DJ Batth est né en tant que guitariste, une passion qu’il continue de cultiver en jouant de la guitare et du chant en duo pour créer des atmosphères raffinées, intimistes et chill. Au fil du temps, il a exploré le monde du DJing, jouant régulièrement dans divers clubs de Rome et de la côte romaine. Amateur de funky house et de R&B, DJ Batth apporte son style signature à chaque set. Ses performances, souvent enrichies de collaborations live, transforment chaque soirée en un véritable voyage musical.
🕺MAMA ITALO DISCO📻
De retour le
04/07/2025, 17/07/2025
Dj set
C’EST L’HEURE DU REWIND CHEZ MAMA
L’Italo Disco est de retour — et il n’a jamais été aussi stylé!
Le rooftop de Mama se transforme en dancefloor
Des synthés vintage, des lignes de basse groovy et une vue imprenable au coucher du soleil!
Sirote, bouge, et laisse-toi emporter par la bande-son d’un âge d’or
Place à la nostalgie — version cool! Réserve ta table maintenant
Quoi de mieux qu’un rayon de soleil et un délicieux repas fait maison ? Venez profiter du jardin de Mama🌞
Ce menu sera disponible jusqu’à 17h ;)
SNACKS
TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI
Un jambon doux et savoureux accompagné de taralli italiens.
Allergènes: 1-6-7
12
TAGLIERE DI FORMAGGI🍃
Plateau de fromages avec amandes salées, compote de fruits de saison et pain aux fruits secs.
Allergènes: 1-6-7-8
12
BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾
Burrata avec carpaccio de tomates et pesto au basilic.
Allergènes: 7-8
12
FOCACCIA
BURRATA, ALICI E LIMONE
Focaccia cuite au four, garnie du classique duo romain d’anchois et burrata, relevée d’un zeste de citron.
Allergènes: 1-4-7
8
POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃
Focaccia cuite au four, garnie d’une fraîche Caprese estivale — un véritable classique méditerranéen et un favori intemporel.
Allergènes: 1-7
8
ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE🍃
Focaccia cuite au four, garnie de Robiola — un fromage frais et acidulé au lait cru de chèvre — accompagnée des traditionnelles zucchine alla scapece napolitaines (courgettes frites marinées à la menthe et au vinaigre).
Allergènes: 1-6-7-8
8
SALADES
INSALATA CAESAR
Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et poulet cuit à basse température (moelleux et juteux).
Allergènes: 1-3-4-6-7
15
INSALATA CAESAR DI GAMBERI
Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et crevettes cuites à la vapeur.
Allergènes: 1-2-3-4-6-7
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Salade Grecque typique à base de concombres, tomates, origan, fromage feta, poivrons et quelques feuilles de laitue.
Allergènes: 7
15
INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾
Salade sicilienne, fenouil finement haché et croustillant, oranges tranchées, raisins secs, pignons de pin, origan et citronnette.
Allergènes: 8
13
BURGER
MAMA BURGER
Dans un petit pain fait maison, un hamburger de bœuf italien, laitue, tomate, cheddar et du bacon croustillant avec une sauce spéciale Mama (mélange de moutarde, ketchup et de mayonnaise). Pommes de terre au four en accompagnement.
Allergènes: 1-6-7-12
20
MAMA VEGETARIAN BURGER🍃
Burger végétarien à base de légumes et de légumineuses, dans un pain bun fait maison avec sauce tartare, laitue et tomate. Pommes de terre au four en accompagnement.
Allergènes: 1-6-7-12
16
LES PÂTES
GNOCCHI ALLA SORRENTINA🍃
Un plat italien classique de gnocchis de pommes de terre cuits au four dans une riche sauce tomate, garnis de mozzarella et de parmesan, puis gratinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants. Un délice chaud, gourmand et réconfortant!
Allergènes: 1-3-6-7-12
13
AMATRICIANA
Pâtes traditionnelles romaines avec du guanciale croustillant, une sauce tomate, du poivre et du pecorino affiné.
Allergènes: 1-6-7
15
CARBONARA
Pâtes classiques romaines avec une sauce onctueuse aux œufs, du guanciale croustillant, du poivre et du pecorino affiné.
