Soleil, cocktails & good vibes 🍹 Le rooftop vous attend du mercredi au dimanche dès 17hSoleil, cocktails & good vibes 🍹 Rooftop ouvert mercredi – dimanche dès 17h
Rhum Havana Spiced, Citron vert, Purée de passion, Sirop de vanille, Jus de carotte
Mama says “C’est l’artiste qui a réalisé notre plafond”
Amertume : ◌◌◌◌ Sucre : ●●●◌ Acidité : ●●●◌ Alcool : ●●◌◌
14
COCKTAIL DU MOMENT
Demandez la recette à votre serveur ou à votre serveuse.
MAMA SAYS SPRITZ 🍹
Aperol Spritz
Apérol, Badoit, Prosecco
12
Sureau Spritz
Liqueur de sureau, jus de citron, Badoit, prosecco
12
Limoncello Spritz
Limoncello, jus de citron, Badoit, prosecco
12
Italicus Spritz
Italicus (liqueur de bergamotte), Jus de citron, Badoit, prosecco
12
MAMA SAYS MOCKTAILS (sans alcool)
Hey mama !
Eau de Sichuan, sirop de sucre, jus de citron, gingembre, purée ananas, jus d'ananas
Mama says le cocktail signature en version sans alcool
8
Sumiglia ❤️
Purée de clémentine, sirop de pêche, sirop de vanille, jus de citron, thé Rooibos
8
Gaïnde
Bissap maison, jus de pomme, jus de citron, sirop de fraise
8
Palomita
Martini Floreale, sirop de grenadine, jus de pamplemousse, eau pétillante
9
Cocktails à partager pour 2 …
Beniloy's
Rhum Bacardi Spiced, Citron vert, Purée de passion, Sirop de vanille, Jus de carotte
Mama says “C’est l’artiste qui a réalisé notre plafond”
27
Mama Loves You
Vodka Absolut, Crème de cassis, Jus d’ananas, Jus de pomme, Lillet blanc
Mama says notre cocktail signature
23
Mama connait ses classiques 🍋🟩
Margarita
13
Caïpirinha
13
Bloody Mary
12
Cuba Libre
12
Ti Punch
10
Tom Collin's
Gin, Lemon, Sucre de canne, Menthe, Eau gazeuse
12
Gin Fizz
12
Old Fashion
14
Negroni
12
Americano
12
Tequila Sunrise
12
Orgasm
12
Long Island
14
Mimosa
14
Sex on the Beach
12
Porn Star Martini
14
Daiquiri
12
Cosmo
12
Mojito
12
Espresso Martini
12
Il en manque un ?
Demandez au bar ❤️
Servi avec des pailles biodégradables.
MAMAN DIT QU’IL NE FAUT PAS BOIRE ET CONDUIRE
Taxes et service inclus, les prix s’entendent TVA comprise.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Carte disponible de 10h00 à 1h30 le jeudi, vendredi et samedi // 10h00 à 00h30 le dimanche, lundi, mardi et mercredi
Carte disponible de 10h à 1h30
Vins Rouges au verre 14cl
Vezzo Pinot Noir
IGT Trevenezie
6
Avoglia
Italie
7
Petit Pas
Mas Janeil - Maury 🌿
8
Tempête sous la couette
Pays d'Oc
7
Château Franc Baudron
Montagne Saint émilion
9
Le Clos
Domaine de Nizas
8
Vins blancs au verre 14cl
Pinot Grigio
Italie - Delle Venezie
6
Melody
IGP Côtes de Gascogne (Gros Manseng Moelleux)
6
Tempête sous la couette
Pays d'Oc - Domaine Parazols
7
Petit Pas
Mas Janeil - Maury
8
La Canaille
Côtes catalanes IGP
9
Chardonnay - Les Ronces
IGP Pays d'Oc
7
Vins rosés au verre 14cl
A l'ombre de l'Olivier
IGP Terre de Midi
Sec, frais et équilibré
6
Wine O’Clock
Rosé Méditerranée
Frais et parfumé avec des notes d'agrumes
7
Symphonie
Côte de Provence
12
Roseblood
Vin de Provence
9
Champagne 12cl
Grand Cordon Brut
Mumm
14
VINS ROUGES 75CL
LA LA LA
Domaine de Nizas 🌿
L'intrigant rosé italien, fraîcheur des agrumes et croquant des fruits rouges : Tout en gourmandise !
