Ca' di Rajo, IT — sec — corsé avec des notes florales
94
VINS ROUGES
servi au verre (0,1 l)
Ruby
Krásná hora — sec — léger et frais, fruité et juteux
végétarien
94
Pinot Noir
Lobkowicz Roudnice — sec — léger et élégant
94
Château Loumelat
Vignobles Lesgourgues, FR — sec — fruité, rond avec des tanins prononcés
végétarien
139
VINS ROSÉS
servi au verre (0,1 l)
Cabernet Moravia
Filiberk Kobylí — sec — frais avec des notes minérales
94
Svatovavřinecké Rosé
Ferme scolaire de Mělník — sec — fruité
94
Labín – Pinot Noir Rosé
Cave Kraus de Mělník — demi-sec — fruité, corsé
végétarien
139
VINS MOUSSEUX
servi au verre (0,1 l)
Terra Vizina Prosecco
Brut
végétarien
129
Sempre Zero Prosecco
Extra Brut
104
VINS BLANCS
par bouteille (0,75 l)
Riesling
Cave Kraus de Mělník — moyennement sucré — frais avec des
674
Müller Thurgau
Ferme scolaire de Mělník — sec — frais et fruité
674
Pálava
Caves à vin Skalák — moyennement sucré — acidité fraîche et salinité minérale
724
Pinot Grigio
Ca' di Rajo, IT — sec — corsé avec des notes florales
674
Monami
Filiberk Kobylí — sec — légèrement épicé avec une pointe d'acidité
664
Little James' Basket Press Blanc
Château de Saint Cosme, FR — sec — minéralité rafraîchissante et fruit intense
894
Roseblood White
Château d'Estoublon, FR — sec — généreux et équilibré
1350
Pouilly-Fuissé
Domaine Faiveley, FR — sec — frais, rond, corsé
1590
VIN ROUGE
par bouteille (0,75 l)
Ruby
Krásná hora, CZ — sec — léger et frais, fruité et juteux
végétarien
674
Pinot Noir
Lobkowicz Roudnice, CZ — sec — léger et élégant
674
Château Loumelat
Vignobles Lesgourgues, FR — sec — fruité, rond avec des tanins prononcés
végétarien
894
Côtes du Rhone
Château de Saint Cosme, FR — sec — équilibré, vif, caractère fruité
1440
VIN ROSÉ
par bouteille (0,75 l)
Cabernet Moravia Rosé
Filiberk Kobylí, CZ — sec — frais avec des notes minérales
674
Svatovavřinecké Rosé
Ferme scolaire de Mělník, CZ — sec — fruité
Végétalien
674
Labín – Pinot Noir Rosé
Cave Kraus de Mělník, CZ — demi-sec — fruité, corsé
894
Roseblood Rosé
Château d'Estoublon, FR — sec — notes florales, note minérale en arrière-plan
1440
VIN MOUSSEUX
par bouteille (0,75 l)
Terra Vizina Prosecco
Brut
végétarien
844
Sempre Zero Prosecco
Extra Brut
680
Rebuli Prosecco
Brut
végétarien
799
Frizzante Moravský Muškát
894
Masot Lacrima Di Kòme Prosecco
Extra Brut
1090
Anna de Codorniu Cava
Brut
végétarien
1540
La Tordera Tor Sè Prosecco Rosé
Brut
940
Zero Secco
Brut
Sans alcool
884
CHAMPAGNE
G. H. Mumm Cordon Rouge Brut
Rouleau croustillant, chou mariné avec radis, mayonnaise à la moutarde, oignon frit
3690
Deutz Brut Classic
3890
Moet Chandon Imperial Brut/Rosé
3890
Charles Heidsick rosé
3990
VIN DE PORTO
Graham's Six Grape
0,05 l
164
Graham's Blend Ruby
0,05 l
164
Graham's Blend White
0,05 l
164
LIQUEUR ET SPIRITUEUX
40 ml
Absolut
Vodka — Suède
89
Absolut Lyx
Vodka — Suède
164
Stolichnaya
Vodka — Lettonie
94
Babička
Vodka — République tchèque
164
Malfy Original / Rosa
Gin — Italie
167
Beefeather
Gin — Royaume-Uni
89
Monkey 47
Gin — Allemagne
299
Greenall's
Gin — Royaume-Uni
94
G'Vine Floraison
Gin — France
184
G'Vine June
Gin Liquor — France
184
Ophir Spiced
Gin — Royaume-Uni
194
Bohemian
Gin — République tchèque
214
Chivas Regal 12Y
Whisky — Écosse
129
Jameson
Whisky — Irlande
99
Jameson Black Barrel
Whisky — Irlande
149
Jack Daniel's
Whisky — États-Unis
129
