🎉 Menus du Nouvel an 2025 🎉

Le Classique et le Végétarien à 129€ par adulte

Le menu enfant à 59€

Les incontournables de la Mama

• Terrine de foie gras de canard

  Chutney de pomme Granny Smith

  Inclus dans les menus classique et enfant

• Tataki de thon aux herbes

  Crème de sésame, pickles d'oignons rouge

  Inclus dans tous les menus

• Huitres Fine de Claire N°3

  Beurre d'algues

  Inclus dans le menu classique

• Brioche aux champignons persillés 🌿

  Amandes caramélisées

  Inclus dans les menus classique et végétarien

• Consommé de légumes 🌿

  Ecume d'amandes grillées

  Inclus dans les menus classique et végétarien

• Patate douce croustillante 🌿

  Crème aneth, sauce chimichurri combava, salade de jeunes pousses

  Inclus dans les menus végétarien et enfant

• Taboulé de chou-fleur végétal 🌿

  Crème au curry

  Inclus dans le menu végétarien

Plats

• Noix de Saint-Jacques snackées

  Mousseline de panais, beurre blanc, Noilly Prat, noisettes torréfiées, cressonnette, huile de cresson

  Inclus dans le menu classique

• Poularde fermière farcie

  Purée de pomme de terre truffée, sauce périgourdine

  Inclus dans le menu classique

• Œuf mollet Bio 🌿

  Crème de parmesan, épinards, pleurotes

  Inclus dans le menu végétarien

• Demi-butternut rôti 🌿

  Légumes confits, râpée de truffe fraiche, sauce vierge acidulées

  Inclus dans le menu végétarien

• Suprême de poulet fermier

  Purée de pomme de terre et jus de volaille

  Inclus dans le menu enfant

Fromage et dessert

• Brie de Meaux truffé

  Salade de jeunes pousses, vinaigrette à la truffe

  Inclus dans les menus classique et végétarien

• Douceur festive de la MAMA

  Vanille, caramel, spéculos

  Inclus dans tous les menus

LE PETIT-DÉJEUNER

• Buffet

  Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

  21

• Buffet enfant

  Pour les enfants de 6 à 12 ans

  Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurres, confitures maison, viennoiserie

  9

• Petit-déjeuner continental

  Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries.

  9

Menu du jour

• Menu du jour

  Entrée + Plat + Dessert

  23

• Entrée et plat du jour

  20

• Plat et dessert du jour

  20

Nos savoureuses entrées

• Entrée du jour

  À la carte

  6

• Velouté de carottes au cumin 🌿

  Croûtons et piment d'Espelette

  Plat végétarien

  7

• Arancini au basilic 🌿

  Roquette, parmesan, sauce napolitaine

  Plat végétarien

  8

• Poireaux vinaigrette 🌿

  Vinaigrette à la moutarde, herbes, poireaux frits

  Plat végétarien

  8

• Œuf mollet crème de parmesan et épinards

  Chips de bacon fumée

  9

• Tataki de thon au sésame

  Pickles d'oignons rouges

  11

• Os à moelle, pain à l'ail grillé, salade de mesclun

  Compotée d'oignons caramélisés

  Plat végétarien

  14

• Burrata crémeuse des Pouilles - 125g 🌿

  Pesto de roquette, basilic

  Plat végétarien

  14

Encore meilleur à partager à 2 ou ...

• Camembert rôti 🌿

  Toast à l'ail, confit d'ail, salade de mesclun

  Plat végétarien

  19

• Planche de fromages

  Ossau-Iraty, bleu basque des Pyrénées, comté, morbier

  20

• Planche de charcuteries

  Jambon de coche, saucisson de coche, pâté de campagne et chorizo Jésus de la Maison Pardon

  20

• Burrata crémeuse des Pouilles - 300g 🌿

  Roquette, pesto de basilic

  Plat végétarien

  25

Nos belles salades

• Salade de butternut rôti 🌿

  Quinoa, châtaignes, épinards croquants avec vinaigrette aux noisettes

  Plat végétarien

  16

• Salade César de la Mama

  Filet de poulet fermier croustillant, laitue romaine, tomates cerises, croûtons, sauce césar

  19

Nos généreux plats

• Plat du jour

  À la carte

  16

• Cheeseburger de la Mama avec ou sans bacon

  Pain Pancobuns, bœuf haché, cheddar, oignons rouges, tomates, salade romaine, sauce cocktail, frites

  19

• Coquillettes de la Mama

  Jambon de Mostoles, œuf mollet bio, crème de muscade, salade d'herbes

  19

• Suprême de volaille fermier

  Purée de pomme de terre fumée, jus aux câpres

  22

• Carpaccio de daurade

  Salade de mesclun, frites, zeste de citron, orange confite

  Servi froid

  22

• Tartare de bœuf asiatique

  Wok de légumes, mayonnaise au curry rouge, lait de coco, citron vert, salade de mesclun, frites

  Servi froid

  22

• Bavette à la plancha Aberdeen Scotland - 250g

  Sauce Bordelaise, échalote confite, frites

  26

• Cabillaud au Miso

  Fondue de poireaux au cidre, sauce diable, noisettes

  26

• Extra side au choix

  Frites, mesclun, poêlée de légumes

  5

Nos délicieux desserts

• Dessert du jour

  À la carte

  6

• Sorbets et glaces maison

  Vanille, lait d'amande, praliné, chocolat, fraise, citron, mangue, poire, avec amandes grillées

