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Restaurant, Bar & Terrasse
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Autres
MENU DE LA SEMAINE
Menu hebdomadaire du déjeuner
Du lundi au vendredi, de 12 h à 14 h
26
35
ENTRÉE
PLAT
Sauce crème aux champignons
sauce teriyaki, légumes de saison et riz
VÉGÉTARIEN
DESSERT
Notre équipe se fera un plaisir de vous renseigner sur notre offre du jour.
MAMA'S SIGNATURE COCKTAILS
Gin Malfy, Minttu (liqueur de menthe), sirop de concombre maison, jus de citron frais
DANIELA'S RECIPE
17
Codigo Tequila, Cointreau, sirop de piment maison, jus de citron vert frais
🌶️JAQUES'S RECIPE
18
Gin Malfy, rhum Bumbu, Francelico, jus de citron vert frais, purée de noix de coco, sucre
🥥ALEXIS'S RECIPE
16
Italicus, sirop Earl Grey maison, Oleo Saccharium, Prosecco
CARLOS'S RECIPE
16
Vodka Absolut, purée de poires, sirop de cannelle maison, jus de citron vert frais, sirop de vanille
MARCO'S RECIPE
15
Absolut ou Gin Malfy, huile d'olive, Noilly Prat
🫒JULIO'S RECIPE
17
Gin Malfy, jus de pamplemousse, sirop de romarin maison, jus de citron frais, Veggwhite
MAURICE'S RECIPE
16
Rhum Bumbu, sirop de menthe maison, sirop de miel maison, bière au gingembre
DIOGO'S RECIPE
18
Mezcal del Maguey Vida, ananas, sirop de piment maison
🌶️ANTON'S RECIPE
18
Mama says "No alcohol"
Sirop de menthe maison, jus de citron vert frais, soda
12
Sirop de basilic, limonade
12
Framboises, sirop de basilic, jus de citron vert frais, sucre, soda
14
Purée de mangue, purée de framboise, jus de citron frais, sirop de noix de coco, jus d'ananas
14
Sauge, sirop de miel maison, jus de citron frais
7
Red Wine By the Glass 10cl
Toscana, Italy
Sangiovese
8
Winterthur, Switzerland
Pinot Noir, Cabernet Franc
7
Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
7
Extremadura, Espagne
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
7
White Wine By the Glass 10cl
Thurgau, Switzerlannd
Riesling -Silvaner (Müller-Thurgau)
9
Bordeaux, France
Sauvignon Blanc
7
Friuli-Venezia Giulia, Italy
Pinot Grigio
7
Provence, France
Rolle, Sauvignon Blanc, Semillon
8
Rosé Wine By the Glass 10cl
Provence, France
Syrah, Grenache, Cinsault
8
Champagne & More By The Glass 10cl
CHAMPAGNE
Have it Big : 185€ Magnum 150CL
22
16
9
9
RED WINE (75CL)
Winterthur, Switzerland
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
50
Zürich, Switzerland
Pinot Noir
62
Rhône, France
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre
66
Costières de Nîmes, France
Syrah, Grenache
46
Rhône, France
Syrah
58
Salta, Argentina
Malbec
55
Castilla y León, Spain
Tempranillo
60
Mallorca, Spain
Callet, Manto Negro, Gorgolassa, Monastrell, Merlot
64
Toro, Spain
Tempranillo
62
La Rioja, Spain
Tempranillo
56
Puglia, Italy
Primitivo
48
Sicily, Italy
Nero d’Avola
58
Tuscany, Italy
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
63
Tuscany, Italy
Sangiovese
52
South Tirol, Italy
Lagrein
54
SPAIN
Grenache, Tempranillo
76
Catalunya, Spain
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
78
Comando G • Madrid, Spain
Garnacha
85
Vizcarra • Ribera del Duero, Spain
Tempranillo
88
Valais, Switzerland
Pinot Noir
98
Zurich, Suisse