Woodford Reserve
Whisky — États-Unis
194
Martin's Barrel 5Y
Whisky — République tchèque
224
Nobushi
Whisky — Japon
274
Olmeca Altos Blanco
Tequila — Mexique
149
Herencia de Plata Blanco
Tequila — Mexique
139
Herencia de Plata Reposado
Tequila — Mexique
159
Los Arcos
Mezcal — Mexique
204
Havana 3Y
Rhum — Cuba
89
Havana 7Y
Rhum — Cuba
157
Bumbu Original
Rhum — Barbade
167
La Hechiera
Rhum — Colombie
194
Flor de Caña 4Y
Rhum — Nicaragua
94
Flor de Caña 7Y
Rhum — Nicaragua
119
Caracas Club Ron Añejo 8Y
Rhum — Venezuela
219
El Ron Prohibido 15Y
Rhum — Mexique
239
Santiago De Cuba Ron Extra Añejo 11y
Rhum — Cuba
127
Martell VS
Cognac — France
197
Hennesy VS
Cognac — France
209
Becherovka
Liqueur — République tchèque
94
Jägermeister
Liqueur — Allemagne
109
Amaretto
Liqueur — Italie
119
Pastis Ricard
Liqueur — France
127
Kahlúa
Liqueur — Mexique
94
Italicus
Liqueur — Italie
159
Baron Hildprandt Poire
Esprit des fruits — République tchèque
159
Baron Hildprandt Prune
Esprit des fruits — République tchèque
149
Baron Hildprandt Framboise
Esprit des fruits — République tchèque
169
Baron Hildprandt Abricot
Esprit des fruits — République tchèque
169
Shot Shot Shot
Pour les occasions spéciales. Commandez au moins 4 shots, tous types confondus.
Kamikadze
Absolut, Cointreau, jus de citron vert
70
Chupito
Havana 3Y, jus de citron vert, sirop de sucre, cerises
70
Red Flag
El Jimador Blanco, jus de citron vert, grenadine, Tabasco
70
Bubble Gum
Absolut, liqueur de banane, jus d'ananas, grenadine
70
Eclipse
Whisky, liqueur de cerise, cacao noir, cerises
70
Tous les prix sont indiqués en couronnes tchèques et incluent la TVA. Le pourboire n’est pas inclus.
Nous acceptons les espèces et les cartes de crédit, mais pas les chèques.
Disponible de 11 h à 23 h à notre bar.
MAMA SPECIALS
Mama Loves You ♥️
Vodka Absolut, purée de fruits de la passion, purée de framboises, jus de canneberge, Lillet Blanc, blanc d'œuf
254
Smoked Penicilin
Chivas Regal 12 ans d'âge, liqueur d'abricot, bitter à l'orange, eau au miel, abricot, fumée de bois
279
El Chapo
Havana 7 ans d'âge, Martini Fiero, amaretto, Cointreau, bitter à la cerise
269
Mama Sour
Aperol infusé à la cannelle, Beefeater, liqueur de fruit de la passion, blanc d'œuf, jus de citron, sirop de sucre
249
Rasberry Dream
Liqueur de framboise Baron Hildprandt, Cointreau, jus de citron vert, jus de canneberge
274
Ciao Bella
Italicus, prosecco, olive
267
AVEC MAMA DANS LES CARAÏBES 🌴
Carribean Caipi
Cachaça, citron vert, orange, fruit de la passion, sucre
254
Not so Old Cuban
Havana 3Y infusé à la menthe, sirop d'orgeat, jus de citron vert, bitter Angostura, prosecco
259
Green Hawaiian
Rhum Flor de Caña à la noix de coco, liqueur de melon, jus d'ananas, jus de citron
239
Tequilana
El Jimador Reposado, jus de citron vert, limonade au pamplemousse, sirop d'agave, sel
259
MAMArgarita
El Jimador Bianco, Cointreau, lime juice
GIN-MANIA
Basil Smash
Beefeater, basilic frais, jus de citron, sirop de sucre
239
Pinky Bomb
Rhum Flor de Caña à la noix de coco, liqueur de melon, jus d'ananas, jus de citron
249
QUAND MAMA CONDUIT 🏎️
Summer Garden
concombre, jus de canneberge, jus de citron vert, sucre, eau gazeuse
159
Beehive
eau sucrée, jus de citron, bière au gingembre
159
Gummy Bear
sirop d'orgeat, jus de citron, jus de canneberge, 7up
159
Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h00.