  3/6/8

• Riz au lait de la Mama

  Crème fouettée à la vanille de Madagascar

  7

• Mousse au chocolat

  Huile d'olive, fleur de sel

  7

• Île flottante

  Vanille

  7

• Tiramisu

  Crème à l'Amaretto

  8

• Tarte Amandine aux poires

  Sorbet poire et amandes caramélisées

  9

• Vacherin aux fruits exotiques

  Ganache à la vanille, sorbet aux fruits de la passion, mangue, ananas frais

  10

• Café ou thé gourmand

  Cookie, tiramisu, sorbet au lait d'amande

  10

• Champagne gourmand

  Cookie, tiramisu, sorbet lait d'amande

  18

Nos savoureuses entrées

• Velouté de carottes au cumin 🌿

  Croûtons et piment d'Espelette

  Plat végétarien

  7

• Arancini au basilic 🌿

  Roquette, salade de parmesan, sauce napolitaine

  Plat végétarien

  8

• Poireaux vinaigrette 🌿

  Vinaigrette à la moutarde, herbes, poireaux frits

  8

• Œuf mollet

  Crème de parmesan, épinard, chips au bacon fumé

  Plat végétarien

  9

• Tataki de thon au sésame

  Pickles d'oignons rouges

  11

• Os à moelle

  Pain à l'ail grillé, salade mesclun, compotée d'oignons caramélisés

  Plat végétarien

  14

• Burrata crémeuse des Pouilles - 125g 🌿

  Roquette, pesto de basilic

  Plat végétarien

  14

Encore meilleur à partager à 2 ou ...

• Camembert rôti 🌿

  Ail confit, toast à l'ail, salade de mesclun

  Plat végétarien

  19

• Calamars frits

  Sauce Sriracha, citron, coriandre

  20

• Planche de fromages

  Ossau Iraty, Bleu Basque des Pyrénées, Comté, Morbier

  20

• Planche de charcuteries

  Jambon de Coche, saucisson de Coche, pâté de campagne et chorizo Jésus de la Maison Pardon.

  20

• Burrata crémeuse des Pouilles - 300g 🌿

  Roquette, pesto de basilic

  Plat végetarien

  25

Nos belles salades

• Salade de butternut rôti 🌿

  Quinoa, châtaignes, épinards croquants avec vinaigrette aux noisettes

  Plat végétarien

  16

• Salade César de la Mama

  Filet de poulet fermier croustillant, laitue romaine, tomates cerises, croûtons, sauce César

  19

Nos généreux plats

• Coquillettes de la Mama ❤️

  Jambon de Mostoles et œufs mollets bio, crème de muscade, salade de fines herbes

  19

• Parmentier de canard

  Salade de mesclun, vinaigrette à la moutarde

  Salade végétarienne

  20

• Carpaccio de daurade

  Salade mesclun, frites, zeste de citron, orange confite

  Servi cru

  22

• Tartare de bœuf asiatique

  Wok de légumes, frites, curry rouge, lait de coco, coriandre, mayonnaise au citron vert

  Servi froid

  22

• Filet de canette - 200g

  Mousseline de butternut, jus de noisette, champignons croquants

  24

• Saint-Jacques à la plancha

  Mousseline de panais, jus de volaille corsé, chips de betterave

  25

• Cabillaud au miso

  Fondue de poireaux au cidre, sauce diable, noisettes

  26

• Côte de cochon - Maison Duroc - 250g

  Pommes de terre grenailles, oignons confits, jus réduit

  26

• Bavette à la plancha - Aberdeen Ecosse - 250g

  Sauce bordelaise, échalote confite, frites

  26

• Extra side au choix

  Frites, mesclun, poêlée de légumes

  5

Nos délicieux desserts

• Sorbets et glaces maison, amandes grillées

  Vanille, lait d'amande, praliné, marron, chocolat, fraise, citron, mangue, poire, passion

  3/6/8

• Riz au lait de la Mama

  Crème fouettée à la vanille de Madagascar

  7

• Mousse au chocolat

  Huile d'olive, fleur de sel

  7

• Île flottante

  Vanille

  7

• Tiramisu

  Crème à l'Amaretto

  8

• Tarte Amandine

  Sorbet poire aux amandes caramélisées

  9

• Vacherin aux fruits exotiques

  Ganache vanille, sorbet passion & mangue, ananas frais

  10

• Café ou thé gourmand

  Cookie, tiramisu, sorbet au lait d'amande

  10

• Champagne gourmand

  Cookie, tiramisu, sorbet au lait d'amande

  18

• Mont Blanc

  Glace à la vanille, crème fouettée à la vanille & crème de marron

  Encore mieux à partager...

  22

• Grand cookie de la Mama

  Glace à la vanille

  Encore mieux à partager à 2 ou ...

  24

Nos délicieuses pizzas

• Margherita 🌿

  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, basilic, pecorino

  Pizza végétarienne

  12

• Végétarienne 🌿

  Tapenade, mozzarella Fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons confits, roquette, pécorino

  Pizza végétarienne

  15

• Régina

  Sauce tomate, champignons de Paris, jambon Mostoles, mozzarella Fior di Latte, pecorino

  16

• Calzone

  Sauce tomate, jambon Mostoles, mozzarella Fior di Latte, ricotta, pecorino

  16

• Finocchiona

  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, saucisson Finocchiona, pecorino

  16

• Quattro fromaggi 🌿

  Crème de Gorgonzola, mozzarella Fior di latte, Scamorza, Pecorino au poivre, Parmesan, roquette

  Pizza végétarienne

  17

• Mortadella

  Crème fraîche, provola fumée, mortadella pistaches, pesto, basilic, pecorino

  17

• Tartufata

  Crème de Gorgonzola & Tartufata, champignons de Paris, jambon Mostoles, parmesan, roquette, pecorino

  18

• Burrata 🌿

  Sauce tomate, tomates cerises, burrata, roquette, pecorino

  Pizza végétarienne

  17

• Calzone au nutella 🍫

  Pour une touche sucrée !

