Tonnarelli au guanciale, œuf, poivre noir et pecorino romano
GNOCCHI AL POMODORO E STRACCIATELLA
Gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate et à la stracciatella.
RISO SALTATO CON GAMBERI E VERDURE
Riz sauté aux crevettes et aux légumes.
VELLUTATA DI ZUCCA, NOCCIOLE, SALSA PARMIGIANO E CROSTINI DI PANE
Velouté de potiron aux noisettes, sauce au parmesan et croûtons de pain grillé.
SALMONE ALLA PIASTRA CON PURÈ ED ERBA CIPOLLINA
Saumon grillé avec purée de pommes de terre et ciboulette.
SCALOPPINE DI MAIALE AL MARSALA E NOVELLE
Escalopes de porc au Marsala et pommes de terre nouvelles.
POLLO AL CURRY CON RISO
Poulet au curry servi avec du riz.
POLLO SCOTTATO CON PEPERONI CAPPERI E OLIVE
Poulet poêlé aux poivrons, câpres et olives.
Sentez l’amour dans chaque bouchée de la cuisine de Mama… c’est comme à la maison!❤️
A TAVOLA CON LO CHEF
Uniquement au dîner, du lundi au jeudi, découvrez toutes les saveurs de Mama avec un menu dégustation à 45 € par personne (MIN. 2 PERSONNES), ou à 55 € avec accord mets et vin!
3 ENTRÉE A PARTAGÉER
1 DÉLICIEUX PLATS À PARTAGER
1 PLAT PRINCIPAL À PARTAGER RICHE ET SAVOUREUX
GLACES OU SORBETS DE MAMA’S
SNACKS
Les snacks Mama sont disponibles à partir de 15 h ;)
HUMMUS 🍃 🌾
Houmous de pois chiches, paprika, herbes fraîches, oignons marinés et graines de sésame.
Allergènes: 11
10
INVOLTINO DI BACCALÀ ALLA MARINARA
Rouleaux croustillants de cabillaud, un mariage entre les rouleaux de printemps chinois (préparés avec une pâte traditionnelle) et le cabillaud frit à la romaine, servis avec une mayonnaise marinara (tomates, ail et origan).
Allergènes: 1-3-4
10
PATATE FRITTE STICK CON PARMIGIANO E TARTUFO 🍃
Frites classiques façon fête foraine, garnies de parmesan râpé, de truffe fraîchement râpée et de mayonnaise à la truffe.
Allergènes: 3-7-12
11
MAMA FOCACCIA
Les Focaccias de Mama sont disponibles à partir de 15 h ;)
ALICI BURRATA E LIMONE
Focaccia cuite à la poêle, garnie de burrata, d’anchois à l’huile et de zestes de citron.
Allergènes: 1-3-4-7
9
CAPRESE 🍃
Focaccia cuite à la poêle, garnie de tomates, de mozzarella de bufflonne DOP, de basilic et d’origan.
Allergènes: 1-7
9
BROCCOLETTI SALSICCIA E PROVOLA
Focaccia cuite à la poêle, garnie de brocolis-raves sautés à l’ail et au piment, de saucisse italienne et de provola fumée.
Allergènes: 1-7
9
ENTRÉES
BURRATA PORRI E TARTUFO 🍃
Burrata accompagnée de pain grillé garni d’une crème d’oignons et de poireaux parfumée à la truffe, le tout sublimé par de la truffe finement râpée. Un plat végétarien gourmand et de saison, idéal pour l’automne et l’hiver.
Allergènes: 1-7
14
TERRINA PATATE BRIE E RADICCHIO 🍃 🌾
Terrine de pommes de terre au brie et radicchio poêlé, nappée d’une sauce au brie et agrémentée de saba de raisin (moût de raisin réduit). Un plat végétarien gourmand et de saison, idéal pour l’automne et l’hiver. Ne convient pas aux personnes suivant un régime végétalien, car la terrine est préparée avec du beurre et de la crème.
Allergènes: -
10
HUMMUS CON CALAMARI 🌾
Houmous de pois chiches servi avec une brochette de calamar grillé, de l’huile au paprika et des herbes fraîches. Un plat léger et rafraîchissant, offrant un délicieux contraste de températures.
Allergènes: 11-14
12
TARTARE MANZO ALLA MILANESE 🌾
Tartare de bœuf assaisonné au persil, au citron et à l’huile d’olive infusée à l’ail (gremolata), accompagné de riz soufflé, d’une espuma au parmesan et au safran, et d’un jus réduit. Un plat inspiré du traditionnel risotto milanais au safran, revisité à travers un jeu de textures contrastées.
Allergènes: 7-9
16
ROSETTA BRIOCHE DI POLLO ALLA CACCIATORA
Soft and fluffy rosetta brioche (inspired by the traditional shape of Roman bread), filled with white-style cacciatora chicken, olives, capers, and aromatic herbs, finished with white wine and vinegar for a slightly tangy flavour.
Allergènes: 1-3-7
11
TATAKI DI TONNO CURRY VERDE 🌾
Tataki de thon accompagné d’une sauce au lait de coco et au curry vert, d’une salade d’oignons marinés et de pomme verte, et de furikake (graines de sésame, graines de coriandre et algue nori hachée).
Allergènes: 4-6-11
16
PANE DI MAMA
Panier de pain maison, fait avec tout l'amour de maman!
Allergènes: 1
3
SALADES
INSALATA CAESAR
Salade romaine et iceberg, avec sauce César, croûtons, copeaux de parmesan et poulet cuit à basse température (tendre et juteux)
Allergènes: 1-3-4-6-7
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Salade grecque traditionnelle composée de concombres, de tomates, d’origan, de feta, d’oignons marinés, de poivrons et de quelques feuilles de laitue.
Allergènes: 7
15
INSALATA DI AVOCADO 🍃🌾
Salade de laitue romaine avec tomates cerises, lamelles de poivron, concombre, morceaux d’avocat, jus de citron vert, coriandre et oignon rouge.
Allergènes: -
18
PÂTES MAISON
RISONI BROCCOLETTI BACCALA NDUJA
Pâtes risoni (pâtes en forme de grains de riz) à la crème de brocoli romanesco sauté, anchois à l’huile, colatura d’anchois, ’nduja, quenelle de morue montée en crème et brunoise de citron confit marocain.
Allergènes: 1-4-7
16
SPAGHETTINI GAMBERI E SOIA
Spaghettini cuits dans une bisque de crevettes (un bouillon riche obtenu en faisant mijoter les carapaces de crevettes), accompagnés d’une espuma de pommes de terre, d’oignons et de soja, de poudre de persil et de crevettes rouges crues.
