MAMA'S COCKTAIL ❤

• ÉTÉ INDIEN

  Gin Nouaison, Liqueur de bergamote Italicus, Jus de cranberry, Jus de citron, Liqueur de pamplemousse sans alcool, concombre

  Mama says un cocktail frais et raffiné, entre élégance et légèreté
  

  12

• CHILI KISS

  Tequila Olmeca Altos Blanco, Liqueur de piment d'Espelette, thé Rooibos Spicy passion, Jus de passion, Jus de citron, Sirop d’orgeat, Angostura, Tabasco

  Mama says un cocktail audacieux et épicé comme un baiser brûlant

  12

• POP SMOKE

  Whisky Monkey Shoulder Smokey, Crème de cacao blanc, Jus de citron, Jus de pomme, Sirop de châtaigne

  Mama says un cocktail riche et enveloppant pour les amateurs de saveurs intenses
  

  14

• PHILTRE D'AMOUR

  Liqueur de fleurs de sureau Saint-Germain, Vermouth dry Noilly Prat, Vin pétillant, Jus de citron, bitter Hibiscus, Espuma à la violette

  Mama says une potion envoûtante et florale pour éveiller les sens
  

  14

• WINTER TWIST

  Vodka Renaissance, Vin rouge arrangé, Aperol, Jus de citron, Jus d’orange, Blanc d’œuf

  Mama says un twist réconfortant et chaleureux pour les soirées froides

  10

• SWEET ESCAPE

  Rhum Havana Spiced, Campari infusé à l’ananas, Jus de citron, Jus d’ananas, Oléo de bananes

  Mama says succombez à la tentation d’une évasion tropicale et subtile
  

  12

• LA POIRE DES ANGES

  Gin Nouaison, Amaretto, Jus de citron, Cordial poire tonka, Angostura, Eau gazeuse, Blanc d’œuf

  Mama says une caresse gourmande et raffinée

  11

• THAT’S PEAR-FECTION !

  Whisky Gwalarn, Sirop de cannelle, Jus de poire, Ginger beer

  Mama says irrésistiblement épicé et fruité, l’équilibre parfait

  11

• MAMA LOVES YOU

  Vodka Absolut, Crème de cassis, Nectar d’ananas, Jus de pomme, Lillet blanc

  Notre cocktail signature

  12

• BENILOY'S

  Rhum Havana Spiced, Citron vert, Purée de passion, Sirop de vanille, Jus de carotte

  Mama says “C’est l’artiste qui a réalisé notre plafond”

  14

• COCKTAIL DU MOMENT

  Demandez la recette à votre serveur ou à votre serveuse.

  11

Mocktails (sans alcool)

• MAMA’S CANDY

  Jus de pomme, Sirop de mangue, Jus de cranberry, Thé vanille amande « rooibos des vahinés », Jus de citron

  Mama says un mélange parfait pour éveiller les sens et faire chavirer les cœurs .

  8

• MINT TO BE TROPICAL

  Jus de passion, Jus de poire, Sirop de rhum sans alcool, Feuilles de menthe

  Mama says comme un bonbon pour une explosion de saveurs tropicales

  8

• ELDERFLOWER POWER

  Concentré au gingembre, verveine, piment, Jus de citron, Sirop de fleur de sureau, Jus de pomme, Sirop de passion

  Mama says un mocktail revitalisant pour une expérience florale et acidulée

  8

• HEY MAMA !

  Jus et purée d’ananas, Sirop de Sichuan, concentré de gingembre, verveine et piment, Jus de citron

  Mama says notre cocktail signature sans alcool

  8

Cocktails à partager pour 2 …

• BENILOY'S

  Rhum Havana Spiced, Citron vert, Purée de passion, Sirop de vanille, Jus de carotte

  Mama says “C’est l’artiste qui a réalisé notre plafond”
  

  28

• MAMA LOVES YOU

  Vodka Absolut, Crème de cassis, Jus d’ananas, Jus de pomme, Lillet blanc

  Mama says notre cocktail signature

  24

Vins Rouges au verre 14cl

• Avoglia

  Italie

  6

• Phénix

  Cahors 🌿

  7

• Tempête sous la couette

  Pays d'Oc

  6

• Château Négrit

  Montagne Saint émilion

  10

Vins blancs au verre 14cl

• Domaine de Castelnau

  Chardonnay - Languedoc

  6

• Avoglia

  Italie

  6

• Château Millet

  IGP Côtes de Gascogne (Gros Manseng Moelleux)

  6

• Tempête sous la couette

  Pays d'Oc - Domaine Parazols

  6

• Beghe Mathiot

  Petit Chablis AOP

  10

Vins rosés au verre 14cl

• Les 2 Chemins

  Terre de Midi

  6

• Wine O’Clock

  Rosé Méditerranée

  7

• Symphonie

  Côte de Provence

  10

Champagne 12cl

• Icône Brut

  Cattier

  12

• Grand Cordon Brut

  Mumm

  14

Vins Rouges 75cl

Vins d'Occitanie

• Envol - Domaine de l'Arbusselle

  Faugères AOP 🌿 ( Syrah, Grenache, Carignan )

  35

• Phénix - Domaine de Souleillan

  Cahors AOP 🌿 ( Malbec, Merlot )

  40

• Bergerie de Lastours - Chateau Lastours

  Corbières AOP 🌿 ( Grenache, Cinsault, Syrah )

  35

• Tempête sous la couette - Domaine Parazols

  Pays d'Oc IGP 🌿 ( Syrah, Grenache )

  31

• Ni Ange Ni Démon - Domaine Parazols

  Cabardès AOP 🌿 ( Cabernet, Grenache noir, Merlot, Syrah )

