MAMA: LÀ OÙ L’ESPRIT S’AMUSE ET LA MUSIQUE ENFLAMME LA NUIT
Ce jeudi, élève ta soirée chez Mama!
Une performance de mentaliste en live et un DJ set plein d’énergie… ambiance dance floor, bonne cuisine et moments inoubliables — le tout réuni en une seule soirée exceptionnelle
Viens goûter notre menu de spécialités faites maison… ne rate rien — réserve ta table dès maintenant!
ENFIN LE MENU DÉGUSTATION DE MAMA À 45€ PAR PERSONNE OU 55€ AVEC DU VIN… MAMA ❤️ TOI !
Uniquement au dîner, du Lundi au Jeudi, venez découvrir toutes les bontés de Mama
3 délicieux amuse-gueules
1 savoureux premiers plats
1 deuxième plat riche
Glace
45€ par personne (minimum 2 personnes – maximum 12) ou 55€ avec du vin!
Réservez dès maintenant votre dîner spécial!
🥗MAMA SPEEDY BRUNCH🍑
*Chaque Samedi
Brunch
UN BRUNCH DE RÊVE DANS UN LIEU DE RÊVE…MAMA ROMA!
Buffet d’entrées de viande et de poisson, salades, légumes + un plat a choissir proposé par notre Chef + une sélection de viennoiseries maison, gâteaux, biscuits et fruits frais
Eau, boissons au café, boissons gazeuses
DJ Set ou Live Duo pour créer l’ambiance parfaite
35€ par adulte & 17€ par enfant de 3 à 12 ans (gratuit jusqu’à 2 ans).
Mama est de retour avec son Brunch… Vous n’avez plus à attendre
Chaque dimanche, prenez un moment pour vous-même et pour ceux que vous aimez!
Venez profiter d’un Super Buffet Salé et Sucré avec des Divertissements pour Enfants, un Coin pour Enfants, une Machine Pop-corn, une Fontaine de Chocolat et Plus Encore pour vous surprendre
Le buffet du brunch comprend:
Buffet Chaud
Pâtes, Plats Principaux de Viande, Accompagnements de Légumes, Quiches, Oeufs, Tempura et Plus Encore
Buffet Froid
Sélection de Charcuterie et de Fromages, Salades, Légumes, Fruits de mer bruts, Légumineuses, Garnitures et Sauces
Coin Boulangerie
Pain, Gressins, Taralli, Pain Carasau, Nachos
Pasta Live Cooking
Chaque fois une proposition différente du Chef
Buffet de Desserts
Gâteaux faits maison, Tartes, Biscuits, Pâtisseries, Glaces, Variété de Bonbons et Fruits Frais
43€ pour les adultes, 21€ pour les enfants de 3 à 12 ans (Gratuit jusqu’à 2 ans).
Vous voulez en savoir plus? +39 0694538900
*Les enfants restent sous la responsabilité et la surveillance des parents ou des adultes accompagnants (parent ou tuteur légal majeur avec délégation du parent) qui prennent un brunch dans notre restaurant.
🍹APERIMAMA BUFFET🍷
*Chaque Lundi, Mardi, Mercredi
LUNDIS, MARDIS ET MERCREDIS DE 18H À 19H30, MAMA LANCE SON APERI-BUFFET!
Buffet apéritif + 1 boisson
15€ par personne.
Mangez autant que vous voulez, buvez et profitez de la soirée!
🍕All You Can Eat Pizza!🍺
*Chaque Lundi
Amateur de pizza ? Maman a hâte de te rendre heureux
MAMA’S ALL YOU CAN EAT PIZZA
Frites mixtes Pizza à volonté Un verre chacun 25€ par personne
💿MAMA'S DJ SET🎧
De retour le
07/03/2026, 19/03/2026
Dj set
MAMA EST PRÊTE À PERDRE LE CONTRÔLE
Rejoignez-nous pour une soirée inoubliable pendant que notre DJ mixe les morceaux les plus chauds ! Ne manquez pas l’expérience ultime de la fête – il est temps d’augmenter le volume et de prendre d’assaut la piste de danse!
Mama vous permettra de savourer un bon repas fait maison et une soirée de fête avec des amis, en famille ou même seul
Faisons monter l’ambiance avec des saveurs faites maison, de bons sons et beaucoup de bonne humeur. Mange, danse, recommence — une soirée pleine de goût et de plaisir t’attend. Ressens le rythme, savoure l’amour et laisse-toi emporter par notre DJ set jusqu’au bout de la nuit
Mama est de retour avec son Brunch… Vous n’avez plus à attendre
Chaque dimanche, prenez un moment pour vous-même et pour ceux que vous aimez!
Venez profiter d’un Super Buffet Salé et Sucré avec des Divertissements pour Enfants, un Coin pour Enfants, une Machine Pop-corn, une Fontaine de Chocolat et Plus Encore pour vous surprendre
Le buffet du brunch comprend:
Buffet Chaud
Pâtes, Plats Principaux de Viande, Accompagnements de Légumes, Quiches, Oeufs, Tempura et Plus Encore
Buffet Froid
Sélection de Charcuterie et de Fromages, Salades, Légumes, Fruits de mer bruts, Légumineuses, Garnitures et Sauces
Coin Boulangerie
Pain, Gressins, Taralli, Pain Carasau, Nachos
Pasta Live Cooking
Chaque fois une proposition différente du Chef
Buffet de Desserts
Gâteaux faits maison, Tartes, Biscuits, Pâtisseries, Glaces, Variété de Bonbons et Fruits Frais
43€ pour les adultes, 21€ pour les enfants de 3 à 12 ans (Gratuit jusqu’à 2 ans).
Vous voulez en savoir plus? +39 0694538900
*Les enfants restent sous la responsabilité et la surveillance des parents ou des adultes accompagnants (parent ou tuteur légal majeur avec délégation du parent) qui prennent un brunch dans notre restaurant.
🎧MAMA'S DJ SET💿
Dj set
WEEKEND? HEUREUSEMENT, IL Y A MAMA!
Plats faits maison, Cocktails Savoureux, DJ Set et la Meilleure Gang de Mama.. Quoi d’autre?
Mama est de retour avec son Brunch… Vous n’avez plus à attendre
Chaque dimanche, prenez un moment pour vous-même et pour ceux que vous aimez!
Venez profiter d’un Super Buffet Salé et Sucré avec des Divertissements pour Enfants, un Coin pour Enfants, une Machine Pop-corn, une Fontaine de Chocolat et Plus Encore pour vous surprendre
Le buffet du brunch comprend:
Buffet Chaud
Pâtes, Plats Principaux de Viande, Accompagnements de Légumes, Quiches, Oeufs, Tempura et Plus Encore
Buffet Froid
Sélection de Charcuterie et de Fromages, Salades, Légumes, Fruits de mer bruts, Légumineuses, Garnitures et Sauces
Coin Boulangerie
Pain, Gressins, Taralli, Pain Carasau, Nachos
Pasta Live Cooking
Chaque fois une proposition différente du Chef
Buffet de Desserts
Gâteaux faits maison, Tartes, Biscuits, Pâtisseries, Glaces, Variété de Bonbons et Fruits Frais
43€ pour les adultes, 21€ pour les enfants de 3 à 12 ans (Gratuit jusqu’à 2 ans).