Allergènes: 1-2-6-7-9
20
FETTUCCINE RAGU D’ANATRA E MAGGIORANA
Fettuccine au ragù blanc de cuisse de canard, saba de raisin (une réduction traditionnelle de moût de raisin émilien) et marjolaine fraîche.
Allergènes: 1-3-6-7-9
18
GNOCCHI ROSTICCIATI E FUNGHI IN BRODO
Gnocchis de pommes de terre poêlés, servis dans un bouillon de poulet rôti, accompagnés de champignons sautés et de châtaignes. Une version végétarienne préparée avec un bouillon de légumes est disponible sur demande.
Allergènes: 1-3-6-7-9
17
FUSILLONE AL POMODORO FUMÈ & BURRATA 🍃
Pâtes fusillone à la sauce de tomates fraîches fumées, garnies d’une burratina entière de 50 g et de basilic frais.
Allergènes: 1-7
16
CAPPELLACCI DI SALSICCIA ZUCCA E ZOLA
Tortelli à la saucisse et aux herbes, servis avec une crème de potimarron, de la cébette et du poireau confits, une poudre de citron brûlé et une fondue de gorgonzola.
Allergènes: 1-7-9
18
TONNARELLO ALLA CARBONARA
Carbonara romaine traditionnelle aux œufs, pecorino, guanciale et une touche d’amour.
Allergènes: 1-3-7
16
TONNARELLO ALL'AMATRICIANA
Pâtes fraîches maison à la sauce amatriciana, guanciale croustillant et pecorino romano DOP.
Allergènes: 1-3-7-12
16
PLATS PRINCIPAUX
POLPO PATATA E CICORIA CON BBQ 🌾
Tentacules de poulpe snackés, servis avec un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, de la chicorée sautée et une sauce barbecue aux oignons rouges, au sucre et au vinaigre balsamique.
Allergènes: 14
22
TAGLIATA DI MANZO 🌾
Tagliata de bœuf de 300 g, servie avec une sauce salmoriglio, des pommes de terre rôties, une mayonnaise au paprika et une sauce chimichurri. Sauf indication contraire, la viande est servie saignante.
Allergènes: 3-12
35
SALMONE & RADICCHIO 🌾
Pavé de saumon accompagné d’une crème de chou-fleur, de fenouil caramélisé, de radicchio snacké et d’une vinaigrette au vinaigre balsamique, à l’huile d’olive, à la moutarde de Dijon, à la moutarde à l’ancienne et à l’orange.
Allergènes: 4-7-10
22
COSTINE BBQ COLESLAW
Travers de porc BBQ parsemés de graines de sésame et de ciboulette, servis avec une salade croquante, une sauce au yaourt et des légumes façon fajitas.
Allergènes: 1-3-6-7-10
20
ANATRA KUMQUAT KEFIR E PATATA DOLCE 🌾
Magret de canard accompagné de kumquats, de kéfir, d’un jus de canard, de patates douces sautées et d’une huile à la cébette.
Allergènes: 6-7-9
22
ZUCCA ARROSTO MISO E FORMAGGIO DI CAPRA 🍃
Courge rôtie glacée au miso et à l’huile BBQ, servie avec une sauce aux champignons, un crumble de noisettes et de pain de seigle, et du fromage de chèvre.
Allergènes: 1-6-7-8
18
ACCOMPAGNEMENTS
CARCIOFO CON SALSA PECORINO🍃🌾
Artichaut poêlé, servi avec une sauce au pecorino.
Allergènes: 7
8
PATATE NOVELLE AL FORNO🍃🌾
Pommes de terre grenaille rôties aux herbes aromatiques.
Allergènes: -
6
MAMA DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA 🍃
Biscuits à la cuillère traditionnels imbibés de café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et une touche de liqueur Marsala.
Allergènes: 1-3-6-7-12
CIOCCOLATO 3.0 🍃
Sablé au chocolat, mousse au chocolat noir, biscuit moelleux au cacao et ganache au chocolat au lait.
Allergènes: 1-3-7
PARÍS BREST ALLA NOCCIOLA 🍃
Pâtisserie traditionnelle française en pâte à choux, garnie d’une mousse à la noisette et d’un praliné aux noisettes.
Allergènes: 1-3-7-8
9
PAVLOVA LAMPONI E IBISCO 🍃🌾
Nid de meringue végane à l’aquafaba (eau de cuisson des pois chiches utilisée en remplacement des blancs d’œufs), compotée de framboises et d’hibiscus, crème végétale, gelée d’hibiscus et framboises fraîches. Un dessert 100 % végan.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
8
MELA CARAMELLATA E GELATO CARDAMOMO 🍃🌾
Terrine mille-feuille de pommes caramélisées, crumble à la cannelle et glace à la cardamome.
Allergènes: 3-7-8
10
GELATI E SORBETTI DI MAMA
Glaces et sorbets maison. Veuillez vous adresser à notre équipe pour connaître les parfums disponibles et les allergènes.
3 / 6 / 9
🍃 Végétarien 🌾 Sans gluten
Taxes et service inclus. Les prix sont en euros, toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Paiement en espèces et par carte bancaire accepté.
Profitez du Mama Saturday Brunch, uniquement le samedi de 12h30 à 16h !
Promotion spéciale : 30 € → 2 plats + 1 boisson ;)
EGGS
EGGS BENEDICT
Œufs pochés sur pain brioché, avec jambon cuit, nappés de sauce hollandaise et de ciboulette.
Allergènes: 1-3-7-10
11
EGGS FLORENTINE🍃
Œufs pochés sur pain brioché, avec épinards sautés au beurre et feuilles d’épinards frais, nappés de sauce hollandaise et de ciboulette.
Salade à base de laitue romaine avec poitrine de poulet cuite sous vide, croûtons de pain, copeaux de parmesan et sauce César (mayonnaise, anchois, parmesan, sauce Worcestershire, moutarde).
Allergènes: 1-3-4-7-10
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Base de laitue romaine avec tomates cerises, olives taggiasca, fromage feta, oignon rouge, bâtonnets de poivron, concombre et origan.
Allergènes: 7
15
AVOCADO SALAD🍃🌾
Salade à base de laitue romaine avec tomates cerises, bâtonnets de poivron, concombre, morceaux d’avocat, jus de citron vert, coriandre et oignon rouge.
18
PÂTES MAISON
TONNARELLO CARBONARA
Carbonara romaine traditionnelle aux œufs, pecorino, guanciale et une touche d’amour.
Allergènes: 1-3-7
16
TONNARELLO AMATRICIANA
Pâtes fraîches maison à la sauce amatriciana, guanciale croustillant et pecorino romano DOP.