Pinot Noir
60
Podere Roseto • Toscana, Italy
Merlot
68
Toscana, Italy
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese, Alicante, Mourvèdre
78
WHITE WINE (75CL)
Zürich, Switzerland
Riesling/Silvaner (Müller-Thurgau), Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Blanc de Noir (Pinot Noir)
62
Vaud, Switzerland
Chasselas
54
Pfalz, Germany
Sauvignon Blanc
58
Pfalz, Germany
Riesling
58
Castilla y León, Spain
Verdejo
48
Extremadura, Spain
Sauvignon Blanc
56
Burgundy, France
Chardonnay
74
Rhône, France
Grenache Blanc, Roussanne, Clairette
64
Piedmont, Italy
Arneis
56
Tuscany, Italy
Vermentino, Sauvignon Blanc, Chardonnay
52
• Sicily, Italy
Catarratto, Ansonica
54
Campania, Italy
Falanghina
48
Autriche, Burgenland
Rennersistas
48
ROSÉ WINE (75CL)
Provence, France
Grenache, Syrah
56
Provence, France
Grenache, Syrah
61
• Sicily, Italy
Nerello, Mascalese, Nocera
68
BUBBLES (75CL)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
160
152
152
229
BOURGOGNE
120
The Bigger The Better !!! 150cl
Madrid, Spain
Garnacha
165
Ribera del Duero, Spain
Tempranillo
180
Provence, France 2024
Rosé Wine Grenache, Syrah
112
Provence, France
Rosé Wine Grenache, Syrah
121
MAMA'S SPRITZ
Sarti, Prosecco, Soda
16
Martini Bitter, homemade honey syrup, Prosecco, soda
16
Lillet, raspberry purée, sugar, Prosecco
16
Italicus, prosecco, soda
16
GIN
Mixer Fever Tree + 3
12
16
16
15
13
13
19
14
BEERS
On tap 3dl & 5dl
5/8
On tap 3dl & 5dl
6/9
On tap 3dl & 5dl
6/9
6
7.5
SODA
3dl
5
3dl
5
3dl
5
3dl
5
3dl
5
3dl
5
1dl
5
2dl
5
2dl
5
2dl
5
2dl
5
5dl
Eau minérale plate
5
5dl
Eau minérale pétilllante
5
Plate ou pétillante
5
7.5dl
Original, Sugarfree, Apricot, Dragonfruit
5
HOT DRINKS
"TERRE DE CAFÉ BIO" COFFEES
"SIROCCO" TEAS
4.5
6
5.5
6
"SCIROCCO"
Demandez notre sélection
6
LA CÉLÈBRE RECETTE DE MAMA
6
NOS SAVOUREUSES ENTRÉES
🍞Sans gluten
🌿Vegetarien
Gingembre mariné
🌿
11
Focaccia
🌿
12
Ranch Sauce
🌿
14
Chips au bacon, Crème d'Appenzell
🌿
18
Maïs Cancha, Coriandre, Aneth, Cerfeuil, Salsa Verde
🌿
26/39
Moutarde de dijon, câpres, cornichons et toast
26/38
Citron vert, mayonnaise épicée
19
ENCORE MIEUX À PARTAGER
Bacon fumé, viande séchée des Grisons, saucisse fumée pressée, jambon fumé de Selun, fromage Sternenberger, Tête de Moine AOP, Délice de Rougemont, beurre à la moutarde maison et chutney à l'orange.
🌿
39
NOS DÉLICIEUSES SALADES
Orange, fromage gorgonzola, noisettes caramélisées
🍞 🌿
23
Quinoa, avocado, vinaigrette à la moutarde, huile d'olive, et grenade
En supplément, vous pouvez ajouter du poulet ou du saumon fumé pour 10 CHF
22
NOS GÉNÉREUX PLATS
🥗Vegan
🌿Vegetarien
Bœuf Angus, fromage cheddar, oignons rouges, tomate, sauce MAMA maison
AVEC OU SANS BACON
26
Aubergine, Salade verte mixte, Parmesan, Feta, Sauce Tomate
🍞 🌿
24
Quinoa, Pistache et gremolata
🍞 🌿
22
Crème à la noix de muscade, fromage Gruyère, salade d'herbes, jambon suisse, œuf à la coque
😍
24
Carottes, radis daikon, graines de sésame
🍞
35
Houmous, pak choï, sauce vierge
🍞
37
Frites, chimichurri, laitue
🍞
43
Salade verte, frites, riz, légumes verts
9
Allergènes
Notre personnel se fera un plaisir de vous informer sur les allergènes présents dans les plats.
