BOISSONS NON ALCOOLISÉES

• Pepsi / Pepsi MAX / Mirinda / 7UP

  0,25 l

  69

• Schweppes Tonic

  0,25 l

  69

• Anjola, Organic Pineapple-Lime

  0,33 l

  99

• Thomas Henry Tonic – plusieurs saveurs

  0,2 l

  89

• Bière au gingembre Thomas Henry

  0,2 l

  89

• Mattoni plate / gazeuse

  0,33 l

  64

• Mattoni plate / gazeuse

  0,75 l

  129

• Limonade maison

  0,3 l

  89

• Thé glacé maison

  0,3 l

  94

• Verre de jus

  0,3 l — orange, canneberge, pomme, ananas

  69

• Red Bull / Red Bull sans sucre

  0,25 l

  99

CAFÉ ET THÉ

• Espresso

  61

• Espresso Macchiato

  71

• Double Espresso

  99

• Cappuccino

  81

• Flat White

  106

• Americano

  71

• Café Latté

  91

• Chocolat chaud

  109

• Thé

  noir, vert, au fruit, camomille

  69

• Thé au gingembre frais ou à la menthe

  94

BIÈRE

• Únětice 10,7°

  0,4 l

  69

• Únětice 12°

  0,4 l — non filtré

  79

• Bière de la semaine : microbrasserie tchèque

  0,3 l

  94

• Cidre Joker

  0,25 l

  59

• Bière sans alcool Birell

  0,5 l — en bouteille

  69

VINS BLANCS

• Riesling

  Mělnické vinařství Kraus — moyennement doux — frais avec des notes d'agrumes

  94

• Müller Thurgau

  Školní statek Mělník — sec — frais et fruité

  94

• Pálava

  Vinné sklepy Skalák — moyennement doux — acidité fraîche et salinité minérale

  109

• Pinot Grigio

  Ca' di Rajo, IT — sec — corsé avec des notes florales

  94

VINS ROUGES

• Ruby

  Krásná hora — sec — léger et frais, fruité et juteux

  94

• Pinot Noir

  Lobkowicz Roudnice — sec — léger et élégant

  94

• Château Loumelat

  Vignobles Lesgourgues, FR — sec — fruité, rond avec des tanins prononcés

  139

VINS ROSÉS

• Cabernet Moravia

  Filiberk Kobylí — sec — frais avec des notes minérales

  94

• Svatovavřinecké Rosé

  Ferme scolaire de Mělník — sec — fruité

  94

• Labín – Pinot Noir Rosé

  Cave Kraus de Mělník — demi-sec — fruité, corsé

  139

VINS MOUSSEUX

• Terra Vizina Prosecco

  Brut

  129

• Sempre Zero Prosecco

  Extra Brut

  104

VINS BLANCS

• Riesling

  Cave Kraus de Mělník — moyennement sucré — frais avec des

  674

• Müller Thurgau

  Ferme scolaire de Mělník — sec — frais et fruité

  674

• Pálava

  Caves à vin Skalák — moyennement sucré — acidité fraîche et salinité minérale

  724

• Pinot Grigio

  Ca' di Rajo, IT — sec — corsé avec des notes florales

  674

• Monami

  Filiberk Kobylí — sec — légèrement épicé avec une pointe d'acidité

  664

• Little James' Basket Press Blanc

  Château de Saint Cosme, FR — sec — minéralité rafraîchissante et fruit intense

  894

• Roseblood White

  Château d'Estoublon, FR — sec — généreux et équilibré

  1350

• Pouilly-Fuissé

  Domaine Faiveley, FR — sec — frais, rond, corsé

  1590

VIN ROUGE

• Ruby

  Krásná hora, CZ — sec — léger et frais, fruité et juteux

  674

• Pinot Noir

  Lobkowicz Roudnice, CZ — sec — léger et élégant

  674

• Château Loumelat

  Vignobles Lesgourgues, FR — sec — fruité, rond avec des tanins prononcés

  894

• Côtes du Rhone

  Château de Saint Cosme, FR — sec — équilibré, vif, caractère fruité

  1440

VIN ROSÉ

• Cabernet Moravia Rosé

  Filiberk Kobylí, CZ — sec — frais avec des notes minérales

  674

• Svatovavřinecké Rosé

  Ferme scolaire de Mělník, CZ — sec — fruité

  674

• Labín – Pinot Noir Rosé

  Cave Kraus de Mělník, CZ — demi-sec — fruité, corsé

  894

• Roseblood Rosé

  Château d'Estoublon, FR — sec — notes florales, note minérale en arrière-plan