Allergènes: 1-3-7-12
16
FETTUCCINA POMODORO AFFUMICATO E STRACCIATELLA
Pâtes fraîches maison, sauce tomate fumée et stracciatella.
Allergènes: 1-3-7
16
BREAD
AVOCADO TOAST
Pain brioché avec guacamole et avocat frais, jus de citron et ciboulette.
Allergènes: 1-11
14
BAGEL TACCHINO
Bagel aux graines de pavot avec dinde rôtie, brie, jeunes pousses d’épinards et sauce tartare.
Allergènes: 1-3-7-10-11
14
WAFFLE SALMONE
Gaufre au fromage frais et à la crème aigre, saumon fumé, œuf poché et ciboulette.
Allergènes: 1-3-4-7
16
CROQUE MONSIEUR
Toast classique garni de jambon cuit et fromage, recouvert de fromage et de sauce béchamel, puis gratiné au four jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Allergènes: 1-3-7-10
12
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA 🍃
Biscuits à la cuillère traditionnels imbibés de café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et une touche de liqueur Marsala.
Allergènes: 1-3-6-7-12
9
CIOCCOLATO 3.0 🍃
Sablé au chocolat, mousse au chocolat noir, biscuit moelleux au cacao et ganache au chocolat au lait.
Allergènes: 1-3-7
9
PARÍS BREST ALLA NOCCIOLA 🍃
Pâtisserie traditionnelle française en pâte à choux, garnie d’une mousse à la noisette et d’un praliné aux noisettes.
Allergènes: 1-3-7-8
9
PAVLOVA LAMPONI E IBISCO 🍃🌾
Nid de meringue végane à l’aquafaba (eau de cuisson des pois chiches utilisée en remplacement des blancs d’œufs), compotée de framboises et d’hibiscus, crème végétale, gelée d’hibiscus et framboises fraîches. Un dessert 100 % végan.
Allergènes: -
9
MELA CARAMELLATA E GELATO CARDAMOMO 🍃🌾
Terrine mille-feuille de pommes caramélisées, crumble à la cannelle et glace à la cardamome.
Allergènes: 3-7-8
GELATI E SORBETTI DI MAMA
Glaces et sorbets maison. Veuillez vous adresser à notre équipe pour connaître les parfums disponibles et les allergènes.
3 / 6 / 9
🍃 Végétarien 🌾 Sans gluten
Taxes et service inclus. Les prix sont en euros, toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Paiement en espèces et par carte bancaire accepté.
Les Signature drinks de la Mama sont disponible à partir de 18:00h ;)
🪩HIT MA(MA)NIA DANCE🎧
BIENVENUE DANS L’ÈRE GOLDEN.
Celle des jeans taille basse,
des lecteurs CD qui sautent si tu marches trop vite,
et des après-midis passés à enregistrer des chansons à la radio.
Nous avons repris les beats qui ont marqué l’histoire —
de Robert Miles à O-Zone —
et les avons remixés derrière le bar.
Chaque boisson est un morceau,
chaque gorgée un refrain
que tu ne peux plus sortir de ta tête…
CHOISIS TA FRÉQUENCE,
APPUIE SUR PLAY
ET LAISSE-TOI EMPORTER.
Les tendances passent,
mais les hits restent pour toujours !
EIFFEL 65 - BLUE (DA BE DEE)🚙
L’alien bleu des années 90 de la dance se transforme en boisson !
La vodka rencontre le caractère méditerranéen du myrte,
tandis que le litchi apporte une douceur exotique et soyeuse.
Le citron vert dynamise le rythme avec son acidité vive,
et Fever-Tree Elderflower vient compléter l’ensemble
avec une touche florale délicate et légèrement pétillante.
Yo, écoute bien.
Ingrédients : Vodka Skyy, myrte, litchi, citron vert, tonic Fever-Tree à la fleur de sureau, bleu.
15
O-ZONE - DRAGONSTEA DIN TEI💃
Alo, salut ! Es-tu prêt à voler sur les ailes d’un avion ?
Le tube de l’été 2003 se transforme en un spritz inattendu,
une explosion qui te fera danser tout en restant assis.
Ma-la-hil, Ma-la-huu !
Ingrédients : Aperol, Prosecco, noix de coco, menthe et cordial de soja.
15
GABRY PONTE - GEORDIE💿
Un classique intemporel tout droit venu de 2002 —
le beat électrisant de Gabry Ponte rencontre la tequila,
tandis que l’âme folk de Geordie s’imprègne d’une pastèque fraîche à l’agave, d’une vivacité folle.
Une garniture explosive qui relie le tout, et vous voilà prêt pour le voyage.
Rappel : le déguster est un privilège rare !
Ingrédients : Tequila Espolòn, pastèque à l’agave, citron vert.
15
YVES LAROCK - RISE UP🌻
Une rencontre audacieuse entre le rhum et la tequila, ravivée par les notes épicées d’Ancho Reyes et rafraîchie par la touche balsamique de Brancamenta.
La douceur tropicale du fruit de la passion et de la mangue se mêle au sucre,
tandis que le thé à la menthe apporte équilibre et fraîcheur.
« I rise up » — et chaque gorgée vous élève davantage.
Ingrédients : rhum blanc Kingston, tequila Espolòn, Ancho Reyes, Brancamenta, sucre, fruit de la passion, mangue, thé à la menthe.
15
THE BLACK EYED PEACE - WHERE IS THE LOVE?💛
Joignons nos mains — et nos verres !
Nous sommes en 2003, et le morceau qui a fait battre les cœurs du monde entier vient de sortir.
L’amour, rouge comme le Campari, rencontre la douceur de l’Aperol dans une étreinte parfaite.
Les notes exotiques et audacieuses du fruit de la passion rencontrent le basilic frais.
Amer, doux, acide…
où est l’amour ?
Dans une gorgée de ce verre !
Des gens qui meurent, des gens qui tuent… mais nous, nous sommes juste en train de boire.
Ingrédients : Campari, Aperol, cordial de fruit de la passion et basilic.
15
SPICE GIRLS - WANNABE💄
En ’96, les règles de la pop ont changé de manière explosive.
Prêt pour un peu de Girl Power ?
Réunissons l’élégance de la bergamote avec la touche parfumée de la fleur de sureau pour un cocktail qui est un véritable séisme de fraîcheur !
Si tu veux mon avenir, oublie mon passé…
on commande déjà le second ?
Je vais te dire ce que je veux, ce que je veux vraiment, vraiment !
Ingrédients : gin Bickens, fleur de sureau, sirop de gomme, bergamote, Fever-Tree Pink Grapefruit, mousse.
