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Voir tout
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Chambres
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Restaurant
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Rooftop
ENTRÉES
Tempura de légumes et de crevettes dans une sauce aigre-douce.
Allergènes: 1-2-4-6-12-*
13
Tartare de bœuf Fassona.
Allergènes: 7-8-12
16
Carpaccio de bar au fenouil et aux oranges.
Allergènes: 4-*
14
Salade Panzanella à la mozzarella de buffle.
Allergènes: 1-6-7-9-12
12
Salade de tomates fraîches et mozzarella burrata.
Allergènes: 7
13
PREMIERS PLATS
Pâtes orecchiette à la sauce tomate et au fromage stracciatella.
Allergènes:1-3-4-6-7-12
12
Pâtes fettuccine aux cèpes et noisettes.
Allergènes:1-3-6-7-8-9-12
16
Trofie aux lupins d’Anzio et pesto de courgettes.
Allergènes: 1-3-4-6-9-12
14
Petites pâtes rigatoni à la sauce amatriciana (sauce tomate, poitrine de porc, fromage pecorino et poivre).
Allergènes: 1-3-6-7-9-12
14
Pâtes tagliolini à l’espadon et ragoût de pistache.
Allergènes: 1-3-4-6-8-9-12
16
Pâtes spaghetti à la sauce carbonara (œufs, poitrine de porc, fromage pecorino et poivre).
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
14
PLATS PRINCIPAUX
Mama’s burger (hamburger Fassona, laitue, sauce cocktail, tomate et cheddar) servi avec frites.
Allergènes: 1-2-4-3-5-6-7-8-10-11-12
20
Salade césar avec poitrine de poulet grillée et croûtons.
Allergènes: 1-3-4-7-12
16
Poulet rôti aux pommes de terre et chicorée.
Allergènes: 7-9-12
21
Émincé de bœuf avec légumes grillés.
Allergènes: 7-10-12
22
Thon poêlé au fenouil, oranges et olives.
Allergènes: 4-6-9-11-12-*
22
Poulpe rôti avec pommes de terre au citron et haricots verts.
Allergènes: 4-6-7-9-12-*
22
Aubergine parmigiana (aubergine frite et tranchée recouverte de fromage et de sauce tomate, puis cuite au four).
Allergènes: 5-6-7-9-12
10
DESSERT
Salade de fruits tropicaux (mangue, papaye, ananas) avec sorbet aux fruits de la passion.
Allergènes: 7
9
Bâtelette à l’italienne: génoise d’alkermes, crème pâtissière, crème au chocolat, pépites de chocolat et griottes.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
7
Biscuits Gentilini de Rome, crème de mascarpone, café, cacao.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
8
Financier aux graines de pavot (gâteau aux amandes françaises), mousse au citron, lemon curd, namelaka au citron accompagné d’une glace aux pignons de pin caramélisés.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
Brownie au chocolat, ganache au caramel salé, glace à la banane et pop-corn caramélisé croquant.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
9
Gâteau au fromage et gelée de raisin, gâteau au fromage cuit à l’amaretto, glace aux noix, biscuit aux noix.
Allergènes: 1-3-4-5-6-7-8-12
9
Frangipane framboise, crème pistache, gelée de framboise, ganache pistache.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
9
GLACES ET SORBETS FAITS MAISON
Vanille, Pistache, Noisette, Noix.
Allergènes: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
Chocolat, pêche, banane, citron, ananas.
Allergènes: 6-12
MAMA SET MENÙ 15€
MAMA SET MENÙ 18€
MAMA SET MENÙ 21€
MAMA SET MENÙ 10€
Choisissez votre pizza classique dans notre menu
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Snack Menu
Crevettes frites et légumes tempura.
Allergens: 1-2-3-4-6-7-8-12
13
Focaccia à la tomate et mozzarella de bufflonne
Allergens: 1-6-7
11
Focaccia à la mortadelle, fromage stracciatella et pistache.
Allergens: 1-6-7-8-12
12
Jambon de Parme avec pain à la tomate.
Allergens: 1-6-12
14
Mélange de charcuterie.
Allergens: 6-12
14
Mélange de fromage avec chutney et pain aux noix.
Allergens: 1-6-7-8-11-12
16
Guacamole au pain carasau.
Allergens: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
10
Panzanella salad with buffalo mozzarella.
