Menu du Jour
16€
16€
18€
Nos délicieuses entrées ...
6€
Jambon, tartufata et emmental
10€
Focaccia BIO aux herbes et huile d'olive
9€
Tomates cerises confites à l'huile d'olive et focaccia BIO
11€
A partager à 2 ou …
Pavé toulousain, Brillat-savarin, brique de Bournazel avec mesclun de salade
16€
Cecina, chorizo ibérique, San Daniel (maturé 18 mois), rillette
16€
Tomates cerises confites à l’huile d’olive et foccacia Bio
21€
Nos généreuses salades
Tofu BIO croustillant, romaine, sauce Goma, tomates cerises, concombre, coriandre et menthe
17€
Poulet croustillant, romaine, sauce Goma, tomates cerises, concombre, coriandre et menthe
18€
Féta, tomates cerises, concombres, oignons rouges, olive taggiasche, vinaigrette au zaatar et pain libanais
16€
Street Food de la Mama
Pain burger BIO, viande de bœuf haché, oignons rouges, cheddar, tomate, salade romaine, sauce cocktail et frites maison
18€
Pain burger BIO, poulet pané, cheddar, tomate, salade romaine, sauce tartare et frites maison
18€
Pain brioché bio, saucisse de Toulouse, pickles d’oignons rouges, mayonnaise maison, ketchup, coleslaw et salade verte
17€
Nos généreux plats
.
12€
Purée de pommes de terre et jus de volaille moutardé
16€
Jambon Mostoles, emmental et œuf mollet
18€
Riz japonais, thon rouge, avocat et sauce Ponzu
19€
Sauce soja sucrée et salée, huile de sésame, pignons de pin, œuf de caille, oignons cébette, frites maison et salade mesclun
18€
Leche del Tigre, citron vert, coriandre et oignon rouge
18€
Beurre blanc au soja
18€
Pomme de terre confites, sauce grecque
18€
Nos délicieux Desserts ...
2 boules, chantilly et topping
6€
8€
15€
Sablé, confiture de lait, banane, crème chantilly
8€
Crème d'amande à la pistache et diplomate, fraises fraiches
9€
Cœur "carambar" (20min d'attente)
9€
Le dessert BIO & sans gluten des Frères Chapelier
9€
Mûres, groseille, myrtille, framboise, fraise et verrine de chantilly
12€
Bien meilleur à partager à 2 ou ...
Shot de rhum épicé & chantilly
18€
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
Nos délicieuses entrées ...
Jambon, tartufata et emmental
10€
Mayonnaise au saté et roquette
9€
Focaccia BIO aux herbes et huile d’olive
9€
Tomates cerises confites à l'huile d'olive et foccacia Bio
11€
À partager à 2 ou ...
Pavé toulousain, brillat-savarin, brique de Bournazel avec mesclun de salade
16€
Cecina, chorizo ibérique, San Daniel (maturé 18 mois), rillette
16€
Tomates cerises confites à l’huile d’olive et foccacia Bio
21€
Nos généreuses salades
Tofu BIO croustillant, romaine, sauce Goma, tomates cerises, concombre, coriandre et menthe
17€
Poulet croustillant, romaine, sauce Goma, tomates cerises, concombre, coriandre et menthe
18€
Féta, tomates cerises, concombres, oignons rouges, olive taggiasche, vinaigrette au zaatar, pain libanais
16€
NOS GÉNÉREUX PLATS
Purée de pommes de terre et jus de volaille moutardé
16€
Jambon Mostoles, emmental et œuf mollet
18€
Riz japonais, thon rouge, avocat et sauce Ponzu
19€
Sauce soja sucrée et salée, huile de sésame, pignons de pin, œuf de caille, oignons cébette, frites maison et salade mesclun
18€
Sauce béarnaise, coeur de sucrine et frites maison
25€
Leche del Tigre, citron vert, coriandre et oignon rouge
18€
Beurre blanc au soja
18€
Mousseline de carotte, beurre noisette, carotte glacée et jus à l'orange
29€
Pomme de terre confites, sauce grecque
18€
Sauce béarnaise, coeur de sucrine et frites maison
32€
Nos délicieux desserts...
