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Petit-déjeuner
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Déjeuner
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Sunday Lunch
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Diner
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Boissons
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Vins
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Menu enfant
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LE PETIT-DÉJEUNER
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Buffet
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
21
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Buffet enfant
Pour les enfants de 4 à 12 ans
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
10
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Petit-déjeuner continental
Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries.
9
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Réservation fortement conseillée.
Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces & cartes de crédit sont acceptés.
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Nos savoureuses entrées
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Gaspacho andalou 🌿
Gressins
Ail, gluten, sulfites
7
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Oeuf mimosa aïoli 🌿
Chips d'ail & piment d'Espelette
Ail, oeuf, moutarde
7
-
Gravlax de truite aux agrumes
Crème ciboulette, pickles de concombre
Poisson, lactose
10
-
Burrata crémeuse des pouilles 125g, tomates confites🌿
Poudre d'olive noire
Lactose
14
-
Planche de fromages 🌿
Ossau Iraty, Bleu des Pyrénées, Comté, St Maure de Touraine, confiture de fruits rouges, focaccia
20
-
Planche de charcuteries
Jambon de Coche, saucisson de Coche, pâté de campagne et chorizo de Jesus de la "Maison Pardon". Beurre au piment d'Espelette et focaccia.
Lactose, gluten, sulfites, fruits à coque, soja, sésame, oeuf
20
-
-
Nos généreux plats
-
Cheeseburger de la Mama (avec ou sans bacon)
Potatoe buns, viande de bœuf hachée, cheddar, oignons rouges, tomates, salade romaine, sauce cocktail, frites
Moutarde, Lactose, gluten, oeuf
20
-
Ceviche de Daurade 🌶️
Huile verte, framboise, carotte, pois gourmands & pickles de piment oiseau, salade de mesclun, frites
Gluten, sulfites, poisson
23
-
Avocado toast
Focaccia croustillante, guacamole, crème de burrata, & gravelax de truite
Lactose, gluten, sulfites, poisson, fruits à coque
19
-
Carpaccio de boeuf, salicornes
Câpres frits, parmesan, salade roquette, salade mesclun, frites
Gluten, lactose, sulfites
22
-
Extra sides
Frites, Salade de mesclun ou légumes
Lactose, gluten, sulfites
5
-
-
Nos belles salades
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Salade césar de la Mama
Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce césar
Ail, lactose, gluten, poisson, sulfites, oeuf
19
-
Salad bowl 🌿
Salade romaine, chou blanc, carottes, lentilles corail, ananas, grenade, sauce yaourt grec
Lactose
16
-
-
Nos délicieux desserts
-
Glaces et sorbets de la Mama
Vanille, Chocolat, Lait d'amande, Citron vert & basilic thaï, Tonka cerise, Fraise, Granny Smith
3/6/9
-
Tiramisu de la Mama
Amaretto & café
Lactose, gluten, fruits à coque, oeuf
8
-
Cheescake Basque
Coulis de fruits rouges
Lactose, oeuf
8
-
Tarte au chocolat
Cerise au marasquin, crème au mezcal
Lactose, gluten
10
-
Vacherin aux fraises
Ganache vanille, sorbet fraise, fraises fraîches
Lactose, gluten, oeuf
9
-
Café ou thé gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
10
-
Champagne gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
Lactose, gluten, fruits à coque, oeuf
18
-
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.
Un menu allergène est disponible.
-
Nos savoureuses entrées
-
Gaspacho andalou 🌿
Gressins
Ail, gluten, sulfites
7
-
Oeuf mimosa aïoli 🌿
Chips d'aïl & piment d'Espelette
Oeuf BIO, ail, oeuf, moutarde, sulfite
7
-
Gravlax de truite aux agrumes
Crème ciboulette, pickles de concombre
Lactose, poisson
10
-
Burrata crémeuse 125g, tomates confites 🌿
Poudre d'olive noire
Sésame, gluten, soja, ail, sulfite
14
-
Planche de fromages 🌿
Ossau Iraty, Bleu Basque des Pyrénées, Comté, St Maure de Touraine, confiture de fruits rouges, focaccia
Lactose
20
-
Planche de charcuteries
Jambon de Coche, saucisse de Coche, pâté de campagne et chorizo de Jesús de la « Maison Pardon ». Beurre au piment d'Espelette et focaccia
Lactose
20
-
-
Le robata de la Mama
-
Pavé de thon mariné
Fine ratatouille froide, coulis de poivrons rouges
Poisson, ail
23
-
Poitrine de cochon confite au sirop d'érable
Pommes de terre en robe des champs, pak choi grillé & crème de ciboulette
Sulfite, lactose
25
-
Onglet de boeuf - 250g
Beurre marchand de vin, frites & sucrine
Gluten, sulfite, ail
28
-
Brocolini grillé
Caviar d'aubergine fumé, chou frisé croustillant & sauce yahourt
Lactose
19
-
-
Nos généreux plats
-
Ceviche de Daurade 🌶️
Huile verte, framboise, carotte, pois gourmands & pickles de piment oiseau, salade de mesclun, frites
Poisson, sulfite, gluten
23
-
Salade césar de la Mama
Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce césar
Sulfite, oeuf, lactose, gluten, poisson, ail
19
-
Salade Bowl 🌿
Salade romaine, chou blanc, carottes, lentilles corail, ananas, grenade, edamame, sauce yahourt grec
Lactose
16
-
Extra sides
Frites, salade de mesclun & légumes confits
Sulfite, ail, lactose
5
-
-
Nos délicieux dessert
-
Tiramisu de la Mama
Amaretto & café
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
8
-
Cheesecake Basque
Coulis de fruits rouges
Oeuf, lactose
8
-
Tarte chocolat
Cerise marasquin, crème au mezcal
Gluten, lactose
10
-
Vacherin aux fraises
Ganache vanille, sorbet fraise, fraises fraîches
9
-
Glaces et sorbets de la Mama
Vanille, Chocolat, Lait d'amande, Citron vert & basilic thaï, Tonka cerise, Fraise, Granny Smith
3/6/9
-
Café ou thé gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
10
-
Champagne gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
18
-
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.
