MAMA'S COCKTAILS ❤

• Pink Spritz

  Gin Bombay Original, Liqueur de rose, Prosecco, Pamplemousse - 17,5cl

  Croyez moi, la rose et le pamplemousse sont une meilleure expérience que votre Spritz Apérol classique. Mais on les fait aussi si c'est ce que vous cherchez. Pensez à la version en pichet !

  12 / 50

• P'tibiscus

  Vodka Renaissance infusé à l'hibiscus, Jus d'ananas, Sirop de sucre, Feuilles de menthe, Jus de citron - 10,5cl

  Bissap déconstruit !

  11

• Midorita

  Tequila El Jimador, Jus de pomme, Sirop de pastèque, Pincée de sel - 13cl

  Pensez à une Margarita mais sans avoir besoin de faire une grimace quand vous la buvez. Une marga avec un twist pomme et pastèque

  13

• Flower Espresso

  Vodka Renaissance, Café, Liqueur de cacao, Fleur d'oranger, Lait végétal, Sirop de sucre - 15,5cl

  Coucou les amateurs d'Espresso Martini ! Une version florale et ronde de votre cocktail au café préféré

  10

• Roronoa

  Rhum Bacardi carta blanca infusé au thé vert et à la menthe, Sirop de miel et de sésame grillé, Jus de citron -10cl

  Une version alcoolisé d'un salon de thé Marocain

  10

• Basil Instinct

  Gin G'vine Floraison, Sirop d'herbes de Provence, Jus de citron, Badoit - 18cl

  Si vous cherchez quelque chose de local, ne cherchez plus ! Le goût du sud de la France dans un sirop. Pensez à la version en pichet !

  12 / 60

• Mama Loves You

  Vodka Renaissance, Lillet blanc, Crême de cassis, Jus d'Ananas, Jus de pomme - 15cl

  La signature de la Mama, iconique et au goût de toutes et tous !

  12

• Tarte Sapin

  Whiskey Gwalarn, Sirop de sapin, Jus de citron, Blanc d'œuf - 12cl

  Comme un whisky sour avec un petit twist fumé et acidulé. Si vous êtes fan de la tarte au citron meringuée, vous venez de trouver votre nouvel associé

  12

• Bisous du Capitaine

  Rhum Bacardi épicé, Luxardo, Schrub agrumes, Angostura - 8cl

  Si vous demandez à un pirate de vous faire un Old Fashioned, c'est le cocktail qu'il va vous servir. Une version aigre-douce du grand classique

  12

• Pêcheresse

  Gin Hendrick's infusé à la lavande, Purée de pêche, jus de citron - 10,5cl

  Si vous aimez les cocktails au gin classiques, avec un twist Provençal. Ce cocktail est pour vous !

  13

MAMA'S MOCKTAILS ❤

• Melonita

  Jus de pomme, Sirop de pastèque, Jus de citron, Pincée de sel -15,5cl

  Si vous ne pouvez pas boire d'alcool et que l'acidité d'une margarita vous manque. Ce mocktail est là pour satisfaire ce manque

  7

• Câ Phê Coco

  Café, Purée de coco, Lait de coco - 10,5cl

  Inspiré par la culture vietnamienne du café. On dit que c'est un mocktail mais il a quand même un petit air de dessert. On vous laisse décider

  7

• Virgin Tarte Sapin

  Sirop de sapin, Jus de pomme, Jus de citron, Blanc d'œuf - 14cl

  Un petit nuage délicieux. Si vous êtes amateur de la tarte au citron meringuée, ne passez pas votre chemin

  7

• Limonade Provençale

  Sirop d'herbes de Provence, Jus de citron, Badoit - 18cl

  Votre bonne vieille limonade, infusé avec le gout du terroir provençal

  7

APERITIFS

• Anisettes

  Ricard, Ricard plantes fraîches, Pastis 51, Pastis 51 glacial, Cristal, Henri Bardouin, Casanis, Lapouge, Un marseillais