8€
15€
Lait d'amande, vanille, chocolat, café, fraise, pistache, fromage blanc, coco citron vert
4€/6€/8€
Sablé, confiture de lait, banane, crème chantilly
8€
Crème d’amande à la pistache et diplomate, fraises fraiches
9€
Cœur "carambar" (20 minutes d'attente)
9€
Le dessert BIO & sans gluten des Frères Chapelier
9€
Mûres, groseille, myrtille, framboise, fraise et verrine de chantilly
12€
Bien meilleur à partager à 2 ou...
Shot de Rhum épicé et chantilly
18€
1 plat + 1 dessert + 1 boisson + 1 pochette MAMA = 12€
Coquillette, Jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites / Saumon caramélisé au miso avec purée de pomme de terre
Eau 25cl / Jus d'orange 25cl / Soda 33cl / Fuze Tea (Thé glacé allégé en sucre)
Glace ou sorbet maison (2 boules) / Salade de fruits frais
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
Boissons Chaudes
2€
3,5€
4€
4,5€
5€
Nos Thés « Palais des Thés »
4€
Doux et tonique possédant des notes iodées et végétales
4€
Mélange de thés noirs aux parfums zestés qui évoquent les 7 agrumes
4€
Doux parfum de dattes et fruits rouges
4€
Fleur d’oranger, pulpe de datte verte, rose et fruits rouges
4€
Verveine ou Camomille
4€
Pâtisseries maison
4€/6€/8€
8€
Sablée breton, caramel laitier, banane & chantilly
8€
Le dessert BIO & sans gluten des Frères Chapelier
9€
À partager à 2 ou ...
St Felix (mi-chèvre/mi-vache), Ecrou (vache), Fleur de sel (chèvre)
16€
Cecina, chorizo ibérique, San Daniel (maturé 18 mois), rillette
16€
Tomate cerises confites et focaccia BIO
21€
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
prohibition
ARMAGNAC / PORTO BLANC / CONFITURE DE FIGUE / GRAINS DE POIVRE SECHUAN
12€
GIN BEEFEATER / PURÉE ABRICOT/ JUS DE CITRON / SIROP ORGEAT / BASILIC FRAIS / BITTER ANGOSTURA
12€
COGNAC MARTEL / COINTREAU / JUS DE CITRON / SIROP DE SUCRE / BITTER ORANGE
14€
RHUM SAILOR JERRY / LIQUEUR SKINOS (pin grecque) / SIROP DE PIN / BITTER AROMATIC LEAF
12€
RHUM SAILOR JERRY / CITRON VERT / PURÉE DE FRUIT DE LA PASSION / SIROP DE VANILLE / JUS DE CAROTTE ALAIN MILLIAT
12€
VODKA ABSOLUT / EAU DE TOMATE / JUS DE CITRON / SIROP DE SUCRE / SAUCE WORCESTERSHIRE / SEL DE CÉLERI / PIMENT ESPELETTE
12€
VODKA ABSOLUT / GUISHU (vin de riz) / SIROP DE LAVANDE / LAIT DE SOJA / THÉ VERT MATCHA
12€
SIGNATURE DE LA MAMA
VODKA ABSOLUT / LILLET BLANC / PURÉE DE GRIOTTE À L’HUILE ESSENTIELLE CITRON DE SICILE / SIROP DE VIOLETTE
12€
GIN BEEFEATER CARDAMOME / HOP LAGUNITAS (eau malté sans sucre) / LIQUEUR DE MYRTE
12€
RHUM HAVANA 3 ANS / JUS DE CITRON / SIROP DE SUCRE / ZESTE DE COMBAWA
12€
COCKTAILS À PARTAGER - POUR 2
ABSOLUT ELYX / PIMM'S / JUS D'ANANAS / PUREE D'ANANAS / JUS DE GINGEMBRE FRAIS / SIROP DE SUCRE / EAU DE TIMUT / ANGOSTURA BITTER
25€
MOCKTAILS (sans alcool)
JUS ANANAS / PURÉE ANANAS / JUS DE GINGEMBRE FRAIS / JUS DE CITRON / SIROP DE SUCRE / EAU DE TIMUT
8€
JUS DE POMME / JUS DE CITRON / SIROP DE BANANE / ESPUMA DE ROSE
8€
JUS ANANAS / JUS DE CITRON / SIROP DE CERISE AMARENA / ZESTE COMBAWA
8€
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.