Allergènes: 1-3-6-7
15
PLATS PRINCIPAUX
PANCIA DI MAIALE CON BBQ E SCHIACCIATA DI PATATE🌾
Poitrine de porc cuite lentement à basse température pendant 24 heures, servie avec une sauce BBQ à l’oignon et une purée de pommes de terre.
Allergènes: 9
18
TATAKI DI TONNO CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI🌾
Tataki de thon (poêlé à l’extérieur, cru au centre) servi avec une sauce pesto légère, une salade de pommes de terre et haricots, et de l’oignon rouge mariné.
Allergènes: 7-8
18
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
8
NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃
Cheesecake New York avec compote de cassis et myrtilles.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾🍃
Brownie aux cacahuètes, caramel salé, ganache montée au caramel et enrobage de chocolat au lait. Sans gluten!
Allergènes: 3-5-6-7-8-12
9
ROYAL CHOCOLATE🍃
Biscuit cookie au chocolat noir salé, mousse au chocolat noir, ganache montée à la fève tonka et framboise.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
9
FRAGOLE, PANNA E SAMBUCO (Vegan)🌾🍃
Fraises fraîches avec crème Chantilly végétale aromatisée à la fleur de sureau. Végan et sans gluten!
Allergènes: 12
8
🍃Végétarien
🌾Sans gluten
Taxes et services inclus, les prix sont en euros
Chèques non acceptés
Paiement en espèces et par carte accepté
FRIED STARTERS
SUPPLÍ
Supplì romain classique (croquette de riz) avec de la tomate, du basilic, du parmesan et un cœur moelleux de mozzarella filandreuse.
Allergens: 1-3-6-7
3.5
OLIVE ALL'ASCOLANA
Olives frites farcies d’une préparation spéciale de viandes et de parmesan.
Allergens: 1-3-5-6-7-9-10-12
3.5
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI
Fleurs de courgettes farcies à la mozzarella et aux anchois.
Allergens: 1-3-4-6-7-12
3.5
CROCCHETTE DI PATATE CON PROVOLA, MENTA E BASILICO🍃
Une croquette de pommes de terre, parmesan, provolone à la menthe et au basilic.
Allergens: 1-3-7-12
3
CROCCHETTA DI JAMON CON MAYO AL PIMENTON
Croquettes au cœur fondant à base de béchamel et de dés de jambon cru.
Allergens: 1-3-4-6-12
9
SPECIAL MAMA'S PIZZAS
MARGHERITA 2.0🍃
Sauce tomate, mozzarella de buffle cru, crème de basilic, basilic.
Allergens: 1-6-7-12
12
BROCCOLETTI E SALSICCIA
Brocoli à la romaine, mozzarella fiordilatte, saucisse, huile aromatisée à l’ail et piment.
Allergens: 1-6-7
13
CALABRA🌶️
Tomate, fromage stracciatella, 'Nduja épicé (une saucisse de porc épicée et tartinable du sud de l’Italie), oignon aigre-doux et une compote d’oignons et de basilic.
Allergens: 1-6-7
13
AMATRICIANA
Base de sauce tomate, poivron, bacon et pecorino râpé.
Allergens: 1-3-6-7
13
PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA
Focaccia à la mozzarella de bufflonne crue et au jambon de Parme.
Allergens: 1-6-7-12
13
FUNGHI E STRACCHINO🍃
Champignons, mozzarella et stracchino, huile aromatisée à l’ail et persil.
Allergens: 1-6-7
12
MAMA'S CLASSICS
MARGHERITA🍃
Sauce tomate, mozzarella et basilic.
Allergens: 1-6-7-12
9
MARINARA🍃
Sauce tomate, huile aromatisée à l’origan et à l’ail.
Allergens: 1-6-12
8
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan et basilic.
Allergens: 1-4-6-7-12
10
ORTOLANA🍃
Tomate, champignons, artichauts, olives, aubergines, poivrons, courgettes, fleurs de courgettes, oignons aromatisés au vinaigre et basilic.