DJ live tous les jeudis, vendredis et samedis.
Tous les prix sont indiqués en CZK et comprennent toutes les taxes.
Heures d'ouverture :
Du lundi au mercredi : de 11 h 30 à 23 h ; du jeudi au samedi : de 11 h 30 à minuit ; le dimanche : de 12 h à 22 h (de 12 h à 15 h, brunch du dimanche uniquement)
La cuisine est ouverte jusqu'à 21h30. Entre 15h30 et 17h00, nous ne servons que des pizzas.
SOUPES
Soupe du jour
89
Soupe de potiron
au cardamome et fromage bleu — végétarien
végétarien
114
ENTRÉES
Burrata au pesto de roquette
amandes et citron confit — végétarien, sans gluten
269
Calamars croustillants
mayonnaise épicée et citron
239
Tataki de thon
sauce yuzu, ail et sésame
374
Rondelles d’oignon au togarashi
mayonnaise BBQ et sésame — végétarien
végétarien
149
Rouleaux de printemps frits
tofu, champignons, légumes et sauce aigre-douce — vegan
Végétalien
224
MAMA CLASSICS
Parfait pour le partage !
Salade de poulet croustillant
sauce sésame, concombre, menthe, tomates cerises, sauce tonkatsu et citron vert
284
Lasagna
ragù de bœuf et mesclun
294
Travers de porc marinés
pommes de terre rôties, ciboulette, crème fraîche et salade verte
389
Burger de bœuf Mama
frites Mama, mayonnaise et confiture de bacon
354
SALADES
Salade Fish & Chips
frites Mama, laitue romaine, sauce tartare, petits pois, menthe, citron et radis
végétarien
279
PLATS
Mama Mezze
houmous, falafel, concombre au yaourt, pain za’atar, chou mariné et halloumi grillé — végétarien
végétarien
259
Confit de paleron de bœuf en rouleau
purée de maïs et demi-glace BBQ
394
Ravioli aux pois à la truffe
beurre citronné, menthe et crumble — végétarien
végétarien
264
Poulpe grillé
pak choï, houmous à la grenade et huile d’olive
489
Carpaccio de bœuf avec frites ou salade
roquette, parmesan, courgette, câpres croustillantes et huile de truffe
379
Ceviche de daurade
lait de coco, salsa verde aux agrumes, patates douces croustillantes, zestes d’orange et herbes
367
Crevettes goma wakame
nouilles udon au soja, miso et oignon mariné
354
Faux-filet argentin 300 g
chimichurri, frites Mama et sauce Angus
674
MAMA AIME LES CLASSIQUES TCHÈQUES 🇨🇿
Jarret de porc effiloché
servi dans un pain croustillant avec chou mariné, radis, mayonnaise moutarde et oignon frit
387
Goulash de bœuf Mama
quenelles de pain et oignon
297
Fromage frit « Blaták »
panure amande, légumes marinés, pommes de terre grenaille rôties et sauce rémoulade — végétarien
végétarien
247
Cuisse de canard confite
chou rouge, cranberries et quenelles de pommes de terre
La cuisine rapproche les gens.