Vins Rouges au verre 14cl
8€
6€
7€
Vins Blancs au verre 14cl
5€
6€
9€
7€
Champagne au verre 12cl
12€
Vins Rosés 14cl / 75cl / 150cl
Superbe bouquet de fraise des bois et de cassis, ainsi qu’une superbe minéralité. Sec, fruité et désaltérant.
6€/32€/58€
L'intrigant rosé italien, fraîcheur des agrumes et croquant des fruits rouges : Tout en gourmandise !
7€/35€
Arômes de fraise des bois, et de pêche blanche. Jolie matière en bouche, de la gourmandise et de la fraîcheur.
8€/38€
Vins Rouges 75cl
Vin d'Occitanie
Vin rafraîchissant rond et fruité, aux arômes de fruits noirs. Se boit avec une facilité déconcertante.
23€
Vin léger avec une grande intensité aromatique.
25€
Vin convivial, que l’on hésite pas a partager entre amis.
28€
Vin riche et dense mais sans lourdeur aux notes d’épices et aux arômes de myrtilles.
32€
Nez d’agrumes sur le sauvignon, note de miel et fumé.
34€
Vallée du Rhône
Tout ce que l’on peut rechercher chez un-Côte du Rhône.
33€
Tannins soyeux, bouche gourmande aux notes de fruits rouges et d’épices.
69€
Représentant parfaitement l’AOC Saint Joseph avec ce parfum de fruits noirs, d’épices et de fumé, ce vin rouge allie la puissance et la douceur.
65€
Bourgogne
Tannins fins et un énorme bouquet de fruits (cerises griottes), la légèreté et l’élégance reflète parfaitement ce que l’on attend de la Bourgogne.
59€
Pays de la Loire
Vin frais et juste, aux notes de fruits vifs. Belle minéralité en fin de bouche.
49€
Bordeaux
Vin élégant avec des notes de fruits rouges et une présence caractéristique de cannelle.
45€
Une vraie invitation au voyage : ce vin dense et profond se dévoile entre délicatesse et élégance.
249€
Vins Blancs 75cl
Vin d'Occitanie
Vin blanc rafraîchissant, acidité fine accompagnée de notes herbacées et d’agrumes.
23€
Vin raffiné, floral et minéral.
25€
Cuvée d’altitude où les notes de coings et de fruits exotiques s’associent au volume et à la fraîcheur.
32€
Vin gourmand et puissant, quel bouquet !
28€
Nez subtil et élégant, dominé par les notes de fleurs de vigne. La bouche présente un remarquable équilibre, une jolie dynamique acide.
35€
Vallée du Rhône
Avec ses arômes d’abricot séché et de miel d’acacias, ce vin offre une superbe longueur en bouche. Très charnu, c’est un vin de repas par excellence
45€
Un vin soyeux et plaisant très sur les fruits (mûres), belle longueur, un gras maîtrisé par les mousquetaires de Vienne !
45€
Bordeaux
Vin d’une rare finesse, très minéral et parfait pour accompagner vos poissons et viandes blanches.
69€
Bourgogne
C'est un vin qui présente beaucoup de spontanéité. Il allie à la fois maturité du fruit, fraîcheur et trame presque saline. Robe brillante, nez floral et note de pêche, bouche gourmande avec une finale « minérale ».
44€
Un vin sec et fruité, facile à boire.. Les arômes très frais rappellent des notes d'agrumes comme le citron ou le pamplemousse mais aussi, en petites touches très agréables, la fougère ou la coriandre. Une belle longueur en bouche".
