LE PETIT-DÉJEUNER
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
21€
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
Pour les enfants de 6 à 12 ans
10€
Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
9€
Le buffet change au gré des saisons et des spécialités de notre chef ! Faites-vous plaisir !
Les réservations sont fortement recommandées.
Un menu allergène est disponible à l’accueil de notre restaurant. Origine des viandes affiché près de la cuisine.
TVA et service inclus, prix en euros TTC, les chèques bancaires ne sont pas acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées. Les tickets restaurants sont acceptés du lundi au vendredi.
Mama says cocktails!
Tous les cocktails classiques peuvent être réalisés sur demande. La Mama satisfait
toutes vos envies!
Vodka Absolut, mignonette de Lillet blanc, crème de cassis, ananas Granini, pomme Granini
10cl
12€
Whisky Monkey Shoulder, sirop de châtaigne, pomme Granini, jus de citron jaune
16cl
12€
Tequila El Jimador, Génépi, ananas Granini, jus de citron jaune
12cl
12€
Gin G’Vine Nouaison, Campari, Quintinye Royal rouge
9cl
14€
Gin G’Vine Nouaison, liqueur de passion, mangue Granini, purée de coco, purée de passion
11cl
12€
Cachaca Abelha, Cointreau, sirop de fleur de sureau, jus de citron jaune, orange fraîche, citron vert frais, ginger beer
12cl
12€
Rhum Havana 3, Rhum Sailor Jerry, sirop de vanille, purée de passion, passion Granini
12cl
10€
Vodka Absolut, liqueur d’amaretto, champagne Chassenay d’Arce, sirop de sésame et de vanille, jus citron jaune, blanc d’œuf
14cl
14€
Cognac « Le Roch » VSOP Grosperrin, liqueur de mandarine, jus de citron jaune, bitter orange et mandarine
7cl
14€
Mama says sharing time!
Pour 6 personnes
Vodka Absolut, mignonette de Lillet blanc, crème de cassis, ananas Granini, pomme Granini
60cl
60€
Rhum Havana 3, Rhum Sailor Jerry, sirop de vanille, purée de passion, passion Granini
72cl
60€
Pomme Granini, ananas Granini, jus de citron jaune, sirop d’amaretto
72cl - Alcohol free
35€
Mama says mocktails!
Gold cane Giffard (rhum sans alcool), sirop de châtaigne, purée de coco, mangue Granini, jus de citron jaune
18cl
10€
Pomme Granini, ananas Granini, jus de citron jaune, sirop d’amaretto
12cl
8€
Ceder’s Classic (gin sans alcool), jus de citron jaune, persil frais, sirop de blanc d’œuf, Badoit
12cl
10€
Jus de citron jaune, sirop de pêche, menthe fraîche, thé noir Breakfast
25cl
8€
Mama says go softs
Cassis, pêche de vigne, mirabelle
Nectars de Bourgogne - 25cl
8€
Orange, pamplemousse, citron
25cl
6€
Mango - pineapple - cranberry - maracuja - apple - tomato
Granini - 25cl
5€
Ginger beer, tonic water
20cl
5€
Coca Cola - Coca Cola zéro - Orangina - Sprite
33cl
5,50€
Classique - Sans sucre - Pastèque
25cl
8€
Mama says have a beer !
Pression
Supplément sirop: 0,50€
Supplément Picon: 2€
Blonde
33cl
7€
Blanche
33cl
8€
IPA
33cl
8,50€
Bières locales et artisanales 33cl
Brasserie Elixkir, micro-brasserie dijonnaise fondée en 2015
Ambrée
33cl
8€
Blanche
33cl
8€
Blonde
33cl
8€
IPA
33cl
8€
Bières bouteilles 33cl
Sans alcool
33cl
6€
33 cl
33cl
7€
Mamapéro
Aligoté et crème de cassis de Dijon, Maison Boudier
14cl
8€
Champagne et crème de cassis de Dijon, Maison Boudier
14cl
12€
Au choix: Apérol, Select, Campari, Sureau ou Italicus
14cl
12€
Make Your Own Gin Tonic
Dégustez 4cl de Gin avec une bouteille de 20cl de Tonic Premium.
