MENU NOUVEL AN 139€
- Foie gras de canard poêlé, gelée de pomme verte, pickles de kumquats,
- Riz croustillant safrané, tartare de bar aux agrumes,
- Huitres fines De Claire N°3, granité de champagne,
- Brioche feuilletée persillée,
- Consommé de homard, ravioles du Dauphiné.
- Noix de Saint Jacques snackées, risotto de butternut, crème de corail au safran.
- Suprême de poularde, mousseline de panais, sauce au vin jaune et morilles.
- Buffet de fromages et pains variés,
- Buffet de desserts.
MENU NOUVEL AN VEGETARIEN 119€
- Tarte Tatin de courge caramélisées,
- Champignons en persillade et œuf poché,
- Brioche feuilletée persillée,
- Riz croustillant safrané, tartare de bar aux agrumes,
- Consommé de légumes truffés, ravioles du Dauphiné.
- Polenta crémeuse, champignons et noisettes, beurre aux herbes,
- Gratin de butternut tartufata, salade de pourpier au vinaigre de noix.
- Buffet de fromages et pains variés,
- Buffet de desserts.
Le Gin Tonic du Mois
Gin "G'Vine Floraison" / Schweppes Tonic / Fleurs hibiscus et baies de genièvre
12cl
10
Cocktails de la Mama
Vodka Absolut / Ananas Granini / Pomme Granini / Lillet Blanc / Crème de Cassis
"Le cocktail orignal de toutes les Mama du Monde ❤️" 13cl
12
Gin Bombay infusé au thé "blue london"/ citron vert / Boisson au cranberry / sirop de sureau et fraise
"Dear Lord : Earl grey sur sa touche florale et douceur acidulée" 12cl
10
Vodka Absolut / Liqueur de framboise / Sirop de fraise / citron vert / Prosecco
"Mama est de sortie ce soir, cocktail hype pour un moment chic" 12cl
12
Liqueur hibiscus fleur d'oranger "Ramazzotti" / Sirop de rose / Citron vert / Perrier
"Moins amer et plus foral que sa version classique, c'est l'occasion de se lancer dans le monde merveilleux des Spritz" 12cl
12
Liqueur "Mandarine Naopléon" / Cordial fleur de sureau / Vin blanc / Schweppes tonic
"Quand un chef improvise, on savoure son fizz" 10cl
12
Grand marnier / Amaretto / Sirop de Coco / Expresso
"Création raffinée et délicieusement complexe, voyage en terres chaleureuses" 13cl
12
Havana Spiced / Nectar de banane / Jus d'ananas / Sirop de Coco
"Cocktail pour les grands fan de dessert. Se voit à toute heure" 9cl
12
Rhum "Havana Spiced" / Liqueur de vanille / Sirop de Falernum / Jus de citron jaune / Boisson au Maracuja
"Cocktail passionnément éxotique " 12cl
12
Gin G'vine "June Poire" / Crème de châtaigne / Jus de citron jaune / Sirop de Falernum / Schweppes Ginger Beer
"Petite gourmandise automnale, à déguster sans complexe" 14cl
12
Bourbon "Old Bardstown" / Liqueur Amaretto / Jus de citron jaune / Sirop maison 4 épices / Jus d'Ananas
"Parfait pour se détendre après un long voyage" 13cl
14
Campari / Vermouth rouge "La Quintinye" / Gvine Nouaison
"Le classique parmi les classiques, cocktail de caractère, amèr et puissant, amélioré par un passage en fût de chêne" 11cl
14
Mocktails
Purée de fraise / Jus d'ananas / Citron vert
"Gourmandise généreusement fruitée" 10cl
9
Jus de Maracuja / Sirop de Vanille / Citron vert / Schweppes ginger
"La star du film, vanille envoutante, passionnément relevé" 13cl
