Tous les jours dès 11h. Venez découvrir notre Coffee Shop et déguster nos desserts maison (fait avec amour) et notre café "Terre de Café". Aussi bien sur place qu'à emporter !
Découvrez ce cocktail équilibré combinant le gin Hendrix, de la purée de poire, du sirop de vanille, des zestes d'agrumes, une mousse d'amaretto, des amandes croquantes et du sirop de baies roses. Chaque gorgée est une expérience sensorielle
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何だと思う
Gin Beefeater (3 cL), saké Wakaze (1 cL), sirop maison de basilic et citronnelle, poivre noir et gingembre mariné.
Découvrez notre cocktail 何だと思う, une fusion parfaite de saké japonais et de gin, sublimée par des notes de basilic frais, de citronnelle et de gingembre mariné. Laissez-vous transporter par cette expérience sensorielle où l'équilibre et la finesse se rencontrent, offrant une harmonie apaisante.
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Balade Orientale
Rhum Havana 3 ans infusé au Safran (4cL), Shrub d'Ananas, Bitters Marocain, Baie de Timur et un peu d'acidité
Amenez votre palais à un autre niveau
"Notre cocktail inspiré de la culture Orientale est élaboré avec du safran, des épices marocaines et des shrubs pour une explosion de saveurs exotiques en bouche."
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Mama Loves You
Vodka Absolut (3cL), Jus d'ananas, Jus de pomme, Crème de cassis (1cL), Mignonnette de Lillet (2cL)
Retrouvez le Mama Loves You, notre cocktail fruité emblématique, dans tous les Mama Shelter, où que vous soyez dans le monde
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It's like a Mojito
Havana Club 3 ans (4cL), Triple sec (2cL), Sirop De Sucre, Huile De Menthe Maison et Un Peu D'acidité
Notre Mojito sans eau pétillante ni glace fondue, pour une gorgée délicieuse et constante jusqu'à la dernière goutte.
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Cinnamon Queen
Rhum Havana 3 ans (4cL), Sirop de vanille, Fruit de la passion et cannelle maison, Jus de pêche, une touche d'acidité et blanc d'oeuf
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Tourbillon d’épices
Gin G'Vine infusé au thym (4cL), Liqueur de bergamote (2cL), Zaatar, Fleur d'oranger, Sucre de canne, Acidité
Découvrez notre « Tourbillon d’épices », une création méditerranéenne harmonieuse avec son gin infusé au thym, sa liqueur de bergamote, et le parfum envoûtant du zaatar et de la fleur d'oranger. Plongez dans un voyage sensoriel où chaque gorgée évoque la chaleur du soleil méditerranéen. Un cocktail exquis qui transforme l'expérience de dégustation en une méditation gustative, célébrant les saveurs uniques de cette région emblématique
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Terre Fumée
Sirop de betterave maison, Purée de grenade, Acidité citrique, Lagavulin 16 years (1cL), Whiskey Buffalo Trace (4cL), solution saline
Explorez notre "Terre Fumée", un cocktail tourbé qui marie subtilement le savoir-faire mixologique à une expérience sensorielle inédite. Notre sirop de betterave maison, la purée de grenade et l'acidité citrique créent une base équilibrée. L'ajout expert du Lagavulin et du Buffalo Trace apporte une profondeur fumée. Un voyage de saveurs unique en son genre, à déguster et à apprécier
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Nos cocktails vieillis en fût
Enrichit les saveurs grâce au vieillissement en fûts de bois
Notre Negroni est vieilli en fût, permettant à ses ingrédients — gin, vermouth et Campari — de se fondre et de développer un profil de saveurs plus doux et plus complexe au fil du temps.
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Nos Mocktails
Aloha
Jus de goyave, jus de raisin et sirop d'hibiscus
9€
Mama's virgin Spritz
Lyre's Italian spritz, mousseux sans alcool, soda
13
G&T 0,0%
Lyre's London Dry Gin, Fever-tree Tonic
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Cinnamon King
Sirop de vanille, jus de fruit de la passion et cannelle maison, jus de pêche, un peu d'acidité et blanc d'œuf.
