PLATS ÉPICÉS

• TAGLIERE DI FORMAGGI E ANGURIA🌶️​🌾🍃

  Plateau de fromages avec une compote de pastèque épicée.

  Allergènes: 7-12

  12

• ONION RINGS E MAYO🌶️​🍃

  Oignons frits en pâte à la bière avec mayonnaise épicée

  Allergènes: 1-3-7-12

  9

• JALAPENO POPPERS🌶️​🍃

  Piments jalapeño farcis au fromage et au piment, puis frits jusqu’à devenir croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.

  Allergènes: 1-3-7-12

  8

COCKTAIL ÉPICÉ

• MAMA SUNRISE🌶️​

  Tequila Seis Escaladores, Campari, Ancho reyes, Orange, Citron vert, Sirop Mama Hot.

  13

SNACK

• TAGLIERE DI CAPOCOLLO E TARALLI

  Échine de porc italienne traditionnelle affinée, délicatement épicée et séchée. Servie avec des taralli italiens.

  Allergènes: 1-6-7

  12

• PROSCIUTTO E MELONE CON SALSA YOGURT E MENTA

  Entrée traditionnelle italienne: jambon cru et melon accompagnés d’une sauce au yaourt et à la menthe.

  Allergènes: 7

  13

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Plateau de fromages avec amandes salées, compote de fruits de saison et pain aux fruits secs.

  Allergènes: 1-6-7-8

  12

• BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾​

  Burrata avec carpaccio de tomates et pesto au basilic.

  Allergènes: 7-8

  12

• PICANHA MATURATA E PITA

  Carpaccio finement tranché de picanha de bœuf, délicatement épicé et affiné dans une cire artisanale, servi avec du pain pita.

  Allergènes: 1

  12

• BACCALA' MANTECATO

  Pain à la morue crémeuse avec chips de graines.

  Allergènes: 1-4

  8

FOCACCIA

• BURRATA, ALICI E LIMONE

  Focaccia cuite au four, garnie du classique duo romain d’anchois et burrata, relevée d’un zeste de citron.

  Allergènes: 1-4-7

  8

• POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃

  Focaccia cuite au four, garnie d’une fraîche Caprese estivale — un véritable classique méditerranéen et un favori intemporel.

  Allergènes: 1-7

  8

• INSALATA DI POLLO

  Focaccia cuite au four, garnie d’une salade de poulet rôti, mayonnaise, laitue, noix et pommes.

  Allergènes: 1-6-7-8

  8

• ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE🍃

  Focaccia cuite au four, garnie de Robiola — un fromage frais et acidulé au lait cru de chèvre — accompagnée des traditionnelles zucchine alla scapece napolitaines (courgettes frites marinées à la menthe et au vinaigre).

  Allergènes: 1-6-7-8

  8

RAW DELIGHTS

• TARTARE DI MANZO CON FICHI, PROSCIUTTO E SPUMA DI PATATE FUMÈ🌾

  Tartare de bœuf avec écume de pomme de terre fumée, poudre de citron brûlé, gel de jaune d'œuf, figues et jambon cru.

  Allergènes: 3-7-12

  15

• TARTARE DI TONNO COME UNA PANZANELLA🌾

  Tartare de thon avec coulis de tomate, concombres, oignon, poivrons friggitelli, tomates cerises et chips de pain croustillantes.

  Allergènes: 1-4-*

  16

• TACOS CON TARTARE DI SALMONE E GUACAMOLE🌾

  Taco croustillant de maïs avec sauce guacamole et tartare de saumon.

  Allergènes: 4-*

  13

HOT TEMPTATIONS

• CROSTONE CON CAPONATA E FETA

  Croûton doré de pan brioche garni de caponata sicilienne et de feta grecque émiettée.

  Allergènes: 1-3-6-7

  10

• BAO CON SFILACCI DI MAIALINO

  Bao bun moelleux cuit à la vapeur, farci de cochon de lait effiloché, assaisonné aux saveurs orientales.

  Allergènes: 1-6

  8

• GYOZA AL VAPORE RIPIENI DI CODA ALLA VACCINARA

  Gyoza vapeur farcis de queue de bœuf braisée à la romaine (alla Vaccinara), une farce riche et savoureuse enveloppée dans de délicats raviolis.

  Allergènes: 1-6-7-9

  12

• PARMIGIANA DI MELANZANE🍃

  Parmigiana d’aubergines traditionnelle, en couches et cuite au four, puis accompagnée d’un trio de sauces: crémeuse au Parmigiano, tomate fraîche et basilic parfumé.

  Allergènes: 1-6-7

  12

• ONION RINGS E SALSA ALLA PANNA ACIDA🍃

  Oignons frits en pâte à la bière, servis avec une sauce à la crème aigre et à l’aneth.

  Allergènes: 1-7-12

  9

SALADS

• INSALATA CAESAR

  Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et poulet cuit à basse température (moelleux et juteux).

  Allergènes: 1-3-4-6-7

  15

• INSALATA CAESAR DI GAMBERI

  Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et crevettes cuites à la vapeur.

  Allergènes: 1-2-3-4-6-7

  15

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Salade Grecque typique à base de concombres, tomates, origan, fromage feta, poivrons et quelques feuilles de laitue.

  Allergènes: 7

  15

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Salade sicilienne, fenouil finement haché et croustillant, oranges tranchées, raisins secs, pignons de pin, origan et citronnette.

  Allergènes: 8

  13

BURGER & SANDWICH

• MAMA BURGER

  In a homemade bun an Italian beef hamburger, lettuce, tomato, cheddar cheese and crispy bacon with a special Mama sauce (mix of mustard, ketchup and mayonnaise), served with baked-oven potatoes.

  Allergènes: 1-6-7-12

  20

• MAMA VEGETARIAN BURGER🍃

  In a homemade bun Vegetarian burger made with vegetables and legumes, tartar sauce, lettuce, and tomato served with baked-oven potatoes.

  Allergènes: 1-6-7-12

  16

• PASTRAMI SANDWICH

  Homemade brioche bun sandwich with beef pastrami, tartar sauce, iceberg lettuce, and pickled cucumbers.

  Allergènes: 1-3-6-12

  15

MAIN COURSES

• GNOCCHI ALLA SORRENTINA🍃

  Un plat italien classique de gnocchis de pommes de terre cuits au four dans une riche sauce tomate, garnis de mozzarella et de parmesan, puis gratinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants. Un délice chaud, gourmand et réconfortant!