9
Suze tonic zéro / Perrier / Sirop de sureau / Citron vert / Menthe fraiche
"Doux bécots de la Mama aux notes de Suze sans l'alcool façon st-germain spritz" 11cl
9
Cranberry Granini / Jus de citron jaune / Sirop de sureau / Menthe fraîche / Ginger beer schweppes
"Une ballade nonchalante et enjouée dans les bois frais du Nord" 11cl
10
Pitcher cocktails (for 4)
Gin "Bombay" infusé au thé "blue london" / citron vert / Boisson au cranberry / sirop de sureau et fraise
40cl
36
Absolut Vodka / Liqueur de Framboise / Passion / Cranberry Granini / Lillet blanc
40cl
38
Mama connait aussi ses classiques
Menthe / Citron / Sucre / Limonade
10cl
10
Rhum 3 rivières / Citron / Sucre
6cl
12
Rhum Blanc "Bacardi Carta Blanca" / Rhum Brun "St James" / citron vert / coca-cola
12cl
12
Rhum Blanc "Bacardi Carta Blanca" / Rhum Brun "St James" / citron / sucre / eau pétillante
10cl
12
Cachaça / citron / sucre
6cl
12
Amaretto / Citron / Angostura
12cl
12
Gwalarn / citron / sucre / angostura
12cl
12
Absolut vodka / citron / ginger beer
12cl
12
Gin "Bombay" / lime / ginger beer
12cl
12
Pisco Gobernador / Citron vert / Sucre de canne / Angostura
10cl
12
Rhum blanc "Bacardi Carta Blanca" / Rhum brun "St james" / Cointreau / Orgeat / Lime
10cl
13
Bourbon "Old Bardstown" / Angostura / sucre
8cl
14
Bieres pression 25cl / 50cl
5,5°
6 / 9
7,5°
6 / 9
4,3°
12cl
6 / 9
4,8°
10cl
6 / 9
Bières bouteilles (33cl)
4,5°
7
8°
7
5,9°
7
4,5°
7
5,2°
7
0°
7
Nos softs
33cl
5
25cl - Pomme, Orange, Ananas, Passion, Cranberry
4,5
33cl
5
33cl
6
Eaux bouteilles 50cl / L
5 / 7
5 / 7
Apéritifs
16,5° - 5cl
6
17° - 6cl
6
45° - 3cl
6
20° - 4cl
6
25° - 12cl
8
25° - 6cl
8
Gin / Tonic London essence
Profitez de notre gamme de gin tonic en perfect serve, 4cl du gin de votre choix avec 20cl de london essence : tonic ou gingembre
40% London
12
43% South Africa
14
40% Charentes
13
40% Charentes
14
43.9% Charentes
15
41.4% Scotland
15
47% Japon
18
45% - Japon
17
VODKAS
4cl
40% Sweden
8
40% France
11
TEQUILAS-MEZCAL
4cl
38% Mexico
9
41% Mexico
12
40% Mexico
14
COGNAC / ARMAGNAC
4cl
40%
10
40°
4cl
15
RHUMS
4cl
45° - Cuba
8
37,5° - Cuba
8
40° - Cuba
9
40% British Navy
10
40% Barbade Guyane Jamaïque
10
40% Venezuela
12
40% Louisiane
14
40% Guatemala
16
LIQUEURS
5cl
38% France
8
FRANCE
8
17% France
8
40% France
9
55% France
10
68,3° - France
12
Whiskies
4cl
40% Scotland - Blended whiskies
8
42% - Irish whiskey
8
50% Tennesse
12
40% - American whiskey
8
45% - Bourbon
9
40% - Japanese
10
40% - France Bretagne - Blended whiskies
10
40% Scotland - Blended whiskies
12
51,4% Japan - Blended whiskies
13
46% - Scotland
13
Original 48% - Scotland
14
43% - Scotland
16
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
Vin Rouge au verre 12cl / 20cl
Languedoc - Cépage : Merlot.
Equilibré et charpenté
6 / 9
Languedoc - Cépage : Syrah, Vin Biologique.
Pure Syrah rouge, boisée et puissant.
8 / 12
Rhône - Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vin Biologique
Souple, fruits rouge.
8 / 12
Roussillon - Cépage : Grenache noir. Vin Biologique
Léger et complexe.
