Dijon
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  • Tea time
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  • Déjeuner
  • Dîner
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  • Super Sunday
  • Enfant
Du lundi au samedi de 15h00 à 19h00
  • Nos boissons chaudes

    Cafés "Terre de café" BIO et thés "Palais des Thés"
    Laits sans lactose disponibles à la demande

    • Expresso / Double expresso

      2.50€ / 5€

    • Chocolat chaud

      5€

    • Chocolat viennois

      5.50€

    • Thés & infusions "Palais des thés"

      Au choix parmi notre large sélection

      4.50€

    • Café noisette

      3€

    • Cappuccino

      6€

    • Café latte

      6€

    • Supplément sirop

      0.50€

  • À partager à 2 ou ... !

    • Burrata crémeuse (300g), beurre d'or🌿

      Tomates cerises, basilic, poudre d'olives noires

      24€

    • Planche de charcuteries de la "Maison Pardon", beurre moutardé

      Jambon cru, saucisson de coche et Jésus chorizo de coche de la Maison Pardon, rillettes de porc

      19€

    • Planche de fromages, compotée d'oignons au cassis 🌿🐌

      Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan

      19€

    • Club sandwich

      Pastrami de bœuf, concombre, tomate, oignon rouge, salade romaine, mayonnaise, frites

      18€

    • Jalapeños poppers, sauce ranch 🌿

      Cheddar, pommes de terre

      10€

  • Nos délicieux desserts

  • À partager à 2 ou ... !

    • Cookie chaud de la Mama

      Glace à la vanille de Madagascar

      26€

    • Le big sundae

      Amandes caramélisées, nappage au choix

      Nappages: Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat

      16€

Taxes et services inclus, prix en euros.

Les chèques ne sont pas acceptés.

Les espèces, les cartes de crédit et les tickets restaurants sont acceptés.

Carte des allergènes disponible sur demande.

🛍️Gardez votre ticket du restaurant! Il vous donne -20 % dans notre boutique à la réception.

Venez profiter de L'incroyable petit-déjeuner de la Mama tous les jours de 7h00 à 11h00. Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
Venez déguster l'incroyable petit-déjeuner de Mama tous les jours de 7h00 à 11h00. Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
  • LE PETIT-DÉJEUNER

    • BUFFET ADULTE

      Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

      21€

    • BUFFET ENFANT

      Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

      Pour les enfants de 6 à 12 ans

      10€

    • PETIT-DÉJEUNER CONTINENTAL

      Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries

      9€

Le buffet change au gré des saisons et des spécialités de notre chef ! Faites-vous plaisir !

Les réservations sont fortement recommandées.
Un menu allergène est disponible à l’accueil de notre restaurant. Origine des viandes affiché près de la cuisine.
TVA et service inclus, prix en euros TTC, les chèques bancaires ne sont pas acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées. Les tickets restaurants sont acceptés du lundi au vendredi.

  • Mama says cocktails!

    Tous les cocktails classiques peuvent être réalisés sur demande. La Mama satisfait
    toutes vos envies!

    • Mama Loves You

      Vodka Absolut, mignonette de Lillet blanc, crème de cassis, ananas Granini, pomme Granini

      10cl

      12€

    • Sundowner

      Gin Hendrick, Limoncello, confiture de cassis, jus de citron jaune, menthe fraîche

      10cl

      11€

    • Lemon Tree

      Vodka, Limoncello, sirop de vanille et noisettes caramélisées, jus de citron jaune, blanc d'œuf

      13cl

      10€

    • Big shot

      Whisky Monkey Shoulder, Italicus, Suze, sirop de miel

      9cl

      13€

    • Do for love

      Vodka Renaissance fruits rouges, jus de cranberry, purée de fraise, sirop de basilic

      15cl

      10€

    • Spice girls

      Tequila El Jimador, Cointreau, sirop de piment, jus de citron jaune

      14cl

      13€

    • Felicita

      Gin G'Vine, Campari, Vermouth Quintinye rouge et blanc

      Cocktail vieilli en fût de chêne - 9cl

      14€

    • Drôle de dame

      Gin Malfy, jus de concombre, sirop d'orgeat, sirop de sureau, jus de citron jaune, limonade

      15cl

      10€

    • Coco Mignon

      Rhum Havana Cuban spiced, Rhum Havana Club 3 ans, purée de coco, jus de mangue Granini, jus de citron jaune, jus d'ananas Granini, sirop de vanille

      Cocktail clarifié - 10cl

      12€

  • Mama says sharing time!