  1440

VIN MOUSSEUX

• Terra Vizina Prosecco

  Brut

  844

• Sempre Zero Prosecco

  Extra Brut

  680

• Rebuli Prosecco

  Brut

  799

• Frizzante Moravský Muškát

  894

• Masot Lacrima Di Kòme Prosecco

  Extra Brut

  1090

• Anna de Codorniu Cava

  Brut

  1540

• La Tordera Tor Sè Prosecco Rosé

  Brut

  940

• Zero Secco

  Brut

  Sans alcool

  884

CHAMPAGNE

• G. H. Mumm Cordon Rouge Brut

  3690

• Deutz Brut Classic

  3890

• Moet Chandon Imperial Brut/Rosé

  3890

• Charles Heidsick rosé

  3990

VIN DE PORTO

• Graham's Six Grape

  0,05 l

  164

• Graham's Blend Ruby

  0,05 l

  164

• Graham's Blend White

  0,05 l

  164

LIQUEUR ET SPIRITUEUX

• Absolut

  Vodka — Suède

  89

• Absolut Lyx

  Vodka — Suède

  164

• Stolichnaya

  Vodka — Lettonie

  94

• Babička

  Vodka — République tchèque

  164

• Malfy Original / Rosa

  Gin — Italie

  167

• Beefeather

  Gin — Royaume-Uni

  89

• Monkey 47

  Gin — Allemagne

  299

• Greenall's

  Gin — Royaume-Uni

  94

• G'Vine Floraison

  Gin — France

  184

• G'Vine June

  Gin Liquor — France

  184

• Ophir Spiced

  Gin — Royaume-Uni

  194

• Bohemian

  Gin — République tchèque

  214

• Chivas Regal 12Y

  Whisky — Écosse

  129

• Jameson

  Whisky — Irlande

  99

• Jameson Black Barrel

  Whisky — Irlande

  149

• Jack Daniel's

  Whisky — États-Unis

  129

• Woodford Reserve

  Whisky — États-Unis

  194

• Martin's Barrel 5Y

  Whisky — République tchèque

  224

• Nobushi

  Whisky — Japon

  274

• Olmeca Altos Blanco

  Tequila — Mexique

  149

• Herencia de Plata Blanco

  Tequila — Mexique

  139

• Herencia de Plata Reposado

  Tequila — Mexique

  159

• Los Arcos

  Mezcal — Mexique

  204

• Havana 3Y

  Rhum — Cuba

  89

• Havana 7Y

  Rhum — Cuba

  157

• Bumbu Original

  Rhum — Barbade

  167

• La Hechiera

  Rhum — Colombie

  194

• Flor de Caña 4Y

  Rhum — Nicaragua

  94

• Flor de Caña 7Y

  Rhum — Nicaragua

  119

• Caracas Club Ron Añejo 8Y

  Rhum — Venezuela

  219

• El Ron Prohibido 15Y

  Rhum — Mexique

  239

• Santiago De Cuba Ron Extra Añejo 11y

  Rhum — Cuba

  127

• Martell VS

  Cognac — France

  197

• Hennesy VS

  Cognac — France

  209

• Becherovka

  Liqueur — République tchèque

  94

• Jägermeister

  Liqueur — Allemagne

  109

• Amaretto

  Liqueur — Italie

  119

• Pastis Ricard

  Liqueur — France

  127

• Kahlúa

  Liqueur — Mexique

  94

• Italicus

  Liqueur — Italie

  159

• Baron Hildprandt Poire

  Esprit des fruits — République tchèque

  159

• Baron Hildprandt Prune

  Esprit des fruits — République tchèque

  149

• Baron Hildprandt Framboise

  Esprit des fruits — République tchèque

  169

• Baron Hildprandt Abricot

  Esprit des fruits — République tchèque

  169

Shot Shot Shot

• Kamikadze

  Absolut, Cointreau, jus de citron vert

  70

• Chupito

  Havana 3Y, jus de citron vert, sirop de sucre, cerises

  70

• Red Flag

  El Jimador Blanco, jus de citron vert, grenadine, Tabasco

  70

• Bubble Gum

  Absolut, liqueur de banane, jus d'ananas, grenadine

  70

• Eclipse

  Whisky, liqueur de cerise, cacao noir, cerises

  70

MAMA SPECIALS

• Mama Loves You ♥️

  Vodka Absolut, purée de fruits de la passion, purée de framboises, jus de canneberge, Lillet Blanc, blanc d'œuf

  254

• Smoked Penicilin

  Chivas Regal 12 ans d'âge, liqueur d'abricot, bitter à l'orange, eau au miel, abricot, fumée de bois