Idéal pour 2 à 4 personnes.
Calamars croustillants
mayonnaise épicée et citron
717
Rouleaux de printemps frits
tofu, champignons, légumes et sauce aigre-douce — vegan
végétalien
672
Lasagnes
ragù de bœuf et mesclun
882
Travers de porc marinés
pommes de terre rôties, ciboulette, crème fraîche et salade verte
1167
Salade de poulet croustillant
sauce sésame, concombre, menthe, tomates cerises, sauce tonkatsu et citron vert
852
Cookie chaud Mama
glace tonka maison
477
Tiramisu de la Mama
434
MAMA MEZZE
Perfetto per essere condiviso!
Il prezzo si intende per 1 pezzo.
Pain za’atar du four
végétarien
végétarien
129
Crevettes à l’ail et au beurre
149
Poireau gribiche
vinaigrette moutarde et noisettes — végétarien
végétarien
149
Gravlax de saumon
crème au raifort
149
Roast-beef
marinade thaï
149
Stracciatella à la truffe
gressins maison — végétarien
végétarien
149
Boulettes de bœuf
focaccia
149
ACCOMPAGNEMENTS & SUPPLÉMENTS
Frites maison Mama
89
Demi-pain Mama
69
Pain Mama
129
Mayonnaise wasabi / mayonnaise au romarin
49
Tous les prix sont indiqués en couronnes tchèques et incluent la TVA. Nous acceptons les paiements en espèces et par carte bancaire, mais pas les chèques.
Déjeuner chez Mama, du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 15 h. 🍴 Notre menu est également disponible toute la journée !
Spécialités du midi
Profitez de ce menu déjeuner du lundi 19 janvier au vendredi 23 janvier.
Borscht
végétarien, sans gluten — 7, 9
59
Salade de laitue romaine avec poulet, vinaigrette à l’ail, oignons marinés et croûtons
1, 3, 7, 10
169
Quenelles de pommes de terre farcies au tofu fumé, épinards à la crème et oignons viennois
végétarien — 1, 3, 6, 7
179
Fish & chips de cabillaud frit en pâte à la bière avec petits pois à la menthe, sauce tartare, frites maison et citron
Svíčková traditionnelle de bœuf piqué avec airelles et quenelle de pain
1, 3, 7, 10
♥️ Special de la semaine
225
Vous pouvez joindre notre restaurant au +420 225 117 689 et passer une précommande !
Tous les prix indiqués sont en couronnes tchèques, TVA comprise.
Brunch légendaire du Mama tous les dimanches 12:00 - 15:00
Forfait Brunch (990 CZK) - repas à volonté + boisson de bienvenue + boissons non alcoolisées du buffet (jus, eau, ice-tea maison). Il s'agit d'un buffet de saison, avec la touche du chef!
Bon appétit!
Entrées et salades
Onigiri
Tarte à l'oignon au vinaigre balsamique
Serrano aux figues
Mimosa aux œufs à la truffe
Tartare de bœuf
Gribiche de poireaux aux œufs et aux noix
Salade d'avocat épicée avec concombre
Salade de potiron avec oignon et couscous
Carpaccio de betterave au fromage de chèvre
Salade thaïlandaise avec calamars
Salade de mangues
Salade César
Plats
Courgettes au fromage
Poulet tikka masala
Hamburger de bœuf
Genou de porc
Œufs turcs
Bagel à l'avocat
Œufs à la florentine
Curry de poisson et de crevettes
Roulade de paleron au vin
Arancini au gorgonzola et à la pepperonata
Aubergines au miso
Quenelles aux myrtilles
Lasagnes au four
Poisson, purée de carottes et d'orange
Bun Cha
Dinde piccata
Enchiladas aux haricots
Station de hot-dogs
Desserts
Beignets
Sucettes au macaron
Considérez le menu ci-dessus comme un avant-goût – Mama aime garder quelques surprises à mijoter et apporte parfois des modifications.
Enfants de 0 à 5 ans : gratuit, de 6 à 11 ans : 495 CZK, à partir de 12 ans : 990 CZK.
