Huile d'olive, ail, herbes de Provence, poivre mignonnette
19€
Nos délicieux desserts
Café gourmand « terres de café » bio ou thé gourmand « palais des thés »
Cookie, tiramisu, glace lait d’amande
10€
Champagne gourmand ou digestif gourmand
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
19€
Pain d'épices perdu de la Maison Toussaint, Caramel au beurre salé🐌
Crème montée à la vanille de Madagascar, sorbet cassis
10€
Tiramisu de la Mama
Café BIO "Terres de café", Amaretto
8€
Île flottante à la vanille de Madagascar
Amandes caramélisées, coulis caramel
8€
Flan pâtissier à la vanille de Madagascar
8€
Tarte chocolat Valrhona
Crème fouettée au Mezcal
10€
Layer cake citron meringué
Crème citron, biscuit moelleux
10€
À partager à 2 ou ... !
Cookie chaud de la Mama
Glace à la vanille de Madagascar
26€
La big madeleine de la Mama
Compotée de cassis, crème montée à la vanille de Madagascar
24€
Taxes et services inclus, prix en euros.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Les espèces, les cartes de crédit et les tickets restaurants sont acceptés.
Carte des allergènes disponible sur demande.
🛍️Gardez votre ticket du restaurant! Il vous donne -20 % dans notre boutique à la réception.
Venez profiter de L'incroyable petit-déjeuner de la Mama tous les jours de 7h00 à 11h00.
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
Venez déguster l'incroyable petit-déjeuner de Mama tous les jours de 7h00 à 11h00.
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
LE PETIT-DÉJEUNER
BUFFET ADULTE
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
21€
BUFFET ENFANT
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
Pour les enfants de 6 à 12 ans
10€
PETIT-DÉJEUNER CONTINENTAL
Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
9€
Le buffet change au gré des saisons et des spécialités de notre chef ! Faites-vous plaisir !
Les réservations sont fortement recommandées.
Un menu allergène est disponible à l’accueil de notre restaurant. Origine des viandes affiché près de la cuisine.
TVA et service inclus, prix en euros TTC, les chèques bancaires ne sont pas acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées. Les tickets restaurants sont acceptés du lundi au vendredi.
Mama says cocktails!
Tous les cocktails classiques peuvent être réalisés sur demande. La Mama satisfait
toutes vos envies!
Mama Loves You
Vodka Absolut, mignonette de Lillet blanc, crème de cassis, ananas Granini, pomme Granini
10cl
12€
Petite Marie
Porto tawny Dob'son, jus de citron jaune, sirop de sucre de canne, blanc d'œuf
11cl
10€
Save Tonight
Rhum Havana Cuban spiced, sirop de miel et gingembre, jus de pomme Granini
13cl
12€
Felicita
Gin G’Vine Nouaison, Campari, Quintinye Royal rouge
Cocktail vieilli en fût
9cl
14€
What U Like
Gin G’Vine Nouaison infusé au thym, Suze, sirop de blanc d'oeuf, thé "L'herboriste" (verveine, orange, menthe), jus de citron jaune
13cl
12€
La Bohème
Cognac Le Roch VSOP, liqueur bonne poire, liqueur de piment d'Espelette, nectar de Bourgogne mirabelle
10cl
14€
Sweet Memory
Liqueur de cacao brun, liqueur d'amaretto, liqueur de café Kalhua, liqueur triple sec, jus d'orange frais pressé
12cl
10€
Dancing Queen
Vodka Absolut, liqueur d’amaretto, champagne Chassenay d’Arce, sirop de sésame et
de vanille, jus citron jaune, blanc d’œuf
14cl
14€
Coco Mignon
Rhum Havana Cuban spiced, Rhum Havana Club 3 ans, purée de coco, jus de mangue Granini, jus de citron jaune, jus d'ananas Granini, sirop de vanille
15cl
12€
Mama says sharing time!
Pour 6 personnes
Mama Loves You XXL
Vodka Absolut, mignonette de Lillet blanc, crème de cassis, ananas Granini, pomme Granini
60cl
60€
Save Tonight XXL
Rhum Havana Cuban spiced, sirop de miel et gingembre, jus de pomme Granini
72cl
60€
Una Mattina XXL
Limonade, sirop de miel et gingembre, jus de citron jaune, miel
75cl - Sans alcool
35€
Mama says mocktails!