  Allergènes: 1-3-6-7-12

  13

• COUS COUS ALLA BECCAFICO

  Couscous préparé dans le style d’un plat traditionnel sicilien «alla Beccafico»: anchois, fenouil sauvage, raisins secs, câpres, oignon, amandes et orange.

  Allergènes: 1-4-8-12

  15

• PAELLA MARISCO🌾​

  Une revisite moderne de la paella traditionnelle : crevettes, oignon nouveau, chorizo et sauce aïoli.

  Allergènes: 2-3-9

  15

• GALLETTO ARROSTO CON RISO ALL'ORIENTALE E MAIONESE AL CURRY🌾​

  Poussin cuit lentement puis rôti, servi avec du riz oriental épicé (aux graines, coriandre, cardamome, citronnelle et gingembre) et une mayonnaise au curry.

  Allergènes: 3-8-12

  22

• SPIEDO DI MAIALE E MAIONESE AL CHIMICHURRY🌾​

  Échine de porc laquée en brochette, servie avec une mayonnaise au chimichurri (persil frais, ail, vinaigre, huile d’olive, origan et souvent piment) et des pommes de terre rôties à la paprika.

  Allergènes: 3-12

  18

• TATAKI DI TONNO CON GAZPACHO GIALLO, PESCHE E CETRIOLI🌾​

  Tataki de thon (saisi à l’extérieur, cru au centre), servi avec un gaspacho de tomates jaunes et piment, accompagné de tranches de pêche, d’avocat, d’oignon aigre-doux et d’huile à la ciboulette.

  Allergènes: 4-12

  18

DESSERT

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.

  Allergènes: 1-3-6-7-8-12

  8

• NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃

  Cheesecake New York avec compote de cassis et myrtilles.

  Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾​🍃

  Brownie aux cacahuètes, caramel salé, ganache montée au caramel et enrobage de chocolat au lait. Sans gluten!

  Allergènes: 3-5-6-7-8-12

  9

• ROYAL CHOCOLATE🍃

  Biscuit cookie au chocolat noir salé, mousse au chocolat noir, ganache montée à la fève tonka et framboise.

  Allergènes: 1-3-6-7-8-12

  9

• ANGURIA LIME E MENTA🌾​🍃

  Pastèque avec citron vert et feuilles de menthe.

  Allergènes: 12

  8

🌅LA DOLCE VITA📸

• PAPARAZZI

  Le cocktail qu’ils auraient adoré siroter avant de courir après les stars et de les photographier dans les rues de Rome. Vodka Stoli infusée au cardamome, Adriatico Bianco, café espresso, triple sec, sirop de gomme, bitters à l’orange.

  15

• FELLINI

  Un cocktail surréaliste et extravagant — à l’image du style du légendaire réalisateur. Bourbon infusé au beurre de cacahuète, Rye Whiskey, orgeat, sirop de coco, jus de citron, foam bitter.

  15

• AMARCORD

  Pour se souvenir d’où tout a commencé. Bourbon, Cognac, Crème de Cacao, oleo saccharum à la fraise, thé vert.

  15

• SOPHIA

  Un hommage à la beauté à couper le souffle de Sophia Loren et à ses racines napolitaines. Un cocktail pétillant et séduisant. Vodka Stoli, Limoncello, cordial au basilic, Prosecco.

  15

• VACANZE ROMANE

  Une expérience sensorielle qui te donne l’impression de vivre dans un film, en flânant dans les rues romaines au coucher du soleil. Mama’s Rum Mix, cordial de poivron et fruit de la passion, vermouth extra dry, bitter à la réglisse.

  15

• VESPA

  Un parfait équilibre entre amertume et douceur — comme une virée en scooter dans la Ville Éternelle. Select Bitter, oleo saccharum au pamplemousse, sirop de basilic, jus de pamplemousse, jus de citron.

  15

• CINECITTÀ

  La magie commence dès le premier clap. Un cocktail qui mêle la fumée du plateau à l’éclat des projecteurs. Amaro Montenegro infusé au gingembre, Encantado Mezcal, pamplemousse, citron, agave.

  15

• MARCELLO

  Un cocktail intense et envoûtant, à l’image du protagoniste de La Dolce Vita. Tequila Espolon infusée à la camomille, liqueur de bergamote, sirop de sauge, bitters à l’orange et à la mandarine.

  15

• GINA - Sans alcool

  L’une des trois grandes divas dont l’élégance et la grâce ont rendu cette époque inoubliable. Martini Floreale sans alcool, sirop de basilic, jus de citron, sirop de gomme, soda.

  13

• CLAUDIA - Sans alcool

  L’une des trois grandes divas dont l’élégance et la grâce ont rendu cette époque inoubliable. Monin Bitter sans alcool, oleo saccharum au pamplemousse, jus de pamplemousse, jus de citron.

  13

• ANITA- Sans alcool

  L’une des trois grandes divas dont l’élégance et la grâce ont rendu cette époque inoubliable. Aperitivo sans alcool Casoni, cordial au fruit de la passion et poivron, ginger beer.

  13

CLASSIC COCKTAILS

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Mint leaves, elderflower liqueur, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, lemon juice.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, lime juice, triple sec, pinch of salt.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, lime juice, agave syrup, pinch of salt.

  13

• MOJITO

  White Cuban rum, lime juice, sugar syrup, mint, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, lime juice, agave syrup, grapefruit soda.

  13

• MIMOSA

  Fresh orange juice, Prosecco

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, tabasco, worcestershire sauce, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, sugar syrup.

  13

• DAIQUIRI

  White Cuban rum, sugar syrup, lime juice.

  13

• OLD FASHIONED

  Bourbon whiskey, sugar, angostura bitter, soda

  13

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  with Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, lemon juice, sugar, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, lemon juice, sugar syrup, prosecco.

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, espresso coffee, coffee liqueur, sugar.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, lemon juice, triple sec, cranberry juice.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, lemon, sugar, Stillabunt Magic Velvet.

  with Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Available with Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Jamaican rum, rum agricole, orange curacao, lime juice, orgeat, sugar.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, lemon juice.

  13

• LAST WORD

  Gin, Green Chartreuse, lime juice, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Yellow Chartreuse, lime juice.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, passion fruit liqueur, vanilla syrup, lemon, shot of prosecco.