Ca' di Rajo, IT — sec — corsé avec des notes florales
94
VINS ROUGES
servi au verre (0,1 l)
Ruby
Krásná hora — sec — léger et frais, fruité et juteux
végétarien
94
Pinot Noir
Lobkowicz Roudnice — sec — léger et élégant
94
Château Loumelat
Vignobles Lesgourgues, FR — sec — fruité, rond avec des tanins prononcés
végétarien
139
VINS ROSÉS
servi au verre (0,1 l)
Cabernet Moravia
Filiberk Kobylí — sec — frais avec des notes minérales
94
Svatovavřinecké Rosé
Ferme scolaire de Mělník — sec — fruité
94
Labín – Pinot Noir Rosé
Cave Kraus de Mělník — demi-sec — fruité, corsé
végétarien
139
VINS MOUSSEUX
servi au verre (0,1 l)
Terra Vizina Prosecco
Brut
végétarien
129
Sempre Zero Prosecco
Extra Brut
104
VINS BLANCS
par bouteille (0,75 l)
Riesling
Cave Kraus de Mělník — moyennement sucré — frais avec des
674
Müller Thurgau
Ferme scolaire de Mělník — sec — frais et fruité
674
Pálava
Caves à vin Skalák — moyennement sucré — acidité fraîche et salinité minérale
724
Pinot Grigio
Ca' di Rajo, IT — sec — corsé avec des notes florales
674
Monami
Filiberk Kobylí — sec — légèrement épicé avec une pointe d'acidité
664
Little James' Basket Press Blanc
Château de Saint Cosme, FR — sec — minéralité rafraîchissante et fruit intense
894
Roseblood White
Château d'Estoublon, FR — sec — généreux et équilibré
1350
Pouilly-Fuissé
Domaine Faiveley, FR — sec — frais, rond, corsé
1590
VIN ROUGE
par bouteille (0,75 l)
Ruby
Krásná hora, CZ — sec — léger et frais, fruité et juteux
végétarien
674
Pinot Noir
Lobkowicz Roudnice, CZ — sec — léger et élégant
674
Château Loumelat
Vignobles Lesgourgues, FR — sec — fruité, rond avec des tanins prononcés
végétarien
894
Côtes du Rhone
Château de Saint Cosme, FR — sec — équilibré, vif, caractère fruité
1440
VIN ROSÉ
par bouteille (0,75 l)
Cabernet Moravia Rosé
Filiberk Kobylí, CZ — sec — frais avec des notes minérales
674
Svatovavřinecké Rosé
Ferme scolaire de Mělník, CZ — sec — fruité
Végétalien
674
Labín – Pinot Noir Rosé
Cave Kraus de Mělník, CZ — demi-sec — fruité, corsé
894
Roseblood Rosé
Château d'Estoublon, FR — sec — notes florales, note minérale en arrière-plan
1440
VIN MOUSSEUX
par bouteille (0,75 l)
Terra Vizina Prosecco
Brut
végétarien
844
Sempre Zero Prosecco
Extra Brut
680
Rebuli Prosecco
Brut
végétarien
799
Frizzante Moravský Muškát
894
Masot Lacrima Di Kòme Prosecco
Extra Brut
1090
Anna de Codorniu Cava
Brut
végétarien
1540
La Tordera Tor Sè Prosecco Rosé
Brut
940
Zero Secco
Brut
Sans alcool
884
CHAMPAGNE
G. H. Mumm Cordon Rouge Brut
Rouleau croustillant, chou mariné avec radis, mayonnaise à la moutarde, oignon frit
3690
Deutz Brut Classic
3890
Moet Chandon Imperial Brut/Rosé
3890
Charles Heidsick rosé
3990
VIN DE PORTO
Graham's Six Grape
0,05 l
164
Graham's Blend Ruby
0,05 l
164
Graham's Blend White
0,05 l
164
LIQUEUR ET SPIRITUEUX
40 ml
Absolut
Vodka — Suède
89
Absolut Lyx
Vodka — Suède
164
Stolichnaya
Vodka — Lettonie
94
Babička
Vodka — République tchèque
164
Malfy Original / Rosa
Gin — Italie
167
Beefeather
Gin — Royaume-Uni
89
Monkey 47
Gin — Allemagne
299
Greenall's
Gin — Royaume-Uni
94
G'Vine Floraison
Gin — France
184
G'Vine June
Gin Liquor — France
184
Ophir Spiced
Gin — Royaume-Uni
194
Bohemian
Gin — République tchèque
214
Chivas Regal 12Y
Whisky — Écosse
129
Jameson
Whisky — Irlande
99
Jameson Black Barrel
Whisky — Irlande
149
Jack Daniel's
Whisky — États-Unis
129