Vous voulez en savoir plus? +39 0694538900
*Les enfants restent sous la responsabilité et la surveillance des parents ou des adultes accompagnants (parent ou tuteur légal majeur avec délégation du parent) qui prennent un brunch dans notre restaurant.
🍻ST. PATRICK DAY🍀
Dj set
MAMA AIME SAINT-PATRICK… ET LA BIÈRE!
Soirée apéritif & dîner avec des plats spéciaux… le tout accompagné de bières spéciales et d’un super DJ set.
MAMA A UN CADEAU POUR TOI, UNE FÊTE D’ENFANTS DÉDIÉE À NOS SUPER-HÉROS!
Mama est prête à passer ensemble un après-midi spécial… La meilleure Kids Party de la ville pour rendre tout le monde heureux!
Vous n’avez qu’à être prêts à vous amuser!
BUFFET GOÛTER
ANIMATION POUR ENFANTS
AMBIANCE AMUSANT
15€ pour les adultes – 10€ pour les enfants de 3 à 12 ans – Gratuit jusqu’à 2 ans!
Vous voulez en savoir plus? +39 0694538900
*Les enfants restent sous la responsabilité et la supervision des parents ou des adultes accompagnateurs (parent ou tuteur légal majeur avec délégation du parent) participant à l’événement dans notre restaurant.
🎶MAMA CHE VOCE! CENA CANTATA🎤
Live
E DÎNER CHEZ MAMA N’A JAMAIS ÉTÉ AUSSI FUN!
Préparez-vous pour une soirée où le dîner se transforme en véritable fête!
Dégustez des plats délicieux, chantez au rythme de la musique live et laissez-vous emporter par l’ambiance
Ce n’est pas juste un dîner — c’est un vrai spectacle qui vous fera danser, rire et vivre la nuit à fond!
Mama est de retour avec son Brunch… Vous n’avez plus à attendre
Chaque dimanche, prenez un moment pour vous-même et pour ceux que vous aimez!
Venez profiter d’un Super Buffet Salé et Sucré avec des Divertissements pour Enfants, un Coin pour Enfants, une Machine Pop-corn, une Fontaine de Chocolat et Plus Encore pour vous surprendre
Le buffet du brunch comprend:
Buffet Chaud
Pâtes, Plats Principaux de Viande, Accompagnements de Légumes, Quiches, Oeufs, Tempura et Plus Encore
Buffet Froid
Sélection de Charcuterie et de Fromages, Salades, Légumes, Fruits de mer bruts, Légumineuses, Garnitures et Sauces
Coin Boulangerie
Pain, Gressins, Taralli, Pain Carasau, Nachos
Pasta Live Cooking
Chaque fois une proposition différente du Chef
Buffet de Desserts
Gâteaux faits maison, Tartes, Biscuits, Pâtisseries, Glaces, Variété de Bonbons et Fruits Frais
43€ pour les adultes, 21€ pour les enfants de 3 à 12 ans (Gratuit jusqu’à 2 ans).
Vous voulez en savoir plus? +39 0694538900
*Les enfants restent sous la responsabilité et la surveillance des parents ou des adultes accompagnants (parent ou tuteur légal majeur avec délégation du parent) qui prennent un brunch dans notre restaurant.
Taste the love in every bite of Mama’s cooking... it feels just like home!❤️
PETITS DÉLICES
Available from 3pm to 7.30pm ;)
ER FRICCICO
Brochette d'olives vertes et d'anchois avec citronnette et zeste d'orange.
Allergènes: 4
6
LI TRE CAPOCCETTI🍃
Cœurs d'artichauts "alla giudia" avec mayonnaise au persil et à l'ail. Plat végétarien!
Allergènes: 1-3
6
SPQR
Bouchées salées en pâte brisée en forme de cochon, garnies de mousse de mortadelle.
Allergènes: 1-3-7
6
TRAMONTO AR GIANICOLO🍃
Houmous de betterave avec des chips de pane guttiau. Plat végétalien!
Allergènes: 1-11
6
TAGLIERE DI FORMAGGI🍃
Plateau de fromages avec des amandes salées, compote de fruits de saison et pain aux fruits secs.
Allergènes: 7-8
12
TAGLIERE DI CAPOCOLLO E TARALLI
Coppa de porc italienne traditionnelle, délicatement épicée et affinée, servie avec des Taralli italiens.
Allergènes: 1-6-7
12
MAMA FOCACCIA
STRACCIATELLA E ALICI
Focaccia cuite au four, garnie du classique accord romain anchois et burrata.
Allergènes: 1-7
8
ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE🍃
Focaccia cuite au four, garnie de Robiola — un fromage frais de chèvre au lait cru, légèrement acidulé — accompagnée de zucchine alla scapece à la napolitaine (courgettes frites marinées à la menthe et au vinaigre).
Allergènes: 1-6-7-8
8
POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃
Focaccia cuite au four, garnie d’une fraîche Caprese — un véritable classique méditerranéen et un favori indémodable.
Allergènes: 1-7
8
ENTRÉES
CROCCHETTE DI JAMON
Croquettes à la béchamel et au jambon sec, un plat traditionnel espagnol préparé avec du prosciutto local.
Allergènes: 1-3-7
8
PICANHA MATURATA E PITA ALL'ORIGANO
Carpaccio de picanha de bœuf finement tranché, délicatement épicé et maturé dans une cire artisanale, servi avec du pain pita.
Allergènes: 1
12
TARTARE DI MANZO FROLLA AL PARMGIANO E BACON JAM
Tartare de bœuf avec crumble de parmesan, confiture d'oignon et de bacon, parmesan râpé, zeste de citron et ciboulette.
Allergènes: 1-3-7-12
16
CANNOLO DI BACCALÀ MANTECATO
Cannolo en pâte feuilletée, glacé au miel avec du sel Maldon et des fleurs comestibles, farci de crème de morue et fini avec de la mayonnaise au persil.
Allergènes: 1-3-4-7
10
TERRINA DI FEGATINI DI POLLO ALLA TOSCANA CON PANBRIOCHE
Terrine de foie de volaille toscan avec gelée de Vin Santo et pan brioche.
Allergènes: 1-7-12
12
TARTARE DI SALMONE E GUACAMOLE
Tartare de saumon avec sauce guacamole, fromage Philadelphia, aneth, oignons marinés, huile de coriandre, œufs de saumon (ikura) et chips de graines.
Allergènes: 1-4-7
16
TOMINO AL FORNO CARAMELLATO AL MIELE E NOCI CON PANE CROCCANTE🍃
Tomino au four avec miel et noix, servi avec des tranches de pain croquant grillé. Plat végétarien!
Allergènes: 1-7-8
12
BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI
Burrata avec carpaccio de tomate, huile d'ail, origan et basilic.
Allergènes: 7
12
SFILACCI DI COLLO DI MAIALE CROCCANTI CON MAIO AL PIMENTON E LIME
Lanières de cou de porc croustillantes frites à la poêle, enrobées de panko, servies avec de la mayonnaise au pimentón et des quartiers de lime.
Allergènes: 1-3
12
PANE DI MAMA
Panier de pain maison, fait avec tout l'amour de Mama!