  39

• Les Bécassines - Amélia Barbier

  La Clape AOP 🌿 ( Grenache noir, Syrah, Carignan )

  38

Vallée du Rhône

• Le Grand Veneur - Alain Jaume

  Côte du Rhône AOC🌿 ( Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre )

  36

• Fruit Sauvage - Clos de Caveau

  Vacqueyras AOC 🌿 ( Grenache, Syrah )

  58

Beaujolais

• Côtes de Py - Domaine Perrachon

  Morgon AOP 🌿 ( Gamay )

  58

Loire

• Dumnacus - Vignerons

  Saint Nicolas de Bourgeuil AOC 🌿 ( Cabernet franc )

  38

• Dumnacus - Vignerons

  Saumur Champigny AOC 🌿 ( Cabernet franc )

  37

Bordeaux

• Négrit - Château Négrit

  Montagne Saint Emilion AOC🌿 ( Merlot, Cabernet franc )

  55

• Cheval Noir - Mahler Besse

  Saint Emilion AOC🌿 ( Merlot, Cabernet sauvignon )

  45

Bourgogne

• Chant des Perdrix - Domaine Fond Moiroux

  Bourgogne AOP 🌿 ( Pinot noir )

  58

Vins blancs 75cl

Vins d'Occitanie

• Les Ronces - Domaine de Castelnau

  Pays d'Oc IGP🌿 ( Chardonnay )

  29

• Tempête sous la couette - Domaine Parazols

  Pays d'Oc IGP🌿 ( Marsanne )

  31

• Château Canet

  Pays d'Oc IGP🌿 ( Viognier )

  30

• Château Millet

  Côtes de Gascogne IGP🌿(Gros maseng ) Moelleux

  32

Loire

• Domaine Salmon

  Sancerre AOC🌿 ( Sauvignon blanc )

  70

Bourgogne

• Bègue Mathiot

  Bourgogne AOP 🌿 ( Petit Chablis )

  55

Vins venus d'ailleurs...

Vins blancs

• Avoglia

  Italie

  32

Vins rouges

• Santa Rita Réserve Espécial

  Chili ( Cabernets franc et sauvignon, Carmenere )

  38

• Avoglia

  Italie ( Primitivo )

  32

Vins rosés 75 cl

• Terre de Midi - 2 Chemin

  Pays d'Oc IGP🌿 (Cinsault, Grenache, Merlot )

  26

• Wine O’Clock - Domaine de Castel

  Rosé Méditerranée IGP🌿 ( Grenache, Cinsault, Syrah )

  31

• Symphonie - Sainte Marguerite

  Côte de Provence AOP 🌿 ( Rolle, Grenache, Cinsault )

  49

Champagnes 75cl

• Icône Brut

  Cattier

  69

• Grand Brut

  Perrier Jouët

  109

• Blason Rosé

  Perrier Jouët

  149

• Blanc de Blancs

  Ruinart

  199

• Brut

  Ruinart

  169

• Grand Cordon

  Mumm

  99

Les autres bulles ..

• Domaine Nicolas Thérez

  Crémant de Limoux

  56

Have it Big !! 150cl

• Les Grillons - Domaine de la croix Belle

  Côte de Thongue IGP 🌿 (Grenache noir , Syrah ) Vin Rosé 150CL ( Magnum )

  75

• Les Grillons - Domaine de la croix Belle

  Côte de Thongue IGP 🌿 ( (Grenache noir , Syrah ) Vin Rosé 300 CL ( Jéroboam )

  150

• Icône Brut

  Cattier

  129

• Grand Brut

  Perrier Jouët

  219

• Brut

  Ruinart

  249

• Blanc de Blancs

  Ruinart

  319

Bières

• Heineken • draft

  33CL

  6

• Affligem • draft

  33CL

  6

• Le veilleur de bières • Organic

  Blond / White / Amber 🌿

  8

• Heineken 0%

  8

• Galia

  East IPA 6.0%

  8

• Mort Subite

  Kricek Lam 4.5%

  8

Soft

• Alain Miliat fruit juice

  Nectar de framboises Mecker / jus de tomate / jus de pomme reinette / nectar de pêche de vignes / jus d'ananas

  8

• Fresh squeezed fruit juice Kookabara

  Orange, grapefruit

  5

• Coca-cola / coca-cola zero / orangina / artisanal lemonade / fuze tea / London Essence tonic / London Essence Ginger beer

  33cl

  4,50

• Evian

  25cl / 50cl / 1L

  3/4,50/6

• Badoit Rouge

  33cl

  3,50

• Badoit

  50cl / 1L

  4,5/6

Aperitivo

• Stracciatella tartufata 🌿

  Servie avec focaccia

  8

• Calamars croustillants en persillade

  Mâche et citron jaune

  9

• Croque tartufata

  Jambon mostoles et crème à la truffe

  9

• Jambon Bodega et Olives

  7

• XV du Pic 🌿

  Briquette de chèvre

  10

Menu du jour - Du lundi au samedi uniquement

• Entrée du jour + plat du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  20

• Plat du jour + dessert du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  20

• Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

  Entrée, plat et dessert jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  23

Nos bonnes entrées …

• Entrée du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  8

• Poireaux entiers vapeur sauce gribiche et noisettes 🌿

  Œufs durs, cornichon, câpres

  7

• Accras de cabillaud

  Salsa verde, citron vert

  10

• Velouté de champignons

  Bacon, focaccia

  8

• Ailerons de poulet caramélisés

  Sauce barbecue japonaise, citron vert, coriandre

  8

• Burrata crémeuse et potimarron rôti 🌿

  Sauce au poivre

  13

À partager à 2 ou …

• Assortiment de charcuteries de chez Garcia

  Rillettes de sobresada, rosette de coche, saucisson à l’ail, jambon Bodega de la Rioja, beurre au piment d’Espelette