15
BOB SINCLAR - LOVE GENERATION🎡
Entends-tu ce sifflement ? En 2005, le monde brille sous une nouvelle lumière.
Montons le volume pour une boisson ultra rafraîchissante.
La chaleur du rhum rencontre la profondeur terreuse du mezcal,
se mêlant à l’infinie fraîcheur de la menthe et du concombre.
Un hymne à la joie — une gorgée d’été pur qui vous fera sourire.
Peace, love, and cocktails !
Ressens la love generation.
Ingrédients : rhum, vermouth, sirop de concombre et menthe, citron, arôme de mezcal.
15
GIGI D'AGOSTINO - L'AMOUR TOUJOURS🌌
Les mains en l’air pour le Captain !!
Le morceau qui a fait de la dance italienne une légende mondiale —
l’essence même de la musique dance est mélangée à une vodka méditerranéenne,
avec les notes salines du vermouth et un riff parfumé au basilic.
Une boisson qui ne finit jamais, tout comme ce rythme.
I still believe in your eyes
Ingrédients : vodka lavée à la tomate, vermouth extra dry, citronette au basilic.
15
MADONNA - LIKE A VIRGIN💋
Et pour ceux qui veulent danser toute la nuit sans perdre le rythme…
la douceur blanche de la noix de coco, le punch acidulé du pamplemousse, et la touche épicée de l’eau de gingembre.
Pour une boisson fraîche, vibrante et « virgin » —
ne l’appelez pas sans alcool, appelez-la pur style.
Like a virgin, keep it fresh
Ingrédients — sans alcool : bitter sans alcool, vermouth floral sans alcool, noix de coco, gingembre, bulles.
13
LAURENT WOLF - NO STRESS🧘♂️
Éteins tes pensées, monte le volume !
Laurent Wolf est aux platines — ou plutôt derrière le bar.
Si tu veux déconnecter, voici ton morceau :
un mix hypnotique, une fraîcheur absolue — botanique, pétillante, pure détente dans un seul verre.
I don’t wanna work today… alors toi non plus !
Pas de stress, juste boire.
Ingrédients — sans alcool : gin sans alcool, sirop de concombre et menthe, citron vert, Fever-Tree Ginger Ale.
13
BACKSTREET BOYS - I WANT IT THAT WAY🎤
Allumez vos briquets et préparez-vous à chanter — les Backstreet Boys sont arrivés avec leur tube ultime !
Une explosion de couleurs cachant un cœur tropical de mangue et de fruit de la passion,
rafraîchi par la noble touche de bergamote.
Doux, pop — exactement comme tu le voulais !
Tell me why… tu n’en as pas encore commandé un ?
I want it that way
Ingrédients — sans alcool : Blue Curaçao sans alcool, mangue, fruit de la passion, bergamote, Pepsi.
13
CLASSIC COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda.
13
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco, soda.
13
SARTI ROSA SPRITZ
Sarti Rosa, Prosecco, soda.
13
CYNAR SPRITZ
Cynar, Prosecco, soda.
13
NEGRONI
Bickens London Dry Gin, Vermouth Cantina del Professore, Campari.
13
AMERICANO
Vermouth Cantina del Professore, Campari, Soda.
13
ESPOLON PALOMA
Espolon Tequila, jus de citron vert, sirop d’agave, soda au pamplemousse.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, soda.
13
HUGO SPRITZ
Feuilles de menthe, liqueur de fleur de sureau, Prosecco.
13
AVIATION
Hendrick's gin, Marasquin, crème de violette, jus de citron.
13
BOULERVADIER
Monkey Shoulder whiskey, bitter, vermouth.
13
MOSCOW MULE
Vodka, jus de citron vert, sirop de sucre, bière au gingembre.
13
MARGARITA
Tequila Espolon, jus de citron vert, triple sec, pincée de sel.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila Espolon, jus de citron vert, sirop d’agave, pincée de sel.
13
MOJITO
Ron blanc, jus de citron vert, sirop de sucre, menthe, soda.
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
4
SODAS
Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree Indian Tonic / Fever Tree Mediterrenean Tonic / Fever Tree Elderflower Tonic / Fever Tree Lemon Bitter / Fever Tree Lemonade / Schweppes Soda.
4
BOISSONS ÉNERGISANTES
Red Bull, Red Bull Zero, Red Bull Red Edition.
6.5
THE GLACE
Citron / Peche.
4
ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio au Panthéon, exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3
CAFÈ AMERICANO
3
CAFÈ LATTE
3
JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison 16€🍨
Choisir un entrée...
PASTA BOLOGNESE
Pâtes au ragoût de boeuf.
Allergènes: 1-7
PASTA POMODORO E BASILICO🍃
Pâtes à la sauce tomate et basilic.
Allergènes: 1-7
PASTA BURRO E PARMIGIANO🍃
Pâtes au beurre et parmesan.
Allergènes: 1-7
COTOLETTA CON PATATINE
Escalope avec frites.
Allergènes: 1-3-7
FILETTO DI SPIGOLA CON PURE' DI PATATE
Filet de sole avec purée de pommes de terre.
Allergènes: 1-3-4-7
... et l’un des
GELATI DI MAMA🍃🌾
Crème glacée maison.
Noisette / Pistache / Vanille / Ricotta - Allergènes: 3-5-6-7
Citron / Fruit de la Passion/ Poire / Chocolat - Allergènes: 6-12
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Mama t’aime et surtout ton chien.. Demandez son repas à la Mama Gang!
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Bol de riz au bœuf et légumes bouillis
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Le petit déjeuner de Mama! Tout fait maison avec beaucoup d’amour <3
7 am-11 am
Petit déjeuner
MAMA'S BUFFET
22
À LA CARTE
CROISSANTS / PAIN AU CHOCOLATE
Allergènes: 1-3-6-7-8-12- *
2
MUFFINS FAITS MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
PLUMCAKE FAITS MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
TOAST D’AVOCAT
Allergènes: 1-3-4-6-7-8-9-12
8
CROQUE MADAME
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
8
TARTE A LA CONFITURE FAITE MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
3
PAIN PERDU
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
YAOURT ET CEREALES
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
4
SALADE DE FRUITS
5
ENGLISH BREAKFAST
Allergènes: 3-6-7-9-12
10
OEUFS AU PLAT
Allergènes: 1-3
5
CRÊPES
Maman dit... Confitures ou chocolat ? Vous choisissez ;)
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
5
OMELETTE
Allergènes: 1-3
6
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
Certains des plats de notre menu peuvent être servis dans une version végétarienne, végétalienne ou sans gluten!