Allergènes: 1
2.5
SALADES
INSALATA CAESAR
Salade romaine et iceberg, avec sauce César, croûtons, copeaux de parmesan et poulet cuit à basse température (tendre et juteux).
Allergènes: 1-3-4-6-7
13
INSALATA GRECA🍃🌾
Typical Greek salad made with cucumbers, tomatoes, oregano, feta cheese, peppers and a few lettuce leaves.
Allergènes: 7
13
INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾
Salade sicilienne avec fenouil finement haché et croquant, tranches d’orange, raisins secs, pignons de pin, origan et citronnette.
Allergènes: 8
11
PÂTES MAISON
CAPPELLACCI DI POLPO ALLA LUCIANA E SPUMA DI PATATE
Pâtes fraîches ravioli farcis au poulpe mijoté, servis avec une mousse de pommes de terre, poudre d’oignon rouge et une tuile à l’encre de seiche.
Allergènes: 1-3-4-7-9-14
18
RAVIOLO RICOTTA E SPINACI CON CUORE DI TUORLO FONDETE AL BURRO E PARMIGIANO🍃
Un grand raviolo farci de ricotta et d'épinards, avec un jaune d'œuf coulant, du beurre noisette et du parmesan. Inspiré du plat classique du Chef Nino Bergese de 1970. Plat végétarien!
Allergènes: 1-3-7
14
SPAGHETTO BURRO, ALICI E LIMONE CON CRUMBLE DI PANE ALLA BECCAFICO
Spaghetti épais au beurre, anchois et citron, avec un crumble de chapelure à la manière du beccafico (pain croquant, fenouil, zestes d'orange, pignons de pin, poudre de laurier).
Allergènes: 1-4-7-8
14
RAVIOLI “BRESAOLA RUCOLA E GRANA”
Pasta fraîche faite maison farcie de bœuf, servie avec une sauce au parmesan et un pesto de roquette, évoquant les saveurs de la bresaola avec roquette et parmesan.
Allergènes: 1-3-7-9-12
16
FETTUCCINE AL RAGU DI POLLO ALLA CACCIATORA
Fettuccine avec une sauce crémeuse de poulet à la cacciatora, garnie de ragù de poulet à la cacciatora, d'olives Taggiasca et d'un hachis de romarin et de sauge.
Allergènes: 1-3-7-9-12
16
GNOCCHI CON STRACOTTO DI AGNELLO, ROBIOLA, LIMONE
Gnocchis de ricotta avec une sauce au fromage de chèvre Robiola, garnis d'agneau effiloché cuit lentement, de menthe fraîche et de brunoise de citron confit marocain.
Allergènes: 1-7-9
16
TONNARELLO CARBONARA
Carbonara traditionnelle romaine avec des œufs, du pecorino, du guanciale et une touche d'amour.
Allergènes: 1-3-7
16
TONNARELLO AMATRICIANA
Pasta fraîche faite maison avec sauce Amatriciana, guanciale croquant et Pecorino Romano DOP.
Allergènes: 1-3-7
16
PLATS PRINCIPAUX
TERRINA DI VERDURE E SALSA ROMESCO🍃🌾
Terrine de légumes (pommes de terre, courge, céleri-rave, bette, poireaux) avec sauce romesco (poivron rôti, amandes, tomates rôties, ail et paprika). Plat végétarien et sans gluten!
Allergènes: 7-8
14
CALAMARO RIPIENO AL POMODORO E BASILICO
Calamars farcis de pain, pommes de terre et herbes méditerranéennes, servis avec une sauce tomate et une sauce au basilic.
Allergènes: 1-3-4-7-14
22
SALMONE, FINOCCHI BRULÈ E OLANDESE ALL’ANETO🌾
Saumon poêlé, fenouil blanchi et hollandaise à l'aneth, garni d'oignons en carpione et de chips de graines.
Allergènes: 3-4-7
22
POLPETTE DI MAMA
Polpettes de viande traditionnelles à la tomate, 3 pièces, avec du parmesan râpé et des feuilles de basilic.
Allergènes: 1-3-7
16
MANZO AL PEPE VERDE🌾
Steak dans une sauce au poivre vert et fond brun aux herbes.
Allergènes: 1-9
24
SALSICCIA DI MAMA CON PURE'🌾
Saucisse de porc maison avec paprika, ail, romarin, fenouil, cheddar en dés et épices, saisie à la plancha et terminée au four. Servie dans une petite poêle avec de la purée de pommes de terre crémeuse.
Allergènes: 7
16
GUANCE DI MAIALINO E RAPE DOLCI🌾
Joues de porc braisées, purée de céleri-rave, tranches de céleri-rave et betteraves rouges, fond et herbes.
Allergènes: 1-9
24
BURGERS
MAMA BURGER
Dans un pain maison, un hamburger de bœuf italien, laitue, tomate, cheddar et bacon croustillant avec une sauce spéciale Mama (mélange de moutarde, ketchup et mayonnaise), servi avec des frites.
Allergènes: 1-6-7-12
20
CHICKEN BURGER
Escalope de poulet croustillante, servie dans un pain maison avec sauce tartare, laitue et tomate. Accompagnée de frites.
Allergènes: 1-3
18
VEGGY BURGER🍃
Burger végétarien à base de pois chiches et de légumineuses variées, assaisonné d’un mélange d’épices méditerranéennes. Servi dans un pain maison avec sauce tartare, laitue et tomate. Accompagné de frites.
Allergènes: 1-3
16
ACCOMPAGNEMENTS
CARCIOFO CON SALSA PECORINO E MENTA🍃🌾
Artichaut poêlé, servi avec une sauce au pecorino et une sauce à la menthe.
Allergènes: 7
6
PATATE AL FORNO🍃🌾
Pommes de terre rôties au four.
6
SCAROLA ALLA NAPOLETANA🍃🌾
Scarole sautée avec des anchois, des câpres et des olives.
Allergènes: 4-8
6
BROCCOLETTI ALL'AGRO O RIPASSATI🍃🌾
Brocoli avec vinaigrette au citron ou sauté avec de l'huile d'ail et du piment.
6
FRIGGITELLI🍃🌾
Friggitelli, légèrement sautés, sel Maldon et basilic.
6
MAMA DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
8
CIOCCOLATO, CIOCCOLATO, CIOCCOLATO!🍃
Tarte au chocolat composée de génoise au chocolat, mousse au chocolat, sauce au cacao.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
10
PAIN D’EPICES🌾🍃
Mousse aux épices (pain d’épices) avec insert à la mandarine, enrobage de chocolat noir et éclats de noisettes, poudre d’épices, noisettes torréfiées. Plat sans gluten!
Allergènes: 3-7-8-12
8
BRIOCHE ROLL CON SPUMA ALLO ZABAIONE🍃
Pâte de maritozzo roulée et caramélisée, servie chaude, avec un sirop de violette et une mousse de zabaglione.
Allergènes: 1-3-6-7-12
10
PASSION FRUIT MOUSSE🌾🍃
Mousse au chocolat blanc et fève tonka avec un insert de fruit de la passion, base de pâte sablée, glaçage jaune-orange brillant, crémeux au lait, meringues, praline au chocolat blanc sur un croustillant de riz soufflé et base de chocolat blanc.