45€
Pays de la Loire
La robe est couleur jaune pâle, lumineuse et brillante. Nez au notes florales, de fruits blanc. Bel équilibre en bouche, tonique et vive sur la minéralité des silex. Le final est long, légèrement salé, élégant.
47€
Unique, précis, chic, intemporel et divinement bon.
56€
Et si on partait ?
100% MALBEC - L'Argentine essentielle: intensité et élégance du Malbec
39€
100% SANGIOVESE - La Toscane dans sa jeunesse, vibrante d'énergie et de fraîcheur. Déroutant!
36€
L'harmonie italienne entre deux cépages emblématiques.
35€
Champagnes 75cl
89€
119€
109€
99€
Have it Big !! 150cl
169€
269€
Bières et Cidres 33cl
6€
6€
Vous ne connaissez pas encore la Garonnette? Cette bière brassée avec des zestes d’agrumes frais est on ne peut plus rafraîchissante et désaltérante.
7€
C’est rue Sarrette, dans l’actuel XIVe arrondissement de Paris qu’est née la brasserie dite de La Nouvelle Gallia
8€
Citra pour ce petit goût exotique et avoine pour la texture soyeuse et veloutée de cette bière. Un vrai voyage juteux sur la côte Est.
7€
BOISSONS
NECTAR DE LITCHI, NECTAR DE FRAMBOISE, JUS DE FRUITS DE LA PASSION, JUS DE POMME REINETTE, JUS DE TOMATE
8€
ORANGE, PAMPLEMOUSSE
5€
33cl
4,50€
25cl / 50cl / 1L
3€/4,50€/6€
33cl
3,50€
50cl / 1L
4,5€/6€
50cl / 1L
4,5€/6€
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
GINS
Londres
8€ / 9€
Plymouth
8€
Toulouse
11€
Mautauban
11€
Charentes
9€
Charentes
10€
Italie
12€
Ecosse
10€
NOS ASSOCIATIONS GIN + TONIC :
14€
12€
13€
15€
14€
VODKAS
Suède
8€
Suède
9€
Charente
9€
Montauban
9€
TEQUILA / MEZCAL
Mexique
9€
Mexique
12€
Mexique
12€
RHUMS / RUMS / RONS
Cuba
8€ / 10€
Martinique
8€
Etats-Unis
8€
Cuba
10€
Belize
11€
Barbades
11€
Martinique
10€
Venezuela
12€
Brazil
8€
APERITIFS - 6cl
6€
6€
6€
6€
7€
5€
7€
BLENDED WHISKIES
Ecosse
14€
Ecosse
8€
Ecosse
10€
Corse
10€
Japon
14€
Japon
11€
Irlande
8€
AMERICAN WHISKEY
8€
14€
14€
SINGLE MALTS & PURE MALTS
Montauban
11€
Ecosse
12€
ARMAGNAC
Gers
9€
Gers
14€
COGNAC
Poitou-Charentes
10€
Poitou-Charentes
14€
LIQUEUR & EAUX DE VIE
Italie
8€
Italie
8€
Irlande
8€
Rhône-Alpes
12€
Charente
8€
Angers
8€
Belgique
9€
Toulouse
8€
Corse
8€
Mexique
8€
Alsace
10€
Alsace
10€
Alsace
10€
Corse
10€
Pérou
9€
SUPPLÉMENTS
Sodas classiques
+2,5€
Tonic fever tree
+3€
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
NOS DÉLICIEUSES ENTRÉES ...
Jambon, tartufata et emmental
10€
Mayonnaise au saté, roquette
9€
Focaccia BIO aux herbes et huile d’olive
8€
Tomates cerises confites à l'huile d'olive et foccacia Bio
9€
À PARTAGER À 2 OU ...