  279

• El Chapo

  Havana 7 ans d'âge, Martini Fiero, amaretto, Cointreau, bitter à la cerise

  269

• Mama Sour

  Aperol infusé à la cannelle, Beefeater, liqueur de fruit de la passion, blanc d'œuf, jus de citron, sirop de sucre

  249

• Rasberry Dream

  Liqueur de framboise Baron Hildprandt, Cointreau, jus de citron vert, jus de canneberge

  274

• Ciao Bella

  Italicus, prosecco, olive

  267

AVEC MAMA DANS LES CARAÏBES 🌴

• Carribean Caipi

  Cachaça, citron vert, orange, fruit de la passion, sucre

  254

• Not so Old Cuban

  Havana 3Y infusé à la menthe, sirop d'orgeat, jus de citron vert, bitter Angostura, prosecco

  259

• Green Hawaiian

  Rhum Flor de Caña à la noix de coco, liqueur de melon, jus d'ananas, jus de citron

  239

• Tequilana

  El Jimador Reposado, jus de citron vert, limonade au pamplemousse, sirop d'agave, sel

  259

• MAMArgarita

  El Jimador Bianco, Cointreau, lime juice

GIN-MANIA

• Basil Smash

  Beefeater, basilic frais, jus de citron, sirop de sucre

  239

• Pinky Bomb

  Rhum Flor de Caña à la noix de coco, liqueur de melon, jus d'ananas, jus de citron

  249

QUAND MAMA CONDUIT 🏎️

• Summer Garden

  concombre, jus de canneberge, jus de citron vert, sucre, eau gazeuse

  159

• Beehive

  eau sucrée, jus de citron, bière au gingembre

  159

• Gummy Bear

  sirop d'orgeat, jus de citron, jus de canneberge, 7up

  159

SOUPES

• Soupe de la semaine

  89

• Soupe de potiron

  Soupe à la crème d’aneth avec œuf à 63 °, champignons, pommes de terre et huile d’aneth

  végétarien

  120

ENTRÉES

• Burrata avec potiron rôti et betterave

  Vinaigrette à la grenade, huile d’olive, basilic — végétarien

  269

• Moelle osseuse rôtie

  Salade de persil et pain grillé

  189

• Œufs en meurette

  Sauce au vin rouge, lard, croûtons, champignons de Paris et persil frit

  169

• Caviar d'aubergine

  Coriandre fraîche, huile d’olive, pain croustillant — vegan

  végétarien

  169

• Jalapeños farcis

  Croquettes de pommes de terre aux jalapeños, fromage et sauce ranch — végétarien

  Végétalien

  149

MAMA CLASSICS

• Salade de poulet croustillant

  Avec sauce sésame, concombre, menthe, tomates cerises, sauce tonkatsu et citron vert

  295

• Lasagna

  Avec ragoût de bœuf et salade mesclun

  345

• Travers de porc marinés

  Avec pommes de terre rôties, crème à la ciboulette et salade verte

  389

• Burger de bœuf Mama

  frites Mama, mayonnaise et confiture de bacon

  374

PLATS

• Gnocchis maison à la citrouille

  Avec sauce au beurre et sauge

  végétarien

  275

• Curry de dhal au lait de coco

  Coriandre, légumes de saison rôtis et riz basmati — vegan

  végétarien

  295

• Salade César

  Avec sauce au parmesan et croûtons

  259

• Salade César au poulet

  Avec vinaigrette au parmesan et croûtons

  345

• Salade César aux crevettes

  Avec sauce au parmesan et croûtons

  389

• Magret de canard avec couscous perlé

  Jus au vin rouge et purée de potiron

  394

• Carpaccio de bœuf avec frites maison ou salade

  Roquette, parmesan, courgette, câpres croustillantes, huile de truffe

  389

• Poitrine de porc confite

  Avec glaçage au gingembre et poireau braisé

  345

• Bavette d’Argentine 300 g

  Sauce béarnaise, frites maison, salade little gem

  720

• Poulpe grillé

  Pak choï, houmous, grenade, huile d’olive

  520

• Goulash de bœuf

  Servi avec quenelles au lard et oignon

  345

MAMA LOVES PIZZA

• Burrata

  Sauce tomate, burrata, basilic, roquette, tomates cerises — végétarien

  végétarien

  319

• Quatre fromages

  mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, parmesan

  299

• Margherita

  sauce tomate, mozzarella, basilic, parmesan

  végétarien

  244

• Finocchiona

  sauce tomate, mozzarella, salami finocchiona, basilic, parmesan

  289

• Végétarienne

  tapenade d’olives, poivrons, aubergine, courgette, roquette, tomates cerises — végétarien