  11

Nos cocktails signature

• Mama loves you

  Cassis, ananas, pomme, lillet blanc & absolut vodka - 15 cl

  Disponible à partager pour 4 personnes

  12 / 48

• Kamé léon

  Rhum bacardi carta blanca, rhum plantation 3stars, pimento dram, citron vert, mangue, coriandre, piment - 16 cl

  Disponible à partager pour 4 personnes

  12 / 48

• Amorado

  Pisco 1615, chicha morada, sirop d'amande, sherry la ina, citron vert, émulsifiant - 12,5 cl

  12

• Coco limpio

  Rhum bacardi carta blanca, rhum plantation cut & dry, liqueur de vanille, coco grillée, cacao - 12 cl

  14

• Asian bubble bath

  Gin bombay sapphire, ananas, yuzu, citron vert, pandan - 12,5 cl

  Disponible à partager pour 4 personnes

  12 / 48

• Palomita

  Tequila altos olmeca, cordial pamplemousse & timut, soda pamplemousse London Essence - 15 cl

  12

• Fig leaf

  Gin bombay sapphire, verjus, la ina sherry, cordial feuille de figuier, eau gazeuse 15 cl

  12

• Yummy brandy

  Cognac martell VS, armagnac dartigalongue dry cellar, pistache, citron jaune, sherry la ina, vanille & fleur d'oranger - 10 cl

  14

• Cocktail de la semaine

  Demandez la recette à notre staff !

  12

Nos mocktails

• Iced tea du Mama

  Thé noir, bergamote, pêche - 12 cl

  Disponible à partager pour 4 personnes

  8 / 20

• Coco mango

  Vanille, mangue, coco, fleur d'oranger & acidité -12 cl

  Available for 4 persons

  8

• Pomelosito

  Cordial pamplemousse & timut, soda pamplemousse London Essence - 15 cl

  8

Bières

• Heineken

  Heineken combine une belle amertume avec des notes florales, herbacées et fruitées.

  6

• I.P.A

  Brasserie locale & artisanale " Effet Papillon"

  Amertume franche, équilibrée par des notes maltées et caramélisées

  8

• Blanche

  Brasserie locale & artisanale " Effet Papillon"

  8

• Desperados

  Bière aromatisée à la tequila

  6

• Sassy cidre brut

  33 cl

  8

• Heineken 0.0

  Bière sans alcool

  6

Apéritifs

• Ricard

  3cl

  6

• Pastis 51

  3cl

  6

• Lillet

  Rouge, blanc ou rosé - France

  6

• Pineau Gautier

  Rouge ou blanc

  6

• Porto

  Tawny ou Blanc

  6

• Suze

  Bitter

  6

• Campari

  Bitter

  6

• Aperol

  Bitter

  6

• Fernet Branca

  Bitter

  6

• La Quintinye

  Vermouth - Blanc ou rouge

  6

• Noilly Prat

  Vermouth

  6

Soft & Eaux

• Jus de fruits Granini

  Orange, ananas, tomate, pomme, cranberry, fruit de la passion ou mangue

  4

• Sodas

  Coca-cola, coca-cola zéro, schweppes agrum, orangina, sprite London Essence (20cl) : ginger beer, indian tonic, ginger ale, soda pamplemousse

  5

• Evian, vittel, badoit

  1L / 50cl / 25cl

  6

• Sirop Giffard

  France (Charentes)

  0.50

Boissons chaudes

• Expresso

  2.5

• Café décaféiné

  2.5

• Double expresso

  4.5

• Thés « palais des thés »

  Demandez notre sélection

  4.5

• Café crème

  4.5

• Cappuccino

  4.5

• Chocolat chaud

  6

• #Mama loves coffee! Mama’s Kiss, notre mélange exclusif, est composé exclusivement de cafés de terroirs 100% Arabicas, principalement issus de la "Finca El Manzano" au Salvador sélectionnés pour leur corps, leur note chocolatée dominante et complétés par des bourbons jaunes de la "Fazenda Ambiantal Fortaleza" au Brésil.

Red wines - Bordeaux

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2021

  Merlot, cabernet franc

  7 / 29

• Bordeaux • Vin POP • 2020

  Merlot

  8 / 35

• Medoc • Chateau La Gorce • Pretexte • 2022

  Merlot, cabernet sauvignon

  BIO 🌿

  40

• Pessac Léognan • La Croix de Carbonnieux • 2019

  Cabernet sauvignon, merlot

  11 / 56

• Graves • La source de Jouvente • 2018

  Merlot, Cabernet sauvignon, Petit Verdot

  7 / 41

• Graves • Château la Jouvente • 2015

  Merlot, Cabernet sauvignon, Petit Verdot

  56

• Margaux de Brane • Château Brane • 2019

  Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

  72

• Saint-Estèphe • Château Cos D’Estournel • 2014

  Cabernet sauvignon, merlot

  249

Red wine - Beaujolais

• Morgon • Domaine Dubost • La Ballofière • 2023

  Morgon

  52

Red wine - Loire

• La Petite Perrière • 2023

  Pinot Noir

  32

Red wines - Bourgogne

• Bourgogne • Louis Jadot • Mercurey • 2021

  Pinot noir

  69

• Bourgogne • Domaine Françoise André • Chorey-Les-Beaune « TUE-BŒUF » • 2016

  Pinot noir

  BIO 🌿

  72

Red wine - Vallée du Rhône

• Crozes Hermitage • Domaine Gilles Robin • Albéric • 2021

  Syrah

  BIO 🌿

  46

Red wine - Corse

• Porto Vecchio • Domaine de Torraccia • 2018

  50% Niellucciu, 30% Grenache, 10% Sciaccarellu, 10% Syrah

  BIO 🌿

  54

Red wines - Languedoc

• Château la Negly • La Côte • 2021

  Syrah, grenache, mourvèdre, crignon

Red wines - Foreigners

• Argentine • Domaine Colome • Amalaya Malbec • 2022

  Malbec, Petit Verdot, Tannat

  Sauvignon blanc

  42

• Chili • Casa Patrones Reserva • 2021

  Carménère

  9 / 49

White wines - Bordeaux

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2023

  Sauvignon blanc

  :)