Allergens: 1-6-7-12
12
BOSCAIOLA
Fromage mozzarella, champignons, saucisse de porc et huile aromatisée au romarin.
Allergens: 1-6-7-12
12
FIORI DI ZUCCHINE E ALICI
Mozzarella, fleurs de courgettes et anchois avec poudre d’olives noires.
Allergens: 1-4-6-7-12
11
CAPRICCIOSA
Champignons, mozzarella, artichauts, olives, œuf Barzotto (demi-cuit) et prosciutto.
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
CAFFÈ ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3/3.5
CAFÈ AMERICANO
3
THÉ GLACÉ
Citron / Pêche.
4
BOISSONS PÉTILLANTES
Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.
Cocktails & Spirits
Wine List
Drinks & Beers
Menu enfant
Appuntamento con lo Chef
Dog menù
Petit déjeuner
Allergènes
CLASSIC COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, soda.
13
VENTURO SPRITZ
Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale
13
HUGO SPRITZ
Mint leaves, elderflower liqueur, Prosecco.
13
AMERICANO
Vermouth, bitter, soda.
13
AVIATION
London dry gin, Maraschino, crème de violette, lemon juice.
13
BOULERVADIER
Bourbon whiskey, bitter, vermouth.
13
NEGRONI
London dry gin, vermouth, bitter.
13
MOSCOW MULE
Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger beer.
13
MARGARITA
Tequila, lime juice, triple sec, pinch of salt.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila, lime juice, agave syrup, pinch of salt.
13
MOJITO
White Cuban rum, lime juice, sugar syrup, mint, soda.
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
SODATI
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.
4
THÉ GLACÉ
Citron / Pêche.
4
ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3 / 3.5
CAFÈ AMERICANO
3
CAFÈ AU LAIT
3
JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison ou Salade de fruits frais 16€🍨
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Uniquement au dîner, du Lundi au Jeudi, venez découvrir toutes les bontés de Mama avec un menu dégustation à partager à 45€ par personne (MIN. 2 PERSONNES)!
RENDEZ-VOUS AVEC LE CHEF
BIENVENUE PROSECCO
3 ENTRÉE A PARTAGÉER
2 DÉLICIEUX PLATS À PARTAGER
1 PLAT PRINCIPAL À PARTAGER RICHE ET SAVOUREUX
GLACES OU SORBETS DE MAMA’S
UN BON CAFÉ POUR FINIR
45€P.P
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Mama t’aime et surtout ton chien.. Demandez son repas à la Mama Gang!
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Bol de riz au bœuf et légumes bouillis
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Le petit déjeuner de Mama! Tout fait maison avec beaucoup d’amour <3
7 am-11 am
Petit déjeuner
MAMA'S BUFFET
22
À LA CARTE
CROISSANTS / PAIN AU CHOCOLATE
Allergènes: 1-3-6-7-8-12- *
2
MUFFINS FAITS MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
PLUMCAKE FAITS MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
TOAST D’AVOCAT
Allergènes: 1-3-4-6-7-8-9-12
8
CROQUE MADAME
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
8
TARTE A LA CONFITURE FAITE MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
3
PAIN PERDU
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
YAOURT ET CEREALES
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
4
SALADE DE FRUITS
5
ENGLISH BREAKFAST
Allergènes: 3-6-7-9-12
10
OEUFS AU PLAT
Allergènes: 1-3
5
CRÊPES
Maman dit... Confitures ou chocolat ? Vous choisissez ;)
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
5
OMELETTE
Allergènes: 1-3
6
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
Certains des plats de notre menu peuvent être servis dans une version végétarienne, végétalienne ou sans gluten!
Demandez des informations à notre Mama équipe.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Restaurant menu
Pizza menu
Cocktails & Spirits
Wine List
Drinks & Beers
Menu enfant
Appuntamento con lo Chef
Dog menù
Allergènes
Quoi de mieux qu’un rayon de soleil et un délicieux repas fait maison ? Venez profiter du jardin de Mama🌞
Ce menu sera disponible jusqu’à 17h ;)
SNACKS
TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI
Un jambon doux et savoureux accompagné de taralli italiens.
