Paris La Défense
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  • Plats
  • Menu enfant
  • Vins
  • Boissons
  • Brunch
Carte créée avec la complicité du Chef Pierre Chomet
  • MAMA'S TAPAS - Uniquement le soir

    • Mezze à partager

      Caviar d’aubergines, houmous, polenta croustillante et sauce piquillos, croquettas de moules et mayonnaise au curry​

      32€

    • Friture d'éperlan

      Sauce curry vert, salade mesclun

      13€

    • Caviar d'aubergines 🌿

      8€

    • Houmous 🌿

      8€

    • Polenta croustillante, sauce piquillos

      8€

    • Croquettas de moules, mayonnaise au curry

      12€

  • NOS BONNES ENTRÉES

    • Velouté de potimarron

      Céleri caramélisé, chips de chorizo​

      13€

    • Carpaccio de daurade

      Vinaigrette Ponzu, baies roses ​

      16€

    • Poireau braisé

      Crème de raifort & magret de canard​

      12€

    • Fromage de chèvre de "Monsieur Fabre" 🌿

      Toast, salade mâche et fruits secs​

      12€

  • NOS GÉNÉREUX PLATS

    • Cœur de laitue, avocat 🌿

      Quinoa, vinaigrette moutardée, sauce vierge et grenade

      23€

    • Cœur de laitue, avocat & saumon gravlax

      Quinoa, vinaigrette moutardée, sauce vierge et grenade

      25€

    • Cocotte de coquillettes de la Mama

      Jambon Mostoles, oeuf mollet, salade d'herbes

      19€

    • Lentille verte au lait de coco 🌿

      Curcuma et tofu croustillant ​

      26€

    • Légumes rôtis 🌿

      Butternut, chou fleur, betterave rouge et jaune, herbes fraîches & crème acidulée citronnée

      💛 Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.

      22€

    • Suprême de volaille fermière des Landes

      Purée topinambours, jus de volaille vinaigré aux câpres

      25€

    • Filet de daurade royale snacké

      Sauce vierge, bok choi et pickles​

      25€

    • Céviche de Bar, Quinoa, Grenade & Pomme verte

      💛 Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.

      24€

    • Poulpe croustillant, écrasé de pomme de terre

      Sauce yuzu clémentine, piment d'Espelette​

      💛 Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.

      32€

    • Noix de Saint-Jacques Bretonne

      Mousseline de butternut et noisettes

      34€

    • "Tigre qui pleure" et pommes de terres rôties au jus de volaille

      Bavette de boeuf Angus mariné, sauce tamarin

      32€

    • Tartare de boeuf fumé

      Frites maisons, salicorne et cresson​

      27€

    • Joue de Boeuf braisée fondante de la Mama

      Purée de cèleri au wasabi, oignons grelots​

      32€

    • Entrecôte Angus Argentine - 400gr

      Frites maison, sauce Angus​

      49€

    • T-bone steak black Angus USA maturée pour 2 (1Kg)

      Pommes de terre au jus, salade mesclun et sauce Chimichurri​

      129€

    • Extra sides

      Au choix : Frites maison, pommes de terres rôties au jus de volaille, salade de mesclun, légumes rôtis (+1€), riz basmati

      6€

  • BIEN MEILLEUR À PARTAGER À 2 OU 3 !

    • Forêt Noire de la Mama

      Chocolat noir et cerises confites

      25€

  • Nos desserts gourmands

    • Fromage de chèvre de "Monsieur Fabre" 🌿

      Toast, salade mâche & fruits secs

      12€

    • Tarte Tatin

      Caramel tamarin, sarrasin, orange

      9€

    • Tiramisu de la Mama

      9€

    • Mousse au Chocolat

      Caramel tamarin, sarrasin, orange

      9€

    • Trifle d’automne

      Crumble cassis, noix et crème légère à la châtaigne, châtaigne, noix et meringues

      12€

    • Thé ou café gourmand

      "Terres de Café" ou Thé du "Palais des Thés" avec une sélection de desserts

      11€

    • Champagne gourmand

      "Terres de Café" ou Thé du "Palais des Thés" avec une sélection de desserts

      18€

    • Tarte Snickers®

      9€

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.

Un menu allergène est disponible.

