BRUNCH DE LA MAMA (buffet)

44€ / adulte 22€ / enfant (-12 ans)

• Petit-Déjeuner continental

  Café, Thé, Chocolat chaud, Jus de fruis frais, Viennoiseries, Assortiments de pains, Céréales, Fruits Frais

• English Breakfast

  Oeufs brouillés, bacon ibérique, saucisses de volaille

• Buffet d'entrées

  Oeufs cocottes du jour, la soupe du moment, tartare de saumon au citron vert, salade de tomates mozzarella, pistou, basilic, salade de lentilles, salade mesclun, mini croque monsieur, salade de quinoa, saumon fumé, houmous, rillettes de saumon, taboulé, plateau de charcuteries, ainsi qu'un grand choix de différentes salades

• Buffet chaud

  Parmentier de canard, pâtes du jour, pavé de saumon aux légumes, viande ou volaille du jour et leurs garnitures

• Buffet de desserts

  Morbier, comté, camembert, chèvre, tarte amandine aux fruits, assortiments petits fours secs et moelleux, tarte au chocolat, fruits de saison, crêpes, gaufres maison chantilly et nutella, cheesecake, salade de fruits frais, financiers, cookies

Cocktails

• Mama Loves You

  12€

• Mamai Taï

  12€

• Passion Ginger

  12€

• Basil Smash Maté

  12€

• Mezcal qui pique

  12€

• Mama Africa

  12€

• Mama Mule

  14€

• Mamasita

  14€

Négroni

• Old Négroni

  12€

• Mezcal Négroni

  12€

• Boulevardier Négroni

  12€

Mama says Draft Beers

• Bière du Moment (33cl)

  7,5€

• Heineken (33cl)

  7€

Mama Says Beers

• Desperados (33cl)

  7€

• Edelweiss (33cl)

  7,5€

• Lagunitas IPA (35,5cl)

  8,5€

• Oskare Baquet (33cl)

  8€

• Oskare No Foot (33cl)

  8€

• Brixton APA (33cl)

  8€

Mama says "No alcool"

• Charitea Black

  Ice Tea

  6€

• Heineken 0° (33cl)

  Sans alcool

  6€

• Ginger beer Schweppes premium

  6€

• Eau de Bouleau Bio Sipsap

  7,5€

• Citronnade de la Mama

  7€

• Panamako

  7,5€

• Jus de Fruits Alain Milliat

  8,5€

• Club Maté

  8€

Mocktails (sans alcool)

• Hey Baby

  8€

• Mamama split

  8€

• Fresh Fruit Ice Tea de la Mama

  8€

• Detox me

  8€

Nos bonnes entrées

• Entrée du Jour

  7€

• Salade De Lentilles Du Puy

  Oeuf mollet BIO et vinaigrette aux herbes

  8€

• Le Fromage de Chèvre De M.Fabre

  Pain de campagne, mâche et abricot

  10€

• Saucisson Ibaïma Louis Ospital

  Beurre de fanes et pain pita

  12€

• Avocat Grillé, Crevettes Cocktail

  Sauce cocktail, sucrine et coriandre

  12€

• Burrata 125g

  Tomates Cerises

  14€

• Calamars Croustillants, Spicy Mayonnaise

  Citron vert, piment de cayenne et coriandre

  14€

• Burrata 330g

  Tomates Cerises

  26€

Menu du Jour

• Entrée du Jour

  7€

• Plat du Jour

  16€

• Dessert du Jour

  6€

• Entrée & Plat du Jour

  21€

• Plat & Dessert du Jour

  21€

• Entrée, Plat & Dessert du Jour

  24€

Nos Généreux Plats

• Le Cheeseburger de la Mama (Avec Ou Sans Bacon)

  Viande de boeuf hachée, cheddar, rondelles d'oignons rouges, tomate romaine et sauce cocktail

  17€

• Veggie Burger de la Mama

  Steak vegan, cheddar, rondelles d'oignons rouges, tomate romaine et sauce cocktail

  17€

• Cocotte de Coquillettes, Jambon Mostoles & Œuf Mollet « BIO »

  Crème à la muscade, emmental et salade d'herbes

  18€

• Salade César Veggie de La Mama

  Effiloché de soja, salade romaine, croûtons, parmesan et sauce césar

  18€

• Salade de Poulet Fermier Bien Croustillant

  Sauce sésame, moutarde à l'ancienne, concombre, menthe, tomates cerises et oignons

  19€

• Poulet Fermier Des Landes Rôti

  Pommes de terre rissolées, oignons nouveaux et ail en chemise

  20€

• Ribs de Porc Français Laqués aux Épices

  Pommes de terre au four et crème ciboulette

  22€

• Thon Tonkatsu, Riz Japonais

  Daikon

  24€

• Bavette « Black Angus Usa »