Una Mattina
Limonade, sirop de miel et gingembre, jus de citron jaune
Jus de maracuja, purée de coco, purée de passion, sirop de spéculos
14cl
8€
Peaches
Jus de citron jaune, sirop de pêche, menthe fraîche, thé noir Breakfast
25cl
8€
Mama says go softs
Nectars de fruits de nos terroirs
Cassis, pêche de vigne, mirabelle
Nectars de Bourgogne - 25cl
8€
Jus de fruits frais pressés
Orange, pamplemousse, citron
25cl
6€
Jus de fruits
Mangue - ananas - cranberry- fruit de la passion - pomme - tomate
Granini - 25cl
5€
London Essence
Ginger beer, tonic water
20cl
5€
Sodas
Coca Cola - Coca Cola zéro - Orangina - Sprite
25cl / 33cl
5,50€
Soda
Fuze Tea
25cl
4€
Red Bull
Classique - Sans sucre - Pastèque
25cl
8€
Mama says have a beer !
Pression
Supplément sirop: 0,50€
Supplément Picon: 2€
Carlsberg
Blonde
33cl
7€
Grimbergen
Blanche
33cl
8€
Brooklyn pulp art
IPA
33cl
8,50€
Bières locales et artisanales 33cl
Brasserie Elixkir, micro-brasserie dijonnaise fondée en 2015
La Rude École
Ambré
33cl
8€
La Loi de Darcy
Blanche
33cl
8€
Licornucopienne
Blonde
33cl
8€
IBU Profane
IPA
33cl
8€
Bières bouteilles 33cl
1664 0.0
Sans alcool
33cl
6€
Desperados
33cl
7€
Mamapéro
Kir
Aligoté et crème de cassis de Dijon, Maison Boudier
14cl
8€
Kir Royal
Champagne et crème de cassis de Dijon, Maison Boudier
14cl
12€
Spritz
Au choix: Apérol, Select, Campari, Sureau, Italicus ou Limoncello
14cl
12€
Make Your Own Gin Tonic
Dégustez 4cl de Gin avec une bouteille de 20cl de Tonic Premium.
Au choix : 4€
- Fever Tree Tonic Water, Fever Tree Ginger Beer, Three cents aegean concombre
- Lemon, lime ou concombre
Nouaison reserve
France
14cl
10€
Secret de l'herbier - Original
Bourgogne - France
14cl
9€
Secret de l'herbier - Esprit d'hiver/Esprit d'été
Bourgogne - France
14cl
10€
Mc Malden
France
10€
Beefeater
Angleterre
8€
Plymouth
Angleterre
8€
Bombay
Angleterre
9€
Tanqueray
Angleterre
10€
Hendrick's
Ecosse
10€
Monkey 47
Allemagne
10€
Sélection de digestifs
Limoncello
6€
Liqueur menthe pastille
7€
French whisky Gwalarn
Bourgogne - France
8€
Wisky Aberlour 10 ans
France
9€
Vodka Ciroc Blue Stone
10€
Bonne Poire liqueur
Angleterre
10€
Chartreuse verte
Angleterre
10€
Cognac des voyageurs
Angleterre
12€
Rhum Maximus
13€
Whisky Mac Malden Morvan's Trout
16€
Shots Signature!
La 🔥détermine la puissance de ton shot ! - 3cl
T'as Le Look Coco 🔥
Kahlua, sirop de noisette, purée de coco
5€
Candy Shop 🔥
Suze, crème de cassis, sirop de figue, sirop de citron jaune
5€
Mama Mia 🔥
Rhum Havana 3, Shrub agrumes, sirop de grenadine
5€
Lose Control 🔥🔥
Vodka Absolut, liqueur de menthe pastille, jus de citron jaune
5€
Eaux
Evian
50cl/1L
5€/7€
Badoit
33cl/50c/1L
5€/5€/7€
Vittel
25cl
4,50€
Toutes nos pailles sont biodégradables.