29
Avoglia Primitivo
Tenuta Giostini - Puglia IGP 🌿
Sec, fruité et désaltérant.
33
Tempête sous la couette
Domaine Parazols - IGP Pays d'Oc 🌿
Arômes d'agrumes et de petits fruits des bois.
35
Petit Pas
Mas Janeil - AOP Côtes du Roussillon 🌿
En bouche, il révèle une belle fraîcheur, une grande finesse et une agréable sensation piquante, avec substance, structure. Il évolue vers une finale légèrement épicée.
39
Les Bécassines
La Clape AOP - Amélia Barbier 🌿
Rond, épicé, fruité
39
Le Beau Vin
Chateau Bouissel - AOP Fronton 🌿
Belle longueur, fruit confit, confituré
38
Le Clos
Domaine de Nizas - AOP Languedoc 🌿
Riche, épices légères, tanins soyeux
39
Si le Vin
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil AOC 🌿
Équilibré, élégant, tanins souples
40
Le Bourdon
Domaine de Piéblanc - AOC Côtes du Rhône
Équilibré, élégant, tanins souples
44
Ancestrale
Château Franc Baudron - Montagne Saint Emilion AOP
Un rouge paisible, légèrement tannique, donc un chouia accrocheur, mais aussi frais qu’élégant.
Le veilleur de bières • Organic
Blond / White / Amber 🌿
8.5€
1664 0%
6
8
Brooklyn Defender
IPA 5.5%
8
Soft
Vitamont fruit juice 25cl Organic
Pur Jus Ananas du Togo / Nectar de Pêche de France / Pur jus de Tomates / Nectar Framboise et Litchi (contient banane, myrtilles et pomme) / Pur jus de Pomme
8
Fresh fruit juice Kookabara
Orange, grapefruit
5
Coca-cola / coca-cola zero / orangina / artisanal lemonade / fuze tea / London Essence tonic / London Essence Ginger beer
33cl
4,50
Evian
50cl / 1L
4,5/6
Badoit
50cl / 1L
4,50
🌿Vins et boissons issus de la viticulture biologique, biodynamique et raisonnée.
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Salade de chou thaï, oignons rouges en tempura
Pluma ibérique semoule epicée sauce angus
Tarte du jour
(Du lundi au samedi uniquement)
16/20/23
Mardi
Pan con tomate et serrano
Moules marinières frites
Banoffee
16/20/23
Mercredi
Artichauts frits, sauce yaourt grec et sel fumé
Poulet mariné sweetchili, riz basmati
Aumonière aux pommes
16/20/23
Jeudi
Gazpacho andalou
Tacos de porc confit
Crumble fruits rouges et chocolat blanc
16/20/23
Vendredi
Sucrine grillée, sauce vierge et féta
Fish and Chips sauce tartare
Brioche perdue
16/20/23
Samedi
Mozzarella croustillante
Penne Tartufata
Riz au lait, vanille et fève tonka
16/20/23
Dimanche
Le Brunch de la Mama ! (pensez à réserver !)