Un menu allergène est disponible.
-
Nos savoureuses entrées
-
Gaspacho andalou 🌿
Gressins
Ail, gluten, sulfites
7
-
Oeuf mimosa aïoli 🌿
Chips d'aïl & piment d'Espelette
Oeuf BIO, ail, oeuf, moutarde, sulfite
7
-
Gravlax de truite aux agrumes
Crème ciboulette, pickles de concombre
Lactose, poisson
10
-
Burrata crémeuse des pouilles 125g, tomates confites🌿
Poudre d'olive noire
14
-
-
Le robata de la Mama
-
Pavé de thon mariné
Fine ratatouille froide, coulis de poivrons rouges
Poisson, ail
23
-
Poitrine de cochon confite au sirop d'érable
Pommes de terre en robe des champs, pak choi grillé & crème de ciboulette
Sulfite, lactose
25
-
Onglet de boeuf - 250g
Beurre marchand de vin, frites & sucrine
Gluten, sulfite, ail
28
-
Brocolini grillé
Caviar d'aubergine fumé, chou frisé croustillant & sauce yahourt
Lactose
19
-
-
Nos généreux plats
-
Ceviche de Daurade 🌶️
Huile verte, framboise, carotte, pois gourmands & pickles de piment oiseau, salade de mesclun, frites
Poisson, sulfite, gluten
23
-
Salade césar de la Mama
Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce césar
Sulfite, oeuf, lactose, gluten, poisson, ail
19
-
Salad Bowl 🌿
Salade romaine, chou blanc, carottes, lentilles corail, ananas, grenade, edamame, sauce yahourt grec
Lactose
16
-
Extra sides
Frites, salade de mesclun, fine ratatouille froide, pommes de terre en robe des champs crème ciboulette
Sulfite, ail, lactose
5
-
-
Nos délicieux dessert
-
Glaces et sorbets de la Mama
Vanille, Chocolat, Lait d'amande, Citron vert & basilic thaï, Tonka cerise, Fraise, Granny smith
3 /6 /9
-
Tiramisu de la Mama
Amaretto & café
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
8
-
Cheesecake Basque
Coulis de fruits rouges
Oeuf, lactose
8
-
Vacherin aux fraises
Ganache vanille, sorbet fraise, fraises fraîches
9
-
Tarte chocolat
Cerise marasquin, crème au mezcal
Lactose, gluten
10
-
Café ou thé gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
10
-
Champagne gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
18
-
Grand cookie glacé
Glace vanille de Madagascar
Pour 4-6 personnes
24
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Glace au lait d'amande & coulis de fruits rouges
Amandes caramélisées
Pour 4-6 personnes
20
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Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.
Un menu allergène est disponible.
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Cocktails signatures
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Mama Loves You - 12 cl
Vodka Rennaissance, Lillet blanc, cassis, ananas, pomme
Disponible à partager pour 4 personnes
13 / 44
-
Verveine - 12cl
Gin Bombay Sapphire, Amaro Montenegro, sirop de verveine citronnée, purée d'agrumes et verveine, citron vert
Disponible à partager pour 4 personnes
12
-
Palomita - 12 cl
Tequila El Jimador, cordial pamplemousse timut, soda pamplemousse
Disponible à partager pour 4 personnes
12 / 44
-
Tikki Takata - 12 cl
Rhum Bacardi Carta Blanca, Rhum Planteray 3 Stars, Angostura Bitter, Citron Vert, Ananas, Essence d'Orange, Vanille & Tonka.
Disponible à partager pour 4 personnes
12
-
Figue Fizz - 12cl
Gin Bombay Sapphire, verjus, pandan, liqueur de tomate, soda à la feuille de figuier
Disponible à partager pour 4
12 / 44
-
Eau de colada - 10 cl
Rhum Bacardi Carta Blanca, coco, ananas, citron vert, Angostura
12
-
Ginger Like Rupert - 12 cl
Whisky Gwalarn, Miel, Gingembre, Abricot, Acidifiant, Blanc D'Œuf
12
-
Oxomo - 11cl
Mezcal Herencia, Fernet Branca, Pamplemousse, Agave, Citron Vert, Blanc D'Œuf
13
-
Cocktail de la semaine
Demande la recette au Mama Gang !