  13

GIN

• GIN BICKENS

  9

• GIN DEL VICOLO

  16

• PORTOFINO

  16

• HENDRICK’S

  12

• HENDRICK’S OASIUM

  13

• ELEPHANT GIN

  16

• GIN TABAR LONDON DRY

  12

• OCCITAN GIN

  11

• DISTILLERIE DE MONACO GIN AUX AGRUMES

  13

• SILENT POOL

  14

• TENUTA ASINARA GIN

  13

VODKA

• VODKA STOLI

  9

• ELIT

  13

• TITO’S

  11

• GREY GOOSE

  14

RUM & CACHACA

• RUM FLOR DE CANA 4YO EXTRA SECO

  9

• RUM FLOR DE CANA 7YO

  11

• APPLETON 8YO

  12

• FLOR DE CANA 12YO

  13

• KRAKEN

  10

• SAINT JAMES AMBRÈ

  10

• EL DORADO 12YO

  14

• VELHO BARREIRO TATUZINHO

  10

WHISK(E)Y

• BOURBON EVAN WILLIAMS BLACK

  9

• MONKEY SHOULDER SCOTCH

  11

• WILD TURKEY BOURBON

  10

• THE FAMOUS GROUSE SCOTCH

  10

• TULLAMORE DEW ORIGINAL IRISH WHISKEY

  10

• MICHTER’S US BOURBON 1 SMALL BATCH

  15

• NIKKA FROM THE BARREL JAPANESE WHISKY

  15

• BUFFALO TRACE BOURBON

  12

• MAKER’S MARK BOURBON

  13

TEQUILA & MEZCAL

• TEQUILA BLANCO ESPOLON

  9

• MEZCAL ENCANTADO

  12

• LUNAZUL TEQUILA BLANCO

  13

• SEIS ESCALADORES TEQUILA BLANCO

  14

• TEQUILA 1800 SILVER

  13

• LUNAZUL TEQUILA REPOSADO

  15

• EL JIMADOR TEQUILA BLANCO

  11

• ESPOLON TEQUILA REPOSADO

  13

• MEZCAL JOVEN NOCK

  15

• RAICILLA EL DISFRUTE LA COSTA

  20

• MONTELOBOS ESPADIN MEZCAL

  15

COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS

• DROUIN AOC SELECION

  12

• FRANCOIS VOYER VS

  12

• CASTAREDE BAS ARMAGNAC

  13

DIGESTIVES

• PISCO TABERNERO ACHOLADO

  10

• GRAPPA BIANCA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• GRAPPA BARRICATA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• AMARO MONTENEGRO

  7

• AMARO DEL CICLISTA

  7

• AMARO DEL CICLISTA POP

  7

• LIMONCELLO LIMON D’ORO

  7

• FERNET

  7

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  10

LIQUEURS

• ADRIATICO AMARETTO

  9

• TRIPLE SEC

  9

• VERMOUTH ROSSO PUNT E MES

  9

• CAMPARI

  9

• APEROL

  9

• LIQUORE FIORI DI SAMBUCO INCANTO

  9

SPARKLING WINE

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG BRUT

  Lombardia (Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%).

  Alcohol content: 13%.
  

  50

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG SATÈN

  Lombardia.

  Alcohol content: 13%.
  

  56

• FRANCIACORTA MENOTEDELMA DOCG ROSÈ

  Lombardia (Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%).

  Alcohol content: 12.5%.

  60

• TRENTO DOC ENDRIZZI BRUT MILLESIMATO

  Trentino Alto Adige (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12.5%.

  15 / 51

• IL FRESCO PROSECCO DOC TREVISO BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• IL FRESCO ROSÉ SPUMANTE BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• TENUTA ASINARA BIRBANTE ROSÈ METODO CHARMAT

  Sardegna (Grenache, Merlot, Syrah).

  Alcohol content: 11.5%.

  31

• DEBAS COMIS CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU

  Francia (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12%.
  

  77

WHITE WINES

• VILLA CHIOPRIS CHARDONNAY DOC FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 12%.

  10 / 27

• VILLA CHIOPRIS RIBOLLA GIALLA IGT

  Friuli

  Alcohol content: 12%.

  10 / 30

• CINCINNATO BELLONE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• ENDRIZZI GEWURTZTRAMINER

  Trentino.

  Alcohol content: 13.5%.

  38

• IOVINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOP

  Campania.

  Alcohol content: 12%.

  31

• VITIS IN VOLTURE RISECA

  Basilicata.

  Alcohol content: 13%.

  28

• LE MONDE SAUVIGNON FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 13%.

  29

• CASAL THAULERO PECORINO ORSETTO IGT

  Abruzzo.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 29

• ARDUINI PINOT GRIGIO GARDA DOC

  Veneto.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• TENUTA RAMADDINI CATARRATTO RAMA IGT

  Sicilia.

  Alcohol content: 12.5%.

  31

• TENUTA ASINARA VERMENTINO DIFFIDENTE DOC

  Sardegna.

  Alcohol content: 12.5%.

  34

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  38

ROSÉ WINES

• LA BOLLINA TINETTA

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  40

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IDEA

  Puglia.

  Alcohol content: 13%.

  11 / 30

• CAREGLIO GRAMPLIN

  Piemonte.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

• VITIS IN VULTURE ROSÈ

  Basilicata.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

RED WINES

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO DOC

  Abruzzo.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 25

• GUIDI CHIANTI DOCG

  Toscana.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 26

• ARDUINI VALPOLICELLA CLASSICO

  Veneto.

  Alcohol content: 13%.

  34

• LA BOLLINA BARBERA MINETTA DOC

  Piemonte.

  Alcohol content: 14%.

  35

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IGP

  Puglia

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• VILLA CHIOPRIS MERLOT DOC

  Friuli.

  Alcohol content: 13.5%.

  10 / 27

• CINCINNATO CESANESE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• KALTERN LAGREIN

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  36

• KALTERN PINOT NERO

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  41

DESSERT WINES

• VITIS IN VULTURE PASSITO

  Basilicata (Moscato 100%)

  9 / 52

BIERES

• HEINEKEN 40cl

  (Bière pression) Lager - 5% vol.

  6

• ICHNUSA NON FILTRATA 40cl

  (Bière pression) Lager - 5% vol.

  8

• MESSINA CRISTALLI DI SALE

  (En bouteille 33cl) Pale Lager - 5% vol.

  7

• HEINEKEN ZERO (100% Alcohol-Free)

  (En bouteille 33cl), 0.0% vol.

  6

BOISSONS CHAUDES & FROIDES

• EAU

  Wami Eau Minérale Naturelle / Wami Eau Minérale Gazeuse

  Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
  

  3.5

• SODAS

  Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.

  4

• ICED THEA

  Citron / Pêche

  4

• ESPRESSO CAFÈ

  Mélange préparé par le Caffè Sant'Eustachio al Pantheon en exclusivité pour Mama Shelter Roma.