21/42
Nos bonnes entrées
Entrée du jour
7
Oeufs mimosa au kimchi
Graines de sarrasin et Salade mesclun
7
Falafels au zaatar 🌿
Sauce yaourt fumé (3 pièces)
7
Asperges vertes, sauce hollandaise🌿
Pickles d'oignons rouges, graines de sarrasin
7
A partager
Planche de charcuterie de la Maison Garcia
Lomo ibérico, chorizo de coche, jambon serrano, pâté en croute, beurre au piment d’Espelette
18
Assortiment de fromages affinés 🌿
Chèvre Mej'O, Tomme de vache aux fleurs, Laguiole, fromage de brebis à l'ail noir, confiture de fruits rouges (lait cru)
18
Nos généreuses salades
Salade César de la Mama
Poulet crunchy, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar veurs selon l'humeur de Mama
18
Salade méditerranéenne 🌿
Salades sucrine et romaine, concombre, féta, pastèque, oignon, radis, menthe
16
Nos plats généreux
Plat du jour
16
Saucisse de Toulouse au couteau, Maison Garcia
Purée de pommes terre et jus de volaille corsé moutardé
16
Curry jaune aux légumes de saison
Brocolis, carotte, chou-fleur, lait de coco, curry jaune et riz
16
Gravlax de boeuf
Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt, frites
16
Saumon mi-cuit
Légumes croquants et sauce vierge
18
Demi-magret de canard, Maison Samaran
Frites, mesclun et sauce Angus
18
Mama's Cheeseburger
Pain burger BIO, viande de bœuf hachée*, oignons rouges, cheddar, tomate, bacon, salade romaine, sauce cocktail et frites
18
Cocotte de coquillettes de la Mama
Jambon Mostoles, œuf mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches
16
Nos délicieux desserts
GLACES ET SORBETS MAISON
Saveurs selon l'humeur de Mama
2 boules
7
Sablé breton au deux citrons
Mousse légère façon cheesecake
7
Tiramisu de la Mama
Amaretto, mascarpone
7
Pavlova aux fruits exotiques
Sorbet piña colada
9
Tarte fraise et pistache
Sablé amandes et pistaches
9
Eclair chocolat et praliné
Craquelin au chocolat, crémeux chocolat, ganache praliné, noisettes caramélisées
9
Millefeuilles vanille
Crème diplomate à la vanille, sauce caramel, noisettes et amandes caramélisées
7
Café ou thé gourmand
Cookie, Tiramisu, Madeleine
10
Champagne gourmand
Coupe de champagne Mumm (12cl)
Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande
19
Le Menu Enfant
Big cookie mi cuit
🧃Boisson au choix
Sirop au choix, jus de fruits ou soda
🍟Plat au choix
Steak haché et frites ou légumes
OU
Thon snacké et frites ou légumes
🍦Dessert au choix
2 boules de glace
OU
Les cookies de la Mama
16
🌿 Convient aux végétariens
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et carte bancaires acceptées.
Carte disponible de 19h à 00h
Menu disponible de 19h à 00h
Seul ou à partager
Œufs mimosa au kimchi, graines de sarrasin
Salade mesclun
8
Burrata crémeuse des Pouilles (125g)
Huile de tomates, tomates traditions confites
14
Daurade en aguachile verde
Daurade, eau de concombre, radis Red Meat, basilic et persil
12
Brochettes de cœurs de canard en persillade
Salade mesclun
10
Poulet crunchy
Sauce saté
12
Asperges vertes et sauce hollandaise 🌿
Pickles d’oignons rouges, graines de sarrasin
9
Falafels au zaatar
Sauce au yaourt fumé (5 pièces)
10
Gambas en kadaïf
Mayonnaise allégée au jalapeños, coriandre (3 pièces)
12
Salade méditerranéenne
Salades sucrine et romaine, concombre, féta, pastèque, oignon, radis, menthe
16
Tacos de porc confit
Guacamole, jalapeños, pickles d’oignons rouges, coriandre et citron vert (3 pièces)
16
Gravlax de boeuf
Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt
16
Curry jaune de légumes de saison
Brocolis, carotte, chou-fleur, lait de coco, curry jaune et riz
16
Planche de charcuteries de la maison Garcia