Des menus faits avec amour pour les enfants de moins de 12 ans.
  • 1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON

  • + 1 COLORIAGE MAMA = 16€

  • Plats

    • Cocotte de coquillettes, jambon Mostoles

    • Suprême de poulet & frites

  • Desserts

    • Mignardises aux choix du Chef

    • Salade de fruits

  • Boissons

    • Eau (50cl), Jus de pomme (25cl), Jus d'orange (25cl), Soda (33cl)

  • VERRES DE VIN • 14cl / 20cl

  • VIN BLANC

    • Loire - Sancerre, Pascal Jolivet

      12€ / 16€

    • Bourgogne - Petit Chablis "Pas si Petit"

      11€ / 15€

    • Pessac Léognan - Colombier de Brown

      13€ / 17€

    • Bordeaux – Dourthe N°1

      9€ / 11€

    • Languedoc - Picpoul du Pinet

      Vin biologique, Vin naturel

      10€ / 14€

    • Pays d'Oc - Solas Chardonnay

      9€ / 12€

  • SAKÉ

    • Wakaze Saké

      Nigori

      11€ / 14€

  • VIN ROUGE

    • Pays d'Oc - Solas Pinot Noir Laurent Miquel

      10€ / 13€

    • Loire - Sancerre, Pascal Jolivet

      12€ / 16€

    • Bordeaux - Dourthe N°1

      9€ / 11€

    • Côtes du Rhône Village "Becs Fins" Tardieu Laurent

      Vin biologique

      11€ / 14€

    • Crozes Hermitage - "Mule Noire" Paul Jaboulet Ainé

      Vin biologique

      12€ / 15€

    • Haut Médoc "Moulin de la Lagune"

      Bourgogne

      14€ / 18€

  • VIN ROSÉ

    • Côtes de Provence - Château Sainte Marguerite "Symphonie"

      Vin biologique

      12€ / 15€

    • IGP - Domaine de la Sanglière

      9€ /12€

  • CHAMPAGNE • 12cl

    • Mumm Cordon Rouge

      13€

    • Brice

      Blanc de Blancs

      13€

  • PROSECCO • 12 cl

    • Fratelli Cosmo

      11€

  • BOUTEILLES DE VINS • 75cl

  • VIN BLANC

    • Loire - Sancerre – Pascal Jolivet

      64€

    • Bourgogne - Chablis - La Sereine

      62€

    • Bourgogne - Petit Chablis "Pas si petit"

      48€

    • Bourgogne - Meursault "Vieilles Vignes" 2016 Vincent Girardin

      Vin biologique

      155€

    • Languedoc - Picpoul de Pinet "Picpoul" - Les équilibristes

      Vin biologique

      43€

    • Côtes du Rhône - Condrieu 2019 - Tardieu Laurent

      99€

    • Bordeaux – Dourthe N°1

      34€

    • Bordeaux - Colombier de Brown, Pessac Léognan

      68€

    • Pays d'Oc - Solas Chardonnay Laurent Miquel

      Vin biologique

      38€

  • VIN ROUGE

    • Languedoc - Domaine de la Clapière

      42€

    • Languedoc - IGP d'Oc Solas "Pinot Noir" Laurent Miquel

      39€

    • Bordeaux – Dourthe N°1

      35€

    • Bordeaux - Côtes de Bourg - Les ondulations

      52€

    • Bordeaux - Haut Médoc - Chevalier d'Arcins

      54€

    • Bordeaux - Saint Julien - Aspirant de Beychevelle

      93€

    • Bordeaux - Haut Médoc - Moulin La Lagune 2015

      88€

    • Bordeaux - Saint Estephe "Héritage de Le Boscq"

      65€

    • Loire - Saumur Champigny "Laurigine" Daheuiller

      Vin biologique

      45€

    • Loire - Sancerre - Pascal Jolivet

      65€

    • Bourgogne - Volnay 1er Cru "Les Santenots 2016", Vincent Girardin

      145€

    • Rhône - Côtes du Rhône Village "Becs Fins" Tardieu Laurent

      Vin biologique

      45€

    • Beaujolais - Brouilly - "Vielles Vignes", Jean-Paul Dubost - Vin biologique

      49€

    • Rhône - Châteauneuf du Pape 2018, Mont Redon

      112€

    • Rhône - Crozes-Hermitage "Mule Noire" Paul Jaboulet

      63€

    • Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" 2019

      125€

  • VIN ROSÉ • 75cl

    • IGP - Domaine de la Sanglière

      38€

    • Côte de Provence - Château Saint Maur "Cuvée Excellence"

      Vin biologique

      62€

  • VIN ROSÉ • 150 cl

    • Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite

      Vin biologique

      118€

    • IGP - Domaine de la Sanglière

      Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite

      82€

  • PROSECCO • 75cl

    • Fratelli Cosmo

      65€

  • CHAMPAGNES • 75cl

    • Mumm

      Cordon Rouge

      89€

    • Brice

      Blanc de blancs

      89€

    • Moët & Chandon

      Imperial

      125€

    • Ruinart

      Blanc de blancs

      149€

  • Have it in Big !! - 150cl

    • Ruinart

      Blanc de blancs

      270€

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE

Taxes et service inclus, prix en TTC.

Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

MAMA'S TAPAS De 17h à 23h
  • MAMA'S TAPAS

    • Mezze à partager

      Caviar d’aubergines, houmous, polenta croustillante et sauce piquillos, croquettas de moules et mayonnaise au curry​

      32€

    • Friture d'éperlan

      Sauce curry vert, salade mesclun

      13€

    • Caviar d'aubergines 🌿

      Vinaigrette échalotte, beurre demi sel et pain complet

      8€

    • Houmous 🌿

      Vinaigrette échalotte, beurre demi sel et pain complet

      8€

    • Polenta croustillante, sauce piquillos

      8€

    • Croquettas de moules, mayonnaise au curry

      12€

  • MOCKTAILS

    • Revitalize

      Carotte, Jus de pomme, Jus d'orange, sirop de gingembre maison & citron vert

      9€

    • Mama's virgin Spritz

      Lyre's Italian spritz, mousseux sans alcool, soda

      12€

  • COCKTAILS

    • Balade Orientale

      Rhum infusé avec du Safran, Shrub d'Ananas, Bitters Marocain, Baie de Timur et un Peu D'acidité

      Amenez votre palais à un autre niveau

      14€

    • Mama Loves You

      Absolut Vodka, Jus de Cranberry, Jus de Maracuja, Jus de citron vert, Crème de framboise, Mignonnette Lillet

      12€

    • You deserve a break

      Beefeater London Garden gin, cranberry, litchi juice, lime, cordial white pepper and violet liqueur spray

      12€

    • Treat Yourself

      Clear milk punch

      12€

    • C'est comme un Mojito

      Havana Club 3 ans, Triple sec, Sirop De Sucre, Huile De Menthe Maison et Un Peu D'acidité

      Vivez cette expérience !

      14€

    • Mama Expresso Rush

      Absolut Vodka, liqueur de café & café

      14€

  • SOFTS

    • Coca-cola/ Coca-cola zéro/ Orangina/ Sprite/ Perrier

      5€

    • Jus de fruits frais

      Orange, pamplemousse ou citron

      6€

    • Fevertree

      Soda au gingembre, bière au gingembre, fevertree & tonic méditerranéen

      6€

  • BIERES PRESSION

    • Heineken (25cl)

      6€

    • Heineken (50cl)

      France

      9€

  • BIERES BOUTEILLES (33cl)

    • La Parisienne Blanche

      French

      9€

    • La Parisienne Rousse

      French

      9€

    • Cidre Sassy

      France

      9€

    • Lagunitas IPA

      USA

      9€

  • SPIRITUEUX

  • GIN (4cl) + FEVER TREE TONIC AU CHOIX

    • Beefeater London Garden

      Angleterre

      12€

    • G'vine floraison

      France

      13€

    • G'vine nouaison

      France

      14€

    • Beefeater 24

      Angleterre

      14€

    • Plymouth

      Angleterre

      15€

    • Plymouth sloe

      Sloe Gin: Gin infusé aux baies roses Angleterre

      12€

    • Monkey 47

      Allemagne

      16€

    • Hendrick's

      Ecosse

      15€

  • WHISKEY (4cl)

    • Jameson

      Ireland

      8€

    • Bourbon Four Roses

      USA

      8€

    • Jack Daniel's

      USA

      8€

    • Glenlivet 12 ans

      Ecosse

      10€

    • Nikka from the barrel

      Japon

      14€

    • Aberlour 12 ans

      Ecosse

      12€

    • Bulleit Rye

      USA

      12€

  • VODKA (4cl)

    • Absolut

      Sweden

      8€

    • Absolut Elyx

      Sweden

      12€

    • Ciroc

      France

      12€

  • RHUM (4cl)

    • Havana 3 years old

      Cuba

      8€

    • Havana 7 years old

      Cuba

      10€

    • Havana Club Spicied

      Cuba

      9€

    • Kraken

      USA

      10€

    • Zacapa 23 years old

      Guatemala

      14€

    • La Hechicera

      Colombie

      12€

    • Don Papa Baroko

      Philippines

      12€

  • TEQUILA / MESCAL AND CACHACA (4cl)

    • Tequila Altos blanco

      Mexico

      8€

    • Ilegal mezcal

      Mexico

      14€

    • Cachaça Janeiro

      Bresil

      8€

  • COGNAC (4cl)

    • Martell VSOP

      France

      12€

  • DIGESTIFS

    • Old thrill liqueur

      France - Cardamon, nutmeg, orange peel, bourbon and cinnamon

      8€

    • Amarula

      South Africa - Marula fruit liqueur

      8€

    • Pepper mint Giffard

      France - Mint liqueur

      8€

    • Midori

      Japan - melon liqueur

      8€

    • Nardini grappa

      Italy - grapes liqueur

      8€

    • Italicus

      Italy - Bergamot liqueur

      8€

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE

Taxes et service inclus, prix en TTC.

Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Tous les dimanches de 12h00 à 16h00 - 46€ par adulte   👼🏻 KIDS BRUNCH AU 1ER ETAGE 👼🏻 De 6 à 12 ans : 29€ Un grand buffet seulement pour vos enfants ! Animations & garde d'enfants ! Liste non exhaustive, sélection selon les saisons & les arrivages du jour
  • BRUNCH DE LA MAMA (BUFFET A VOLONTÉ)

  • Petit-déjeuner continental

    • Café

    • Chocolat chaud maison

    • Assortiment de viennoiserie

    • Thé

    • Jus de fruits frais pressés

    • Fruits frais

    • Pains divers & variés

  • Petit déjeuner anglais

    • Oeufs brouillés

    • Saucisse de volaille

    • Bacon

  • Buffet d'entrées

    • Oeufs cocotte du jour

    • Mix de salades

    • Salade de pommes de terre

    • Soupe du jour

    • Salade de quinoa

    • Poireaux vinaigrette

    • French delicatessen plate

  • Buffet chaud

    • Parmentier

    • Poisson du jour et accompagnement

    • Pâtes ou Risotto du jour

    • Viande ou poisson du jour

  • Buffet de dessertes & plateau de fromages affinés

    • Morbier, comté

    • Fruits de saison

    • Crumble

    • Madeleines

    • Assortiment de cakes et biscuits maison

    • Cheese cake

    • Salade de fruits frais maison

    • Cookies

Réservation fortement conseillée.

Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !

Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.

Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces & cartes de crédit sont acceptés.

  • Petit déjeuner
  • Déjeuner
  • Dîner
  • Coin des enfants
  • Cocktails
Tous les jours de 7:00 à 15:00.
  • Mama's Breakfast Special - 19

    • Notre petit déjeuner comme aux US avec :

      Du lundi au vendredi de 6:30 à 15:00 & le samedi et dimanche de 7:00 à 15:00

    • Une savoureuse recette de pancakes parmi nos 2 signatures ou le "Do it Yourself"

    • + Un jus frais au choix : orange, pamplemousse ou la citronnade du Mama's Diner

    • + Votre boisson chaude, à volonté !

  • Nos Pancakes

    • Savoury Stack

      L'authentique recette des US : 2 Pancakes, oeufs au plat, bacon, sel de bacon maison et sirop d'érable

    • Sweet Stack

      L'incontournable : 2 Pancakes avec de beaux fruits de saison, noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d'érable

    • Do it Yourself

      2 pancakes avec 3 sides de votre choix !

  • Classic breakfast

    • Granola

      Yaourt grec, fruits frais, muesli maison et miel d'acacia

      7

    • Porridge

      Flocons d'avoine crémeux, lait entier/soja/amande, sirop d'érable et fruits frais

      7

    • Avocado Toast 🌿

      Pain Poilâne, avocat, pousses d'épinard, grenade, balsamique réduit

      13

    • Club Sandwich BLT

      Bacon, laitue, tomates, oeufs, sauce barbecue maison

      11

    • Tartines

      Pain baguette, beurre, confiture maison

      6

    • Baked Beans 🌿

      Haricots rouges cuits dans leur sauce tomates façon chili, parmesan, cheddar, oeuf

      9

    • Yaourt Grec

      Fruits frais et miel d'acacia

      6

    • French Toast M/XXL

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      8-16

  • Nos oeufs

    • Au choix

      Pochés, au plat ou brouillés. Servis avec un toast de pain grillé aux graines et de la salade roquette

      9,5

  • Sides

    • Encore plus de salé

      Supp pancakes - 4€ / Champignons sautés - 3€ / Halloumi - 4€ / Saucisses - 4€ / Saumon gravelax - 4€ / Avocat - 3€ / Tomates rôties - 2€ / Galette de pomme de terre - 2€

      5

    • Encore plus de sucré

      Fruits frais - 4€ / Banane - 2€ / Caramel beurre salé - 2€ / Nutella - 2€ / Beurre de cacahuète - 2€ / Lait concentré sucré - 2€ / Boule de glace - 2€

      5

  • Jus et Boissons

    • Orange

      5

    • Pamplemousse

      5

    • Citronnade de la Mama

      Citron, menthe fraiche, eau pétillante

      5

    • Wake-Up shot

      Citron pressé, gingembre

      4

    • Mama's Ice Tea

      7

    • Café filtre à volonté

      3

    • Expresso

      3

    • Latte

      4

    • Capuccino

      5

    • Thé

      5

    • Chocolat Chaud

      5

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.