Allergens: 1-6-7-9-12
12
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Classic Cocktail
Aperol, Prosecco, Soda.
13
Select Aperitivo, Prosecco, Soda.
Goût: Agrumes / Floral / Saveur forte
13
Feuilles de menthe, liqueur de fleur de sureau, Prosecco.
Goût: Balsamique / Épicé / Saveur forte
13
Gin, Citron, Sucre, Franciacorta.
Goût: Épicé / Agrumes
13
Vermouth rouge, Red bitter, Soda.
Goût: Frais / Intense / Balsamique
13
Vermouth rouge, Red bitter, Gin.
Goût: Intense / Épicé / Complexe
13
Vermouth rouge / Red bitter / Bourbon whiskey.
Goût: Frais / Fruité / Épicé
13
Rye whiskey / Vermouth rouge / Angostura bitter.
Goût: Intense / Fruité / Frais
13
Bourbon ou Rye whiskey, sucre, Angostura bitter, soda.
13
Tequila 100% Agave, Sirop d’agave, Citron vert.
13
Gin, Dry vermouth.
avec Premium spirits +2€
13
Vodka, Jus de tomate, Sel, Poivre, Tabasco, Worcestershire, Citron.
13
Feuilles de menthe, Sucre, Rhum blanc, Soda.
13
Cachaça, Citron vert, Sucre.
13
Vodka, Cointreau, Citron Vert, Canneberge.
13
Vodka, Café expresso, Liqueur de café, Sucre.
13
Gin, Citron, Sucre, Soda.
13
Vodka, Jus de citron vert, Ginger beer.
13
Jus d'orange frais, Prosecco.
13
Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, Citron, Sucre, Stillabunt Magic Velvet.
avec Premium spirits +2€
13
Disponible avec Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.
13
White Cuban rum, Sucre, Citron vert.
13
Tequila 100% agave, Citron vert, Sel, Soda au pamplemousse.
13
GIN
9
Ses mauvaises habitudes fascinent Paris et Mistinguet devient une des artistes Français les plus populaires de son temps et la femme la plus importante du monde du spectacle, icône du Moulin Rouge. En 1919, ses jambes sont assurées pour la somme énorme de 500 000 francs.
Recommandé: Non alcoolisé
Goût: Frais / Fruité / Fizzy
Accords : Tranches de fruits, focaccia, rôtis
9
9
9
Pamplemousse / Citron / Original.
10
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9
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13
... Préparez votre Gin & Tonic parfait avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
4
VODKA
13
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13
9
... Préparez votre vodka et tonic parfaits avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
13
WHISKY & WHISKEY
18
7
10
10
8
7
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20
17
20
... et Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)
4
RUM
Characteristics: Soft pink with coppery shades. Light, delicate and smooth, fresh and fruity.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, sushi & sashimi, appetizers
10
Characteristics: Pale rosé, similar to rose petal. Sharp, fresh, light, clean and delicate, with subtle aromas of citrus and white flowers.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, appetizers, white meat, smoked fish.
18
Region: Trentino Alto Aldige (Italy) Grape: 100% Gewürztraminer Alc: 15% vol.
Characteristics: Straw yellow color, it has a violent aromatic smell: cedar peel, yellow rose and lavender blend with mountain herbs and ginger for a truly remarkable impact. Round taste, full-bodied and consistent flavor that lightens the drink giving great satisfaction of taste.
Gastronomy: Its intensity requires dishes with an important flavor such as sweet and sour main courses, spicy dishes and tasty cheeses.
11
Region: Puglia (Italy) Grape: 90% Chardonnay 10% Fiano Alc: 13,5% vol.
Characteristics: Straw yellow with greenish reflections. Soft and well structured, elegant and fresh, with a pleasant minerality and a fine spiciness.
Gastronomy: Stewed fish, fish tartare, steamed fish and shellfish, pasta with fish and tomato, smoked fish.
9
... Préparez votre Rhum et Cola parfaits.
Characteristics: Straw yellow with bright greenish reflections. Notes of white spring flowers, rennet apple, citrus and aromatic herbs. Juicy, satisfying, drinkable, light and very fresh taste.
Gastronomy: Risotto with vegetables, steamed fish and shellfish, appetizers, fish appetizers, grilled fish.
4
TEQUILA & MEZCAL
7
7
7
13
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
12
12
13
14
BRANDY & COGNAC
Region: Puglia (Italy) Grape: 100% Moscato Reale Alc: 14% vol.
