FAQ
Dijon
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MENU CLASSIQUE 129€
Coupe de Champagne incluse dans le menu, servie à 00h00
- Terrine de foie gras de canard maison marbré au cognac, chutney de cassis
- Gougères au Comté
- Gravelax de truites aux agrumes et baie roses, crème montée au raifort
- Huitre Gillardeau N°3, beurre d’algues
- Brioche croustillante aux champignons forestiers en persillade
- Velouté de céleri a la truffe de Bourgogne
- Saint Jacques snackées en coquille, beurre blanc au noilly prat, embeurrée de chou frisé
- Poulet fermier au vin jaune, champignons et truffe, pomme de terre ratte
Sélection de fromages et desserts fait maison servis en buffet
MENU VÉGÉTARIEN 🌿 129€
Coupe de Champagne incluse dans le menu, servie à 00h00
- Gougères au Comté
- Brioche croustillante aux champignons forestiers en persillade, chutney de cassis
- Tatin d’échalote au vinaigre de banyuls
- Velouté de céleri a la truffe de Bourgogne
- Risotto à la truffe de bourgogne, épinard au beurre
- Chou farci végétal, polenta crémeuse au vieux parmesan, crème d’ail
Sélection de fromage et desserts fait maison servis en buffet
MENU ENFANT 59€
Mocktail inclus dans le menu, servie à 00h00
- Frites de polenta et crème de parmesan
- Gougères au comté
- Saumon gravlax, crème citronnée aux herbes
- Suprême de poulet fermier rôti et purée de pomme de terre
Sélection de fromage et desserts fait maison servis en buffet
MAMA'S COCKTAILS ❤
Vodka Absolut, Passion, Cranberry, Framboise & Lillet Blanc
Au verre / Pitcher à partager pour 6
12€ / 60€
Gin Beefeater infusé à la Fraise, Estragon, Citron Vert
Frais, Anisé, Doux
11€
Gin G'Vine Nouaison, Fleur de Sureau, Menthe, Citron Jaune, Concombre, Eau Gazeuse
Frais, Fleuri, Pétillant
Au verre / Pitcher à partager pour 6
10€ / 60€
Tequila Olmeca, Apérol, Pamplemousse, Agave, Citron Vert
Gourmand, Aromatique, Agrumes
12€
Rhum Havana 3 ans, Rhum Havana Spiced, Citron vert, Mangue, Ananas, Vanille, Coco
Clear Milk Punch, Exotique
10€
Mezcal la Herencia de Sanchez, Cassis, Framboise, Citron Jaune
Fumé, Fruité, Onctueux
12€
Bourbon Buffalo Trace, Tomate, Moutarde, Tabasco Chipotle, Sel Épicé
Épicé, Salin, Gourmand
12€
Cassis, Fraise, Basilic, Rosé, Eau Gazeuse
8€
Vodka, Bailey's, café, sirop de pumpkin
Une délectation pour les plus réservés
Doux et gourmand
11€
Mama Says Go Soft
Thé Noir, Pêche, Citron Jaune
Thé Glacé de la Mama
7€
Mangue, Ananas, Vanille, Coco, Citron Vert
Exotique & Fruité
Au verre / Pitcher à partager pour 6
8€ / 35€
Gin Ceder's (sans alcool), Fleur de Sureau, Menthe, Citron Vert, Concombre, Eau Gazeuse
Frais & Léger
10€
Mamapéro
Crème de Cassis, Aligoté
7€
Crème de Cassis, Crémant de Bourgogne
10€
Crème de framboise, Champagne Mumm
13€
Disponible version Aperol, Select, Sureau, Campari, Italicus ou Lillet
10€
10€
10€
Softs
Coca Cola, Coca Zero, Perrier, Sprite, Orangina
4,5€
Ananas, passion, pomme, orange, mangue, cranberry, tomate, fraise
4€
Fraise, pêche de Vigne, abricot
8€
6€
4€
Eaux
50cl / 1L
4,5€ / 6€
50cl / 1L
4,5€ / 6€
Mama Says Have a Beer !