Allergènes: 1-6-7
12
TAGLIERE DI FORMAGGI🍃
Plateau de fromages avec amandes salées, compote de fruits de saison et pain aux fruits secs.
Allergènes: 1-6-7-8
12
BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾
Burrata avec carpaccio de tomates et pesto au basilic.
Allergènes: 7-8
12
FOCACCIA
BURRATA, ALICI E LIMONE
Focaccia cuite au four, garnie du classique duo romain d’anchois et burrata, relevée d’un zeste de citron.
Allergènes: 1-4-7
8
POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃
Focaccia cuite au four, garnie d’une fraîche Caprese estivale — un véritable classique méditerranéen et un favori intemporel.
Allergènes: 1-7
8
ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE🍃
Focaccia cuite au four, garnie de Robiola — un fromage frais et acidulé au lait cru de chèvre — accompagnée des traditionnelles zucchine alla scapece napolitaines (courgettes frites marinées à la menthe et au vinaigre).
Allergènes: 1-6-7-8
8
SALADES
INSALATA CAESAR
Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et poulet cuit à basse température (moelleux et juteux).
Allergènes: 1-3-4-6-7
15
INSALATA CAESAR DI GAMBERI
Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et crevettes cuites à la vapeur.
Allergènes: 1-2-3-4-6-7
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Salade Grecque typique à base de concombres, tomates, origan, fromage feta, poivrons et quelques feuilles de laitue.
Allergènes: 7
15
INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾
Salade sicilienne, fenouil finement haché et croustillant, oranges tranchées, raisins secs, pignons de pin, origan et citronnette.
Allergènes: 8
13
BURGER
MAMA BURGER
Dans un petit pain fait maison, un hamburger de bœuf italien, laitue, tomate, cheddar et du bacon croustillant avec une sauce spéciale Mama (mélange de moutarde, ketchup et de mayonnaise). Pommes de terre au four en accompagnement.
Allergènes: 1-6-7-12
20
MAMA VEGETARIAN BURGER🍃
Burger végétarien à base de légumes et de légumineuses, dans un pain bun fait maison avec sauce tartare, laitue et tomate. Pommes de terre au four en accompagnement.
Allergènes: 1-6-7-12
16
LES PÂTES
GNOCCHI ALLA SORRENTINA🍃
Un plat italien classique de gnocchis de pommes de terre cuits au four dans une riche sauce tomate, garnis de mozzarella et de parmesan, puis gratinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants. Un délice chaud, gourmand et réconfortant!
Allergènes: 1-3-6-7-12
13
AMATRICIANA
Pâtes traditionnelles romaines avec du guanciale croustillant, une sauce tomate, du poivre et du pecorino affiné.
Allergènes: 1-6-7
15
CARBONARA
Pâtes classiques romaines avec une sauce onctueuse aux œufs, du guanciale croustillant, du poivre et du pecorino affiné.
Allergènes: 1-3-6-7
15
PLATS PRINCIPAUX
PANCIA DI MAIALE CON BBQ E SCHIACCIATA DI PATATE🌾
Poitrine de porc cuite lentement à basse température pendant 24 heures, servie avec une sauce BBQ à l’oignon et une purée de pommes de terre.
Allergènes: 9
18
TATAKI DI TONNO CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI🌾
Tataki de thon (poêlé à l’extérieur, cru au centre) servi avec une sauce pesto légère, une salade de pommes de terre et haricots, et de l’oignon rouge mariné.
Allergènes: 7-8
18
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
8
NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃
Cheesecake New York avec compote de cassis et myrtilles.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾🍃
Brownie aux cacahuètes, caramel salé, ganache montée au caramel et enrobage de chocolat au lait. Sans gluten!
Allergènes: 3-5-6-7-8-12
9
ROYAL CHOCOLATE🍃
Biscuit cookie au chocolat noir salé, mousse au chocolat noir, ganache montée à la fève tonka et framboise.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
9
FRAGOLE, PANNA E SAMBUCO (Vegan)🌾🍃
Fraises fraîches avec crème Chantilly végétale aromatisée à la fleur de sureau. Végan et sans gluten!