Pavé toulousain, brillat-savarin, brique de Bournazel avec mesclun de salade
16€
Cecina, chorizo ibérique, San Daniel (maturé 18 mois), rillette
16€
Tomates cerises confites à l’huile d’olive et foccacia Bio
21€
NOS GÉNÉREUSES SALADES
Tofu BIO croustillant, romaine, sauce Goma, tomates cerises, concombre, coriandre et menthe
16€
Poulet croustillant, romaine, sauce Goma, tomates cerises, concombre, coriandre et menthe
17€
Féta, tomates cerises, concombres, oignons rouges, olive taggiasche, vinaigrette au zaatar, pain libanais
16€
NOS GÉNÉREUX PLATS
Purée de pommes de terre et jus de volaille moutardé
15€
Jambon Mostoles, emmental et œuf mollet
18€
Riz japonais, thon rouge, avocat et sauce Ponzu
19€
Sauce soja sucrée et salée, huile de sésame, pignons de pin, œuf de caille, oignons cébette, frites maison et salade mesclun
18€
Beurre blanc au soja
18€
NOS DÉLICIEUX DESSERTS
8€
15€
Lait d'amande, vanille, chocolat, café, fraise, pistache, fromage blanc, coco citron vert
4€/6€/8€
Sablé, confiture de lait, banane, crème chantilly
8€
Crème d’amande à la pistache et diplomate, fraises fraiches
9€
Cœur "carambar" (20 minutes d'attente)
9€
Le dessert BIO & sans gluten des Frères Chapelier
9€
Mûres, groseille, myrtille, framboise, fraise et verrine de chantilly
12€
Cocktails
CACHAÇA SOLEDADE / JUS DE YUZU / FRUIT DE LA PASSION FRAIS / SIROP DE FRUIT DE LA PASSION / LAIT DE NOIX DE COCO
12€
GIN BEEFEATER / MANDARINE NAPOLEON / PRESECCO / JUS DE CITRON / SIROP DE PAMPLEMOUSSE / BITTER GENTIANE
12€
VODKA ABSOLUT JASMIN / GUISHU (vin de riz) / JUS DE CONCOMBRE / JUS DE CITRON / SIROP DE POMME VERTE
12€
RHUM ÉPICÉ / JUS DE CITRON / SIROP D’ORGEAT / JUS D’ANANAS / ANGOSTURA BITTER
12€
GIN BEEFEATER CARDAMOME / LIQUEUR DE MYRTE / HOP LAGUNITAS (eau malté sans sucre)
12€
Frozen
ABSOLUT VODKA / LILLET BLANC / PUREE DE GRIOTTE A L’HUILE ESSENTIELLE DE CITRON DE SICILE / SIROP DE VIOLETTE
12€
Mocktails (Sans alcool)
THÉ RUSSE ET VERVEINE / JUS DE POMME / JUS DE CITRON / SIROP DE BANANE
8€
JUS DE CAROTTE ALAIN MILLIAT / JUS DE CITRON / SIROP DE SUREAU / CONTIFURE DE FIGUE
8€
Bières (bouteille)
Citra pour ce petit goût exotique et avoine pour la texture soyeuse et veloutée de cette bière. Un vrai voyage juteux sur la côte Est.
8€
C’est rue Sarrette, dans l’actuel XIVe arrondissement de Paris qu’est née la brasserie dite de La Nouvelle Gallia
8€
Bière légère aux notes de fruits frais et aux saveurs de blé malté
8€
BOISSONS
NECTAR DE LITCHI, NECTAR DE FRAMBOISE, JUS DE FRUITS DE LA PASSION, JUS DE POMME REINETTE, JUS DE TOMATE
8€
33cl
4,50€
4,50€
4,50€
25cl / 50cl / 1L
3€/4,5€/6€
33cl
3,50€
50cl / 1L
4,5€/6€
Champagnes
14cl/75cl
12€/109€
150cl
169€
150cl
269€
Vins rouges 14cl/75cl
Vin puissant avec une grande intensité aromatique
5€/24€
Vin riche et dense sans lourdeur avec des notes d’épices et des arômes de myrtille
6€/28€
Vins blancs 14cl/75cl
Vin raffiné, floral et minéral
5€/25€
Vin gourmand et puissant, quel bouquet !