  18

• Assortiment de fromages affinés 🌿

  Briquette toulousaine, XV du Pic, Fourme d’Ambert, Moulis, confiture de cerise noire

  18

• Camembert rôti au lait cru

  Mouillettes toastées

  15

• Calamars croustillants en persillade à partager

  Mâche, citron jaune

  19

Nos généreuses salades

• Salade de poulet croustillant

  Salade Romaine, panure à la cacahuète, tomates cerises, concombre et coriandre

  18

• Salade de laitue et nouilles soba 🌿

  Tofu, edamame, brocoli, cacahuètes, huile de sésame, citron vert

  18

Nos généreux plats

• Plat du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  16

• Cocotte de coquillettes de la Mama*

  Jambon Mostoles, œuf bio mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches

  18

• Parmentier de canard de la Mama

  Salade mesclun en accompagnement (15 minutes de cuisson)

  21

• Saucisse de Toulouse au couteau de chez Garcia

  Purée de pomme de terre et jus de volaille moutardé

  18

• Chou pointu rôti et yaourt grec fumé 🌿

  Vinaigre de framboise et sauce ponzu

  19

• Kefta de la Mama, frites maison

  Sauce épicée, croutons et yaourt grec au curcuma et miel

  19

• Saint-jacques à la plancha et mousseline de panais

  Chips de betterave, jus de volaille corsé

  26

• Bavette de bœuf Angus

  Frites maison, sauce Béarnaise

  22

Les Incontournables de la Mama

• Cheeseburger de la Mama (avec ou sans bacon)

  Pain burger BIO, viande de bœuf haché, oignons rouges, cheddar, tomate, salade romaine, sauce cocktail & frites maison

  19

• Bao burger aux crevettes

  Crevettes en tempura, légumes croquants, frites de patate douce

  19

Nos délicieux desserts

• Dessert du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  7

• GLACES ET SORBETS MAISON

  Sorbets: chocolats, fruits exotiques, fraise, lait d’amande Glaces: vanille, café, pistache

  1 Boule / 2 Boules / 3 Boules

  5/7/9

• Profiteroles praliné

  Glace praliné, sauce Caramelia, chantilly et amandes caramélisées

  10

• Tiramisu de la Mama

  Amaretto (alcool), Mascarpone

  7

• Riz au lait aux agrumes

  Crémeux et acidulé

  7

• Tarte au citron EXTRA meringuée

  Un classique recouvert de la big meringue de la Mama

  7

• Île flottante de la Mama

  Amandes Caramélisées

  8

• Poire pochée

  Streusel chocolat, glace cannelle et sauce chocolat

  9

• Moelleux chocolat cœur coulant chocolat

  Temps de cuisson 10 minutes

  9

• Café ou thé gourmand

  Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande

  10

• Champagne gourmand

  Coupe de champagne Mumm (12cl) Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande

  19

À partager ou non ...

• Big cookie mi cuit

  Noisettes, praliné croustillant et 1 boule de glace vanille

  18

Nos bonnes entrées

• Poireaux entiers vapeur sauce gribiche et noisettes 🌿

  Œufs durs, cornichon, câpres

  7

• Œuf meurette

  Sauce au vin rouge, champignons et lardons

  8

• Os à moelle

  Compotée d’oignons caramélisés, pain toasté à l’ail, salade mesclun

  12

• Accras de cabillaud

  Salsa verde, citron vert

  10

• Velouté de champignons

  Bacon et focaccia

  8

• Ailerons de poulet caramélisés

  Sauce barbecue japonaise, citron vert et coriandre

  8

• Burrata crémeuse et potimarron rôti

  Sauce au poivre et miel

  13

À partager à 2 ou …!

• Assortiment de charcuteries (Maison Garcia)

  Rillettes de sobresada, rosette de coche, saucisson à l’ail, jambon Bodega de la Rioja, beurre au piment d’Espelette

  18

• Ardoise de fromages affinés 🌿

  Briquette toulousaine, XV du Pic, Fourme d’Ambert, Moulis, confiture de cerise noire

  18

• Camembert rôti au lait cru

  Mouillettes toastées

  15

• Croque monsieur tartufata

  Jambon Mostoles, bol de roquette

  18

• Calamars croustillants en persillade à partager

  Mâche, citron jaune

  19

Nos généreuses salades

• Salade de poulet croustillant

  Salade romaine, panure à la cacahuète, tomates cerises, concombres et coriandre

  18

• Salade de laitue et nouilles soba 🌿

  Tofu grillé, edamame, brocoli, cacahuètes, huile de sésame, citron vert

  18

Nos généreux plats ...

• Coquillette de la Mama, jambon Mostoles et œuf mollet

  Jambon Mostoles, œuf bio mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches

  18

• Risotto façon Carbonara

  Guanciale, parmesan, roquette

  18

• Saucisse de Toulouse au couteau

  Purée de pomme de terre et jus de volaille moutardé

  18

• Parmentier de canard confit (15 minutes de cuisson)

  Salade mesclun en accompagnement

  21

• Chou pointu rôti et yaourt grec fumé 🌿

  Vinaigre de framboise et sauce ponzu

  19

• Kefta de la Mama, frites maison

  Sauce épicée, croutons et yaourt grec au curcuma et miel

  19

• Panière de saumon vapeur, sauce chimichurri

  Edamame, potimarron, brocolis

  24

• Saint Jacques à la plancha et mousseline de panais

  Chips de betterave, jus de volaille corsé

  26

L'Asador de la Mama

• Saumon miso (180g)