Un menu allergène est disponible.

Tous les jours de 12:00 à 15:00.
  • Lunch Specials

    • Burger* ou Salades* ou Plats* + Soft

      21

  • Burger & Sandwiches servis avec frites maison ou salade

    • Mama's Cheeseburger

      Votre Burger favori ! Bun extra moelleux, boeuf français, sauce cocktail, cheddar, oignons rouge, salade, tomate

      19

    • Crispy chicken burger

      Tellement crunchy ! Un bon poulet croustillant, sauce cocktail, oignons caramélisé, salade, tomate

      18*

    • Portobello mushrooms burger 🌿

      Pas que pour les végés ! Steak de champignons Portobello rôti, oesti rosso, avocat, oignons, pousses d'épinard, tomate

      18*

    • Pastrami sandwich

      Le Must d’un Diner ! Pain Poilâne, pastrami, choux rouge et blanc à la sauce Savora et son gros pickels

      19

    • Rostis burger

      Notre Sandwich Signature : Retrouvez notre classique Cheeseburger enveloppé dans deux galettes de pomme de terre croustillantes

      18

  • Salades

    • Cobb salade

      Poulet, bacon, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouges

      18*

    • Cobb salade vegge

      Blue cheese, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouges

      17*

    • César salade

      La classique : salade romaine, poulet snacké ou croustillant, sauce césar, croutons de pain, tomates et copeaux de parmesan

      19

  • Plats

    • Fish & Chips

      Copieux morceaux de poisson blanc, frites et sauce tartare maison

      23

    • Entrecôte de boeuf 250G d'Argentine

      Cette belle pièce est servie avec des frites

      32

    • Demi poulet fermier, sauce cajun

      Smashed potatoes et citron grillé

      25

    • Mama's fried chicken

      Notre MFC extrêmement croustillant ! Poulet mariné et pané aux céréales, sauce ranch, servis avec frites

      17*

    • Chili con Carne

      17*

    • Mac & Cheese

      Gratin de macaronis au fromage

      12

    • A PARTAGER : Mama's Fried Chicken BUCKET M / XL

      12 / 22

    • SIDES

      Salade coleslaw - 5€ / Smashed potatoes - 5€ / Frites cheddar (supp bacon 1€) 7€ / Salade verte - 5€ / Chips tortilla maison - 4€

  • Classic Breakfast

    • Granola

      Yaourt grec, fruits frais, muesli maison et miel d'acacia

      7

    • Porridge

      Flocons d'avoins crémeux, lait entier / soja / amande, sirop d'érable et fruits frais

      7

    • Avocado Toast 🌿

      Pain Poilâne, avocat, pousses d'épinard, grenade, balsamique réduit

      13

    • Tartines

      Pain baguette, beurre, confiture maison

      6

    • Club Sandwich BLT

      Bacon, laitue, tomates, oeufs, sauce barbecue maison

      11

    • French Toast M / XXL

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      8 / 16

    • Baked Beans 🌿

      Haricots rouges cuits dans leur sauce tomates façon chili, parmesan, cheddar, oeuf

      9

    • Yaourt Grec

      Yaourt grec, fruits frais, muesli maison et miel d'acacia

      6

  • Nos Pancakes

    • Savoury Stack

      L'authentique recette des US : 2 Pancakes, oeufs au plat, bacon, sel de bacon maison et sirop d'érable

      14,50

    • Sweet Stack

      L'incontournable : 2 Pancakes, fruits de saison, noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d'érable

      13,50

    • Do it Yourself

      2 savoureux pancakes à compléter avec les sides de votre choix

      8

  • Nos oeufs

    • Au choix

      Pochés, au plat ou brouillés. Servis avec toast de pain grillé aux graines et de la salade roquette

      9,5

  • Add on

    • Encore plus de salé

      Supp pancakes - 4€ / Champignons sautés - 4€ / Halloumi - 3€ / Saucisses - 4€ / Saumon gravelax - 4€ / Avocat - 3€ / Tomates rôties - 2€ / Galette de pomme de terre - 2€

    • Encore plus de sucré

      Fruits frais - 4€ / Banane - 2€ / Caramel beurre salé - 2€ / Nutella - 2€ / Beurre de cacahuète - 2€ / Lait concentré sucré - 2€ / Boule de glace - 2€