Characteristics: Bright and deep yellow color. Complex bouquet of acacia flowers. apricot, pineapple, candied orange peel. Rich, warm and complex palate, sweet, but with a dry finish that invites another sip.
Gastronomy: Perfect to end dinner in style, it goes well with different types of desserts and dry pastries. Try it with the sandy cake.
9
Region: Sicilia (Italy) Grape: 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria) Alc: 14,5% vol.
Characteristics: The taste impresses for the remarkable complexity given by the fusion between sweetness, flavor and softness.Final length with harmonious return of perfumes.
Gastronomy: With blue or aged cheeses, fatty liver, ricotta desserts, dried fruit and almond paste.
7
LIQUEURS
9
9
10
Bianco / Rosso / Dry
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7
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BITTER & DIGESTIVES
6
6
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6
6
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6
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
8
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
VIN PÉTILLANT
95% Glera et 5% Chardonnay. Arôme fruité et floral, bouche fraîche équilibrée avec des notes fruitées.
11.5% teneur en alcool.
10 / 35
80% Chardonnay et 20% Pinot Noir. Des notes de fleurs et de fruits blancs, excellent équilibre entre frais et acide, excellente persistance.
13% teneur en alcool.
12 / 49
70% Chardonnay et 30% Pinot Blanc. Des notes intenses d’agrumes et de fruits, une bouche douce et délicate, le tout équilibré par une bonne saveur.
12% teneur en alcool.
55
Cépage de Chardonnay et Pinot Noir. Dégage un parfum de fruits rouges tels que la fraise, la cerise, la bouche est fraîche et harmonieuse, excellente saveur et persistance.
12.5% teneur en alcool.
59
80% Chardonnay et Pinot Noir/Blanc. Des notes de fruits blancs et d’agrumes, très fines, fraîches et harmonieuses en bouche.
12.5% teneur en alcool.
75
France, mélange de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Frais avec des notes d’agrumes, goût juteux frais et vif, se terminant par de délicates notes de fruits et de miel.
12.% teneur en alcool.
130
VIN BLANC
100% Chardonnay. Parfum aux notes de fruits exotiques, de pêche et de pomme, doux et élégant.
13.5% teneur en alcool.
9 / 35
100% Ribolla Gialla. Frais, harmonieux et délicat soutenu par une bonne acidité, des notes de fruits blancs et de fleurs blanches.
13% teneur en alcool.
10 / 38
100% Pecorino. Doux, corsé, avec une sapidité complexe, des notes de croûte de pain et de fruits blancs.
13% teneur en alcool.
10 / 35
100% Grillo. Notes très fraîches, salées et minérales, notes de fruits jaunes.
13% teneur en alcool.
10 / 35
100% Pinot Gris. Des notes de fruits exotiques avec des notes minérales très harmonieuses.
14% teneur en alcool.
11 / 40
40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia. Notes d’agrumes et de pêche, fraîches, savoureuses et minérales, excellent équilibre entre l’acidité et les fruits mûrs.
13% teneur en alcool.
38
100% Gewurztraminer. Notes aromatiques, florales et d’agrumes, saveur pleine et douce avec une agréable fraîcheur.
14.5% teneur en alcool.
40
100% Falanghina. Un vin blanc très simple et sec, structuré avec des notes de fruits blancs.
12% teneur en alcool.
38
100% Vermentino. Profumi tipicamente fruttati e floreali, sapore di grande bevibilità, sapore fresco e persistente.
13% teneur en alcool.
35
VIN ROSÈ
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese et 15% Barbera. Frais et délicat, une acidité agréable, un mélange qui fait de ce vin un champion de la polyvalence à table.
12.5% teneur en alcool.
10 / 38
100% Bellone. Un bouquet de fleurs blanches et d’agrumes, se terminant par une bonne acidité et saveur.
11.5% teneur en alcool.
35
VIN ROUGE
100% Primitivo. Très doux et harmonieux en bouche, fruité avec des tanins doux.
14.5% teneur en alcool.
10 / 30
80% Sangiovese, 15% Canaiolo et 5% Merlot. Doux, élégant avec des notes de fruits rouges.
13.5% teneur en alcool.
11 / 38
100% Syrah. Très doux et corsé avec des tanins légers qui amincissent la puissance alcoolique, fermant une acidité délicate.
