Menu Nouvel An 159€
• Foie gras de canard poêlé, frisée fine et cresson, vinaigrette au porto
• Riz croustillant safrané, tartare de bar aux agrumes
• Huitres fine De Claire N°3, beurre d’échalotes au vinaigrette de Banyuls
• Brioche feuilletée persillée
• Consommé de légumes truffés et ravioles de champignon
• Noix de Saint-Jacques de Dieppe snackées, topinambours rôtis, bisque de homard, salade de mâche sauvage
• Poularde de Bresse au champignon, mousseline de céleri à la truffe, jus court
• Assortiment de desserts du chef pâtissier
Menu Nouvel An Végétarien 159€
• Tarte Tatin de courge caramélisée, crème épaisse, champignons en persillade et œuf poché
• Velouté de châtaigne, graine de courge caraméliée
• Riz croustillant safrané, tartare de betterave à l’huile de noisette
• Brioche feuilletée persillée
• Consommé de légumes truffés et ravioles de champignon
• Polenta crémeuse, champignons et noisettes, beurre aux herbes, butternut rôti, salade de poupier au vinaigre de noix
• Chou pointu rôti, mousseline de céleri, jus d’oignon à la truffe
• Assortiment de desserts du chef pâtissier
Une coupe de champagne sera servie à minuit! 🥂
Live Music set et DJ Set toute la soirée.
Un menu enfant est également disponible.
Pour toute information ou pour réserver, envoyer un email à food.luxembourg@mamashelter.com
SUGGESTION DE LA SEMAINE DU 18-11 AU 22-11 (DISPONIBLE LE MIDI UNIQUEMENT)
Poulet tandoori avec riz et ananas rôti
23€
Linguines, crème de courgette et chorizo poêlé
23€
Orzotto aux champignons brun 🌿
23€
Mac and Cheese 🌿
23€
Moules a la provençale avec frites
23€
NOS DELICIEUSES ENTREES
🥗Végan
🌿Végétarien
12€
10€
9€
Croquettes de risotto pannées au parmesan, fior di latte & sauce acidulée à l'aneth
5 pièces
15€
Salade mesclun
3 Pièces
9€
Gaines de sésame, sauce Mama et Citron vert
6 pièces
15€
Croutons et graines de courge caramélisées
8€
Pesto de roquette, citron confit et amandes caramélisées
14€
Beurre persillé et parmesan
9€
Servi avec mouillettes
17€
Beurre persillé à l'ail
6 pièces
10€
5 pièces
15€
Crème de céleri et châtaigne confite
10€
NOS DELICIEUSES SALADES
Parmesan, salade romaine, tomates & sauce César
29€
Salade romaine, tomates & concombres
24€
NOS GENEREUX PLATS
🥗Végan
🌿Végétarien
Aubergines gratinées, sauce tomate et mozzarella
19€
Sauce vierge aux piquillos
21€
Pâte fraiche & stracciatella
27€
Mousseline de céleri, bisque de gambas, chips de betterave
41€
Sauce au beurre blanc au soja (servi mi-cuit)
31€
Légumes verts, pommes de terre Grenailles en persillade
29€
Jambon Mostoles, œuf mollet BIO, crème à la muscade, emmental & salade d'herbes
19€
Burger Buns au sésame, steak de bœuf (160g), tomates, salade romaine, compotée d'oignons & sauce de la Mama
22€
Câpres, cornichons, oignons & sauce cocktail (viande crue)
25€
Crème, champignons, volaille, feuilleté
Spécialité Luxembourgeoise
25€
Foie gras poêlé, jus à la truffe, purée de pomme de terre et légumes vert
41€
Pappardelle tomate, parmesan & mayonnaise à l'ail rôti
31€
Sauce au poivre & frites maison
34€
NOS PIZZAS MAISON
Jetez un coup d'œil à nos vins italiens pour accompagner à merveille vos pizzas