    Pour 4 personnes

    • Do it for love XXL

      Vodka Renaissance fruits rouges, jus de cranberry Granini, purée de fraise, sirop de basilic

      60cl

      38€

    • Drôle de dame XXL

      Gin Malfy, jus de concombre, sirop d'orgeat, sirop de sureau, jus de citron jaune, limonade

      60cl

      38€

    • Ma jolie XXL

      Pentire Gin sans alcool, jus de concombre, sirop d'orgeat, sirop de sureau, jus de citron jaune, limonade

      60cl - Sans alcool

      30€

    • Innocent martini XXL

      Purée de maracuja, jus de maracuja Granini, jus d'ananas Granini, jus de citron jaune, sirop de vanille

      60cl - Sans alcool

      30€

  • Mama says mocktails!

    • Show me love

      Pentire Gin sans alcool, purée de fraise, sirop de basilic, Badoit

      13cl

      8€

    • Virgin Lemon Tree

      Jus de citron jaune, jus de pomme Granini, sirop de vanille et noisettes caramélisées, blanc d'œuf

      13cl

      8€

    • Ma jolie

      Pentire Gin sans alcool, jus de concombre, sirop d'orgeat, sirop de sureau, jus de citron jaune

      15cl

      8€

    • Peaches

      Jus de citron jaune, sirop de pêche, menthe fraîche, thé noir Breakfast

      25cl

      8€

    • Innocent martini

      Purée de maracuja, jus de maracuja Granini, jus d'ananas Granini, jus de citron jaune, sirop de vanille

      13cl

      8€

  • Mama says go softs

    • Nectars de fruits de nos terroirs

      Cassis, pêche de vigne, mirabelle

      Nectars de Bourgogne - 25cl

      8€

    • Jus de fruits frais pressés

      Orange, pamplemousse, citron

      25cl

      6€

    • Jus de fruits

      Mangue - ananas - cranberry- fruit de la passion - pomme - tomate

      Granini - 25cl

      5€

    • Fever Tree

      Ginger beer - Tonic water - Pink grapefruit - Ginger ale - Mediterranean

      20cl

      5€

    • Sodas

      Coca Cola - Coca Cola zéro - Orangina - Sprite

      25cl / 33cl

      5,50€

    • Red Bull

      Classique - Sugar free - Red pasteque

      25cl

      8€

  • Mama says have a beer !

  • Pression

    Supplément sirop: 0,50€
    Supplément Picon: 2€

    • Carlsberg

      Blonde

      33cl

      7€

    • Grimbergen

      Blanche

      33cl

      8€

    • Brooklyn pulp art

      IPA

      33cl

      8,50€

  • Bières locales et artisanales 33cl

    Brasserie Elixkir, micro-brasserie dijonnaise fondée en 2015

    • La Rude École

      Ambré

      33cl

      8€

    • La Loi de Darcy

      Blanche

      33cl

      8€

    • Licornucopienne

      Blonde

      33cl

      8€

    • IBU Profane

      IPA

      33cl

      8€

  • Bières bouteilles 33cl

    • 1664 0.0

      Sans alcool

      33cl

      6€

    • Desperados

      33cl

      7€

  • Mamapéro

    • Kir

      Aligoté et crème de cassis de Dijon, Maison Boudier

      14cl

      8€

    • Kir Royal

      Champagne et crème de cassis de Dijon, Maison Boudier

      14cl

      12€

    • Spritz

      Au choix: Apérol, Select, Campari, Sureau, Italicus ou Limoncello

      14cl

      12€

  • Make Your Own Gin Tonic

    Dégustez 4cl de Gin avec une bouteille de 20cl de Tonic Premium Fever Tree.