Allergènes: 12
8
🍃Végétarien
🌾Sans gluten
Taxes et services inclus, les prix sont en euros
Chèques non acceptés
Paiement en espèces et par carte accepté
FRIED STARTERS
SUPPLÍ
Supplì romain classique (croquette de riz) avec de la tomate, du basilic, du parmesan et un cœur moelleux de mozzarella filandreuse.
Allergens: 1-3-6-7
3.5
OLIVE ALL'ASCOLANA
Olives frites farcies d’une préparation spéciale de viandes et de parmesan.
Allergens: 1-3-5-6-7-9-10-12
3.5
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI
Fleurs de courgettes farcies à la mozzarella et aux anchois.
Allergens: 1-3-4-6-7-12
3.5
CROCCHETTE DI PATATE CON PROVOLA, MENTA E BASILICO🍃
Une croquette de pommes de terre, parmesan, provolone à la menthe et au basilic.
Allergens: 1-3-7-12
3
CROCCHETTA DI JAMON CON MAYO AL PIMENTON
Croquettes au cœur fondant à base de béchamel et de dés de jambon cru.
Allergens: 1-3-4-6-12
9
SPECIAL MAMA'S PIZZAS
MARGHERITA 2.0🍃
Sauce tomate, mozzarella de buffle cru, crème de basilic, basilic.
Allergens: 1-6-7-12
12
BROCCOLETTI E SALSICCIA
Brocoli à la romaine, mozzarella fiordilatte, saucisse, huile aromatisée à l’ail et piment.
Allergens: 1-6-7
13
CALABRA🌶️
Tomate, fromage stracciatella, 'Nduja épicé (une saucisse de porc épicée et tartinable du sud de l’Italie), oignon aigre-doux et une compote d’oignons et de basilic.
Allergens: 1-6-7
13
AMATRICIANA
Base de sauce tomate, poivron, bacon et pecorino râpé.
Allergens: 1-3-6-7
13
PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA
Focaccia à la mozzarella de bufflonne crue et au jambon de Parme.
Allergens: 1-6-7-12
13
FUNGHI E STRACCHINO🍃
Champignons, mozzarella et stracchino, huile aromatisée à l’ail et persil.
Allergens: 1-6-7
12
MAMA'S CLASSICS
MARGHERITA🍃
Sauce tomate, mozzarella et basilic.
Allergens: 1-6-7-12
9
MARINARA🍃
Sauce tomate, huile aromatisée à l’origan et à l’ail.
Allergens: 1-6-12
8
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan et basilic.
Allergens: 1-4-6-7-12
10
ORTOLANA🍃
Tomate, champignons, artichauts, olives, aubergines, poivrons, courgettes, fleurs de courgettes, oignons aromatisés au vinaigre et basilic.
Allergens: 1-6-7-12
12
BOSCAIOLA
Fromage mozzarella, champignons, saucisse de porc et huile aromatisée au romarin.
Allergens: 1-6-7-12
12
FIORI DI ZUCCHINE E ALICI
Mozzarella, fleurs de courgettes et anchois avec poudre d’olives noires.
Allergens: 1-4-6-7-12
11
CAPRICCIOSA
Champignons, mozzarella, artichauts, olives, œuf Barzotto (demi-cuit) et prosciutto.
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
SODATI
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.
4
THÉ GLACÉ
Citron / Pêche.
4
ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3 / 3.5
CAFÈ AMERICANO
3
CAFÈ AU LAIT
3
JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison ou Salade de fruits frais 16€🍨
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Uniquement au dîner, du Lundi au Jeudi, venez découvrir toutes les bontés de Mama avec un menu dégustation à partager à 45€ par personne (MIN. 2 PERSONNES)!
RENDEZ-VOUS AVEC LE CHEF
BIENVENUE PROSECCO
3 ENTRÉE A PARTAGÉER
2 DÉLICIEUX PLATS À PARTAGER
1 PLAT PRINCIPAL À PARTAGER RICHE ET SAVOUREUX
GLACES OU SORBETS DE MAMA’S
UN BON CAFÉ POUR FINIR
45€P.P
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Mama t’aime et surtout ton chien.. Demandez son repas à la Mama Gang!