🥗Végan
🌿Végétarien
Sauce tomate, fior di latte, parmesan & basilic
15€
Base tomate, burrata, basilic, tomates cerises & roquette
22€
Base tomate, basilic, fior di latte, courgettes, aubergines & poivrons
Accord Vin : Cave d'Azé, 100% Chardonnay 9€
16€
Base crème de chèvre, fior di latte, miel, roquette & noix
18€
Base à la crème de gorgonzola, fior di latte, chèvre, parmesan, tomates cerises & roquette
19€
Base tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons & basilic
Accord Vin : Pinot Gris Nussbaum, 100% Pinot gris 9€
18€
Sauce tomate, fior di latte, olives, artichauts, jambon blanc & champignons
20€
Sauce tomate, fior di latte, salami finocchiona & basilic
19€
Crème de gorgonzola et tartufata, jambon blanc, champignons, parmesan & roquette
23€
Mortadelle à la pistache, fior di latte, poudre de pistache & burrata
23€
Base tomate, fior di latte, San Daniel, roquette & parmesan
19€
Base tomate, fior di latte, olives, anchois, câpres & origan
18€
Base sauce barbecue, fior di latte, cheddar, poulet, coriandre & bacon
19€
Base tomate, chorizo, fior di latte, piment, olives
19€
Base tomate, olives, thon & oignons rouges
17€
MAMA LOVES PATRICE IBARBOURE
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie.
Meringue, ganache à la vanille, amandes caramélisées
8€
10€
Servi avec glace vanille (15 min d'attente)
12€
Crème anglaise, amandes caramélisées & sauce caramel 👨🍳 par Patrice IBARBOURE 🔵⚪🔴
12€
Parfums de sorbets : Citron- Fraise - Mangue - Cacao Parfums de glaces : Café - Vanille
3€ par boule de glace
Terre de Café BIO / Palais des thés 4 Pièces
Mini tirsamisu, glace saveur lait d'amande & cookie
18€
Crème fraîche
10€
12€
DESSERTS A PARTAGER
22€
Pour 4 personnes
18€
Mama Signature Cocktails
Un Gin Sour au Bombay Citron sublimé par une mousse meringuée
Comme une tarte au citron...
15€
Lillet Blanc, St-Germain (Liqueur de Fleur de Sureau), Tonic Méditerranean
Et on fait tourner les serviettes !
12€
Havana Club 3 ans, Banane, Sirop d’érable, Earl Grey, Citron vert (Lait Entier pour clarification)
Clear Milk Punch
15€
Sipsmith Sloe Gin, Campari, Martini Rubino
Let it snow !
15€
Gin Beefeater, Violette, Liqueur de Maraschino, Citron Jaune
Embarquement immédiat pour le 7ème ciel
13€
Gin Bombay Bramble, Hibiscus, Citron Jaune, Plum Bitters, Tonic Rhubarbe & Framboise
Si tu veux pas qu'il glizz...
14€
Rhum Havana Cuban Spiced, Sherry Tio Pepe, Citron vert, Ananas, Cherry Bitters
Sous le sunlight des tropiques !
13€
Rhum Havana Cuban Spiced, Fruit de la Passion, Chartreuse Jaune, Mystic Mango Limonade
Des saveurs qui vont vous mettre K.O.
14€
Mezcal Del Maguey Vida, Téquila Espolon Reposado, Litchi, Citron Vert & Sirop d'Agave
Pimp my Margarita !
15€
Amaretto Blanc Adriatico, Fraise, Lavande, Citron Jaune
Il n'y a que Mama qui vous fais ça !
14€
Gin June Poire & Cardamome, Citron Vert, Ginger Beer
Un Mule plein de saveurs !
14€
Vodka Absolut, Lillet Blanc, Jus d'ananas, Jus de pomme, crème de cassis
Le cocktail signature de Mama Shelter (NOUVELLE RECETTE)
15€
Le Choix Des Barmen
Bourbon Four Roses, Apérol, Amaro Montenegro, Citron Jaune
Drink like a barman !