10 / 14
VIN BLANC AU VERRE 12cl / 20cl
Languedoc - Cépage : Chardonnay
Notes de fleurs blanches
6 / 9
Loire - Cépage : Sauvignon
Minéral, notes d'agumes
7 / 11
Sud-Ouest - Cépage : Gros Manseng
Moelleux, note de fruits à chair blanche
9 / 13
Languedoc - Cépage : Chardonnay, Grenache.
Doux, beurré et long en bouche
10 / 14
VIN ROSE AU VERRE 12/20 cl
Languedoc - Cépage : Grenache
Doux et minéral
7 / 11
Prosecco ou Champagne : 12cl / 75cl
Glass or Bottle
8 / 45
Coupe ou Bouteille
14 / 99
BLANC DE BLANC EXTRA BRUT
149
150 cl
299
129
149
VIN ROUGE 75cl
Languedoc - Cépage : Merlot
26
Chili - Cépages : Carmenère, Cabernet sauvignon, Merlot
32
Bourgogne - Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, merlot
39
Bordeaux - Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
42
Languedoc - Cépage : Syrah - Vin Biologique
42
Rhône - Cépages : Syrah, Grenache noir - Vin Biologique AOC : Côtes du Rhône
42
Beaujolais - Cépage : Gamay
49
Bordeaux - Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
52
Bordeaux - Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
65
Rhône - Cépage : Syrah AOC : Crozes hermitage
55
Languedoc - Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre
79
Bordeaux - Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon
79
Bourgogne - Grape variety : Pinot noir
99
Rhône - Grape Variety : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
99
Bourgogne - Grape variety : Pinot noir
109
Loire - Cépage : Cabernet Franc - Vin Biologique
49
BOUTEILLES BLANC 75CL
Languedoc - Cépages : Chardonnay
26
Vallée du Rhône - Cépages : Viognier, Grenache blanc, Marsanne, Bourboulenc
32
Val de Loire - Cépage : Melon de bourgogne
36
Vallée du Rhône - Cépage : Marsanne, Roussanne, Viognier
39
Bordeaux - Cépage : Sauvignon blanc, sémillon
39
Loire - Cépage : Sauvignon
39
Sud-Ouest - Cépage : Gros Manseng
45
Bordeaux - Cépage : Sauvignon blanc, sémillon
39
Bourgogne - Cépage : Chardonnay
40
Languedoc - Cépage : Chardonnay, Grenache
52
Bourgogne - Cépage : Chardonnay
69
Bourgogne - Cépage : Chardonnay
89
Cépages : Roussanne, Marsanne, Clairette, Bourboulenc
109
BOUTEILLES ROSE 75CL
Provence - Grape variety : Grenache
39
Provence - Cépages : Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah
49
Tous les vins présents sur notre carte sont des A.O.C, sauf mention contraire.
Selon nos vignerons les millésimes peuvent être amenés à être modifiés.
Taxes et service compris, prix en euros toutes taxes comprises. Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
NOS DÉLICIEUSES ENTRÉES
Pickles de gingembre
7
Pois chiches, sésame, pain pita
8
Pain pita, roquette
8
Croûtons de pain d’épices, chorizo, herbes fraîches
9
Citron vert
9
Jambon mostoles, béchamel tartufata, AOP Comté affiné 12 mois et parmesan râpé
10
Paleron de bœuf, noix, salade frisée
Origine : France
10
Pesto d’épinards, pralin de courges
12
À PARTAGER À 2 OU…
Baies roses, mouillettes de baguette
18
Saucisson sec, Chorizo ibérique, Cécina de léon, Coppa di parma IGP, Prosciutto
20
AOP Comté, Saint Félicien, Tomme de Savoie, AOP Tête de moine, Pavé du Nord
21
Une association de nos deux planches
24
NOS BELLES SALADES
Œuf mollet, courges rôties, oignons rouges
16
Suprême de poulet croustillant, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar
Origine : France
19
NOS GÉNÉREUX PLATS
Carottes fanes, chou-fleur, potimarron, panais, ail confit
16
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
18
Cheddar Galloway, compotée d’oignons, jambon Mostoles, moutarde à l’ancienne
18
Viande hachée, bacon, oignons rouges, cheddar, tomates, salade romaine et frites maison
19
Feuilles de câprier
Origine : France
21
Longe de thon, soja, citron, orange, sésame, coriandre
22
Beurre blanc au soja
23