Au choix : 4€
- London essence tonic, London essence ginger beer, Three cents aegean
- Lemon, lime ou concombre
France
10€
Bourgogne - France
9€
France
10€
Angleterre
10€
Angleterre
8€
Angleterre
8€
Angleterre
9€
Angleterre
10€
Ecosse
10€
Allemagne
10€
Sélection de digestifs
6€
7€
8€
9€
10€
10€
10€
12€
13€
Shots Signature!
La 🔥détermine la puissance de ton shot ! - 3cl
Kahlua, sirop de noisette, purée de coco
5€
Suze, crème de cassis, sirop de figue, sirop de citron jaune
5€
Rhum Havana 3, Shrub agrumes, sirop de grenadine
5€
Tequila El Jimador, sirop de citron jaune, jus mangue, tabasco
5€
Vodka Absolut, liqueur de menthe pastille, jus de citron jaune
5€
Eaux
50cl/1L
5€/7€
33cl/50cl /1L
5€/5€/7€
25cl
4,50€
Toutes nos pailles sont biodégradables.
Dans une démarche écologique nous n’en mettons pas dans chacun de nos cocktails. Vous pouvez cependant en avoir à la demande.
Taxes et service inclus, prix en euros TTC. Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et cartes bancaires acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
Vins rouges au verre 14cl
Domaine Sinnae - Grenache, Syrah
6€
Domaine Carron - Pinot noir
7€
Domaine des Fournelles - Gamay
8€
Vignerons de Buxy - Pinot Noir
9€
Famille Gueguen - Pinot Noir
10€
Domaine Maldant Pauvelot - Pinot Noir
14€
Vins blancs au verre 14cl
Chardonnay
6€
Vignerons des Terres Secrètes - Chardonnay
8€
Famille Gueguen - Chardonnay
11€
Cave de la Vigne Blanche-Chardonnay
12€
Domaine Rois Mages - Chardonnay
15€
Vins rosés au verre 14cl
Château Sainte-Marguerite
9€
Pétillants à la coupe 12cl
La coupe 12cl
Cave Bailly Lapierre
9€
Maison G.H.Mumm
12€
Vin rouge 75cl
Bouteille
Domaine Carron - Pinot Noir
Bourgogne
32€
Cave des Vignerons de Buxy - Pinot Noir
Burgundy
42€
Famille Gueguen - Pinot Noir
Burgundy
55€
Domaine Pansiot - Pinot Noir
Burgundy
59€
Domaine Pascal Lemonde - Pinot Noir
Burgundy
60€
Domaine Maldant Pauvelot - Pinot Noir
Burgundy
65€
Domaine Maldant Pauvelot - Pinot noir
Burgundy
69€
Domaine Huguenot - Pinot Noir
Burgundy
75€
Domaine Quentin Jeannot - Pinot Noir
Burgundy
77€
Domaine de Cardon - Pinot Noir
Burgundy
75€
Maison Jessiaume - Pinot Noir
Burgundy
115€
Domaine Cluny - Pinot Noir
Burgundy
120€
Château de Prémaux - Pinot Noir
Burgundy
120€
Château d'Arlay - Pinot noir
Jura
65€
Domaine Sinnae - Grenache, Syrah
Grand Sud
29€
Domaine des Fournelles - Gammay
Grand Sud
45€
Domaine Du Pavillon - Syrah
Grand Sud
60€
Jas des Papes - Grenache noir - Syrah
Grand Sud
99€
Château Léoville Barton - Cabernet, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Grand Sud
190€
Vins blanc 75cl
Chardonnay
Bourgogne
34€
Vignerons des Terres Secrètes - Chardonnay
Bourgogne
44€
Cave d’Azé - Chardonnay
Bourgogne
44€
Cave de la Vigne Blanche - Chardonnay
Burgundy
52€
Vignerons associés/Nuiton Beaunoy - Chardonnay
Bourgogne
54€
Domaine Des Pierres Blanches - Chardonnay
Bourgogne
55€
Famille Gueguen - Chardonnay
Bourgogne
59€
Domaine Cauvard - Chardonnay
Burgundy
60€
La Combe aux Chailles - Chardonnay
Burgundy
65€
Domaine du Chalet Pouilly - Chardonnnay
Burgundy
75€
Domaine Madeleine Girodet - Chardonnay
Burgundy
79€
Domaine Rois Mages - Chardonnay
Burgundy
89€
Domaine Vincent Girardin - Chardonnay
Burgundy
110€
Domaine Antoine Olivier - Chardonnay
Burgundy