  1.5

REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS

• Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies

  Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.

  14

• Bol de riz au bœuf et légumes bouillis

  Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.

  14

Liste des allergènes

• 1. Céréales contenant du gluten

  (blé, épeautre, blé khorasan, seigle, orge, avoine)

• 2. Crustacés

• 3. Oeufs

• 4. Poisson

• 5. Arachides

• 6. Soja

• 7. Lait et produits à base de lait

  (y compris le lactose)

• 8. Noix

  (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)

• 9. Céleri

• 10. Moutarde

• 11. Graines de sésame

• 12. Anhydride sulfureux et sulfites

  (si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)

• 13. Lupins

• 14. Mollusques

• * Produit Surgelè

CLASSIC COCKTAILS

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Mint leaves, elderflower liqueur, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, lemon juice.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, lime juice, triple sec, pinch of salt.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, lime juice, agave syrup, pinch of salt.

  13

• MOJITO

  White Cuban rum, lime juice, sugar syrup, mint, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, lime juice, agave syrup, grapefruit soda.

  13

• MIMOSA

  Fresh orange juice, Prosecco

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, tabasco, worcestershire sauce, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, sugar syrup.

  13

• DAIQUIRI

  White Cuban rum, sugar syrup, lime juice.

  13

• OLD FASHIONED

  Bourbon whiskey, sugar, angostura bitter, soda

  13

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  with Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, lemon juice, sugar, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, lemon juice, sugar syrup, prosecco.

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, espresso coffee, coffee liqueur, sugar.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, lemon juice, triple sec, cranberry juice.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, lemon, sugar, Stillabunt Magic Velvet.

  with Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Available with Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Jamaican rum, rum agricole, orange curacao, lime juice, orgeat, sugar.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, lemon juice.

  13

• LAST WORD

  Gin, Green Chartreuse, lime juice, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Yellow Chartreuse, lime juice.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, passion fruit liqueur, vanilla syrup, lemon, shot of prosecco.

  13

GIN

• GIN BICKENS

  9

• GIN DEL VICOLO

  16

• PORTOFINO

  16

• HENDRICK’S

  12

• HENDRICK’S OASIUM

  13

• ELEPHANT GIN

  16

• GIN TABAR LONDON DRY

  12

• OCCITAN GIN

  11

• DISTILLERIE DE MONACO GIN AUX AGRUMES

  13

• SILENT POOL

  14

• TENUTA ASINARA GIN

  13

VODKA

• VODKA STOLI

  9

• ELIT

  13

• TITO’S

  11

• GREY GOOSE

  14

RUM & CACHACA

• RUM FLOR DE CANA 4YO EXTRA SECO

  9

• RUM FLOR DE CANA 7YO

  11

• APPLETON 8YO

  12

• FLOR DE CANA 12YO

  13

• KRAKEN

  10

• SAINT JAMES AMBRÈ

  10

• EL DORADO 12YO

  14

• VELHO BARREIRO TATUZINHO

  10

WHISK(E)Y

• BOURBON EVAN WILLIAMS BLACK

  9

• MONKEY SHOULDER SCOTCH

  11

• WILD TURKEY BOURBON

  10

• THE FAMOUS GROUSE SCOTCH

  10

• TULLAMORE DEW ORIGINAL IRISH WHISKEY

  10

• MICHTER’S US BOURBON 1 SMALL BATCH

  15

• NIKKA FROM THE BARREL JAPANESE WHISKY

  15

• BUFFALO TRACE BOURBON

  12

• MAKER’S MARK BOURBON

  13

TEQUILA & MEZCAL

• TEQUILA BLANCO ESPOLON

  9

• MEZCAL ENCANTADO

  12

• LUNAZUL TEQUILA BLANCO

  13

• SEIS ESCALADORES TEQUILA BLANCO

  14

• TEQUILA 1800 SILVER

  13

• LUNAZUL TEQUILA REPOSADO

  15

• EL JIMADOR TEQUILA BLANCO

  11

• ESPOLON TEQUILA REPOSADO

  13

• MEZCAL JOVEN NOCK

  15

• RAICILLA EL DISFRUTE LA COSTA

  20

• MONTELOBOS ESPADIN MEZCAL

  15

COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS

• DROUIN AOC SELECION

  12

• FRANCOIS VOYER VS

  12

• CASTAREDE BAS ARMAGNAC

  13

DIGESTIVES

• PISCO TABERNERO ACHOLADO

  10

• GRAPPA BIANCA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• GRAPPA BARRICATA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• AMARO MONTENEGRO

  7

• AMARO DEL CICLISTA

  7

• AMARO DEL CICLISTA POP

  7

• LIMONCELLO LIMON D’ORO

  7

• FERNET

  7

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  10

LIQUEURS

• ADRIATICO AMARETTO

  9

• TRIPLE SEC

  9

• VERMOUTH ROSSO PUNT E MES

  9

• CAMPARI

  9

• APEROL

  9

• LIQUORE FIORI DI SAMBUCO INCANTO

  9

SPARKLING WINE

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG BRUT

  Lombardia (Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%).

  Alcohol content: 13%.
  

  50

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG SATÈN

  Lombardia.

  Alcohol content: 13%.
  

  56

• FRANCIACORTA MENOTEDELMA DOCG ROSÈ

  Lombardia (Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%).

  Alcohol content: 12.5%.

  60

• TRENTO DOC ENDRIZZI BRUT MILLESIMATO

  Trentino Alto Adige (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12.5%.

  15 / 51

• IL FRESCO PROSECCO DOC TREVISO BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• IL FRESCO ROSÉ SPUMANTE BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• TENUTA ASINARA BIRBANTE ROSÈ METODO CHARMAT

  Sardegna (Grenache, Merlot, Syrah).

  Alcohol content: 11.5%.

  31

• DEBAS COMIS CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU

  Francia (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12%.
  

  77

WHITE WINES

• VILLA CHIOPRIS CHARDONNAY DOC FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 12%.

  10 / 27

• VILLA CHIOPRIS RIBOLLA GIALLA IGT

  Friuli

  Alcohol content: 12%.

  10 / 30

• CINCINNATO BELLONE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• ENDRIZZI GEWURTZTRAMINER

  Trentino.

  Alcohol content: 13.5%.

  38

• IOVINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOP

  Campania.

  Alcohol content: 12%.

  31

• VITIS IN VOLTURE RISECA

  Basilicata.

  Alcohol content: 13%.

  28

• LE MONDE SAUVIGNON FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 13%.