Allergènes: 3-7
9
PERA, MANDORLA E CANNELLA🍃
Poire confite au sirop de vanille, frangipane végane aux amandes avec dés de poire confite, crémeux/ganache au lait d’amande et à la cannelle, amandes effilées croustillantes, fleurs comestibles.
Dessert végane.
Allergènes: 1-8
8
CHEESE CAKE AL CARAMELLO🍃
Cheesecake cuit avec glaçage au caramel, mousse au chocolat et noix de pécan.
Allergènes: 1-3-7-8
GLACES MAISON ET SORBETS
N’hésitez pas à demander les parfums à notre personnel.
Allergènes: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
🍃 Vegetarian
🌾 Gluten-free
Taxes and service included. Prices are in euros, all taxes included
Crostini avec burrata et anchois, caponata d'aubergines, cœurs d'artichauts frits avec mayonnaise et menthe.
CAPONATA DI MELANZANE
Caponata d'aubergines.
CUORI DI CARCIOFI FRITTI CON MAIONESE E MENTUCCIA
Cœurs d'artichauts frits avec mayonnaise et menthe.
CAPRESE
Tomate et mozzarella fromage.
PLATS PRINCIPAUX
INSALATA CAESAR
Laitue romaine et salade iceberg, avec sauce César, croûtons, copeaux de parmesan et poulet cuit à basse température (tendre et juteux).
INSALATA GRECA
Salade grecque typique à base de concombres, tomates, origan, fromage feta, poivrons et quelques feuilles de laitue.
FINOCCHI E ARANCE
Salade sicilienne, fenouil finement émincé et croquant, oranges en tranches, raisins secs, pignons, origan et citronnette.
TONNARELLO CARBONARA
Pâtes Tonnarello à la sauce carbonara (oeufs, joue de porc, fromage pecorino, poivre).
GNOCCHI AL POMODORO E STRACCIATELLA
Gnocchis à la sauce tomate et stracciatella fromage.
RISO SALTATO CON GAMBERI E VERDURE
Riz sauté aux crevettes et légumes.
VELLUTATA DI ZUCCA, NOCCIOLE, SALSA PARMIGIANO E CROSTINI DI PAN
Velouté de potiron avec noisettes, sauce parmesan et croûtons.
SPADA SCOTTATO CON PURE' ED ERBA CIPOLLINA
Espadon poêlé avec purée et ciboulette.
SCALOPPINE DI MAIALE AL MARSALA E NOVELLE
Escalopes de porc au marsala et pommes de terre nouvelles.
POLLO AL CURRY CON RISO
Poulet au curry avec riz.
POLLO SCOTTATO CON PEPERONI CAPPERI E OLIVE
Poulet poêlé avec poivrons, câpres et olives.
Les Signature drinks de la Mama sont disponible à partir de 18:00h ;)
🌅CIAK, SI RIGIRA📸
«Ciak, si rigira» est bien plus qu’une simple carte de boissons : c’est une expérience sensorielle et narrative qui rend hommage aux personnages emblématiques du cinéma et de la télévision en réinventant leurs boissons préférées de manière moderne. Ce projet de mixologie ne se contente pas de recréer les classiques ; il les fait évoluer, en imaginant ce que ces personnages boiraient aujourd’hui dans une époque marquée par la conscience des ingrédients, les techniques innovantes et les nouvelles tendances gustatives. Chaque cocktail est un hommage visuel et gustatif à une époque, un personnage et une histoire — le tout avec une âme contemporaine.
THE BIG LEBOWSKI - WHITE RUSSIAN
Le drink du « Dude », doux et ironique.
Vodka infusée aux cookies, noisette et velours de café se rejoignent dans une étreinte crémeuse et détendue. Pour ceux qui prennent la vie avec philosophie… et un verre à la main.
Ingrédients: Vodka infusée aux cookies, liqueur de noisette, lait d’amande, crème, café.
15
MAD MAX - OLD FASHIONED
Un désert d’arômes intenses et fumés.
Le bourbon aux noix et le miel de châtaignier évoquent le sable chaud et la rouille, tandis que le bitter et l’eau au thé Lapsang apportent une touche de fumée et de folie. Un souffle de survie dans un monde en flammes.
Ingrédients: Bourbon infusé aux noix, sirop de miel au châtaignier, bitter, thé lapsang.
15
007 - VESPER MARTINI
Élégance, précision et danger glacial.
Le gin, la vodka et le saké se fondent avec l’eau au thé Lapsang pour un effet tranchant et raffiné. L’air à la menthe apporte une touche de fraîcheur létale — shaken, not stirred.
Ingrédients: Gin, vodka, sakè, thè.
15
SCARFACE - PINA COLADA
Doux, puissant, sans compromis.
Le rum mix rencontre un cordial à l’ananas et au poivre ainsi qu’un délicat milk-wash à la noix de coco : une explosion tropicale avec une âme blanche et dangereuse, exactement comme Tony Montana face à son empire.
Ingrédients: Mama’s rum mix, cordial d’ananas et de pepi, lait de coco.
15
DIABOLIK - NEGRONI
Un classique à l’âme sombre et raffinée.
Le vermouth rouge et la rhubarbe Zucca s’entrelacent avec le gin Bickens dans un équilibre parfait entre élégance et danger. Le tamarin et l’huile d’estragon ajoutent une note amère et mystérieuse, comme un rebondissement signé Diabolik.
Vibrant, estival, un peu psychédélique.
La tequila et le pisco dansent avec le citron vert frais, le sirop de wasabi et le concombre : un twist californien mêlant glamour et nostalgie sous le soleil de 1969.
Ingrédients: Tequila, pisco, citron vert, sirop de concombre et wasabi.
15
SEX AND THE CITY - COSMOPOLITAN
Pétillant, sophistiqué, irrésistible.
Servi au siphon, ce Cosmo est un dessert liquide : vodka, fleurs de sureau, grenade et crème pour un toast à la liberté, à l’amitié et aux lumières de Manhattan.
Un voyage psychédélique sans alcool.
Des notes de bitter, miel, fruit de la passion et fruits rouges créent une explosion surréaliste et colorée. Chaotique, doux, visionnaire — exactement comme le film.
Ingrédients - Sans alcool: Bitter, Amaretto Adriatico 0, sirop de miel, fruit de la passion, soda aux fruits rouges.
13
COCKTAIL - TURQUOISE BLU
Un plongeon dans la mer des tropiques.
Le rhum et le Blue Curaçao se mêlent au cordial ananas-poivre et au bitter citron: frais, éclatant, parfait pour rêver sans chavirer.
Ingrédients - Sans alcool: Rhum, bleu curaçao, ananas et poivre, bitter citron.
13
SCRUBS - APPLETINI
Frais, ironique et étonnamment sérieux.
Gin sans alcool, vermouth floral et cordial pomme-agrumes : un mélange léger et insouciant, parfait pour ceux qui n’ont pas peur de commander un Appletini (et de se moquer un peu d’eux-mêmes).
Ingrédients: Gin sans alcool, vermouth, cordial pomme et orange.
13
CLASSIC COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, soda.
13
VENTURO SPRITZ
Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale
13
HUGO SPRITZ
Feuilles de menthe, liqueur de fleur de sureau, Prosecco.
13
AMERICANO
Vermouth, bitter, soda.
