Le Petit-Déjeuner

• BUFFET ADULTE

  Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

  21€

• BUFFET ENFANT

  Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

  Pour les enfants de 3 à 12 ans

  10€

• PETIT - DÉJEUNER CONTINENTAL

  Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries

  9€

Cocktails ! (Tous nos cocktails sont créés par nos Dieux du bar)

• Code Lyoko

  Gin Beefeater infusé mûre et groseille maison / liqueur de marasquin / liqueur de violette / sirop de sucre / jus de citron / blanc d'oeuf

  Ce cocktail à premier allure léger, sera pourtant vous transporter dans une autre dimension (Le Lyoko), grâce à son gin infusé mûre/groseille (cocktail léger, onctueux, fruité, légèrement citronné)

  12€

• Belle et Sébastien

  Rhum Heichicera / liqueur de café / liqueur de cacao / sirop de fève de tonka maison / lait entier

  Comme une balade dans les paysages enchanteurs de "Belle et Sébastien", ce cocktail gourmand révèle des saveurs chaleureuses de café et de cacao sublimé par la fève de Tonka

  13€

• Olive et Tom

  Rhum Havana spiced / crème de framboise / sirop de vanille / jus d'ananas / jus de citron menthe fraîche

  Ce cocktail frais et fruité sera vous ramener en été

  10€

• Scooby Doo

  Whisky Gwarlarn / sirop d'agave / café / bitter vanille / blanc d'oeuf

  Un petit dessert en cocktail, sucré et léger

  13€

• Ben 10

  Téquila Altos / liqueur de fleur de sureau / sirop de pomme / jus de citron / blanc d'oeuf

  Une douceur légère et fruité

  14€

• Nicky Larson

  Saké infusé hibiscus maison / liqueur de litchi / sirop de kiwi maison / jus de citron / bitter hibiscus maison

  Un cocktail vous rappelant ce qu'est l'amour. La légende raconte qu'en le buvant on tombe amoureux au premier regard comme Nicky Larson (Cocktail au goût léger sur des notes de litchi et kiwi)

  12€

• Le Laboratoire de Dexter

  Rhum Heichicera / sirop de pomme de verte / sirop de cannelle maison / jus de pomme / jus de citron / angostura bitter / blanc d'oeuf

  Issue d'une expérience de Dexter dans son laboratoire secret, ce cocktail vous donnera l'étoffe d'un vrai scientifique (Cocktail légèrement épicé et onctueux)

  14€

• Les Mystérieuses Cités d'Or

  Téquila Altos / Cointreau / sirop de poivre de séchuan maison / purée de passion / Tabasco / blanc d'oeuf

  Cette revisite de la Margarita, agrémentée de la vivacité de la passion et de la subtilité du poivre de Sechuan, ce cocktail vous transportera vers un tourbillon de saveurs

  14€

• He Arnold!

  Gin Beefeater / liqueur de mandarine / sirop de clou de girofle maison / purée de mandarine / jus d'orange / jus de citron

  Notes d'agrumes et d'épices

  13€

• Mama Loves You - Mama says notre cocktail signature

  Vodka absolut / crème de framboise / jus de passion / jus de cranberry / mignonette de lillet

  Notre cocktail signature

  12€

• Beniloy’s - Mama says “c’est l’artiste qui a réalisé notre plafond”

  Rhum havana spiced / citron vert pilé / purée de passion / sirop de vanille / jus de carotte

  C'est l'artiste qui a réalisé notre plafond

  14€

• Cocktail du moment

  Demandez à votre serveuse/serveur pour la recette

  12€

Mocktails (sans alcool)

• Hey Mama !

  Jus de gingembre / jus d’ananas / purée d’ananas / eau de Séchuan / sirop de sucre / jus de citron

  Fruité et épicé

  8€

• Bob l'Éponge

  Thé "Jardin des reines" / sirop de caramel / jus de pomme / jus de citron

  Iced Tea maison

  7€

• Oggy et les Cafards

  Fever Tree Tonic water / sirop de cerise / jus d'ananas / jus de cranberry / jus de citron

  Sucré et acidulé

  11€

Cocktails à partager pour 2 …

• Beniloy's

  Rhum havana spiced / jus de carotte / citron vert pilé / purée de fruits de la passion / sirop de vanille

  27€

• Mama Loves You

  Vodka absolut / framboise / maracuja / cranberry / mignonette de Lillet blanc

  23€

Vins Rouges au verre 14cl

• Château Lastours • Gaillac

  Gaillac

  7€

• Pic Saint Loup • Gérard Bertrand

  🌿

  9€

• Minervois • Le Bio Balthazar

  Pic Saint-Loup

  6€

• Côtes du Rhône • Cuvée des Galets

  Saint Emilion

  6€

Vins Blancs au verre 14cl

• Château de Millet

  Côtes de Gascogne

  Vin doux

  7€

• IGP Pays d'Oc • Le Romarin

  Viognier

  7€

• IGP Pays d'Oc • Turitelles

  Chardonnay

  6€

• Côtes du Rhône • Samorens

  🌿

  8€

Vins rosés 14cl

• Symphonie • Maison St Marguerite

  Côte de Provence

  9€

• Aurose • Bain de midi

  IGP Méditerranée

  6€

• Miraly

  IGP Toscana

  
  