  • Glaces & Milk Shakes

    • Milk Shake M / XL

      Banane, chocolat noisette ou framboise mascarpone

      9 / 12

    • Banana Split

      Banane rôtie, glace fraise, chocolat, vanille, crème fouettée, sauce chocolat

      11

    • Miami Beach

      Sorbet coco, sorbet fruits de la passion, crème fouettée, coulis de mangue

      12

    • Dame cookie

      Glace vanille, morceaux de cookies, crème fouettée, sauce chocolat

      11

  • Desserts

    • Flan Mexicain, lait concentré

      7

    • Cheesecake, coulis de fruits rouges

      9

    • Brownie, noix de pécan

      8

    • Ananas sauce chocolat

      7

    • Churros, sauce chocolat

      9

    • French Toast

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      8

    • Cookie Show à partager

      Big cookie chaud chocolat noisette, crème fouettée, glace vanille

      18

    • Big French Toast à partager

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      16

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.

Un menu allergène est disponible.

Du mardi au samedi de 19h00 à 22h00. Fermé les lundis et dimanches.
  • A partager

    • Guacamole 🌿 M / XL

      Purée d'avocat, tomates, oignon rouge, persil, coriandre, chips nachos

      9 / 16

    • Nachos fondu 🌿

      Chips tortillas, cheddar fondu, haricots rouge, guacamole, jalapenos et pico de gallo

      17

    • Mama's Fried Chicken BUCKET M / XL

      Notre MFC extrêmement croustillant ! Poulet mariné et pané au céréales, sauces ranch

      12 / 22

  • Tacos x2

    • Tacos poulet

      Poulet mariné aux épices, poivrons, oignons rouges, pickels de choux blanc croquant, jalapenos et pico de gallo

      14

    • Tacos boeuf

      Effiloché de boeuf, coriandre, poivrons, oignons rouges, jalapenos, sauce ranch et pico de gallo

      15

    • Tacos crevettes

      Crevettes marinés aux épices, avocat, oignons rouges, tomates, jalapenos, poivrons et pico de gallo

      16

    • Tacos végétarien 🌿

      Guacamole, haricots rouges, oignons rouges, maïs, poivrons, jalapenos et pico de gallo

      12

  • Quesadillas

    • Quesadillas veggie 🌿

      Tortillas de maïs, cheddar, coriandre, oignons, haricots rouges, poivrons, sauce ranch et pico de gallo

      16

    • Quesadillas boeuf

      Tortillas de maïs, effiloché de boeuf, cheddar, coriandre, oignons, poivrons, sauce ranch et pico de gallo

      19

    • Quesadillas poulet

      Tortillas de maïs, poulet, cheddar, oignons, poivrons, sauce ranch et pico de gallo

      18

  • Plats

    • Mama's Cheesburger

      Votre Burger favori ! Bun extra moelleux, boeuf français, sauce cocktail, cheddar, oignons rouge, salade, tomate

      19

    • Ribs de porc sauce barbecue maison

      Frites et salade coleslaw

      27

    • Short ribs de boeuf braisés

      Tortillas et salsa de maïs grillé

      28

    • Chili con carne

      17

    • Mac & Cheese 🌿

      Gratin de macaronis au fromage

      12

    • Demi poulet fermier, sauce cajun

      Smashed potatoes et citron grillé

      25

    • Entrecôte de boeuf 250G d'Argentine

      Cette belle pièce est servie avec des frites

      32

    • Sides

      Salade coleslaw - 5€ / Smashed potatoes - 5€ / Frites cheddar (supp bacon 1€) - 7€ / Salade verte - 5€ / Chips tortilla maison - 4€

  • Salades

    • Salade mexicaine 🌿

      Haricots rouges, maïs, oignons, tomates, avocats

      12

    • Salade césar

      La classique : salade romaine, poulet snacké ou croustillant, sauce césar, croutons de pain, tomates et copeaux de parmesan

      19

    • Cobb salade

      Poulet, bacon, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouges

      18

    • Cobb salade vegge 🌿

      Blue cheese, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouges

      17

  • Glaces & Milk shakes

    • Milk Shake M / XL

      Banane, chocolat noisette ou framboise mascarpone

      9 / 12

    • Banana split

      Banane rôtie, glace fraise, chocolat, vanille, crème fouettée, sauce chocolat

      11

    • Miami Beach

      Sorbet coco, sorbet fruits de la passion, crème fouettée, coulis de mangue

      12

    • Dame cookie

      Glace vanille, morceaux de cookies, crème fouettée, sauce chocolat

      11

  • Desserts

    • Flan Mexicain, lait concentré

      Sauce chocolat ou caramel beurre salé

      7

    • Cheesecake, coulis de fruits rouges

      9

    • Churros, sauce chocolat

      9

    • Brownie, noix de pécan

      8

    • French toast

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      8

    • Ananas sauce chocolat

      7

    • A PARTAGER : Cookie Show

      Big cookie chaud chocolat noisette, crème fouettée, glace vanille

      18

    • A PARTAGER : Big French Toast

      Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé

      16

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Titres restaurant et les cartes restaurant ne sont pas acceptés.