13
AVIATION
Hendrick's gin, Marasquin, crème de violette, jus de citron.
13
BOULERVADIER
Monkey Shoulder whiskey, bitter, vermouth.
13
NEGRONI
London dry gin, vermouth, bitter.
13
MOSCOW MULE
Vodka, jus de citron vert, sirop de sucre, bière au gingembre.
13
MARGARITA
Tequila, jus de citron vert, triple sec, pincée de sel.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila, jus de citron vert, sirop d’agave, pincée de sel.
13
MOJITO
Rhum blanc cubain, jus de citron vert, sirop de sucre, menthe, soda.
13
PALOMA
Tequila, jus de citron vert, sirop d’agave, soda au pamplemousse.
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
4
SODAS
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree Indian Tonic / Fever Tree Mediterrenean Tonic / Fever Tree Elderflower Tonic / Fever Tree Lemon Bitter / Fever Tree Lemonade / Schweppes Soda.
4
BOISSONS ÉNERGISANTES
Red Bull, Red Bull Zero, Red Bull Red Edition.
6.5
THE GLACE
Citron / Peche.
4
ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio au Panthéon, exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3
CAFÈ AMERICANO
3
CAFÈ LATTE
3
JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison 16€🍨
Choisir un entrée...
PASTA BOLOGNESE
Pâtes au ragoût de boeuf.
Allergènes: 1-7
PASTA POMODORO E BASILICO🍃
Pâtes à la sauce tomate et basilic.
Allergènes: 1-7
PASTA BURRO E PARMIGIANO🍃
Pâtes au beurre et parmesan.
Allergènes: 1-7
BURGER DI MANZO
Sandwich avec burger de bœuf et fromage servi avec des frites.
Allergènes: 1-3-7
BURGER DI POLLO
Sandwich avec escalope de poulet servi avec des frites.
Allergènes: 1-3-7
COTOLETTA CON PATATINE
Escalope avec frites.
Allergènes: 1-3-7
FILETTO DI SPIGOLA CON PURE' DI PATATE
Filet de sole avec purée de pommes de terre.
Allergènes: 1-3-4-7
... et l’un des
GELATI DI MAMA🍃🌾
Crème glacée maison.
Noisette / Pistache / Vanille / Ricotta - Allergènes: 3-5-6-7
Citron / Fruit de la Passion/ Poire / Chocolat - Allergènes: 6-12
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Uniquement au dîner, du Lundi au Jeudi, venez découvrir toutes les bontés de Mama avec un menu dégustation à partager à 45€ par personne (MIN. 2 PERSONNES) ou 55€ avec du vin!
A LA TABLE AVEC LE CHEF!
3 ENTRÉE A PARTAGÉER
1 DÉLICIEUX PLATS À PARTAGER
1 PLAT PRINCIPAL À PARTAGER RICHE ET SAVOUREUX
GLACES OU SORBETS DE MAMA’S
EAU COMPRIS
45€P.P ou 55€ P.P.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Mama t’aime et surtout ton chien.. Demandez son repas à la Mama Gang!
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Bol de riz au bœuf et légumes bouillis
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Le petit déjeuner de Mama! Tout fait maison avec beaucoup d’amour <3
7 am-11 am
Petit déjeuner
MAMA'S BUFFET
22
À LA CARTE
CROISSANTS / PAIN AU CHOCOLATE
Allergènes: 1-3-6-7-8-12- *
2
MUFFINS FAITS MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
PLUMCAKE FAITS MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
TOAST D’AVOCAT
Allergènes: 1-3-4-6-7-8-9-12
8
CROQUE MADAME
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
8
TARTE A LA CONFITURE FAITE MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
3
PAIN PERDU
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
YAOURT ET CEREALES
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
4
SALADE DE FRUITS
5
ENGLISH BREAKFAST
Allergènes: 3-6-7-9-12
10
OEUFS AU PLAT
Allergènes: 1-3
5
CRÊPES
Maman dit... Confitures ou chocolat ? Vous choisissez ;)
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
5
OMELETTE
Allergènes: 1-3
6
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
Certains des plats de notre menu peuvent être servis dans une version végétarienne, végétalienne ou sans gluten!
Demandez des informations à notre Mama équipe.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Restaurant menu
Pizza menu
Signature Cocktails
Cocktails & Spirits
Wine List
Drinks & Beers
Menu enfant
A Tavola con lo Chef
Dog menù
Allergènes
Taste the love in every bite of Mama’s cooking... it feels just like home!❤️
PETITS DÉLICES
Available from 3pm to 7.30pm ;)
ER FRICCICO
Brochette d'olives vertes et d'anchois avec citronnette et zeste d'orange.
Allergènes: 4
6
LI TRE CAPOCCETTI🍃
Cœurs d'artichauts "alla giudia" avec mayonnaise au persil et à l'ail. Plat végétarien!
Allergènes: 1-3
6
SPQR
Bouchées salées en pâte brisée en forme de cochon, garnies de mousse de mortadelle.
Allergènes: 1-3-7
6
TRAMONTO AR GIANICOLO🍃
Houmous de betterave avec des chips de pane guttiau. Plat végétalien!
Allergènes: 1-11
6
TAGLIERE DI FORMAGGI🍃
Plateau de fromages avec des amandes salées, compote de fruits de saison et pain aux fruits secs.
Allergènes: 7-8
12
TAGLIERE DI CAPOCOLLO E TARALLI
Coppa de porc italienne traditionnelle, délicatement épicée et affinée, servie avec des Taralli italiens.
Allergènes: 1-6-7
12
MAMA FOCACCIA
STRACCIATELLA E ALICI
Focaccia cuite au four, garnie du classique accord romain anchois et burrata.
Allergènes: 1-7
8
ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE🍃
Focaccia cuite au four, garnie de Robiola — un fromage frais de chèvre au lait cru, légèrement acidulé — accompagnée de zucchine alla scapece à la napolitaine (courgettes frites marinées à la menthe et au vinaigre).
Allergènes: 1-6-7-8
8
POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃
Focaccia cuite au four, garnie d’une fraîche Caprese — un véritable classique méditerranéen et un favori indémodable.
Allergènes: 1-7
8
ENTRÉES
CROCCHETTE DI JAMON
Croquettes à la béchamel et au jambon sec, un plat traditionnel espagnol préparé avec du prosciutto local.
Allergènes: 1-3-7
8
PICANHA MATURATA E PITA ALL'ORIGANO
Carpaccio de picanha de bœuf finement tranché, délicatement épicé et maturé dans une cire artisanale, servi avec du pain pita.
Allergènes: 1
12
TARTARE DI MANZO FROLLA AL PARMGIANO E BACON JAM
Tartare de bœuf avec crumble de parmesan, confiture d'oignon et de bacon, parmesan râpé, zeste de citron et ciboulette.
Allergènes: 1-3-7-12
16
CANNOLO DI BACCALÀ MANTECATO
Cannolo en pâte feuilletée, glacé au miel avec du sel Maldon et des fleurs comestibles, farci de crème de morue et fini avec de la mayonnaise au persil.
Allergènes: 1-3-4-7
10
TERRINA DI FEGATINI DI POLLO ALLA TOSCANA CON PANBRIOCHE
Terrine de foie de volaille toscan avec gelée de Vin Santo et pan brioche.