  Sauce angus, salade et vinaigrette sésame

  22

• Suprême de volaille fermier(environ 200g)

  Pommes de terre grenailles en persillade

  21

• Magret de canard entier du sud-ouest de chez Samaran (300g)

  Pommes de terre grenailles en persillade

  29

• Coustellous Confit du Sud Ouest (300g)

  Pommes de terre grenaille en persillade, sauce vigneronne

  24

• Picanha maison LASCOURS (200g)

  Pommes de terre grenailles en persillade et sauce angus

  28

• Tentacule de poulpe grillé

  Pommes de terre grenaille en persillade, sauce chimichurri

  26

• Parillada de la mama MAISON LASCOUURS (à partager) •

  Picanha (200g), chorizo (280g), poulet mariné au curry rouge (300g), frites, sauce Angus et chimichuri

  59

• Côte de bœuf maturée – noire de Baltique MAISON BALTIQUE

  Frites maison, salade verte, sauce Angus et béarnaise – 45 min à 1h de cuisson

  89/kg

• Côte de cochon de porc lourd de saint palais MAISON GARCIA

  Frites maison, salade verte, sauce Angus et béarnaise – 45 min à 1h de cuisson

  52/kg

Nos délicieux desserts

• Glaces et sorbets maison

  Sorbets: chocolats, fruits exotiques, fraise, lait d’amande Glaces: vanille, café, pistache

  1 boule / 2 boules / 3 boules

  5/7/9

• Profiteroles pralinées

  Glace praliné, sauce Caramelia, chantilly et amandes caramélisées

  10

• Tiramisu de la Mama

  Amaretto (alcool), Mascarpone

  7

• Riz au lait aux agrumes

  Crémeux et acidulé

  7

• Tarte au citron extra meringué

  Un classique recouvert de la big meringue de la Mama

  7

• Île flottante vanille

  Amandes Caramélisées

  🌿

  8

• Poire pochée

  Streusel chocolat, glace cannelle et sauce chocolat

  9

• Moelleux chocolat et cœur coulant chocolat

  Temps de cuisson environs 10 minutes

  9

• Café ou thé gourmand

  Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande

  10

• Champagne gourmand

  Coupe de champagne Mumm (12cl), cookie, tiramisu, glace au lait d’amande

  19

A partager ou non ...

• Mont-Blanc déstructuré

  Un pot de crème de marron, des meringues, un pot de chantilly et un pot de glace vanille. Le tout à partager !

  20

• Big cookie mi-cuit

  Noisettes, praliné croustillant et 1 boule de glace vanille

  18

MAMA'S BRUNCH MADE WITH LOVE

• 42€ / ADULTE

• 21€ / ENFANT (pour les enfants de 6 à 12 ans et gratuit pour les enfants de moins de 6 ans)

42€ / ADULTE

• Petit-Déjeuner Continental

  Café, thé, chocolat chaud, jus de fruits frais, viennoiseries, assortiment de confitures maison

• Petit-Déjeuner Anglais

  Oeufs brouillés, bacon, saucisse de volaille...

• Buffet d'Entrées

  Sélection de salade au choix du Chef, ardoise de fromages, ardoise de charcuteries de la Maison Garcia, oeufs cocottes..

• Buffet Chaud

  Sélection de plats chaud au choix du chef: poisson, légumes, pâtes, pissaladières, Arrancini, Soup or gaspacho

• Barbecue

  Légumes grillés, pomme de terres grenailles, assortiments de viandes et de poissons (selon le choix du Chef), Hot Dog Party

• Buffet de Desserts

  Viennoiseries, gaufres, salade de fruits, chouquette, churros, pancakes, cookie, tartelettes, suggestion de la pâtissière ...

Boissons Chaudes

• Expresso

  Classique ou Décaféiné

  2

• Double expresso

  3,5

• Capuccino

  4

• Café latte

  4,5

• Chocolat chaud

  5

• Lait chaud ou froid

  1

• Caffé frappé

  4

• Café viennois

  3

• Chocolat viennois

  6

Nos Thés « Palais des Thés »

• Demandez notre boîte à thés à votre serveur/serveuse …

  4

Nos délicieux desserts..

• Café/Thé gourmand

  Servi avec une sélection de bouchées sucrées

  10

• Champagne gourmand

  Coupe de champagne Mumm (12cl) Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande

  19

• Profiteroles pralinées

  Glace praliné, sauce Caramelia, chantilly et amandes caramélisées

  10

• Tiramisu de la Mama

  Amaretto (alcool), mascarpone

  7

• Riz au lait aux agrumes

  Crémeux et acidulé

  7

• Tarte au citron extra meringue

  Un classique recouvert de la big meringue de la Mama

  7

• Île flottante vanille

  Amandes caramélisées

  8

• Moelleux cœur coulant chocolat

  Temps de cuisson 10 minutes

  9

• Poire pochée

  Streusel chocolat, glace cannelle et sauce chocolat

  9

• Glaces et sorbets maison

  Sorbets : chocolats, fruits exotiques, fraise, lait d’amande Glaces : vanille, café, pistache

  1 boule / 2 boules / 3 boules

  5/7/9

Gourmandises salés

• Ardoise de fromages affinés 🌿

  Briquette toulousaine, XV du Pic, Fourme d’Ambert, Moulis, confiture de cerise noire

  18

• Assortiment de charcuteries (Maison Garcia)

  Rillettes de sobresada, rosette de coche, saucisson à l’ail, jambon Bodega de la Rioja, beurre au piment d’Espelette