6€/28€
L’harmonie italienne entre deux cépages emblématiques
7€/35€
Vins rosés 14cl/75cl/150cl
Superbe bouquet de fraises ainsi qu’une superbe minéralité. Sec, fruité et étanche
6€/32€/58€
L’intrigant rosé italien, la fraîcheur des agrumes et des fruits rouges croquants : le tout en gourmandise !
7€/35€
Arômes de fraises des bois et de pêche blanche, joli matière en bouche, gourmandise et fraîcheur
8€/38€
Aperitifs
Straw bale TOULOUSE
7€
Venise
10€
Charente
6€
GIN 4cl
Supplément: Soda classique: 2,5€ / Tonic Fever Tree: 3€
Cognac
9€
Straw bale Toulouse
11€
VODKA 4CL
Supplément: Soda classique: 2,5€ / Tonic Fever Tree: 3€
.
Bows Montauban
9€
RHUM 4CL
Supplément: Soda classique: 2,5€ / Tonic Fever Tree: 3€
Cuba
8€
Martinique
8€
Cuba
10€
Maison
8€
WHISKY 4CL
Supplément: Soda classique: 2,5€ / Tonic Fever Tree: 3€
Mavela Corse
10€
DIGESTIFS 4CL
Supplément: Soda classique: 2,5€ / Tonic Fever Tree: 3€
Cognac
14€
Revel H.G
8€
8€
Yummy & Wine
.
72€
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
Nos Délicieuses Pizzas
Sauce tomate, fior di latte, jambon Mostoles, champignons
13€
Sauce tomate fior di latte, basilic
9€
Fior di latte, gorgonzola, scarmorza fumée, parmigiano reggiano,roquette,tomate cerise
15€
Sauce tomate, burrata, fior di latte, roquette, tomate cerise, basilic, origan
16€
Poivrons confits, aubergines, courgettes, roquette, tomate cerise, basilic tapenade, fior di latte
13€
Crème de truffe, fior di latte, jambon à la truffe, champignons, roquette ,parmesan
16€
Sauce tomate, fior di latte, n’duja, saucisse de Toulouse, champignon.
14€
Sauce tomate, fior di latte, salami piquante
14€
Sauce tomate, fior di latte, jambon Mostoles, champignons, basilic
13€
BUON APPETTITO
Pavé toulousain, Brillat-savarin, brique de Bournazel avec mesclun de salade
16€
Cecina, chorizo ibérique, San Daniel (maturé 18 mois), rillette
16€
Nos délicieux desserts
1 Topping au choix et Une sauce ou un coulis au choix : Topping : Cacahuètes caramélisées - Brisure de cookie - Billes de chocolat VALRHONA // Sauce : Caramel // Coulis : Fruits rouges -Supplément Topping : 1€ / Supplément sauce ou coulis : 1€
4€/6€/8€
Mascarpone et noisette torréfiée
13€
Yummy & Wine
72€
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
NOS DÉLICIEUSES ENTRÉES ...
Jambon, tartufata et emmental
10€
Tomates cerises confites à l'huile d'olive et foccacia Bio
11€
À PARTAGER À 2 OU ...
Pavé toulousain, brillat-savarin, brique de Bournazel avec mesclun de salade
16€
Cecina, chorizo ibérique, San Daniel (maturé 18 mois), rillette
16€
NOS GÉNÉREUSES SALADES
Féta, tomates cerises, concombres, oignons rouges, olive taggiasche, vinaigrette au zaatar, pain libanais
16€
NOS GÉNÉREUX PLATS
Sauce soja sucrée et salée, huile de sésame, pignons de pin, œuf de caille, oignons cébette, frites maison et salade mesclun
18€
NOS DÉLICIEUX DESSERTS...
Lait d'amande, vanille, chocolat, café, fraise, pistache, fromage blanc, coco citron vert
4€/6€/8€
Yummy & Wine
72€
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