Woodford Reserve
Whisky — États-Unis
194
Martin's Barrel 5Y
Whisky — République tchèque
224
Nobushi
Whisky — Japon
274
Olmeca Altos Blanco
Tequila — Mexique
149
Herencia de Plata Blanco
Tequila — Mexique
139
Herencia de Plata Reposado
Tequila — Mexique
159
Los Arcos
Mezcal — Mexique
204
Havana 3Y
Rhum — Cuba
89
Havana 7Y
Rhum — Cuba
157
Bumbu Original
Rhum — Barbade
167
La Hechiera
Rhum — Colombie
194
Flor de Caña 4Y
Rhum — Nicaragua
94
Flor de Caña 7Y
Rhum — Nicaragua
119
Caracas Club Ron Añejo 8Y
Rhum — Venezuela
219
El Ron Prohibido 15Y
Rhum — Mexique
239
Santiago De Cuba Ron Extra Añejo 11y
Rhum — Cuba
127
Martell VS
Cognac — France
197
Hennesy VS
Cognac — France
209
Becherovka
Liqueur — République tchèque
94
Jägermeister
Liqueur — Allemagne
109
Amaretto
Liqueur — Italie
119
Pastis Ricard
Liqueur — France
127
Kahlúa
Liqueur — Mexique
94
Italicus
Liqueur — Italie
159
Baron Hildprandt Poire
Esprit des fruits — République tchèque
159
Baron Hildprandt Prune
Esprit des fruits — République tchèque
149
Baron Hildprandt Framboise
Esprit des fruits — République tchèque
169
Baron Hildprandt Abricot
Esprit des fruits — République tchèque
169
Shot Shot Shot
Pour les occasions spéciales. Commandez au moins 4 shots, tous types confondus.
Kamikadze
Absolut, Cointreau, jus de citron vert
70
Chupito
Havana 3Y, jus de citron vert, sirop de sucre, cerises
70
Red Flag
El Jimador Blanco, jus de citron vert, grenadine, Tabasco
70
Bubble Gum
Absolut, liqueur de banane, jus d'ananas, grenadine
70
Eclipse
Whisky, liqueur de cerise, cacao noir, cerises
70
Tous les prix sont indiqués en couronnes tchèques et incluent la TVA. Le pourboire n’est pas inclus.
Nous acceptons les espèces et les cartes de crédit, mais pas les chèques.
Disponible de 11 h à 23 h à notre bar.
MAMA SPECIALS
Mama Loves You ♥️
Vodka Absolut, purée de fruits de la passion, purée de framboises, jus de canneberge, Lillet Blanc, blanc d'œuf
254
Smoked Penicilin
Chivas Regal 12 ans d'âge, liqueur d'abricot, bitter à l'orange, eau au miel, abricot, fumée de bois
279
El Chapo
Havana 7 ans d'âge, Martini Fiero, amaretto, Cointreau, bitter à la cerise
269
Mama Sour
Aperol infusé à la cannelle, Beefeater, liqueur de fruit de la passion, blanc d'œuf, jus de citron, sirop de sucre
249
Rasberry Dream
Liqueur de framboise Baron Hildprandt, Cointreau, jus de citron vert, jus de canneberge
274
Ciao Bella
Italicus, prosecco, olive
267
AVEC MAMA DANS LES CARAÏBES 🌴
Carribean Caipi
Cachaça, citron vert, orange, fruit de la passion, sucre
254
Not so Old Cuban
Havana 3Y infusé à la menthe, sirop d'orgeat, jus de citron vert, bitter Angostura, prosecco
259
Green Hawaiian
Rhum Flor de Caña à la noix de coco, liqueur de melon, jus d'ananas, jus de citron
239
Tequilana
El Jimador Reposado, jus de citron vert, limonade au pamplemousse, sirop d'agave, sel
259
MAMArgarita
El Jimador Bianco, Cointreau, lime juice
GIN-MANIA
Basil Smash
Beefeater, basilic frais, jus de citron, sirop de sucre
239
Pinky Bomb
Rhum Flor de Caña à la noix de coco, liqueur de melon, jus d'ananas, jus de citron
249
QUAND MAMA CONDUIT 🏎️
Summer Garden
concombre, jus de canneberge, jus de citron vert, sucre, eau gazeuse
159
Beehive
eau sucrée, jus de citron, bière au gingembre
159
Gummy Bear
sirop d'orgeat, jus de citron, jus de canneberge, 7up
159
Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h00.