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Le mystère rouge
Sirop de betterave maison, Purée de grenade, Touche d'acidité, Sirop de fraise, Boule de mozzarella, Basilic, Solution saline
Découvrez notre "Mystère rouge", un mocktail captivant qui marie le sirop de betterave maison, la purée de grenade, une touche d’acidtié, et le sirop de fraise pour une explosion de saveurs. Mais la surprise ne s'arrête pas là ! À l'intérieur, une boule de mozzarella et basilic fondante ajoute une touche de crémeux inattendue . Un mélange rafraîchissant et délicieusement surprenant qui transforme chaque gorgée en une expérience unique
10
Mama sharing time • 1L
Mama Loves You
Vodka Absolut (10cL), Jus de Cranberry, Jus de Maracuja, Jus de citron vert, Crème de framboise (10cL), Lillet (25cL)
Rhône - Crozes-Hermitage "Mule Noire" Paul Jaboulet
Syrah
63
Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes"
115
VIN ROSÉ • 75cl
IGP - Domaine de la Sanglière
Grenache, Cinsault
38
Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite
Vin biologique
Grenache, Syrah, Cinsault
56
VIN ROSÉ • 150 cl
Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite
Vin biologique
Grenache, Syrah, Cinsault
118
IGP - Domaine de la Sanglière
Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite
82
PROSECCO • 75cl
Fratelli Cosmo
65
CHAMPAGNES • 75cl
Mumm
Cordon Rouge
99
Moët & Chandon
Imperial
125
Ruinart
Blanc de blancs
162
Perriet-Jouet
Grand Brut
115
Perriet-Jouet
Blason Rosé
131
Perriet-Jouet
Belle Epoque
245
Have it in Big !! • 150 cl
Ruinart
Blanc de blancs
325
Mumm
Cordon Rouge
195
Perrier-Jouet
Grand Brut
225
Servis avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
MENU DU JOUR
Demandez aux équipes pour plus d'informations ❤️
Du lundi au vendredi
Valable uniquement au déjeuner
Boisson non inclus
Entrée et plat du jour
28
Plat et dessert du jour
28
Entrée, plat et dessert du jour
32
NOS BONS MEZZES
Entrée du jour
Demandez aux équipes pour plus d'informations ❤️
Du lundi au vendredi
Valable uniquement au déjeuner
7
Oeufs mimosa de la Mama
8
Calamars croustillants en persillade
8
Stracciatella et gressin 🌿
8
Salade d'aubergine de la Mama
8
Oeuf mollet, crème de comté et croutons
8
Coppa, zest de citron vert et parmesan
8
Carpaccio de boeuf, salicornes et olives taggiasches
8
Eperlans frits, sauce tartare
8
Lentilles de la Mama, oeuf mollet
8
Hummus de la Mama 🌿
Sauce vierge et pain pinsa
8
Chou-fleur croustillant 🌿
Chimichuri à la coriandre et combava
8
Saumon gravelax et crème de Raifort
14
Burrata "Des Pouilles" 125g 🌿
Tomates cerises cœur de pigeon confites, oignons rouges et pignons de pins
14
Burrata "Des Pouilles" - A partager 300g 🌿
28
NOS GÉNÉREUX PLATS
Plat du jour
Demandez aux équipes pour plus d'informations ❤️
Du lundi au vendredi
Valable uniquement au déjeuner
23
Suprême de poulet fermier
Purée de pommes de terre fumée et champignons boutons sautés
24
"Tigre qui pleure" et pommes de terres rôties au jus de volaille
Bavette de boeuf Angus marinée, sauce tamarin, pickles de légumes, chou rouge, chou blanc, herbes fraîches
32
Ceviche de bar leche de tigre, frites maison et salade mesclun
Gingembre, oignons rouges, citron vert, radis et coriandre
24
Coquillettes de la Mama, jambon Mostoles et oeuf mollet ❤️
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
19
Filet de daurade royale snacké
Sauce vierge avec mangue, pakchoï et pickles
25
Chou-fleur rôti, houmous méditerranéen
Vinaigrette piquillos, menthe et coriandre
23
Saumon caramélisé au miso, riz à l'ail
Beurre blanc au soja
26
Saucisse au couteau, purée bien beurrée, jus à la moutarde à l’ancienne
🌿Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtesses d’accueil.