  8€

Champagne 12cl

• Mumm

  Brut • Grand Cordon

  13€

Vin Rouges 75cl

Sud-Ouest

• Gaillac • Château Lastours

  Syrah / Braucol / Merlot / Cabernet Sauvignon / Duras

  Nez fin, bouqueté, associant à la fois des notes de fruits rouges macérés et des notes épicées, il accompagnera les viandes rôties ou grillées, plats cuisinés et fromages.
  

  34€

Languedoc-Rousillon

• IGP Pays d'Oc • Anne de Joyeuse • Gargantuavis

  100 % Pinot noir 🌿

  Notes de griotte, légèrement kirsché qui évolue en finale vers des notes de noisettes et vanille

  37 €

• Corbières AOP • Château Caraguilhes • Les Gourgoules

  50% Grenache / 35% Syrah / 15% Carignan 🌿

  Notes de poivre, de mûre et d'olive noir qui souligne le côté charnu de ce vin

  46 €

• Minervois AOP • Pierrick Harang • Le Bio Balthazar

  80% Syrah / 20% Grenache 🌿

  Vin souple aux notes de cerises et mûres

  29€

• Pic Saint Loup AOC • Gerard Bertrand • An "1189"

  Syrah / Mourvèdre / Grenache

  Arômes complexes marqués par la garrigue et les fruits rouges mûrs

  47€

• Terrasses du Larzac AOC • Domaine Coston

  Grenache / Syrah / Carignan / Mourvèdre / Cinsault 🌿

  Arômes confitures de cassis, notes de réglisse et de laurier, et un belle fraicheur en bouche

  44€

• Vin de France • Domaine de Brau • Aude To Joy

  100% Syrah 🌿

  Beaucoup de fraicheur et de gourmandise. Arômes puissants de fruits rouges

  49€

Loire

• AOP Saint Nicolas de Bourgueil • Cave Bruneau Dupuy • Si Le Vin

  100% Cabernet Franc 🌿

  Vin frais, fruité et léger

  38€

Vallée du Rhône

• Côtes du Rhône • SCA Les Vignerons d'Estezargues • Cuvée des Galets

  Grenache / Cinsault / Mourvèdre

  Tannins souples. Notes de poivre blanc et réglisse

  29€

• Vacqueyras AOP • Domaine La Fourmone • La Poete

  Grenache / Syrah 🌿

  Mentholé, arômes de petits fruits frais écrasés. Tannins soyeux. Belle longueur en bouche

  64€

• Crozes - Hermitage AOC • Michelas St Jemms • Fleur de Syrahne

  100% Syrah 🌿

  Fruité et épicé, notes de groseilles et cassis. Vin structuré

  69€

Bordeaux

• Medoc • Château Pontensac-Chapelle de Pontensac 2015

  Merlot / Cabernet franc / Cabernet sauvignon / Petit verdot

  Le Sabina est une magnifique cuvée de Maury Sec, un vin rouge plein, charnu et équilibré.

  76€

• Pauillac • Château Pedesclaux • Fleur de Pedesclaux 2019

  67% Merlot / 27% Cabernet sauvignon / 6% Petit Verdot

  98€

Vins blancs 75cl

Sud-Ouest

• Côtes de Gascogne • Château de Millet

  100% Gros Manseng - Vin moelleux

  Bouquet complexe et très typique d'agrumes, fruits exotiques

  35€

Languedoc-Rousillon

• IGP Pays d'Oc • Les Vignerons d'Argeliers • Le Romarin

  100% Viognier

  Vin floral avec une note finale minérale

  33€

• IGP Pays d'OC • Domaine Altugnac • Turitelles

  100% Chardonnay

  Vin aromatique (fleurs blanches) et frais

  29€

• Côtes du Rousillon • Mas Talaïa • La Dona

  50% Grenache gris / 50% Grenache blanc

  Vin frais et tendu. Belle minéralité !

  48€

Loire

• Anjou • Domaine "Les Canons"

  100% Chenin 🌿

  Notes de fruits blancs. Vin franc et intense

  64€

Vallée du Rhône

• Côtes du Rhône • Domaine Ferraton • Samorens

  60% Grenache blanc, 40% Clairette 🌿

  Vin très frais et équilibré aux notes de fruits blancs. Réjouissant !

  38€

Bourgogne

• AOP Côtes Chalonnaises • Vignerons de Buxy • Buissonnier

  100% Chardonnay

  Notes de chèvrefeuille et d'aubépine. Une attaque vive, franche et une fin de bouche qui rappelle l'anis

  49€

Vins d'ailleurs ...