Origine du poisson
Cabillaud : Italie · Bar : Vietnam · Saumon gravlax : Norvège
Octopus : Italie · Thon : Philippines
Origine de la viande
Boeuf : Suisse · Tartare de bœuf : Suisse · Jambon cru : Suisse / Italie · Saucisse sèche : Suisse
Terrine fermière : Suisse · Charcuterie : Suisse · Bacon : Suisse · Mortadelle : Italie
Poulet : Suisse · Bœuf Angus : Suisse · Veau : Suisse · Finocchiona : Italie
Pain & produits de boulangerie
Pain & pâtisseries : Suisse, France · Pâte à pizza : Suisse
PIZZAS
Sauce tomate, Fior di latte, basilic
🌿
19
Sauce tomate, Artichauts, Olives, Capres
🌿
21
Sauce tomate, Fior di Latte, Jambon , Champignons, Basil
24
Sauce tomate, Fior di Latte, Jambon , Champignons, Roquette
24
Sauce tomate, Fior di Latte, Finocchiona, Basil
22
Crème de Gorgonzola, Fior di Latte, Scarmorza, Parmesan, Gruyere, Amandes
🌿
25
Sauce tomate, Fior di Latte, Aubergine, Courgette, Poivrons confits, Origan
🌿
24
Sauce tomate, Fior di Latte, Burrata,Tomates cerises, Roquette, Basilic
🌿
24
Tartufata, Fior di Latte, Jambon, Roquette, Parmesan
🌿
26
Crème fraîche, Fior di Latte, Mortadella, Stracciatella, Pistaches
❤️
25
Gorgonzola, Fior di Latte, Scharfe Salami, Ananas Ingwer Gel, Basilikum
25
Rote Paprika Creme, Schwarze Oliven, Artischocken, Basilikum
22
NOS SAVOUREUSES ENTRÉES
🍞 Gluten Free
🌿Vegetarien
gingembre mariné
🌿
11
Focaccia
🌿
12
Ranch Sauce
14
Bacon Crisps, Crème d`Appenzell
18
Maïs Cancha, zeste d'orange confite, coriandre, aneth, et cerfeuil
26/39
Citron vert, mayonnaise piquante
19
Moutarde de Dijon, câpres, cornichons
26/38
ENCORE MIEUX À PARTAGER
Beurre à la moutarde à l'ancienne, lard fumé, viande séchée, saucisson sec, jambon fumé Selun BIO, Sternenberger, Blauer Enzian, Délice de Rougemeont
🌿
39
Pesto au basilic, citron confit, pin
21
NOS DÉLICIEUSES SALADES
Orange, fenouil, fromage gorgonzola, noisettes caramélisées
🍞 🌿
23
Quinoa, avocat, vinaigrette à la moutarde, huile d'olive, et grenade
En supplément, vous pouvez ajouter du poulet ou du saumon fumé pour 10 CHF
22
NOS GÉNÉREUX PLATS
🥗Vegan
🌿Vegetarien
Aubergine, parmesan, feta, sauce tomate
🌿
24
Jambon , Oeuf mollet, Crème noix de muscade, Gruyère, salade d'herbes
😍
24
Quinoa, pistaches et gremolata
🍞 🌿
22
carottes, daikon, sésame, goma dressing
35
houmous et pak choï, Sauce vierge
🍞
37
Sauce à la crème aux champignons, rösti
47
Frites, Café de paris, laitue
🍞
43
Polenta de Rossa du Tessin, sauce au Merlot
38
Salade mixte / Frites / Riz jasmin / Légumes verts
🍞 🌿
9
Informations sur les allergènes :
Notre personnel de service se fera un plaisir de vous fournir des informations détaillées sur les allergènes présents dans nos plats.