  29

• CASAL THAULERO PECORINO ORSETTO IGT

  Abruzzo.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 29

• ARDUINI PINOT GRIGIO GARDA DOC

  Veneto.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• TENUTA RAMADDINI CATARRATTO RAMA IGT

  Sicilia.

  Alcohol content: 12.5%.

  31

• TENUTA ASINARA VERMENTINO DIFFIDENTE DOC

  Sardegna.

  Alcohol content: 12.5%.

  34

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  38

ROSÉ WINES

• LA BOLLINA TINETTA

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  40

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IDEA

  Puglia.

  Alcohol content: 13%.

  11 / 30

• CAREGLIO GRAMPLIN

  Piemonte.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

• VITIS IN VULTURE ROSÈ

  Basilicata.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

RED WINES

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO DOC

  Abruzzo.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 25

• GUIDI CHIANTI DOCG

  Toscana.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 26

• ARDUINI VALPOLICELLA CLASSICO

  Veneto.

  Alcohol content: 13%.

  34

• LA BOLLINA BARBERA MINETTA DOC

  Piemonte.

  Alcohol content: 14%.

  35

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IGP

  Puglia

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• VILLA CHIOPRIS MERLOT DOC

  Friuli.

  Alcohol content: 13.5%.

  10 / 27

• CINCINNATO CESANESE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• KALTERN LAGREIN

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  36

• KALTERN PINOT NERO

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  41

DESSERT WINES

• VITIS IN VULTURE PASSITO

  Basilicata (Moscato 100%)

  9 / 52

BIÈRES PRESSION

• HEINEKEN 40cl

  Lager - 5% vol.

  6

• ICHNUSA NON FILTRATA 40cl

  Lager - 5% vol.

  8

• MORETTI IPA 40cl

  IPA - 5,2% vol.

  9

• RIEGELE WEISSE 50cl

  Weiss - 5% vol.

  8

BIÈRES À LA BOUTEILLE

• MESSINA CRISTALLI DI SALE

  Lager - 5% vol.

  7

• HEINEKEN ZERO (100% Alcohol Free)

  0.0% vol.

  5

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7%

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• EAU

  Wami Eau Minérale Naturelle / Wami Eau Minérale Gazeuse

  Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
  

  3.5

• SODATI

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer.

  4

• THÉ GLACÉ

  Citron / Pêche.

  4

• ESPRESSO

  Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.

  1.5

• CAPPUCCINO

  Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).

  3 / 3.5

• CAFÈ AMERICANO

  3

• CAFÈ AU LAIT

  3

• JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ

  3.5

Choisir un entrée...

• PENNE AL POMODORO🍃

  Penne à la sauce tomate.

  Allergènes: 1-7-12

• MACCHERONCINI ALLA BOLOGNESE

  Pâtes au ragoût de boeuf.

  Allergènes: 1-7-12

• MINI BURGER E PATATE FRITTE

  Mini burger et frittes.

  Allergènes: 1-6-7-11-12- *

• TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE🌾

  Blanc de poulet et légumes.

  Allergènes: 12

• FILETTO DI SPIGOLA AL VAPORE CON VERDURE🌾

  Filet de loup à la vapeur et légumes.

  Allergènes: 4-12- *

• PENNE BURRO E PARMIGIANO🍃

  Penne au beurre et parmesan.

  Allergènes: 1-7-12

... et l’un des

• GELATI DI MAMA🍃🌾

  Crème glacée maison.

  Noisette / Pistache / Vanille / Noix - Allergènes: 3-5-6-7
  Citron / Banane / Ananas / Fraise / Chocolat - Allergènes: 6-12

• MACEDONIA🍃🌾

  Salade de fruits.

  Allergènes: 12

RENDEZ-VOUS AVEC LE CHEF

• BIENVENUE PROSECCO

• 3 ENTRÉE A PARTAGÉER

• 2 DÉLICIEUX PLATS À PARTAGER

• 1 PLAT PRINCIPAL À PARTAGER RICHE ET SAVOUREUX

• GLACES OU SORBETS DE MAMA’S

• UN BON CAFÉ POUR FINIR

Petit déjeuner

• MAMA'S BUFFET

  22

À LA CARTE

• CROISSANTS / PAIN AU CHOCOLATE

  Allergènes: 1-3-6-7-8-12- *

  2

• MUFFINS FAITS MAISON

  Allergènes: 1-3-6-7-8-12

  2

• PLUMCAKE FAITS MAISON

  Allergènes: 1-3-6-7-8-12

  2

• TOAST D’AVOCAT

  Allergènes: 1-3-4-6-7-8-9-12

  8

• CROQUE MADAME

  Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12

  8

• TARTE A LA CONFITURE FAITE MAISON

  Allergènes: 1-3-6-7-8-12

  3

• PAIN PERDU

  Allergènes: 1-3-6-7-12

  5

• YAOURT ET CEREALES

  Allergènes: 1-6-7-8-11-12

  4

• SALADE DE FRUITS

  5

• ENGLISH BREAKFAST

  Allergènes: 3-6-7-9-12

  10

• OEUFS AU PLAT

  Allergènes: 1-3

  5

• CRÊPES

  Maman dit... Confitures ou chocolat ? Vous choisissez ;)

  Allergènes: 1-3-6-7-8-12

  5

• OMELETTE

  Allergènes: 1-3

  6

Liste des allergènes

• 1. Céréales contenant du gluten

  (blé, épeautre, blé khorasan, seigle, orge, avoine)

• 2. Crustacés

• 3. Oeufs

• 4. Poisson

• 5. Arachides

• 6. Soja

• 7. Lait et produits à base de lait

  (y compris le lactose)

• 8. Noix

  (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)

• 9. Céleri

• 10. Moutarde

• 11. Graines de sésame

• 12. Anhydride sulfureux et sulfites

  (si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)

• 13. Lupins

• 14. Mollusques

• * Produit Surgelè

SNACKS

• TAGLIERE DI CAPOCOLLO E TARALLI

  Échine de porc italienne traditionnelle affinée, délicatement épicée et séchée. Servie avec des taralli italiens.

  Allergènes: 1-6-7

  12

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Plateau de fromages avec amandes salées, compote de fruits de saison et pain aux fruits secs.

  Allergènes: 1-6-7-8

  12

• BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾​

  Burrata avec carpaccio de tomates et pesto au basilic.

  Allergènes: 7-8

  12

FOCACCIA

• BURRATA, ALICI E LIMONE

  Focaccia cuite au four, garnie du classique duo romain d’anchois et burrata, relevée d’un zeste de citron.