DJ live tous les jeudis, vendredis et samedis.
Tous les prix sont indiqués en CZK et comprennent toutes les taxes.
Heures d'ouverture :
Du lundi au mercredi : de 11 h 30 à 23 h ; du jeudi au samedi : de 11 h 30 à minuit ; le dimanche : de 12 h à 22 h (de 12 h à 15 h, brunch du dimanche uniquement)
La cuisine est ouverte jusqu'à 21h30. Entre 15h30 et 17h00, nous ne servons que des pizzas.
SOUPES
Soupe du jour
89
Soupe de potiron
au cardamome et fromage bleu — végétarien
végétarien
114
ENTRÉES
Burrata au pesto de roquette
amandes et citron confit — végétarien, sans gluten
269
Calamars croustillants
mayonnaise épicée et citron
239
Tataki de thon
sauce yuzu, ail et sésame
374
Rondelles d’oignon au togarashi
mayonnaise BBQ et sésame — végétarien
végétarien
149
Rouleaux de printemps frits
tofu, champignons, légumes et sauce aigre-douce — vegan
Végétalien
224
MAMA CLASSICS
Parfait pour le partage !
Salade de poulet croustillant
sauce sésame, concombre, menthe, tomates cerises, sauce tonkatsu et citron vert
284
Lasagna
ragù de bœuf et mesclun
294
Travers de porc marinés
pommes de terre rôties, ciboulette, crème fraîche et salade verte
389
Burger de bœuf Mama
frites Mama, mayonnaise et confiture de bacon
354
SALADES
Salade Fish & Chips
frites Mama, laitue romaine, sauce tartare, petits pois, menthe, citron et radis
végétarien
279
PLATS
Mama Mezze
houmous, falafel, concombre au yaourt, pain za’atar, chou mariné et halloumi grillé — végétarien
végétarien
259
Confit de paleron de bœuf en rouleau
purée de maïs et demi-glace BBQ
394
Ravioli aux pois à la truffe
beurre citronné, menthe et crumble — végétarien
végétarien
264
Poulpe grillé
pak choï, houmous à la grenade et huile d’olive
489
Carpaccio de bœuf avec frites ou salade
roquette, parmesan, courgette, câpres croustillantes et huile de truffe
379
Ceviche de daurade
lait de coco, salsa verde aux agrumes, patates douces croustillantes, zestes d’orange et herbes
367
Crevettes goma wakame
nouilles udon au soja, miso et oignon mariné
354
Faux-filet argentin 300 g
chimichurri, frites Mama et sauce Angus
674
MAMA AIME LES CLASSIQUES TCHÈQUES 🇨🇿
Jarret de porc effiloché
servi dans un pain croustillant avec chou mariné, radis, mayonnaise moutarde et oignon frit
387
Goulash de bœuf Mama
quenelles de pain et oignon
297
Fromage frit « Blaták »
panure amande, légumes marinés, pommes de terre grenaille rôties et sauce rémoulade — végétarien
végétarien
247
Cuisse de canard confite
chou rouge, cranberries et quenelles de pommes de terre
La cuisine rapproche les gens.