136€
Domaine Michelot - Chardonnay
Burgundy
169€
Henri Boillot - Chardonnay
Burgundy
270€
Domaine Albert Boxler - Pinot Gris
Alsace
95€
Domaine Crochet - Sauvignon
Loire
52€
Domaine Le Roc des Anges - Grenache gris et Macabeu
Grand Sud
53€
Domaine Yves Cuilleron - Viognier
Grand Sud
99€
Vins rosés 75cl
Maison Sainte-Marguerite
75 CL
55€
MAMA LOVE TRAVEL
A range from our winemaker friends around the world
Cantine Cellaro - Nero D'Avola
Sicily
42€
Domaine Marlbough - Pinot Noir
New Zealand
44€
Andes Plateau - Syrah
Chili
65€
Pétillant 75cl
Une gamme de nos amis vignerons du monde entier
Cave Bailly Lapierre
Chili
42€
Maison G.H.Mumm
Sicile
99€
Maison Louis Roederer
Nouvelle Zelande
109€
Maison Perrier-Jouët
128€
Maison Ruinard
150€
Maison Louis Roederer
429€
Have It Big ! Magnum 150cl
Maison Sainte-Marguerite
98€
Maison G.H.Mumm
195€
Maison Ruinart
350€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
N’hésitez pas à réserver une chambre à la réception 😉
TVA et service inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.
Apéritifs
Rouge, Blanc ou Sec
6€
Rouge, Blanc ou Rosé
6€
6€
6€
6€
4€
6€
Vodka • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Suède
8€
Pologne
10€
France
10€
France
10€
Gin • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Angleterre
8€
Angleterre
8€
France
9€
France
10€
Allemagne
10€
France
9€
Angleterre
9€
France
10€
Rhum & Cachaça • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Cuba
8€
Cuba
8€
8€
8€
Cuba
10€
Colombie
10€
Venezuela
10€
Jamaique
12€
21 ans
Guatemala
13€
Cachaça
Brésil
8€
Whisky • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
France
8€
Irlande
8€
Écosse
9€
USA
9€
USA
9€
Ecosse
12€
Ecosse
7€
10 ans - MacMalden
Bourgogne / Ecosse
13€
16 ans - MacMalden
Bourgogne / Ecosse
15€
Cognac • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
France
10€
France
20€
Cognac XO - MacMalden
Bourgogne
12€
Tequila & Mezcal • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Tequila
9€
Mezcal
10€
Mezcal
12€
Calvados & EDV • 4cl
Apple Spirit
10€
Pear Spirit
10€
Liqueurs & Digestifs • 4cl
France
10€
France
8€
France - Pays de la Loire
7€
France - Pays de la Loire
7€
Irlande
7€
Italie
6€
8€
Blackcurrant Liqor
6€
Liqueur de poire - MacMalden
Bourgogne
10€
Amaretto, Mangue, Cerise, Violette ou Passion
7€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
TVA et services inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.
MENU DU JOUR
Du lundi au vendredi
19€
22€
19€
Nos bonnes entrées
6€
Tomate, poivron rouge, concombre, ail, huile d'olive, vinaigre de xérès
9€
Salade de mâche, mayonnaise, ciboulette
10€
6 pièces
10€
Huile d'olive, eau de tomate, thym
14€
Cheddar, mayonnaise, crème aux herbes
10€
Muesli croquant
12€
A partager à 2 ou ... !
Huile d'olive, eau de tomates, ail, thym
26€
Jambon cru, saucisson de coche, Jésus chorizo de coche, rillettes de porc
19€
Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan
19€
Nos belles salades
Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises
19€
Salade sucrine, tomates cerises, concombre, olives Taggiasche, croûtons, féta, vinaigrette zaatar, menthe
19€
L'assador de la Mama
Accompagnements : Pommes de terre en robe des champs et crème ciboulette, salade mesclun
28€
28€
29€
A partager à 2 ou ... !