    Au choix : 4€
    - Ginger beer - Tonic water - Pink grapefruit - Ginger ale - Mediterranean
    - Lemon, lime ou concombre

    • Nouaison reserve

      France

      14cl

      10€

    • Secret de l'herbier - Original

      Bourgogne - France

      14cl

      9€

    • Secret de l'herbier - Esprit d'hiver/Esprit d'été

      Bourgogne - France

      14cl

      10€

    • Mc Malden

      France

      10€

    • Beefeater

      Angleterre

      8€

    • Plymouth

      Angleterre

      8€

    • Bombay

      Angleterre

      9€

    • Bombay Bramble

      Angleterre

      10€

    • Tanqueray

      Angleterre

      10€

    • Hendrick's

      Ecosse

      10€

    • Monkey 47

      Allemagne

      10€

  • Sélection de digestifs

    • Limoncello

      6€

    • Liqueur menthe pastille

      7€

    • French whisky Gwalarn

      Bourgogne - France

      8€

    • Wisky Aberlour 10 ans

      France

      9€

    • Vodka Ciroc Blue Stone

      10€

    • Bonne Poire liqueur

      Angleterre

      10€

    • Chartreuse verte

      Angleterre

      10€

    • Cognac des voyageurs

      Angleterre

      12€

    • Rhum Maximus

      13€

    • Whisky Mac Malden Morvan's Trout

      16€

  • Shots Signature!

    La 🔥détermine la puissance de ton shot ! - 3cl

    • T'as Le Look Coco 🔥

      Kahlua, sirop de noisette, purée de coco

      5€

    • Candy Shop 🔥

      Suze, crème de cassis, sirop de figue, sirop de citron jaune

      5€

    • Mama Mia 🔥

      Rhum Havana 3, Shrub agrumes, sirop de grenadine

      5€

    • Lose Control 🔥🔥

      Vodka Absolut, liqueur de menthe pastille, jus de citron jaune

      5€

  • Eaux

    • Evian

      50cl/1L

      5€/7€

    • Badoit

      33cl/50c/1L

      5€/5€/7€

    • Vittel

      25cl

      4,50€

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE !

Toutes nos pailles sont biodégradables.
Dans une démarche écologique nous n’en mettons pas dans chacun de nos cocktails. Vous pouvez cependant en avoir à la demande.

Taxes et service inclus, prix en euros TTC. Les chèques ne sont pas acceptés.

Espèces et cartes bancaires acceptées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

  • Apéritifs

    • La Quintinye Royale Vermouth

      Rouge, Blanc ou Sec

      6cl

      6€

    • Lillet

      Rouge, Blanc ou Rosé

      6cl

      6€

    • Campari

      6cl

      6€

    • Suze

      6cl

      6€

    • Select

      6cl

      6€

    • Ricard

      3cl

      4€

    • Pastis 51

      3cl

      6€

  • Vodka • 4cl

    Jus de fruits, Badoit, limonade (+2 €)
    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina (+3 €)
    Fever Tree Ginger beer - Tonic water - Pink grapefruit- Ginger ale - Mediterranean,; Redbull Classic - Sugar Free - watermelon (+4€)

    • Absolut

      Suède

      8€

    • Belvédère

      Pologne

      10€

    • Vodka Renaissance vanille

      France

      10€

    • Vodka Renaissance fruits rouges

      France

      10€

    • Ciroc Blue Stone

      France

      10€

  • Gin • 4cl

    Jus de fruits, Badoit, limonade (+2 €)
    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina (+3 €)
    Fever Tree Ginger beer - Tonic water - Pink grapefruit- Ginger ale - Mediterranean,; Redbull Classic - Sugar Free - watermelon (+4€)