14% teneur en alcool.
10 / 35
50% Merlot, 50% Sangiovese. Des notes très aromatiques, un tanin important allégé par la douceur.
14.5% teneur en alcool.
10 / 35
100% Merlot. Fruité, intense et propre avec des tanins légers et persistants.
16% teneur en alcool.
10 / 35
60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella. Notes de fruits rouges, saveur fraîche et jeune, légères notes balsamiques.
14.5% teneur en alcool.
38
Assemblage de cépages importants (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara). Doux, velouté et très persistant.
16% teneur en alcool.
70
100% Sangiovese. Des notes fruitées qui se marient bien avec des notes balsamiques, des tanins souples et frais qui permettent une agréable persistance.
13.5% teneur en alcool.
85
VINI DA DESSERT
Moscato 100%. Des notes de fruits exotiques et d’agrumes, douces et veloutées, excellente persistance fruitée.
12.5% teneur en alcool.
8 / 50
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BIÈRES PRESSION
Premim Lager - 5,2% vol.
7
Blanche - 4,5% vol.
8
IPA - 6,4% vol.
8
BIÈRES À LA BOUTEILLE
Pale Lager - 4,5% vol.
6
Produit avec des ingrédients naturels, 0.0% vol.
5
Lager - 5,0% vol.
6
IPA - 3,7%
6
BEVANDE CALDE E FREDDE
Wami Naturelle / Wami Gazeuse
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage, Schweppes (Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale).
4
Citron / Pêche.
4
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.
1.5
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3 / 3.5
3
3
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Choisir un entrée...
Penne à la sauce tomate.
Allergènes: 1-7-12
Pâtes au ragoût de boeuf.
Allergènes: 1-7-12
Mini burger et frittes.
Allergènes: 1-6-7-11-12- *
Blanc de poulet et légumes.
Allergènes: 12
Filet de loup à la vapeur et légumes.
Allergènes: 4-12- *
Penne au beurre et parmesan.
Allergènes: 1-7-12
... et l’un des
Crème glacée maison.
Noisette / Pistache / Vanille / Noix - Allergènes: 3-5-6-7
Citron / Banane / Ananas / Fraise / Chocolat - Allergènes: 6-12
Salade de fruits.
Allergènes: 12
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Petit déjeuner
Allergènes: 3
22
À la carte
Allergènes: 1-3-6-7-8-12- *
2
Allergènes: 1-3-6-7-8-12-*
2
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
8
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12-13-14
8
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
3
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
4
5
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
Allergènes: 3-6-7-9-12
10
Allergens: 3- 1
5
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
Certains des plats de notre menu peuvent être servis dans une version végétarienne, végétalienne ou sans gluten! Demandez des informations à notre équipe.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
TASTE OF MAMA
50€P.P
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Liste des allergènes
(blé, épeautre, blé khorasan, seigle, orge, avoine)
(y compris le lactose)
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
FRITS MÉLANGÉS
Traditionnel croquette de riz en style Romain.
Allergènes: 1-3-7-9-12
3
Croquette de purée de pomme de terre.
Allergènes: 1-3-7-12
2
Olives frites farcis avec une préparation spécial a base de viandes.
Allergènes: 1-3-5-6-7-9-10-12
5
Fleur de courgette farci de mozzarella et anchois.
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
3
Filet de morue frit a la romaine.
Allergènes: 1-3-4-6-12
4
MAMA'S SPECIALS
Tomato, mozzarella di Bufala cru, crème de basilic.
Allergènes: 1-6-7-12
12
Mozzarella di bufala, variétés de tomates jaunes et rouges.
Allergènes: 1-6-7-12
12,5
Sauce tomate, mozzarella, fromage "caciocavallo" et ventricina salami.
Allergènes: 1-6-7-12
13
Tomate, stracciatella, olives Taggiasca, crème de basilic, anchois, ail noir.
Allergènes: 1-4-6-7-12
12
Jambon de Parme et mozzarella de bufflonne.
Allergènes: 1-6-7-12
13
Tomate San Marzano Saviano, basilic et Parmigiano Reggiano. « La pizza née avant la Pizza Margherita ».
Allergènes: 1-6-7-12
10
CLASSIQUES
Sauce tomate, mozzarella et basilique.