  18

Le Petit-Déjeuner

• BUFFET ADULTE

  Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

  21

• BUFFET ENFANT

  Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

  Pour les enfants de 3 à 12 ans

  10

• PETIT - DÉJEUNER CONTINENTAL

  Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries

  9

MENU ENFANT : 1 plat+1 dessert+1 boisson = 16

• Plats

  Coquillette au jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites / pavé de thon, purée de pommes de terre

• Boissons

  Eau (plate ou gazeuses) et sirop au choix (50cl) / Jus de fruits / Mocktail

• Desserts

  Glace ou sorbet maison (2 boules) / Salade de fruits frais

GINS

• Bombay Original

  Angleterre

  +3 Tonic

  8

• Plymouth (sec)

  Plymouth

  +3 Tonic

  8

• Five o’clock

  Toulouse

  +3 Tonic

  11

• G'vine Floraison (floral)

  Charentes

  +3 Tonic

  10

• G'vine Nouaison

  Charentes

  +3 Tonic

  11

• Del Professore Monsieur (spicy)

  Italie

  +3 Tonic

  13

• Monkey 47 (dry)

  Germany

  +3 Tonic

  14

• Beefeater 24

  Gin Bio 100% Français

  +3 Tonic

  10

• Hexagone

  +3 Tonic

  12

• June pêche

  +3 Tonic

  10

• June poire

  +3 Tonic

  10

• Hendrick's

  12

VODKAS

• Absolut

  Suede

  8

• Absolut Elyx

  Charente

  13

TEQUILA / MEZCAL

• Olmeca Altos

  Mexico

  9

• Avion Anejo

  Mexico

  12

• La Herencia Mezcal

  Mexico

  12

RHUMS

• BACARDI

  Carta Blanca / Carta Oro

  8 / 10

• BACARDI SPICED

  Cuba

  8

• La Hechicera

  Colombie

  12

• Fair xo Bélize

  Belize

  12

• Neisson

  Martinique

  11

• Santa Teresa

  Venezuela

  14

• Abelha organic cachaça

  Brazil

  8

• Bologne vieux

  Guadeloupe

  14

APERITIFS

• Lillet Blanc

  Bordeaux

  6

• Quintinye Rouge / Blanc

  6

• Campari

  Cuba

  6

• Suze

  6

• Pastagas organic

  Toulouse

  7

• Ricard, Pastis 51

  5

• Aperol

  6

• Porto rouge/blanc

  6

• Kir / Kir royal

  6/11

BLENDED WHISKIES

• Chivas XV

  Ecosse

  15

• Monkey Shoulder

  Ecosse

  8

• Old Barston

  USA

  12

• Monkey Shoulder Smokey

  Scotland

  12

• Akashi

  Japan

  14

• Woodford Reserve

  USA

  15

• Jameson

  Ireland

  8

• Gwalarn

  France

  14

• Port Askaig

  Ecosse

  12

AMERICAN WHISKEY

• Woodford Reserve

  USA

  15

SINGLE MALTS / PURE MALTS

• Aberlour

  Ecosse

  12

COGNAC / ARMAGNAC

• Cognac Martel VSOP

  Martel VSOP

  16

• ARMAGNAC Domaine Malaric

  Gers

  12

• Cognac

  Martel VS

  10

• Calvados

  Christian Drouin

  14

LIQUEUR / BRANDY

• Limoncello

  Italy

  8

• Bailey's

  Ireland

  8

• Chartreuse verte

  Rhône-Alpes

  12

• Cointreau

  Angers

  8

• Get 27 / Get 31

  Toulouse

  8

• Amaretto

  8

• Menthe Pastille

  Giffard

  8

• Liqueur de Myrte

  Berry from Corsica

  8

• Eau de vie

  Framboise, Poire, Vieille prune

  10

• Liqueur de Café

  8

• Eau de vie framboise

  Alsace

  10

• vieille eau de vie de prune

  Alsace

  10

• Eau de vie poire Williams

  Alsace

  10

• Liqueur de Chocolat

  8

• Bumbu Cream

  Crème de rhum // Barbade

  9

• Manzana

  6

• 6

SOFTS

• Tonic 4London Essence

  +3

• Sodas

  +2,50

BOUTEILLES

• Absolut - 1 Liter

  Allemagne

  120

• Jameson - 1 Liter

  150

• Beefeater - 70 cl

  100

• Havana 3 ans - 1 Litre

  120

• Get 27 - 1 Litre

  Charente

  100

• Ricard - 1 Litre

  100

• Tequila Altos

  120

• Gin G'vine Floraison

  Corse

  110

• Get 31

  Mexique

  100

Mama's Cocktails

• ÉTÉ INDIEN

  Gin Bombay Original, Liqueur de bergamote Italicus, Jus de cranberry, Jus de citron, Liqueur de pamplemousse, concombre

  Mama says un cocktail frais et raffiné, entre élégance et légèreté
  

  12

• CHILI KISS

  Tequila Olmeca Altos Blanco, Liqueur de piment d'Espelette, thé Rooibos Spicy passion, Jus de passion, Jus de citron, Sirop d’orgeat, Angostura, Tabasco

  Mama says un cocktail audacieux et épicé comme un baiser brûlant

  12

• POP SMOKE

  Whisky Monkey Shoulder Smokey, Crème de cacao, Jus de citron, Jus de pomme, Sirop de châtaigne

  Mama says un cocktail riche et enveloppant pour les amateurs de saveurs intenses
  

  14

• PHILTRE D'AMOUR

  Liqueur Saint Germain, Vermouth dry Noilly Prat, Vin pétillant, Jus de citron, bitter Hibiscus, Espuma a la violette

  Mama says une potion envoûtante et florale pour éveiller les sens
  

  14

• WINTER TWIST

  Vodka 42 Below, Vin rouge arrangé, Aperol, Jus de citron, Jus d’orange, Blanc d’œuf

