DJ Ancee, passionné de musique électronique depuis ses 20 ans, période où il découvre les grands clubs parisiens, il aime créer et partager son univers musical aux foules qu’il anime depuis 2003. Il trouve son inspiration dans la House, mais aussi le Hip-hop.
Brunch de la Mama
*Chaque Dimanche
L’incroyable Brunch de la Mama🥐🍗
46€/adulte & 29€ /enfant ayant moins de 12 ans
Pendant que les adultes profitent du brunch au Mama’s Penthouse (14ème étage), les enfants ont également leur moment dans un espace dédié à la gourmandise et aux jeux ! 🪀
Brunch enfants* au 1er étage🎈 :
-De 0 à 6 ans : gratuit
-De 6 à 12 ans : 29€
Un espace réservé aux enfants avec friandise, animations et garde d’enfants par nos Supers Nannys certifiées ! 🍭
Dites-nous en commentaire combien d’enfants seront de la partie !
Plus d’informations : 01 40 89 11 22
*Les enfants restent sous la responsabilité et la surveillance des parents ou accompagnants (parent ou responsable légal majeur avec délégation du parent) qui brunchent au Penthouse (14ème étage).
MAMAM SKI CLUB
❄️ Le SKI CLUB débarque au sport’s bar du @mamaparisladefense ❄️ En collaboration avec @monbleu, à partir du 6 janvier 🧣⛷️
En famille ou entre amis, plongez dans une ambiance 100 % montagne et profitez de nos spécialités réconfortantes :
À manger : 🔥 Raclette à partager (avec ou sans charcuterie, option végé dispo) 🧀 Mont d’Or rôti 🫕 Planches de fromages savoyards 🍟 Frites au reblochon 🫐 Tarte aux myrtilles 🍰 Crème brûlée flambée au génépi
Tous les jours dès 11h. Venez découvrir notre Coffee Shop et déguster nos desserts maison (fait avec amour) et notre café "Terre de Café". Aussi bien sur place qu'à emporter !
Café
Expresso
3
Café allongé
4
Café crème
5
Double expresso
5
Capuccino
5
Macchiatto
5
Boissons chaude
Chocolat chaud
4
Lait chaud
3
Thé & Infusions
"Palais des Thés"
4
Special drinks
Latte
4
Frappuccino
6
Café Frappé
6
Drinks
Vins
Déjeuner / Diner
Spiritueux
Boissons chaudes
Menu enfant
Brunch
Super Sunday
Nos cocktails signatures ❤
Mama Loves You
Vodka Absolut , jus d'ananas, jus de pomme, crème de cassis, mignonnette de Lillet
(18cL)
13
Clair de Marrons
Cocktail clarifié au lait, Ron Havana 3 ans, liqueur de châtaigne, citron vert, crème de marron
(12cL)
13
Hiver Rouge
Gin Hendrick's, luxardo maraschino, Vermouth dry la Quintinye, infusion au sapin, cordial hibiscus cranberry, blanc d'oeuf
(18cL)
15
Falbala
Italicus bergamoto, benedictine, crème de pèche, citron vert, blanc d'œuf
(14cL)
14
Nuit à Mada
Cocktail clarifié au lait, Ron Sailor Jerry, sirop de vanille, sirop de caramel, citron vert
(12cL)
13
Mi Figue - Mi Poire
Rennaissance vanille, sirop de figue, jus de poire, citron vert
(18cL)
12
Veni Vedi Litchi
Gin Beefeater, triple sec , citron vert, sirop d’orgeat, sirop de sureaux, purée de litchi, blanc d’œuf
(18cL)
14
Beet Mama
Gin G'Vine Floraison, crème de framboise, Vermouth la Quintinye rouge, shrub de betterave, citron vert
(18cL)
14
Spicy Margarita
Tequila El Jimador, cointreau, citron vert, sirop de piment
(12cL)
14
Vos Mocktails
Mama's virgin Spritz
Lyres's Italien Spritz, Mousseux sans Alcool, Soda
(16cL)
10
Mama's Pine-up
Jus ananas, sirop de pêche, eau gazeuse, citron jaune
(16cL)
10
Mama sharing time • 1L
Mama Loves You
Vodka Absolut, Jus d'Ananas, Jus de Pomme, Crème de Cassis, Lillet
55
Reines des Iles
Rhum Havana 3, Rhume Sailor Jerry, Jus de Pêche, Sirop d'épice, Citron Vert
AOP SAINT JOSEPH • LES VINS DE VIENNE • CUILLERON GAILLARD VILLARD • 2023
Syrah
75
VIN ROSÉ • 75cl
AOP Coteaux d'Aix-en-provence • Château Estoublon "Roseblood" • 2024
Grenache, cinsault, syrah🌿
45
Pétillants & Champagnes • 12cl / 75cl
DOC Prosecco Familia Botter
10 / 65
MUMM • Cordon Rouge
15 / 99
Have it in Big !! • 150 cl
Rosé - Côtes de Provence • Château Sainte Marguerite « Symphonie »
Grenache, cinsault, syrah🌿