  Frites maison et sauce au poivre

  29€

Nos Généreux Desserts

• Cookies & Verre de Lait

  8€

• Glace & Sorbets (3 Boules)

  Vanille de Madagascar, chocolat, café, fraise, mangue, praline, citron, lait d'amande

  8€

• Crème Brulée au Chocolat

  8€

• Glace au Lait d'Amande

  Coulis de fruits rouges et amandes caramélisées

  9€

• Café ou Thé Gourmand

  9€

• Tiramisu de la Mama

  9€

• Tarte Citron Meringuée

  9€

Nos bonnes entrées

• Salade De Lentilles Du Puy, Œuf Mollet Bio, Vinaigrette Aux Herbes

  Oeuf mollet BIO et vinaigrette aux herbes

  8€

• Velouté De Potimarron, Fourme D'ambert

  9€

• Le Fromage De Chèvre De M.Fabre

  Pain de campagne, mâche et abricot

  10€

• Saucisson Ibaïma Louis Ospital

  Beurre de fanes et pain pita

  12€

• Avocat Grillé, Crevettes Cocktail

  Sauce cocktail, sucrine et coriandre

  12€

• Burrata 125g

  Tomates Cerises

  14€

• Calamars Croustillants, Spicy Mayonnaise

  Citron vert, piment de cayenne et coriandre

  14€

• Burrata 330g

  Tomates Cerises

  26€

Nos Généreux Plats

• Légumes De Saison Grillés, Riz Basmati, Sauce Au Miel Et Épices

  Poivrons jaunes, poivrons rouges, courgettes, aubergines, oignons nouveaux, ail confit, cerfeuil frit

  18€

• Cocotte De Coquillettes Jambon Mostoles Et Œuf Mollet « BIO »

  Crème à la muscade, emmental et salade d'herbes

  18€

• Salade César Veggie De La Mama

  Effiloché de soja, salade romaine, croûtons, parmesan et sauce césar

  18€

• Salade De Poulet Fermier Bien Croustillant

  Sauce sésame, moutarde à l'ancienne, concombre, menthe, tomates cerises et oignons

  19€

• Parmentier De Confit De Canard des Landes, Salade Mélangée

  19€

• Poulet Fermier des Landes Rôti

  Pommes de terre rissolées, oignons nouveaux et ail en chemise

  20€

• Ribs de Porc Français Laqués Aux Épices

  Pommes de terre au four et crème ciboulette

  22€

• Thon Tonkatsu, Riz Japonais

  Daikon

  24€

• Filet de Bar à La Plancha, Légumes de Saison Grillés

  Poivrons jaunes, poivrons rouges, courgettes, aubergines, oignons nouveaux, ail confit, cerfeuil frit

  28€

• Bavette Black "Angus" USA

  Frites maison et sauce au poivre

  29€

Nos Généreux Desserts

• Cookies & Verre de Lait

  8€

• Glace & Sorbets (3 Boules)

  Vanille De Madagascar, Chocolat, Café, Fraise, Mangue, Praline, Citron, Lait D'amande

  8€

• Crème Brulée au Chocolat

  8€

• Glace au Lait d’Amande

  Coulis de fruits rouges

  9€

• Café ou Thé Gourmand

  9€

• Tiramisu de la Mama

  9€

• Tarte au Citron Meringuée

  9€

Plats

• Cocotte De Coquillettes & Jambon Mostoles

  Blé & Laitage

• Steak Haché, Sauce Cocktail, Frites Ou Légume

  Arachide & Soja

• Saumon à La Plancha Légumes De Saison Et Sauce Vierge

  Poisson

Desserts

• Glace ou Sorbets (2 Boules)

  Blé

• Salade de Fruits Frais

Boissons

• Eau Minérale (50cl)

• Jus d'Orange (25cl)

• Sodas (33cl)

Le Petit-Déjeuner

• Le Buffet Petit-Déjeuner

  Buffet à volonté servis par la Team MAMA

  18€

So Hot !

• Expresso

  3€

• Lait Chaud

  3€

• Cappuccino

  4,5€

• Chocolat Chaud

  5,5€

• Latte

  6€

Nos Généreux Desserts

• Cookies & Verre de Lait

  8€

• Glace & Sorbets (3 Boules)

  Vanille de Madagascar, Chocolat, Café, Fraise, Mangue, Praline, Citron, Lait d'amande

  8€

• Crème Brulée au Chocolat

  8€

• Glace au Lait d'Amandes

  Coulis de Fruits Rouges et Amandes Caramélisées

  9€

• Café ou Thé Gourmand

  9€

• Tiramisu de la Mama

  9€

• Tarte au Citron Meringuée

  9€

Coupe de champagne

• Perrier-Jouet - Grand Brut

  13€

Vins rouges au verre

• Bordeaux - Château Beau Mayne

  6€

• Rhône - Terrasses d'Hortense (Bio)

