Dans ces menus sont compris : 1/2 bouteille d'eau pour vous accompagner, un café pour digérer et une coupe de champagne pour célébrer
Menu classique du nouvel an
Mezzés de la Saint Sylvestre (à partager)
Terrine de foie gras de canard maison au paprika et piment fumé, figues séchées, chutney de pomme verte / Saumon gravlax à la mélasse de grenade, mâche sauvage au vinaigre de Banyuls / Brioche aux champignons persillés / Huitres fines De Claire n°3, beurre de sarrasins / Bouillon de légumes au Tio Pepe, ravioles buternut
129€
Les plats
Saint Jacques en coquille, mousseline de topinambour, beurre blanc au Noilly Prat, noisettes torréfiées / Chapon fermier, écrasée de pommes de terre à la truffe, sauce perigourdine
Pour finir le repas
Selection de fromages affinés et accés à notre magnifique buffet de desserts
Menu végétarien du nouvel an
Mezzés de la Saint Sylvestre (à partager)
Aubergines croustillantes, salade frisée, sauce tahina / Brioche aux champignons persillés / Bouillon de légumes au Tio Pepe, ravioles de butternut
109€
Les plats
Œuf mollet bio, crème de parmesan, épinards et shitaké / Demi-butternut rôti, légumes confit, râpée de truffe fraiche, sauce miel aux épices
Pour finir le repas
Selection de fromages affinés et accés à notre magnifique buffet de desserts
Menu enfant du nouvel an
Mezzés de la Saint Sylvestre
Dips d’aubergines et mozzarella salade frisée, tomates cerises / Saumon gravlax crème citronnée aux herbes
49€
Notre plat
Suprême de poulet fermier rôti, écrassé de pomme de terre
Nos dessert
Buffet de desserts
Nouvelle carte cocktail !
On vous laisse profiter et vous abandonner à nos nouvelles créations, n'hésitez pas à tous les goûter et nous faire vos retours !!
Nouvelle carte cocktail !
On vous laisse profiter et vous abandonner à nos nouvelles créations, n'hésitez pas à tous les goûter et nous faire vos retours !!
Cocktail de la semaine
Le Brandy Warhol
Brandy arrangé maison / bénédictine / citron / sucre de canne
12€
Les cocktails de la Mama
Passion ginger
Gin Beefeater / fruit de la passion / citron vert / gingembre
10€
Mama loves you
Vodka absolut / liqueur de framboise / sirop de coco / citron vert / mignonette de Lillet blanc
12€
Ch'tibiscus
G'Vine Floraison / jus de pamplemousse / sirop de framboise / schweppes tonic hibiscus premium
12€
Spritz de la Mama
Ramazzotti / sirop de rose / proscecco / citron vert / perrier
12€
Le hibispiced
Havana spiced / italicus / suze / jus de goyave / citron vert / sirop maison hibiscus
12€
Le grand vaillant
Cognac Martell / Grand Marnier / sirop de vanille / expresso
Aussi en Version Gourmande pour 19€
12€
Le succulent
Amaretto / bourbon Bulleit / cynar / citron vert / sucre de canne
12€
Le Rio Dunkerque
Cachaça / picon / purée de yuzu / jus d'ananas / sucre de canne
12€
La fraicheur de vigne
June poire / italicus / purée de yuzu / citron vert / schweppes tonic premium
13€
Le bailarina
Tequila Olmeca / mezcal / purée de fraise / citron vert / piment du chef
13€
Mama's negroni
Campari / red vermouth "La Quintinye" / Gvine Nouaison