Vins blancs

• Coster Del Segre DOP • La Sonatina • Catalogne

  100% Albariño

  Belle vivacité. Vin salivant. Notes de pomme, pêche et abricot.

  39€

• Corte Giaccobe • Tenuta Monteechiesi • Venise

  100% Pinot Gris

  Vin vif, frais et épicé aux arômes de fleurs et de fruits mûrs

  39€

Red Wines

• DOC Rioja • Azabache • Espagne

  75% Tempranillo / 25% Garnacha 🌿

  Vin puissant et boisé, notes de sous-bois

  29€

• Bodega Septima • Mendoza • Argentine

  100% Malbec

  Vin frais, sur le fruit noir (mûre et myrtille), tannins doux

  38€

Vins rosés

• Miraly • IGP Toscana

  Sangiovese / Syrah / Vermentino

  L'intrigant rosé italien, fraicheur des agrumes et croquant des fruits rouges: tout en gourmandise !

  43€

• Rosé des Cimes • AOC Côtes du Rousillon

  Syrah / Grenache gris

  Superbe bouquet de fraises des bois et de cassis, ainsi qu'une superbe minéralité. Sec, fruité et désaltérant.

  39€

• Symphonie • Maison Sainte Marguerite • Côtes de Provence

  Cinsault / Grenache

  En bouche, il dévoile une belle fraicheur, une grande finesse et une agréable sensation testée, avec de la matière, de la structure. Il évolue vers une finale légèrement épicée

  49€

• Aurose • Bain de Midi • IGP Méditerranée

  Cinsault / Grenache noir / Syrah / Caladoc

  Arômes d'agrumes et de petits fruits des bois

  35€

Champagnes 75cl

• Mumm

  Brut • Grand Cordon

  89€

• Perrier-Jouët

  Grand Brut

  109€

• Perrier-Jouët

  Blason Rosé

  119€

• Drappier

  Brut nature zero dosage

  95€

Les autres bulles ..

• VDF • Jeff Carrel • Mousse-Tache • Petit Guidon

  70% Mauzac / 30% Sauvignon (vin blanc pétillant) 🌿

  Bulles d'une finesse étonnante ! Notes florales blanches

  34€

• VDF • Jeff Carrel • Mousse-Tache • Petit Guidon

  100% Malbec (vin rosé pétillant) 🌿

  Notes de fruits rouges et d'écorces d'orange, légère amertume

  34€

Have it Big !! 150cl

• Mumm

  Brut • Grand Cordon

  199€

• Rosé des Cîmes • AOC Côtes du Roussillon

  Syrah / Grenache

  Superbe bouquet de fraises des bois et de cassis, ainsi qu'une superbe minéralité. Sec, fruité et désaltérant.

  75€

Bières 33cl

• Heineken • pression

  6€

• Affligem • pression

  6€

• Le veilleur de bières • BIO

  Blonde / Blanche / Ambrée 🌿

  8€

Soft

• Alain Miliat fruit juice

  Nectar de framboises Mecker / jus de tomate / jus de pomme reinette / nectar de pêche de vignes / jus d'ananas

  Retrouvez le vrai goût et le plaisir des fruits en pleine maturités avec ces jus d’exception qui retranscrivent la vraie nature des fruits !

  8€

• Jus de fruits frais pressé Kookabara

  Orange / Pamplemousse

  5€

• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Orangina / Limonade artisanale / Fuze tea / Fever Tree Ginger Beer / Fever Tree Water Tonic 20cl / Aromatic Fever tree / Edelflower Fever Tree

  33cl

  4,50€

• Evian

  25cl / 50cl / 1L

  3€/4,50€/6€

• Perrier

  33cl

  3,50€

• San Pellegrino

  50cl / 1L

  4,5€/6€

• Perrier fines bulles

  50cl / 1L

  4,5€/6€

Menu du jour - Du lundi au samedi uniquement

• Entrée du jour + plat du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  19€

• Plat du jour + dessert du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  19€

• Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  22€

Nos bonnes entrées …

• Entrée du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  8€

• Velouté de haricots coco, guanciale croustillant

  8€

• Pizzetta, crème de potimarron, Burrata crémeuse des Pouilles (125g)

  Miel, poivre

  🌿

  11€

• Calamars croustillants et spicy mayo

  Citron vert, coriandre et piment

  10€

À partager à 2 ou …

• Ardoise de fromages affinés

  Bethmale, brocaou, gorgonzola crémeux, rouelle du Tarn et confiture de cerises Basque

  🌿

  18€

• Assortiment de charcuteries (Maison Garcia)

  Pâté Basque (Médaille de Bronze 2022), saucisson sec (Médaille d’argent 2022), jambon truffé, chorizo Bellota et beurre au piment d’Espelette