  7 / 29

• Graves • Château la Jouvente • 2020

  Semilion, Sauvignon Blanc, Muscadelle

  10 / 56

White wine - Bourgogne

• Bourgogne Blanc • Emmanuel Fellot • 2023

  Chardonnay

  BIO 🌿

  8 / 42

White wines - Loire

• Pouilly Fumé • Michel Redde & Fils • Petit F • 2023

  Sauvignon Blanc

  58

• Coteaux du Giennois Blanc • Terre de Silex • 2022

  Sauvignon Blanc

  56

• Montlouis sur Loire • La grange de Tiphaine • Clef de sol • BIO • 2021

  Chenin

  BIO 🌿

  64

• AOC Vouvray • Domaine d'Orfeuilles • 2020

  Chenin

  BIO 🌿

  42

White wines - Foreigners

• Afrique du Sud • Glen Carlou Chardonnay • 2019

  Chardonnay

  62

• Hongrie • Tokaji Dry • 2022

  Furmint, Cabar, Muskotaly

  50cl

  45

White wines - Sweet

• Gascogne • Domaine de Joy • Öde à la Joie • 2021

  Petit Manseng - Colombard

  7 / 34

• Les Parcellaires de L'Herré • 2022

  Gros Manseng Doux - Gascogne

  7 / 34

Rosé wines

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2023

  Cabernet franc

  6 / 29

• Bordeaux • Rosé Princesse • 2023

  Cabernet

  6 / 29

• Provence • Ste Marguerite • Cuvée Symphonie • 2023

  Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

  BIO 🌿

  46 / 99

Champagnes - 75 cl

• MUMM • Cordon rouge

  Pinot noir, Meunier & Chardonnay

  13 / 89

• PERRIER-JOUËT • Grand Brut

  109

• PERRIER-JOUËT • Blason Rosé

  149

• PERRIER-JOUËT • Belle Epoque • 2006

  259

• PIPER-HEIDSIECK • Rare • 2002

  269

• RUINART • Blanc de blancs

  155

Champagnes - Have it big !

• RUINART • Magnum Brut

  210

• RUINART • Magnum Rosé

  239

• RUINART • Magnum Blanc de blancs

  295

• PERRIER-JOUËT • Magnum Grand Brut

  210

• PERRIER-JOUËT • Magnum Blason Rosé

  249

Rhum

• Havana 3 years

  Cuba

  8

• Bacardi carta blanca

  8

• Plantation Dark

  8

• Havana spiced

  Cuba

  8

• Worthy park - White Overproof

  Jamaïque

  8

• Neisson

  Martinique

  9

• Havana 7 years

  Cuba

  10

• Plantation pineapple

  Panama

  10

• Plantation barbades

  12

• La Hechicera

  Colombie

  12

• Clairin communal

  Haïti

  12

• Flor de Caña 14 years

  Nicaragua

  12

• Hampden 8 ans

  Jamaïque

  14

• Santa teresa

  Venezuela

  14

Gin

• Beefeater

  Angleterre

  9

• Bombay sapphire

  9

• Beefeater 24

  Angleterre

  11

• Plymouth

  Angleterre

  10

• Citadelle

  France (Charentes)

  10

• G'vine floraison

  France (Charentes)

  10

• Avem hippolais

  France (Charentes)

  11

• G'vine nouaison

  France (Charentes)

  11

• Avem corvus

  France (Charentes)

  12

• Hendricks

  Ecosse

  11

• Monkey 47

  Allemagne

  11

• London Essence Tonic Premium

  3

Vodka

• Absolut

  Suède

  8

• Absolut elyx

  Suède

  10

Tequila & mezcal

• Olmeca altos blanco

  Mexique

  10

• Patron silver

  Mexique

  12

• Patron añejo

  Mexique

  18

• Fortaleza blanco

  Mexique

  14

• Fortaleza reposado

  Mexique

  16

• Mezcal la herencia de sanchez

  Mexique

  12

• Clase azul reposado

  Mexique

  30

Whisky

• Gwalarn

  France

  8

• Hinch small batch

  Irlande

  10

• Hinch imperial stout finish

  Irlande

  10

• Bulleit bourbon

  Etats-Unis

  9

• Bulleit rye

  Etats-Unis

  10

• Jack daniel's

  Etats-Unis

  10

• Chivas regal 15

  Ecosse

  12

• Talisker

  Scotland

  12

• Nikka Coffey Malt

  Japon

  13

• Caol Ila 12years

  Ecosse

  14

• Jameson

  Irlande

  9

Apéritifs

• Ricard

  Angleterre

  6

• Pastis 51

  3 cl

  6

• Lillet

  France - Rouge, Blanc ou Rosé

  6

• Pineau Gautier

  Angleterre - Blanc ou rouge

  6

• Porto

  Ambré ou blanc

  6

• Suze

  Bitter

  6

• Campari

  Bitter

  6

• Aperol

  Bitter

  6

• Fernet Branca

  Bitter

  6

• La Quintinye

  Vermouth - Blanc ou rouge

  6

• Noilly Prat

  Vermouth

  6

Cognac & Armagnac

• Martell VSOP

  Cognac, France

  11

• Dartigalongue Dry Cellar

  France

  10

• Dartigalongue Un-Oaked

  France

  12

• Dartigalongue Double Oaked

  France

  12

Mama's Brunch made with love

• 42€ par Adulte

• 21€ par Enfant

  De 4 à 12 ans, et gratuit pour les moins de 4 ans

Selection du Brunch de la Mama

• Buffet Continental

  Café, thé, chocolat chaud, jus de fruits frais, viennoiseries, pains, brioches, assortiment de confitures maisons, pâte à tartiner, beurre...