12
-
-
Les classiques de la Mama
-
Negroni - 9 cl
Gin Beefeter, Campari, bitter, vermouth Quintinye
12
-
Maï Tai - 8 cl
Bacardi Carta Oro, Bacardi Carta Blanca, triple sec, orgeat, citron vert
12
-
Porn Star Martini - 10 cl
Vodka Renaissance Vanille, Fruit de la Passion, Sirop de Vanille, Tonka, prosecco
12
-
Gimlet - 10 cl
Gin Bombay Sapphire, citron vert, sirop de sucre
12
-
Margarita - 10 cl
Tequila El Jimador, Cointreau, citron vert
12
-
Dry Martini (Gin) - 8 cl
Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat
3cl
12
-
Dry Martini (Vodka) - 8 cl
Vodka Rennaissance, Noilly Prat
12
-
Bramble - 10 cl
Gin Bombay Sapphire, crème de mûre, sirop de sucre, jus de citron
12
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Moscow Mule - 10cl
Vodka Rennaissance, citron vert, ginger beer "Fever tree"
12
-
Caïpirinha - 8 cl
Cachaça Abelha, sirop de sucre, citron vert
12
-
Daïquiri - 10 cl
Rhum Bacardi Carta Blanca, citron vert, sirop de sucre
12
-
Gin Fizz - 12 cl
Gin Bombay Sapphire, citron vert, sirop de sucre, eau gazeuse
12
-
Cosmopolitan - 12 cl
Vodka 42 Below, Cointreau, citron vert, cranberry
12
-
Jamaican Mule - 10 cl
Rhum Bacardi Carta Blanca, citron vert, ginger beer "Fever tree"
12
-
London Mule - 10 cl
Gin Beefeter, citron vert, ginger beer "Fever tree"
12
-
Old fashion - 8 cl
Four Roses Bourbon, sirop de sucre, angostura
12
-
Mojito - 12 cl
Bacardi Carta Blanca, citron vert, menthe, eau gazeuse
14
-
Spicy Bloody
Vodka Absolut Tabasco, Citron, Tomate, Spicy mix
12
-
Spicy Margarita
Vodka Absolut Tabasco, Cointreau, Citron vert
12
-
Spicy Paloma
Vodka Absolut Tabasco, citron vert, Agave, Soda Pamplemousse
12
-
-
Nos mocktails
-
Mama's Iced tea - 15 cl
Thé noir Earl Grey, Pêche, Verjus
Disponible à partager pour 4 personnes
8 / 30
-
Virgin Pamplemousse - 15cl
Pamplemousse, Citron Vert, Timut, Soda Pamplemousse
Disponible à partager pour 4 personnes
8 / 30
-
Tropic Ginger - 15 cl
Coco, Miel, Gingembre, Passion
Disponible à partager pour 4 personnes
8
-
-
Bières
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Effet Papillon - PILS
Artisanal and local brewery - Mérignac
8
-
Effet Papillon - IPA
Citrus & smooth - 33 cl
Artisanal and local brewery - Mérignac
8
-
Effet Papillon - White
Citrus - 33 cl
Brasserie artisanale et locale - Mérignac
8
-
Desperados
Bière aromatisée à la tequila
6
-
Cidre
La Mordue - 27.5 cl
8
-
-
Apéritifs
-
Ricard 3cl
6
-
Pastis 51 3cl
6
-
Lillet 6cl
Rouge • Blanc • Rosé
6
-
Pineau Gautier 6cl
Rouge • Blanc
6
-
Porto 6cl
Rouge • Blanc
6
-
Suze 6cl
Bitter
6
-
Campari 6cl
Bitter
6
-
Aperol 6cl
Bitter
6
-
Fernet Branca 6cl
Bitter
6
-
La Quintinye 6cl
Vermouth - Blanc ou rouge
6
-
Noilly Prat 6cl
Vermouth
6
-
12
-
-
Soft & Eaux
-
Jus de fruits Granini - 33 cl
Ananas • Tomate • Pomme • Cranberry • Fruit de la passion 33cl
5
-
Sodas - 33cl / 25cl
Coca Cola, Coca Zero, Schweppes agrumes, Perrier, Orangina
5
-
Evian / Vittel / Badoit
25cl • 50cl • 1l
3 / 4,5 / 6
-
Sirop Giffard
Menthe • Grenadine • Fraise • Orgeat • Pêche
Ajoute 1/4 de Vittel pour avoir le parfait mélange et obtenir l'indémodable "menthe à l'eau" - 3,5€
0.50
-
-
Sodas & boissons artisanales
-
Tonic water "Fever Tree"
Original Indian Tonic - 20 cl
5
-
Ginger Beer "Fever Tree"
Original Ginger Beer - 20 cl
5
-
Sodas Artisanaux "Fever Tree"
Pamplemousse - 20 cl
5
-
Ginger Ale "Fever Tree"
Original Ginger Ale - 20 cl
5
-
Red Bull Original
Energy Drink - 25 cl
7
-
Red Bull Sugarfree
Sans Sucre - 25 cl
7
-
Red Bull Red Edition
Pastèque - 25 cl
8
-
-
Boissons chaudes
-
Expresso
2.5
-
Déca
2.5
-
Double expresso
4.5
-
Thés « Palais Des Thés »
Demandez notre sélection
4.5
-
Café crème
4.5
-
Cappuccino
4.5
-
Chocolat chaud
Valrhona
6
-
Lait et cookies
Verre de lait et cookies maison
8
-
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
-
Verres de vins rouge (12cl)
-
Bordeaux • Dourthe N°1 Rouge • 2023
Boisé, épicé, fruité
7
-
Graves • Domaine de Salut • 2024
Frais, fruité, floral
8
-
Château la Negly • La Côte • 2022
Riche, fort, fruité
BIO 🌿
7
-
La Petite Perrière • 2024
Doux, fruité, frais
7
-
Morgon • Domaine Dubost • La Ballofière • 2023