  Allergènes: 1-4-7

  8

• POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃

  Focaccia cuite au four, garnie d’une fraîche Caprese estivale — un véritable classique méditerranéen et un favori intemporel.

  Allergènes: 1-7

  8

• ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE🍃

  Focaccia cuite au four, garnie de Robiola — un fromage frais et acidulé au lait cru de chèvre — accompagnée des traditionnelles zucchine alla scapece napolitaines (courgettes frites marinées à la menthe et au vinaigre).

  Allergènes: 1-6-7-8

  8

SALADES

• INSALATA CAESAR

  Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et poulet cuit à basse température (moelleux et juteux).

  Allergènes: 1-3-4-6-7

  15

• INSALATA CAESAR DI GAMBERI

  Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et crevettes cuites à la vapeur.

  Allergènes: 1-2-3-4-6-7

  15

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Salade Grecque typique à base de concombres, tomates, origan, fromage feta, poivrons et quelques feuilles de laitue.

  Allergènes: 7

  15

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Salade sicilienne, fenouil finement haché et croustillant, oranges tranchées, raisins secs, pignons de pin, origan et citronnette.

  Allergènes: 8

  13

BURGER

• MAMA BURGER

  Dans un petit pain fait maison, un hamburger de bœuf italien, laitue, tomate, cheddar et du bacon croustillant avec une sauce spéciale Mama (mélange de moutarde, ketchup et de mayonnaise). Pommes de terre au four en accompagnement.

  Allergènes: 1-6-7-12

  20

• MAMA VEGETARIAN BURGER🍃

  Burger végétarien à base de légumes et de légumineuses, dans un pain bun fait maison avec sauce tartare, laitue et tomate. Pommes de terre au four en accompagnement.

  Allergènes: 1-6-7-12

  16

LES PÂTES

• GNOCCHI ALLA SORRENTINA🍃

  Un plat italien classique de gnocchis de pommes de terre cuits au four dans une riche sauce tomate, garnis de mozzarella et de parmesan, puis gratinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants. Un délice chaud, gourmand et réconfortant!

  Allergènes: 1-3-6-7-12

  13

• AMATRICIANA

  Pâtes traditionnelles romaines avec du guanciale croustillant, une sauce tomate, du poivre et du pecorino affiné.

  Allergènes: 1-6-7

  15

• CARBONARA

  Pâtes classiques romaines avec une sauce onctueuse aux œufs, du guanciale croustillant, du poivre et du pecorino affiné.

  Allergènes: 1-3-6-7

  15

PLATS PRINCIPAUX

• SPIEDO DI MAIALE E MAIONESE AL CHIMICHURRY🌾​

  Échine de porc laquée en brochette, servie avec une mayonnaise au chimichurri (persil frais, ail, vinaigre, huile d’olive, origan et souvent piment) et des pommes de terre rôties à la paprika.

  Allergènes: 3-12

  18

• TATAKI DI TONNO CON GAZPACHO GIALLO, PESCHE E CETRIOLI🌾​

  Tataki de thon (saisi à l’extérieur, cru au centre), servi avec un gaspacho de tomates jaunes et piment, accompagné de tranches de pêche, d’avocat, d’oignon aigre-doux et d’huile à la ciboulette.

  Allergènes: 4-12

  18

DESSERT

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.

  Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12

  8

• NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃

  Cheesecake New York avec compote de cassis et myrtilles.

  Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾​🍃

  Brownie aux cacahuètes, caramel salé, ganache montée au caramel et enrobage de chocolat au lait. Sans gluten!

  Allergènes: 3-5-6-7-8-12

  9

• ROYAL CHOCOLATE🍃

  Biscuit cookie au chocolat noir salé, mousse au chocolat noir, ganache montée à la fève tonka et framboise.

  Allergènes: 1-3-6-7-8-12

  9

• ANGURIA LIME E MENTA🌾​🍃

  Pastèque avec citron vert et feuilles de menthe. Vegan et sans gluten!

  Allergènes: 12

  8

FRIED STARTERS

• SUPPLÍ

  Supplì romain classique (croquette de riz) avec de la tomate, du basilic, du parmesan et un cœur moelleux de mozzarella filandreuse.

  Allergens: 1-3-6-7

  3.5

• OLIVE ALL'ASCOLANA

  Olives frites farcies d’une préparation spéciale de viandes et de parmesan.

  Allergens: 1-3-5-6-7-9-10-12

  3.5

• FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI

  Fleurs de courgettes farcies à la mozzarella et aux anchois.

  Allergens: 1-3-4-6-7-12

  3.5

• CROCCHETTE DI PATATE CON PROVOLA, MENTA E BASILICO🍃

  Une croquette de pommes de terre, parmesan, provolone à la menthe et au basilic.

  Allergens: 1-3-7-12

  3

• CROCCHETTA DI JAMON CON MAYO AL PIMENTON

  Croquettes au cœur fondant à base de béchamel et de dés de jambon cru.

  Allergens: 1-3-4-6-12

  9

SPECIAL MAMA'S PIZZAS

• MARGHERITA 2.0🍃

  Sauce tomate, mozzarella de buffle cru, crème de basilic, basilic.

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• BROCCOLETTI E SALSICCIA

  Brocoli à la romaine, mozzarella fiordilatte, saucisse, huile aromatisée à l’ail et piment.

  Allergens: 1-6-7

  13

• CALABRA🌶️​

  Tomate, fromage stracciatella, 'Nduja épicé (une saucisse de porc épicée et tartinable du sud de l’Italie), oignon aigre-doux et une compote d’oignons et de basilic.

  Allergens: 1-6-7

  13

• AMATRICIANA

  Base de sauce tomate, poivron, bacon et pecorino râpé.

  Allergens: 1-3-6-7

  13

• PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA

  Focaccia à la mozzarella de bufflonne crue et au jambon de Parme.

  Allergens: 1-6-7-12

  13

• FUNGHI E STRACCHINO🍃

  Champignons, mozzarella et stracchino, huile aromatisée à l’ail et persil.

  Allergens: 1-6-7

  12

MAMA'S CLASSICS

• MARGHERITA🍃

  Sauce tomate, mozzarella et basilic.

  Allergens: 1-6-7-12

  9

• MARINARA🍃

  Sauce tomate, huile aromatisée à l’origan et à l’ail.

  Allergens: 1-6-12

  8

• NAPOLI

  Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan et basilic.

  Allergens: 1-4-6-7-12

  10

• ORTOLANA🍃

  Tomate, champignons, artichauts, olives, aubergines, poivrons, courgettes, fleurs de courgettes, oignons aromatisés au vinaigre et basilic.