Dans une démarche écologique nous n’en mettons pas dans chacun de nos cocktails. Vous pouvez cependant en avoir à la demande.
Taxes et service inclus, prix en euros TTC. Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et cartes bancaires acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
Vins rouges au verre 12cl
AOC Côtes du Rhône "Enfant Terrible" 2022
Domaine Sinnae l Grenache, Syrah
6€
AOP Coteaux Bourguignons Les Vieilles Vignes 2022
Domaine Carron l Pinot noir
7€
Lacrima di Morro d'alba 2024
Vicari l Dasempre del Pozzo Buono
8€
Côte Chalonnaise 2023
Vignerons de Buxy I Pinot Noir
8€
AOC Pic Saint Loup, 2023
Château de Lascaux l Grenache, Syrah
7€
Vins blancs au verre 12cl
IGP Sainte Marie la Blanche
Chardonnay
6€
IGP Côtes de Gascogne 2024
Colombard, Sauvignon
7€
AOC Gewurztraminer Fritsch 2023
Demi-sec
7€
AOP Roseblood d'Estoublon Blanc, 2023
Rolle, Sauvignon Blanc, Sémillon
9€
AOP Macon les Milles Pierres 2023
Cave d'Azé I Chardonnay
7€
Chablis 2023
Domaine Garnier l Chardonnay
10€
Vins rosés au verre 12cl
AOP Château d'Estoublon
Roseblood Rosé, 2024
9€
Pétillants à la coupe 12cl
La coupe 12cl
AOP Crémant de Bourgogne Réserve Brut
Cave Bailly Lapierre
9€
Champagne Brut Cordon Rouge
Maison G.H.Mumm
14€
Vin rouge 75cl
Bouteille
AOP Côteaux Bourguignons Les Vieilles Vignes 2022
Domaine Carron l Pinot Noir
Bourgogne
32€
AOC Côte de Nuits-Villages 2023
Domaine David Duband l Pinot noir
Burgundy
99€
AOP Marsannay Héritage 2022
Domaine Huguenot l Pinot Noir
Burgundy
75€
AOC Gevrey Chambertin 2023
Domaine David Duband l Pinot noir
Burgundy
150€
AOC Morey-Saint-Denis 2023
Domaine David Duband l Pinot noir
Burgundy
140€
Savigny-lès-Beaune "Les P'tits Liards" 2023
Pinot Noir l Domaine Antoine Olivier
Burgundy
70€
Pernand Vergelesses "Les Cloux" 2022/23
Pascal Arnoux l Pinot Noir
Bourgogne
75€
Hautes Côte de Beaune 2022
Domaine Bouthenet-Clerc l Pinot Noir
Burgundy
54€
Côte Chalonnaise 2023
Vignerons de Buxy l Pinot noir
Burgundy
44€
Bourgogne Pinot Noir 2024
Maison Joliet l Pinot Noir
Burgundy
42€
Santenay Village 2024
Maison Joliet l Pinot Noir
Burgundy
64€
Château de Pommard
APC Cuvée Emilie 2022 l Pinot Noir
Famille Carabello-Baum
Burgundy
110€
Beaune 1er cru Les Grèves 2022
Domaine Berthelemot l Pinot Noir
Burgundy
110€
AOP Saint Julien Grand Cru Classé 2017
Château Léoville Barton
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Burgundy
190€
AOP Côtes du Rhône "Enfant Terrible" 2022
Domaine Sinnae l Grenache, Syrah
Grand Sud
29€
Châteauneuf-du-pape 2021
Jas des Papes l Grenache noir, Syrah
Grand Sud
89€
AOC Pic Saint Loup, 2023
Château de Lascaux l Grenache, Syrah
Grand Sud
39€
Demi-bouteille - Châteauneuf-du-Pape 2022
Clos de l'Oratoire
Grand Sud
49€
Châteauneuf-du-Pape 2022
Clos de l'Oratoire
Grand Sud
99€
Vins blanc 75cl
IGP Sainte Marie la Blanche
Chardonnay
Bourgogne