Fruits rouge, riche, épicé
9
-
Italie • Montepulciano d'Abruzzo • Itinera Prima Classe • 2022
Fruits rouge, boiseux, gourmand
BIO 🌿
7
-
-
Verres de vins blanc (12 cl)
-
Entre Deux Mers • Petite Marie • 2025
Sec
8
-
Graves • Domaine du Salut • 2024
Frais, gourmand, floral
8
-
Muscadet Sevre et Maine • Clos des Orfeuilles • 2023
Minéral, fruité, agrume
BIO 🌿
7
-
Chardonnay • El Chardo • 2024
Frais, fruité, rond
9
-
Coteaux d'Aix en Provence AOP • Roseblood • 2023
Frais, fruité, rond
9
-
Argentine • Vive Torrontes • 2023 • Alta Vista
Minéral, agrume, frais
8
-
Le Petit Gascoun • 2024
Vin blanc doux, aromatique, équilibré, fruit confit
8
-
-
Verre de rosé (12cl)
-
Bordeaux • Rosé Princesse • 2024
Fruité, frais, doux
6
-
Coteaux Varois en Provence AOP • Roseblood • 2025
Aromatique, fruité, frais
9
-
Côte de Provence • Gassier • 2025
Fruité, frais, léger
BIO 🌿
8
-
-
Verre de Champagne (12cl)
-
MUMM • Cordon rouge
Fruité, frais, doux
13
-
-
Vins Rouges - Bordeaux
-
Bordeaux • Dourthe N°1 Rouge • 2022
Merlot, cabernet franc
29
-
Graves • Domaine de Salut • 2024
Merlot, Cabernet sauvignon, Petit Verdot
BIO 🌿
41
-
Pessac Léognan • Coq'orico • 2024
Cabernet sauvignon, merlot
BIO 🌿
52
-
Saint-Emilion • La Croix de Montlabert • 2021
Merlot, Cabernet-Franc
79
-
-
Vins Rouges - Loire
-
La Petite Perrière • 2024
Pinot Noir
32
-
-
Vins rouge - Vallée du Rhône
-
Crozes Hermitage • Domaine Gilles Robin • Papillon • 2024
Syrah
BIO 🌿
46
-
Vallée du Rhône • Le Petit Fringuant • 2018
Cinsault
39
-
-
Vin rouge - Beaujolais
-
Morgon • Domaine Dubost • La Ballofière • 2023
Morgon
52
-
-
Vins rouge - Languedoc
-
Château la Negly • La Côte • 2024
Syrah, grenache, mourvèdre, crignon
BIO 🌿
35
-
Pays d'Oc • Domaine La Clapière • Gatefer • 2021
Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah
BIO 🌿
42
-
Grés de Montpellier • Domaine La Clapière • 2022
Shiraz, Syrah, Grenache
BIO 🌿
56
-
-
Vins rouge - Etrangers
-
Chili • Casa Patrones Reserva • 2023
Carménère
BIO 🌿
49
-
Italie • Montepulciano d'Abruzzo • Itinera Prima Classe • 2024
Montepulciano
BIO 🌿
36
-
Liban • Ixsir • Altitudes • 2019
Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah, Tempranillo
48
-
-
Vin Blanc - Bordeaux
-
Entre Deux Mers • Petite Marie • 2025
Sauvignon Blanc, Semillon
32
-
Bordeaux • Dourthe N°1 Blanc • 2024
Sauvignon blanc
29
-
Graves • Domaine de Salut • 2024
Semilion, Sauvignon Blanc, Muscadelle
39
-
Graves • Château Ferrande • 2021
Sémillon, Sauvignon gris, Sauvignon blanc
BIO 🌿
69
-
-
Vins Blancs - Bourgogne
-
Chardonnay • El Chardo • 2024
BIO 🌿
42
-
Bourgogne Blanc • Emmanuel Fellot • 2024
Chardonnay
BIO 🌿
42
-
-
Vins Blanc - Loire
-
Pouilly Fumé • Michel Redde & Fils • Petit F • 2023
Sauvignon Blanc
58
-
Muscadet Sevre et Maine • Clos des Orfeuilles • 2023
Melon de Bourgogne
42
-
-
Vins blanc - Provence
-
Coteaux d'Aix en Provence AOP • Roseblood • 2024
Rolle, Sauvignon Blanc, Semillon
52
-
-
Vins blanc - Etrangers
-
Italie • Grillo Sicilia Doc • Angelo • 2024
Grillo
39
-
Hongrie • Tokaji Dry • 2022
Furmint, Cabar, Muskotaly
45
-
Argentine • Vive Torrontes • 2023 • Alta Vista
Torrontes
50
-
-
Vins blanc - Doux
-
Le Petit Gascoun • 2024
Gros Manseng Doux - Gascogne
34
-
-
Rosés
-
Bordeaux • Rosé Princesse • 2024
Cabernet
29
-
Côtes de Provence AOP • Gassier • 2025
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah
BIO 🌿
48 / 82
-
Coteaux Varois en Provence AOP • Roseblood • 2025
Cinsault, Rolle, Grenache, Syrah
52
-
-
Champagnes - 75 cl
-
MUMM • Cordon rouge
Pinot noir, Meunier & Chardonnay
89
-
PERRIER-JOUËT • Grand Brut
109
-
PERRIER-JOUËT • Blason Rosé
149
-
PERRIER-JOUËT • Belle Epoque • 2006
239
-
PIPER-HEIDSIECK • Rare • 2002
269
-
RUINART • Blanc de blancs
155
-
-
Champagnes - 75 cl
-
MUMM • Cordon rouge • Magnum Brut
195
-
RUINART • Magnum Brut
210
-
RUINART • Magnum Rosé
239
-
RUINART • Magnum Blanc de blancs
295
-
PERRIER-JOUËT • Magnum Grand Brut
210
-
PERRIER-JOUËT • Magnum Blason Rosé
249
-
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
N’hésitez pas à réserver une chambre à la réception 😉
TVA et service inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.