Allergènes: 1-7-12
12
TARTARE DI SALMONE E GUACAMOLE
Tartare de saumon avec sauce guacamole, fromage Philadelphia, aneth, oignons marinés, huile de coriandre, œufs de saumon (ikura) et chips de graines.
Allergènes: 1-4-7
16
TOMINO AL FORNO CARAMELLATO AL MIELE E NOCI CON PANE CROCCANTE🍃
Tomino au four avec miel et noix, servi avec des tranches de pain croquant grillé. Plat végétarien!
Allergènes: 1-7-8
12
BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI
Burrata avec carpaccio de tomate, huile d'ail, origan et basilic.
Allergènes: 7
12
SFILACCI DI COLLO DI MAIALE CROCCANTI CON MAIO AL PIMENTON E LIME
Lanières de cou de porc croustillantes frites à la poêle, enrobées de panko, servies avec de la mayonnaise au pimentón et des quartiers de lime.
Allergènes: 1-3
12
PANE DI MAMA
Panier de pain maison, fait avec tout l'amour de Mama!
Allergènes: 1
2.5
SALADES
INSALATA CAESAR
Salade romaine et iceberg, avec sauce César, croûtons, copeaux de parmesan et poulet cuit à basse température (tendre et juteux).
Allergènes: 1-3-4-6-7
13
INSALATA GRECA🍃🌾
Typical Greek salad made with cucumbers, tomatoes, oregano, feta cheese, peppers and a few lettuce leaves.
Allergènes: 7
13
INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾
Salade sicilienne avec fenouil finement haché et croquant, tranches d’orange, raisins secs, pignons de pin, origan et citronnette.
Allergènes: 8
11
PÂTES MAISON
CAPPELLACCI DI POLPO ALLA LUCIANA E SPUMA DI PATATE
Pâtes fraîches ravioli farcis au poulpe mijoté, servis avec une mousse de pommes de terre, poudre d’oignon rouge et une tuile à l’encre de seiche.
Allergènes: 1-3-4-7-9-14
18
RAVIOLO RICOTTA E SPINACI CON CUORE DI TUORLO FONDETE AL BURRO E PARMIGIANO🍃
Un grand raviolo farci de ricotta et d'épinards, avec un jaune d'œuf coulant, du beurre noisette et du parmesan. Inspiré du plat classique du Chef Nino Bergese de 1970. Plat végétarien!
Allergènes: 1-3-7
14
SPAGHETTO BURRO, ALICI E LIMONE CON CRUMBLE DI PANE ALLA BECCAFICO
Spaghetti épais au beurre, anchois et citron, avec un crumble de chapelure à la manière du beccafico (pain croquant, fenouil, zestes d'orange, pignons de pin, poudre de laurier).
Allergènes: 1-4-7-8
14
RAVIOLI “BRESAOLA RUCOLA E GRANA”
Pasta fraîche faite maison farcie de bœuf, servie avec une sauce au parmesan et un pesto de roquette, évoquant les saveurs de la bresaola avec roquette et parmesan.
Allergènes: 1-3-7-9-12
16
FETTUCCINE AL RAGU DI POLLO ALLA CACCIATORA
Fettuccine avec une sauce crémeuse de poulet à la cacciatora, garnie de ragù de poulet à la cacciatora, d'olives Taggiasca et d'un hachis de romarin et de sauge.
Allergènes: 1-3-7-9-12
16
GNOCCHI CON STRACOTTO DI AGNELLO, ROBIOLA, LIMONE
Gnocchis de ricotta avec une sauce au fromage de chèvre Robiola, garnis d'agneau effiloché cuit lentement, de menthe fraîche et de brunoise de citron confit marocain.
Allergènes: 1-7-9
16
TONNARELLO CARBONARA
Carbonara traditionnelle romaine avec des œufs, du pecorino, du guanciale et une touche d'amour.
Allergènes: 1-3-7
16
TONNARELLO AMATRICIANA
Pasta fraîche faite maison avec sauce Amatriciana, guanciale croquant et Pecorino Romano DOP.
Allergènes: 1-3-7
16
PLATS PRINCIPAUX
TERRINA DI VERDURE E SALSA ROMESCO🍃🌾
Terrine de légumes (pommes de terre, courge, céleri-rave, bette, poireaux) avec sauce romesco (poivron rôti, amandes, tomates rôties, ail et paprika). Plat végétarien et sans gluten!
Allergènes: 7-8
14
CALAMARO RIPIENO AL POMODORO E BASILICO
Calamars farcis de pain, pommes de terre et herbes méditerranéennes, servis avec une sauce tomate et une sauce au basilic.
Allergènes: 1-3-4-7-14
22
SALMONE, FINOCCHI BRULÈ E OLANDESE ALL’ANETO🌾
Saumon poêlé, fenouil blanchi et hollandaise à l'aneth, garni d'oignons en carpione et de chips de graines.
Allergènes: 3-4-7
22
POLPETTE DI MAMA
Polpettes de viande traditionnelles à la tomate, 3 pièces, avec du parmesan râpé et des feuilles de basilic.
Allergènes: 1-3-7
16
MANZO AL PEPE VERDE🌾
Steak dans une sauce au poivre vert et fond brun aux herbes.
Allergènes: 1-9
24
SALSICCIA DI MAMA CON PURE'🌾
Saucisse de porc maison avec paprika, ail, romarin, fenouil, cheddar en dés et épices, saisie à la plancha et terminée au four. Servie dans une petite poêle avec de la purée de pommes de terre crémeuse.
Allergènes: 7
16
GUANCE DI MAIALINO E RAPE DOLCI🌾
Joues de porc braisées, purée de céleri-rave, tranches de céleri-rave et betteraves rouges, fond et herbes.
Allergènes: 1-9
24
BURGERS
MAMA BURGER
Dans un pain maison, un hamburger de bœuf italien, laitue, tomate, cheddar et bacon croustillant avec une sauce spéciale Mama (mélange de moutarde, ketchup et mayonnaise), servi avec des frites.
Allergènes: 1-6-7-12
20
CHICKEN BURGER
Escalope de poulet croustillante, servie dans un pain maison avec sauce tartare, laitue et tomate. Accompagnée de frites.
Allergènes: 1-3
18
VEGGY BURGER🍃
Burger végétarien à base de pois chiches et de légumineuses variées, assaisonné d’un mélange d’épices méditerranéennes. Servi dans un pain maison avec sauce tartare, laitue et tomate. Accompagné de frites.
Allergènes: 1-3
16
ACCOMPAGNEMENTS
CARCIOFO CON SALSA PECORINO E MENTA🍃🌾
Artichaut poêlé, servi avec une sauce au pecorino et une sauce à la menthe.
Allergènes: 7
6
PATATE AL FORNO🍃🌾
Pommes de terre rôties au four.
6
SCAROLA ALLA NAPOLETANA🍃🌾
Scarole sautée avec des anchois, des câpres et des olives.
Allergènes: 4-8
6
BROCCOLETTI ALL'AGRO O RIPASSATI🍃🌾
Brocoli avec vinaigrette au citron ou sauté avec de l'huile d'ail et du piment.
6
FRIGGITELLI🍃🌾
Friggitelli, légèrement sautés, sel Maldon et basilic.