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• BOSCAIOLA

  Fromage mozzarella, champignons, saucisse de porc et huile aromatisée au romarin.

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• FIORI DI ZUCCHINE E ALICI

  Mozzarella, fleurs de courgettes et anchois avec poudre d’olives noires.

  Allergens: 1-4-6-7-12

  11

• CAPRICCIOSA

  Champignons, mozzarella, artichauts, olives, œuf Barzotto (demi-cuit) et prosciutto.

  Allergens: 1-3-6-7-12

  13

• NORMA🍃

  Sauce tomate, aubergines frites, crème d’aubergines, tomates confites, ricotta salée et basilic.

  Allergens: 1-6-7

  12

• PATATE, PANCETTA E STRACCHINO

  Pommes de terre, bacon, fromage mozzarella, fromage stracchino et romarin.

  Allergens: 1-6-7

  12

• BRESAOLA, RUCOLA, LIMONE E PARMIGIANO

  Focaccia à la bresaola, roquette, parmesan et vinaigrette au citron.

  Allergens: 1-6-7-8-12

  13

• TONNO E CIPOLLA

  Tomates confites, thon à l’huile, compote d’oignons, oignons aigres-doux, basilic et persil.

  Allergens: 1-3-6-7

  13

DESSERT

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.

  Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12

  8

• NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃

  Cheesecake New York avec compote de cassis et myrtilles.

  Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾🍃

  Brownie aux cacahuètes, caramel salé, ganache montée au caramel et enrobage de chocolat au lait. Sans gluten!

  Allergènes: 3-4-5-6-7-8-12

  9

• ROYAL CHOCOLATE🍃

  Biscuit cookie au chocolat noir salé, mousse au chocolat noir, ganache montée à la fève tonka et framboise.

  Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• ANGURIA LIME E MENTA🌾​🍃

  Pastèque avec citron vert et feuilles de menthe. Végan et sans gluten!

  Allergènes: 12

  8

HOMEMADE ICE CREAMS & SORBETS

• CREMA, STRACCIATELLA, COOKIE, ARACHIDE SALATA, NOCCIOLA🍃🌾

  Vanille, Stracciatella, Biscuit cookie, Cacahuète salée, Noisette.

  Allergens: 3-6-7-8-12

  2.5 / 5 / 7.5

• CIOCCOLATO, PASSION FRUIT & MANGO, BANANA, LIMONE🍃🌾

  Chocolat, Fruit de la passion et mangue, Banane, Citron.

  Allergens: 6-12

  2.5 / 5 / 7.5

CLASSIC COCKTAILS

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Mint leaves, elderflower liqueur, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, lemon juice.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, lime juice, triple sec, pinch of salt.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, lime juice, agave syrup, pinch of salt.

  13

• MOJITO

  White Cuban rum, lime juice, sugar syrup, mint, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, lime juice, agave syrup, grapefruit soda.

  13

• MIMOSA

  Fresh orange juice, Prosecco

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, tabasco, worcestershire sauce, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, sugar syrup.

  13

• DAIQUIRI

  White Cuban rum, sugar syrup, lime juice.

  13

• OLD FASHIONED

  Bourbon whiskey, sugar, angostura bitter, soda

  13

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  with Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, lemon juice, sugar, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, lemon juice, sugar syrup, prosecco.

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, espresso coffee, coffee liqueur, sugar.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, lemon juice, triple sec, cranberry juice.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, lemon, sugar, Stillabunt Magic Velvet.

  with Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Available with Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Jamaican rum, rum agricole, orange curacao, lime juice, orgeat, sugar.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, lemon juice.

  13

• LAST WORD

  Gin, Green Chartreuse, lime juice, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Yellow Chartreuse, lime juice.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, passion fruit liqueur, vanilla syrup, lemon, shot of prosecco.

  13

GIN

• GIN BICKENS

  9

• GIN DEL VICOLO

  16

• PORTOFINO

  16

• HENDRICK’S

  12

• HENDRICK’S OASIUM

  13

• ELEPHANT GIN

  16

• GIN TABAR LONDON DRY

  12

• OCCITAN GIN

  11

• DISTILLERIE DE MONACO GIN AUX AGRUMES

  13

• SILENT POOL

  14

• TENUTA ASINARA GIN

  13

VODKA

• VODKA STOLI

  9

• ELIT

  13

• TITO’S

  11

• GREY GOOSE

  14

RUM & CACHACA

• RUM FLOR DE CANA 4YO EXTRA SECO

  9

• RUM FLOR DE CANA 7YO

  11

• APPLETON 8YO

  12

• FLOR DE CANA 12YO

  13

• KRAKEN

  10

• SAINT JAMES AMBRÈ

  10

• EL DORADO 12YO

  14

• VELHO BARREIRO TATUZINHO

  10

WHISK(E)Y

• BOURBON EVAN WILLIAMS BLACK

  9

• MONKEY SHOULDER SCOTCH

  11

• WILD TURKEY BOURBON

  10

• THE FAMOUS GROUSE SCOTCH

  10

• TULLAMORE DEW ORIGINAL IRISH WHISKEY

  10

• MICHTER’S US BOURBON 1 SMALL BATCH

  15

• NIKKA FROM THE BARREL JAPANESE WHISKY

  15

• BUFFALO TRACE BOURBON

  12

• MAKER’S MARK BOURBON

  13

TEQUILA & MEZCAL

• TEQUILA BLANCO ESPOLON

  9

• MEZCAL ENCANTADO

  12

• LUNAZUL TEQUILA BLANCO

  13

• SEIS ESCALADORES TEQUILA BLANCO

  14

• TEQUILA 1800 SILVER

  13

• LUNAZUL TEQUILA REPOSADO

  15

• EL JIMADOR TEQUILA BLANCO

  11

• ESPOLON TEQUILA REPOSADO

  13

• MEZCAL JOVEN NOCK

  15

• RAICILLA EL DISFRUTE LA COSTA

  20

• MONTELOBOS ESPADIN MEZCAL

  15

COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS

• DROUIN AOC SELECION

  12

• FRANCOIS VOYER VS

  12

• CASTAREDE BAS ARMAGNAC

  13

DIGESTIVES

• PISCO TABERNERO ACHOLADO

  10

• GRAPPA BIANCA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• GRAPPA BARRICATA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• AMARO MONTENEGRO

  7

• AMARO DEL CICLISTA

  7

• AMARO DEL CICLISTA POP

  7

• LIMONCELLO LIMON D’ORO

  7

• FERNET

  7

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  10

LIQUEURS

• ADRIATICO AMARETTO

  9

• TRIPLE SEC

  9

• VERMOUTH ROSSO PUNT E MES

  9

• CAMPARI

  9

• APEROL

  9

• LIQUORE FIORI DI SAMBUCO INCANTO

  9

SPARKLING WINE

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG BRUT

  Lombardia (Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%).