  2,5cl

  4

• La Quintinye

  Vermouth - Rouge, blanc ou dry

  5cl

  8

• Campari

  5cl

  8

• Suze

  5cl

  6

• Lillet

  Blanc ou Rosé

  5cl

  8

• Italicus

  Liqueur de bergamotte

  5cl

  8

• Companion

  Amalfi lemon ou Sicilian orange

  5cl

  6

SOFTS

• Ice tea de la mama

  Pêche, vanille, earl grey

  25cl

  5,5

• Sodas

  Coca Cola, Coca Zero, Orangina, limonade Pschitt

  33cl

  4,5

• Jus de fruits

  Ananas, passion, pomme, orange, cranberry, tomate, fraise, pamplemousse

  33cl

  4

• Jus de fruits frais

  Orange, citron ou pamplemousse

  25cl

  6

• London Essence

  Ananas rôti, ginger beer, tonic, romarin pamplemousse

  4,5

• Red Bull Energy Drink

  6

• Red Bull SugarFree

  6

• Redbull Pastèque

  6

EAUX MINERALES

• Evian

  50cl / 1L

  4,5 / 6

• Badoit

  33cl / 50cl / 1L

  4 / 4,5 / 6

BIÈRES PRESSION

• Heineken

  25cl / 50cl

  4,5 / 8

• Affligem

  25cl / 50cl

  4,5 / 8

BIÈRES BOUTEILLES

• Vedett IPA

  33cl

  8

• Vedett White

  33cl

  8

• Fada blonde ou blanche

  Délicieuse bière locale

  33cl

  8

• Desperados

  33cl

  8

• Heineken

  33cl

  8

• Heineken 0.0%

  Bière sans alcool

  33cl

  6

Choisissez votre gin & votre tonic London Essence

• Monkey 47

  Allemagne

  14

• G'Vine Floraison

  Cognac

  12

• Gari

  From Provence

  14

• Hendrick's

  Ecosse

  14

• Beefeater

  Londres

  10

• Bombay Original

  Londres

  11

• Bombay Sapphire

  Londres

• Nouaison Gin

  Cognac

  14

• Ceder's (gin sans alcool)

  France

  8

VINS ROUGES 12CL / 75CL

• IGP Pays d'Oc - Castel Frère - Pinot Noir

  6 / 26

• IGP Terres du Midi - Les Petites Gâteries de Marie-Antoinette - Vin du Languedoc

  29

• IGP Pont du Gard - Montfrin la Tour - Vin du Languedoc

  7 / 35

• AOP Montepulciano - Montepulciano d'Abruzzo

  8 / 37

• AOP Coteaux d'Aix-En-Provence - Chateau de Fonscolombe - Vin de Provence

  8 / 42

• AOC Chianti Clasico - Domaine Poggio CIvetta

  11 / 52

• Lambrusco Dell'Emilia - Donna Lorenza - Rosso Amabile - Vin Rouge Pétillant

  39

• AOC Rouge de Bordeaux - Gaspard Lalune

  40

VINS BLANCS 12CL / 75CL

• IGP Pays d'Oc - Castel Frère - Chardonnay

  6 / 26

• IGP Terres du Midi - Les petites gâteries de Marie-Antoinette - Vin du Languedoc

  29

• IGP Pont du Gard - Montfrin la Tour - Vin du Languedoc

  7 / 35

• AOP Bordeaux - Gaspard de Lalune - Vin de Bordeaux

  40

• AOC Jurançon - Les Amours de La Reine - Moelleux

  9 / 42

• AOP Coteaux d'Aix-en-Provence - Roseblood d'Estoublon

  9 / 49

• AOP Coteaux d'Aix-En-Provence - Château de Fonscolombe - Vin de Provence

  8 / 42

VINS ROSÉS 12CL / 75CL

• IGP Pays d'Oc - Castel Frère - Gris de Gris - Vin du Languedoc

  6 / 26

• IGP Terres du Midi - Les petites gâteries de Marie-Antoinette - Vin du Languedoc

  6 / 29

• AOP Côtes de Provence - Maison Marguerite - Symphonie - Vin de Provence

  11 / 59

• AOP Coteaux d'Aix-en-Provence - Roseblood d'Estoublon

  9 / 49

• AOP Coteaux d'Aix-En-Provence - Château de Fonscolombe - Vin Rosé de Provence

  Grenache, Cinsault

CHAMPAGNES ET VINS PETILLANTS 12CL / 75CL

• Mumm Cordon Rouge

  14 / 119

• Perrier Jouet Grand Brut

  129

• Frerejean Frères - Premier Cru - Extra brut

  119

• Perrier Jouet Blason Rosé

  139

• Perrier Jouet Blanc de Blanc

  159

• Prosecco

  8 / 38

MENU DU JOUR

• Plat du jour + dessert du jour

  19

• Entrée du jour + plat du jour

  19

• Entrée + Plat + Dessert du jour

  22

Nos bonnes entrées

• Entrée du jour

  7

• Gaspacho verde 🌿

  Concombre, menthe, croûtons, chèvre

  7

• Panisses maison, aioli spicy 🌿

  Ail et sriracha

  7

• Jambon ibérique, beurre de fânes

  Radis et cornichons

  9

• Pois gourmand tempura

  Sauce tonnato, parmesan, citron vert

  9

• Salade de tomates tradition, stracciatella, eau de tomates vertes

  Miel, gingembre, pistou basilic

  11

Nos savoureux fromages 🧀

• Jeune cantal 🌿

  Chutney de figues, salade mesclun

  Origine : France (lait de vache)