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Bol de riz au bœuf et légumes bouillis
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Rooftop Menu
Signature Cocktails
Cocktails & Spirits
Wine List
Bières & Boissons
Allergènes
SNACK
TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI
Un jambon doux et savoureux accompagné de taralli italiens.
Allergènes: 1-6-7
12
TAGLIERE DI FORMAGGI🍃
Plateau de fromages avec amandes salées, compote de fruits de saison et pain aux fruits secs.
Allergènes: 1-6-7-8
12
BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾
Burrata avec carpaccio de tomates et pesto au basilic.
Allergènes: 7-8
12
PICANHA MATURATA E PITA
Carpaccio finement tranché de picanha de bœuf, délicatement épicé et affiné dans une cire artisanale, servi avec du pain pita.
Allergènes: 1
12
BACCALA' MANTECATO
Pain à la morue crémeuse avec chips de graines.
Allergènes: 1-4
7
FOCACCIA
BURRATA, ALICI E LIMONE
Focaccia cuite au four, garnie du classique duo romain d’anchois et burrata, relevée d’un zeste de citron.
Allergènes: 1-4-7
8
POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃
Focaccia cuite au four, garnie d’une fraîche Caprese estivale — un véritable classique méditerranéen et un favori intemporel.
Allergènes: 1-7
8
INSALATA DI POLLO
Focaccia cuite au four, garnie d’une salade de poulet rôti, mayonnaise, laitue, noix et pommes.
Allergènes: 1-6-7-8
8
ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE🍃
Focaccia cuite au four, garnie de Robiola — un fromage frais et acidulé au lait cru de chèvre — accompagnée des traditionnelles zucchine alla scapece napolitaines (courgettes frites marinées à la menthe et au vinaigre).
Allergènes: 1-6-7-8
8
DÉLICES CRUS
TARTARE DI MANZO CON MIDOLLO🌾
Tartare de bœuf servi sur un os de bœuf rôti avec moelle, garni de ciboulette, Tabasco et sauce Worcestershire. Servi cru.
Allergènes: 12
15
TARTARE DI TONNO COME UNA CEVICE🌾
Tartare de thon assaisonné façon ceviche avec une touche méditerranéenne.
Allergènes: 4-*
16
CARPACCIO DI SPADA ALLA PIZZAIOLA🌾
Tranches fines de poisson-épée cru garnies de tomates fraîches, origan, olives et câpres — inspirées du classique style méditerranéen pizzaiola.
Allergènes: 4-*
13
TACOS CON TARTARE DI SALMONE E GUACAMOLE🌾
Taco croustillant de maïs avec sauce guacamole et tartare de saumon.
Allergènes: 4-*
13
TENTATIONS CHAUDES
CROSTONE CON CAPONATA E FETA
Croûton doré de pan brioche garni de caponata sicilienne et de feta grecque émiettée.
Allergènes: 1-3-6-7
10
BAO CON SFILACCI DI MAIALINO
Bao bun moelleux cuit à la vapeur, farci de cochon de lait effiloché, assaisonné aux saveurs orientales.
Allergènes: 1-6
8
GYOZA AL VAPORE RIPIENI DI CODA ALLA VACCINARA
Gyoza vapeur farcis de queue de bœuf braisée à la romaine (alla Vaccinara), une farce riche et savoureuse enveloppée dans de délicats raviolis.
Allergènes: 1-6-7-9
12
PARMIGIANA DI MELANZANE🍃
Parmigiana d’aubergines traditionnelle, en couches et cuite au four, puis accompagnée d’un trio de sauces : crémeuse au Parmigiano, tomate fraîche et basilic parfumé.
Allergènes: 1-6-7
12
SALADES
INSALATA CAESAR
Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et poulet cuit à basse température (moelleux et juteux).
Allergènes: 1-3-4-6-7
15
INSALATA CAESAR DI GAMBERI
Salade de laitue romaine et iceberg, sauce césar, croûtons, flocons de parmesan et crevettes cuites à la vapeur.