  Alcohol content: 13%.
  

  50

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG SATÈN

  Lombardia.

  Alcohol content: 13%.
  

  56

• FRANCIACORTA MENOTEDELMA DOCG ROSÈ

  Lombardia (Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%).

  Alcohol content: 12.5%.

  60

• TRENTO DOC ENDRIZZI BRUT MILLESIMATO

  Trentino Alto Adige (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12.5%.

  15 / 51

• IL FRESCO PROSECCO DOC TREVISO BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• IL FRESCO ROSÉ SPUMANTE BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• TENUTA ASINARA BIRBANTE ROSÈ METODO CHARMAT

  Sardegna (Grenache, Merlot, Syrah).

  Alcohol content: 11.5%.

  31

• DEBAS COMIS CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU

  Francia (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12%.
  

  77

WHITE WINES

• VILLA CHIOPRIS CHARDONNAY DOC FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 12%.

  10 / 27

• VILLA CHIOPRIS RIBOLLA GIALLA IGT

  Friuli

  Alcohol content: 12%.

  10 / 30

• CINCINNATO BELLONE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• ENDRIZZI GEWURTZTRAMINER

  Trentino.

  Alcohol content: 13.5%.

  38

• IOVINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOP

  Campania.

  Alcohol content: 12%.

  31

• VITIS IN VOLTURE RISECA

  Basilicata.

  Alcohol content: 13%.

  28

• LE MONDE SAUVIGNON FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 13%.

  29

• CASAL THAULERO PECORINO ORSETTO IGT

  Abruzzo.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 29

• ARDUINI PINOT GRIGIO GARDA DOC

  Veneto.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• TENUTA RAMADDINI CATARRATTO RAMA IGT

  Sicilia.

  Alcohol content: 12.5%.

  31

• TENUTA ASINARA VERMENTINO DIFFIDENTE DOC

  Sardegna.

  Alcohol content: 12.5%.

  34

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  38

ROSÉ WINES

• LA BOLLINA TINETTA

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  40

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IDEA

  Puglia.

  Alcohol content: 13%.

  11 / 30

• CAREGLIO GRAMPLIN

  Piemonte.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

• VITIS IN VULTURE ROSÈ

  Basilicata.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

RED WINES

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO DOC

  Abruzzo.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 25

• GUIDI CHIANTI DOCG

  Toscana.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 26

• ARDUINI VALPOLICELLA CLASSICO

  Veneto.

  Alcohol content: 13%.

  34

• LA BOLLINA BARBERA MINETTA DOC

  Piemonte.

  Alcohol content: 14%.

  35

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IGP

  Puglia

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• VILLA CHIOPRIS MERLOT DOC

  Friuli.

  Alcohol content: 13.5%.

  10 / 27

• CINCINNATO CESANESE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• KALTERN LAGREIN

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  36

• KALTERN PINOT NERO

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  41

DESSERT WINES

• VITIS IN VULTURE PASSITO

  Basilicata (Moscato 100%)

  9 / 52

BIÈRES PRESSION

• HEINEKEN 40cl

  Lager - 5% vol.

  6

• ICHNUSA NON FILTRATA 40cl

  Lager - 5% vol.

  8

• MORETTI IPA 40cl

  IPA - 5,2% vol.

  9

• RIEGELE WEISSE 50cl

  Weiss - 5% vol.

  8

BIÈRES À LA BOUTEILLE

• MESSINA CRISTALLI DI SALE

  Lager - 5% vol.

  7

• HEINEKEN ZERO (100% Alcohol Free)

  0.0% vol.

  5

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7%

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• EAU

  Wami Eau Minérale Naturelle / Wami Eau Minérale Gazeuse

  Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
  

  3.5

• SODATI

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer.

  4

• THÉ GLACÉ

  Citron / Pêche.

  4

• ESPRESSO

  Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.

  1.5

• CAPPUCCINO

  Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).

  3 / 3.5

• CAFÈ AMERICANO

  3

• CAFÈ AU LAIT

  3

• JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ

  3.5

Choisir un entrée...

• PENNE AL POMODORO🍃

  Penne à la sauce tomate.

  Allergènes: 1-7-12

• MACCHERONCINI ALLA BOLOGNESE

  Pâtes au ragoût de boeuf.

  Allergènes: 1-7-12

• MINI BURGER E PATATE FRITTE

  Mini burger et frittes.

  Allergènes: 1-6-7-11-12- *

• TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE🌾

  Blanc de poulet et légumes.

  Allergènes: 12

• FILETTO DI SPIGOLA AL VAPORE CON VERDURE🌾

  Filet de loup à la vapeur et légumes.

  Allergènes: 4-12- *

• PENNE BURRO E PARMIGIANO🍃

  Penne au beurre et parmesan.

  Allergènes: 1-7-12

... et l’un des

• GELATI DI MAMA🍃🌾

  Crème glacée maison.

  Noisette / Pistache / Vanille / Noix - Allergènes: 3-5-6-7
  Citron / Banane / Ananas / Fraise / Chocolat - Allergènes: 6-12

• MACEDONIA🍃🌾

  Salade de fruits.

  Allergènes: 12

RENDEZ-VOUS AVEC LE CHEF

• BIENVENUE PROSECCO

• 3 ENTRÉE A PARTAGÉER

• 2 DÉLICIEUX PLATS À PARTAGER

• 1 PLAT PRINCIPAL À PARTAGER RICHE ET SAVOUREUX

• GLACES OU SORBETS DE MAMA’S

• UN BON CAFÉ POUR FINIR

REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS

• Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies

  Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.

  14

• Bol de riz au bœuf et légumes bouillis

  Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.

  14

Liste des allergènes

• 1. Céréales contenant du gluten

  (blé, épeautre, blé khorasan, seigle, orge, avoine)

• 2. Crustacés

• 3. Oeufs

• 4. Poisson

• 5. Arachides

• 6. Soja

• 7. Lait et produits à base de lait

  (y compris le lactose)

• 8. Noix

  (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)

• 9. Céleri

• 10. Moutarde

• 11. Graines de sésame

• 12. Anhydride sulfureux et sulfites

  (si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)

• 13. Lupins

• 14. Mollusques

• * Produit Surgelè