-
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€
Jusqu'à 12 ans !
-
Plats
Daurade avec frites ou salade ou légumes OU Poulet crunchy avec frites ou salade ou légumes
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Desserts
Salade de fruits OU Cookie
-
Boissons
Mocktail / Sirop avec eau / Jus de fruits
-
-
#Play with Mama
-
Grignotage
-
Boissons
-
Bières & Softs
-
A partager à 2 ou ...
Disponible tous les jours de 15h30 à 23h
-
Planche de fromages 🌿
Ossau Iraty, Bleu Basque des Pyrénées, Comté, St Maure de Touraine, confiture de fruits rouges, focaccia
20
-
Planche de charcuteries
Coche ham, Coche sausage, country pâté & chorizo Jésus from Maison Pardon, beurre au piment d'Espelette, focaccia
20
-
Burrata crémeuse des pouilles 125g, tomates confites🌿
Poudre d'olive noire
14
-
Gravlax de truite aux agrumes
Crème ciboulette, pickles de concombre
10
-
-
Nos délicieux desserts
Disponible tous les jours de 15h30 à 23h
-
Tarte chocolat
Cerise marasquin, crème au mezcal
10
-
Tiramisu
Amaretto & café
8
-
Cheesecake Basque
coulis de fruits rouges
8
-
Glaces et sorbets de la Mama
Vanille, Chocolat, Lait d'amande, Citron vert & basilic thaï, Tonka cerise, Fraise, Granny Smith
3/6/9
-
Café ou thé gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
10
-
Champagne gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
18
-
Taxes et service inclus, prix en euros TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et cartes bancaires acceptées,
Cartes tickets restaurant® acceptés le midi du lundi au vendredi uniquement.
Carte des allergènes disponible sur demande à l’accueil.
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Cocktails signatures
-
Cocktail de la semaine
Demandez à notre équipe !
12
-
Frozen Passion
Gin June mangue et fruit de la passion, sirop de vanille, jus de fruit de la passion
12
-
Frozen Margarita
Tequila el Jimador, Cointreau, citron vert
12
-
Atalaya
Rhum Bacardi Carta Blanca, pandan, vanille, verjus, Soda Pamplemousse Fever Tree
12
-
Aglae
Gin Bombay Sapphire, Sureau, concombre, baie rose, tonic fleurs de sureau fever tree
12
-
Sangria blanche
Vin blanc, Gin June Pêche, Pineau blanc
6
-
Sangria
Vin rouge, orange et pamplemousse, vanille
6
-
-
Mama's Roof Spritz
Mama's Roof Spritz
-
Aperol Spritz - 12 cl
12
-
Campari Spritz - 12 cl
12
-
Suze Spritz - 12 cl
12
-
Sureau Spritz - 12 cl
12
-
Lillet Spritz - 12 cl
10
-
Italicus Spritz - 12 cl
14
-
Mandarine Spritz
14
-
Vibrante Spritz - 12 cl
Sans alcool
9
-
-
Mama's Roof Gin'To - 12 cl
Mixers by Fever Tree : Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Rhubarbe & Framboise, Sureau
-
Beefeater & Tonic
12
-
Bombay sapphire & Tonic
12
-
Citadelle & Tonic
13
-
G'Vine Nouaison & Tonic
14
-
June Pêche & Tonic
14
-
Monkey 47 & Tonic
14
-
Malfy & Tonic
14
-
-
Mocktails
-
Mama's Iced Tea - 18 cl
Thé Noir Earl Grey, Pêche, citron
Aussi à partager pour 4 personnes
8/30
-
Virgin Cocumber - 15 cl
Concombre, baie rose, verjus, tonic elderflower
Aussi à partager pour 4 personnes
8 / 30
-
-
Vins blanc - 12cl / 75 cl
-
Entre Deux Mers • Petite Marie • 2024
8/32
-
Graves • Domaine du Salut • 2023
8 / 39
-
Chardonnay • El Chardo • 2024
9 / 42
-
Gascogne • Le Petit Gascoun
Doux
7 / 34
-
Loire • Anna
Semi-sec
8/39
-
Italie • Grillo Sicilia Doc • Angelo
8 / 41
-
Bourgogne • Petit Chablis
70
-
-
Vins rouge - 12cl / 75cl
-
Entre Deux Mers • Petite Marie • 2024
8 / 32
-
Graves • Domaine Du Salut • 2024
8 / 41
-
Pessac Léognan • Coq'orico • 2024
10 / 52
-
Pinot Noir • La Petite Perrière
7 / 32
-
Loire • Cabernet Franc • Alfred • 2018
9 / 39
-
Vallée du Rhone • Le Petit Fringant • 2018
8 / 39
-
Ixsir Libanais • Altitudes • 2019
8 / 48
-
-
Rosé - 12cl / 75cl
-
Bordeaux • Rosé Princesse • 2024
6 / 29
-
Côtes de Provence • Château Gassier • 2025
9 / 50
-
Roseblood • Coteaux Varois en Provence AOP • 2024
Cinsault, Rolle, Grenache, Syrah
10 / 56
-
-
Champagne - 12cl / 75cl / 150cl
-
MUMM • Cordon rouge
13 / 89 / 195
-
Perrier-Jouët • Grand Brut
109 / 210
-
Perrier-Jouët • Blason rosé
149 / 249
-
Perrier-Jouët • Belle époque • 2006
239
-
Ruinart • Blanc de blancs
155 / 295
-
Ruinart • Magnum brut
210
-
Ruinart • Magnum rosé
239
-
Taxes & service inclus, prix en euros TVA incluse . Les chèques ne sont pas acceptés. Espèce & cartes de crédit acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé!
