PLANCHE DE CHARCUTERIE ET DE FROMAGES, BEURRE À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE
Bacon fumé, viande séchée des Grisons, saucisse fumée pressée, jambon fumé de Selun, fromage Sternenberger, Tête de Moine AOP, Délice de Rougemont, beurre à la moutarde maison et chutney à l'orange.
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NOS DÉLICIEUSES SALADES
SALADE MEDITERANENNE
Feta, olive, tomates cerise, concombre, oignons rouges et menthe, Vinaigrette à la framboise et au vinaigre
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SALADE DE CŒUR DE LAITUE – VÉGÉTARIENNE
Quinoa, avocado, vinaigrette à la moutarde, huile d'olive, et grenade
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22
SALADE DE CŒUR DE LAITUE AVEC SAUMON GRAVLAX OU POULET
Quinoa, avocat, vinaigrette à la moutarde, huile d'olive, et grenade
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NOS GÉNÉREUX PLATS
🥗Vegan
🌿Vegetarien
MAMA’S ANGUS CHEESEBURGER
Bœuf Angus, fromage cheddar, oignons rouges, tomate, sauce MAMA maison
Crudo de légumes, vinaigrette goma, carottes, daikon, sésame
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TENTACULE DE POULPE CROUSTILLANT
houmous et pak choï, Sauce vierge
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CÔTE DE VEAU MILANAISE DE MAMA (400g)
Mayonnaise à l'ail, salade verte
69
ENTRECÔTE (250G)
Frites, chimichurri
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SIDES
Salade verte, frites, riz, légumes verts
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9
Informations sur les allergènes : Notre personnel de service se fera un plaisir de vous fournir des informations détaillées sur les allergènes présents dans nos plats.
CHF / TVA incluse à 8,1 %
Déclaration concernant les poissons : Morue : Italie, Bar : Vietnam, Gravlax : Norvège, Octopus : Italie, Thon : Philippines
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
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