  18€

Nos généreuses salades

• Salade de poulet croustillant au saté

  Salade romaine, panure à la cacahuète, tomates cerises, concombres et coriandre

  18€

• Salade de gambas snackées

  Chou pointu, chou rouge, vinaigrette au miel, coriandre fraîche

  19€

Nos généreux plats

• Plat du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  15€

• Coquillette de la Mama, jambon Mostoles et œuf mollet BIO

  Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes

  18€

• Saucisse de Toulouse au couteau

  Purée de pomme de terre et jus de volaille moutardé

  17€

• Merlan de boeuf Angus (250gr), sauce au vin rouge, artichaut croustillant

  Frites maison

  25€

• Tartare de thon, avocat, citron vert et wasabi

  Frites maison et salade de pousses croquantes

  24€

• Chou pointu rôti, yaourt grec fumé

  Vinaigrette de framboise, sauce Ponzu

  🌿

  14€

• Saint Jacques rôties, mousseline de céleri rave, chips de Serrano

  Jus de volaille

  23€

Les Incontournables de la Mama

• Cheeseburger de la Mama (avec ou sans bacon)

  Pain burger BIO, viande de bœuf haché, oignons rouges, cheddar, tomate, salade romaine, sauce cocktail & frites maison

  19€

• Bao Burger Pulled Pork

  Viande de porc confite, mayo spicy et frites de patates douce maison

  18€

Nos délicieux desserts

• Dessert du jour

  (Du lundi au samedi uniquement)

  7€

• Pavlova exotique

  Compotée de mangue, ananas et fruit de la passion, chantilly à la vanille

  8€

• Cheesecake spéculos et citron vert

  spéculos , citron vert

  8€

• Café ou thé gourmand

  Et ses mignardises

  10€

• Glaces et sorbets maison, meringue

  1 boule - 5€ 2 boules - 7€ 3 boules - 9€

  (servie tiède)

Mama Loves Patrice Ibarboure

Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie

• Île flottante à la vanille et amandes caramélisées

  9€

• Omelette Norvégienne

  Sorbets ananas, banane, passion et mangue

  10€

Bien meilleur à partager à 2 ou ...

• Paris-Brest

  Pâte à choux, crème praliné amande et noisettes

  18€

Nos délicieuses entrées ...

• Velouté de haricots coco, guanciale croustillant

  8€

• Pizzeta, crème de potimarron, Burrata crémeuse "Des Pouilles" (125gr)

  Miel et poivre

  🌿

  11€

• Chou-fleur croustillant, huile de coriandre au gingembre, citron Combawa et piment d'Espelette

  Corn Flakes, lait de coco, moutarde de Dijon, ail

  10€

• Oeuf mollet, crème de bethmale, croûtons de pain d'épices

  Salade d'herbes

  9€

• Calamars croustillants et spicy mayo

  Citron vert, coriandre et piment

  10€

À partager à 2 ou …!

• Assortiment de charcuteries (Maison Garcia)

  Pâté Basque (Médaille de Bronze 2022), saucisson sec (Médaille d’argent 2022), jambon truffé, chorizo bellota et beurre au piment d’Espelette

  18€

• Ardoise de fromages affinés

  Bethmale, Brocaou, Gorgonzola crémeux, Rouelle du Tarn et confiture de cerises Basque

  🌿

  18€

• Planche de Mezzés

  Frites de polenta au pecorino, aïoli au piment fumé, brochette de boeuf, tomme de montagne, sauce soja et sésame, rillette de saumon au curry rouge et houmous de betterave

  21€

Nos généreuses salades

• Salade de poulet croustillant au saté

  Salade romaine, panure à la cacahuète, tomates cerises, concombres et coriandre

  18€

• Salade de gambas snackées

  Chou pointu, chou rouge, vinaigrette au miel, coriandre fraîche

  19€

L'ASADOR DE LA MAMA

• Saumon mi-cuit au miso (160gr)

  Salade de légumes croquants et jeunes pousses

  22€

• Magret de canard entier du sud-ouest de chez Samaran

  Pommes de terre grenaille en persillade

  Frites maison, salade, sauce Angus et Béarnaise maison, à volonté

  32€

• Suprême de volaille fermier(environ 220gr)

  Pommes de terre grenailles en persillade

  21€

• Faux-filet de bœuf Argentin (250gr)

  Pommes de terre grenailles en persillade

  36€

• Entrecôte de veau-France (200gr)

  Pommes de terre grenailles en persillade

  29€

• Coustellous confit - France (300gr)

  Salade de légumes croquants et jeunes pousses

  23€

Nos viandes maturées à la découpe

• Côte de boeuf NOIRE DE BALTIQUE

  Frites maison, salade, sauce Angus et Béarnaise maison, à volonté

  77€/kg

• Faux Filet maturé (sélection Maison Lascours)

  Avec frites maison, salade, sauce Angus & béarnaise maison, à volonté !