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
N’hésitez pas à demander une chambre en réception…
-
Bière Pression - 25cl / 50cl
-
1664 Blanche
Agrumes
Douce
6 / 9
-
Carlsberg blonde
Douce et légère
6 / 9
-
-
Bières
-
Effet Papillon - IPA
Doux et aux notes d'agrumes - 33cl
Brasserie artisanale et locale - Mérignac
8
-
Desperados
Blonde aromatisée à la Tequila
6
-
Cidre
La Mordue - 27.5 cl
Cidre local, sans gluten - 33 cl
8
-
Heineken 0%
Bière sans alcool
6
-
-
Soft & eaux
-
Jus de fruits Granini
Ananas • Tomate • Pomme • Cranberry • Fruit de la Passion - 33cl
5
-
Coca Cola / Coca Zero / Schweppes Agrumes / Perrier
5
-
Evian / Vittel / Badoit
1l • 50cl • 25cl
6 / 4,5 / 3
-
Sirop Giffard
Grenadine • Menthe • Sirop d'orgeat • Fraise • Pêche
Ajoutez une bouteille de Vittel (1/4) pour obtenir un « Sirop de grenadine » parfait - 3,5€.
0.50
-
-
Tonics & Sodas
-
Tonics water "Fever Tree"
Premium Indian • Mediterranean • Elderflower • Rhubarb & Raspberry - 20 cl
5
-
Ginger Beer "Fever Tree"
Premium Ginger Beer - 20 cl
5
-
Ginger Ale "Fever Tree"
Premium Ginger Ale - 20 cl
5
-
Red Bull Original
Energy Drink - 25 cl
7
-
Red Bull Sans Sucre
Sans Sucre - 25 cl
7
-
Red Edition Red Bull
Pastèque - 25 cl
8
-
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
-
Déjeuner
-
Sunday Lunch
-
Diner
-
Boissons
-
Bières & Softs
-
Menu enfant
-
Nos savoureuses entrées
-
Gaspacho andalou 🌿
Gressins
Ail, gluten, sulfites
7
-
Oeuf mimosa aïoli 🌿
Chips d'ail & piment d'Espelette
Ail, oeuf, moutarde
7
-
Gravlax de truite aux agrumes
Crème ciboulette, pickles de concombre
Poisson, lactose
10
-
Burrata crémeuse des pouilles 125g, tomates confites🌿
Poudre d'olive noire
Lactose
14
-
Planche de fromages 🌿
Ossau Iraty, Bleu des Pyrénées, Comté, St Maure de Touraine, confiture de fruits rouges, focaccia
20
-
Planche de charcuteries
Jambon de Coche, saucisson de Coche, pâté de campagne et chorizo de Jesus de la "Maison Pardon". Beurre au piment d'Espelette et focaccia.
Lactose, gluten, sulfites, fruits à coque, soja, sésame, oeuf
20
-
-
Nos généreux plats
-
Cheeseburger de la Mama (avec ou sans bacon)
Potatoe buns, viande de bœuf hachée, cheddar, oignons rouges, tomates, salade romaine, sauce cocktail, frites
Moutarde, Lactose, gluten, oeuf
20
-
Ceviche de Daurade 🌶️
Huile verte, framboise, carotte, pois gourmands & pickles de piment oiseau, salade de mesclun, frites
Gluten, sulfites, poisson
23
-
Avocado toast
Focaccia croustillante, guacamole, crème de burrata, & gravelax de truite
Lactose, gluten, sulfites, poisson, fruits à coque
19
-
Carpaccio de boeuf, salicornes
Câpres frits, parmesan, salade roquette, salade mesclun, frites
Gluten, lactose, sulfites
22
-
Extra sides
Frites, Salade de mesclun ou légumes
Lactose, gluten, sulfites
5
-
-
Nos belles salades
-
Salade césar de la Mama
Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce césar
Ail, lactose, gluten, poisson, sulfites, oeuf
19
-
Salad bowl 🌿
Salade romaine, chou blanc, carottes, lentilles corail, ananas, grenade, sauce yaourt grec
Lactose
16
-
-
Nos délicieux desserts
-
Glaces et sorbets de la Mama
Vanille, Chocolat, Lait d'amande, Citron vert & basilic thaï, Tonka cerise, Fraise, Granny Smith
3/6/9
-
Tiramisu de la Mama
Amaretto & café
Lactose, gluten, fruits à coque, oeuf
8
-
Cheescake Basque
Coulis de fruits rouges
Lactose, oeuf
8
-
Tarte au chocolat
Cerise au marasquin, crème au mezcal
Lactose, gluten
10
-
Vacherin aux fraises
Ganache vanille, sorbet fraise, fraises fraîches
Lactose, gluten, oeuf
9
-
Café ou thé gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
10
-
Champagne gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
Lactose, gluten, fruits à coque, oeuf
18
-
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.
Un menu allergène est disponible.