CHF / TVA incluse à 8,1 %
Déclaration concernant les poissons :
Morue : Italie, Bar : Vietnam, Gravlax : Norvège, Octopus : Italie, Thon : Philippines
Déclaration concernant la viande :
Boeuf : Suisse, Tartare de bœuf : Suisse, Jambon cru : Suisse, Saucisse sèche : Suisse, Spianata : Italie, Bacon : Suisse,
Poulet : Suisse, Finocchiona : Italie, Bœuf Angus : Suisse, Veau : Suisse
Déclaration concernant le pain :
Pain & Pâtisseries : Suisse
Pâte à pizza : Suisse, Italie
MAMA' DESSERTS
Chocolat noir, citron vert, fraise, framboise & mascarpone, pêche, vanille de Tahiti
(1 scoop 4 / 2 scoop 6 / 3 scoop 8)
4/6/8
Glace à la vanille de Tahiti, crème fouettée, café espresso « Terres De Café » BIO
6
Cookie, Tiramisu, glace vanille de Madagascar
12
Cookie, Tiramisu, glace vanille de Madagascar
9
9
12
Popcorn
11
ENCORE MIEUX À PARTAGER
Crème fouettée, glace à la vanille, meringue
22
Fruit de la passion, noix de coco, mangue, ananas
😍
24
1 PLAT, 1 BOISSON ET 1 DESSERT = 24
Coquillettes jambon / steak haché + side / filet de poisson + side / Petite Pizza Margherita
24
Cookie, Salade de fruits ou Glace
Ice tea maison, jus de fruit ou soda
Salade mesclun, pommes de terre Hasselback, frites, légumes
La Sélection Salée
🌿🍞
10
🌿
14
16
23
Speck Gerauchert, Bunderfleisch, Grison Salsiz, Laudrauchschinken
39
Selun BIO, Sternenberger Reif, Tête de Moine AOP, Délice de Rougemeont
28
Les Desserts
8
10
Tous les prix sont en CHF et incluent 8,1 % de TVA.
Allergènes
Notre personnel se fera un plaisir de vous informer sur les allergènes présents dans les plats.
Origine du poisson
Cabillaud : Italie · Bar : Vietnam · Saumon gravlax : Norvège
Octopus : Italie · Thon : Philippines
Origine de la viande
Boeuf : Suisse · Tartare de boeuf : Suisse · Jambon cru : Suisse / Italie · Saucisse sèche : Suisse
Terrine fermière : Suisse · Charcuterie : Suisse · Lard : Suisse · Mortadelle : Italie
Poulet : Suisse · Bœuf angus : Suisse · Veau : Suisse · Finocchiona : Italie
Pain et produits de boulangerie
Pain et pâtisseries : Suisse, France · Pâte à pizza : Suisse
Cocktails to share
Cointreau, homemade Cinnamon syrup, Pineapple, Lime, Grenadine, Red Wine
48
Havannah 3, St Germain, Lime, Sugar
54
Basil cordial, Elderflower liquer, Prosecco
48
MOCKTAILS
Homemade Mintsirup, Fresh Lime, Soda
7
BasilVcordial, Lemonade
12
Mango, Raspberry, Fresh Lemon, Coconut, Pineapple
14
Raspberrys, Basil cordial, Fresh Lime, Sugar, Soda
14
Sagetea, Homemade Honeysirup, Fresh Lemon
8
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, San Bitter Apfelschorl, Rivella Rot
5
BEERS
Turbinenbräu on TAP 3dl or 5dl
LAGER 4.8% ABV
5 / 8
IPA 5.2% ABV
6 / 9
RICE GINGER ) 4.4% ABV
6 / 9
MORE BEERS
3.3dl 0.5% ABV
6
3.4 dl LAGER 5.2% ABV
7.5
SPRITZ AND MORE
Martini Bitter, homemade Honeysyrup, Prosecco, Soda
16
Sarti, Prosecco, Soda
16
Lillet, Himbeeren, Zucker, Prosecco
16
1. Votre réservation
Prix :
Départ à :
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Contactez-nous pour les réservations de groupe.
2. Vos informations
3. Réservation sécurisée
Vous devez verser un acompte afin de garantir votre réservation.
Nous avons besoin des informations relatives à votre carte de crédit afin de garantir votre réservation.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
Nous vous contacterons si une table se libère.
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