118
Ruinart • Blanc de Blancs
360
MUMM • CORDON ROUGE
195
🌿Vins et boissons issus de la viticulture biologique, biodynamique et raisonnée
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
MENU DU JOUR
Demandez aux équipes pour plus d'informations ❤️
Du lundi au vendredi
Valable uniquement au déjeuner
Boisson non inclus
Entrée et plat du jour
28
Plat et dessert du jour
28
Entrée, plat et dessert du jour
32
NOS BELLES ENTRÉES
Entrée du jour
Demandez aux équipes pour plus d'informations ❤️
Du lundi au vendredi
Valable uniquement au déjeuner
7
Foie gras de canard
Aux épices, chutney de pomme au Calvados et vinaigre de cidre
Accord : Sauternes - Château Roumieu 2011 • 14
19
Velouté de potimarron, grilled cheese 🌿
Bleu d’Auvergne
9
Œufs mimosa BIO à la Tartuffata
Salade mâche
10
Calamars croustillants en persillade
Sauce tartare, citron jaune et salade de mâche
11
Œuf Meurette BIO 🌿
Poitrine de cochon, champignons de Paris, croûtons
9
Tataki de Bœuf Mariné
Carotte, chou pak choi, soja
12
Tiradito de Bar
Leche de Tigre, Mangue et citron vert
12
Burrata crémeuse des Pouilles, butternuts rôtis au miel et romarin (125g) 🌿
Pickles d’oignons rouges, mélasse de grenade
14
A partager à deux ou ...
Stracciatella à la tartuffata et gressins 🌿
Huilde d'olive et fleur de sel
14
Houmous de pois chiche🌿
Pain Pita
9
Burrata crémeuse des Pouilles, butternuts rôtis au miel et romarin (330g) 🌿
Pickles d’oignons rouges, mélasse de grenade
28
NOS GÉNÉREUSES SALADES
Cœur de laitue de la Mama Saumon Gravlax
Quinoa, boulgour, sauce vierge, grenade et avocat
23
Cœur de laitue de la Mama au Poulet Fermier rôti
Quinoa, boulgour, sauce vierge, grenade et avocat
22
Cœur de laitue de la Mama Végé 🌿
Quinoa, boulgour, sauce vierge, grenade et avocat
19
NOS GENEREUX PLATS
Plat du jour
Demandez aux équipes pour plus d'informations ❤️
Du lundi au vendredi
Valable uniquement au déjeuner
23
Magret de Canard laqué au miel
Gratin Dauphinois, jus de volaille
Accord : St Joseph Cuvée Le Passage - Domaine Stéphane Ogier 2022 • 13
28
Curry vert au lait de coco, riz basmati 🌿
Pois chiches, carottes, poireaux, brocolis
21
Coquillettes de la Mama, Jambon Mostoles & Oeuf mollet BIO
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
19
Noix de Saint-jacques à la Plancha
Mousseline de topinambour, vinaigrette piquillos
32
Cabillaud en Kadaïf, riz pilaf
Sauce Diable, citron vert
26
Filet de Bar, sauce gremolata, wok de légumes
Carottes, courgettes, pak choi, gingembre, pousse de soja, coriandre
26
Suprême de volaille, légumes rôtis de saison
Choux-fleur, carottes, brocolis, navets jaune, radis red meat, jus de volaille et thym
24
Saucisse au couteau Maison DUBERNET, purée de pomme de terre bien beurrée
Sauce moutarde à l'ancienne, salade d'herbes, oignons frits
23
"Tigre qui pleure", pommes de terre rôties au jus de volaille
Bavette de bœuf Black Angus marinée sauce Tamarin, pickles de légumes
32
Faux Filet de Boeuf Angus (350Gr) , sauce poivre et frites maison
Sucrine, huile d'olive et citron
45
Escalope Milanaise (400 Gr) À Partager, purée de pomme de terre bien beurrée
Salade de roquette, parmesan, citron jaune
69
Extra side
Frites maison, coquillettes, riz basmati • 5
Wok de légumes de saison, purée de pomme de terre bien beurrée, salade mesclun • 6
Café "Terres de Café" BIO ou thé "Palais des Thés" gourmand
Tiramisu, Cookie et glace lait d'amande
11
Champagne gourmand
Tiramisu, Cookie et glace lait d'amande
18
Digestif Gourmand
Tiramisu, Cookie et glace lait d'amande
Verre de 4cl : Get 27 -Limoncello - Chartreuse verte / jaune -
Cognac Martel VOSP +3€
18
Bien meilleur à partager !
Cookie chaud de la Mama
Glace à la vanille de Madagascar
Temps de préparation : 10 min
25
Tiramisu de la Mama
Amaretto
17
🌿Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtesses d’accueil.