  279

• Regina

  sauce tomate, mozzarella, jambon Mama et champignons

  289

• Tartufata

  mozzarella, crème de truffe, gorgonzola, jambon Mama, champignons, parmesan, roquette

  319

• Diavola

  pesto de roquette, chorizo, mozzarella, jalapeño, basilic

  289

• Mortadela

  mortadelle, pistaches, fior di latte, basilic, Grana Padano, huile d’olive, pesto

  289

• Bresaola

  fior di latte, bresaola, ail, huile d’olive, artichauts, pesto de basilic, câpres frites, parmesan

  319

• Capriciosa

  sauce tomate, fior di latte, olives, artichauts, jambon, champignons

  274

• ’Nduja

  fior di latte, sauce tomate, ’nduja, basilic, Grana Padano, huile d’olive

  319

DESSERTS 🍰

• Gâteau du jour

  SALADE DE PASTÈQUE

  97

• Crème brulée

  Avec chocolat au lait et anis étoilé

  145

• Dumplings chauds aux myrtilles

  Avec sauce aux fruits et crème fouettée

  végétarien

  145

• Pavlova

  glace vanille et fruits rouges

  199

• Glaces & sorbets

  Sorbet vanille / brownie / framboise

  69

MENU ENFANTS

• Pâtes à la tomate et au fromage

  végétarien

  végétarien

  169

• Blanc de poulet avec frites Mama

  189

• Salade de fruits avec glace

  végétarien

  140

À PARTAGER ❤️

• Jalapeños farcis

  Croquettes de pommes de terre aux jalapeños, fromage et sauce ranch

  447

• Planche de charcuterie avec poivrons Padrón

  Pain maison, salami au fenouil, jambon de Prague, rillettes de sanglier et saucisse épicée

  395

• Assiette de frites maison

  avec sauce Béarnaise

  320

• Lasagnes

  Ragoût de bœuf et mesclun

  960

• Salade de poulet croustillant

  Avec sauce sésame, concombre, menthe, tomates cerises, sauce tonkatsu et citron vert

  885

• Tiramisu de la Mama

  434

ACCOMPAGNEMENTS & SUPPLÉMENTS

• Frites maison Mama

  végétarien

  89

• Mama Za'atar ½ Pain

  69

• Pain maison au za’atar cuit au four

  végétarien

  végétarien

  129

• Mayonnaise Marie Rose

  Ragoût de bœuf, salade de mesclun

  49

Spécialités du midi

• Soupe frankfurter avec pain maison

  1, 7

  59

• Salade verte avec pommes de terre grenaille rôties, tomates cerises, oignon rouge mariné, pesto de roquette et parmesan

  sans gluten — 7

  169

• Couscous marocain avec patate douce rôtie, betterave, baby brocoli et fromage bleu râpé

  végétarien — 1, 6, 7

  179

• Blanc de poulet à la sauce paprika crémeuse avec pâtes

  1, 3, 7

  199

• Pizza Wurstel

  base tomate, mozzarella, chorizo, basilic — 1, 3, 7

  189

♥️ Weekly Specials

• Goulasch de pleurotes avec galette de pommes de terre à la courgette, oignon rouge mariné et herbes

  1, 3, 7

  225

• Filet de porc grillé avec sauce aigre-douce, épi de maïs et pommes de terre sautées