    • Beefeater

      Angleterre

      8€

    • Plymouth

      Angleterre

      8€

    • Le Secret de l'Herbier • Original

      France

      9€

    • Le Secret de l'Herbier • Esprit d'Été

      France

      10€

    • Le Secret de l'Herbier • Esprit d'Hiver

      France

      10€

    • Monkey 47

      Allemagne

      10€

    • Bombay Sapphire

      Angleterre

      9€

    • Bombay Classic

      Angleterre

      9€

    • Bombay Bramble

      Angleterre

      9€

    • Tanqueray

      Angleterre

      10€

    • G'Vine Nouaison Reserve

      France

      10€

    • Mac Malden

      France

      10€

  • Rhum & Cachaça • 4cl

    Jus de fruits, Badoit, limonade (+2 €)
    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina (+3 €)
    Fever Tree Ginger beer - Tonic water - Pink grapefruit- Ginger ale - Mediterranean,; Redbull Classic - Sugar Free - watermelon (+4€)

    • Havana 3 Years

      Cuba

      8€

    • Havana Spiced

      Cuba

      8€

    • Sailor Jerry

      8€

    • Havana 7 Years

      Cuba

      10€

    • Diplomatico

      Venezuela

      10€

    • Old Bert Rum

      Jamaica

      12€

    • Maximus

      21 ans

      Guatemala

      13€

    • Abelha

      Cachaça

      Brazil

      8€

  • Whisky • 4cl

    Jus de fruits, Badoit, limonade (+2 €)
    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina (+3 €)
    Fever Tree Ginger beer - Tonic water - Pink grapefruit- Ginger ale - Mediterranean,; Redbull Classic - Sugar Free - watermelon (+4€)

    • Gwalarn

      France

      8€

    • Jameson

      Irlande

      8€

    • Aberlour 10 ans

      Écosse

      9€

    • Jack Daniel's

      USA

      9€

    • Chivas XV

      Scotland

      12€

    • Monkey Shoulder

      Ecosse

      9€

    • Black Maden

      10 ans - MacMalden

      Bourgogne / Écosse

      13€

    • Morvan's Trout

      16 ans - MacMalden

      Bourgogne / Ecosse

      15€

  • Cognac • 4cl

    Jus de fruits, Badoit, limonade (+2 €)
    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina (+3 €)
    Fever Tree Ginger beer - Tonic water - Pink grapefruit- Ginger ale - Mediterranean,; Redbull Classic - Sugar Free - watermelon (+4€)

    • Martell VS

      France

      10€

    • Martell "Cordon Bleu"

      France

      20€

    • Cognac des Voyageurs

      Cognac XO - MacMalden

      Bourgogne

      12€

  • Tequila & Mezcal • 4cl

    Jus de fruits, Badoit, limonade (+2 €)
    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Orangina (+3 €)
    Fever Tree Ginger beer - Tonic water - Pink grapefruit- Ginger ale - Mediterranean,; Redbull Classic - Sugar Free - watermelon (+4€)

    • Olmeca Altos Blanco

      Tequila

      9€

    • La Herencia de Sanchez

      Mezcal

      10€

    • Del Maguey - Vida

      Mezcal

      12€

    • El Jimador

      Tequila

      8€

  • Calvados & EDV • 4cl

    • Christian Drouin Calvados

      Apple Spirit

      10€

    • Poire Williams

      Pear Spirit

      10€

  • Liqueurs & Digestifs • 4cl

    • Green Chartreuse

      France

      10€

    • Yellow Chartreuse

      France

      8€

    • Menthe Pastille Giffard

      France - Pays de la Loire

      7€

    • Peppermint Giffard

      France - Pays de la Loire

      7€

    • Baileys

      Irlande

      7€

    • Scogliera Limoncello

      Italie

      6€

    • Italicus

      8€

    • Boudier Crème de Cassis

      Blackcurrant Liqor

      6€

    • La Bonne Poire

      Pear Liqor Malden

      Bourgogne

      10€

    • Autres Liqueurs Disponibles

      Amaretto, cerise, violette, mangue, mandarine, marasquin, Parfait Amour, framboise, banane, pêche, mûre

      7€

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

TVA et services inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.