  72€/kg

Nos généreux plats

• Tartare de thon, avocat, citron vert et wasabi

  Frites maison et salade de pousses croquantes

  24€

• Coquillette de la Mama, jambon Mostoles et œuf mollet BIO

  Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes

  18€

• Saucisse de Toulouse au couteau "Maison Garcia"

  Purée de pomme de terre et jus de volaille moutardé

  17€

• Merlan de boeuf Angus (250gr), sauce au vin rouge, artichaut croustillant

  Frites maison

  25€

• Saint Jacques rôties, mousseline de céleri rave, chips de Serrano

  Jus de volaille

  23€

• Chou pointu rôti, yaourt grec fumé

  Vinaigrette de framboise, sauce Ponzu

  🌿

  14€

• Panière de cabillaud vapeur, légumes verts, beurre blanc au paprika fumé

  Chou Pack choï, haricots verts, courgettes et pois gourmands

  22€

• Risotto, poulpe grillé, roquette et parmesan

  Sauce vierge

  19€

Nos délicieux desserts

• Pavlova exotique

  Compotée de mangue, ananas et fruit de la passion; chantilly à la vanille

  8€

• Moelleux chocolat noir, coeur coulant passion

  (10 min d'attente, juste le temps que le coeur fonde)

  9€

• Cheesecake spéculos et citron vert

  Crème citron vert et basilic

  8€

• Poire poché au chocolat, sorbet poire

  🌿

  10€

• Café ou thé gourmand

  10€

• Glaces et sorbets maison, meringue

  1 boule - 5€ / 2 boules - 7€ / 3 boules - 9€

MAMA LOVES PATRICE IBARBOURE

Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie

• Omelette norvégienne

  Sorbets ananas, banane, passion et mangue

  10€

• Ile flottante vanille et amandes caramélisées

  9€

Bien meilleur à partager à 2 ou ...

• Paris-Brest

  Pâte à choux, crème praliné amandes et noisettes

  18€

MENU ENFANT : 1 plat+1 dessert+1 boisson = 16€

• Plats

  Coquillette au jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites / Poisson du moment, purée de pommes de terre

• Boissons

  Eau (plate ou gazeuses) et sirop au choix (50cl) / Jus de fruits / Mocktail

• Desserts

  Glace ou sorbet maison (2 boules) / Salade de fruits frais

GINS

• Beefeater London

  Londres

  8€

• Plymouth (sec)

  Plymouth

  8€

• Five o’clock BIO (fruité)

  Toulouse

  11€

• G'vine Floraison (floral)

  Charentes

  10€

• G'vine Nouaison (végétal, boisé)

  Charentes

  11€

• Del Professore Monsieur (épicé)

  Italie

  13€

• Monkey 47 (sec)

  14€

• Alpha BIO (floral)

  Gin Bio 100% Français

  13€

NOS ASSOCIATIONS GIN + TONIC :

• Five o’clock + Edelflower* Fever Tree

  *Fleur de sureau

  14€

• G’vine floraison + Mediterranean Fever Tree

  12€

• G’vine nouaison + Mediterranean Fever Tree

  13€

VODKAS

• Absolut

  Suède

  8€

• Ciroc

  Charentes

  11€

• Bows AR-OC

  Montauban

  12€

TEQUILA / MEZCAL

• Olmeca Altos

  Mexique

  9€

• Avion Anejo

  Mexique

  12€

• Union Mescal (fumé)

  Mexique

  12€

RHUMS / RUMS / RONS

• Havana 3’ / Havana 7’

  Cuba

  8€ / 10€

• Havana spiced

  Cuba

  8€

• La Heichicera

  Cuba

  12€

• Fair xo

  Belize

  12€

• Plantation grande réserve

  Barbades

  13€

• Neisson Blanc

  Martinique

  11€

• Santa Teresa 1796

  Venezuela

  14€

• Abelha organic cachaça

  Brazil

  8€

• Bologne vieux xo

  Guadeloupe

  14€

APÉRITIFS - 6cl

• Lillet Blanc

  6€

• Quintinye rouge / Quintinye blanc

  6€

• Campari

  6€

• Suze

  6€

• Pastagas BIO - 3cl

  Toulouse

  7€

• Ricard, Pastis 51 - 3cl

  5€

• Apérol

  6€

• Porto Rouge/Blanc

  6€

• Kir / Kir Royal

  6€ / 11€

BLENDED WHISKIES

• Chivas regal XV

  Écosse

  15€

• Monkey Shoulder

  Écosse

  8€

• Monkey Shoulder smokey (fumé)