Escalope de veau, herbes fraîches, parmesan, citron jaune, câpres
Origine : Pays-Bas
25
Noisettes, thym, huile d’herbes
25
Shiitakés, portobello, champignons de Paris, enoki, frites maison
Origine : Irlande
28
Salade verte 3€
P'tite frite 4€
Purée de pommes de terre 5€
Légumes rôtis 5€
NOS DELICIEUX DESSERTS
Sorbet : Chocolat, fraise, citron, mangue 🌿 // Glace : Vanille de Madagascar, lait d'amande, praliné, banane
8
4 pièces
8
Café, amaretto, mascarponne
8
8
9
9
Crème coco, sablé cacao
9
Cookie de la Mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
9
Ganache vanille et chocolat blanc, ananas, passion, mangue
10
Glace vanille de Madagascar, 10 min d'attente
10
Coupe Mumm grand cordon rouge (12cl), cookie de la Mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
19
Cocktail le Coco Bertey 13cl (Amaretto / Grand Marnier / sirop de coco / expresso) cookie de la Mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
19
À PARTAGER À 2 OU…
Glace vanille de Madagascar
24
Les frites sont cuites à la graisse de boeuf
Une carte des allergènes est disponible sur demande.
Toutes taxes comprises en euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les tickets restaurants sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
Nous mettons à votre disposition des doggy bag si jamais vous n’arrivez pas à finir vos généreux plats.
Les carafes d’eau sont à votre disposition sur demande et gratuitement
Menu du jour
Disponible du Lundi au Vendredi
19
19
23
NOS DÉLICIEUSES ENTRÉES
7
Pickles de gingembre
7
Pois chiche, sésame, pain pita
8
Pain pita, roquette
8
Croûtons de pain d’épices, chorizo, herbes fraîches
9
Citron vert
9
Jambon mostoles, béchamel tartufata, AOP Comté affiné 12 mois et parmesan râpé
10
Paleron de bœuf, noix, salade frisée
Origine : France
10
Pesto d’épinards, pralin de courges
12
À PARTAGER À 2 OU…
Baies roses, mouillettes de baguette
18
Saucisson sec, Chorizo ibérique, Cécina de léon, Coppa di parma IGP, Prosciutto
20
AOP Comté, Saint Félicien, Tomme de Savoie, AOP Tête de moine, Pavé du Nord
21
NOS BELLES SALADES
Œuf mollet, courges rôties, oignons rouges
16
Suprême de poulet croustillant, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar
Origine : France
19
NOS GÉNÉREUX PLATS
16
Carottes fanes, chou-fleur, potimarron, panais, ail confit
16
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
18
Cheddar Galloway, compotée d’oignons, jambon Mostoles, moutarde à l’ancienne
18
Viande hachée, bacon, oignons rouges, cheddar, tomates, salade romaine et frites maison
Origine : France
19
Feuilles de câprier
Origine : France
21
Longe de thon, soja, citron, orange, sésame, coriandre
22
Beurre blanc au soja
23
Escalope de veau, herbes fraîches, parmesan, citron jaune, câpres
Origine : Pays-Bas
25
Noisettes, thym, huile d’herbes
25
Shiitakés, portobello, champignons de Paris, enoki, frites maison
Origine : Irlande
28
Salade verte 3€
P'tite frite 4€
Purée de pommes de terre 5€
Légumes rôtis 5€
NOS DELICIEUX DESSERTS
7
Sorbet : Chocolat, fraise, citron, mangue // Glace : Vanille de Madagascar, lait d'amande, praliné, banane
8
4 pièces
8
Café, amaretto, mascarponne
8
8
9
9
Crème coco, sablé cacao
9
Cookie de la Mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
9
Ganache vanille et chocolat blanc, ananas, passion, mangue
10
Glace vanille de Madagascar, 10 min d'attente
10
Coupe Mumm grand cordon rouge (12cl), cookie de la Mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
19
Cocktail le Coco Bertey 13cl (Amaretto / Grand Marnier / sirop de coco / expresso) cookie de la Mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
19
À PARTAGER À 2 OU…
Glace vanille de Madagascar
24
Les frites sont cuites à la graisse de boeuf
Une carte des allergènes est disponible sur demande.