Du lundi au samedi, de 12h à 15h. Les dimanches, venez profiter de notre incroyable brunch de 12h30 à 16h.
  • SEMAINIER

    MENU DU JOUR - DU LUNDI AU VENDREDI, DE 12H00 À 15H00

    ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 22 €

    ENTRÉE + PLAT • 19€

    PLAT + DESSERT • 19€

  • Lundi

    • Oeufs mimosa de la Mama🌿

      Crumble à l'aneth

    • Haut de cuisse de poulet grillé au barbecue

      Jus corsé, frites

    • Duo de raisins frais

      Granité au vin rouge, cassis

  • Mardi

    • Arancini de la Mama🌿

      Salade de roquette, sauce tomate, copeaux de parmesan

    • Parmigiana de la Mama🌿

      Salade mesclun

    • Tarte aux prunes

      Glace lait d'amande

  • Mercredi

    • Carpaccio de betterave🌿

      Vinaigrette à l'orange

    • Joue de bœuf braisée

      Mousseline de carotte

    • Parfait glacé au marc de Bourgogne

      Coulis de cassis

  • Jeudi

    • Poireaux vinaigrette de la Mama🌿

      Noisettes, poireaux frits, vinaigrette moutardée

    • Bavette de porc grillée au barbecue

      Pommes de terre grenailles, sauce moutarde à l'ancienne

    • Figues rôties

      Miel, crumble d'amande

  • Vendredi

    • Salade de lentilles de la Mama🌿

      Œuf mollet, pickles d'oignons rouges, salade d'herbes, vinaigrette moutardée

    • Dos de lieu noir

      Beurre blanc citronné, légumes rôtis

    • Cake citron pavot, huile d'olive

  • Menu déjeuner

    ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 29 €

    ENTRÉE + PLAT • 26 €

    PLAT + DESSERT • 26 €

  • Nos bonnes entrées •8€

    • Gaspacho verde et chèvre cendré 🌿

      Concombre, échalotte, menthe, huile d'olive extra vierge

    • Œuf mollet, crème de petit pois

      Sucrine, petit pois glacé, chips de jambon cru

      Servi froid

    • Jalapeños poppers, sauce ranch 🌿

      Cheddar, pommes de terre

    • Céleri tonnato

      Thon, anchois, copeaux de parmesan, câprons, huile d’olive, salade de roquette

    • Poulet croustillant Gochujang

      Citron vert, graines de sésame

    • Escargots de bourgogne au beurre persillé 🐌

      6 pièces

      Supplément de 1€

  • A partager à 2 ou ... !

    • Burrata crémeuse (300g), beurre d'or🌿

      Tomates cerises, basilic, poudre d'olives noires

      24€

    • Planche de charcuteries, beurre moutardé

      Jambon cru, saucisson de coche et Jésus chorizo de coche de la Maison Pardon, rillettes de porc

      19€

    • Planche de fromages, compotée d'oignons au cassis 🌿🐌

      Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan

      19€

  • Nos belles salades •18€

    • Salade romaine Stracciatella, pistaches 🌿

      Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge

    • Salade de poulet bien croustillant

      Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises

  • Nos généreux plats •18€

    • Aubergine braisée, crème tahine et yahourt grec 🌿

      Riz basmati, condiment poivrons, oignon rouge, menthe

    • Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf mollet bio

      Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes

    • Tartare de bœuf coupé au couteau (180g) aux 3 moutardes de la Maison Edmond Fallot

      Frites, mesclun, câpres, cornichons, oignon rouge, moutarde de Dijon, moutarde à l’ancienne, moutarde miel balsamique

      Supplément de 2€

    • Tartare de thon thaï

      Frites

      Supplément de 2€

    • Club sandwich

      Pastrami de bœuf, concombre, tomate, oignon rouge, salade romaine, mayonnaise, frites