  Écosse

  12€

• Whisky Akashi

  Japon

  14€

• Jameson

  Ireland

  8€

• Gwalarn

  Bretagne

  14€

AMERICAN WHISKEY

• Buffalo Trace

  10€

• Woodford

  15€

SINGLE MALTS & PURE MALTS

• Aberlour 12 ans

  Écosse

  12€

COGNAC/ARMAGNAC

• Martel VS

  Poitou-Charentes

  10€

• Janneau VSOP

  Gers

  12€

LIQUEUR & EAUX DE VIE

• Limoncello

  Italie

  8€

• Bailey's

  Ireland

  8€

• Chartreuse verte

  Rhône-Alpes

  12€

• Grand Marnier

  Charentes

  8€

• Cointreau

  Angers

  8€

• Get 27 / Get 31

  Toulouse

  8€

• Liqueur de Myrte

  Corse

  8€

• Liqueur de café

  8€

• EDV Framboise

  Alsace

  10€

• EDV vieille prune

  Alsace

  10€

• Liqueur de poire Williams

  10€

• Liqueur de chocolat

  8€

• Bumbu cream

  Crème de rhum // Barbade

  9€

Suppléments

• Tonic Fever Tree

  Allemagne

  +3€

• Softs

  +2,50€

Bouteilles

• Absolut - 1 Litre

  120€

• Jameson - 1 Litre

  130€

• Beefeater - 70 cl

  100€

• Havana 3 ans - 1 Litre

  120€

• Get 27 - 1 Litre

  90€

• Ricard - 1 Litre

  110€

MAMA'S BRUNCH MADE WITH LOVE

• 39€ / ADULTE

• 19€ / ENFANT (pour les enfants de 4 à 12 ans et gratuit pour les enfants de moins de 4 ans)

BUFFET

• Petit-Déjeuner Continental

  Café, thé, chocolat chaud, jus de fruits frais, viennoiseries, assortiment de confitures maison

• Petit-Déjeuner Anglais

  Oeufs brouillés, bacon, saucisse de volaille...

• Buffet d'Entrées

  Sélection de salade au choix du Chef, ardoise de fromages, ardoise de charcuteries de la Maison Garcia, oeufs cocottes..

• Buffet Chaud

  Sélection de plats chaud au choix du chef: poisson, légumes, pâtes, pissaladières, Arrancini, Soup or gaspacho

• Barbecue

  Légumes grillés, pomme de terres grenailles, assortiments de viandes et de poissons (selon le choix du Chef), Hot Dog Party

• Buffet de Desserts

  Viennoiseries, gaufres, salade de fruits, chouquette, churros, pancakes, cookie, tartelettes, suggestion de la pâtissière ...

Aperitivo

• Calamars croustillants et spicy mayo

  Citron vert, coriandre et piment

  10€

• Cassolette de légumes confits avec ou sans anchois

  Aubergines, courgettes, oignons, poivrons grillés, sauce pesto et roquette

  ?

  8€

• Croquette tartufata et mayonnaise onctueuse

  Servie avec salade roquette

  ?

  8€

• Burratta (125gr) au pistou et salade panzanela

  Burratta (125gr) au pistou et salade panzanela

  ?

  14€

• Arancini au Gorgonzola

  Avec sa sauce épicée

  ?

  10€

• Ailes de poulet frits, sauce arrabiata

  8€

• Assortiment de charcuteries (Maison Garcia)

  Pâté Basque (Médaille de Bronze 2022), saucisson sec (Médaille d’argent 2022), jambon truffé, chorizo bellota et beurre au piment d’Espelette

  18€

• Ardoise de Fromages

  Bethmale, Brocaou, Gorgonzola AOP Basque, Rouelle du Tarn et confiture de cerises noires

  ?

  18€

• Planche mixte

  Bethmale, brocaou, gorgonzola AOP Basque, saucisson sec, jambon truffé, chorizo Bellota, pâté Basque, beurre au piment d’Espelette et salade mesclun

  25€

Nos fameuses Pizzas

• Pizza du moment

  16€

• Reine

  Sauce tomate, Mozarella fior di latte, jambon Mostoles, champignons, origan

  18€

• Margherita

  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, origan

  ?

  12€

• Quatre Fromages

  Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, parmesan, scarmoza fumé, tomates cerises, roquette, pecorino

  ?

  18€

• Burrata

  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, roquette, burrata, tomates cerises, origan

  ?

  18€

• Végétarienne

  Poivrons confits, aubergines, courgettes, tapenade, mozzarella fior di latte, roquette, oignons rouges

  ?

  16€

• Toulousaine

  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chair à saucisse piquante, oignons rouges, saucisse de Toulouse, champignons

  19€

• Tartufata

  Crème de gorgonzola et tartufata, Mozarella fior di latte, jambon truffé, champignons

  19€

• Suppléments

  2€

• Supplément œuf

  1€

Nos délicieux desserts

• Calzone Nutella, mascarpone et noisettes

  10€

• Verrine ananas, coriandre, citron vert et chantilly coco

  8€

• Chariot de glaces et sorbets maison

  1 boule / 2 boules / 3 boules

  UN TOPPING ET UN NAPPAGE AU CHOIX :
  (voir notre ardoise)
  
  

  5€ / 7€ / 9€

Apéritivo

• Calamars croustillants et spicy mayo

  Citron vert, coriandre et piment

  10€

• Cassolette de légumes confits avec ou sans anchois

  Aubergines, courgettes, oignons, poivrons grillés, sauce pesto et roquette

  ?

