FROZEN COCKTAIL
Tequila El Jimador, Cointreau, citron vert, pastèque
14
COCKTAIL SIGNATURE
Ron Havana 3ans, mangue, banane, ananas, lait de coco
13
Gin Malfy, liqueur de fleur de sureau, pamplemousse, gingembre, citron jaune
16
Mezcal La Herencia De Sanchez, sirop d'agave, citron vert, ginger beer
13
Whiskey Jack Daniel's Old no 7, fruit de la passion, citron jaune, cannelle
15
Apérol, vin rosé IGP Méditerranée – Figuière, fraise, menthe
12
Vodka Absolut, liqueur de passion, liqueur de pêche, framboise, citron, gingembre, fraise
14
Campari, Cointreau, jasmin, citron jaune, London Essence tonic elderflower
16
Pisco El Gobernador, liqueur de fleur de sureau, pomme verte, citron jaune
(Contient du blanc d'œuf)
16
Les fruités !
Mangue, banane, coco
8
Fraise, framboise, myrtille, cranberry, cassis, menthe fraîche
10
Banane, fraise, orange fraîche, citron jaune
10
Épinard, persil, orange, citron, gingembre, poivre
8
Infusion exotique sans théine « Palais des Thés », pêche
6
MAMA LOVES BEERS !
BIERE PRESSION - (25CL / 50CL)
Lager
6 / 9
BIERES BOUTEILLE - (33CL)
Blond Ale Niçoise
8
Blonde aromatisée à la téquila
8
SOFT
ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CITRON
6
COCA COLA, COCA ZÉRO, ORANGINA, LIMONADE
5
INDIAN TONIC, GINGER ALE, GINGER BEER, SODA PAMPLEMOUSSE
6
CLASSIQUE, SUGAR FREE
8
RED EDITION PASTEQUE
9
EAUX
5,5 / 7
5,5 / 7
6
+0,5€
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS.
SERVI AVEC DES PAILLES BIODEGRADABLES.
MAMA SAYS DON’T DRIVE AND DRINK !
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
VINS ROUGES - 14CL / 75CL
Grenache, Cabernet sauvignon, Syrah, Carignan
6 / 29
Nero d'Avola
9 / 46
VINS BLANCS - 14CL / 75CL
Pinot gris
7 / 33
Rolle, sauvignon blanc, sémillon
10 / 48
8 / 39
VINS ROSES - 14CL / 75CL
Grenache, Nielluciu
7 / 36
Ugni blanc, Semillon, Cabernet-Sauvignon, Mouvèdre, Grenache, Cinsault
13 / 62
Grenache, Cinsault, Rolle
12 / - / 99
COUPE DE CHAMPAGNE - 14CL
Pinot noir
13
CHAMPAGNE - 75CL / 150CL
Pinot noir
89
Chardonnay
179 / 399
Pinot noir, Chardonnay
155
🌿 VIN ISSU D’UNE AGRICULTURE BIOLOGIQUE
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS.
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
APERITIF
6
Blanc • Rouge
6
6
6
8
Gin • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
Créez votre propre gin to & choisissez votre tonic London Essence +3€
Le Gin To' sans alcool
10
12
10
11
11
12
15
12
12
Tequila / Mezcal • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
9
10
14
14
Whisky • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
11
12
Cognac • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
12
Vodka • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
9
14
Rhum • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
9
12
12
14
Digestif • 7cl • Extra soft +3€
8
8
9
9
11
10
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS.
SERVI AVEC DES PAILLES BIODEGRADABLES.