    • Suprême de volaille, purée de maïs, jus au vinaigre de xérès

      Carottes rôties, salade d’herbes

    • Cheeseburger de la Mama (avec ou sans bacon), frites maison

      Viande de boeuf Charolaise, tomate, cheddar, oignon rouge, sauce cocktail

      Supplément de 2€

  • L'asador de la Mama

    • Poitrine de cochon fumée IGP laquée au sirop d'érable (400g)

      Pomme de terre en robe des champs, crème ciboulette, salade mesclun

      28€

    • Côtelette d'agneau, sauce chimichurri (250g)

      Pomme de terre en robe des champs, crème ciboulette, salade mescluns

      29€

    • Bavette angus aberdeen, sauce au poivre (250g)

      Frites

      29€

    • Magret de canard entier, sauce au cassis (350g)

      Purée de pommes de terre bien beurrée

      29€

  • A partager à 2 ou ... !

    Toutes nos viandes ont un minimum
    de maturation de 2 semaines
    Accompagnements et sauces :
    Frites et salade mesclun, sauce au poivre et sauce angus

    • Côte de boeuf noire de baltique

      95€ /KG

    • Côte de boeuf sashi freygaard gold

      90€ /KG

    • Faux filet sur os noire de baltique

      95€ /KG

    • Faux filet sashi freygaard gold

      90€ /KG

  • Accompagnements •5€

    • Frites

    • Salade mesclun

    • Coquillettes

    • Purée de pommes de terre

  • Nos délicieux desserts •8€

    • Café gourmand « terres de café » bio ou thé gourmand « palais des thés »

      Cookie, tiramisu, glace lait d’amande

      Supplément de 2€

    • Glaces et sorbets maison (1,2 ou 3 boules)

      Sorbets : Chocolat, citron, fraise, cassis, citron/basilic, pomme Granny Smith, pêche/verveine Glaces : Vanille de Madagascar, pistache, lait d’amande

      Nappages: Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat

    • Le sundae

      Amandes caramélisées, nappage au choix

      Nappages: Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat

    • Tiramisu de la Mama

      Café BIO « Terres de café », Amaretto

    • Île flottante à la vanille de Madagascar

      Amandes caramélisées, coulis caramel

    • Flan pâtissier à la vanille de Madagascar

    • Layer cake citron meringué

      Crème citron, biscuit moelleux

    • Carpaccio d'ananas frais, zestes de citron vert

      Sorbet citron/basilic

  • A partager à 2 ou ... !

    • Cookie chaud de la Mama

      Glace à la vanille de Madagascar

      26€

    • Le big sundae

      Amandes caramélisées, nappage au choix

      Nappages: Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat

      16€

Taxes et services inclus, prix en euros.

Les chèques ne sont pas acceptés.

Les espèces, les cartes de crédit et les tickets restaurants sont acceptés.

L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.

🌿 Convient aux végétariens.

🐌Saveur Bourguignonne

Carte des allergènes disponible sur demande.

🛍️Gardez votre ticket du restaurant! Il vous donne -20 % dans notre boutique à la réception.

Du lundi au samedi, de 12h à 15h. Les dimanches, venez profiter de notre incroyable brunch de 12h30 à 16h.
  • Nos bonnes entrées

    • Gaspacho verde et chèvre cendré 🌿

      Concombre, échalotte, menthe, huile d'olive extra vierge

      8€

    • Œuf mollet, crème de petit pois

      Sucrine, petit pois glacé, chips de jambon cru

      10€

    • Jalapeños poppers, sauce ranch 🌿

      Cheddar, pommes de terre

      10€

    • Céleri tonnato

      Thon, anchois, copeaux de parmesan, câprons, huile d’olive, salade de roquette

      10€

    • Poulet croustillant, Gochujang

      Citron vert, graines de sésame

      9€

    • Burrata crémeuse (125g), beurre d’or🌿

      Tomates cerises, basilic, poudre d’olives noires

      14€

    • Escargots de Bourgogne au beurre persillé🐌

      6 pièces

      10€

    • Calamars croustillants, spicy mayo

      Citron vert, mâche

      13€

  • A partager à 2 ou ... !