Bières Pressions
25cl / 50cl
4,5€ / 8€
25cl / 50cl
4,5€ / 8€
25cl / 50cl
4,5€ / 8€
Bières Bouteilles 33cl
7€
7€
(sans alcool)
6€
Bière blonde
7€
Rousse
7€
Bière blanche
7€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Servi avec des pailles biodégradables.
TVA et service inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.
Vins Rouges au verre 14cl
Syrah
6€
Pinot noir
11€
100% Sangiovese
8€
Vins blancs au verre 14cl
Chardonnay
8€
Chardonnay
6€
Pinot Gris
9€
Colombard
Vin Moelleux
7€
Vin rosé au verre 14cl
Grenache, Syrah
7€
Champagnes et Crémant
La coupe 12cl
Pinot Meunier, Chardonnay
9€
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
12€
Bouteille 75cl
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
99€
Pinot Meunier, Chardonnay
128€
Chardonnay
150€
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
109€
Chardonnay, Pinot Noir
360€
Pinot Meunier, Chardonnay
42€
Magnums 150cl
195€
Vins Blancs 75cl
Chardonnay
Beaujolais
48€
Chardonnay
Beaujolais
29€
Chardonnay
Bourgogne
42€
Chardonnay
Bourgogne
39€
Chardonnay
Bourgogne
36€
Chardonnay
Bourgogne
68€
Chardonnay
Bourgogne
70€
Chenin Blanc
Loire
34€
Sauvignon Blanc
Loire
49€
Grenache Grise, Macabeu, Grenache Blanche
Languedoc-Roussillon
53€
Viognier
Rhône
74€
Gros Manseng - Moelleux
32€
Vins rouges 75cl
Gamay
Beaujolais
42€
Pinot Noir
Bourgogne
59€
Pinot Noir
Bourgogne
61€
Pinot Noir
Bourgogne
74€
Pinot Noir
Bourgogne
81€
Pinot Noir
Bourgogne
70€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Loire
36€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Loire
32€
Grenache, Carignan, Cinsault
Languedoc-Roussillon
49€
Grenache, Carignan, Cinsault
Languedoc-Roussillon
42€
Syrah, Grenache Noire, Carignan, Mourvèdre
Rhône
29€
Syrah
Rhône
51€
Rosé Wines 75cl / 150cl
Syrah, Grenache, Cinsault, Rolle
Côte de Provence
49€ / 98€
Grenache, Syrah
Var
32€
Mama Loves to Travel
Pinot Grigio
Sicile - Italie - Vin Blanc
35€
Sangiovese
Sicile - Italie - Vin Rouge
35€
Nero d'Avola
Sicile - Italie - Vin Rouge
59€
100 % Carmenere
Maule, Chile
45€
El Pais
Chile
35€
Malbec
Mendoza, Argentine
41€
La Cave de La Mama
Chardonnay
Bourgogne
92€
Chardonnay
Bourgogne
118€
Chardonnay
Bourgogne
136€
Chardonnay
Bourgogne
169€
Chardonnay
Bourgogne
298€
Pinot Gris
Alsace
124€
Pinot Noir
Bourgogne
95€
Pinot Noir
Bourgogne
102€
Pinot Noir
Bourgogne
149€
Syrah
Rhône
108€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Bordeaux
236€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
Alcohol abuse is dangerous for your health. Consume in moderation.
Wines and drinks from organic, biodynamic and sustainable viticulture
TVA et service inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.
MENU DU JOUR
Du lundi au vendredi
19
19
22
NOS DÉLICIEUSES ENTRÉES
6
Salade d'herbes
8
Chips de chorizo
10
Citron vert
12
Corn flakes, lait de coco, ail et moutarde de Dijon
9
Fleur de sel, poivre mignonette, poudre d'olives noires
12
6 pièces
10
Œuf dur, câpres, cornichons, persil
8
A PARTAGER À 2 OU ... !