Un menu allergène est disponible.

Des menus faits avec amour pour les enfants de moins de 12 ans.
  • 1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON

  • + 1 COLORIAGE MAMA = 16€

  • Plats

    • Poulet croustillant

    • Mac & Cheese

    • Baby salade César

  • Boissons

    • Ice Tea Maison

    • Jus de Pomme

    • Jus d'orange

  • Dessert

    • Ananas chocolat

    • Brownie

    • Cookie

    • 2 boules de glace

      Vanille, chocolat, fraise

Prix et TVA incluse

Organise ton anniversaire au Mama: food.parisladefense@mamashelter.com

Du mardi au samedi de 19h00 à 22h00. Fermé les lundis et dimanches.
  • Cocktails

    • La Margarita

      Altos tequila reposado et blanc, triple sec, cordial de citron vert, jus de citron vert frais et une pincée de sel

      12

    • Paloma

      Vida Mezcal, jus de citron vert frais, soda au pamplemousse fait maison, une pincée de sel et de poivre

      12

    • Aperol Sprits

      Aperol, prosecco, eau gazeuse

      12

    • Classic Mojito

      Rhum Havana 3, jus de citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre et eau gazeuse

      12

    • Tequila Sunrise

      Altos tequila blanc, jus d'orange, sirop de grenadine

      12

    • Long Island

      5 alcools blancs, jus de citron, sirop de sucre et coca-cola

      12

  • La Tradiçao

    • La Michelada

      Jus de clamato, jus de citron vert, wasabi, mélange spécial maison, garni de bière et de crevettes

      14

  • Special Cocktails

    • Mamas Special Margarita

      Extrait de piment avec de la tequila Altos blanc et reposado, du triple sec, citron jaune et jus d'ananas

      14

    • Mamas Ginger Boost

      Mezcal, sour, sirop de gingembre maison, miel, ginger bee

      14

    • Mama Rosarito

      Vida Mezcal, fruit du dragon, citron jaune, sirop d'hibiscus, sirop d'agave, blanc d'oeuf

      14

  • Mama Loves Share

    • Fizzy Mama

      Absolut vodka, orange sanguine, triple sec infusé à la cannelle, jus d'orange et Prosseco

      53

    • Beergarita

      Altos tequila blanc, triple sec, jus de citron, cointreau, sirop d'agave, bière

      53

Prix TVA incluse

Mama says don’t drink and drive.

  • Drinks
  • Plats
  • Happy Hour - du lundi au samedi de 17h à 20h

    • Heineken (50cl)

      5°

      6€

    • Lagunitas (50cl)

      6,2°

      6€

    • Vin rouge - Dourthe N°1 - Bordeaux (14cl)

      Cabernet Sauvignon

      5€

    • Vin blanc - • Dourthe N°1 (14cl)

      Sauvignon blanc

      5€

    • Coca-cola/ Coca-cola zéro/ Orangina/ Sprite/ Perrier

      4€

  • Cocktails Signature

    • KICK ME UP

      Martell VSOP, Amaretto, Liqueur Maraschino, Sirop d'érable, Orange bitter

      13€

    • MON GÂTÉ

      Bourbon Four Roses infusé à la camomille, Citron jaune, Sirop de sucre, Liqueur de bergamote, D.O.M Bénédictine, romarin, blanc d'oeuf

      13€

    • NAME THIS COCKTAIL

      Gallia IPA, Purée de fruits de la passion, Crème de pêche, Citron jaune, poivre noir, menthe

      13€

    • BITTER SWEET SYMPHONY

      Aperol, Gin Beefeater, Jus de pamplemousse, Jus de citron jaune, Liqueur St-Germain, Blanc d'oeuf, Fleur d'oranger

      13€

    • MOON LIGHT COFFEE

      Murphy's Irish Stout, Frangelico, Café, Caramel, Pépite de chocolat

      13€

  • Mocktails

    • MAMA'S ICE TEA

      Ice Tea maison

      7€

    • G&T 0,0%

      Lyre's London Dry Gin, Fever-tree Tonic

      11€

    • PIMP MY JUICE

      Jus d'orange, Jus d'ananas, Fruit de la passion, Citron jaune, Soda

      9,5€

  • BIERES PRESSIONS

    • Galia Western Keg (50 cl)