    • Burrata crémeuse (300g), beurre d’or🌿

      Tomates cerises, basilic, poudre d’olives noires

      24€

    • Planche de charcuteries "Maison Pardon", beurre moutardé

      Jambon cru, saucisson de coche, Jésus chorizo de coche de la maison Pardon, rillettes de porc

      19€

    • Planche de fromages, compotée d'oignons au cassis 🌿🐌

      Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan

      19€

    • Camembert rôti, salade mesclun, baguette tradition🌿

      Huile d'olive, ail, herbes de Provence, poivre mignonnette

      19€

  • Nos belles salades

    • Salade romaine stracciatella, pistaches🌿

      Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge

      18€

    • Salade de poulet bien croustillant

      Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises

      19€

  • L'asador de la Mama

    • Poitrine de cochon fumée IGP laqué au sirop d'érable (400g)

      Pomme de terre en robe des champs, crème ciboulette, mesclun

      28€

    • Côtelettes d'agneau, sauce chimichurri (250G)

      Pomme de terre en robe des champs, crème ciboulette et mesclun

      29€

    • Bavette Angus Aberdeen, sauce au poivre (250G)

      Frite

      29€

    • Magret de canard entier, sauce au cassis (350G)

      Purée de pommes de terre bien beurrée

      29€

    • Filet de bar sauce grenobloise (150G)

      Pommes de terre vapeur en persillade, beurre noisette, câpres, citron jaune, croûtons

      25€

  • A partager à 2 ou ... !

    Toutes nos viandes ont un minimum de maturation de 2 semaines
    Accompagnements et sauces : frites maison et salade mesclun, sauce au poivre et sauce angus

    • Côte de bœuf Noire de Baltique

      95€/KG

    • Côte de boeuf sashi freygaard gold

      90€/KG

    • Faux filet sur os Noire de Baltique

      95€/KG

    • Faux filet sashi freygaard gold

      90€/KG

  • Nos généreux plats

    • Aubergine braisée, crème tahine et yaourt grec 🌿

      Riz basmati, condiment poivrons, oignon rouge, menthe

      16€

    • Coquillettes de la Mama, jambon Mostoles et œuf mollet BIO

      Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes

      18€

    • Tartare de bœuf coupé au couteau (180G) aux 3 moutardes de la maison Edmond Fallot

      Frites, salade mesclun, câpres, cornichons, oignon rouge, moutarde de Dijon, moutarde à l’ancienne, moutarde miel et balsamique

      22€

    • Tartare de thon thaï

      Graines de sésame, oignon rouge, frites

      Servi cru

      22€

    • Suprême de volaille, purée de maïs, jus au vinaigre de xérès

      Carottes rôties, salade d’herbes

      22€

  • Accompagnements

    • Frites

      5€

    • Salade mesclun

      5€

    • Coquillettes

      5€

    • Purée de pommes de terre

      5€

  • Nos délicieux desserts

    • Café gourmand "Terres de café" BIO ou thé gourmand "Palais des thés"

      Cookie, tiramisu, glace lait d'amande

      10€

    • Champagne gourmand ou digestif gourmand

      Cookie, tiramisu, glace lait d'amande

      19€

    • Glaces et sorbets maison (1, 2 ou 3 boules)

      Sorbets: Chocolat, citron, fraise, cassis, citron/basilic, pomme Granny Smith, pêche/verveine Glaces: Vanille de Madagascar, pistache, lait d'amande

      4€/6€/8€

    • Pain d'épices perdu de la Maison Toussaint, Caramel au beurre salé🐌

      Crème montée à la vanille de Madagascar, sorbet cassis

      10€

    • Tiramisu de la Mama

      Café BIO "Terres de café", Amaretto

      8€

    • Île flottante à la vanille de Madagascar

      Amandes caramélisées, coulis caramel

      8€

    • Flan pâtissier à la vanille de Madagascar

      8€

    • Mousse au chocolat Valrhona

      Huile d'olive extra vierge, fleur de sel

      9€

    • Layer cake citron meringué

      Crème citron, biscuit moelleux

      10€

    • Carpaccio ananas frais, zestes de citron vert

      Sorbet citron/basilic

      8€

    • Tarte à l'abricot

      Miel, sorbet pêche/verveine

      8€

  • A partager à 2 ou ... !