APERITIF
Aperol • 4cl
7
Suze • 4cl
8
Campari • 4cl
8
Lillet • 4cl
Blanc, rosé, rouge
8
Vermoothe La Quintine • 6cl
Blanc, rouge
6
Ricard • 4cl
6
Pastis 51 • 4cl
6
Pimm's • 4cl
6
SPIRITUEUX
SAKE • 14cl / 20cl
Wakaze Sake Classic
11 / 14
Wakaze Sake Nigori
13 / 16
GIN (4cl) • EXTRA SOFT +3
Dry Beefeater
Angleterre
9
G'vine floraison
France
10
G'vine nouaison
France
11
Beefeater 24
Angleterre
11
Plymouth
Angleterre
12
Plymouth sloe
Sloe Gin: Gin infusé aux baies roses
Angleterre
9
Monkey 47
Allemagne
13
Hendrick's
Ecosse
12
Christian Drouin Carmina
France
13
Brockman's
Angleterre
13
WHISKEY (4cl) • EXTRA SOFT +3
Monkey Shoulder
Ecosse
11
Jameson
Irlande
8
Jack Daniel's
USA
8
Glenlivet 12 years old
Ecosse
10
Nikka from the barrel
Japon
14
Aberlour 12 years old
12
Bulleit Rye
USA
12
Lagavulin 8 old
Islay, Écosse
16
VODKA (4cl) • EXTRA SOFT +3
Absolut
Suède
8
Absolut Elyx
Suède
12
Grey Goose
France
13
Ciroc
France
12
Belvédère
Pologne
13
RHUM (4cl) • EXTRA SOFT +3
Bacardi Carta Blanca
Cuba
8
Havana 3 years old
Cuba
8
Havana 7 ans
Cuba
10
Havana Club Spicied
Cuba
9
Kraken
USA
10
Zacapa 23 ans
Guatemala
16
La Hechicera
Colombia
12
Don Papa Baroko
Philippines
12
Nesson "Le Blanc"
Martinique
12
TEQUILA / MESCAL AND CACHACA (4cl) • EXTRA SOFT +3
Patron Silver
Mexico
16
Tequila Altos blanco
Mexico
8
Ilegal mezcal
Mexique
14
Cachaça Janeiro
Brésil
8
COGNAC (4cl) • EXTRA SOFT +3
Martell VSOP
France
12
Martell Cordon Bleu
Cuba
34
DIGESTIVES • 4cl
Amarula
South Africa - Marula fruit liqueur
8
Pepper mint Giffard
France - Liqueur de menthe
8
Midori
Japon - Liqueur de melon
8
Nardini grappa
Italie - Liqueur de raisin
8
Italicus
Italie - Liqueur de bergamotte
8
Malibu
Ecosse
8
Amaretto
USA
8
Jagermeister
8
Chambord
8
D.O.M Bénédictine
8
Grand Marnier
12
Nardini Grapa
8
Pineau de Charentes
8
Chartreuse Jaune
11
Chartreuse Verte
11
Bailey's
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
CAFE
Expresso
3
Double expresso
5
Café allongé
4
Café crème
5
Capuccino
5
Macchiatto
5
Café frappé
6
BOISSONS CHAUDES
Thé & Infusions
"Palais des Thés"
5
Lait chaud
4
Chocolat chaud
5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtesses d’accueil.
Des menus faits avec amour pour les enfants de moins de 12 ans.
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON
+ 1 COLORIAGE MAMA = 16€
Plats
Cocotte de coquillettes, jambon Mostoles
Suprême de poulet & frites
Steak haché
Saumon Snacké
Accompagnement
Légume rôti
Frites maison
Riz
Purée
Desserts
Crêpes, sauce chocolat au lait
2 pièces
Salade de fruits
Boissons
Eau (50cl), Jus de pomme (25cl), Jus d'orange (25cl), Soda (33cl)
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtesses d’accueil.
Tous les dimanches de 12h00 à 16h00
BRUNCH DE LA MAMA (BUFFET A VOLONTÉ)
46€ / ADULTE
29€ / ENFANT (de 6 à 12 ans)
Petit-déjeuner continental
Café, Thé, Chocolat chaud, Jus de fruits frais, Viennoiseries, Assortiments de pains, Fruits frais
Petit déjeuner anglais
Oeufs brouillés, bacon, saucisses de vollaille
🎈 KIDS BRUNCH SUCRÉ AU 1ER ETAGE 🎈
29€ / de 6 à 12 ans
Un buffet sucré seulement pour vos enfants ! Animations & garde d'enfants !
Réservation fortement conseillée.
Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtesses d’accueil.
Tous les Dimanches MAMA lutte avec vous contre le blues du Dimanche soir. Venez écouter le Mama's Sunday live à partir de 19h30.
SUPER SUNDAY MENU 19
1/4 Poulet fermier rôti du gâtinais, sauce diable
Frites maison, salade mesclun
Profiteroles de la Mama
Glace vanille et sauce chocolat
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
Mama vous remercie !
Votre réservation a été acceptée
Vous avez été ajouté(e) à notre liste d'attente !
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
Nous vous contacterons si une table se libère.
Votre numéro de réservation
Mama Shelter
Date
À
Invités
Option
Nom
Prénom
Email
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Plus d’informations : 01 40 89 11 22
Prix :
Départ à :