  8€

• Croquette tartufata et mayonnaise onctueuse

  Servie avec salade roquette

  ?

  8€

• Burratta (125gr) au pistou et salade panzanela

  Burratta (125gr) au pistou et salade panzanela

  ?

  14€

• Arancini au Gorgonzola

  Avec sa sauce épicée

  ?

  10€

• Ailes de poulet frits, sauce arrabiata

  8€

• Assortiment de charcuteries (Maison Garcia)

  Pâté Basque (Médaille de Bronze 2022), saucisson sec (Médaille d’argent 2022), jambon truffé, chorizo bellota et beurre au piment d’Espelette

  18€

• Ardoise de Fromages

  Bethmale, Brocaou, Gorgonzola AOP Basque, Rouelle du Tarn et confiture de cerises noires

  ?

  18€

• Planche mixte

  Bethmale, brocaou, gorgonzola AOP Basque, saucisson sec, jambon truffé, chorizo Bellota, pâté Basque, beurre au piment d’Espelette et salade mesclun

  25€

Focaccia Romana

• Reine

  Sauce tomate, Mozarella fior di latte, jambon Mostoles, champignons, origan

  18€

• Végétarienne

  Poivrons confits, aubergines, courgettes, tapenade, mozzarella fior di latte, roquette, oignons rouges

  ?

  16€

• Toulousaine

  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chair à saucisse piquante, oignons rouges, saucisse de Toulouse, champignons

  19€

• Tartufata

  Crème de gorgonzola et tartufata, Mozarella fior di latte, jambon truffé, champignons

  18€

Nos délicieux desserts

• Calzone Nutella, mascarpone et noisettes

  10€

• Verrine ananas, coriandre, citron vert et chantilly coco

  8€

• Chariot de glaces et sorbets maison

  1 boule / 2 boules / 3 boules

  UN TOPPING ET UN NAPPAGE AU CHOIX :
  (voir notre ardoise)
  
  

  5€ / 7€ / 9€

Cocktails

• Code Lyoko

  Gin Beefeater infusé mûre et groseille maison / liqueur de marasquin / liqueur de violette / sirop de sucre / jus de citron / blanc d'oeuf

  Ce cocktail à premier allure léger, sera pourtant vous transporter dans une autre dimension (Le Lyoko), grâce à son gin infusé mûre/groseille (cocktail léger, onctueux, fruité, légèrement citronné)

  12€

• Belle et Sébastien

  Rhum Heichicera / liqueur de café / liqueur de cacao / sirop de fève de tonka maison / lait entier

  Comme une balade dans les paysages enchanteurs de "Belle et Sébastien", ce cocktail gourmand révèle des saveurs chaleureuses de café et de cacao sublimé par la fève de Tonka

  13€

• Olive et Tom

  Rhum Havana spiced / crème de framboise / sirop de vanille / jus d'ananas / jus de citron menthe fraîche

  Ce cocktail frais et fruité sera vous ramener en été

  10€

• Scooby Doo

  Whisky Gwarlarn / sirop d'agave / café / bitter vanille / blanc d'oeuf

  Un petit dessert en cocktail, sucré et léger

  13€

• Ben 10

  Téquila Altos / liqueur de fleur de sureau / sirop de pomme / jus de citron / blanc d'oeuf

  Une douceur légère et fruité

  14€

• Nicky Larson

  Saké infusé hibiscus maison / liqueur de litchi / sirop de kiwi maison / jus de citron / bitter hibiscus maison

  Un cocktail vous rappelant ce qu'est l'amour. La légende raconte qu'en le buvant on tombe amoureux au premier regard comme Nicky Larson (Cocktail au goût léger sur des notes de litchi et kiwi)

  12€

• Le Laboratoire de Dexter

  Rhum Heichicera / sirop de pomme de verte / sirop de cannelle maison / jus de pomme / jus de citron / angostura bitter / blanc d'oeuf

  Issue d'une expérience de Dexter dans son laboratoire secret, ce cocktail vous donnera l'étoffe d'un vrai scientifique (Cocktail légèrement épicé et onctueux)

  14€

• Les Mystérieuses Cités d'Or

  Téquila Altos / Cointreau / sirop de poivre de séchuan maison / purée de passion / Tabasco / blanc d'oeuf

  Cette revisite de la Margarita, agrémentée de la vivacité de la passion et de la subtilité du poivre de Sechuan, ce cocktail vous transportera vers un tourbillon de saveurs

  14€

• He Arnold!

  Gin Beefeater / liqueur de mandarine / sirop de clou de girofle maison / purée de mandarine / jus d'orange / jus de citron

  Notes d'agrumes et d'épices

  13€

• Mama Loves You

  Vodka absolut / crème de framboise / jus de passion / jus de cranberry / mignonette de lillet

  Notre cocktail signature

  12€

• Beniloy’s

  Rhum havana spiced / citron vert pilé / purée de passion / sirop de vanille / jus de carotte

  C'est l'artiste qui a réalisé notre plafond

  14€

• Cocktail du moment

  Demandez à votre serveuse/serveur pour la recette

  Mama Says Notre cocktail signature

Mocktails (sans alcool)

• Hey Mama !