Allergènes: 1-6-7-12
9
Sauce tomate, ail, huile EVO et origan.
Allergènes: 1-6-12
8
Sauce tomate, mozzarella et anchois et origan.
Allergènes: 1-4-6-7-12
10
Sauce tomate, olives, champignons, aubergines, courgettes..
Allergènes: 1-6-12
12
Mozzarella, champignons et saucissons de porc.
Allergènes: 1-6-7-12
12
Mozzarella, fleurs de courgettes et anchois, poudre d'olive noire.
Allergènes: 1-4-6-7-12
11
Tomate, mozzarella, Œuf bismark, jambon de Parme, artichauts, olives et champignons.
Allergènes: 1-3-6-7-12
12
Jambon rôti, fromage caciocavallo de « Caseificio Sangiovanni », fromage fior di latte et romarin frit.
Allergènes: 1-6-7-12
12
Fromage Fior di latte, jambon rôti, olives Taggiasca, artichauts et champignons.
Allergènes: 1-6-7-12
12
Quatre fromages : Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan.
Allergènes: 1-6-7-12
12
ENCORE PLUS..
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🍃Vegetarian
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Classic Cocktail
Aperol, Prosecco, Soda.
13
Select Aperitivo, Prosecco, Soda.
Goût: Agrumes / Floral / Saveur forte
13
Feuilles de menthe, liqueur de fleur de sureau, Prosecco.
Goût: Balsamique / Épicé / Saveur forte
13
Gin, Citron, Sucre, Franciacorta.
Goût: Épicé / Agrumes
13
Vermouth rouge, Red bitter, Soda.
Goût: Frais / Intense / Balsamique
13
Vermouth rouge, Red bitter, Gin.
Goût: Intense / Épicé / Complexe
13
Vermouth rouge / Red bitter / Bourbon whiskey.
Goût: Frais / Fruité / Épicé
13
Rye whiskey / Vermouth rouge / Angostura bitter.
Goût: Intense / Fruité / Frais
13
Bourbon ou Rye whiskey, sucre, Angostura bitter, soda.
13
Tequila 100% Agave, Sirop d’agave, Citron vert.
13
Gin, Dry vermouth.
avec Premium spirits +2€
13
Vodka, Jus de tomate, Sel, Poivre, Tabasco, Worcestershire, Citron.
13
Feuilles de menthe, Sucre, Rhum blanc, Soda.
13
Cachaça, Citron vert, Sucre.
13
Vodka, Cointreau, Citron Vert, Canneberge.
13
Vodka, Café expresso, Liqueur de café, Sucre.
13
Gin, Citron, Sucre, Soda.
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Vodka, Jus de citron vert, Ginger beer.
13
Jus d'orange frais, Prosecco.
13
Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, Citron, Sucre, Stillabunt Magic Velvet.
avec Premium spirits +2€
13
Disponible avec Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.
13
White Cuban rum, Sucre, Citron vert.
13
Tequila 100% agave, Citron vert, Sel, Soda au pamplemousse.
13
GIN
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Ses mauvaises habitudes fascinent Paris et Mistinguet devient une des artistes Français les plus populaires de son temps et la femme la plus importante du monde du spectacle, icône du Moulin Rouge. En 1919, ses jambes sont assurées pour la somme énorme de 500 000 francs.
Recommandé: Non alcoolisé
Goût: Frais / Fruité / Fizzy
Accords : Tranches de fruits, focaccia, rôtis
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Pamplemousse / Citron / Original.
10
12
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13
... Préparez votre Gin & Tonic parfait avec Schweppes Heritage ou Lemon.
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VODKA
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... Préparez votre vodka et tonic parfaits avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
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WHISKY & WHISKEY
18
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... et Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)
4
RUM
Characteristics: Soft pink with coppery shades. Light, delicate and smooth, fresh and fruity.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, sushi & sashimi, appetizers
10
Characteristics: Pale rosé, similar to rose petal. Sharp, fresh, light, clean and delicate, with subtle aromas of citrus and white flowers.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, appetizers, white meat, smoked fish.
18
Region: Trentino Alto Aldige (Italy) Grape: 100% Gewürztraminer Alc: 15% vol.
Characteristics: Straw yellow color, it has a violent aromatic smell: cedar peel, yellow rose and lavender blend with mountain herbs and ginger for a truly remarkable impact. Round taste, full-bodied and consistent flavor that lightens the drink giving great satisfaction of taste.