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Menu du jour
NOTRE MENU DU JOUR EST VALABLE DU LUNDI AU VENDREDI
23
20
NOS BONNES ENTREES
7
Chips de jambon de coche
9
Tomates côtelées, vinaigrette framboise
12
Anchois, parmesan
15
Tomates côtelées, tomates ananas, tomates green zebra, vinaigrette balsamique de Modène
16
Nos délicieux sandwiches
Pain de mie, salade romaine, tomates, œufs, avocat, poulet, bacon
24
Pain de mie, avocat, fêta, œuf mollet BIO, saumon gravelax
18
Nos savoureuses salades
Thon mi-cuit, anchois, œuf dur, poivrons, céleri branche, vinaigrette moutardée
21
Salade romaine, copeaux de parmesan, tomates cerises, croûtons, poulet, bacon, sauce ceasar de la Mama
Au choix: filet de poulet ou poulet croustillant
23
Nos généreux plats
16
Courgettes jaunes et vertes, carottes jaunes, aubergines, tomates cerises et ail confit
19
Pâtes fraîches maison, sauce tomate, ail, piment oiseau, poivrons, parmesan
19
Câpres, cornichons, oignons, persil plat, œuf, sauce cocktail
26
Poivrons rouges, basilic, paprika pomme de terre grenaille
28
26
Copeaux de parmesan, tomates cerises, roquette, huile d’olive citronnée
22
Salade mesclun vinaigrette moutardée, Pommes de terre rôties, Mafaldine maison tomatés
5
Nos délicieux desserts
7
Crème à la vanille de Madagascar BIO, framboises et crumble
12
Chocolat, citron de menton, framboise mascarpone, lait d’amande, vanille madagascar bio, abricot, pistache, fraise, pêche
3 Boules
8
8
10
Sirop à la verveine et sorbet pêche
12
Pâte sablée, crème d’amandes et pistache
13
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
10
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
18
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS.
LA CARTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE SUR DEMANDE A L’ACCEUIL.
L’ORIGINE DE NOS VIANDES EST AFFICHÉE DANS NOTRE RESTAURANT.
🌿VEGETARIAN LOVERS, AVEC ADAPTATION POSSIBLE
1 Plat + 1 Dessert + 1 Boisson = 16 €
NOTRE MENU EST PREPARÉ AVEC AMOUR POUR LES ENFANTS DE MOINS DE 12 ANS.
Plat
Seulement au rooftop
Pâtes fraîches maison, crème à la muscade
Seulement au restaurant principal du rez de chaussée
DESSERTS
Chocolat, citron de Menton, framboise mascarpone, lait d’amande, vanille de Madagascar BIO, pistache, fraise
2 Boules
1 pièce
Boissons
25CL
Choix sirop: Menthe, Grenadine, Fraise, Pêche
25CL
Choix jus: Pomme, Orange, Ananas
25CL
#PLAY WITH MAMA
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS.
LA CARTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE SUR DEMANDE A L’ACCEUIL.
L’ORIGINE DE NOS VIANDES EST AFFICHÉE DANS NOTRE RESTAURANT.
🌿VEGETARIAN LOVERS, AVEC ADAPTATION POSSIBLE.
COCKTAIL SIGNATURE
Nous pouvons réaliser avec plaisir tous les cocktails classiques du bar.
La nouvelle version du cocktail le plus famous des Mama
Vodka Absolut, cassis, ananas, pomme, mignonette de Lillet blanc
12
Le mariage entre l’élégance du gin, la douceur de la framboise et la fraîcheur du basilic
Vodka Absolut infusée aux feuilles de combava et citronnelle, liqueur de fleur de sureau, sirop de pollen d’abeille, citron jaune, poire, Affligem blanche
14
Une vibes tropicale à chaque gorgée
Pisco El Gobernador, lavande, citron jaune, champagne Chassenay d'Arce
14
NETF...X and chill, un sour doux et gourmand
Gin Bombay Dry, Campari, pamplemousse, London Essence tonic elderflower, bitter rhubarbe
14
Direction les Bahamas, pour un voyage gourmand et exotique
Whiskey Monkey Shoulder, whisky Laphroaig 10 ans, gingembre, sirop de pollen d’abeille, citron jaune
18
Fruité & gourmand
Gin Bombay Sapphire, sake Bijito Junmai, pomme verte, yuzu, gingembre
17
Ron Havana 7 ans infusé à la rose, Plymouth Sloe gin, framboise, sirop de falernum, citron vert
17
Italicus, vodka Renaissance, citron jaune, vanille, huile d'olive, combava, sel, chamallow
(Contient du blanc d'œuf)
16
Mezcal La Harencia de Sanchez, Aperol, orange, Venezzio Bitter
16
SHOT SHOT SHOT
Une planche de shooters qui met le feux !