Lomo ibérico, chorizo de coche, jambon serrano, pâté en croute, beurre au piment d’Espelette
18
Assortiment de fromages affinés
Chèvre Mej'O, Tomme de vache aux fleurs, Laguiole, fromage de brebis à l'ail noir, confiture de fruits rouges (lait cru)
18
Nos plats incontournables
Cocotte de coquillettes de la Mama
Jambon Mostoles, œuf mollet bio, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches
18
Saucisse de Toulouse au couteau de la maison Garcia
Purée de pommes de terre et jus de volaille corsé moutardé
19
Salade César de la Mama
Poulet crunchy, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar (câpres, anchois et vinaigre de Xérès)
18
Mama’s Cheeseburger
Pain burger, steak haché de l’Aveyron, oignons rouges, cheddar rouge, bacon, tomate, salade romaine, sauce cocktail, frites et sucrine grillée
22
L'Asador de Mama
Saumon mi-cuit
Légumes croquants au zaatar et sauce angus
21
Suprême de volaille fermier (200g)
Purée de la mama et jus de rôti
21
Magret de canard de la maison Samaran (300g)
Pommes de terre grenailles, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
29
Pluma iberica (300g)
Maison Garcia, servie avec pommes de terre grenailles, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
24
Faux-filet de Galice (250g)
Pommes de terre grenailles, sucrine grillée, sauce vierge et sauce béarnaise
32
Tentacule de poulpe grillé
Parsley potatoes, grilled little gem lettuce and sauce vierge
27
Épaule d’agneau confite (200g)
Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
24
Parillada de la Mama (à partager) •
Deux belles pièces de faux-filet de Galice de 250g, saucisse de Toulouse de la maison Garcia, poulet mariné sauce sweet chili
Frites, salade verte et sauce saté
69
Côte de bœuf maturée – Race selon arrivage
Frites maison, salade verte à volonté
Sauces Angus et béarnaise
89/kg
Supplément sauce
Béarnaise, vierge, Angus, satay
2
Nos délicieux desserts
Glaces et sorbets maison
Parfum selon l'humeur de Mama
1 boule / 2 boules / 3 boules
5/7/9
Sablé breton au citron
Sablé breton, mousse légère aux deux citrons façon cheesecake
7
Tiramisu de la Mama
Amaretto et mascarpone
7
Tarte aux fraises et pistache
Sablé pistache
9
Eclair au chocolat et praliné
Craquelin au chocolat, crémeux chocolat, ganache praliné, noisettes caramélisées
9
Millefeuilles vanille
Crème diplomate à la vanille, sauce caramel, noisettes et amandes caramélisées
7
Moelleux chocolat cœur coulant
Temps de cuisson 10 minutes
10
Café ou thé gourmand
Cookie, Tiramisu, madeleine
10
Champagne gourmand
Coupe de champagne Mumm (12cl), Cookie, Tiramisu, madeleine
19
A partager, ou non
Big cookie mi cuit
Noisettes, praliné et glace vanille
18
Extra big Pavlova
sorbet
20
🌿 Convient aux végétariens.
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Les titres restaurants ne sont pas acceptés le soir.
Espèces et carte bancaires acceptées.
PROFITEZ DE NOTRE FAMEUX BRUNCH TOUS LES DIMANCHES DE 12H00 À 16H00 DANS NOTRE RESTAURANT !
BRUNCH DE LA MAMA (Buffet à volonté)
De 12h00 à 16h00 (dimanche uniquement)
42€ / Adulte
21€ / enfant (de 4 ans à 12 ans)
MAMA'S BRUNCH MADE WITH LOVE
42€ / ADULTE
21€ / ENFANT (pour les enfants de 4 à 12 ans et gratuit pour les enfants de moins de 4 ans)
42€ / ADULTE
Petit-Déjeuner Continental
Café, thé, chocolat chaud, jus de fruits frais, viennoiseries, assortiment de confitures maison
Petit-Déjeuner Anglais
Oeufs brouillés, bacon, saucisse de volaille...
Buffet d'Entrées
Sélection de salade au choix du Chef, ardoise de fromages, ardoise de charcuteries de la Maison Garcia, oeufs cocottes..