Gastronomy: Its intensity requires dishes with an important flavor such as sweet and sour main courses, spicy dishes and tasty cheeses.
11
Region: Puglia (Italy) Grape: 90% Chardonnay 10% Fiano Alc: 13,5% vol.
Characteristics: Straw yellow with greenish reflections. Soft and well structured, elegant and fresh, with a pleasant minerality and a fine spiciness.
Gastronomy: Stewed fish, fish tartare, steamed fish and shellfish, pasta with fish and tomato, smoked fish.
9
... Préparez votre Rhum et Cola parfaits.
Characteristics: Straw yellow with bright greenish reflections. Notes of white spring flowers, rennet apple, citrus and aromatic herbs. Juicy, satisfying, drinkable, light and very fresh taste.
Gastronomy: Risotto with vegetables, steamed fish and shellfish, appetizers, fish appetizers, grilled fish.
4
TEQUILA & MEZCAL
7
7
7
13
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
12
12
13
14
BRANDY & COGNAC
Region: Puglia (Italy) Grape: 100% Moscato Reale Alc: 14% vol.
Characteristics: Bright and deep yellow color. Complex bouquet of acacia flowers. apricot, pineapple, candied orange peel. Rich, warm and complex palate, sweet, but with a dry finish that invites another sip.
Gastronomy: Perfect to end dinner in style, it goes well with different types of desserts and dry pastries. Try it with the sandy cake.
9
Region: Sicilia (Italy) Grape: 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria) Alc: 14,5% vol.
Characteristics: The taste impresses for the remarkable complexity given by the fusion between sweetness, flavor and softness.Final length with harmonious return of perfumes.
Gastronomy: With blue or aged cheeses, fatty liver, ricotta desserts, dried fruit and almond paste.
7
LIQUEURS
9
9
10
Bianco / Rosso / Dry
11
7
9
BITTER & DIGESTIVES
6
6
7
11
6
6
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10
10
5
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6
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
8
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
VIN PÉTILLANT
95% Glera et 5% Chardonnay. Arôme fruité et floral, bouche fraîche équilibrée avec des notes fruitées.
11.5% teneur en alcool.
10 / 35
80% Chardonnay et 20% Pinot Noir. Des notes de fleurs et de fruits blancs, excellent équilibre entre frais et acide, excellente persistance.
13% teneur en alcool.
12 / 49
70% Chardonnay et 30% Pinot Blanc. Des notes intenses d’agrumes et de fruits, une bouche douce et délicate, le tout équilibré par une bonne saveur.
12% teneur en alcool.
55
Cépage de Chardonnay et Pinot Noir. Dégage un parfum de fruits rouges tels que la fraise, la cerise, la bouche est fraîche et harmonieuse, excellente saveur et persistance.
12.5% teneur en alcool.
59
80% Chardonnay et Pinot Noir/Blanc. Des notes de fruits blancs et d’agrumes, très fines, fraîches et harmonieuses en bouche.
12.5% teneur en alcool.
75
France, mélange de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Frais avec des notes d’agrumes, goût juteux frais et vif, se terminant par de délicates notes de fruits et de miel.
12.% teneur en alcool.
130
VIN BLANC
100% Chardonnay. Parfum aux notes de fruits exotiques, de pêche et de pomme, doux et élégant.
13.5% teneur en alcool.
9 / 35
100% Ribolla Gialla. Frais, harmonieux et délicat soutenu par une bonne acidité, des notes de fruits blancs et de fleurs blanches.
13% teneur en alcool.
10 / 38
100% Pecorino. Doux, corsé, avec une sapidité complexe, des notes de croûte de pain et de fruits blancs.
13% teneur en alcool.
10 / 35
100% Grillo. Notes très fraîches, salées et minérales, notes de fruits jaunes.
13% teneur en alcool.
10 / 35
100% Pinot Gris. Des notes de fruits exotiques avec des notes minérales très harmonieuses.
14% teneur en alcool.
11 / 40
40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia. Notes d’agrumes et de pêche, fraîches, savoureuses et minérales, excellent équilibre entre l’acidité et les fruits mûrs.
13% teneur en alcool.
38
100% Gewurztraminer. Notes aromatiques, florales et d’agrumes, saveur pleine et douce avec une agréable fraîcheur.