Toutes nos viandes ont un minimum de maturation de 2 semaines
Accompagnements et sauces : frites maison et salade mesclun, sauce béarnaise et sauce angus
95€/KG
85€/KG
Nos généreux plats
16€
Viande de bœuf Charolaise, tomates, cheddar, oignon rouge, sauce cocktail
19€
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
18€
Huile d'olive, copeaux de parmesan, câpres, salade roquette
20€
Salade d'herbes
24€
Noisettes torréfiées, coriandre, persil, cerfeuil, huile d'olive, citron confit
16€
Filet de cabillaud, citron, persil
19€
Orange, coriandre, aneth, cerfeuil, maïs Cancha grillé, oignon rouge, citron vert
21€
Nos délicieux desserts
Certaines de nos recettes ont été réalisées avec la complicité de Patrice Ibarboure, meilleur ouvrier de France
6€
Cookie, tiramisu, sorbet lait d'amande
10€
Sorbets : Chocolat, citron, fraise, cassis, abricot Glaces : Vanille de Madagascar, pistache, lait d'amande, anis de Flavigny
4€/6€/8€
Crème fouettée à la vanille de Madagascar
10€
Amandes caramélisées, coulis caramel
8€
Huile d'olive, fleur de sel
9€
Crumble amandes, compotée de framboises, crème légère vanille
10€
Croustillant spéculos, cream cheese, coulis pêche/abricot
10€
A partager à 2 ou ... !
Glace à la vanille de Madagascar
24€
Taxes et services inclus, prix en euros.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Les espèces, les cartes de crédit et les chèques-repas sont acceptés.
L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.
🌿 Convient aux végétariens.
Carte des allergènes disponible sur demande.
BOISSONS CHAUDES
CAFÉ "TERRES DE CAFÉ" BIO & THÉS "PALAIS DES THÉS"
N'hésitez pas à nous demander pour une alternative au lait de vache
2.5€/5€
3€
5€
5€
6€
Golden darjeeling, Lords tea, Masala Chaï, Green tea mint, China long jing, Hammam tea, Vahines rooibos, Herboriste N°108, Verveine Bio
4,5€
5€
PAUSE SALÉE - A PARTAGER A 2 OU ... !
Huile d'olive, eau de tomate, thym
125G ou 300G
26€
Jambon cru, saucisson de coche, Jésus chorizo de coche, rillette de porc
19€
Comté 6 mois, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan
19€
Huile d'olive, ail, herbes de Provence, poivre mignonnette
19€
NOS DÉLICIEUX DESSERTS
Certaines de nos recettes ont été créées avec l'aide de Patrice IBARBOURE, meilleur ouvrier de France
Cookie, tiramisu, sorbet lait d'amande
10€
Sorbets : Chocolat, citron, fraise, cassis, abricot Glaces : Vanille de Madagascar, pistache, lait d'amande, anis de Flavigny
4€/6€/8€
Crème fouettée à la vanille de Madagascar
10€
Amandes caramélisées, coulis caramel
8€
Eclats d'anis
9€
Huile d'olive, fleur de sel
9€
Ganache vanille, éclats de chocolat noir
12€
Crumble amandes, compotée de framboises, crème légère vanille
10€
Croustillant spéculos, cream cheese, coulis pêche/abricot
10€
À PARTAGER À 2 OU ... !
Glace à la vanille de Madagascar
24€
Bananes, glace vanille, sorbet chocolat, sorbet fraise, crème fouettée, coulis chocolat
23€
Taxes et services inclus, prix en euros.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Les espèces, les cartes de crédit et les chèques-repas sont acceptés.
L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.
🌿 Convient aux végétariens.
Carte des allergènes disponible sur demande
Nos bonnes entrées
Tomate, poivron rouge, concombre, ail, huile d'olive, vinaigre de xérès
9€
Salade de mâche, mayonnaise, ciboulette
10€
Citron vert, paprika fumé
13€
6 pièces
10€
Huile d'olive, eau de tomates, ail, thym
14€
Cheddar, mayonnaise, crème aux herbes
10€
Pain de campagne toasté
12€
Muesli croquant
12€
A partager à 2 ou ... !