• English Breakfast

  Oeufs brouillés, champignons, bacon, saucisse...

• Appetizer Buffet

  Selection de salades, plateaus de fromages et de charcuteries, légumes croquants, fruits de mer, mezzes...

• Buffet Chaud

  Découvrez une selection d'entrées et de plats chauds maisons préparés avec amour par le Chef Gauthier et son équipe

• Buffet de desserts

  De délicieux desserts maisons soigneusement préparés par le Chef et son équipe pour terminer sur une touche sucrée

1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€

• Plats

  Pavé de cabillaud, frites ou salades de légumes OU Coquillettes de la Mama OU Steak haché charolais, frites ou salades de légumes

• Desserts

  Glace, sorbet avec amandes grillées OU salade de fruits OU 1 cookie

• Boissons

  Mocktail / 1/4Vittel+sirop / Jus de fruits

#Play with Mama

Cocktails

• Le Pamplemousse

  Agrumes

  Tequila, Olmeca Altos, cordial pamplemousse & timut, soda pamplemousse

  12 / 48

• La Coco

  Milk Punch

  Havana 3 ans, Planteray Cut & Dry, vanille, coco grillée, cacao

  14

• L'Abricot

  Gourmand

  Whisky Bulleit Bourbon, abricot, Umeshu, apricot moelleux

  12

• La Pomme

  Frais & Désaltérant

  Blanche de Calvados Drouin, croissant, eau gazeuse

  14 / 48

• La Pêche

  Sangria Blanche

  Peach June, Castel blanc, limonade

  9 / 35

• Le Raisin

  Sangria Rouge

  Cointreau, Noilly Prat, Castel Rouge, vanille, orange, pamplemousse

  9 / 35

• Frozen Margarita

  Tequila Olmeca Altos, Cointreau, citron vert, agave

  Tequila Olmeca Altos, Cointreau, citron vert, agave

  12

Mocktail

• Mama's Iced Tea

  Frais et fruité

  Thé Vert, Bergamote, Pêche

  8

• Virgin Pamplemousse

  Agrumes

  Pamplemousse & timut, soda pamplemousse

  8

Vin Rouge 12cl / 75cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 •

  Merlot, Cabernet Franc

  Thé vert, Maté, Guarana, Acaï, Acerola, Fleur de sureau

  7 / 29

• Pessac Léognan • La Croix de Carbonnieux • 2019

  Cabernet Sauvignon, Merlot

  11 / 56

• Graves • La Source de Jouvente • 2018

  Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot

  7 / 41

• La Petite Perrière • 2022

  Pinot Noir

  7 / 32

• Chili • Casas Patronales • Reserva • 2021

  Carménère

  9 / 49

Vin Blanc 12cl / 75cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2023

  Sauvignon Blanc

  7 / 29

• Bourgogne Blanc• Emmanuel Fellot • 2022

  Chardonnay

  8 / 42

• Gascogne • Les Parcellaires de l'Herré • 2022

  Gros Manseng

  7 / 34

• Gascogne • Domaine de Joy • Ode à la Joie • 2021

  Petit Manseng - Colombard

  7 / 34

• Hongrie • Tokaji Dry • 2022

  Furmint - Kabar - Muskotaly

  45

Vin Rosé 12cl / 75cl / 150cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2022

  Cabernet Franc

  6 / 29

• Bordeaux • Rosé Princesse • 2023

  Cabernet Sauvignon

  6 / 29

• Côtes de Provence AOP • Sainte Marguerite​ • 2022

  Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

  46 / 99

Champagne 12cl / 75cl / 150cl

• MUMM • Cordon rouge

  13 / 89

• PERRIER-JOUËT • Grand Brut

  109 / 210

• RUINART • Blanc de blancs

  155 / 295

• RUINART • Rosé

  155

Bière Pression 33cl

• Heineken

  Blonde

  Amsterdam

  6

Bières & Cidre bouteille 33cl

• Heineken 0°

  Sans-alcool

  6

• Desperados

  6

• Heineken

  Lager

  Amsterdam

  6

• Wheat

  Artisanal and local brewery "Effet Papillon"

  Leognan

  8

• IPA

  Brasserie Artisanale Locale "Effet Papillon"

  Leognan

  8

Softs & Eaux

• Jus de Fruits Granini (33cl)

  Orange / Ananas/ Tomate / Pomme / Abricot / Pamplemousse/ Mangue

  4

• Sodas (33cl)

  Coca Cola / Coca Zero / Schweppes Agrum / Orangina / Sprite / Perrier London Essence (20 cl) : Ginger beer, tonic, Ginger ale

  5

• Evian, Badoit

  1 Litre

  6

• Sirop Giffard

  +0.50

Vins rouge 12cl / 75cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 •

  Merlot, Cabernet Franc

  7 / 29

• Pessac Léognan • La Croix de Carbonnieux • 2019

  Cabernet Sauvignon, Merlot

  11 / 56

• Graves • La Source de Jouvente • 2018

  Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot

  7 / 41

• La Petite Perrière • 2022

  Pinot Noir

  7 / 32

• Chili • Casas Patronales • Reserva • 2021

  Carménère

  9 / 49

Vins blancs 12cl / 75cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 •

  Sauvignon Blanc

  INDISPONIBLE
  

  7 / 29

• Bourgogne Blanc• Emmanuel Fellot • 2022

  Chardonnay

  Chardonnay

  8 / 42

• Gascogne • Domaine de Joy • Ode à la Joie • 2021

  Petit Manseng - Colombard

  Petit Manseng - Colombard

  7 / 34

• Gascogne • Les Parcellaires de l'Herré • 2022

  Gros Manseng

  7 / 34

• Hongrie • Tokaji Dry • 2022

  Furmint - Kabar - Muskotaly

  45

Vins rosés 12cl / 75cl / 150cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2022