  sans gluten — 7, 9

  225

Entrées et salades

• Onigiri

• Tarte à l'oignon au vinaigre balsamique

• Serrano aux figues

• Mimosa aux œufs à la truffe

• Tartare de bœuf

• Gribiche de poireaux aux œufs et aux noix

• Salade d'avocat épicée avec concombre

• Salade de potiron avec oignon et couscous

• Carpaccio de betterave au fromage de chèvre

• Salade thaïlandaise avec calamars

• Salade de mangues

• Salade César

Plats

• Courgettes au fromage

• Poulet tikka masala

• Hamburger de bœuf

• Genou de porc

• Œufs turcs

• Bagel à l'avocat

• Œufs à la florentine

• Curry de poisson et de crevettes

• Roulade de paleron au vin

• Arancini au gorgonzola et à la pepperonata

• Aubergines au miso

• Quenelles aux myrtilles

• Lasagnes au four

• Poisson, purée de carottes et d'orange

• Bun Cha

• Dinde piccata

• Enchiladas aux haricots

• Station de hot-dogs

Desserts

• Beignets

• Sucettes au macaron

BOISSONS NON ALCOOLISÉES

• Pepsi / Pepsi MAX / Mirinda / 7UP

  0,25 l

  69

• Schweppes Tonic

  0,25 l

  69

• Anjola, Organic Pineapple-Lime

  0,33 l

  99

• Thomas Henry Tonic – plusieurs saveurs

  0,2 l

  89

• Bière au gingembre Thomas Henry

  0,2 l

  89

• Mattoni plate / gazeuse

  0,33 l

  64

• Mattoni plate / gazeuse

  0,75 l

  129

• Limonade maison

  0,3 l

  89

• Thé glacé maison

  0,3 l

  94

• Verre de jus

  0,3 l — orange, canneberge, pomme, ananas

  69

• Red Bull / Red Bull sans sucre

  0,25 l

  99

CAFÉ ET THÉ

• Espresso

  61

• Espresso Macchiato

  71

• Double Espresso

  99

• Cappuccino

  81

• Flat White

  106

• Americano

  71

• Café Latté

  91

• Chocolat chaud

  109

• Thé

  noir, vert, au fruit, camomille

  69

• Thé au gingembre frais ou à la menthe

  94

BIÈRE

• Únětice 10,7°

  0,4 l

  69

• Únětice 12°

  0,4 l — non filtré

  79

• Bière de la semaine : microbrasserie tchèque

  0,3 l

  94

• Cidre Joker

  0,25 l

  59

• Bière sans alcool Birell

  0,5 l — en bouteille

  69

VINS BLANCS

• Riesling

  Mělnické vinařství Kraus — moyennement doux — frais avec des notes d'agrumes

  94

• Müller Thurgau

  Školní statek Mělník — sec — frais et fruité

  94

• Pálava

  Vinné sklepy Skalák — moyennement doux — acidité fraîche et salinité minérale

  109

• Pinot Grigio

  Ca' di Rajo, IT — sec — corsé avec des notes florales

  94

VINS ROUGES

• Ruby

  Krásná hora — sec — léger et frais, fruité et juteux

  94

• Pinot Noir

  Lobkowicz Roudnice — sec — léger et élégant

  94

• Château Loumelat

  Vignobles Lesgourgues, FR — sec — fruité, rond avec des tanins prononcés

  139

VINS ROSÉS

• Cabernet Moravia

  Filiberk Kobylí — sec — frais avec des notes minérales

  94

• Svatovavřinecké Rosé

  Ferme scolaire de Mělník — sec — fruité

  94

• Labín – Pinot Noir Rosé

  Cave Kraus de Mělník — demi-sec — fruité, corsé

  139

VINS MOUSSEUX

• Terra Vizina Prosecco

  Brut

  129

• Sempre Zero Prosecco

  Extra Brut

  104

VINS BLANCS

• Riesling

  Cave Kraus de Mělník — moyennement sucré — frais avec des

  674

• Müller Thurgau

  Ferme scolaire de Mělník — sec — frais et fruité

  674

• Pálava

  Caves à vin Skalák — moyennement sucré — acidité fraîche et salinité minérale

  724

• Pinot Grigio

  Ca' di Rajo, IT — sec — corsé avec des notes florales

  674

• Monami

  Filiberk Kobylí — sec — légèrement épicé avec une pointe d'acidité

  664

• Little James' Basket Press Blanc

  Château de Saint Cosme, FR — sec — minéralité rafraîchissante et fruit intense

  894

• Roseblood White

  Château d'Estoublon, FR — sec — généreux et équilibré

  1350

• Pouilly-Fuissé

  Domaine Faiveley, FR — sec — frais, rond, corsé

  1590

VIN ROUGE

• Ruby

  Krásná hora, CZ — sec — léger et frais, fruité et juteux

  674

• Pinot Noir

  Lobkowicz Roudnice, CZ — sec — léger et élégant

  674

• Château Loumelat

  Vignobles Lesgourgues, FR — sec — fruité, rond avec des tanins prononcés