    • Cookie chaud de la Mama

      Glace à la vanille de Madagascar

      26€

    • Le big sundae

      Amandes caramélisées, nappage au choix

      Nappages: Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat

      16€

Taxes et services inclus, prix en euros.

Les chèques ne sont pas acceptés.

Les espèces, les cartes de crédit et les tickets restaurants sont acceptés.

L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.

🌿 Convient aux végétariens.

🐌Saveur Bourguignonne

Carte des allergènes disponible sur demande.

🛍️Gardez votre ticket du restaurant! Il vous donne -20 % dans notre boutique à la réception.

Profitez de notre fameux brunch tous les dimanches de 12h30 à 16h30 dans notre restaurant ! Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans. Un service de garde d'enfants est disponible gratuitement à la demande afin d'occuper les plus petits durant l'aprés-midi.
Profitez de notre fameux brunch tous les dimanches de 12h30 à 16h30 dans notre restaurant ! Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans. Un service de garde d'enfants est disponible gratuitement à la demande afin d'occuper les plus petits durant l'aprés-midi.
  • BRUNCH DE LA MAMA FAIT AVEC AMOUR

  • 42€/ ADULTE

  • 21€/ ENFANT - DE 6 À 12 ANS -

  • BUFFET A VOLONTÉ COMPOSÉ DE PRODUITS FAITS MAISON

    • Petit déjeuner continental

      Café de Terres de Café, Thés du Palais des Thés, Chocolat Chaud, Jus de Fruits Frais Pressés, Pain Frais, Beurre, Confitures Maison, Viennoiseries ...

    • Petit déjeuner anglais

      Oeufs brouillés, oeufs cocottes, bacon, saucisses de volaille ...

    • Buffet d'apéritifs

      Mezzés de la Mama, salades variées, charcuteries de chez Sibilia, fromages, ...

    • Buffet chaud

      Sélection de plats chaud au choix du chef : Viande rouge, volaille, poissons, légumes grillés, gratins, tartes salées, arrancinis, croque monsieur, soupe, ...

    • Buffet de desserts

      Viennoiseries, gaufres, salade de fruits, crêpes, cookie, tartelettes, suggestion de la pâtissière ...

La réservation est fortement recommandée.

Un menu allergène est disponible à la réception de notre restaurant, et l’origine de nos viandes est affiché près de la cuisine.
Taxes et service inclus, prix en euros, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées, tickets restaurant acceptés.

Tous les Dimanches, la Mama lutte contre le blues du dimanche soir.
  • SUPER SUNDAY MENU €19

    • Un quart de poulet rôti

      Frites, salade mesclun

    • Profiteroles de la Mama

      Glace à la vanille de Madagascar et chocolat Valrhona

Menu disponible de 12h à 15h et de 19h à 23h. Disponible jusqu'à 12 ans.
Menu disponible de 12h à 15h et de 19h à 23h. Disponible jusqu'à 12 ans.
  • Menu enfant

  • 1 plat principal + 1 dessert + 1 boisson

  • 1 kit coloriage OMY x MAMA

  • 16€

    • Plats

      Coquillettes de la Mama sans œuf ou steak haché bien cuit et frites maison, ou un filet de poisson et purée de pommes de terre

    • Desserts

      2 boules de glace ou sorbet maison ou Salade de fruits maison

    • Boissons

      Sirop à l'eau de la maison Giffard ou Jus de fruits ou "Ice Ice Baby" notre thé glacé maison

Taxes et services inclus, prix en euros.

Les chèques ne sont pas acceptés.

Les espèces, les cartes de crédit et les chèques-repas sont acceptés.

L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.

🌿 Convient aux végétariens.

Carte des allergènes disponible sur demande.

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