Demandez des informations à notre Mama équipe.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
SPOOKY HALLOWEEN 🎃 👻
Restaurant Dinner Menu
Pizza Menu
Signature Cocktails
Cocktails & Spirits
Wine List
Drinks & Beers
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Dog menù
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SPOOKY SPECIALS
FAKE RISOTTO
Pâtes risone à la courge, crème de parmesan et guanciale croustillant.
Allergènes: 1-7
16
COLLO DI MAIALE E ZUCCA
Échine de porc, crème de potiron, pommes de terre grenaille et amaretto.
Allergènes: 1
20
CHEESECAKE ZUCCA & POPCORN
Cheesecake américaine au potiron, caramel et pop-corn caramélisé.
Allergènes: 1-7-8
10
SPOOKY COCKTAILS
JACK’S ECLIPSE – THE HALLOWEEN COCKTAIL
Rhum, Campari, cordial de potiron, mousse de gingembre noir.
Allergènes: 1-3-7-9
10
Sentez l’amour dans chaque bouchée de la cuisine de Mama… c’est comme à la maison!❤️
A TAVOLA CON LO CHEF
Uniquement au dîner, du lundi au jeudi, découvrez toutes les saveurs de Mama avec un menu dégustation à 45 € par personne (MIN. 2 PERSONNES), ou à 55 € avec accord mets et vin!
3 ENTRÉE A PARTAGÉER
1 DÉLICIEUX PLATS À PARTAGER
1 PLAT PRINCIPAL À PARTAGER RICHE ET SAVOUREUX
GLACES OU SORBETS DE MAMA’S
SNACKS
Les snacks Mama sont disponibles à partir de 15 h ;)
HUMMUS 🍃 🌾
Houmous de pois chiches, paprika, herbes fraîches, oignons marinés et graines de sésame.
Allergènes: 11
10
INVOLTINO DI BACCALÀ ALLA MARINARA
Rouleaux croustillants de cabillaud, un mariage entre les rouleaux de printemps chinois (préparés avec une pâte traditionnelle) et le cabillaud frit à la romaine, servis avec une mayonnaise marinara (tomates, ail et origan).
Allergènes: 1-3-4
10
PATATE FRITTE STICK CON PARMIGIANO E TARTUFO 🍃
Frites classiques façon fête foraine, garnies de parmesan râpé, de truffe fraîchement râpée et de mayonnaise à la truffe.
Allergènes: 3-7-12
11
MAMA FOCACCIA
Les Focaccias de Mama sont disponibles à partir de 15 h ;)
ALICI BURRATA E LIMONE
Focaccia cuite à la poêle, garnie de burrata, d’anchois à l’huile et de zestes de citron.
Allergènes: 1-3-4-7
9
CAPRESE 🍃
Focaccia cuite à la poêle, garnie de tomates, de mozzarella de bufflonne DOP, de basilic et d’origan.
Allergènes: 1-7
9
BROCCOLETTI SALSICCIA E PROVOLA
Focaccia cuite à la poêle, garnie de brocolis-raves sautés à l’ail et au piment, de saucisse italienne et de provola fumée.
Allergènes: 1-7
9
ENTRÉES
BURRATA PORRI E TARTUFO 🍃
Burrata accompagnée de pain grillé garni d’une crème d’oignons et de poireaux parfumée à la truffe, le tout sublimé par de la truffe finement râpée. Un plat végétarien gourmand et de saison, idéal pour l’automne et l’hiver.
Allergènes: 1-7
14
TERRINA PATATE BRIE E RADICCHIO 🍃 🌾
Terrine de pommes de terre au brie et radicchio poêlé, nappée d’une sauce au brie et agrémentée de saba de raisin (moût de raisin réduit). Un plat végétarien gourmand et de saison, idéal pour l’automne et l’hiver. Ne convient pas aux personnes suivant un régime végétalien, car la terrine est préparée avec du beurre et de la crème.
Allergènes: -
10
HUMMUS CON CALAMARI 🌾
Houmous de pois chiches servi avec une brochette de calamar grillé, de l’huile au paprika et des herbes fraîches. Un plat léger et rafraîchissant, offrant un délicieux contraste de températures.
Allergènes: 11-14
12
TARTARE MANZO ALLA MILANESE 🌾
Tartare de bœuf assaisonné au persil, au citron et à l’huile d’olive infusée à l’ail (gremolata), accompagné de riz soufflé, d’une espuma au parmesan et au safran, et d’un jus réduit. Un plat inspiré du traditionnel risotto milanais au safran, revisité à travers un jeu de textures contrastées.
Allergènes: 7-9
16
ROSETTA BRIOCHE DI POLLO ALLA CACCIATORA
Soft and fluffy rosetta brioche (inspired by the traditional shape of Roman bread), filled with white-style cacciatora chicken, olives, capers, and aromatic herbs, finished with white wine and vinegar for a slightly tangy flavour.
Allergènes: 1-3-7
11
TATAKI DI TONNO CURRY VERDE 🌾
Tataki de thon accompagné d’une sauce au lait de coco et au curry vert, d’une salade d’oignons marinés et de pomme verte, et de furikake (graines de sésame, graines de coriandre et algue nori hachée).
Allergènes: 4-6-11
16
PANE DI MAMA
Panier de pain maison, fait avec tout l'amour de maman!
Allergènes: 1
3
SALADES
INSALATA CAESAR
Salade romaine et iceberg, avec sauce César, croûtons, copeaux de parmesan et poulet cuit à basse température (tendre et juteux)
Allergènes: 1-3-4-6-7
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Salade grecque traditionnelle composée de concombres, de tomates, d’origan, de feta, d’oignons marinés, de poivrons et de quelques feuilles de laitue.
Allergènes: 7
15
INSALATA DI AVOCADO 🍃🌾
Salade de laitue romaine avec tomates cerises, lamelles de poivron, concombre, morceaux d’avocat, jus de citron vert, coriandre et oignon rouge.
Allergènes: -
18
PÂTES MAISON
RISONI BROCCOLETTI BACCALA NDUJA
Pâtes risoni (pâtes en forme de grains de riz) à la crème de brocoli romanesco sauté, anchois à l’huile, colatura d’anchois, ’nduja, quenelle de morue montée en crème et brunoise de citron confit marocain.
Allergènes: 1-4-7
16
SPAGHETTINI GAMBERI E SOIA
Spaghettini cuits dans une bisque de crevettes (un bouillon riche obtenu en faisant mijoter les carapaces de crevettes), accompagnés d’une espuma de pommes de terre, d’oignons et de soja, de poudre de persil et de crevettes rouges crues.