  894

• Côtes du Rhone

  Château de Saint Cosme, FR — sec — équilibré, vif, caractère fruité

  1440

VIN ROSÉ

• Cabernet Moravia Rosé

  Filiberk Kobylí, CZ — sec — frais avec des notes minérales

  674

• Svatovavřinecké Rosé

  Ferme scolaire de Mělník, CZ — sec — fruité

  674

• Labín – Pinot Noir Rosé

  Cave Kraus de Mělník, CZ — demi-sec — fruité, corsé

  894

• Roseblood Rosé

  Château d'Estoublon, FR — sec — notes florales, note minérale en arrière-plan

  1440

VIN MOUSSEUX

• Terra Vizina Prosecco

  Brut

  844

• Sempre Zero Prosecco

  Extra Brut

  680

• Rebuli Prosecco

  Brut

  799

• Frizzante Moravský Muškát

  894

• Masot Lacrima Di Kòme Prosecco

  Extra Brut

  1090

• Anna de Codorniu Cava

  Brut

  1540

• La Tordera Tor Sè Prosecco Rosé

  Brut

  940

• Zero Secco

  Brut

  Sans alcool

  884

CHAMPAGNE

• G. H. Mumm Cordon Rouge Brut

  3690

• Deutz Brut Classic

  3890

• Moet Chandon Imperial Brut/Rosé

  3890

• Charles Heidsick rosé

  3990

VIN DE PORTO

• Graham's Six Grape

  0,05 l

  164

• Graham's Blend Ruby

  0,05 l

  164

• Graham's Blend White

  0,05 l

  164

LIQUEUR ET SPIRITUEUX

• Absolut

  Vodka — Suède

  89

• Absolut Lyx

  Vodka — Suède

  164

• Stolichnaya

  Vodka — Lettonie

  94

• Babička

  Vodka — République tchèque

  164

• Malfy Original / Rosa

  Gin — Italie

  167

• Beefeather

  Gin — Royaume-Uni

  89

• Monkey 47

  Gin — Allemagne

  299

• Greenall's

  Gin — Royaume-Uni

  94

• G'Vine Floraison

  Gin — France

  184

• G'Vine June

  Gin Liquor — France

  184

• Ophir Spiced

  Gin — Royaume-Uni

  194

• Bohemian

  Gin — République tchèque

  214

• Chivas Regal 12Y

  Whisky — Écosse

  129

• Jameson

  Whisky — Irlande

  99

• Jameson Black Barrel

  Whisky — Irlande

  149

• Jack Daniel's

  Whisky — États-Unis

  129

• Woodford Reserve

  Whisky — États-Unis

  194

• Martin's Barrel 5Y

  Whisky — République tchèque

  224

• Nobushi

  Whisky — Japon

  274

• Olmeca Altos Blanco

  Tequila — Mexique

  149

• Herencia de Plata Blanco

  Tequila — Mexique

  139

• Herencia de Plata Reposado

  Tequila — Mexique

  159

• Los Arcos

  Mezcal — Mexique

  204

• Havana 3Y

  Rhum — Cuba

  89

• Havana 7Y

  Rhum — Cuba

  157

• Bumbu Original

  Rhum — Barbade

  167

• La Hechiera

  Rhum — Colombie

  194

• Flor de Caña 4Y

  Rhum — Nicaragua

  94

• Flor de Caña 7Y

  Rhum — Nicaragua

  119

• Caracas Club Ron Añejo 8Y

  Rhum — Venezuela

  219

• El Ron Prohibido 15Y

  Rhum — Mexique

  239

• Santiago De Cuba Ron Extra Añejo 11y

  Rhum — Cuba

  127

• Martell VS

  Cognac — France

  197

• Hennesy VS

  Cognac — France

  209

• Becherovka

  Liqueur — République tchèque

  94

• Jägermeister

  Liqueur — Allemagne

  109

• Amaretto

  Liqueur — Italie

  119

• Pastis Ricard

  Liqueur — France

  127

• Kahlúa

  Liqueur — Mexique

  94

• Italicus

  Liqueur — Italie

  159

• Baron Hildprandt Poire

  Esprit des fruits — République tchèque

  159

• Baron Hildprandt Prune

  Esprit des fruits — République tchèque

  149

• Baron Hildprandt Framboise

  Esprit des fruits — République tchèque

  169

• Baron Hildprandt Abricot

  Esprit des fruits — République tchèque

  169

Shot Shot Shot

• Kamikadze

  Absolut, Cointreau, jus de citron vert

  70

• Chupito

  Havana 3Y, jus de citron vert, sirop de sucre, cerises

  70

• Red Flag

  El Jimador Blanco, jus de citron vert, grenadine, Tabasco

  70

• Bubble Gum

  Absolut, liqueur de banane, jus d'ananas, grenadine

  70

• Eclipse

  Whisky, liqueur de cerise, cacao noir, cerises

  70

MAMA SPECIALS

• Mama Loves You ♥️

  Vodka Absolut, purée de fruits de la passion, purée de framboises, jus de canneberge, Lillet Blanc, blanc d'œuf

  254

• Smoked Penicilin

  Chivas Regal 12 ans d'âge, liqueur d'abricot, bitter à l'orange, eau au miel, abricot, fumée de bois