6
MAMA DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
8
CIOCCOLATO, CIOCCOLATO, CIOCCOLATO!🍃
Tarte au chocolat composée de génoise au chocolat, mousse au chocolat, sauce au cacao.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
10
PAIN D’EPICES🌾🍃
Mousse aux épices (pain d’épices) avec insert à la mandarine, enrobage de chocolat noir et éclats de noisettes, poudre d’épices, noisettes torréfiées. Plat sans gluten!
Allergènes: 3-7-8-12
8
BRIOCHE ROLL CON SPUMA ALLO ZABAIONE🍃
Pâte de maritozzo roulée et caramélisée, servie chaude, avec un sirop de violette et une mousse de zabaglione.
Allergènes: 1-3-6-7-12
10
PASSION FRUIT MOUSSE🌾🍃
Mousse au chocolat blanc et fève tonka avec un insert de fruit de la passion, base de pâte sablée, glaçage jaune-orange brillant, crémeux au lait, meringues, praline au chocolat blanc sur un croustillant de riz soufflé et base de chocolat blanc.
Allergènes: 3-7
9
PERA, MANDORLA E CANNELLA🍃
Poire confite au sirop de vanille, frangipane végane aux amandes avec dés de poire confite, crémeux/ganache au lait d’amande et à la cannelle, amandes effilées croustillantes, fleurs comestibles.
Dessert végane.
Allergènes: 1-8
8
CHEESE CAKE AL CARAMELLO🍃
Cheesecake cuit avec glaçage au caramel, mousse au chocolat et noix de pécan.
Allergènes: 1-3-7-8
GLACES MAISON ET SORBETS
N’hésitez pas à demander les parfums à notre personnel.
Allergènes: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
🍃 Vegetarian
🌾 Gluten-free
Taxes and service included. Prices are in euros, all taxes included
Checks are not accepted
Cash and credit cards are accepted
FRIED STARTERS
SUPPLÍ
Supplì romain classique (croquette de riz) avec de la tomate, du basilic, du parmesan et un cœur moelleux de mozzarella filandreuse.
Allergènes: 1-3-6-7
3.5
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI
Fleurs de courgettes farcies à la mozzarella et aux anchois.
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
3.5
BLACK GOLD🍃
Croquettes de pommes de terre à la truffe et cœur fondant.
Allergènes: 1-3-7
4
PANELLE CON LIMONE🍃
Panelle de farine de pois chiches à la sicilienne, servies avec du citron.
Allergènes: 1
3.5
CROCCHETTE DI JAMON
Croquettes à la béchamel et au jambon sec, un plat traditionnel espagnol préparé avec du prosciutto local.
Allergènes: 1-3-7
8
SPECIAL MAMA'S PIZZAS
MARGHERITA 2.0🍃
Sauce tomate, mozzarella de buffle cru, crème de basilic, basilic.
Allergènes: 1-6-7-12
12
CALABRA🌶️
Tomate, fromage stracciatella, 'Nduja épicé (une saucisse de porc épicée et tartinable du sud de l’Italie), oignon aigre-doux et une compote d’oignons et de basilic.
Allergènes: 1-6-7-12
13
PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA
Focaccia à la mozzarella de bufflonne crue et au jambon de Parme.
Allergènes: 1-6-7
13
BROCCOLETTI E SALSICCIA
Broccoletti sautés, fiordilatte et salsiccia, huile à l'ail et piment.
Allergènes: 1-3-7
13
FUNGHI E TALEGGIO🍃
Champignons, mozzarella et Taleggio fromage, huile aromatisée à l’ail et persil.
Allergènes: 1-7
12
PEPERONI, PROVOLA E SALSICCIA
Crème de poivrons, provola, salsiccia, basilic, finie avec de l'huile d'ail et de l'origan.
Allergènes: 1-7
13
SCAROLA, BUFALA E ALICI
Pizza à la scarole à la napolitaine, mozzarella di bufala et anchois.
Allergènes: 1-4-7
13
MAMA'S CLASSICS
MARGHERITA🍃
Sauce tomate, mozzarella et basilic.
Allergènes: 1-6-7-12
9
MARINARA🍃
Sauce tomate, huile aromatisée à l’origan et à l’ail.
Allergènes: 1-6-12
8
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan et basilic.
Allergènes: 1-4-6-7-12
10
CAPRICCIOSA
Champignons, mozzarella, artichauts, olives, œuf Barzotto (demi-cuit) et prosciutto.
Allergènes: 1-3-6-7-12
13
ZUCCHINE, FIORI DI ZUCCA CREMA CIPOLLE🍃
Crème d'oignons, courgettes frites, fleurs de courgettes, feuilles de basilic et sauce au persil. Pizza végétalienne!
Base de pommes de terre en tranches, dessus provola fumée et mozzarella, pour finir porchetta faite maison.
Allergènes: 1-6-7
12
4 FORMAGGI🍃
Mozzarella, provola affumée, gorgonzola et taleggio.
Allergènes: 7
14
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.
Allergènes: 1-3-7-8-12
8
CIOCCOLATO CIOCCOLATO CIOCCOLATO🍃
Tarte au chocolat composée de génoise au chocolat, mousse au chocolat, sauce au cacao et glace au chocolat.
Allergènes: 1-3-6-7-8
10
PAIN D’EPICES🌾🍃
Mousse aux épices (pain d’épices) avec insert à la mandarine, enrobage de chocolat noir et éclats de noisettes, poudre d’épices, noisettes torréfiées. Plat sans gluten!
Allergènes: 3-7-8-12
8
BRIOCHE ROLL CON SPUMA ALLO ZABAIONE🍃
Pâte de maritozzo roulée et caramélisée, servie chaude, avec un sirop de violette et une mousse de zabaglione.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
10
PASSION FRUIT MOUSSE🌾🍃
Mousse au chocolat blanc et fève tonka avec un insert de fruit de la passion, base de pâte sablée, glaçage jaune-orange brillant, crémeux au lait, meringues, praline au chocolat blanc sur un croustillant de riz soufflé et base de chocolat blanc. Plat sans gluten!
Allergènes: 3-7-8-12
9
PERA, MANDORLA E CANNELLA🍃
Pera confite dans un sirop de vanille, frangipane d'amande vegan avec des cubes de poire confite/candite, crémeux/ganache au lait d'amande et à la cannelle, éclats d'amandes croquantes, fleurs comestibles. Plat vegan!
Allergènes: 1-8
8
CHEESE CAKE AL CARAMELLO🍃
Cheesecake cuit avec glaçage au caramel, mousse au chocolat et noix de pécan.
Allergènes: 1-3-7-8
8
GLACES MAISON ET SORBETS
N’hésitez pas à demander les parfums à notre personnel.
Allergens: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
🍃Végétarien
🌾Sans gluten
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Espèces et carte de crédit acceptées
Les Signature drinks de la Mama sont disponible à partir de 18:00h ;)
🌅CIAK, SI RIGIRA📸
«Ciak, si rigira» est bien plus qu’une simple carte de boissons : c’est une expérience sensorielle et narrative qui rend hommage aux personnages emblématiques du cinéma et de la télévision en réinventant leurs boissons préférées de manière moderne. Ce projet de mixologie ne se contente pas de recréer les classiques ; il les fait évoluer, en imaginant ce que ces personnages boiraient aujourd’hui dans une époque marquée par la conscience des ingrédients, les techniques innovantes et les nouvelles tendances gustatives. Chaque cocktail est un hommage visuel et gustatif à une époque, un personnage et une histoire — le tout avec une âme contemporaine.