14.5% teneur en alcool.
40
100% Falanghina. Un vin blanc très simple et sec, structuré avec des notes de fruits blancs.
12% teneur en alcool.
38
100% Vermentino. Profumi tipicamente fruttati e floreali, sapore di grande bevibilità, sapore fresco e persistente.
13% teneur en alcool.
35
VIN ROSÈ
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese et 15% Barbera. Frais et délicat, une acidité agréable, un mélange qui fait de ce vin un champion de la polyvalence à table.
12.5% teneur en alcool.
10 / 38
100% Bellone. Un bouquet de fleurs blanches et d’agrumes, se terminant par une bonne acidité et saveur.
11.5% teneur en alcool.
35
VIN ROUGE
100% Primitivo. Très doux et harmonieux en bouche, fruité avec des tanins doux.
14.5% teneur en alcool.
10 / 30
80% Sangiovese, 15% Canaiolo et 5% Merlot. Doux, élégant avec des notes de fruits rouges.
13.5% teneur en alcool.
11 / 38
100% Syrah. Très doux et corsé avec des tanins légers qui amincissent la puissance alcoolique, fermant une acidité délicate.
14% teneur en alcool.
10 / 35
50% Merlot, 50% Sangiovese. Des notes très aromatiques, un tanin important allégé par la douceur.
14.5% teneur en alcool.
10 / 35
100% Merlot. Fruité, intense et propre avec des tanins légers et persistants.
16% teneur en alcool.
10 / 35
60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella. Notes de fruits rouges, saveur fraîche et jeune, légères notes balsamiques.
14.5% teneur en alcool.
38
Assemblage de cépages importants (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara). Doux, velouté et très persistant.
16% teneur en alcool.
70
100% Sangiovese. Des notes fruitées qui se marient bien avec des notes balsamiques, des tanins souples et frais qui permettent une agréable persistance.
13.5% teneur en alcool.
85
VINI DA DESSERT
Moscato 100%. Des notes de fruits exotiques et d’agrumes, douces et veloutées, excellente persistance fruitée.
12.5% teneur en alcool.
8 / 50
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BIÈRES PRESSION
Premim Lager - 5,2% vol.
7
Blanche - 4,5% vol.
8
IPA - 6,4% vol.
8
BIÈRES À LA BOUTEILLE
Pale Lager - 4,5% vol.
6
Produit avec des ingrédients naturels, 0.0% vol.
5
Lager - 5,0% vol.
6
IPA - 3,7%
6
BEVANDE CALDE E FREDDE
Wami Naturelle / Wami Gazeuse
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage, Schweppes (Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale).
4
Citron / Pêche.
4
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.
1.5
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3 / 3.5
3
3
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Choisir un entrée...
Penne à la sauce tomate.
Allergènes: 1-7-12
Pâtes au ragoût de boeuf.
Allergènes: 1-7-12
Mini burger et frittes.
Allergènes: 1-6-7-11-12- *
Blanc de poulet et légumes.
Allergènes: 12
Filet de loup à la vapeur et légumes.
Allergènes: 4-12- *
Penne au beurre et parmesan.
Allergènes: 1-7-12
... et l’un des
Crème glacée maison.
Noisette / Pistache / Vanille / Noix - Allergènes: 3-5-6-7
Citron / Banane / Ananas / Fraise / Chocolat - Allergènes: 6-12
Salade de fruits.
Allergènes: 12
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Liste des allergènes
(blé, épeautre, blé khorasan, seigle, orge, avoine)
(y compris le lactose)
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
ENTRÉES & SNACKS
Anchois croustillants, fromage provola fumé et sauce pizzaiola (sauce tomate, origan, ail et huile). 3 pièces
Allergènes: 1-3-4-6-7-12-*
13
Tempura de légumes avec mayonnaise au soja et au citron vert, idéal également pour les végétaliens.
Allergènes: 1-6-12
10
Petit maritozzo (petit pain fait maison) à la crème de morue et oignons ''in carpione'' (marinés dans du vinaigre, framboises, vin blanc, sucre, laurier).
Allergènes: 1-4-6-12
12
Croquettes de prosciutto avec un cœur moelleux à l’intérieur et mayonnaise Pimentón. 4 pièces
Allergènes: 1-6-7-12
10
Tartare de bœuf ''à la Saltimbocca'' (assaisonné de prosciutto croustillant, de feuilles de sauge frites).