  279

• El Chapo

  Havana 7 ans d'âge, Martini Fiero, amaretto, Cointreau, bitter à la cerise

  269

• Mama Sour

  Aperol infusé à la cannelle, Beefeater, liqueur de fruit de la passion, blanc d'œuf, jus de citron, sirop de sucre

  249

• Rasberry Dream

  Liqueur de framboise Baron Hildprandt, Cointreau, jus de citron vert, jus de canneberge

  274

• Ciao Bella

  Italicus, prosecco, olive

  267

AVEC MAMA DANS LES CARAÏBES 🌴

• Carribean Caipi

  Cachaça, citron vert, orange, fruit de la passion, sucre

  254

• Not so Old Cuban

  Havana 3Y infusé à la menthe, sirop d'orgeat, jus de citron vert, bitter Angostura, prosecco

  259

• Green Hawaiian

  Rhum Flor de Caña à la noix de coco, liqueur de melon, jus d'ananas, jus de citron

  239

• Tequilana

  El Jimador Reposado, jus de citron vert, limonade au pamplemousse, sirop d'agave, sel

  259

• MAMArgarita

  El Jimador Bianco, Cointreau, lime juice

GIN-MANIA

• Basil Smash

  Beefeater, basilic frais, jus de citron, sirop de sucre

  239

• Pinky Bomb

  Rhum Flor de Caña à la noix de coco, liqueur de melon, jus d'ananas, jus de citron

  249

QUAND MAMA CONDUIT 🏎️

• Summer Garden

  concombre, jus de canneberge, jus de citron vert, sucre, eau gazeuse

  159

• Beehive

  eau sucrée, jus de citron, bière au gingembre

  159

• Gummy Bear

  sirop d'orgeat, jus de citron, jus de canneberge, 7up

  159

SOUPES

• Soupe de la semaine

  89

• Soupe de potiron

  Soupe à la crème d’aneth avec œuf à 63 °, champignons, pommes de terre et huile d’aneth

  végétarien

  120

ENTRÉES

• Burrata avec potiron rôti et betterave

  Vinaigrette à la grenade, huile d’olive, basilic — végétarien

  269

• Moelle osseuse rôtie

  Salade de persil et pain grillé

  189

• Œufs en meurette

  Sauce au vin rouge, lard, croûtons, champignons de Paris et persil frit

  169

• Caviar d'aubergine

  Coriandre fraîche, huile d’olive, pain croustillant — vegan

  végétarien

  169

• Jalapeños farcis

  Croquettes de pommes de terre aux jalapeños, fromage et sauce ranch — végétarien

  Végétalien

  149

MAMA CLASSICS

• Salade de poulet croustillant

  Avec sauce sésame, concombre, menthe, tomates cerises, sauce tonkatsu et citron vert

  295

• Lasagna

  Avec ragoût de bœuf et salade mesclun

  345

• Travers de porc marinés

  Avec pommes de terre rôties, crème à la ciboulette et salade verte

  389

• Burger de bœuf Mama

  frites Mama, mayonnaise et confiture de bacon

  374

PLATS

• Gnocchis maison à la citrouille

  Avec sauce au beurre et sauge

  végétarien

  275

• Curry de dhal au lait de coco

  Coriandre, légumes de saison rôtis et riz basmati — vegan

  végétarien

  295

• Salade César

  Avec sauce au parmesan et croûtons

  259

• Salade César au poulet

  Avec vinaigrette au parmesan et croûtons

  345

• Salade César aux crevettes

  Avec sauce au parmesan et croûtons

  389

• Magret de canard avec couscous perlé

  Jus au vin rouge et purée de potiron

  394

• Carpaccio de bœuf avec frites maison ou salade

  Roquette, parmesan, courgette, câpres croustillantes, huile de truffe

  389

• Poitrine de porc confite

  Avec glaçage au gingembre et poireau braisé

  345

• Bavette d’Argentine 300 g

  Sauce béarnaise, frites maison, salade little gem

  720

• Poulpe grillé

  Pak choï, houmous, grenade, huile d’olive

  520

• Goulash de bœuf

  Servi avec quenelles au lard et oignon

  345

MAMA LOVES PIZZA

• Burrata

  Sauce tomate, burrata, basilic, roquette, tomates cerises — végétarien

  végétarien

  319

• Quatre fromages

  mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, parmesan

  299

• Margherita

  sauce tomate, mozzarella, basilic, parmesan

  végétarien

  244

• Finocchiona

  sauce tomate, mozzarella, salami finocchiona, basilic, parmesan

  289

• Végétarienne

  tapenade d’olives, poivrons, aubergine, courgette, roquette, tomates cerises — végétarien