Buffet Chaud
Sélection de plats chaud au choix du chef: poisson, légumes, pâtes, pissaladières, Arrancini, Soup or gaspacho
Barbecue
Légumes grillés, pomme de terres grenailles, assortiments de viandes et de poissons (selon le choix du Chef), Hot Dog Party
Buffet de Desserts
Viennoiseries, gaufres, salade de fruits, chouquette, churros, pancakes, cookie, tartelettes, suggestion de la pâtissière ...
Réservation fortement conseillée.
Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef !
Régalez vous !
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
Conformément à la réglementation, nous fournissons gratuitement de l’eau potable à nos clients sur demande.
Menu disponible de 15h à 19h
Menu disponible de 15h à 19h
Boissons Chaudes
Expresso
Classique ou Décaféiné
2
Double expresso
3,5
Capuccino
4.5
Café latte
4,5
Chocolat chaud
6
Lait chaud ou froid
1
Caffé frappé
4
Café viennois
3
Chocolat viennois
7
Nos Thés « Palais des Thés »
Demandez notre boîte à thés à votre serveur/serveuse …
4.5
Nos délicieux desserts..
Café/Thé gourmand
Servi avec une sélection de bouchées sucrées
10
Champagne gourmand
Coupe de champagne Mumm (12cl)
Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande
19
Profiteroles pralinées
Glace praliné, sauce Caramelia, chantilly et amandes caramélisées
Tricorne cendré, bleu d’Auvergne, tomme au piment d’Espelette, toudeille, confiture de cerise noire
18
Assortiment de charcuteries (Maison Garcia)
Tartine de sobrasada, coppa, jambon bodega de la Rioja, pâté de campagne, beurre au piment d’Espelette
18
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
Venez profiter de notre incroyable petit-déjeuner Mama's tous les jours de 6h30 à 10h30
Le Petit-Déjeuner
Le Petit-Déjeuner
BUFFET ADULTE
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
21
BUFFET ENFANT
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
Pour les enfants de 3 à 12 ans
10
PETIT - DÉJEUNER CONTINENTAL
Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
9
🌿 Convient aux végétariens
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et carte bancaires acceptées.
Menu disponible de 12h à 15h et de 19h à 00h // (4 ans à 12 ans)
Menu disponible de 12h à 15h et de 19h à 00h
MENU ENFANT : 1 plat+1 dessert+1 boisson = 16
Plats
Coquillette au jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites / pavé de thon, purée de pommes de terre
Boissons
Eau (plate ou gazeuses) et sirop au choix (50cl) / Jus de fruits / Mocktail
Desserts
Glace ou sorbet maison (2 boules) / Salade de fruits frais
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
GINS
Bombay Sapphire
Angleterre
+3 Tonic
9
G'vine Floraison
Charentes, France
+3 Tonic
14
G'vine Nouaison
Charentes, France
+3 Tonic
14
Charentes, France
Germany
Tonic London Essence inclu
18
Hexagone
France
+3 Tonic
12
June pêche
France
+3 Tonic
12
London 3
Angleterre
.
