier croustillant, salade romaine, croûtons, sauce Caesar.

      14€

    • Fish and chips, sauce tartare

      Cabillaud, citron jaune, piment & sauce tartare maison

      23€

    • Dips de Poulet

      Sauce Caesar fait maison

      13€

    • Pâtisserie (Au choix du Chef)

      5€

    • Focaccia Veggie 🌿

      Tapenade, Poivrons confits & Artichaut

      14€

    • Focaccia à la tomate

      Sauce tomate, Pepperoni

      14€

    • Focaccia Tartufata

      Jambon mostoles, champignon de Paris

      16€

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.

Un menu allergène est disponible.

  • VIN BLANC • 14cl / 75cl

    • Bordeaux • Dourthe N°1

      Sauvignon blanc

      9€ / 34€

    • Bourgogne • Petit chablis "Pas si petit"

      Chardonnay

      11€ / 48€

  • VIN ROUGE • 14cl / 75cl

    • Dourthe N°1 - Bordeaux

      Cabernet Sauvignon

      9€ / 35€

    • Pays d'Oc • Solas • Laurent Miquel

      Pinot Noir

      10€ / 39€

  • VIN ROSÉ • 14cl / 75cl

    • Côte de Provence • Domaine de la Sanglière IGP

      Grenache et cinsault

      9€ • 38€

  • BIÈRE PRESSION

    • Galia Western Keg(50 cl)

      9,5€

    • Galia Western Keg(25 cl)

      6,5€

    • Mort Subite Blanche(50 cl)

      9,5€

    • Mort Subite Blanche(25 cl)

      6,5€

    • Hapkin (50 cl)

      9,5€

    • Hapkin (25 cl)

      6,5€

    • Heineken (50 cl)

      9€

    • Heineken (25 cl)

      6€

    • Lagunitas (25cl)

      6,5€

    • Lagunitas (50cl)

      9,5€

  • BIÈRE BOUTEILLE (33cl)

    • La Parisienne Blanche

      9€

    • La Parisienne Rousse

      9€

    • Mort Subite blanche

      8€

    • Camdem Pale Ale

      9€

    • Cidre Magners

      9€

  • COCKTAILS

    • Mama Expresso rush

      Absolut Vodka, liqueur de café & café

      12€

    • Pimms’ Limonade

      Pimms, Sprite

      12€

    • Mama goes to London

      Gin Beefeater, Fever Tree tonic, Angostura

      12€

  • MOCKTAILS

    • Mama’s Ice Tea

      Homemade Ice Tea

      7€

    • Revitalize

      Carotte, Orange, gingembre, citron vert et jus de pomme

      9€

  • GIN (4cl) + FEVER TREE TONIC OF YOUR CHOICE

    • Beefeater London Garden

      England

      12€

    • G'vine floraison

      France

      13€

    • G'vine nouaison

      France

      14€

    • Beefeater 24

      Angleterre

      14€

    • Plymouth

      Angleterre

      15€

    • Plymouth sloe

      Sloe Gin : Gin infusé aux prunelles

      12€

    • Monkey 47

      Allemagne

      16€

    • Hendrick's

      Ecosse

      15€

  • SOFTS

    • Coca-cola/ Coca-cola zéro/ Orangina/ Sprite/ Perrier

      5€

    • Fevertree

      Ginger ale, ginger beer, tonic water

      5€

    • Vittel, San Pellegrino 50 cl

      4,5€

fr
  • English
  • Français

1. Votre réservation

Nous ne prenons pas de réservation pour le rooftop.
Notre brunch est uniquement servi au restaurant principal.
Le restaurant Mama Rennes n'est pas encore ouvert aux réservations.

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