  279

• Regina

  sauce tomate, mozzarella, jambon Mama et champignons

  289

• Tartufata

  mozzarella, crème de truffe, gorgonzola, jambon Mama, champignons, parmesan, roquette

  319

• Diavola

  pesto de roquette, chorizo, mozzarella, jalapeño, basilic

  289

• Mortadela

  mortadelle, pistaches, fior di latte, basilic, Grana Padano, huile d’olive, pesto

  289

• Bresaola

  fior di latte, bresaola, ail, huile d’olive, artichauts, pesto de basilic, câpres frites, parmesan

  319

• Capriciosa

  sauce tomate, fior di latte, olives, artichauts, jambon, champignons

  274

• ’Nduja

  fior di latte, sauce tomate, ’nduja, basilic, Grana Padano, huile d’olive

  319

DESSERTS 🍰

• Gâteau du jour

  SALADE DE PASTÈQUE

  97

• Crème brulée

  Avec chocolat au lait et anis étoilé

  145

• Dumplings chauds aux myrtilles

  Avec sauce aux fruits et crème fouettée

  végétarien

  145

• Pavlova

  glace vanille et fruits rouges

  199

• Glaces & sorbets

  Sorbet vanille / brownie / framboise

  69

MENU ENFANTS

• Pâtes à la tomate et au fromage

  végétarien

  végétarien

  169

• Blanc de poulet avec frites Mama

  189

• Salade de fruits avec glace

  végétarien

  140

À PARTAGER ❤️

• Jalapeños farcis

  Croquettes de pommes de terre aux jalapeños, fromage et sauce ranch

  447

• Planche de charcuterie avec poivrons Padrón

  Pain maison, salami au fenouil, jambon de Prague, rillettes de sanglier et saucisse épicée

  395

• Assiette de frites maison

  avec sauce Béarnaise

  320

• Lasagnes

  Ragoût de bœuf et mesclun

  960

• Salade de poulet croustillant

  Avec sauce sésame, concombre, menthe, tomates cerises, sauce tonkatsu et citron vert

  885

• Tiramisu de la Mama

  434

ACCOMPAGNEMENTS & SUPPLÉMENTS

• Frites maison Mama

  végétarien

  89

• Mama Za'atar ½ Pain

  69

• Pain maison au za’atar cuit au four

  végétarien

  végétarien

  129

• Mayonnaise Marie Rose

  Ragoût de bœuf, salade de mesclun

  49

Spécialités du midi

• Soupe frankfurter avec pain maison

  1, 7

  59

• Salade verte avec pommes de terre grenaille rôties, tomates cerises, oignon rouge mariné, pesto de roquette et parmesan

  sans gluten — 7

  169

• Couscous marocain avec patate douce rôtie, betterave, baby brocoli et fromage bleu râpé

  végétarien — 1, 6, 7

  179

• Blanc de poulet à la sauce paprika crémeuse avec pâtes

  1, 3, 7

  199

• Pizza Wurstel

  base tomate, mozzarella, chorizo, basilic — 1, 3, 7

  189

♥️ Weekly Specials

• Goulasch de pleurotes avec galette de pommes de terre à la courgette, oignon rouge mariné et herbes

  1, 3, 7

  225

• Filet de porc grillé avec sauce aigre-douce, épi de maïs et pommes de terre sautées

  sans gluten — 7, 9

  225

Entrées et salades

• Onigiri

• Tarte à l'oignon au vinaigre balsamique

• Serrano aux figues

• Mimosa aux œufs à la truffe

• Tartare de bœuf

• Gribiche de poireaux aux œufs et aux noix

• Salade d'avocat épicée avec concombre

• Salade de potiron avec oignon et couscous

• Carpaccio de betterave au fromage de chèvre

• Salade thaïlandaise avec calamars

• Salade de mangues

• Salade César

Plats

• Courgettes au fromage

• Poulet tikka masala

• Hamburger de bœuf

• Genou de porc

• Œufs turcs

• Bagel à l'avocat

• Œufs à la florentine

• Curry de poisson et de crevettes

• Roulade de paleron au vin

• Arancini au gorgonzola et à la pepperonata

• Aubergines au miso

• Quenelles aux myrtilles

• Lasagnes au four

• Poisson, purée de carottes et d'orange

• Bun Cha

• Dinde piccata

• Enchiladas aux haricots

• Station de hot-dogs

Desserts

• Beignets

• Sucettes au macaron