13
Yu Gin Black Lemon
French
+3 Tonic
13
Yu Gin
France
+3 Tonic
12
S de Sorgin rosé
France
+3 Tonic
12
Roku
Japon
+3 Tonic
13
Nordès
Espagne
+ 3 With Tonic
12
Botanist
Islay
Tonic London Essence inclu
14
Gunpowder
Irlande
Tonic London Essence inclu
14
Portofino
Italie
Tonic London Essence inclu
16
Brecon
Angleterre
11
Ungava
Canada
12
Skagerrak
Norvège
12
Hendrick's
Ecosse
12
VODKAS
Absolut
Suede
9
Absolut Elyx
Suede
14
Renaissance
France
9
Le Philtre
France
Soda inclu
16
Ciroc Red Berry
11
TEQUILA / MEZCAL
Olmeca Altos
Mexico
9
Avion Anejo
Mexico
14
Patron Reposado
Mexique
19
Patron Silver
Mexique
15
La Herencia Mezcal
Mexique
12
RHUMS
Bacardi Carta Blanca / Carta Oro
Puerto Rico
8
Bacardi Spiced
Puerto Rico
9
La Hechicera
France
14
Fair xo Bélize
Belize
12
Neisson
Martinique
12
Bologne vieux
Guadeloupe
14
Shakara
Thaïland
12
Brugal 1888 anejado
Rep. Dom
13
Havana 7 ans
Cuba
11
Renegade Nova
Grenade
11
APERITIFS
Lillet Blanc
Bordeaux
6
Quintinye Rouge / Blanc
Charentes, France
6
Campari
Italie
6
Suze
France
6
Ricard, Pastis 51
France
5
Aperol
Italie
6
Porto red/white
Portugal
6
WHISKY
Chivas XV
Ecosse
15
Monkey Shoulder
Ecosse
Smoked
11
Nikka day's
Japon
13
Woodford Reserve
USA
RYE
15
Woodford Reserve
USA
Bourbon
15
Jameson
Irlande
9
Gwalarn
France
Soda inclu
10
Fettercairn 12 years
Scotland
Scotch
15
Port Askaig 8 years
Islay
Scotch
15
Aberlour 12 ans
Scotland
12
COGNAC / ARMAGNAC
Cognac Martel VSOP
Cognac, France
14
Cognac Martel VS
Cognac, France
12
Armagnac Domaine Malaric
Gers, France
12
Calvados Christian Drouin
Normandie, France
14
LIQUEUR / BRANDY
Limoncello
Italie
8
Bailey's
Ireland
8
Chartreuse verte
Rhône-Alpes, France
12
Cointreau
Angers, France
8
Get 27 / Get 31
Revel, France
8
Amaretto
Italie
8
Menthe Pastille
Anjou, France
8
Myrtle Liquor
Corse, France
8
Eaux de vie
Raspberry, Pear
10
Kahlùa
Liqueur de café
8
Eau de vie poire Williams
10
Bumbu Cream
Barbade
10
Manzana
Espagne
8
MIXERS
Tonic London Essence
+3
BOUTEILLES
Tonic London Essence
140
Gwalarn
120
Beefeater
100
Bacardi Oro
100
Havana 7 years
140
Get 27 - 1 Liter
110
Ricard - 1 Liter
110
El Jimador Reposado
Mexico
110
Gin G'vine Floraison
Framboise, Poire, Vieille prune
140
Get 31 - 1 liter
Liqueur de café
110
Renaissance
Alsace
100
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte bancaires acceptées.
Mama 🩷 Roseblood
Cocktails, Bières et Soft
Vins
Déjeuner
A partager
Pizzeria
Spiritueux
Le Roseblood d’Estoublon, en rosé comme en blanc, c’est vraiment l’esprit du sud dans le verre.
👉 Le rosé : très pâle, super élégant, avec des notes de fruits rouges, agrumes et fleurs. En bouche, c’est frais, léger, hyper facile à boire — le rosé parfait pour l’apéro ou au soleil.
👉 Le blanc : plus surprenant, très aromatique, avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une petite touche florale. C’est frais mais avec un peu plus de matière, donc parfait aussi à table, surtout avec du poisson ou des plats méditerranéens.
👉 En résumé :
Roseblood rosé = frais & fun
Roseblood blanc = frais & un peu plus pointu
Le Roseblood d’Estoublon, en rosé comme en blanc, c’est vraiment l’esprit du sud dans le verre.
👉 Le rosé : très pâle, super élégant, avec des notes de fruits rouges, agrumes et fleurs. En bouche, c’est frais, léger, hyper facile à boire — le rosé parfait pour l’apéro ou au soleil.
👉 Le blanc : plus surprenant, très aromatique, avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une petite touche florale. C’est frais mais avec un peu plus de matière, donc parfait aussi à table, surtout avec du poisson ou des plats méditerranéens.