THE BIG LEBOWSKI - WHITE RUSSIAN
Le drink du « Dude », doux et ironique.
Vodka infusée aux cookies, noisette et velours de café se rejoignent dans une étreinte crémeuse et détendue. Pour ceux qui prennent la vie avec philosophie… et un verre à la main.
Ingrédients: Vodka infusée aux cookies, liqueur de noisette, lait d’amande, crème, café.
15
MAD MAX - OLD FASHIONED
Un désert d’arômes intenses et fumés.
Le bourbon aux noix et le miel de châtaignier évoquent le sable chaud et la rouille, tandis que le bitter et l’eau au thé Lapsang apportent une touche de fumée et de folie. Un souffle de survie dans un monde en flammes.
Ingrédients: Bourbon infusé aux noix, sirop de miel au châtaignier, bitter, thé lapsang.
15
007 - VESPER MARTINI
Élégance, précision et danger glacial.
Le gin, la vodka et le saké se fondent avec l’eau au thé Lapsang pour un effet tranchant et raffiné. L’air à la menthe apporte une touche de fraîcheur létale — shaken, not stirred.
Ingrédients: Gin, vodka, sakè, thè.
15
SCARFACE - PINA COLADA
Doux, puissant, sans compromis.
Le rum mix rencontre un cordial à l’ananas et au poivre ainsi qu’un délicat milk-wash à la noix de coco : une explosion tropicale avec une âme blanche et dangereuse, exactement comme Tony Montana face à son empire.
Ingrédients: Mama’s rum mix, cordial d’ananas et de pepi, lait de coco.
15
DIABOLIK - NEGRONI
Un classique à l’âme sombre et raffinée.
Le vermouth rouge et la rhubarbe Zucca s’entrelacent avec le gin Bickens dans un équilibre parfait entre élégance et danger. Le tamarin et l’huile d’estragon ajoutent une note amère et mystérieuse, comme un rebondissement signé Diabolik.
Vibrant, estival, un peu psychédélique.
La tequila et le pisco dansent avec le citron vert frais, le sirop de wasabi et le concombre : un twist californien mêlant glamour et nostalgie sous le soleil de 1969.
Ingrédients: Tequila, pisco, citron vert, sirop de concombre et wasabi.
15
SEX AND THE CITY - COSMOPOLITAN
Pétillant, sophistiqué, irrésistible.
Servi au siphon, ce Cosmo est un dessert liquide : vodka, fleurs de sureau, grenade et crème pour un toast à la liberté, à l’amitié et aux lumières de Manhattan.
Un voyage psychédélique sans alcool.
Des notes de bitter, miel, fruit de la passion et fruits rouges créent une explosion surréaliste et colorée. Chaotique, doux, visionnaire — exactement comme le film.
Ingrédients - Sans alcool: Bitter, Amaretto Adriatico 0, sirop de miel, fruit de la passion, soda aux fruits rouges.
13
COCKTAIL - TURQUOISE BLU
Un plongeon dans la mer des tropiques.
Le rhum et le Blue Curaçao se mêlent au cordial ananas-poivre et au bitter citron: frais, éclatant, parfait pour rêver sans chavirer.
Ingrédients - Sans alcool: Rhum, bleu curaçao, ananas et poivre, bitter citron.
13
SCRUBS - APPLETINI
Frais, ironique et étonnamment sérieux.
Gin sans alcool, vermouth floral et cordial pomme-agrumes : un mélange léger et insouciant, parfait pour ceux qui n’ont pas peur de commander un Appletini (et de se moquer un peu d’eux-mêmes).
Ingrédients: Gin sans alcool, vermouth, cordial pomme et orange.
13
CLASSIC COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, soda.
13
VENTURO SPRITZ
Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale
13
HUGO SPRITZ
Feuilles de menthe, liqueur de fleur de sureau, Prosecco.
13
AMERICANO
Vermouth, bitter, soda.
13
AVIATION
Hendrick's gin, Marasquin, crème de violette, jus de citron.
13
BOULERVADIER
Monkey Shoulder whiskey, bitter, vermouth.
13
NEGRONI
London dry gin, vermouth, bitter.
13
MOSCOW MULE
Vodka, jus de citron vert, sirop de sucre, bière au gingembre.
13
MARGARITA
Tequila, jus de citron vert, triple sec, pincée de sel.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila, jus de citron vert, sirop d’agave, pincée de sel.
13
MOJITO
Rhum blanc cubain, jus de citron vert, sirop de sucre, menthe, soda.
13
PALOMA
Tequila, jus de citron vert, sirop d’agave, soda au pamplemousse.
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
4
SODAS
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree Indian Tonic / Fever Tree Mediterrenean Tonic / Fever Tree Elderflower Tonic / Fever Tree Lemon Bitter / Fever Tree Lemonade / Schweppes Soda.
4
BOISSONS ÉNERGISANTES
Red Bull, Red Bull Zero, Red Bull Red Edition.
6.5
THE GLACE
Citron / Peche.
4
ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio au Panthéon, exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3
CAFÈ AMERICANO
3
CAFÈ LATTE
3
JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison 16€🍨
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PASTA BOLOGNESE
Pâtes au ragoût de boeuf.
Allergènes: 1-7
PASTA POMODORO E BASILICO🍃
Pâtes à la sauce tomate et basilic.
Allergènes: 1-7
PASTA BURRO E PARMIGIANO🍃
Pâtes au beurre et parmesan.
Allergènes: 1-7
BURGER DI MANZO
Sandwich avec burger de bœuf et fromage servi avec des frites.
Allergènes: 1-3-7
BURGER DI POLLO
Sandwich avec escalope de poulet servi avec des frites.
Allergènes: 1-3-7
COTOLETTA CON PATATINE
Escalope avec frites.
Allergènes: 1-3-7
FILETTO DI SPIGOLA CON PURE' DI PATATE
Filet de sole avec purée de pommes de terre.
Allergènes: 1-3-4-7
... et l’un des
GELATI DI MAMA🍃🌾
Crème glacée maison.
Noisette / Pistache / Vanille / Ricotta - Allergènes: 3-5-6-7
Citron / Fruit de la Passion/ Poire / Chocolat - Allergènes: 6-12
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Uniquement au dîner, du Lundi au Jeudi, venez découvrir toutes les bontés de Mama avec un menu dégustation à partager à 45€ par personne (MIN. 2 PERSONNES) ou 55€ avec du vin!
A LA TABLE AVEC LE CHEF!
3 ENTRÉE A PARTAGÉER
1 DÉLICIEUX PLATS À PARTAGER
1 PLAT PRINCIPAL À PARTAGER RICHE ET SAVOUREUX
GLACES OU SORBETS DE MAMA’S
EAU COMPRIS
45€P.P ou 55€ P.P.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Mama t’aime et surtout ton chien.. Demandez son repas à la Mama Gang!
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Bol de riz au bœuf et légumes bouillis
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
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