  Jus de gingembre / jus d’ananas / purée d’ananas / eau de Séchuan / sirop de sucre / jus de citron

  Fruité et épicé

  8€

• Bob l'Éponge

  Thé "Jardin des reines" / sirop de caramel / jus de pomme / jus de citron

  Iced Tea maison

  7€

• Oggy et les Cafards

  Fever Tree Tonic water / sirop de cerise / jus d'ananas / jus de cranberry / jus de citron

  11€

Les Spritz de la Mama

• Sureau Spritz

  Liqueur de sureau / jus de citron  / Perrier / prosecco 

  12€

• Limoncello Spritz

  Limoncello / jus de citron / Perrier / prosecco

  12€

• Italicus Spritz

  Italicus (liqueur de bergamotte) / Jus de citron / Perrier / prosecco

  12€

• Apérol Spritz

  Apérol / Perrier / prosecco

  12€

Bières Pressions

• Moretti - 25cl / 50cl

  Italie

  7€ / 10€

• Le veilleur de bières (bouteille)

  Blonde / Ambrée / Blanche

  BIO

  8€

• Le veilleur de bières

  Minisaline IPA

  BIO

  8€

• Le veilleur de bières

  Cyrielle (aromatisée combawa)

  BIO

  8€

Les Jus "Alain Milliat"

• Nectar de framboise Mecker / jus de tomate / Jus d’ananas / Jus de pomme Reinette / Nectar de pêche de vignes

  8€

Softs

• Coca-Cola / Coca-Cola zéro / Orangina / limonade artisanale / Fever Tree ginger beer / Fever Tree mediterranean / Fever Tree elderflower

  4.50€

Vins rouges au verre 14cl

• Tenuta Giustini

  Avoglia Primitivo • IGP Puglia

  Un vin plaisir, sincère et direct comme un ami italien!

  6€

• Domaine Ferme des Arnaud • Entre Nous

  AOC Côtes du Rhône

  7€

Vins Blancs au verre 14cl

• Tenuta Giustini

  Avoglia Fiano • IGP Puglia

  De la fraîcheur avec des notes florales et même tropicales!

  6€

• Château de Millet

  Côtes de Gascogne

  Vin Doux

  7€

• Domaine Saint Roch

  Viognier • IGP Pays d'Aude

  IGP Pays d'Aude

  7€

Vins Rosés 14cl / 75cl / 150cl

• Miraly

  IGP Toscana

  Sangiovese / Syrah / Vermentino
  

  8€ / 43€

• Rosé des Cîmes

  AOC Côtes du Roussillon

  Syrah / Grenache Gris

  7€ / 39€ / 75€

• Maison Sainte Marguerite

  Symphonie

  Grenache / Cinsault

  9€ / 49€

• Aurose • Bain de midi

  IGP Méditerranée

  Cinsault / Grenache noir / Syrah / Caladoc

  6€ / 35€

Champagnes 12cl / 75cl / 150cl

• Champagne EPC

  Brut

  12cl

  13€ / 85€

• Piscine Champagne EPC

  Brut

  12cl

  14€

• Champagne EPC

  Blanc de Blancs

  75cl

  99€

• Mumm

  Brut Grand Cordon

  150cl

  199€

Vins Rouges 75cl

• Tenuta Giustini

  Avoglia Primitivo • IGP Puglia

  Un vin plaisir, sincère et direct comme un ami italien!

  32€

• Domaine Ferme des Arnaud • Entre Nous

  AOC Côtes du Rhône

  70% Grenache / 30% Syrah
  Vin très fruité aux notes de confiture de fraise et cerise, avec une touche d’épices.
  Ni trop léger ,ni trop corsé avec une belle fraicheur
  

  35€

Vins Blancs 75cl

• Tenuta Giustini

  Avoglia Fiano • IGP Puglia

  De la fraîcheur avec des notes florales et même tropicales !

  32€

• Château de Millet

  Côtes de Gascogne

  Vin Doux

  35€

• Domaine Saint Roch

  Viognier • IGP Pays d'Aude

  Nez très flatteur, épice sur les agrumes et les fruits exotiques. Bouche fraiche et ronde, l'attaque est très agréable avec des notes d'abricot sec et de fleurs blanches.
  

  35€

Bières Bouteilles

• Le veilleur de bières

  Blonde / Blanche / Ambrée

  BIO

  8€

Yummy & Wine

• Magnum Rosé Des Cîmes + Planche Mixte

  Côtes de Provence

  150 cl

  89€

• Bouteille Aurose + Planche Mixte

  Bain de midi • IGP Méditerranée

  75 cl

  49€