Allergènes: 1-2-6-7-9
20
FETTUCCINE RAGU D’ANATRA E MAGGIORANA
Fettuccine au ragù blanc de cuisse de canard, saba de raisin (une réduction traditionnelle de moût de raisin émilien) et marjolaine fraîche.
Allergènes: 1-3-6-7-9
18
GNOCCHI ROSTICCIATI E FUNGHI IN BRODO
Gnocchis de pommes de terre poêlés, servis dans un bouillon de poulet rôti, accompagnés de champignons sautés et de châtaignes. Une version végétarienne préparée avec un bouillon de légumes est disponible sur demande.
Allergènes: 1-3-6-7-9
17
FUSILLONE AL POMODORO FUMÈ & BURRATA 🍃
Pâtes fusillone à la sauce de tomates fraîches fumées, garnies d’une burratina entière de 50 g et de basilic frais.
Allergènes: 1-7
16
CAPPELLACCI DI SALSICCIA ZUCCA E ZOLA
Tortelli à la saucisse et aux herbes, servis avec une crème de potimarron, de la cébette et du poireau confits, une poudre de citron brûlé et une fondue de gorgonzola.
Allergènes: 1-7-9
18
TONNARELLO ALLA CARBONARA
Carbonara romaine traditionnelle aux œufs, pecorino, guanciale et une touche d’amour.
Allergènes: 1-3-7
16
TONNARELLO ALL'AMATRICIANA
Pâtes fraîches maison à la sauce amatriciana, guanciale croustillant et pecorino romano DOP.
Allergènes: 1-3-7-12
16
PLATS PRINCIPAUX
POLPO PATATA E CICORIA CON BBQ 🌾
Tentacules de poulpe snackés, servis avec un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, de la chicorée sautée et une sauce barbecue aux oignons rouges, au sucre et au vinaigre balsamique.
Allergènes: 14
22
TAGLIATA DI MANZO 🌾
Tagliata de bœuf de 300 g, servie avec une sauce salmoriglio, des pommes de terre rôties, une mayonnaise au paprika et une sauce chimichurri. Sauf indication contraire, la viande est servie saignante.
Allergènes: 3-12
35
SALMONE & RADICCHIO 🌾
Pavé de saumon accompagné d’une crème de chou-fleur, de fenouil caramélisé, de radicchio snacké et d’une vinaigrette au vinaigre balsamique, à l’huile d’olive, à la moutarde de Dijon, à la moutarde à l’ancienne et à l’orange.
Allergènes: 4-7-10
22
COSTINE BBQ COLESLAW
Travers de porc BBQ parsemés de graines de sésame et de ciboulette, servis avec une salade croquante, une sauce au yaourt et des légumes façon fajitas.
Allergènes: 1-3-6-7-10
20
ANATRA KUMQUAT KEFIR E PATATA DOLCE 🌾
Magret de canard accompagné de kumquats, de kéfir, d’un jus de canard, de patates douces sautées et d’une huile à la cébette.
Allergènes: 6-7-9
22
ZUCCA ARROSTO MISO E FORMAGGIO DI CAPRA 🍃
Courge rôtie glacée au miso et à l’huile BBQ, servie avec une sauce aux champignons, un crumble de noisettes et de pain de seigle, et du fromage de chèvre.
Allergènes: 1-6-7-8
18
ACCOMPAGNEMENTS
CARCIOFO CON SALSA PECORINO🍃🌾
Artichaut poêlé, servi avec une sauce au pecorino.
Allergènes: 7
8
PATATE NOVELLE AL FORNO🍃🌾
Pommes de terre grenaille rôties aux herbes aromatiques.
Allergènes: -
6
MAMA DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA 🍃
Biscuits à la cuillère traditionnels imbibés de café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et une touche de liqueur Marsala.
Allergènes: 1-3-6-7-12
CIOCCOLATO 3.0 🍃
Sablé au chocolat, mousse au chocolat noir, biscuit moelleux au cacao et ganache au chocolat au lait.
Allergènes: 1-3-7
PARÍS BREST ALLA NOCCIOLA 🍃
Pâtisserie traditionnelle française en pâte à choux, garnie d’une mousse à la noisette et d’un praliné aux noisettes.
Allergènes: 1-3-7-8
9
PAVLOVA LAMPONI E IBISCO 🍃🌾
Nid de meringue végane à l’aquafaba (eau de cuisson des pois chiches utilisée en remplacement des blancs d’œufs), compotée de framboises et d’hibiscus, crème végétale, gelée d’hibiscus et framboises fraîches. Un dessert 100 % végan.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
8
MELA CARAMELLATA E GELATO CARDAMOMO 🍃🌾
Terrine mille-feuille de pommes caramélisées, crumble à la cannelle et glace à la cardamome.
Allergènes: 3-7-8
10
GELATI E SORBETTI DI MAMA
Glaces et sorbets maison. Veuillez vous adresser à notre équipe pour connaître les parfums disponibles et les allergènes.
3 / 6 / 9
🍃 Végétarien 🌾 Sans gluten
Taxes et service inclus. Les prix sont en euros, toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Paiement en espèces et par carte bancaire accepté.
ENTRÉES FRITES
SUPPLÍ 🍃
Supplì romains classiques (croquettes de riz) à la tomate, au basilic et au parmesan, avec un cœur fondant de mozzarella filante.
Allergènes: 1-3-7
4
PROVOLINE AFFUMICATE 🍃
Bouchées de provolone fumé croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur.
Allergènes: 1-3-7
5
FIORI DI ZUCCA
Fleur de courgette enrobée de pâte à frire et frite, farcie à la mozzarella et aux anchois.
Allergènes: 1-3-4-7
4
EMPANADAS POLLO E PEPERONI
Empanadas à la romaine au poulet et aux poivrons.
Allergènes: 1-3-7
6
CROCCHETTE DI JAMON
Croquettes espagnoles à la béchamel et au jambon italien, servies avec une mayonnaise au paprika.
Allergènes: 1-3-7
6
SPECIAL MAMA'S PIZZAS
OH SOLE MIO 🍃
Sauce aux tomates jaunes Piccadilly, provola fumée, zeste de citron et poivre noir — une déclinaison jaune de la recette napolitaine classique.
Allergènes: 1-7
13
FUNGHI PORCINI E TALEGGIO 🍃
Cèpes sautés, fromage Taleggio, huile à l’ail et persil.
Allergènes: 1-7
15
CALABRA 🌶️
Sauce tomate, ’nduja, compotée d’oignons rouges de Tropea, salami piquant, oignons aigres-doux et stracciatella.