Allergènes: 1-6-7-12
16
Plateau de fromages aux amandes salées, compote de fruits de saison et pain aux fruits secs.
Allergènes: 1-6-7-8-12
16
Un prosciutto sucré avec des personnages servi avec des Taralli italiens.
Allergènes: 1-6-7-12
14
Focaccia à la stracciatella et aux anchois.
Allergènes: 1-4-6-7-12
13
Focaccia à la mortadelle, fromage stracciatella et pistacchio.
Allergènes: 1-6-7-8-12
12
Focaccia aux tomates et mozzarella crue de bufflonne.
Allergènes: 1-6-7-12
11
SALADES
Salade césar avec poitrine de poulet, flocons de parmesan et croûtons.
Allergènes: 1-3-4-6-12
16
Salade grecque : tomates, concombres, fromage feta, origan, poivrons et laitue.
Allergènes: 7-12
12
Fenouil finement tranché et croustillant avec des tranches d’orange, de raisins secs, de pignons de pin, d’origan et de citronnette.
Allergènes: 6-7-12
10
BURGERS
Dans un petit pain fait maison, un hamburger de bœuf italien, de la laitue, de la tomate, du cheddar et du bacon croustillant avec une sauce spéciale Mama (mélange de moutarde, de ketchup et de mayonnaise), servi avec des frites.
Allergènes: 1-6-7-12
20
Dans un petit pain fait maison, une escalope de poulet frite, de la laitue, de la tomate avec une sauce spéciale Mama (mélange de moutarde, de ketchup et de mayonnaise), servie avec des frites.
Allergènes: 1-6-7-12
18
PIZZAS CLASSIQUES
Sauce tomate, mozzarella et basilic.
Allergènes: 1-6-7-12
9
Sauce tomate, ail, huile EVO et origan.
Allergènes: 1-6-12
8
Sauce tomate, mozzarella, anchois et origan.
Allergènes: 1-4-6-7-12
10
Mozzarella, champignons et saucisses de porc.
Allergènes: 1-6-7-12
12
Mozzarella, fleurs de courgettes et anchois, poudre d’olives noires.
Allergènes: 1-4-6-7-12
11
Sauce tomate, mozzarella, œuf bismark, jambon de Parme, olives, artichauts et champignons.
Allergens: 1-3-6-7-12
12
Jambon rôti, fromage caciocavallo de «Caseificio Sangiovanni», fromage mozzarella fior di latte et romarin frit.
Allergènes: 1-6-7-12
12
Fromage mozzarella Fior di latte, jambon rôti, olives Taggiasca, artichauts et champignons.
Allergènes: 1-6-7-12
12
Quatre fromages : mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesan.
Allergènes: 1-6-7-12
12
BOISSONS CHAUDES ET FROIDES
Mélange préparé par Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Shelter Roma.
1.5
3
3
3
Sélection de «La Via del Tè» Florence.
3
Café glacé.
4
Wami Natural / Wami Pétillant
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
Pomme et ananas.
3
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes (Tonic, lemon, ginger beer, ginger ale, soda au pamplemousse).
4
Citron et pêche.
4
BIÈRE & VINS
Premium Lager - 5,2% vol.
7
Blanche - 4.5% vol.
7
Lager - 5,0% vol.
6
IPA - 3,7 vol.
6
Cincinnato BIO - Quinto Bellone IGT.
13% teneur en alcool.
8 / 25
Cincinnato BIO - Lelio Nero Buono IGT.
13% teneur en alcool.
8 / 25
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese et 15% Barbera. Frais et délicat, une acidité agréable, un mélange qui fait de ce vin un champion de la polyvalence à table.
12.5% teneur en alcool.
Mosole - Prosecco di Treviso EXTRA DRY.
11.5% teneur en alcool.
8 / 35
COCKTAILS
Aperol, Prosecco, Soda.
10
Campari, Prosecco, Soda.
10
Limoncello, Prosecco, Soda.
10
Select Aperitivo, Prosecco, Soda.
10
Mint leaves, Elderflower liqueur, Prosecco.
10
Red vermouth, Red bitter, Gin.
10
Red vermouth, Red bitter, Soda.
10
Edgar Gin, Schweppes tonic ou lemon.
10
Belenkaya, Schweppes tonic ou lemon.
10
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