40
Mocktail, Make it virgin !
Venezzio Bitter, pamplemousse, romarin du jardin
8
London Essence ginger ale, citron, bitter rhubarbe, fraise
10
Martini Vibrante 0%, orange, citron, fraise, menthe, tonic water
10
Limonade, pomme, citron jaune, cannelle
8
Infusion exotique sans théine « Palais des Thés », pêche
6
MAMA LOVES BEERS !
BIERE PRESSION - (25CL / 46CL)
Bière blonde brassée à Marseille
6 / 9
Bière blanche belge
6 / 9
IPA californienne
6 / 9
BIERES BOUTEILLE - (33CL)
Blond Ale Niçoise
8
Blonde Aromatisée à la Tequila
8
Lager sans alcool
6
SOFT
TOMATE, CRANBERRY, PAMPLEMOUSSE, ANANAS, ORANGE, POMME
5
ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CITRON
6
COCA COLA, COCA ZÉRO, ORANGINA, LIMONADE
5
INDIAN TONIC, GINGER ALE, GINGER BEER, SODA PAMPLEMOUSSE
6
CLASSIQUE, SUGAR FREE
8
RED EDITION PASTEQUE
9
EAUX
5,5 / 7
5,5 / 7
6
+0,5€
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
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SERVI AVEC DES PAILLES BIODEGRADABLES.
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
VINS ROUGES AU VERRE - 14CL
Grenache, Cabernet sauvignon, Syrah, Carignan
6
Merlot, Cabernet Franc
9
Grenache, Syrah
8
Pinot noir
10
Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan
12
Montepulciano
8
VINS BLANCS AU VERRE - 14CL
Vermentino
6
Pinot gris
7
Chardonnay
9
Gros-Maseng
Vin blanc moelleux
8
Rolle, Sémillon
10
8
VIN ROSE AU VERRE - 14CL
Cinsault, Grenache, Cabernet, Syrah
6
Sciaciarello, Grenache, Nielluciu
7
Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Syrah
10
Ugni blanc, Semillon, Cabernet-Sauvignon, Mouvèdre, Grenache, Cinsaulnt
13
COUPE DE CHAMPAGNE - 14CL
Pinot noir
13
VINS ROUGES - 75CL
Côtes de Provence & Sud Est
Syrah, Mourvèdre
48
Syrah, Cabernet sauvignon, Carignan
56
Grenache, Cabernet sauvignon, Syrah, Carignan
29
Bourgogne
Pinot Noir
89
Languedoc
Grenache
38
Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc
44
Merlot, Cabernet Franc
71
Loire
Pinot noir
49
Rhône
Syrah, Grenache
42
Syrah
65
Syrah
62
Italie
Nero d’Avola
41
Montepulciano
39
VINS BLANCS - 75CL
Côtes de Provence & Sud Est
Mourvèdre, Cinsault, Grenache
45
Rolle, Sémillon
49
Rolle
56
Vermentino
29
Rolle, sauvignon blanc, sémillon
48
Côtes de Gascogne
Gros-Manseng
Vin moelleux
38
Loire
Sauvignon
54
Sauvignon
65
Bourgogne
Chardonnay
44
Chardonnay
48
Chardonnay
62
Italie
Pinot gris, Sicile
33
Grillo
39
VINS ROSES - 75CL
Côtes de Provence
Mourvèdre, Cinsault, Grenache
42
Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Syrah
49
Grenache, Cinsault, Rolle
52
Ugni blanc, Sémillon, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Grenache, Cinsault
62
Grenache, Cinsault, Syrah
59
Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
56
Grenache noir, syrah, cinsault, sémillon, rolle
48
Sud Est
Cinsault, Grenache, Cabernet, Syrah
29
Corse
Sciaciarello, Grenache, Nielluciu
36
NOS MAGNUMS - 150CL
Grenache, Cinsault, Rolle
99
NOS BOUTEILLES DE CHAMPAGNE - 75CL
Pinot noir
89
Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay
119
Chardonnay
179
Pinot noir, Chardonnay
155
149
185
Chardonnay
399
🌿 VIN ISSU D’UNE AGRICULTURE BIOLOGIQUE
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS.