      5,5°

      9,5€

    • Galia Western Keg(25 cl)

      5,5°

      6,5€

    • Mort Subite Blanche(50 cl)

      4,2°

      9,5€

    • Mort Subite Blanche(25 cl)

      4,2°

      6,5€

    • Hapkin (50 cl)

      8,5°

      9,5€

    • Hapkin (25 cl)

      8,5°

      6,5€

    • Heineken (50 cl)

      5°

      9€

    • Heineken (25 cl)

      5°

      6€

    • Lagunitas (25cl)

      6,2°

      6,5€

    • Lagunitas (50cl)

      6,2°

      9,5€

    • Murphy's Irish Stout (50cl)

      5°

      9,5€

    • Murphy's Irish Stout (25cl)

      5°

      6,5€

  • BIÈRES BOUTEILLES (33CL)

    • La Parisienne Blanche

      5,5°

      9€

    • La Parisienne Rousse

      5,5°

      9€

    • Mort Subite Blanche

      5,5°

      8€

    • Cidre Sassy

      Extra Brut - 5,5°

      9€

    • Magner's

      4,5°

      9€

  • VIN ROUGE • 14CL / 75CL

    • Pays d'Oc• Solas Laurent Miquel

      Pinot Noir

      10€ / 39€

    • Dourthe N°1 - Bordeaux

      Cabernet Sauvignon

      9€ / 35€

  • VIN ROSE • 14cl / 75cl

    • Côte de Provence • Domaine de la Sanglière IGP

      Grenache et cinsault

      9€ • 38€

  • VIN BLANC • 14cl / 75cl

    • Bourgogne • Petit chablis "Pas si petit"

      Chardonnay

      11€ / 48€

    • Bordeaux • Dourthe N°1

      Sauvignon blanc

      9€ / 34€

  • CHAMPAGNE • 12CL

    • Mumm

      Cordon Rouge

      13€

  • CHAMPAGNE • 75CL

    • Moët & Chandon

      Imperial

      125€

    • Mumm

      Cordon Rouge

      89€

    • Ruinart

      Blanc de Blancs

      149€

  • HAVE IT BIG • 150CL

    • Ruinart

      Blanc de Blancs

      270€

  • SHOTS

    • B-52

      Kahlua, Baileys, Triple sec

      6€

    • SCREAMING ORGASM

      Absolut Vodka, Kahlua, Amaretto, Bailey's

      6€

    • BLUE KAMIKAZE

      Absolut Vodka, Blue Curacao, Citron vert

      6€

    • VODKA SLAMMER

      Absolut Vodka, Champagne

      6€

    • TEQUILA

      Olmeca Tequila

      6€

    • VODKA PEPPERMINT

      Absolut Vodka, Liqueur de menthe

      6€

    • MÈTRE DE SHOTS

      Vodka Peppermint ; Tequila ; Vodka Clamer ; Blue Kamikaze

      FOR MORE FUN

      50€

  • SOFTS

    • Coca-cola/ Coca-cola zéro/ Orangina/ Sprite/ Perrier

      5€

    • Fever-tree

      Soda au gingembre, bière au gingembre, Tonic

      5€

  • Tapas

    • Frites 🌿

      6€

    • Frites, cheddar 🌿

      7€

    • Frites, cheddar & bacon

      8€

    • Dips de Poulet

      Sauce Caesar fait maison

      13€

    • Cheesy Stick Soooo Crispy

      Stick de Comté, panure de céréales croustillante, sauce crémeuse aux poivrons rouges

      M (4 Pieces)/ XL (8 Pieces)

      8€ / 14€

    • Friture d'éperlan

      Sauce curry vert, salade mesclun

      13€

    • Hot dog

      Saucisse de Francfort

      11€

    • Crispy Chicken Salade Caesar

      Poulet fermier croustillant, salade romaine, croûtons, sauce Caesar.

      14€

    • Fish and chips, sauce tartare

      Cabillaud, citron jaune, piment & sauce tartare maison

      23€

    • Focaccia Veggie 🌿

      Tapenade, Poivrons confits & Artichaut

      14€

    • Focaccia poulet pesto

      Parmesan & salade roquette

      16€

    • Focaccia Tartufata

      Jambon mostoles, champignon de Paris

      16€

    • Pâtisserie (Au choix du Chef)

      5€

🌿Vegetarian lovers

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.

Un menu allergène est disponible.

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