Pickles d'oignons rouges, radis rose et cornichons
10
Pickles de champignons au vinaigre de cidre et cornichons, salade mesclun
12
Fleur de sel, poivre mignonette, poudre d'olives noires
26
Nos belles salades
Maïs, tomates cerises, avocat, oeuf dur, bleu de Bresse et salade iceberg
16
Gambas snackées, maïs, tomates cerises, avocat, oeuf dur et salade iceberg
21
Sauce sésame, concombre, menthe et oignons rouges
20
L'ASADOR DE LA MAMA
Pour les viandes, une garniture au choix : pommes purée, frites maison, fondue de poireaux ou salade mesclun
25
20
Jus de volaille aux aromates
24
36
Nos généreux plats
15
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
18
Choux pak choï, haricots verts, cébette et sommité de chou-fleur
25
Viande bœuf charolaise, tomates, cheddar, oignons rouges, sauce cocktail
Avec ou sans bacon
19
Câpres, cornichons, moutarde traditionnelle aux 3 grains, miel et vinaigre balsamique
Frites maison ou salade mesclun
22
Ail confit et échalote en chemise
27
Vinaigrette aux piquillos, à la menthe et à la coriandre
24
NOS DÉLICIEUX DESSERTS
Certains de nos desserts sont réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, "Meilleur Ouvrier de France" pâtisserie
6
"TERRES DE CAFÉ" Bio et "PALAIS DES THÉS"
9
3 boules au choix : chocolat, citron, fraise, vanille Madagascar, lait d'amande, cassis, framboise
8
Dessert réalisé avec la complicité du chef Patrice Ibarboure, "meilleur ouvrier pâtisserie de France"
8
9
8
10
Amandes caramélisées
Dessert réalisé avec la complicité du chef Patrice Ibarboure, "meilleur ouvrier pâtisserie de France"
8
9
DESSERTS À PARTAGER À 2 OU ....
Shot de rhum épicé et chantilly
19
Glace à la vanille de Madagascar
24
🌿 Plats végétariens
La réservation est fortement recommandée.
Un menu allergène est disponible à la réception de notre restaurant et l’origine de nos viandes est affichée.
TVA et service inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées, tickets restaurant acceptés du lundi au vendredi
NOS DELICIEUSES ENTREES
Salade d'herbes
8
Chips de chorizo
10
Citron vert
12
Corn flakes, lait de coco, ail et moutarde de Dijon de la maison Edmond Fallot
9
Fleur de sel, poivre mignonnette, poudre d'olives noires
12
6 pièces
10
Œuf dur, câpres, cornichons, persil
8
A PARTAGER A 2 OU ...!
Pickles d'oignons rouges, radis rose et cornichons
10
Pickles de champignons au vinaigre de cidre et cornichons, salade mesclun
12
Fleur de sel, poivre mignonette, poudre d'olives noires
26
Saucisson sec de Franche Comté, Jésus pistaché, jambon cru IGP, fromage de tête
19
Brillat savarin affiné IGP, morbier AOP, fromage de Citeaux, persillé de chèvre fermier
19
Pommes de terre grenailles, mouillettes de notre boulanger, jambon cru IGP
24
NOS DELICIEUSES SALADES
Maïs, tomates cerises, avocat, oeuf dur, bleu de Bresse et salade iceberg
16
Gambas snackées, maïs, tomates cerises, avocat, oeuf dur et salade iceberg
21
Sauce sésame, concombre, menthe et oignons rouges
20
L'asador de la Mama
Pour les viandes, une garniture au choix : pommes purée, frites maison, fondue de poireaux ou salade mesclun
25
20
Jus de volaille aux aromates
24
36
NOS GENEREUX PLATS
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
1 euro reversé à l'association "Soeur d'Encre" spécialisée dans le tatouage pour les femmes ayant souffert du cancer du sein. http://www.soeursdencre.fr/ ?