14€
Mocktails
L'estival
Purée de fraise / jus d'ananas / citron vert
8€
Le red hot
Sirop d'orgeat / cranberry / pimento / citron vert
9€
Le mistral tonic
Sirop maison aux saveurs du sud / schweppes tonic premium pink pepper
10€
Les cocktails en pichet (pour 4 personnes)
Passion ginger
Gin beefeater infusé au gingembre / purée de passion / citron vertt / sirop de passion
38€
Mama loves you
Vodka absolut / liqueur de framboise / sirop de coco / citron vert / mignonette de Lillet blanc / cranberry
41€
Mama connait aussi ses classiques
Ti punch
Clement canne bleue / citron vert / sucre de canne
10€
Virgin mojito
Menthe / citron vert / sucre de canne / limonade
8€
Cuba libre
Rhum / citron vert / coca
12€
Mojito
Havana 3 / saint james / citron vert / sucre de canne / eau pétillante
12€
Caipirinha
Cachaça / citron vert / sucre de canne
12€
Amaretto sour
Amaretto / citron vert / angostura
10€
Whisky sour
Copper dog / citron vert / sucre de canne / angostura
12€
Moscow mule
Absolut vodka / citron vert / ginger beer
10€
London mule
Beefeater / citron vert / ginger beer
10€
Old fashioned
Bulleit bourbon / angostura / sugar
14€
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
Menu disponible tous les jours de 12h à la fermeture
Bières Pression 25cl / 50cl
GALIA WEST IPA
6°
6 / 8€
HAPKIN
8,5°
6 / 8€
LA SHELTER
RAFRAICHISSANTE ET LEGERE, BRASSÉE PAR ET POUR MAMA. 5,5%
6 / 8€
FISHER AMBRÉE
6,3°
6 / 8€
Nos Softs
COCA / COCA ZERO / PERRIER
33CL
4,5€
JUS DE FRUIT PAJOTTENLANDER - POMME / CERISE OU POMME / RHUBARBE
20CL
4,5€
ICE TEA MAISON
33cl
6€
LILONADE CITRA
33cl
7€
LILONADE AGRUMES
33cl
7€
Aperitifs
LILLET ROUGE / BLANC / ROSÉ
17%
6€ + 3€ En Tonic
CAMPARI 25% / SUZE 15%
6€
VERMOUTH ROUGE LA QUINTINYE
16,5%
5€
RICARD
45% - 3CL
6€
PERNOD ABSINTHE
68% - 3CL
10€
COUPE DE PROSECCO
8€
GIN / SCHWEPPES TONIC PREMIUM
BEEFEATER 40% / BEEFEATER 24 46%
LONDON
12 / 15€
G'VINE FLORAISON
40% CHARENTES
13€
CITADELLE
44% CHARENTES
14€
C'EST NOUS
40% NORMANDIE
15€
G'VINE NOUAISON
43.9% CHARENTES
15€
HENDRICKS
41.4% ECOSSE
15€
GOHELLE CHIC
37,5% - AIX NOULETTE
13€
BLOODY GIN
40% - SOMAIN
15€
PLYMOUTH
41,2 % - ANGLETERRE
16€
MALFY ORANGE SANGUINE
41% - ITALIE
16€
VODKAS
ABSOLUT
40% SUÈDE
8€
CIROC
40% FRANCE
11€
ABSOLUT ELYX
42.3% SUÉDE
12€
TEQUILAS-MEZCAL
OLMECA ALTOS
38% MEXICO
9€
HERRADURA REPOSADO
40% MEXICO
12€
MEZCAL LOS SIETE MISTERIOS
41% MEXICO
12€
AVION ANEJO
40% MEXICO
14€
COGNAC / ARMAGNAC
CLÉ DES DUCS VSOP
40%
9€
MARTELL "CARACTERE"
40%
10€
GAUTIER XO "GOLD&BLUE"
15€
RUMS / RONS
HECHICERA
40% - COLOMBIE
12€
PACTO NAVIO
40% CUBA
10€
DAMOISEAU 5
40% GUADELOUPE
12€
DIPLOMATICO
40% VENEZUELA
12€
ZACAPA 23 ANS
40% GUATEMALA
15€
MEZAN XO
40% JAMAIQUE
15€
LIQUEURS
CHARTREUSE VERTE
55% FRANCE
10€
MANDARINE NAPOLÉON
38% FRANCE
8€
GET 27 21% / GET 31 24%
FRANCE
8€
BAILEYS
17% FRANCE
8€
Whiskies
COPPER DOG
40% SCOTLAND - BLENDED WHISKIES
8€
NIKKA FROM THE BARREL
51,4% JAPON - BLENDED WHISKIES
13€
CHIVAS REGAL VX
40% SCOTLAND - BLENDED WHISKIES
12€
JAMESON
40% - IRISH WHISKEY