34€
Chablis 2023
Domaine Garnier l Chardonnay
Bourgogne
49€
AOP St Romain 2022
Domaine Germain Père et Fils
Bourgogne
75€
Hautes Côte de Beaune 2022
Domaine Bouthenet-Clerc l Chardonnay
Burgundy
54€
AOP Saint-Romain Les Vieilles Vignes 2020
Domaine Vincent Girardin l Chardonnay
Bourgogne
110€
AOP Meursault 1er Cru Poruzots 2019
Domaine Michelot l Chardonnay
Bourgogne
169€
AOP Santenay 1er Cru Clos des Gravières 2020
Domaine Antoine Olivier l Chardonnay
Bourgogne
136€
AOC Saint Aubin, 1ier cru sur Gamay 2018
Domaine Henri Prudhon l Chardonnay
Grand Sud
90€
Rully "Plante Moraine", 2023
Domaine Rois Mages l Chardonnay
Burgundy
75€
Monthélie Village 2022
Maison Joliet l Chardonnay
Burgundy
59€
AOP Montagny 2023
Domaine Des Pierres Blanches/Cave des vignerons de Buxy l Chardonnay
Burgundy
55€
Marsannay Vieilles Vignes 2020
Domaine Madeleine Girodet l Chardonnay
Grand Sud
79€
AOC Saint Véran 2023
Vignerons des Terres Secrètes l Chardonnay
Burgundy
44€
AOP Macon Les Mille Pierres 2023
Cave d’Azé l Chardonnay
Burgundy
44€
Tranche de Chardo 2022
Domaine Romain Jambon l Beaujolais, chardonnay
Burgundy
48€
Le Verger 2023
AOP Muscadet Sèvre et Maine l Melon de Bourgogne
Domaine Luneau-Papin l Chardonnay
Vallée de La Loire
39€
AOP Pinot Gris Brand Grand Cru 2018
Domaine Albert Boxler l Pinot Gris
Alsace
90€
AOC Gewurztraminer Fritsch 2023
Demi-sec
Alsace
42€
IGP Côtes de Gascogne 2024
Colombard Sauvignon
Grand Sud
32€
AOP Roseblood Blanc 2023
Château d'Estoublon l Rolle, Sauvignon blanc, Sémillon
Grand Sud
49€
IGP Côtes Catalanes Llum 2021
Domaine Le Roc des Anges l Grenache gris et Macabeu
Grand Sud
53€
AOP Condrieu La Petite Côte 2021/2022
Domaine Yves Cuilleron l Viognier
Grand Sud
80€
Vins rosés 75cl
AOP Côtes De Provence Symphonie 2024
Maison Sainte-Marguerite
75cl
55€
AOP Château d'Estoublon 2024
Roseblood Rose
75cl
48€
Mama love travel 75cl
A range from our winemaker friends around the world
Lacrima di Morro d'Alba 2024
Vicari, Dasempre del Pozzo Buono
Italie
45€
Pétillant 75cl
Une gamme de nos amis vignerons du monde entier
AOP Crémant de Bourgogne Brut
Cave Bailly Lapierre
Chili
42€
Champagne Brut Grand Cordon
Maison G.H.Mumm
75cl
99€
Champagne Brut Collection 245
Maison Louis Roederer
Nouvelle Zelande
109€
Champagne Brut Blason Rosé
Maison Perrier-Jouët
128€
Champagne Brut Blanc de Blancs
Maison Ruinard
75cl
150€
Champagne Brut Cristal 2015
Maison Louis Roederer
429€
Have It Big ! Magnum 150cl
AOP Château d'Estoublon 2024
Château Roseblood Rose
96€
AOP Côtes de Provence Symphonie 2024
Maison Sainte-Marguerite
98€
Champagne Mumm Cordon Rouge
Maison G.H.Mumm
195€
Champagne Blanc De Blancs
Maison Ruinart
Bourgogne
350€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
N’hésitez pas à réserver une chambre à la réception 😉
TVA et service inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.