  Mama says un twist réconfortant et chaleureux pour les soirées froides

  10

• SWEET ESCAPE

  Rhum Bacardi Spiced, Campari infusé à l’ananas, Jus de citron, Jus d’ananas, Oléo de bananes

  Mama says succombez à la tentation d’une évasion tropicale et subtile
  

  12

• LA POIRE DES ANGES

  Gin Bombay Original, Amaretto, Jus de citron, Cordial poire tonka, Angostura, Eau gazeuse, Blanc d’œuf

  Mama says une caresse gourmande et raffinée

  11

• MAMA LOVES YOU

  Vodka Absolut, Crème de cassis, Nectar d’ananas, Jus de pomme, Lillet blanc

  Notre cocktail signature

  12

• BENILOY'S

  Rhum Bacardi Spiced, Citron vert, Purée de passion, Sirop de vanille, Jus de carotte

  Mama says “C’est l’artiste qui a réalisé notre plafond”
  

  14

• COCKTAIL DU MOMENT

  Demandez la recette à votre serveur ou à votre serveuse.

  C'est l'artiste qui a réalisé notre plafond

  11

Mocktails (sans alcool)

• MAMA’S CANDY

  Jus de pomme, Sirop de mangue, Jus de cranberry, Thé vanille amande « rooibos des vahinés », Jus de citron

  Mama says comme un bonbon pour une explosion de saveurs tropicales
  

  8

• MINT TO BE TROPICAL

  Jus de passion, Jus de poire, Sirop de rhum sans alcool, Feuilles de menthe

  Mama says un mélange parfait pour éveiller les sens et faire chavirer les cœurs !

  8

• ELDERFLOWER POWER

  Concentré au gingembre, verveine, piment, Jus de citron, Sirop de fleur de sureau, Jus de pomme, Sirop de passion

  Mama says un mocktail revitalisant pour une expérience florale et acidulée

  8

• HEY MAMA !

  Jus et purée d’ananas, Sirop de Sichuan, concentré de gingembre, verveine et piment, Jus de citron

  Mama says notre cocktail signature sans alcool

  8

Les Spritz de la Mama

• SUREAU SPRITZ

  Liqueur de sureau, jus de citron, Perrier, prosecco 

  Mama says Floral

  12

• LIMONCELLO SPRITZ

  Limoncello, jus de citron, Perrier, prosecco

  Mama says Acid

  12

• ITALICUS SPRITZ

  Italicus (liqueur de bergamotte), Jus de citron, Perrier, prosecco

  Mama says fruity

  12

• APEROL SPRITZ

  Apérol, Perrier, prosecco

  Mama says bitter

  12

Bières

• Veilleur de bière IPA

  25cl or 50cl

  Cette revisite de la Margarita, agrémentée de la vivacité de la passion et de la subtilité du poivre de Sechuan, ce cocktail vous transportera vers un tourbillon de saveurs

  7 / 9

• Heineken - Draft

  25cl or 50cl

  BIO

  5 / 8

• Heineken 0,0%

  25cl

  BIO

  8

• Gallia IPA

  Blonde IPA

  BIO

  8

• Mort Subite Rouge

  Kriek (cherry)

  8

• Le veilleur de bières

  Blonde / Ambrée / Blanche

  BIO

  8

Les Jus "Alain Milliat"

• Nectar de framboise Mecker / jus de tomate / Jus d’ananas / Jus de pomme Reinette / Nectar de pêche de vignes

  8

Softs

• Coca-Cola / Coca-Cola zéro / Orangina / limonade artisanale / Fever Tree ginger beer / Fever Tree mediterranean / Fever Tree elderflower

  4.50

Vins Rouges au verre 14cl

• Avoglia

  Italie

  6

• Phénix

  Cahors 🌿

  7

• Tempête sous la couette

  Pays d'Oc

  6

• Château Négrit

  Montagne Saint émilion

  10

Vins blancs au verre 14cl

• Domaine de Castelnau

  Chardonnay - Languedoc

  6

• Tempête sous la couette

  Pays d'Oc

  6

• Château Millet

  IGP Côtes de Gascogne (Gros Manseng Moelleux)

  6

• Bethe Mathiot

  Petit Chablis AOP

  10

Vins rosés au verre 14cl

• Les 2 Chemins

  Terre de Midi

  6

• Wine O’Clock

  Rosé Méditerranée

  7

• Symphonie

  Côte de Provence

  10

Champagne 12cl

• Icône Brut

  Cattier

  12

• Grand Cordon Brut

  Mumm

  14

Vins Rouges 75cl

Vins d'Occitanie

• Envol - Domaine de l'Arbusselle

  Faugères AOP 🌿 (Syrah, Grenache, Carignan)

  35

• Phénix - Domaine de Souleillan

  Cahors AOP 🌿 ( Malbec, Merlot )

  40

• Bergerie de Lastours - Château Lastours

  Corbières AOP 🌿( Grenache, Cinsault, Syrah )

  35

• Tempête sous la Couette - Domaine Parazols

  Pays d'Oc IGP 🌿 ( Syrah, Grenache )

  31

• Ni Ange Ni Démon - Domaine Parazols

  Cabardès AOP 🌿 ( Cabernet, Grenache noir, Merlot, Syrah )

  39

• Les Bécassines - Amélia Barbier

  La Clape AOP 🌿 ( Grenache noir, Syrah, Carignan )

  38

Vallée du Rhône

• Le Grand Veneur - Alain Jaume

  Côte du Rhône AOC🌿( Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre )

  36

• Fruit Sauvage - Clos de Caveau

  Vacqueyras AOC 🌿 ( Grenache, Syrah )

  58

Beaujolais

• Côtes de Py - Domaine Perrachon

  Morgon AOP 🌿 ( Gamay )

  58

Loire

• Dumnacus - Vignerons

  Saint Nicolas de Bourgeuil AOC 🌿( Cabernet franc )

  38

• Dumnacus - Vignerons

  Saumur Champigny AOC 🌿 (Cabernet franc )

  37

Bordeaux

• Négrit - Château Négrit

  Montagne Saint Emilion AOC 🌿 ( Merlot, Cabernet franc )

  55

• Cheval Noir - Mahler Besse

  Saint Emilion AOC 🌿 ( Merlot, Cabernet sauvignon )

  45

Bourgogne

• Chant des Perdrix - Domaine Fond Moiroux

  Bourgogne AOP 🌿 ( Pinot noir )

  58

Vins blancs 75cl

Vins d'Occitanie

• Les Ronces - Domaine de Castelnau

  Pays d'Oc IGP 🌿 ( Chardonnay )

  29

• Tempête sous la couette - Domaine Parazols

  Pays d'Oc IGP 🌿( Marsanne )

  31

• Château Canet

  Pays d'Oc IGP🌿 ( Viognier )

  32

• Château Millet

  Côtes de Gascogne IGP 🌿(Gros maseng ) Moelleux

  30

Loire

• Domaine Salmon

  Sancerre AOC🌿 ( Sauvignon blanc )

  70

Bourgogne

• Bègue Mathiot

  Bourgogne AOP 🌿 ( Petit Chablis )

  55

Vins venus d'ailleurs...

Vins blancs

• Avoglia

  Italie ( Fiano )

  32

Vins rouges

• Santa Rita Réserve Espécial

  Chili - Santa Rita ( Cabernets franc et sauvignon, Carmenere )

  38

Vins rosés 75 cl

• Terre de Midi - 2 Chemin

  Pays d'Oc IGP 🌿 ( Cinsault, Grenache, Merlot )

  26

• Wine O’Clock - Domaine de Castel

  Rosé Méditerranée IGP🌿 ( Grenache, Cinsault, Syrah )

  31

• Symphonie - Sainte Marguerite

  Côte de Provence AOP🌿 ( Rolle, Grenache, Cinsault )

  49

Champagnes 75cl

• Icône Brut

  Cattier

  69

• Grand Brut

  Perrier Jouët

  109

• Blason Rosé

  Perrier Jouët

  149

• Blanc de Blancs

  Ruinart

  199

• Brut

  Ruinart

  169

• Grand Cordon

  Mumm

  99

Les autres bulles ..

• Domaine Nicolas Thérez

  Crémant de Limoux

  56

Have it Big !! 150cl

• Les Grillons

  Côte de Thongue Vin Rosé 150CL ( Magnum )

  75

• Les Grillons

  Côte de Thongue Vin Rosé 300 CL ( Jéroboam )

  150

• Icône Brut

  Cattier

  129

• Grand Brut

  Perrier Jouët

  219

• Brut

  Ruinart

  249

• Blanc de Blancs

  Ruinart

  319

Bières

• Heineken • Pression

  25CL/50CL

  5/8

• IPA Veilleur de bières • Pression

  25CL/50CL

  7/9

• Le veilleur de bières • Organic

  Blond / White / Amber 🌿

  8

Soft

• Alain Miliat fruit juice

  Nectar de framboises Mecker / jus de tomate / jus de pomme reinette / nectar de pêche de vignes / jus d'ananas

  8

• Fresh squeezed fruit juice Kookabara

  Orange, grapefruit

  5

• Coca-cola / coca-cola zero / orangina / artisanal lemonade / fuze tea / London Essence tonic / London Essence Ginger Beer

  33cl

  4,50

• Evian

  25cl / 50cl / 1L

  3/4,50/6

• Badoit Rouge

  33cl

  3,50

• Badoit

  50cl / 1L

  4,5/6

Boissons Chaudes

• Expresso

  Classique ou Décaféiné

  2

• Double expresso

  3,5

• Capuccino

  4

• Café latte

  4,5

• Chocolat chaud

  5

• Lait chaud ou froid

  1

• Caffé frappé

  4

• Café viennois

  3

• Chocolat viennois

  6

Nos Thés « Palais des Thés »

• Demandez notre boîte à thés à votre serveur/serveuse …

  4

Nos délicieux desserts..

• Café/Thé gourmand

  Servi avec une sélection de bouchées sucrées

  10

• Champagne gourmand

  Coupe de champagne Mumm (12cl) Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande

  19

• Profiteroles pralinées

  Glace praliné, sauce Caramelia, chantilly et amandes caramélisées

  10

• Tiramisu de la Mama

  Amaretto (alcool), mascarpone

  7

• Riz au lait aux agrumes

  Crémeux et acidulé

  7

• Tarte au citron extra meringue

  Un classique recouvert de la big meringue de la Mama

  7

• Île flottante vanille

  Amandes caramélisées

  8

• Moelleux cœur coulant chocolat

  Temps de cuisson 10 minutes

  9

• Poire pochée

  Streusel chocolat, glace cannelle et sauce chocolat

  9

• Glaces et sorbets maison

  Sorbets : chocolats, fruits exotiques, fraise, lait d’amande Glaces : vanille, café, pistache

  1 boule / 2 boules / 3 boules

  5/7/9

Gourmandises salés

• Ardoise de fromages affinés 🌿

  Briquette toulousaine, XV du Pic, Fourme d’Ambert, Moulis, confiture de cerise noire

  18

• Assortiment de charcuteries (Maison Garcia)