Allergènes: 1-7
13
PARMIGIANA 🍃
Base tomate, aubergines frites, basilic frais, mozzarella et parmesan.
Allergènes: 1-7
13
AMATRICIANA
Sauce amatriciana, guanciale croustillant et pecorino romano râpé.
Allergènes: 1-7
15
PEPERONI PROVOLA E SALSICCIA
Crème de poivrons, poivrons, saucisse italienne et provola fumée.
Allergènes: 1-7
13
POLPETTE
Base tomate et mozzarella, boulettes de bœuf et parmesan.
Allergènes: 1-7
13
PATATE PORCHETTA E PROVOLA
Base blanche, pommes de terre finement tranchées, porchetta maison, huile à l’ail et provola fumée.
Allergènes: 1-7
13
MAMA'S CLASSICS
MARGHERITA🍃
Sauce tomate, mozzarella et basilic.
Allergènes: 1-7
10
MARINARA🍃
Sauce tomate, origan et huile à l’ail (pizza végane).
Allergènes: 1
9
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, anchois à l’huile, câpres, origan et basilic frais.
Allergènes: 1-4-7
12
CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella, cœurs d’artichauts à l’huile, olives et champignons de Paris, garnis de jambon cru, d’un œuf mollet, d’oignons aigres-doux et de basilic frais.
Allergènes: 1-7
17
FOCACCIA PROSCIUTTO E BUFALA
Focaccia blanche à la mozzarella di bufala fraîche, au jambon cru et au basilic frais.
Allergènes: 1-7
15
CROSTINO
Jambon cuit et mozzarella.
Allergènes: 1-7
12
4 FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, provola fumée et parmesan.
Allergènes: 1-7
16
WURSTEL E PATATINE
Base blanche, mozzarella, saucisse de Francfort et frites.
Allergènes: 1-7
12
PIZZA CON LA NUTELLA
Pizza au Nutella et au sucre glace.
Allergens: 1-6-7-8
10
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA 🍃
Biscuits à la cuillère traditionnels imbibés de café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et une touche de liqueur Marsala.
Allergènes: 1-3-6-7-12
9
CIOCCOLATO 3.0 🍃
Sablé au chocolat, mousse au chocolat noir, biscuit moelleux au cacao et ganache au chocolat au lait.
Allergènes: 1-3-7
9
PARÍS BREST ALLA NOCCIOLA 🍃
Pâtisserie traditionnelle française en pâte à choux, garnie d’une mousse à la noisette et d’un praliné aux noisettes.
Allergènes: 1-3-7-8
9
PAVLOVA LAMPONI E IBISCO 🍃🌾
Nid de meringue végane à l’aquafaba (eau de cuisson des pois chiches utilisée en remplacement des blancs d’œufs), compotée de framboises et d’hibiscus, crème végétale, gelée d’hibiscus et framboises fraîches. Un dessert 100 % végan.
Allergènes: -
9
MELA CARAMELLATA E GELATO CARDAMOMO 🍃🌾
Terrine mille-feuille de pommes caramélisées, crumble à la cannelle et glace à la cardamome.
Allergènes: 3-7-8
9
GELATI E SORBETTI DI MAMA
Glaces et sorbets maison. Veuillez vous adresser à notre équipe pour connaître les parfums disponibles et les allergènes.
3 / 6 / 9
🍃Végétarien
🌾Sans gluten
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Espèces et carte de crédit acceptées
Les Signature drinks de la Mama sont disponible à partir de 18:00h ;)
🪩HIT MA(MA)NIA DANCE🎧
BIENVENUE DANS L’ÈRE GOLDEN.
Celle des jeans taille basse,
des lecteurs CD qui sautent si tu marches trop vite,
et des après-midis passés à enregistrer des chansons à la radio.
Nous avons repris les beats qui ont marqué l’histoire —
de Robert Miles à O-Zone —
et les avons remixés derrière le bar.
Chaque boisson est un morceau,
chaque gorgée un refrain
que tu ne peux plus sortir de ta tête…
CHOISIS TA FRÉQUENCE,
APPUIE SUR PLAY
ET LAISSE-TOI EMPORTER.
Les tendances passent,
mais les hits restent pour toujours !
EIFFEL 65 - BLUE (DA BE DEE)🚙
L’alien bleu des années 90 de la dance se transforme en boisson !
La vodka rencontre le caractère méditerranéen du myrte,
tandis que le litchi apporte une douceur exotique et soyeuse.
Le citron vert dynamise le rythme avec son acidité vive,
et Fever-Tree Elderflower vient compléter l’ensemble
avec une touche florale délicate et légèrement pétillante.
Yo, écoute bien.
Ingrédients : Vodka Skyy, myrte, litchi, citron vert, tonic Fever-Tree à la fleur de sureau, bleu.
15
O-ZONE - DRAGONSTEA DIN TEI💃
Alo, salut ! Es-tu prêt à voler sur les ailes d’un avion ?
Le tube de l’été 2003 se transforme en un spritz inattendu,
une explosion qui te fera danser tout en restant assis.
Ma-la-hil, Ma-la-huu !
Ingrédients : Aperol, Prosecco, noix de coco, menthe et cordial de soja.
15
GABRY PONTE - GEORDIE💿
Un classique intemporel tout droit venu de 2002 —
le beat électrisant de Gabry Ponte rencontre la tequila,
tandis que l’âme folk de Geordie s’imprègne d’une pastèque fraîche à l’agave, d’une vivacité folle.
Une garniture explosive qui relie le tout, et vous voilà prêt pour le voyage.
Rappel : le déguster est un privilège rare !
Ingrédients : Tequila Espolòn, pastèque à l’agave, citron vert.
15
YVES LAROCK - RISE UP🌻
Une rencontre audacieuse entre le rhum et la tequila, ravivée par les notes épicées d’Ancho Reyes et rafraîchie par la touche balsamique de Brancamenta.
La douceur tropicale du fruit de la passion et de la mangue se mêle au sucre,
tandis que le thé à la menthe apporte équilibre et fraîcheur.
« I rise up » — et chaque gorgée vous élève davantage.
Ingrédients : rhum blanc Kingston, tequila Espolòn, Ancho Reyes, Brancamenta, sucre, fruit de la passion, mangue, thé à la menthe.
15
THE BLACK EYED PEACE - WHERE IS THE LOVE?💛
Joignons nos mains — et nos verres !
Nous sommes en 2003, et le morceau qui a fait battre les cœurs du monde entier vient de sortir.
L’amour, rouge comme le Campari, rencontre la douceur de l’Aperol dans une étreinte parfaite.