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
APERITIF
6
Blanc • Rouge • Extra dry
6
6
6
8
9
Gin • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
Créez votre propre gin to & choisissez votre tonic London Essence +3€
Le Gin To' sans alcool
10
12
10
10
11
11
12
12
15
12
Tequila / Mezcal • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
9
10
14
18
48
14
Whisky • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
10
9
10
12
11
12
14
18
18
14
Cognac • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
12
32
Vodka • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
9
14
14
9
Rhum • 4cl • Extra soft +3€ / Red bull +5€
9
12
11
12
14
14
20
Digestif • 7cl • Extra soft +3€
8
8
9
10
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS.
SERVI AVEC DES PAILLES BIODEGRADABLES.
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Menu du jour
NOTRE MENU DU JOUR EST VALABLE DU LUNDI AU VENDREDI
23
20
NOS BONNES ENTREES
7
Fourme d’Ambert AOP
10
Coriandre, oignon rouge
14
Crème de persil, champignons de paris, pleurotes, girolles
14
Chutney de poires au 4 épices, pain aux fruits
20
À partager à 2 ou …!
Pain de mie, salade romaine, tomates, œufs, avocat, poulet, bacon
14
Fruits exotiques
26
Blinis maison, crème citronnée
55
Blinis maison, crème citronnée
Blinis maison, crème citronnée
65
Nos savoureuses salades
Thon mi-cuit, anchois, œuf dur, poivrons, céleri branche, vinaigrette moutardée
21
Salade romaine, copeaux de parmesan, croûtons, bacon, sauce caesar de la Mama
23
Nos généreux plats
Dans le cadre d’octobre rose, votre Mama Shelter a décidé de s’engager en reversant 1 euro à l’association sœurs d'encre pour chaque plat de coquillettes vendu.
16
Pâtes fraîches maison, crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
19
Parmesan, graines de courge, câpres à queues
18
Butternut, potimarron, panais
22
Pommes de terre grenailles en persillade
25
Viande de bœuf hachée, cheddar, tomates, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail
19
Câpres, cornichons, oignons, persil plat, jaune d’œuf, sauce cocktail
26
Frites maison, sauce satay
29
Galette de pommes de terre croustillante
26
Salade mesclun vinaigrette moutardée, Frites maison, Pommes de terre grenailles en persillade, Purée de pommes de terre, Légumes de saison
5
Nos délicieux desserts
7
Chocolat, citron de menton, framboise mascarpone, lait d’amande, vanille de madagascar bio, pistache, fraise
8
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
10
Cookie, tiramisu, glace lait d'amande
18
Amaretto
8
10
Biscuit caramel et chocolat dulcey, popcorn
12
Biscuit chocolat sans gluten, crème fouetté à la vanille de madagascar bio, amarena, kirsch
12
Glace lait d’amande
10
Bien meilleur à partager à 3 ou ...!
Crème fouettée à la vanille de Madagascar BIO, rhum Sailor Jerry -4CL
21
Pâte à tartiner maison, glace vanille de de Madagascar BIO
22
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
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🌿VEGETARIAN LOVERS, AVEC ADAPTATION POSSIBLE
MAMA FAIT MAISON
DES PLATS FAIT AVEC AMOUR ET "FAIT MAISON"
Nos bonnes entrées
Fourme d’Ambert AOP
10
Coriandre, oignon rouge
14
Crème de persil, champignons de paris, pleurotes, girolles
14
Chutney de poires au 4 épices, pain aux fruits
20
Fenouil, pomme granny smith, grenade et blinis au poivre de timut
16
A PARTAGER A 2 OU...