Huile d'olive, eau de tomate, thym
26€
Jambon cru, saucisson de coche, Jésus chorizo de coche, rillettes de porc
19€
Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan
19€
Huile d'olive, ail, herbes de Provence, poivre mignonnette
19€
Nos belles salades
Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises
19€
Salade sucrine, tomates cerises, concombre, olives Taggiasche, croûtons, féta, vinaigrette zaatar, menthe
19€
L'assador de la Mama
Accompagnements : Pommes de terre en robe des champs et crème ciboulette, salade mesclun
24€
28€
28€
29€
22€
A partager à 2 ou ... !
Toutes nos viandes ont un minimum de maturation de 2 semaines
Accompagnements et sauces : frites maison et salade mesclun, sauce béarnaise et sauce angus
95€/KG
85€/KG
Nos généreux plats
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
18€
Huile d'olive, copeaux de parmesan, câpres, salade roquette
20€
Salade d'herbes
24€
Noisettes torréfiées, coriandre, persil, cerfeuil, huile d'olive, citron confit
16€
Orange, coriandre, aneth, cerfeuil, maïs Cancha grillé, oignon rouge, citron vert
21€
Chou pak choï, haricots verts, courgette
23€
Nos délicieux desserts
Certaines de nos recettes ont été réalisées avec la complicité de Patrice Ibarboure, meilleur ouvrier de France
Cookie, tiramisu, sorbet lait d'amande
10€
Sorbets : Chocolat, citron, fraise, cassis, abricot Glaces : Vanille de Madagascar, pistache, lait d'amande, anis de Flavigny
4€/6€/8€
Crème fouettée à la vanille de Madagascar
10€
Amandes caramélisées, coulis caramel
8€
Eclats d'anis
9€
Huile d'olive, fleur de sel
9€
Ganache vanille, éclats de chocolat noir
12€
Crumble amandes, compotée de framboises, crème légère vanille
10€
Croustillant spéculos, cream cheese, coulis pêche/abricot
10€
A partager à 2 ou ... !
Glace à la vanille de Madagascar
24€
Bananes, glace vanille, sorbet chocolat, sorbet fraise, crème fouettée, coulis chocolat
23€
Taxes et services inclus, prix en euros.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Les espèces, les cartes de crédit et les chèques-repas sont acceptés.
L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.
🌿 Convient aux végétariens.
Carte des allergènes disponible sur demande.
BRUNCH DE LA MAMA FAIT AVEC AMOUR
42€/ ADULTE
21€/ ENFANT - DE 6 À 12 ANS -
BUFFET A VOLONTÉ COMPOSÉ DE PRODUITS FAITS MAISON
Café de Terres de Café, Thés du Palais des Thés, Chocolat Chaud, Jus de Fruits Frais Pressés, Pain Frais, Beurre, Confitures Maison, Viennoiseries ...
Oeufs brouillés, oeufs cocottes, bacon, saucisses de volaille ...
Mezzés de la Mama, salades variées, charcuteries de chez Sibilia, fromages, ...
Sélection de plats chaud au choix du chef : Viande rouge, volaille, poissons, légumes grillés, gratins, tartes salées, arrancinis, croque monsieur, soupe, ...
Viennoiseries, gaufres, salade de fruits, crêpes, cookie, tartelettes, suggestion de la pâtissière ...
La réservation est fortement recommandée.
Un menu allergène est disponible à la réception de notre restaurant, et l’origine de nos viandes est affiché près de la cuisine.
Taxes et service inclus, prix en euros, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées, tickets restaurant acceptés.
SUPER SUNDAY MENU €19
Demi-Poulet Rôti avec Frites & Salade
Glace à la vanille de Madagascar et chocolat Valrhona
Menu enfant
1 plat principal + 1 dessert + 1 boisson
1 kit coloriage OMY x MAMA
16€
Coquillettes de la MAMA ou Steak hâché frites maison ou Fish & chips, sauce tartare
2 boules de glace ou sorbet maison ou Salade de fruits maison
Sirop à l'eau de la maison Giffard ou Jus de fruits ou "Ice Ice Baby" notre thé glacé maison
Taxes et services inclus, prix en euros.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Les espèces, les cartes de crédit et les chèques-repas sont acceptés.
L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.
🌿 Convient aux végétariens.
Carte des allergènes disponible sur demande.
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Contactez-nous pour les réservations de groupe.