  9

• Chèvre frais 🌿

  Compotée de tomates vanillée, salade mesclun

  Origine : France (lait de chèvre)

  9

Nos plats généreux

• Plat du Jour

  15

• Le cheeseburger de la Mama à la grillade (avec ou sans bacon)

  Steak Angus grillé à la flamme, cheddar, sauce cocktail, frites maison

  20

• Légumes rôtis de saison, riz pilaf 🌿

  Crème acidulée aux herbes

  16

• Salade de poulet croustillant à la cacahuète, légumes croquants au curry rouge

  Carottes orange et jaunes, chou blanc

  18

• Cocotte de coquillettes de la Mama, jambon Mostoles et œuf mollet bio

  Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes

  18

• Capaccio de daurade grenobloise, frites maison et salade mesclun

  Oignons rouges, câpres, coriandre, radis rouge, gingembre, tomates, croûtons, citron vert

  20

• Bavette angus grillée, frites maison, tomates cerises confites

  Sauce Angus

  Origine : Irlande

  28

Nos délicieux desserts

• Dessert du jour

  5

• Sorbets et glaces maison

  Chocolat, citron, fruits rouges, mangue, abricot Vanille de madagascar, lait d’amande, nougat

  2

• Café/Thé gourmand

  Cookie de la Mama, tiramisu, glace lait d'amande

  10

• Tiramisu de la Mama

  Café, mascarpone

  8

• Tarte aux fraises

  Crème diplomate à la vanille de madagascar, crémeux amande et sorbet fruits rouges

  8

Nos bonnes entrées

• Gaspacho verde 🌿

  Concombre, menthe, croûtons, chèvre

  7

• Panisses maison sauce aïoli spicy 🌿

  Ail et sriracha

  8

• Jambon ibérique, beurre de fânes

  Radis et cornichons

  9

• Pois gourmand tempura

  Sauce tonnato, parmesan, citron vert

  9

• Calamars croustillants en persillade

  Citron vert, salade mesclun

  10

• Salade de tomates tradition, stracciatella, eau de tomates vertes 🌿

  Miel, gingembre, pistou basilic

  11

• Burrata crémeuse des Pouilles (125g), caponata 🌿

  Câpres, vinaigre balsamique

  Origine: Italie

  12

Nos savoureux fromages 🧀

• Jeune cantal 🌿

  Chutney de figues, salade mesclun

  Origine : France (lait de vache)

  9

• Chèvre frais 🌿

  Compotée de tomates vanillée, salade mesclun

  Origine: France (lait de chèvre)

  9

Nos généreux plats

• Côte de bœuf grillée à la flamme (envi 1kg)

  Sauce poivre, Chimichurri, Spicy mayonnaise Servi avec frites maison, légumes rôtis de saison, salade mesclun

  Origine : UE

  70

• Bar grillé à la flamme (600-800g)

  Sauce Chimichurri, beurre blanc, fromage blanc à l'aneth Servi avec frites maison, légumes rôtis de saison, salade mesclun

  60

• Légumes rôtis de saison, riz pilaf 🌿

  Crème acidulée aux herbes

  16

• Salade de poulet croustillant à la cacahuète, légumes croquants au curry rouge

  Carottes orange et jaunes, chou blanc

  18

• Coquillettes de la mama, jambon Mostoles et œuf mollet bio

  Crème à la muscade, Emmental, salade d’herbes

  18

• Poulpe snacké, taboulé aux herbes, vierge piquillos

  Labneh, citron vert, grenades

  19

• Carpaccio de daurade grenobloise, frites maison et salade mesclun

  Oignons rouges, câpres, coriandre, radis rouge, gingembre, tomates, croûtons, citron vert

  20

• Brochette de poulet grillée marinée au citron, pomme de terre au four

  Crème acidulée, sucrine

  20

• Carpaccio de bœuf, salicorne, frites maison

  Câpres frites, parmesan, jus de citron et pistou basilic

  21

• Bavette Angus grillée, frites maison, tomates cerises confites

  Sauce Angus

  28

Nos délicieux desserts

• Sorbets et maison 🌿

  Chocolat, citron, fruits rouges, mangue, abricot Vanille de Madagascar, lait d’amande, nougat

  2

• Café/Thé gourmand 🌿

  Tiramisu, cookie de la Mama, glace lait d'amande

  10

• Tiramisu de la Mama 🌿

  Café, mascarpone

  7

• Ile flottante de la Mama, amandes effilées 🌿

  Crème anglaise, caramel

  8

• Tarte aux fraises 🌿

  Crème diplomate à la vanille de Madagascar, crémeux amande et sorbet fruits rouges