APERITIF
Aperol • 4cl
7
Suze • 4cl
8
Campari • 4cl
8
Lillet • 4cl
Blanc, rosé, rouge
8
Vermoothe La Quintine • 6cl
Blanc, rouge
6
Ricard • 4cl
6
Pastis 51 • 4cl
6
Pimm's • 4cl
6
SPIRITUEUX
GIN (4cl) • EXTRA SOFT +3€
Dry Beefeater
Angleterre
9
G'vine floraison
France
10
G'vine nouaison
France
11
Beefeater 24
Angleterre
11
Plymouth
Angleterre
12
Plymouth sloe
Sloe Gin: Gin infusé aux baies roses
Angleterre
9
Monkey 47
Allemagne
13
Hendrick's
Ecosse
12
Christian Drouin Carmina
France
13
Brockman's
Angleterre
13
Malfy
Italie
Pink Gin
11
WHISKEY (4cl) • EXTRA SOFT +3€
Monkey Shoulder
Ecosse
11
Jameson
Irlande
8
Jack Daniel's
USA
8
Glenlivet 12 years old
Ecosse
10
Nikka from the barrel
Japon
14
Aberlour 12 years old
Ecosse
12
Bulleit Rye
USA
12
Lagavulin 8 old
Islay, Écosse
16
VODKA (4cl) • EXTRA SOFT +3€
Absolut
Suède
8
Absolut Elyx
Suède
12
Grey Goose
France
13
Ciroc
France
12
Belvédère
Pologne
13
RHUM (4cl) • EXTRA SOFT +3€
Bacardi Carta Blanca
Cuba
8
Havana 3 years old
Cuba
8
Havana 7 ans
Cuba
10
Havana Club Spicied
Cuba
9
Kraken
USA
10
Zacapa 23 ans
Guatemala
16
La Hechicera
Colombia
12
Don Papa Baroko
Philippines
12
Nesson "Le Blanc"
Martinique
12
TEQUILA / MESCAL AND CACHACA (4cl) • EXTRA SOFT +3€
Patron Silver
Mexico
16
Tequila Altos blanco
Mexico
8
Ilegal mezcal
Mexique
14
Cachaça Janeiro
Brésil
8
COGNAC (4cl) • EXTRA SOFT +3€
Martell VSOP
France
12
Martell Cordon Bleu
Cuba
34
DIGESTIVES • 4cl
Amarula
South Africa - Marula fruit liqueur
8
Pepper mint Giffard
France - Liqueur de menthe
8
Midori
Japon - Liqueur de melon
8
Nardini grappa
Italie - Liqueur de raisin
8
Italicus
Italie - Liqueur de bergamotte
8
Malibu
Ecosse
8
Amaretto
USA
8
Jagermeister
8
Chambord
8
Fernet Branca
8
D.O.M Bénédictine
8
Grand Marnier
12
Nardini Grapa
8
Pineau de Charentes
8
Chartreuse Jaune
11
Chartreuse Verte
11
Bailey's
8
Servis avec des pailles biodégradables.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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CAFE
Expresso
3
Double expresso
5
Café allongé
4
Café crème
5
Capuccino
5
Macchiatto
5
Café frappé
6
BOISSONS CHAUDES
Thé & Infusions
"Palais des Thés"
5
Lait chaud
4
Chocolat chaud
5
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Des menus faits avec amour pour les enfants de moins de 12 ans.
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON
+ 1 COLORIAGE MAMA = 16
Plats
Cocotte de coquillettes, jambon Mostoles
Suprême de poulet & frites
Desserts
Mignardises aux choix du Chef
Salade de fruits
Boissons
Eau (50cl), Jus de pomme (25cl), Jus d'orange (25cl), Soda (33cl)
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtesses d’accueil.
Tous les dimanches de 12h00 à 16h00
BRUNCH DE LA MAMA (BUFFET A VOLONTÉ)
46€ / ADULT
22€ / KID (UNDER 12 YEARS OLD)
Petit-déjeuner continental
Café, Thé, Chocolat chaud, Jus de fruits frais, Viennoiseries, Assortiments de pains, Fruits frais
Petit déjeuner anglais
Oeufs brouillés, bacon, saucisses de vollaille
🎈 KIDS BRUNCH AU 1ER ETAGE 🎈
29€ / de 6 à 12 ans
Un grand buffet seulement pour vos enfants ! Animations & garde d'enfants !
Réservation fortement conseillée.
Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptés.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtesses d’accueil.
Tous les Dimanches MAMA lutte avec vous contre le blues du Dimanche soir. Venez écouter le Mama's Sunday live à partir de 19h30.
SUPER SUNDAY MENU 19
1/4 Poulet fermier rôti du gâtinais, sauce diable
Frites maison, salade mesclun
Profiteroles de la Mama
Glace vanille et sauce chocolat
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
Mama vous remercie !
Votre réservation a été acceptée
Vous avez été ajouté(e) à notre liste d'attente !
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
Nous vous contacterons si une table se libère.
Votre numéro de réservation
Mama Shelter
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Invités
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