13€
Bourbon Four Roses, Jus de Citron Jaune, Sirop de Sucre, Vin Rouge
Whisky Sour Upgradé
14€
Gin G'Vine, Campari, Vermouth Dolin Rouge
Cocktail Negroni vieilli pendant 3 mois en fût de chêne
Next Batch 01/12/2024
15€
Old Fashioned Corner
Choose your Whisky !
Lowlands
14€
Highlands
13€
Speyside
13€
Islands
15€
Islay
15€
Mama says "No alcohol"
Thé Vert Détox, Jus de Citron Vert, Sirop de Pêche
Le thé glacé de la Mama
7€
Ceder’s Pink (spiritueux distillé sans-alcool), Hibiscus, Citron Jaune, Tonic Rhubarbe & Framboise
10€
Seedlip (spiritueux distillé sans-alcool), Fruit de la Passion, Jus d’Ananas, Sirop Spicy Mango
10€
Cordial Pamplemousse, Jus de citron vert, Soda Pamplemousse
10€
Martini Floréale (sans-alcool), Sirop de Pêche, Tonic Méditerranéan
10€
Martini Vibrante (sans-alcool), Rhubarbe, Soda Pamplemousse
10€
Mama says "Shot"
Cointreau, Amaretto, Jus d'Ananas
5€
Vodka Absolut, Curaçao Bleu, Citron Vert
5€
VIN ROUGE (14cl)
CHILI
100% Merlot
8€50
PUGLIA
100% Primitivo
7€50
ITALIE
Syrah / Malvasia Nera
9€50
BOURGOGNE
100% Pinot Noir
9€50
PAYS D'OC
Syrah / Grenache
9€
VIN BLANC (14cl)
BOURGOGNE
100% Chardonnay
9€
LUXEMBOURG
100% Pinot gris
9€
LUXEMBOURG
100% Riesling
9€
PUGLIA
100% Pinot Grigio
6€50
SUD OUEST
100% Gros Manseng
7€50
VIN ROSé (14cl)
CÔTES DE PROVENCE
Syrah / Cinsault / Grenache
9€50
BULLES (14cl)
LUXEMBOURG
Riesling & Pinot Blanc
11€
ITALIE
9€
CHAMPAGNE
15€
VIN ROUGE (75CL)
VALLEE DU RHÖNE
Grenache / Syrah / Mourvèdre
40€
BOURGOGNE
100% Pinot Noir
45€
LANGUEDOC ROUSSILLON BIO
Syrah / Carignan
50€
VALLEE DU RHÔNE
Grenache / Syrah / Mourvèdre
55€
VALLEE DU RHÔNE
100% Syrah
75€
VALLEE DU RHÔNE
90€
Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
90€
ITALIE
100% Primitivo
35€
ITALIE
Syrah / Malvasia Nera
45€
ITALIE BIO
100% Montepulciano
60€
ITALIE
100% Valpolicella
95€
CHILI
100% Merlot
38€
ARGENTINE
100% Malbec
52€
VIN BLANC (75CL)
BOURGOGNE
100% Chardonnay
42€
SUD-OUEST
Muscat / Muscadelle / Gewurztraminer / Viognier et Riesling
48€
VALLEE DU RHÔNE
100% Viognier
70€
SUD-OUEST
100% Gros Manseng
35€
LUXEMBOURG
100% Pinot Gris
42€
LUXEMBOURG
100% Riesling
42€
ITALIE
100% Pinot Grigio
31€
ITALIE
100% Pecorino
60€
VIN ROSé (75CL)
CÔTES DE PROVENCE
Grenache / Cinsault / Syrah
45€
CÔTES DE PROVENCE BIO
Magnum 150cl
95€
BUBBLES (75CL)
CHAMPAGNE
Have it Big : 185€ Magnum 150CL
99€
CHAMPAGNE
350€
CHAMPAGNE
Have it Big : 290€ Magnum 150CL
150€
CHAMPAGNE
150€
CHAMPAGNE
280€
LUXEMBOURG
55€
LUXEMBOURG
70€
ITALIE
42€
Apéritifs
Wolff Brewing Company - LUXEMBOURG
Triple Ambrée / ABV 8
10€
7€
6€
7€
6€
6€
6€
Sans alcool - 17.5cl
6€
Bières pressions
Luxembourg
4,50€ / 8€
Belgique
6€ / 10€
Belgique
6€ / 10€
USA
6€ / 10€
Bières bouteilles & Cidre
Luxembourg
5€
Luxembourg
Luxembourg
8€
Original Medium Dry
Luxembourg
7€
Mexique
8€
Softs (20cl)
4,5€