👉 En résumé :
Roseblood rosé = frais & fun
Roseblood blanc = frais & un peu plus pointu
Roseblood Selection
Roseblood Rosé
Roseblood d'Estoublon 2024 - AOP Coteaux Varois en Provence
Bissap maison, jus de pomme, jus de citron, sirop de fraise
Amertume : ◌◌◌◌ Sucre : ●●●◌ Acidité : ●●◌◌
8
Hey Mama !
Jus et purée d’ananas, Sirop de Sichuan, concentré de gingembre, verveine et piment, Jus de citron
Mama says notre cocktail signature sans alcool
8
Palomita
Martini Floreale, sirop de grenadine, jus de pamplemousse, eau pétillante, citron
Amertume : ●●●◌ Sucre : ●●◌◌ Acidité : ●●●◌
9
Spritz sans alcool
Crodino
Amertume : ●●●◌ Sucre : ●◌◌◌ Acidité : ◌◌◌◌
9
Mama's Classic Cocktails
Toujours iconiques, jamais ennuyants : laissez-vous surprendre par nos incontournables cocktails, concoctés avec amour (et une pointe d'impertinence) 💋.
Margarita
Tequila, Cointreau, jus de citron vert, sel
13
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate, jus de citron, sauce Worcestershire, Tabasco, sel, poivre
Salade de chou thaï, oignons rouges en tempura
Pluma ibérique semoule epicée sauce angus
Tarte du jour
(Du lundi au samedi uniquement)
16/20/23
Mardi
Pan con tomate et serrano
Moules marinières frites
Banoffee
16/20/23
Mercredi
Artichauts frits, sauce yaourt grec et sel fumé
Poulet mariné sweetchili, riz basmati
Aumonière aux pommes
16/20/23
Jeudi
Gazpacho andalou
Tacos de porc confit
Crumble fruits rouges et chocolat blanc
16/20/23
Vendredi
Sucrine grillée, sauce vierge et féta
Fish and Chips sauce tartare
Brioche perdue
16/20/23
Samedi
Mozzarella croustillante
Penne Tartufata
Riz au lait, vanille et fève tonka
16/20/23
Dimanche
Le Brunch de la Mama ! (pensez à réserver !)
21/42
Nos bonnes entrées
Entrée du jour
7
Oeufs mimosa au kimchi
Graines de sarrasin et Salade mesclun
7
Falafels au zaatar 🌿
Sauce yaourt fumé (3 pièces)
7
Asperges vertes, sauce hollandaise🌿
Pickles d'oignons rouges, graines de sarrasin
7
A partager
Planche de charcuterie de la Maison Garcia
Lomo ibérico, chorizo de coche, jambon serrano, pâté en croute, beurre au piment d’Espelette
18
Assortiment de fromages affinés 🌿
Chèvre Mej'O, Tomme de vache aux fleurs, Laguiole, fromage de brebis à l'ail noir, confiture de fruits rouges (lait cru)
18
Nos généreuses salades
Salade César de la Mama
Poulet crunchy, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar veurs selon l'humeur de Mama
18
Salade méditerranéenne 🌿
Salades sucrine et romaine, concombre, féta, pastèque, oignon, radis, menthe
16
Nos plats généreux
Plat du jour
16
Saucisse de Toulouse au couteau, Maison Garcia
Purée de pommes terre et jus de volaille corsé moutardé
16
Curry jaune aux légumes de saison
Brocolis, carotte, chou-fleur, lait de coco, curry jaune et riz
16
Gravlax de boeuf
Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt, frites
16
Saumon mi-cuit
Légumes croquants et sauce vierge
18
Demi-magret de canard, Maison Samaran
Frites, mesclun et sauce Angus
18
Mama's Cheeseburger
Pain burger BIO, viande de bœuf hachée*, oignons rouges, cheddar, tomate, bacon, salade romaine, sauce cocktail et frites
18
Cocotte de coquillettes de la Mama
Jambon Mostoles, œuf mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches
16
Nos délicieux desserts
GLACES ET SORBETS MAISON
Saveurs selon l'humeur de Mama
2 boules
7
Sablé breton au deux citrons
Mousse légère façon cheesecake
7
Tiramisu de la Mama
Amaretto, mascarpone
7
Pavlova aux fruits exotiques
Sorbet piña colada
9
Tarte fraise et pistache
Sablé amandes et pistaches
9
Eclair chocolat et praliné
Craquelin au chocolat, crémeux chocolat, ganache praliné, noisettes caramélisées
9
Millefeuilles vanille
Crème diplomate à la vanille, sauce caramel, noisettes et amandes caramélisées
7
Café ou thé gourmand
Cookie, Tiramisu, Madeleine
10
Champagne gourmand
Coupe de champagne Mumm (12cl)
Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande
19
Le Menu Enfant
Big cookie mi cuit
🧃Boisson au choix
Sirop au choix, jus de fruits ou soda
🍟Plat au choix
Steak haché et frites ou légumes
OU
Thon snacké et frites ou légumes
🍦Dessert au choix
2 boules de glace
OU
Les cookies de la Mama
16
🌿 Convient aux végétariens
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et carte bancaires acceptées.