16
14
Taleggio, tomme ail des ours, bleu d’ Auvergne, saucisson, jésus chorizo et jambon de coche
32
Fruits exotiques
26
Blinis maison, crème citronnée
55
Blinis maison, crème citronnée
65
Nos savoureuses salades
Thon mi-cuit, anchois, œuf dur, poivrons, céleri branche, vinaigrette moutardée
21
Salade romaine, copeaux de parmesan, croûtons, bacon, sauce caesar de la Mama
23
L'ASADOR DE LA MAMA
28
Pommes de terre grenailles en persillade
25
Frites maison, sauce satay
29
Frites maison, sauce ranch
40
Frites maison, sauce ranch
80
Frites maison, salade, sauce angus, sauce chimichurri
95 / KG
Frites maison, salade, sauce angus, sauce chimichurri
51
Nos bons plats
Dans le cadre d’octobre rose, votre Mama Shelter a décidé de s’engager en reversant 1 euro à l’association sœurs d'encre pour chaque plat de coquillettes vendu.
Pâtes fraîches maison, crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
19
Parmesan, graines de courge, câpres à queues
18
Bisque de homard crémée
36
Coleslaw, sauce vierge, shiso rouge, pain au lait maison, mayonnaise au soja
35
Butternut, potimarron, panais
22
Purée de panais
28
Purée de pommes de terre bien beurrée
24
Salade mesclun vinaigrette moutardée, Frites maison, Pommes de terre grenailles en persillade, Purée de pommes de terre, Légumes de saison
5
Nos délicieux desserts
Chocolat, citron de menton, framboise mascarpone, lait d’amande, vanille de Madagascar bio, pistache, fraise
8
Cookie, tiramisu, glace lait d’amande
10
Cookie, tiramisu, glace lait d’amande
Tomates côtelées, tomates ananas, tomates green zebra, vinaigrette balsamique de Modène
18
Amaretto
8
10
Biscuit caramel et chocolat dulcey, popcorn
12
Biscuit chocolat sans gluten, crème fouetté à la vanille de Madagascar bio, amarena, kirsch
12
Glace lait d’amande
10
Bien meilleur à partager à 2 ou ...!
Crème fouettée à la vanille de Madagascar bio, rhum Sailor Jerry -4cl
21
Pâte à tartiner maison, glace vanille de de Madagascar bio
22
22
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS. ESPÈCES, CARTE DE CRÉDIT ACCEPTÉES.
LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS.
LA CARTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE SUR DEMANDE A L’ACCEUIL.
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1 Plat + 1 Dessert + 1 Boisson = 16 €
NOTRE MENU EST PREPARÉ AVEC AMOUR POUR LES ENFANTS DE MOINS DE 12 ANS.
Plat
Seulement au rooftop
Pâtes fraîches maison, crème à la muscade
Seulement au restaurant principal du rez de chaussée
DESSERTS
Chocolat, citron de Menton, framboise mascarpone, lait d’amande, vanille de Madagascar BIO, pistache, fraise
2 Boules
1 pièce
Boissons
25CL
Choix sirop: Menthe, Grenadine, Fraise, Pêche
25CL
Choix jus: Pomme, Orange, Ananas
25CL
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MENU SUPER SUNDAY - 19 €
TOUS LES DIMANCHES DE 19H A 23H, PROFITEZ DE NOTRE MENU SUPER SUNDAY EN ECOUTANT UN LIVE MUSIC.
Frites maison, salade
Glace à la vanille de Madagascar, sauce chocolat, crème fouettée à la vanille de Madagascar
TAXES ET SERVICE INCLUS, PRIX EN EUROS TTC.
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Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
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