Apéritifs
La Quintinye Royale Vermouth
Rouge, Blanc ou Sec
6cl
6€
Lillet
Rouge, Blanc ou Rosé
6cl
6€
Campari
6cl
6€
Suze
6cl
6€
Select
6cl
6€
Ricard
3cl
4€
Pastis 51
3cl
6€
Vodka • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Absolut
Suède
8€
Belvédère
Pologne
10€
Ciroc Blue Stone
France
10€
Ciroc Red Berries
France
10€
Gin • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Beefeater
Angleterre
8€
Plymouth
Angleterre
8€
Le Secret de l'Herbier • Original
France
9€
Le Secret de l'Herbier • Esprit d'Été
France
10€
Monkey 47
Allemagne
10€
Bombay Sapphire
France
9€
Tanqueray
Angleterre
9€
G'Vine Nouaison Reserve
France
10€
Rhum & Cachaça • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Havana 3 Years
Cuba
8€
Havana Spiced
Cuba
8€
Sailor Jerry
8€
Neisson
8€
Havana 7 Years
Cuba
10€
La Hechicera
Colombie
10€
Diplomatico
Venezuela
10€
Old Bert Rum
Jamaique
12€
Maximus
21 ans
Guatemala
13€
Abelha
Cachaça
Brésil
8€
Whisky • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Gwalarn
France
8€
Jameson
Irlande
8€
Aberlour 10 ans
Écosse
9€
Buffalo Trace
USA
9€
Jack Daniel's
USA
9€
Chivas XV
Ecosse
12€
Monkey Shoulder
Ecosse
7€
Black Maden
10 ans - MacMalden
Bourgogne / Ecosse
13€
Morvan's Trout
16 ans - MacMalden
Bourgogne / Ecosse
15€
Cognac • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Martell VS
France
10€
Martell "Cordon Bleu"
France
20€
Cognac des Voyageurs
Cognac XO - MacMalden
Bourgogne
12€
Tequila & Mezcal • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Olmeca Altos Blanco
Tequila
9€
La Herencia de Sanchez
Mezcal
10€
Del Maguey • Vida
Mezcal
12€
Calvados & EDV • 4cl
Christian Drouin Calvados
Apple Spirit
10€
Poire Williams
Pear Spirit
10€
Liqueurs & Digestifs • 4cl
Green Chartreuse
France
10€
Yellow Chartreuse
France
8€
Menthe Pastille Giffard
France - Pays de la Loire
7€
Peppermint Giffard
France - Pays de la Loire
7€
Baileys
Irlande
7€
Scogliera Limoncello
Italie
6€
Italicus
8€
Boudier Crème de Cassis
Blackcurrant Liqor
6€
La Bonne Poire
Liqueur de poire - MacMalden
Bourgogne
10€
Autres Liqueurs Disponibles
Amaretto, Mangue, Cerise, Violette ou Passion
7€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
TVA et services inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.
Du lundi au samedi, de 12h à 15h.
Les dimanches, venez profiter de notre incroyable brunch de 12h30 à 16h.
SEMAINIER
MENU DU JOUR - DU LUNDI AU VENDREDI, DE 12H00 À 15H00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 22 €
ENTRÉE + PLAT • 19€
PLAT + DESSERT • 19€
Lundi
Salade de quinoa, brunoise de légumes rôtis
Vinaigrette aux agrumes, herbes fraiches, échalotes
Joue de porc braisée, jus réduit
Mousseline de carottes, ciboulette ciselée
Chou à la crème
Crème diplomate à la vanille de Madagascar
Mardi
Poireaux vinaigrette
Noisettes torréfiées et julienne de poireaux frits
Steak de chou-fleur grillé au barbecue
Sauce vierge et crème acidulée aux herbes
Mousse citron
Crumble aux amandes
Mercredi
Gaspacho Andalou
Croûtons, basilic
Haut de cuisse de poulet grillé au barbecue, jus au romarin
Pommes de terre grenailles rôties au beurre
Riz au lait à la vanille de Madagascar
Coulis de fruits rouges
Jeudi
Oeufs mimosa
Salade de mâche, ciboulette
Blanquette de veau
Riz basmati, carottes, champignons de Paris
Tarte fine aux pommes
Glace à la vanille de Madagascar
Vendredi
Croquettes de chèvre chaud
Sauce ranch et sauce chimichurri
Filet de lieu noir snacké à la plancha, sauce vierge aux agrumes
Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, ciboulette
Ananas rôti
Sorbet à la noix de coco
Menu déjeuner
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 29 €
ENTRÉE + PLAT • 26 €
PLAT + DESSERT • 26 €
Nos bonnes entrées
Entrées • 8€
Velouté épinards et ail des ours 🌿
Fêta, amandes éffilées, croûtons
Œuf mollet, crème d’asperges vertes
Lard croustillant
Panisses aux graines de fenouil, spicy mayo
Céleri tonnato