Les notes exotiques et audacieuses du fruit de la passion rencontrent le basilic frais.
Amer, doux, acide…
où est l’amour ?
Dans une gorgée de ce verre !
Des gens qui meurent, des gens qui tuent… mais nous, nous sommes juste en train de boire.
Ingrédients : Campari, Aperol, cordial de fruit de la passion et basilic.
15
SPICE GIRLS - WANNABE💄
En ’96, les règles de la pop ont changé de manière explosive.
Prêt pour un peu de Girl Power ?
Réunissons l’élégance de la bergamote avec la touche parfumée de la fleur de sureau pour un cocktail qui est un véritable séisme de fraîcheur !
Si tu veux mon avenir, oublie mon passé…
on commande déjà le second ?
Je vais te dire ce que je veux, ce que je veux vraiment, vraiment !
Ingrédients : gin Bickens, fleur de sureau, sirop de gomme, bergamote, Fever-Tree Pink Grapefruit, mousse.
15
BOB SINCLAR - LOVE GENERATION🎡
Entends-tu ce sifflement ? En 2005, le monde brille sous une nouvelle lumière.
Montons le volume pour une boisson ultra rafraîchissante.
La chaleur du rhum rencontre la profondeur terreuse du mezcal,
se mêlant à l’infinie fraîcheur de la menthe et du concombre.
Un hymne à la joie — une gorgée d’été pur qui vous fera sourire.
Peace, love, and cocktails !
Ressens la love generation.
Ingrédients : rhum, vermouth, sirop de concombre et menthe, citron, arôme de mezcal.
15
GIGI D'AGOSTINO - L'AMOUR TOUJOURS🌌
Les mains en l’air pour le Captain !!
Le morceau qui a fait de la dance italienne une légende mondiale —
l’essence même de la musique dance est mélangée à une vodka méditerranéenne,
avec les notes salines du vermouth et un riff parfumé au basilic.
Une boisson qui ne finit jamais, tout comme ce rythme.
I still believe in your eyes
Ingrédients : vodka lavée à la tomate, vermouth extra dry, citronette au basilic.
15
MADONNA - LIKE A VIRGIN💋
Et pour ceux qui veulent danser toute la nuit sans perdre le rythme…
la douceur blanche de la noix de coco, le punch acidulé du pamplemousse, et la touche épicée de l’eau de gingembre.
Pour une boisson fraîche, vibrante et « virgin » —
ne l’appelez pas sans alcool, appelez-la pur style.
Like a virgin, keep it fresh
Ingrédients — sans alcool : bitter sans alcool, vermouth floral sans alcool, noix de coco, gingembre, bulles.
13
LAURENT WOLF - NO STRESS🧘♂️
Éteins tes pensées, monte le volume !
Laurent Wolf est aux platines — ou plutôt derrière le bar.
Si tu veux déconnecter, voici ton morceau :
un mix hypnotique, une fraîcheur absolue — botanique, pétillante, pure détente dans un seul verre.
I don’t wanna work today… alors toi non plus !
Pas de stress, juste boire.
Ingrédients — sans alcool : gin sans alcool, sirop de concombre et menthe, citron vert, Fever-Tree Ginger Ale.
13
BACKSTREET BOYS - I WANT IT THAT WAY🎤
Allumez vos briquets et préparez-vous à chanter — les Backstreet Boys sont arrivés avec leur tube ultime !
Une explosion de couleurs cachant un cœur tropical de mangue et de fruit de la passion,
rafraîchi par la noble touche de bergamote.
Doux, pop — exactement comme tu le voulais !
Tell me why… tu n’en as pas encore commandé un ?
I want it that way
Ingrédients — sans alcool : Blue Curaçao sans alcool, mangue, fruit de la passion, bergamote, Pepsi.
13
CLASSIC COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda.
13
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco, soda.
13
SARTI ROSA SPRITZ
Sarti Rosa, Prosecco, soda.
13
CYNAR SPRITZ
Cynar, Prosecco, soda.
13
NEGRONI
Bickens London Dry Gin, Vermouth Cantina del Professore, Campari.
13
AMERICANO
Vermouth Cantina del Professore, Campari, Soda.
13
ESPOLON PALOMA
Espolon Tequila, jus de citron vert, sirop d’agave, soda au pamplemousse.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, soda.
13
HUGO SPRITZ
Feuilles de menthe, liqueur de fleur de sureau, Prosecco.
13
AVIATION
Hendrick's gin, Marasquin, crème de violette, jus de citron.
13
BOULERVADIER
Monkey Shoulder whiskey, bitter, vermouth.
13
MOSCOW MULE
Vodka, jus de citron vert, sirop de sucre, bière au gingembre.
13
MARGARITA
Tequila Espolon, jus de citron vert, triple sec, pincée de sel.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila Espolon, jus de citron vert, sirop d’agave, pincée de sel.
13
MOJITO
Ron blanc, jus de citron vert, sirop de sucre, menthe, soda.
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
4
SODAS
Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree Indian Tonic / Fever Tree Mediterrenean Tonic / Fever Tree Elderflower Tonic / Fever Tree Lemon Bitter / Fever Tree Lemonade / Schweppes Soda.
4
BOISSONS ÉNERGISANTES
Red Bull, Red Bull Zero, Red Bull Red Edition.
6.5
THE GLACE
Citron / Peche.
4
ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio au Panthéon, exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3
CAFÈ AMERICANO
3
CAFÈ LATTE
3
JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison 16€🍨
Choisir un entrée...
PASTA BOLOGNESE
Pâtes au ragoût de boeuf.
Allergènes: 1-7
PASTA POMODORO E BASILICO🍃
Pâtes à la sauce tomate et basilic.
Allergènes: 1-7
PASTA BURRO E PARMIGIANO🍃
Pâtes au beurre et parmesan.
Allergènes: 1-7
COTOLETTA CON PATATINE
Escalope avec frites.
Allergènes: 1-3-7
FILETTO DI SPIGOLA CON PURE' DI PATATE
Filet de sole avec purée de pommes de terre.
Allergènes: 1-3-4-7
... et l’un des
GELATI DI MAMA🍃🌾
Crème glacée maison.
Noisette / Pistache / Vanille / Ricotta - Allergènes: 3-5-6-7
Citron / Fruit de la Passion/ Poire / Chocolat - Allergènes: 6-12
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Mama t’aime et surtout ton chien.. Demandez son repas à la Mama Gang!
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Bol de riz au bœuf et légumes bouillis
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
Mama vous remercie !
Votre réservation a été acceptée
Vous avez été ajouté(e) à notre liste d'attente !
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
Nous vous contacterons si une table se libère.
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