  Cabernet Franc

  Cabernet Franc

  6 / 29

• Bordeaux • Rosé Princesse • 2023

  Cabernet Sauvignon

  Cabernet Sauvignon

  6 / 29

• Côtes de Provence AOP – Sainte Marguerite​ • 2022

  Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

  Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

  46 / 99

Champagnes 12cl / 75cl / 150cl

• MUMM • Cordon rouge

  Pinot Noir, Meunier & Chardonnay

  13 / 89

• PERRIER-JOUËT • Grand Brut

  109 / 210

• RUINART • Blanc de blancs

  155 / 295

• PIPER-HEIDSIECK • Rare • 2002

  269

• PERRIER-JOUËT • Belle Epoque • 2006

  259

Nos délicieuses pizzas

• Margherita 🌿

  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, basilic, pecorino

  Pizza végétarienne

  12

• Végétarienne 🌿

  Tapenade, mozzarella Fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons confits, roquette, pécorino

  Pizza végétarienne

  15

• Régina

  Sauce tomate, champignons de Paris, jambon Mostoles, mozzarella Fior di Latte, pecorino

  16

• Calzone

  Sauce tomate, jambon Mostoles, mozzarella Fior di Latte, ricotta, pecorino

  16

• Finocchiona

  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, saucisson Finocchiona, pecorino

  16

• Quattro fromaggi 🌿

  Crème de Gorgonzola, mozzarella Fior di latte, Scamorza, Pecorino au poivre, Parmesan, roquette

  Pizza végétarienne

  17

• Mortadella

  Crème fraîche, provola fumée, mortadella pistaches, pesto, basilic, pecorino

  17

• Tartufata

  Crème de Gorgonzola & Tartufata, champignons de Paris, jambon Mostoles, parmesan, roquette, pecorino

  18

• Burrata 🌿

  Sauce tomate, tomates cerises, burrata, roquette, pecorino

  Pizza végétarienne

  17

• Calzone au nutella 🍫

  Pour une touche sucrée !

  11

Rhum

• Havana 3 years

  Cuba

  8

• Bacardi carta blanca

  8

• Plantation Dark

  8

• Havana spiced

  Cuba

  8

• Worthy park - White Overproof

  Jamaïque

  8

• Neisson

  Martinique

  9

• Havana 7 years

  Cuba

  10

• Plantation pineapple

  Panama

  10

• Plantation barbades

  12

• La Hechicera

  Colombie

  12

• Clairin communal

  Haïti

  12

• Flor de Caña 14 years

  Nicaragua

  12

• Hampden 8 ans

  Jamaïque

  14

• Santa teresa

  Venezuela

  14

Gin

• Beefeater

  Angleterre

  9

• Bombay sapphire

  9

• Beefeater 24

  Angleterre

  11

• Plymouth

  Angleterre

  10

• Citadelle

  France (Charentes)

  10

• G'vine floraison

  France (Charentes)

  10

• Avem hippolais

  France (Charentes)

  11

• G'vine nouaison

  France (Charentes)

  11

• Avem corvus

  France (Charentes)

  12

• Hendricks

  Ecosse

  11

• Monkey 47

  Allemagne

  11

• London Essence Tonic Premium

  3

Vodka

• Absolut

  Suède

  8

• Absolut elyx

  Suède

  10

Tequila & mezcal

• Olmeca altos blanco

  Mexique

  10

• Patron silver

  Mexique

  12

• Patron añejo

  Mexique

  18

• Fortaleza blanco

  Mexique

  14

• Fortaleza reposado

  Mexique

  16

• Mezcal la herencia de sanchez

  Mexique

  12

• Clase azul reposado

  Mexique

  30

Whisky

• Gwalarn

  France

  8

• Hinch small batch

  Irlande

  10

• Hinch imperial stout finish

  Irlande

  10

• Bulleit bourbon

  Etats-Unis

  9

• Bulleit rye

  Etats-Unis

  10

• Jack daniel's

  Etats-Unis

  10

• Chivas regal 15

  Ecosse

  12

• Talisker

  Scotland

  12

• Nikka Coffey Malt

  Japon

  13

• Caol Ila 12years

  Ecosse

  14

• Jameson

  Irlande

  9

Apéritifs

• Ricard

  Angleterre

  6

• Pastis 51

  3 cl

  6

• Lillet

  France - Rouge, Blanc ou Rosé

  6

• Pineau Gautier

  Angleterre - Blanc ou rouge

  6

• Porto

  Ambré ou blanc

  6

• Suze

  Bitter

  6

• Campari

  Bitter

  6

• Aperol

  Bitter

  6

• Fernet Branca

  Bitter

  6

• La Quintinye

  Vermouth - Blanc ou rouge

  6

• Noilly Prat

  Vermouth

  6

Cognac & Armagnac

• Martell VSOP

  Cognac, France

  11

• Dartigalongue Dry Cellar

  France

  10

• Dartigalongue Un-Oaked

  France

  12

• Dartigalongue Double Oaked

  France

  12

1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€

• Plats

  Pavé de cabillaud, frites ou salades de légumes OU Coquillettes de la Mama OU Steak haché charolais, frites ou salades de légumes

• Desserts

  Glace, sorbet avec amandes grillées OU salade de fruits OU 1 cookie

• Boissons

  Mocktail / 1/4Vittel+sirop / Jus de fruits

#Play with Mama

Une petite faim ?