Toutes taxes comprises en euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les tickets restaurants sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
Nous mettons à votre disposition des doggy bag si jamais vous n’arrivez pas à finir vos généreux plats.
Les carafes d’eau sont à votre disposition sur demande et gratuitement
Menu Super Sunday
Venez déguster le poulet du dimanche de la Mama et ses généreuses profiteroles pour finir le repas
21€
Boissons Chaudes
2,5 / 5
6
6
6
Au choix parmi notre large sélection
6
Lait de Soja, sucre roux, thé chaï
7
Pause Sucrée
Sorbet : Chocolat, fraise, citron, mangue Glace : Vanille de Madagascar, glace au lait d'amande, praliné, banane
8
4 pieces
8
Cookie de la Mama, tiramisu, glace lait d'amande
9
Mumm cordon rouge, Cookie de la Mama, tiramisu, glace lait d'amande
19
Cocktail le Coco Bertey (Grand marnier / Amaretto / Sirop de Coco / Expresso) ou coupe Mumm avec ses mignardises pour bien finir le repas
19
Café, amaretto et mascarpone
8
Gauffre vergeoise et crème fouettée speculoos
8
9
9
Crème coco et sablé cacao
9
Ganache vanille et chocolat blanc, ananas, passion, mangue.
10
Boule de glace vanille de Madagascar
10 minutes de cuisson
10
Boule de glace vanille
24
Nos délicieux mezzes
Pois chiche, sésame et pain pita
8
Pain pita et roquettes
8
Citron vert
9
Jambon mostoles, tartufata, comté 12mois et parmesan
10
Pesto d'épinards et courges pralinées
12
Comté AOP 12 mois d'affinage, IGP saint félicien, IGP tome de savoie, AOP tête de moine
21
Saucisson sec Duculty, Chorizo montellano ibérique, Cecina de Leon, Coppa di Parma et Prosciutto
20
Saucisson sec Duculty, Chorizo ibérique, Cecina de leon,jambon cru italien 13 mois d'affinage, Saint félicien, comté 12 mois d'affinage, tête de moine, tomme de savoie
24
Nos belles salades
Suprêmes de poulet croustillant, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar
Vraiment incroyable ?
19
Nos boissons chaudes
Sencha ariake
6€
Breakfast
6€
Thé des lords
6€
Détox brésilienne bio Thé du hammam Roïbos des vahinés
6€
Détox scandinave bio Verveine
6€
Café
2,5
2,5
3€
5€
6€
6€
5€
6€
Boissons
33cl
33cl
Ananas, Pomme, Orange ou Cranberry
33cl
Plats
Garniture au choix : Salade, frites ou purée maison
Garniture au choix : Salade, frites ou purée maison
Garniture au choix : Salade, frites ou purée maison
Desserts
1 boule au choix
Buffet petit-déjeuner
21
Buffet petit-déjeuner enfants
10
LE BRUNCH DE LA MAMA (BUFFET À VOLONTÉ)
42€ / ADULTE
21€ / ENFANT (-12 ANS)
Café "Terres de Café", Thés du "Palais des Thés", Chocolat Chaud, Jus de Fruits Frais Pressés, Pain Frais, Beurre, Confitures Maison, Viennoiseries ...
Oeufs Brouillés, Oeufs Cocottes, Bacon, Saucisses de Volaille
Mezzés de la MAMA, Salades Variées, Charcuteries, Fromages, ...
Plats Chauds Maison : Viande Rouge, Volaille, Poissons, Légumes Grillés, Gratins, .... Entrées Chaudes : Tartes salées, Accras, Arrancinis, Croque Monsieur, Soupe, ...
1. Votre réservation
Prix :
Départ à
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Contactez-nous pour les réservations de groupe.
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3. Réservation sécurisée
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Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
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