-
Nos savoureuses entrées
-
Gaspacho andalou 🌿
Gressins
Ail, gluten, sulfites
7
-
Oeuf mimosa aïoli 🌿
Chips d'aïl & piment d'Espelette
Oeuf BIO, ail, oeuf, moutarde, sulfite
7
-
Gravlax de truite aux agrumes
Crème ciboulette, pickles de concombre
Lactose, poisson
10
-
Burrata crémeuse 125g, tomates confites 🌿
Poudre d'olive noire
Sésame, gluten, soja, ail, sulfite
14
-
Planche de fromages 🌿
Ossau Iraty, Bleu Basque des Pyrénées, Comté, St Maure de Touraine, confiture de fruits rouges, focaccia
Lactose
20
-
Planche de charcuteries
Jambon de Coche, saucisse de Coche, pâté de campagne et chorizo de Jesús de la « Maison Pardon ». Beurre au piment d'Espelette et focaccia
Lactose
20
-
-
Le robata de la Mama
-
Pavé de thon mariné
Fine ratatouille froide, coulis de poivrons rouges
Poisson, ail
23
-
Poitrine de cochon confite au sirop d'érable
Pommes de terre en robe des champs, pak choi grillé & crème de ciboulette
Sulfite, lactose
25
-
Onglet de boeuf - 250g
Beurre marchand de vin, frites & sucrine
Gluten, sulfite, ail
28
-
Brocolini grillé
Caviar d'aubergine fumé, chou frisé croustillant & sauce yahourt
Lactose
19
-
-
Nos généreux plats
-
Ceviche de Daurade 🌶️
Huile verte, framboise, carotte, pois gourmands & pickles de piment oiseau, salade de mesclun, frites
Poisson, sulfite, gluten
23
-
Salade césar de la Mama
Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce césar
Sulfite, oeuf, lactose, gluten, poisson, ail
19
-
Salade Bowl 🌿
Salade romaine, chou blanc, carottes, lentilles corail, ananas, grenade, edamame, sauce yahourt grec
Lactose
16
-
Extra sides
Frites, salade de mesclun & légumes confits
Sulfite, ail, lactose
5
-
-
Nos délicieux dessert
-
Tiramisu de la Mama
Amaretto & café
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
8
-
Cheesecake Basque
Coulis de fruits rouges
Oeuf, lactose
8
-
Tarte chocolat
Cerise marasquin, crème au mezcal
Gluten, lactose
10
-
Vacherin aux fraises
Ganache vanille, sorbet fraise, fraises fraîches
9
-
Glaces et sorbets de la Mama
Vanille, Chocolat, Lait d'amande, Citron vert & basilic thaï, Tonka cerise, Fraise, Granny Smith
3/6/9
-
Café ou thé gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
10
-
Champagne gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
18
-
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.
Un menu allergène est disponible.
-
Nos savoureuses entrées
-
Gaspacho andalou 🌿
Gressins
Ail, gluten, sulfites
7
-
Oeuf mimosa aïoli 🌿
Chips d'aïl & piment d'Espelette
Oeuf BIO, ail, oeuf, moutarde, sulfite
7
-
Gravlax de truite aux agrumes
Crème ciboulette, pickles de concombre
Lactose, poisson
10
-
Burrata crémeuse des pouilles 125g, tomates confites🌿
Poudre d'olive noire
14
-
-
Le robata de la Mama
-
Pavé de thon mariné
Fine ratatouille froide, coulis de poivrons rouges
Poisson, ail
23
-
Poitrine de cochon confite au sirop d'érable
Pommes de terre en robe des champs, pak choi grillé & crème de ciboulette
Sulfite, lactose
25
-
Onglet de boeuf - 250g
Beurre marchand de vin, frites & sucrine
Gluten, sulfite, ail
28
-
Brocolini grillé
Caviar d'aubergine fumé, chou frisé croustillant & sauce yahourt
Lactose
19
-
-
Nos généreux plats
-
Ceviche de Daurade 🌶️
Huile verte, framboise, carotte, pois gourmands & pickles de piment oiseau, salade de mesclun, frites
Poisson, sulfite, gluten
23
-
Salade césar de la Mama
Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce césar
Sulfite, oeuf, lactose, gluten, poisson, ail
19
-
Salad Bowl 🌿
Salade romaine, chou blanc, carottes, lentilles corail, ananas, grenade, edamame, sauce yahourt grec
Lactose
16
-
Extra sides
Frites, salade de mesclun, fine ratatouille froide, pommes de terre en robe des champs crème ciboulette
Sulfite, ail, lactose
5
-
-
Nos délicieux dessert
-
Glaces et sorbets de la Mama
Vanille, Chocolat, Lait d'amande, Citron vert & basilic thaï, Tonka cerise, Fraise, Granny smith
3 /6 /9
-
Tiramisu de la Mama
Amaretto & café
Gluten, oeuf, lactose, fruits à coque
8
-
Cheesecake Basque
Coulis de fruits rouges
Oeuf, lactose
8
-
Vacherin aux fraises
Ganache vanille, sorbet fraise, fraises fraîches
9
-
Tarte chocolat
Cerise marasquin, crème au mezcal
Lactose, gluten
10
-
Café ou thé gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
10
-
Champagne gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
18
-
Grand cookie glacé
Glace vanille de Madagascar
Pour 4-6 personnes
24
-
Glace au lait d'amande & coulis de fruits rouges
Amandes caramélisées
Pour 4-6 personnes
20
-
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.
Un menu allergène est disponible.
-
Cocktails signatures
-
Cocktail de la semaine
Demandez à notre équipe !