• Burrata Crémeuse des Pouilles - 125/300 g

  Pesto de roquette, basilic

  14/25

• Planche de fromages

  Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, comté, morbier

  20

• Planche de charcuterie

  Jambon de Coche, saucisson de Coche, pâté de campagne et chorizo Jésus de la Maison Pardon

  20

Nos desserts gourmands

• Sorbets, glaces maison, amandes caramélisées

  Vanille, lait d'amande, praliné, chocolat, fraise, citron, mangue, poire, avec amandes grillées

  3/6/8

• Mousse au chocolat

  Huile d'olive & fleur de sel

  7

• Riz au lait de la Mama

  Crème fouettée à la vanille de Madagascar

  7

• Île flottante

  Vanille

  7

• Tiramisu

  Crème à l'amaretto

  8

• Tarte Amandine aux poires

  Amandes caramélisées, sorbet poire

  9

• Café ou thé gourmand

  Cookie, tiramisu, sorbet au lait d'amande

  10

• Vacherin aux fruits exotiques

  Ganache à la vanille, sorbet aux fruits de la passion, mangue, ananas frais

  10

• Champagne gourmand

  Cookie, tiramisu, sorbet lait d'amande

  18

Cocktails

• Le Pamplemousse

  Agrumes

  Tequila, Olmeca Altos, cordial pamplemousse & timut, soda pamplemousse

  12 / 48

• La Coco

  Milk Punch

  Havana 3 ans, Planteray Cut & Dry, vanille, coco grillée, cacao

  14

• L'Abricot

  Gourmand

  Whisky Bulleit Bourbon, abricot, Umeshu, apricot moelleux

  12

• La Pomme

  Frais & Désaltérant

  Blanche de Calvados Drouin, croissant, eau gazeuse

  14 / 48

• La Pêche

  Sangria Blanche

  Peach June, Castel blanc, limonade

  9 / 35

• Le Raisin

  Sangria Rouge

  Cointreau, Noilly Prat, Castel Rouge, vanille, orange, pamplemousse

  9 / 35

• Frozen Margarita

  Tequila Olmeca Altos, Cointreau, citron vert, agave

  Tequila Olmeca Altos, Cointreau, citron vert, agave

  12

Mocktail

• Mama's Iced Tea

  Frais et fruité

  Thé Vert, Bergamote, Pêche

  8

• Virgin Pamplemousse

  Agrumes

  Pamplemousse & timut, soda pamplemousse

  8

Vin Rouge 12cl / 75cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 •

  Merlot, Cabernet Franc

  Thé vert, Maté, Guarana, Acaï, Acerola, Fleur de sureau

  7 / 29

• Pessac Léognan • La Croix de Carbonnieux • 2019

  Cabernet Sauvignon, Merlot

  11 / 56

• Graves • La Source de Jouvente • 2018

  Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot

  7 / 41

• La Petite Perrière • 2022

  Pinot Noir

  7 / 32

• Chili • Casas Patronales • Reserva • 2021

  Carménère

  9 / 49

Vin Blanc 12cl / 75cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2023

  Sauvignon Blanc

  7 / 29

• Bourgogne Blanc• Emmanuel Fellot • 2022

  Chardonnay

  8 / 42

• Gascogne • Les Parcellaires de l'Herré • 2022

  Gros Manseng

  7 / 34

• Gascogne • Domaine de Joy • Ode à la Joie • 2021

  Petit Manseng - Colombard

  7 / 34

• Hongrie • Tokaji Dry • 2022

  Furmint - Kabar - Muskotaly

  45

Vin Rosé 12cl / 75cl / 150cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2022

  Cabernet Franc

  6 / 29

• Bordeaux • Rosé Princesse • 2023

  Cabernet Sauvignon

  6 / 29

• Côtes de Provence AOP • Sainte Marguerite​ • 2022

  Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

  46 / 99

Champagne 12cl / 75cl / 150cl

• MUMM • Cordon rouge

  13 / 89

• PERRIER-JOUËT • Grand Brut

  109 / 210

• RUINART • Blanc de blancs

  155 / 295

• RUINART • Rosé

  155

Bière Pression 33cl

• Heineken

  Blonde

  Amsterdam

  6

Bières & Cidre bouteille 33cl

• Heineken 0°

  Sans-alcool

  6

• Desperados

  6

• Heineken

  Lager

  Amsterdam

  6

• Wheat

  Artisanal and local brewery "Effet Papillon"

  Leognan

  8

• IPA

  Brasserie Artisanale Locale "Effet Papillon"

  Leognan

  8

Softs & Eaux

• Jus de Fruits Granini (33cl)

  Orange / Ananas/ Tomate / Pomme / Abricot / Pamplemousse/ Mangue

  4

• Sodas (33cl)

  Coca Cola / Coca Zero / Schweppes Agrum / Orangina / Sprite / Perrier London Essence (20 cl) : Ginger beer, tonic, Ginger ale