18
Salade mesclun, maïs canchas, zeste d'orange confit, coriandre, aneth et cerfeuil
23
Choux Pak choï, haricots verts, cébette et sommité de chou-fleur
25
Câpres, cornichons, oignons rouges, trois moutardes : traditionnelle de Dijon aux trois grains, miel et vinaigre balsamique
Frites maison ou salade mesclun
22
Ail confit et échalote en chemise
27
Vinaigrette aux piquillos, à la menthe et à la coriandre
24
NOS DELICIEUX DESSERTS
Certains de nos desserts sont réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, "Meilleur Ouvrier de France" pâtisserie
"TERRES DE CAFÉ" Bio et "PALAIS DES THÉS"
9
3 boules au choix : chocolat, citron, fraise, framboise, cassis, vanille de Madagascar, lait d'amande
8
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, "meilleur ouvrier pâtisserie de France"
8
9
8
10
Amandes caramélisées
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, "meilleur ouvrier pâtisserie de France"
8
9
DESSERTS A PARTAGER A DEUX OU ...
Shot de rhum épicé et chantilly
19
Glace à la vanille de Madagascar
24
Plats Végétariens 🌿
La réservation est fortement recommandée.
Un menu allergène est disponible à la réception de notre restaurant et l’origine de nos viandes est affiché près de la cuisine.
Taxes et service inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées, tickets restaurant acceptés du lundi au vendredi.
Apéritifs
Rouge, Blanc ou Sec
6€
Rouge, Blanc ou Rosé
6€
6€
6€
6€
4€
6€
Vodka • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Suède
8€
Pologne
10€
France
10€
France
10€
Gin • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Angleterre
8€
Angleterre
8€
France
9€
France
10€
Allemagne
10€
France
10€
Rhum & Cachaça • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Cuba
8€
Cuba
8€
8€
8€
Cuba
10€
Colombie
10€
Venezuela
10€
Cachaça
8€
Whisky • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
France
8€
Irlande
8€
Écosse
9€
USA
9€
USA
9€
12€
Cognac • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
10€
20€
Tequila & Mezcal • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Tequila
9€
Mezcal
10€
Mezcal
12€
Calvados & EDV • 4cl
10€
10€
Liqueurs & Digestifs • 4cl
10€
8€
7€
7€
7€
6€
8€
6€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
TVA et services inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.
Menu enfant
1 plat principal + 1 dessert + 1 boisson
1 kit coloriage OMY x MAMA
16€
Coquillettes de la MAMA ou Steak hâché frites maison ou Poisson du jour purée de pommes de terre
2 boules de glace ou sorbet maison ou Salade de fruits maison
Sirop à l'eau de la maison Giffard ou Jus de fruits ou "Ice Ice Baby" notre thé glacé maison
La réservation est fortement recommandée.
Un menu allergène est disponible à la réception de notre restaurant, et l’origine de nos viandes est affiché près de la cuisine.
Taxes et service inclus, prix en euros, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées, bons d’achat acceptés du lundi au vendredi.
LE PETIT-DÉJEUNER
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
21€
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
Pour les enfants de 3 à 12 ans
10€
Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
9€
Le buffet change au gré des saisons et des spécialités de notre chef ! Faites-vous plaisir !
Les réservations sont fortement recommandées.
Un menu allergène est disponible à l’accueil de notre restaurant. Origine des viandes affiché près de la cuisine.
TVA et service inclus, prix en euros TTC, les chèques bancaires ne sont pas acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées. Les tickets restaurants sont acceptés du lundi au vendredi.
BRUNCH DE LA MAMA FAIT AVEC AMOUR
42€
Moins de 12 ans
21€
BUFFET
Café de Terres de Café, Thés du Palais des Thés, Chocolat Chaud, Jus de Fruits Frais Pressés, Pain Frais, Beurre, Confitures Maison, Viennoiseries ...
Oeufs Brouillés, Oeufs Cocottes, Bacon, Saucisses de Volaille
Mezzés de la MAMA, Salades Variées, Charcuteries de chez Sibilia, Fromages, ...
Plats Chauds Maison : Viande Rouge, Volaille, Poissons, Légumes Grillés, Gratins, .... Entrées Chaudes : Tartes salées, Accras, Arrancinis, Croque Monsieur, Soupe, ...
La réservation est fortement recommandée.
Un menu allergène est disponible à la réception de notre restaurant, et l’origine de nos viandes est affiché près de la cuisine.
Taxes et service inclus, prix en euros, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées, bons d’achat acceptés du lundi au vendredi.
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Contactez-nous pour les réservations de groupe.