12
-
Frozen Passion
Gin June mangue et fruit de la passion, sirop de vanille, jus de fruit de la passion
12
-
Frozen Margarita
Tequila el Jimador, Cointreau, citron vert
12
-
Atalaya
Rhum Bacardi Carta Blanca, pandan, vanille, verjus, Soda Pamplemousse Fever Tree
12
-
Aglae
Gin Bombay Sapphire, Sureau, concombre, baie rose, tonic fleurs de sureau fever tree
12
-
Sangria blanche
Vin blanc, Gin June Pêche, Pineau blanc
6
-
Sangria
Vin rouge, orange et pamplemousse, vanille
6
-
-
Mama's Roof Spritz
Mama's Roof Spritz
-
Aperol Spritz - 12 cl
12
-
Campari Spritz - 12 cl
12
-
Suze Spritz - 12 cl
12
-
Sureau Spritz - 12 cl
12
-
Lillet Spritz - 12 cl
10
-
Italicus Spritz - 12 cl
14
-
Mandarine Spritz
14
-
Vibrante Spritz - 12 cl
Sans alcool
9
-
-
Mama's Roof Gin'To - 12 cl
Mixers by Fever Tree : Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Rhubarbe & Framboise, Sureau
-
Beefeater & Tonic
12
-
Bombay sapphire & Tonic
12
-
Citadelle & Tonic
13
-
G'Vine Nouaison & Tonic
14
-
June Pêche & Tonic
14
-
Monkey 47 & Tonic
14
-
Malfy & Tonic
14
-
-
Mocktails
-
Mama's Iced Tea - 18 cl
Thé Noir Earl Grey, Pêche, citron
Aussi à partager pour 4 personnes
8/30
-
Virgin Cocumber - 15 cl
Concombre, baie rose, verjus, tonic elderflower
Aussi à partager pour 4 personnes
8 / 30
-
-
Vins blanc - 12cl / 75 cl
-
Entre Deux Mers • Petite Marie • 2024
8/32
-
Graves • Domaine du Salut • 2023
8 / 39
-
Chardonnay • El Chardo • 2024
9 / 42
-
Gascogne • Le Petit Gascoun
Doux
7 / 34
-
Loire • Anna
Semi-sec
8/39
-
Italie • Grillo Sicilia Doc • Angelo
8 / 41
-
Bourgogne • Petit Chablis
70
-
-
Vins rouge - 12cl / 75cl
-
Entre Deux Mers • Petite Marie • 2024
8 / 32
-
Graves • Domaine Du Salut • 2024
8 / 41
-
Pessac Léognan • Coq'orico • 2024
10 / 52
-
Pinot Noir • La Petite Perrière
7 / 32
-
Loire • Cabernet Franc • Alfred • 2018
9 / 39
-
Vallée du Rhone • Le Petit Fringant • 2018
8 / 39
-
Ixsir Libanais • Altitudes • 2019
8 / 48
-
-
Rosé - 12cl / 75cl
-
Bordeaux • Rosé Princesse • 2024
6 / 29
-
Côtes de Provence • Château Gassier • 2025
9 / 50
-
Roseblood • Coteaux Varois en Provence AOP • 2024
Cinsault, Rolle, Grenache, Syrah
10 / 56
-
-
Champagne - 12cl / 75cl / 150cl
-
MUMM • Cordon rouge
13 / 89 / 195
-
Perrier-Jouët • Grand Brut
109 / 210
-
Perrier-Jouët • Blason rosé
149 / 249
-
Perrier-Jouët • Belle époque • 2006
239
-
Ruinart • Blanc de blancs
155 / 295
-
Ruinart • Magnum brut
210
-
Ruinart • Magnum rosé
239
-
Taxes & service inclus, prix en euros TVA incluse . Les chèques ne sont pas acceptés. Espèce & cartes de crédit acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé!
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
N’hésitez pas à demander une chambre en réception…
-
Bière Pression - 25cl / 50cl
-
1664 Blanche
Agrumes
Douce
6 / 9
-
Carlsberg blonde
Douce et légère
6 / 9
-
-
Bières
-
Effet Papillon - IPA
Doux et aux notes d'agrumes - 33cl
Brasserie artisanale et locale - Mérignac
8
-
Desperados
Blonde aromatisée à la Tequila
6
-
Cidre
La Mordue - 27.5 cl
Cidre local, sans gluten - 33 cl
8
-
Heineken 0%
Bière sans alcool
6
-
-
Soft & eaux
-
Jus de fruits Granini
Ananas • Tomate • Pomme • Cranberry • Fruit de la Passion - 33cl
5
-
Coca Cola / Coca Zero / Schweppes Agrumes / Perrier
5
-
Evian / Vittel / Badoit
1l • 50cl • 25cl
6 / 4,5 / 3
-
Sirop Giffard
Grenadine • Menthe • Sirop d'orgeat • Fraise • Pêche
Ajoutez une bouteille de Vittel (1/4) pour obtenir un « Sirop de grenadine » parfait - 3,5€.
0.50
-
-
Tonics & Sodas
-
Tonics water "Fever Tree"
Premium Indian • Mediterranean • Elderflower • Rhubarb & Raspberry - 20 cl
5
-
Ginger Beer "Fever Tree"
Premium Ginger Beer - 20 cl
5
-
Ginger Ale "Fever Tree"
Premium Ginger Ale - 20 cl
5
-
Red Bull Original
Energy Drink - 25 cl
7
-
Red Bull Sans Sucre
Sans Sucre - 25 cl
7
-
Red Edition Red Bull
Pastèque - 25 cl
8
-
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
-
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€
Jusqu'à 12 ans !
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Plats
Daurade avec frites ou salade ou légumes OU Poulet crunchy avec frites ou salade ou légumes
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Desserts
Salade de fruits OU Cookie
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Boissons
Mocktail / Sirop avec eau / Jus de fruits
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#Play with Mama