  5

• Evian, Badoit

  1 Litre

  6

• Sirop Giffard

  +0.50

Vins rouge 12cl / 75cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 •

  Merlot, Cabernet Franc

  7 / 29

• Pessac Léognan • La Croix de Carbonnieux • 2019

  Cabernet Sauvignon, Merlot

  11 / 56

• Graves • La Source de Jouvente • 2018

  Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot

  7 / 41

• La Petite Perrière • 2022

  Pinot Noir

  7 / 32

• Chili • Casas Patronales • Reserva • 2021

  Carménère

  9 / 49

Vins blancs 12cl / 75cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 •

  Sauvignon Blanc

  INDISPONIBLE
  

  7 / 29

• Bourgogne Blanc• Emmanuel Fellot • 2022

  Chardonnay

  Chardonnay

  8 / 42

• Gascogne • Domaine de Joy • Ode à la Joie • 2021

  Petit Manseng - Colombard

  Petit Manseng - Colombard

  7 / 34

• Gascogne • Les Parcellaires de l'Herré • 2022

  Gros Manseng

  7 / 34

• Hongrie • Tokaji Dry • 2022

  Furmint - Kabar - Muskotaly

  45

Vins rosés 12cl / 75cl / 150cl

• Bordeaux • Dourthe N°1 • 2022

  Cabernet Franc

  Cabernet Franc

  6 / 29

• Bordeaux • Rosé Princesse • 2023

  Cabernet Sauvignon

  Cabernet Sauvignon

  6 / 29

• Côtes de Provence AOP – Sainte Marguerite​ • 2022

  Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

  Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

  46 / 99

Champagnes 12cl / 75cl / 150cl

• MUMM • Cordon rouge

  Pinot Noir, Meunier & Chardonnay

  13 / 89

• PERRIER-JOUËT • Grand Brut

  109 / 210

• RUINART • Blanc de blancs

  155 / 295

• PIPER-HEIDSIECK • Rare • 2002

  269

• PERRIER-JOUËT • Belle Epoque • 2006

  259

Nos délicieuses pizzas

• Margherita 🌿

  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, basilic, pecorino

  Pizza végétarienne

  12

• Végétarienne 🌿

  Tapenade, mozzarella Fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons confits, roquette, pécorino

  Pizza végétarienne

  15

• Régina

  Sauce tomate, champignons de Paris, jambon Mostoles, mozzarella Fior di Latte, pecorino

  16

• Calzone

  Sauce tomate, jambon Mostoles, mozzarella Fior di Latte, ricotta, pecorino

  16

• Finocchiona

  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, saucisson Finocchiona, pecorino

  16

• Quattro fromaggi 🌿

  Crème de Gorgonzola, mozzarella Fior di latte, Scamorza, Pecorino au poivre, Parmesan, roquette

  Pizza végétarienne

  17

• Mortadella

  Crème fraîche, provola fumée, mortadella pistaches, pesto, basilic, pecorino

  17

• Tartufata

  Crème de Gorgonzola & Tartufata, champignons de Paris, jambon Mostoles, parmesan, roquette, pecorino

  18

• Burrata 🌿

  Sauce tomate, tomates cerises, burrata, roquette, pecorino

  Pizza végétarienne

  17

• Calzone au nutella 🍫

  Pour une touche sucrée !

  11

Rhum

• Havana 3 years

  Cuba

  8

• Bacardi carta blanca

  8

• Plantation Dark

  8

• Havana spiced

  Cuba

  8

• Worthy park - White Overproof

  Jamaïque

  8

• Neisson

  Martinique

  9

• Havana 7 years

  Cuba

  10

• Plantation pineapple

  Panama

  10

• Plantation barbades

  12

• La Hechicera

  Colombie

  12

• Clairin communal

  Haïti

  12

• Flor de Caña 14 years

  Nicaragua

  12

• Hampden 8 ans

  Jamaïque

  14

• Santa teresa

  Venezuela

  14

Gin

• Beefeater

  Angleterre

  9

• Bombay sapphire

  9

• Beefeater 24

  Angleterre

  11

• Plymouth

  Angleterre

  10

• Citadelle

  France (Charentes)

  10

• G'vine floraison

  France (Charentes)

  10

• Avem hippolais

  France (Charentes)

  11

• G'vine nouaison

  France (Charentes)

  11

• Avem corvus

  France (Charentes)

  12

• Hendricks

  Ecosse

  11

• Monkey 47

  Allemagne

  11

• London Essence Tonic Premium

  3

Vodka

• Absolut

  Suède

  8

• Absolut elyx

  Suède

  10

Tequila & mezcal

• Olmeca altos blanco

  Mexique

  10

• Patron silver

  Mexique

  12

• Patron añejo

  Mexique

  18

• Fortaleza blanco

  Mexique

  14

• Fortaleza reposado

  Mexique

  16

• Mezcal la herencia de sanchez

  Mexique

  12

• Clase azul reposado

  Mexique

  30

Whisky

• Gwalarn

  France

  8

• Hinch small batch

  Irlande

  10

• Hinch imperial stout finish

  Irlande

  10

• Bulleit bourbon

  Etats-Unis

  9

• Bulleit rye

  Etats-Unis

  10

• Jack daniel's

  Etats-Unis

  10

• Chivas regal 15

  Ecosse

  12

• Talisker

  Scotland

  12

• Nikka Coffey Malt

  Japon

  13

• Caol Ila 12years

  Ecosse

  14

• Jameson

  Irlande

  9

Apéritifs

• Ricard

  Angleterre

  6

• Pastis 51

  3 cl

  6

• Lillet

  France - Rouge, Blanc ou Rosé

  6

• Pineau Gautier

  Angleterre - Blanc ou rouge

  6

• Porto

  Ambré ou blanc

  6

• Suze

  Bitter

  6

• Campari

  Bitter

  6

• Aperol

  Bitter

  6

• Fernet Branca

  Bitter

  6

• La Quintinye

  Vermouth - Blanc ou rouge

  6

• Noilly Prat

  Vermouth

  6

Cognac & Armagnac

• Martell VSOP

  Cognac, France

  11

• Dartigalongue Dry Cellar

  France

  10

• Dartigalongue Un-Oaked

  France

  12

• Dartigalongue Double Oaked

  France

  12

1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€

• Plats

  Pavé de cabillaud, frites ou salades de légumes OU Coquillettes de la Mama OU Steak haché charolais, frites ou salades de légumes

• Desserts

  Glace, sorbet avec amandes grillées OU salade de fruits OU 1 cookie

• Boissons

  Mocktail / 1/4Vittel+sirop / Jus de fruits

#Play with Mama