Idéal pour 2 à 4 personnes.
Calamars croustillants
mayonnaise épicée et citron
717
Rouleaux de printemps frits
tofu, champignons, légumes et sauce aigre-douce — vegan
végétalien
672
Lasagnes
ragù de bœuf et mesclun
882
Travers de porc marinés
pommes de terre rôties, ciboulette, crème fraîche et salade verte
1167
Salade de poulet croustillant
sauce sésame, concombre, menthe, tomates cerises, sauce tonkatsu et citron vert
852
Cookie chaud Mama
glace tonka maison
477
Tiramisu de la Mama
434
MAMA MEZZE
Perfetto per essere condiviso!
Il prezzo si intende per 1 pezzo.
Pain za’atar du four
végétarien
végétarien
129
Crevettes à l’ail et au beurre
149
Poireau gribiche
vinaigrette moutarde et noisettes — végétarien
végétarien
149
Gravlax de saumon
crème au raifort
149
Roast-beef
marinade thaï
149
Stracciatella à la truffe
gressins maison — végétarien
végétarien
149
Boulettes de bœuf
focaccia
149
ACCOMPAGNEMENTS & SUPPLÉMENTS
Frites maison Mama
89
Demi-pain Mama
69
Pain Mama
129
Mayonnaise wasabi / mayonnaise au romarin
49
Tous les prix sont indiqués en couronnes tchèques et incluent la TVA. Nous acceptons les paiements en espèces et par carte bancaire, mais pas les chèques.
Déjeuner chez Mama, du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 15 h. 🍴 Notre menu est également disponible toute la journée !
Spécialités du midi
Profitez de ce menu déjeuner du lundi 19 janvier au vendredi 23 janvier.
Borscht
végétarien, sans gluten — 7, 9
59
Salade de laitue romaine avec poulet, vinaigrette à l’ail, oignons marinés et croûtons
1, 3, 7, 10
169
Quenelles de pommes de terre farcies au tofu fumé, épinards à la crème et oignons viennois
végétarien — 1, 3, 6, 7
179
Fish & chips de cabillaud frit en pâte à la bière avec petits pois à la menthe, sauce tartare, frites maison et citron
Svíčková traditionnelle de bœuf piqué avec airelles et quenelle de pain
1, 3, 7, 10
♥️ Special de la semaine
225
Vous pouvez joindre notre restaurant au +420 225 117 689 et passer une précommande !
Tous les prix indiqués sont en couronnes tchèques, TVA comprise.
Brunch légendaire du Mama tous les dimanches 12:00 - 15:00
Forfait Brunch (990 CZK) - repas à volonté + boisson de bienvenue + boissons non alcoolisées du buffet (jus, eau, ice-tea maison). Il s'agit d'un buffet de saison, avec la touche du chef!
Bon appétit!
Entrées et salades
Onigiri
Tarte à l'oignon au vinaigre balsamique
Serrano aux figues
Mimosa aux œufs à la truffe
Tartare de bœuf
Gribiche de poireaux aux œufs et aux noix
Salade d'avocat épicée avec concombre
Salade de potiron avec oignon et couscous
Carpaccio de betterave au fromage de chèvre
Salade thaïlandaise avec calamars
Salade de mangues
Salade César
Plats
Courgettes au fromage
Poulet tikka masala
Hamburger de bœuf
Genou de porc
Œufs turcs
Bagel à l'avocat
Œufs à la florentine
Curry de poisson et de crevettes
Roulade de paleron au vin
Arancini au gorgonzola et à la pepperonata
Aubergines au miso
Quenelles aux myrtilles
Lasagnes au four
Poisson, purée de carottes et d'orange
Bun Cha
Dinde piccata
Enchiladas aux haricots
Station de hot-dogs
Desserts
Beignets
Sucettes au macaron
Considérez le menu ci-dessus comme un avant-goût – Mama aime garder quelques surprises à mijoter et apporte parfois des modifications.
Enfants de 0 à 5 ans : gratuit, de 6 à 11 ans : 495 CZK, à partir de 12 ans : 990 CZK.
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
Mama vous remercie !
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