  Rillettes de sobresada, rosette de coche, saucisson à l’ail, jambon Bodega de la Rioja, beurre au piment d’Espelette

  18

Aperitivo

• Camembert au lait cru

  Mouillettes de pain grillé

  15

• Calamars croustillants en persillade

  Mâche et citron jaune

  19

• Assortiment de charcuterie

  Rillettes de sobresada, rosette de coche, saucisson à l’ail, jambon Bodega de la Rioja, beurre au piment d’Espelette

  18

• Assortiment de fromages affinés 🌿

  Briquette toulousaine, XV du Pic, Fourme d’Ambert, Moulis, confiture de cerise noire

  18

• Croque monsieur Tartufata x8

  Crème à la truffe et jambon mostoles

  18

Desserts à partager

• Mont-Blanc déstructuré

  Un pot de crème de marron, des meringues, un pot de chantilly et un pot de glace vanille. Le tout à partager !

  20

• Big cookie mi-cuit

  Noisettes et glace vanille

  18

• Café ou thé gourmand

  Cookie, tiramisu et boule glace amande

  10

• Champagne Gourmand

  Coupe de Champagne (12cl), cookie, tiramisu, boule de glace amande

  19

Mama loves Cheese

• Aligot - Saucisse

  Purée onctueuse à la Tome fraîche, servie avec une saucisse de Toulouse grillée, le tout prêt à réchauffer les appétits les plus gourmands !

  18€

• Aligot seul 🌿

  Purée onctueuse à la Tome fraîche

  12€

• Tartiflette

  Mama a préparé son irrésistible gratin de pommes de terre fondantes, lardons fumés, oignons caramélisés et Reblochon coulant !

  18€

GINS

• Bombay Original

  Angleterre

  +3 Tonic

  8

• Plymouth (sec)

  Plymouth

  +3 Tonic

  8

• Five o’clock

  Toulouse

  +3 Tonic

  11

• G'vine Floraison (floral)

  Charentes

  +3 Tonic

  10

• G'vine Nouaison

  Charentes

  +3 Tonic

  11

• Del Professore Monsieur (spicy)

  Italie

  +3 Tonic

  13

• Monkey 47 (dry)

  Germany

  +3 Tonic

  14

• Beefeater 24

  Gin Bio 100% Français

  +3 Tonic

  10

• Hexagone

  +3 Tonic

  12

• June pêche

  +3 Tonic

  10

• June poire

  +3 Tonic

  10

• Hendrick's

  12

VODKAS

• Absolut

  Suede

  8

• Absolut Elyx

  Charente

  13

TEQUILA / MEZCAL

• Olmeca Altos

  Mexico

  9

• Avion Anejo

  Mexico

  12

• La Herencia Mezcal

  Mexico

  12

RHUMS

• BACARDI

  Carta Blanca / Carta Oro

  8 / 10

• BACARDI SPICED

  Cuba

  8

• La Hechicera

  Colombie

  12

• Fair xo Bélize

  Belize

  12

• Neisson

  Martinique

  11

• Santa Teresa

  Venezuela

  14

• Abelha organic cachaça

  Brazil

  8

• Bologne vieux

  Guadeloupe

  14

APERITIFS

• Lillet Blanc

  Bordeaux

  6

• Quintinye Rouge / Blanc

  6

• Campari

  Cuba

  6

• Suze

  6

• Pastagas organic

  Toulouse

  7

• Ricard, Pastis 51

  5

• Aperol

  6

• Porto rouge/blanc

  6

• Kir / Kir royal

  6/11

BLENDED WHISKIES

• Chivas XV

  Ecosse

  15

• Monkey Shoulder

  Ecosse

  8

• Old Barston

  USA

  12

• Monkey Shoulder Smokey

  Scotland

  12

• Akashi

  Japan

  14

• Woodford Reserve

  USA

  15

• Jameson

  Ireland

  8

• Gwalarn

  France

  14

• Port Askaig

  Ecosse

  12

AMERICAN WHISKEY

• Woodford Reserve

  USA

  15

SINGLE MALTS / PURE MALTS

• Aberlour

  Ecosse

  12

COGNAC / ARMAGNAC

• Cognac Martel VSOP

  Martel VSOP

  16

• ARMAGNAC Domaine Malaric

  Gers

  12

• Cognac

  Martel VS

  10

• Calvados

  Christian Drouin

  14

LIQUEUR / BRANDY

• Limoncello

  Italy

  8

• Bailey's

  Ireland

  8

• Chartreuse verte

  Rhône-Alpes

  12

• Cointreau

  Angers

  8

• Get 27 / Get 31

  Toulouse

  8

• Amaretto

  8

• Menthe Pastille

  Giffard

  8

• Liqueur de Myrte

  Berry from Corsica

  8

• Eau de vie

  Framboise, Poire, Vieille prune

  10

• Liqueur de Café

  8

• Eau de vie framboise

  Alsace

  10

• vieille eau de vie de prune

  Alsace

  10

• Eau de vie poire Williams

  Alsace

  10

• Liqueur de Chocolat

  8

• Bumbu Cream

  Crème de rhum // Barbade

  9

• Manzana

  6

• 6

SOFTS

• Tonic 4London Essence

  +3

• Sodas

  +2,50

BOUTEILLES

• Absolut - 1 Liter

  Allemagne

  120

• Jameson - 1 Liter

  150

• Beefeater - 70 cl

  100

• Havana 3 ans - 1 Litre

  120

• Get 27 - 1 Litre

  Charente

  100

• Ricard - 1 Litre

  100

• Tequila Altos

  120

• Gin G'vine Floraison

  Corse

  110

• Get 31

  Mexique

  100