Disponible à partir de 18h00
Disponible à partir de 18h00
A partager... ou non !
Œufs mimosa au kimchi, graines de sarrasin🌿
Salade mesclun
8
Burrata crémeuse des pouilles (125g) 🌿
Tomates traditions confites • Huile de tomates
10
Poulet Crunchy
Sauce Saté
12
Falafels au zaatar 🌿
Sauce au yaourt fumé (5 pièces)
10
Gambas en kadaïf
Mayonnaise allégée au jalapeños, coriandre (3 pièces)
12
Tacos de porc confit
Guacamole, jalapeños, pickles d’oignons rouges, coriandre et citron vert
(3 pièces)
16
Gravlax de bœuf
Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt
16
Trilogie à dipper🌿
Guacamole, houmous, stracciatella tartufata
Pain panuozzo cuit au four
12
Olives et gressins 🌿
La fameuse purée de la Mama !
6
Planche de charcuteries de la Maison Garcia
Lomo ibérico, saucisson de pata negra, jambon serrano, pâté en croûte, beurre au piment d’espelette
18
Assortiment de fromages affinés 🌿
Chèvre châtaigne et miel, tomme aux fleurs, laguiole, fromage de brebis à l’ail noir, confiture de cerise noire
18
Nos délicieux desserts
Glaces et sorbets maison
1 boule / 2 boules / 3 boules
5 / 7 / 9
Tiramisu de la Mama
Mascarpone et Amaretto
8
Calzone au Nutella, mascarpone et noisettes
Amandes caramélisées
10
🌿 Convient aux végétariens
Taxes et service compris, prix TTC
Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et cartes bancaires acceptés.
Conformément à la réglementation, nous fournissons gratuitement de l’eau potable à nos clients sur demande.
Rooftop accessible sans réservation.
Rooftop accessible sans réservation.
Nos savoureuses pizzas
Suggestion du Chef
N'hésitez pas à demander à un serveur/une serveuse
17
Reine
Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, jambon mostelo, champignons et basilic.
17
Margherita 🌿
Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, basilic
12
Quatre fromages 🌿
Gorgonzola crèmeux, Mozzarella Fior di Latte, Parmesan, Scarmozza, tomates cerises et basilic.
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
Mama vous remercie !
Votre réservation a été acceptée
Vous avez été ajouté(e) à notre liste d'attente !
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
Nous vous contacterons si une table se libère.
Votre numéro de réservation
Mama Shelter
Date
À
Invités
Option
Nom
Prénom
Email
Téléphone
Commentaire
1. Vos besoins
2. Vos informations
En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma demande et de la relation commerciale qui peut en découler. Vous pouvez exercer votre droit d’accès et de rectification, de portabilité et de suppression de vos données personnelles, ou vous opposer à leur traitement en nous adressant un courrier électronique à data-privacy@mamashelter.com. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits, visitez cette page : https://fr.mamashelter.com/mentions-legales/?tab=3 .