Tonic Water / Tonic Mediterranean / Ginger Beer / Ginger Ale / Framboise & Rhubarbe / Pamplemousse
6€
Thomas Henry
6€
Orange / Pomme / Tomate
4€
Eaux
3€ / 4.5€ / 7€
4,5€ / 7€
Fines Bulles
4,5€
4€
Gins (4cl)
4,50€
Angleterre
London Dry
8€
Angleterre
London Dry
10€
France
Frais & Floral
10€
Italie
Agrumes & Sauge
12€
Allemagne
Epices & Agrumes
12€
Luxembourg
Agrumes & Miel
12€
Espagne
Olives, Thym, Romarin & Basilic
10€
Angleterre
Doux & Epicé
13€
Poire & Cardamome
12€
France
Pêche de Vigne & Fruits d'été
12€
Vodka (4cl)
Suède
8€
Suède
9€
France
10€
Tequilas & Mezcal (4cl)
Mexique
8€
Mexique
10€
Mexique
12€
Mexique
Ultra Premium
50€
Rhums (4cl)
Porto Rico
7€
Porto Rico
10€
Porto Rico
10€
Jamaïque, Barbades, Trinidad
12€
Caraïbes
12€
Venezuela
12€
Colombie
14€
Cuba
16€
Whisky (4cl)
Speyside - Ecosse
Blend
8€
Ecosse
Blend
10€
Lowlands - Ecosse
Single Malt
14€
Pays de Galles
Single Malt
12€
Kentucky - USA
Bourbon
8€
Tennesse - USA
Sour Mash
8€
Kentucky - USA
Bourbon
10€
Kentucky - USA
Rye Whiskey
10€
Irlande
8€
Japon
Blend
15€
Douglas Laing's Remarkable Regional Malts
The ultimate distillation of Scotland's malt whisky regions
Lowlands
Frais, floral & citrique
13€
Highlands
Vanille & miel
12€
Speyside
Epicé, fruité & riche
12€
Islands
Maritime, salé & fumé
14€
Islay
Doux, fumé & tourbé
14€
DIGESTIFS (4CL)
Italie
10€
Italie
10€
Italie
8€
Italie
7€ / 12€
Italie
7€
France / Irlande / France
7€
Italie
7€
France
8€
Luxembourg
7€
France
15€ / 30€
France
Famille Dupont
14€
Menu enfant: 1 plat + 1 garniture + 1 dessert + 1 boisson soft = 16 EUR (jusqu'à 12 ans)
Steak haché, saumon snacké, suprême de poulet fermier de la Mama ou baby coquillette (unique plat sans garniture au choix)
Frites maison, salade mesclun ou légumes verts
Salade de fruits frais ou glaces (2 boules) ou churros
Coca, Coca Zero, Fanta, Sprite, Jus de pomme, Jus d'orange, Vittel ou Perrier
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
Le petit déjeuner à 25€
Les enfants de 3 à 11 ans, petit déjeuner à 12€
Café de Terres de Café, thés du Palais des Thés, chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurres, confitures maison, viennoiseries de notre boulangerie...
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, haricot coco, champignons...
Plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales; bar à salade...
SO HOT !
"Terre de Café"
3,2€
6€
"Terre de Café"
5.5€
"Terre de Café"
3,2€
"Terre de Café"
5,7€
Big ben, Camomille, Darjeeling, Detox brésil, Hammam, Sencha Ariake, Thé des Lords
6€
"Terres de Café"
5€
5,5€
NOS PETITS CHOIX SALÉS
Tomette aux fleurs, Taleggio, Bouygiette, Comté
17€
12€
10€
9€
Aubergines grillées, sauce tomate et mozzarella
19€
DESSERTS
3 pièces : Mini tiramisu, glace saveur lait d'amande & cookie
9€
9€
Quel Meilleur Moyen de Commencer un Brunch ?