  8

• Torta caprese 🌿

  Glace lait d’amande

  8

• Pavlova abricot basilic 🌿

  Meringue, chantilly, abricot, sorbet abricot

  8

• Cookie chaud de la Mama 🌿

  Cœur de pâte à tartiner, glace vanille de Madagascar

  4 ou 6 personnes

  24

WHISKEY / BOURBONS

• Jack Daniel's

  USA

  10 / 150

• Jameson

  Irlande

  8 / 120

• Four Roses

  8

BLENDED SCOTCH 4CL / 70CL

• Chivas 12 ans

  12

• Chivas 15 ans

  14

• Monkey Shoulder

  9 / 150

• Suntory Toki

  12

SCOTCH SINGLE MALT

• Glenfiddich 12 ans

  12

• Glenfiddich 18 years

  18

• Glendronach 12 ans

  17

RHUM 4 CL / 70 CL

• Zacapa 23 ans

  Guatemala

  17

• Diplomatico

  Venezuela

  14 / 200

• Santa Teresa

  Ecosse

  14

• Havana 7 ans

  Cuba

  10 / 180

• Bacardi Carta Blanca

  Cuba

  8

• Bacardi Spiced

  Cuba

  8

• Bacardi Cuatro

  Cuba

  10

• Bumbu

  14

GIN 4 CL / 70 CL

• Hendrick's

  Ecosse

  12 / 190

• G'Vine Floraison

  France

  10

• G'Vine Nouaison

  Ecosse

  12

• Bombay Sapphire

  London Dry Gin / Angleterre

  9 / 140

• Bombay Original

  Londres

  9

• Beefeater

  Londres

  8 / 120

VODKA 4CL / 70CL

• Grey Goose

  France

  15 / 360

• Ciroc

  France

  10 / 159

• Renaissance

  France

  8

• Absolut

  Suède

  8 / 129

TEQUILA 4CL / 70CL

• Avion Reposado

  Mexique

  14

• Avion Anejo

  Mexique

  16

• Patron XO Café

  Mexique

  15

• Olmeca Altos

  Mexique

  8 / 120

• El Jimador

  Mexique

  8

APERITIF

• Get 27

  8 / 95

• Get 31

  8

• Bailey's

  8 / 90

• Amaretto

  8

• Limoncello

  8

• Malibu

  8

• Manzana

• Bénédictine D.O.M

  8

• Cointreau

  8

So Hot!

• Expresso / Allongé

  2,20

• Sélection Palais des Thés

  3,50

• Chocolat Chaud

  5,50

• Cappuccino

  5,50

• Latte

  5

• Café frappé

  5

Les petits choix salés

• Burrata crémeuse des pouilles 🌿

  Purée de potimarron, croutons à l'ail et grenades

  12

• Jambon ibérique, beurre de fane

  Radis et cornichons

  9

• Crotin de chèvre fermier (80gr), chutney de pomme et miel et salade mesclun

  Vanille, lait d'amande, café, chocolat, fruits rouges, citron, popcorn

  Origine : France

  9

• Tomme grise de montagne (100gr) et gelée de coing

  Lait cru

  Origine : France

  9

Les douceurs

• Sorbets / Glaces maison

  Prix par boule

  2

• Cookie de la Mama

  3 pièces

  6

• Tiramisu de la Mama

  8

• Ile flottante de la Mama, amandes effilées

  Vanille de Madagascar, amandes caramélisées

  8

L'Incroyable Buffet Petit Déjeuner de la Mama

• L'Incroyable Buffet Petit Déjeuner de la Mama

  Petit Déjeuner Continental : Boissons chaudes, Chocolat chaud Maison, Jus de Fruits frais, Pâtisseries, Pains, Confiture, Miel, Salade de Fruits, Fruits frais... English Breakfast : Oeufs brouillés, Saucisses, Bacon, Jambon, Fromages, Légumes... Boulangerie : Brioche maison, Cakes maison, Pudding...

  21

PETIT DEJEUNER CONTINENTAL

ENGLISH BREAKFAST

BUFFET FROID

BUFFET CHAUD

LE GIGANTESQUE BUFFET DES DESSERTS !

BOISSONS

1 Plat + 1 Dessert + 1 Boisson + 1 kit de coloriage Mama = 16€

Plats

• Cocotte de coquillettes de la Mama au jambon Mostoles

  Lactose, gluten

• Suprême de poulet fermier, frites maison ou salade

  Lactose

• Poisson du jour

Desserts

• Sorbets et glaces maison (2 boules)

  Chocolat, Vanille, Fraise

• Cookies de la Mama

• Salade de fruits

Boissons

• Eau

• Jus de fruit

Kit Mama's play

• Kit de coloriage, crayons et autocollants