Thon, anchois, copeaux de parmesan, câprons, huile d’olive, salade de roquette
Poulet croustillant Gochujang
Citron vert, graines de sésame
Escargots de bourgogne au beurre persillé
6 pièces
Nos belles salades
Plats • 18€
Salade romaine Stracciatella, pistaches 🌿
Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge
Salade césar de la Mama
Suprême de volaille, salade romaine, parmesan, sauce César, croûtons
Nos généreux plats
Plats • 18€
Chou blanc rôti, sauce tomate a l’ail et paprika 🌿
Riz, amandes caramélisées
Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf mollet bio
Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
Tartare de bœuf coupé au couteau (180g) aux 3 moutardes de la Maison Edmond Fallot
Frites, mesclun, câpres, cornichons, oignon rouge, moutarde de Dijon, moutarde à l’ancienne, moutarde miel balsamique
Supplément de 2€
Daurade aguachile verde
Frites, salade de mâche, persil, basilic
Fish & chips, sauce tartare
Filet de cabillaud, citron, persil
Suprême de volaille, purée de maïs, jus au vinaigre de xérès
Carottes rôties, salade d’herbes
Cheeseburger de la Mama (avec ou sans bacon), frites maison
Viande de boeuf Charolaise, tomate, cheddar, oignon rouge, sauce cocktail
Supplément de 1€
Nos délicieux desserts
Desserts • 8€
Café gourmand « terres de café » bio ou thé gourmand « palais des thés »
Huile d'olive, ail, herbes de Provence, poivre mignonnette
19€
Nos belles salades
Salade romaine stracciatella, pistaches
Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge
18€
Salade césar de la Mama
Suprême de volaille, salade romaine, parmesan, croûtons, sauce César
18€
L'asador de la Mama
Poitrine de cochon fumée IGP laqué au sirop d'érable (400g)
Pomme de terre en robe des champs, crème ciboulette, mesclun
28€
Côtelettes d'agneau, sauce chimichurri (250G)
Pomme de terre en robe des champs, crème ciboulette et mesclun
29€
Bavette Angus Aberdeen, sauce au poivre (250G)
Frite
29€
Magret de canard entier, sauce au cassis (350G)
Purée de pommes de terre bien beurrée
29€
Filet de bar sauce grenobloise (150G)
Pommes de terre vapeur en persillade, beurre noisette, câpres, citron jaune, croûtons
25€
A partager à 2 ou ... !
Toutes nos viandes ont un minimum de maturation de 2 semaines
Accompagnements et sauces : frites maison et salade mesclun, sauce au poivre et sauce angus
Côte de bœuf Noire de Baltique
95€/KG
Côte de boeuf sashi freygaard gold
90€/KG
Faux filet sur os Noire de Baltique
95€/KG
Faux filet sashi freygaard gold
90€/KG
Nos généreux plats
Chou blanc rôti, sauce tomate a l'ail & paprika 🌿
Riz, amandes caramélisées
18€
Coquillettes de la Mama, jambon Mostoles et œuf mollet BIO
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
18€
Tartare de bœuf coupé au couteau (180G) aux 3 moutardes de la maison Edmond Fallot
Frites, salade mesclun, câpres, cornichons, oignon rouge, moutarde de Dijon, moutarde à l’ancienne, moutarde miel et balsamique
22€
Daurade aguachile verde
Frites, salade de mâche, persil, basilic
20€
Suprême de volaille, purée de maïs, jus au vinaigre de xérès
Carottes rôties, salade d’herbes
22€
Nos délicieux desserts
Certaines de nos recettes ont été réalisées avec la complicité de Patrice Ibarboure, meilleur ouvrier de France
Café gourmand "Terres de café" BIO ou thé gourmand "Palais des thés"
Pain d'épices perdu de la Maison Toussaint, Caramel au beurre salé🐌
Crème montée à la vanille de Madagascar, sorbet cassis
10€
Tiramisu de la Mama
Café BIO "Terres de café", Amaretto
8€
Île flottante à la vanille de Madagascar
Amandes caramélisées, coulis caramel
8€
Flan pâtissier à la vanille de Madagascar
8€
Tarte chocolat Valrhona
Crème fouettée au Mezcal
10€
Layer cake citron meringué
Crème citron, biscuit moelleux
10€
Carpaccio ananas frais, grenades et passion
Sorbet citron/menthe
9€
Poire pochée au vin rouge et cassis
Glace pain d'épices
8€
A partager à 2 ou ... !