  7€

• Bourgogne - Pinot noir - Domaine Dupasquier

  8€

• Argentine - Clos de los Siete

  9€

Vins blancs au verre

• Bordeaux - Château Beau Mayne

  6€

• Petit Chablis

  8€

• Languedoc - Tintorella - Domaine Ribieira (Vin nature)

  8€

• Château de Ricaud - Loupiac (Moelleux)

  9€

Vins rosés au verre

• Côtes de Provence - Domaine de la Sanglière

  7€

Champagnes

• Perrier-Jouet - Grand Brut

  89€

• Champagne Guy Savoy

  95€

• Mumm - Grand Cordon

  99€

• Perrier-Jouet - Blason rosé

  119€

• Ruinart - Blanc de blancs

  129€

• Ruinart - Brut - Magnum (1,5L)

  199€

• Ruinart - Blanc de blancs - Magnum (1,5L)

  239€

• Perrier-Jouet - Belle Epoque 2007

  240€

Vins rouges - Val de Loire

• Chinon - Domaine Charles Pain

  29€

• Saumur Champigny - "Laurigine" - Domaine Varinelles (Bio)

  37€

• Petite Fleur - Château des Bachelards

  41€

• Vin de France "Le Joufflu" - Les équilibristes (Vin nature)

  49€

Vins rouges - Bourgogne

• Brouilly Vieilles Vignes - Domaine Dubost

  39€

• Pinot noir - Domaine Dupasquier

  45€

• Hautes Côtes de Beaune - Domaine Vincent Bachelet

  55€

• Mercurey Vieilles Vignes - Domaine Faiveley

  69€

• Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes - Domaine Faiveley

  109€

Vins rouges - Bordeaux

• Bordeaux - Château Beau Mayne

  26€

• Haut-Médoc - Diane de Belgrave

  49€

• Bordeaux - Goulée rouge by Cos d'Estournel

  65€

Vins rouges - Rhône

• Costières de Nîmes - Terrasse d'Hortense (Bio)

  29€

• Lubéron "Bastide" - Château La Verrerie (Bio)

  35€

• Vin de France - Solstice - Domaine Viret (Bio)

  39€

• Crozes Hermitage - Tardieu-Laurent

  62€

• Châteauneuf-du-Pape - Château Mont Redon

  89€

Vins rouges - Languedoc

• Vin de Pays d'Oc - Les Creisses

  45€

• Vin de France - Bruma - Domaine du Phénix (Vin nature)

  59€

Vins blancs - Val de Loire

• Sauvignon - La Petite Perrière

  29€

• Sancerre - Pascal Jolivet

  54€

Vins blancs - Bordeaux

• Château Beau Mayne

  26€

• Château de Ricaud - Loupiac (Moelleux)

  49€

• Goulée blanche by Cos d'Estournel

  62€

Vins blancs - Bourgogne

• Petit Chablis (Pas si petit)

  35€

• Chablis - Domaine Jean Defaix

  52€

• Bourgogne aligoté - Domaine Vallet Frères

  59€

• Savigny Lès Beaune "Goudelettes"

  79€

• Meursault - Domaine Xavier Monnot

  109€

Vins blancs - Rhône

• IGP Gard - Terrasses d'Hortense (Bio)

  29€

Vins blancs - Languedoc

• Picpoul de Pinet - "Picpoul" Les Equilibristes (Vin nature)

  39€

• Tintorella - Vin de France - Domaine Ribieira

  45€

Vins rosés - Côtes de Provence

• Domaine de la Sanglière - "Signature"

  29€

• Côtes de Provence - Château Sainte Marguerite cru classé (Vegan)

  45€

La Sélection Guy Savoy

• Champagne Guy Savoy

  Champagne

  95€

• Pinot blanc - Paul Kubler

  Alsace

  35€

• Riesling - Paul Kubler

  Alsace

  44€

• Pouilly-Vinzelles - Château des Bachelards

  Bourgogne

  56€

• Petite Fleur - Comptes Rhodaniens - Château des Bachelards

  Rouge - Val de Loire

  41€

• Pouilly fumé - Pascal Jolivet

  Blanc - Val de Loire

  48€

• Sancerre - Pascal Jolivet

  Rouge - Val de Loire

  52€

• Saint-Emilion grand cru - "Bellisle Mondotte"

  Bordeaux

  72€

La sélection des vins du monde

• Blanc - Verdejo - Bodegas Olivares

  Espagne

  35€

• Rouge - "Pinotage Bosstok" Coastal region - Man Family

  Afrique du Sud

  35€

• Clos de la Siete

  Argentine

  41€