Vodka Absolut, Khalua, Sirop de Vanille, Espresso
13€
Jus d'Orange, Champagne
14€
Purée de Pêche, Champagne
14€
Jus de Tomate, Vodka Absolut, Sel de Céleri, Paprika Fumé, Worcester Sauce, Tabasco, Jus de Citron, Celery Bitters
13€
Vodka Absolut Citron, Cointreau, Jus de Cranberry, Jus de Citron
13€
Gin Beefeater, Jus de Citron Vert, Ginger Beer
13€
Vodka Absolut, Jus de Citron Vert, Ginger Beer
13€
Petit-Déjeuner Continental
Café filtre, Thé, Chocolat chaud, Jus d’orange, Viennoiseries, Pains assortis, beurre, confitures, Fruits frais...
Viennoiseries, Pains Frais, Beurre, Confitures, Fruits Frais ....
Petit-Déjeuner
Œufs Brouillés, Bacon, Saucisses
Buffet Froid
Bar à Salade, Plateau de Fromages, Plateau de Charcuteries, Saumon Gravlax, Houmous, une large sélection de salades .....
Buffet Chaud
Soupe du Moment, Gyoza, Mini "Croque Monsieur", Plats Chauds (pizza, viandes, poissons, pâtes, garnitures), Dips de Poulet et Quiches ........
Buffet de Desserts
Cookies, crème Brûlée, Tiramisu, Mousse au Chocolat, Salade de Fruits ..........
Brownies, Financiers, Cannelés, Tartes Citron Meringuées, Gaufres et Chantilly, Confitures et Nutella
SUMMER 2024 ROOFTOP COCKTAILS
June Pastèqye, Campari, Martini Rubino
14€
Italicus (Liqueur de Bergamote), Kahlua (Liqueur de Café), Chocolate Bitters, Tonic Méditerranenan
14€
Apérol, Vin Rosé, Orange Bitters & Tonic Framboise & Rhubarbe
13€
Lillet Blanc, Liqueur de Fleur de Sureau & Tonic Méditerranéan
12€
Gin June Poire, Citron Vert & Ginger Beer
14€
Téquila Olmeca Silver infusée à la Fraise et au Basilic, Citron Vert & Soda Pamplemousse
14€
Rhum Havana Cuban Spiced, Fruit de la Passion, Chartreuse Jaune & Mango Limonade
14€
Vodka Absolut Vanille, Fruit de la Passion, Citron Vert, Sirop de Vanille
14€
MOCKTAILS
Martini Floréale, Sirop de Pêche, Tonic Méditerranéan
10€
Ceder's Pink, Sirop de Lavande & Tonic Framboise & Rhubarbe
10€
Martini Vibrante, Rhubarbe bitters, Soda Pamplemousse
10€
Apéritifs
France
Frais & Floral
10€
7€
6€
7€
6€
6€
6€
Sans alcool - 10cl
6€
Bières pressions
Luxembourg
4,50€ / 8€
Belgium
6€ / 10€
Bières bouteilles & Cidre
Luxembourg
5€
Luxembourg
8€
Belgique
7€
Bière Artisanale du Luxembourg
Fraise & Romarin Weizen
8€
Mexique
8€
Luxembourg
Original Medium Dry
7€
Softs (20cl)
4,50€
Tonic Water / Mediterranean / Ginger Beer / Ginger Ale / Framboise & Rhubarbe / Pamplemousse
6€
Thomas Henry
6€
Orange / Pomme / Tomate
4€
Thé Vert Détox, Jus de Citron Vert, Sirop de Pêche
Le thé glacé de la Mama
7€
Eaux
4,5€ / 7€
4,5€ / 7€
Fines Bulles
4,5€
4€
Gins (4cl)
4,50€
Angleterre
London Dry
8€
Japan