Cookie chaud de la Mama
Glace à la vanille de Madagascar
26€
La grosse madeleine
Compotée de cassis, crème montée à la vanille de Madagascar
24€
Taxes et services inclus, prix en euros.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Les espèces, les cartes de crédit et les tickets restaurants sont acceptés.
L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.
🌿 Convient aux végétariens.
🐌Saveur Bourguignonne
Carte des allergènes disponible sur demande.
🛍️Gardez votre ticket du restaurant! Il vous donne -20 % dans notre boutique à la réception.
Profitez de notre fameux brunch tous les dimanches de 12h30 à 16h30 dans notre restaurant !
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans.
Un service de garde d'enfants est disponible gratuitement à la demande afin d'occuper les plus petits durant l'aprés-midi.
Profitez de notre fameux brunch tous les dimanches de 12h30 à 16h30 dans notre restaurant !
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans.
Un service de garde d'enfants est disponible gratuitement à la demande afin d'occuper les plus petits durant l'aprés-midi.
BRUNCH DE LA MAMA FAIT AVEC AMOUR
42€/ ADULTE
21€/ ENFANT - DE 6 À 12 ANS -
BUFFET A VOLONTÉ COMPOSÉ DE PRODUITS FAITS MAISON
Petit déjeuner continental
Café de Terres de Café, Thés du Palais des Thés, Chocolat Chaud, Jus de Fruits Frais Pressés, Pain Frais, Beurre, Confitures Maison, Viennoiseries ...
Petit déjeuner anglais
Oeufs brouillés, oeufs cocottes, bacon, saucisses de volaille ...
Buffet d'apéritifs
Mezzés de la Mama, salades variées, charcuteries de chez Sibilia, fromages, ...
Buffet chaud
Sélection de plats chaud au choix du chef : Viande rouge, volaille, poissons, légumes grillés, gratins, tartes salées, arrancinis, croque monsieur, soupe, ...
Buffet de desserts
Viennoiseries, gaufres, salade de fruits, crêpes, cookie, tartelettes, suggestion de la pâtissière ...
La réservation est fortement recommandée.
Un menu allergène est disponible à la réception de notre restaurant, et l’origine de nos viandes est affiché près de la cuisine.
Taxes et service inclus, prix en euros, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées, tickets restaurant acceptés.
Tous les Dimanches MAMA lutte avec vous contre le blues du Dimanche soir. Venez écoutez nos Mama's Sunday live
SUPER SUNDAY MENU €19
Demi-poulet fermier
Demi-Poulet Rôti avec Frites & Salade
Profiteroles de la Mama
Glace à la vanille de Madagascar et chocolat Valrhona
Menu disponible de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Disponible jusqu'à 12 ans.
Menu disponible de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Disponible jusqu'à 12 ans.
Menu enfant
1 plat principal + 1 dessert + 1 boisson
1 kit coloriage OMY x MAMA
16€
Plats
Coquillettes de la MAMA
ou
Steak haché frites maison
ou
Filet de poisson et purée de pommes de terre
Desserts
2 boules de glace ou sorbet maison
ou
Salade de fruits maison
Boissons
Sirop à l'eau de la maison Giffard
ou
Jus de fruits
ou
"Ice Ice Baby" notre thé glacé maison
Taxes et services inclus, prix en euros.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Les espèces, les cartes de crédit et les chèques-repas sont acceptés.
L’origine de nos viandes est affichée dans notre restaurant.
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
Mama vous remercie !
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