8€
JAMESON CASKMATES IPA
JAMESON WHISKY
8€
BOURBON FOUR ROSES
40% - BOURBON
8€
JACK DANIELS
40% - AMERICAN TENESSEE WHISKEY
8€
BOURBON BULLEIT
45% - BOURBON
9€
RYE BULLEIT
45% - BOURBON
10€
CRAIGELLACHIE
46% - ECOSSE
13€
ABERLOUR A'BUNADH
ORIGINAL 60,8% - ECOSSE
15€
LAGAVULIN 16
43% - ECOSSE
15€
ARTESIA
45% - FRANCE AIX NOULETTE
15€
GWALARN
40% - FRANCE BRETAGNE
9€
Bières bouteilles 33 cl
LA SHELTER (MAMA'S BEER)
RAFRAICHISSANTE ET LEGERE, BRASSEE PAR ET POUR MAMA. 5,5%
7€
DESPERADOS
5,9%
7€
MORT SUBITE KRIEK
4%
7€
LYDERIC BLANCHE
4,5%
7€
BON SECOURS AMBREE
8%
7€
HEINEKEN ZERO
0%
6€
CIDRE
CIDRE SASSY BRUT
33CL 5,2%
7€
Nos Eaux 50CL / L
EVIAN
4 / 6€
SAN PELLEGRINO
5 / 7€
PERRIER FINES BULLES
5 / 7€
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
Tous les vins présents sur notre carte sont des A.O.C, sauf mention contraire.
Selon nos vignerons les millésimes peuvent être amenés à être modifiés.
Taxes et service compris, prix en euros toutes taxes comprises. Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Menu disponible tous les jours pour nos clients de 12h à 15h.
Menu du jour (Uniquement en semaine)
Entée du jour + plat du jour (uniquement le midi)
Selon les stocks disponibles
19€
Plat du jour + dessert du jour (uniquement le midi)
Selon les stocks disponibles
19€
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour (uniquement le midi)
Selon les stocks disponibles
23€
Nos entrées
Entrée du jour (uniquement le midi)
Selon les stocks disponibles
7€
Poireaux vapeurs, vinaigrette moutardée
Poireaux fris
7€
Velouté de céleri, noisettes et champignons persillés
Shitaké, pleurotes, champignons blonds
9€
Poulpe grillé, houmous et grenade
Citron vert, salade d'herbe
5€
12€
Burrata crémeuse des Pouilles (125g), pesto de roquette aux amandes
Citron confit
12€
Gros artichaut, quinoa, oeuf-mollet, vinaigrette aux herbes
Servi tiède
14€
À partager...
Frites maison sauce Maroilles ou cheddar
Poudre de bacon et oignons frits
8€
Tacos veggie (4 pièces)
Guacamole, sweet chili sauce et oignons fris
10€
Poulet croustillant
Sauce soja, gingembre
14€
Croques monsieur Tartufata (8 pièces)
Jambon mostoles, Tartufata
16€
Planche mixte
Saucisson sec maison Duculty, chorizo ibérique, montellano, cecina de Leon, jambon cru italien affiné 13 mois de Canossa, filetuccio fumé au bois des Alpes, Saint Félicien, Tomme de Savoie, Ossau-Iraty
21€
Tapas de la Mama
Croques monsieur Tartufata, poulet fermier croustillant, et croquettes de jambon
19€
Gros escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 pièces
19€
Nos plats généreux
Plat du jour (uniquement le midi)
Selon les stocks disponibles
15€
Choux fleur rôti, sauce Tahina et chimichuri
Persil plat, oignons rouges, ail, pâte de sésame et citron
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 (DIX) euros sera prélevée pour toute réservation non honorée ou non annulée dans les délais – au plus tard 2 (DEUX) heures avant l’horaire de la réservation.
Mama vous remercie !
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