Yuzu, Pepper & Gyokuro Tea
12€
France
Frais & Floral
10€
Italy
Agrumes & Sauge
12€
Allemagne
Epices & Agrumes
12€
Luxembourg
Agrumes & Miel
12€
Espagne
Olives, Thym, Romarin & Basilic
10€
Angleterre
Doux & Epicé
13€
England
Fruité
8€
France
Poire & Cardamome
12€
France
Pêche de Vigne & Fruits d'été
12€
Vodka (4cl)
Suède
8€
Suède
9€
France
10€
Tequilas & Mezcal (4cl)
Mexique
8€
Mexique
10€
Mexique
12€
Rhums (4cl)
Cuba
8€
Cuba
10€
Cuba
12€
Jamaica, Barbados, Trinidad
12€
Caraïbes
12€
Venezuela
12€
Columbie
14€
Cuba
16€
WHISKY (4cl)
Speyside - Ecosse
Blend
8€
Ecosse
Blend
10€
Lowlands - Ecosse
Single Malt
14€
Pays de Galles
Single Malt
12€
Kentucky - USA
Bourbon
8€
Tennesse - USA
Sour Mash
8€
Kentucky - USA
Bourbon
10€
Kentucky - USA
Rye Whiskey
10€
Irlande
8€
Japon
Blend
15€
Digestifs (4cl)
Italie
10€
Italie
10€
Italie
10€
Italie
7€ / 12€
Italie
7€
France / Irlande / France
7€
Italie
7€
France
8€
Luxembourg
7€
France
15€ / 30€
France
Famille Dupont
14€
MAMA LOVES ITALIE ! 14CL / 75CL
San Pietro di Feletto 💛
9€ / 42€
San Pietro di Feletto 💛
100% Riesling
9€ / 42€
PUGLIA 🤍
100% Pinot Grigio
6,5€ / 31€
PUGLIA ❤️
100% Primitivo
7,5€ / 35€
MAMA LOVES FRANCE ! 14CL / 75CL
La Cave d'Azé - BOURGOGNE 🤍
9€ / 42€
Lionel Osmin - SUD OUEST 🤍
100% Gros Manseng
8€ / 35€
COTES DE PROVENCE 🩷
Syrah / Cinsault / Grenache
9€ / 42€
La Cave d'Azé - BOURGOGNE ❤️
100% Pinot Noir
9,50€ / 45€
CHAMPAGNE
15€
MAMA LOVES LUXEMBOURG ! 14CL / 75CL
Nussbaum Clos des Rochers - LUXEMBURG 🤍
100% Riesling
9€ / 42€
Nussbaum Clos des Rochers - LUXEMBURG 🤍
100% Pinot gris
9€ /42€
Crémant du Luxembourg Brut
Riesling & Pinot Blanc
11€
Snacking (de 18h à 23h)
Carottes, choux-fleurs, radis colorés, petits maïs, tomates & crème fraîche aux herbes & aux noix
Allergies : Lactose / Fruits à coque
15€
4 pieces
Allergies : Gluten (blé) / Lactose / Œuf / Fruits à coque
16€
Allergies : Arachide / Lactose / Gluten (blé) / Fruits à coque
16€
3 pieces
Allergies : Poisson / Gluten (blé) / Œuf / Fruits à coque / Arachide
14€
Sauce barbecue au whisky - 6 pièces
Allergies : Gluten (blé) / Œuf / Arachide
11€
Wirschtercher (saucisse luxembourgeoise) enrobée à la moutarde luxembourgeoise & sa sauce mayonnaise - 3 pièces
Allergies : Moutarde / Œuf / Lactose / Gluten (blé) / Fruits à coque
11€
Pain brioché, moutarde anglaise, cheddar & pastrami
Allergies : Gluten (blé) / Sulfite / Moutarde
12€
Poudre de bacon & piment Option végétarienne disponible 🌿
Allergies : Arachide / Fruits à coque / Lactose / Gluten (blé)
13€
🌿Végétarien
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Contactez-nous pour les réservations de groupe.