Allergènes: 1-2-3-4-6-7
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Salade Grecque typique à base de concombres, tomates, origan, fromage feta, poivrons et quelques feuilles de laitue.
Allergènes: 7
15
INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾
Salade sicilienne, fenouil finement haché et croustillant, oranges tranchées, raisins secs, pignons de pin, origan et citronnette.
Allergènes: 8
13
BURGER & SANDWICH
MAMA BURGER
Dans un petit pain fait maison, un hamburger de bœuf italien, laitue, tomate, cheddar et du bacon croustillant avec une sauce spéciale Mama (mélange de moutarde, ketchup et de mayonnaise). Pommes de terre au four en accompagnement.
Allergènes: 1-6-7-12
20
MAMA VEGETARIAN BURGER🍃
Burger végétarien à base de légumes et de légumineuses, dans un pain bun fait maison avec sauce tartare, laitue et tomate. Pommes de terre au four en accompagnement.
Allergènes: 1-6-7-12
16
PASTRAMI SANDWICH
Sandwich au pain brioché maison avec pastrami de bœuf, sauce tartare, laitue iceberg et cornichons marinés.
Allergènes: 1-3-6-12
15
PRAWN ROLL
Roll de pain brioché maison avec crevettes vapeur, salade coleslaw, sauce cocktail et sriracha.
Allergènes: 1-2-3
16
PLATS PRINCIPAUX
GNOCCHI ALLA SORRENTINA🍃
Un plat italien classique de gnocchis de pommes de terre cuits au four dans une riche sauce tomate, garnis de mozzarella et de parmesan, puis gratinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants. Un délice chaud, gourmand et réconfortant!
Allergènes: 1-3-6-7-12
13
LASAGNA PRIMAVERA
Lasagne blanches aux petits pois, artichauts, béchamel et guanciale, gratinées au four.
Allergènes: 1-3-6-7-9-12
15
PAELLA MARISCO🌾
Une revisite moderne de la paella traditionnelle : crevettes, oignon nouveau, chorizo et sauce aïoli.
Allergènes: 2-3-9
15
GAZPACHO CON PANE CROCCANTE E VERDURINE
Gazpacho froid servi avec du pain croustillant, tomates cerises, poivrons, concombre, céleri et oignon mariné. Contient du gluten, indépendamment du pain.
Allergènes: 1-9-12
11
TERRINA DI GALLETTO E PEPERONI🌾
Terrine de coq cuite à basse température, servie avec des poivrons et une salade mixte.
Allergènes: 3-9-12
16
PANCIA DI MAIALE CON BBQ E SCHIACCIATA DI PATATE🌾
Poitrine de porc cuite lentement à basse température pendant 24 heures, servie avec une sauce BBQ à l’oignon et une purée de pommes de terre.
Allergènes: 9
18
TATAKI DI TONNO CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI🌾
Tataki de thon (poêlé à l’extérieur, cru au centre) servi avec une sauce pesto légère, une salade de pommes de terre et haricots, et de l’oignon rouge mariné.
Allergènes: 4-7-8
18
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Biscuits à doigts traditionnels trempés dans du café frais, crème de mascarpone, poudre de cacao et un soupçon de liqueur de Marsala.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
8
NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃
Cheesecake New York avec compote de cassis et myrtilles.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾🍃
Brownie aux cacahuètes, caramel salé, ganache montée au caramel et enrobage de chocolat au lait. Sans gluten!
Allergènes: 3-5-6-7-8-12
9
ROYAL CHOCOLATE🍃
Biscuit cookie au chocolat noir salé, mousse au chocolat noir, ganache montée à la fève tonka et framboise.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
9
FRAGOLE, PANNA E SAMBUCO (Végan)🌾🍃
Fraises fraîches avec crème Chantilly végétale aromatisée à la fleur de sureau. Végan et sans gluten!
Allergènes: 12
8
Ce menu de boissons Signature ne sera pas disponible aujourd'hui, dimanche 15 juin! 🍹
Vous pourrez choisir votre boisson parmi les classiques!
🌅LA DOLCE VITA📸
Au cœur de Rome, là où les couchers de soleil teintent de rose les toits et où les soirées murmurent des promesses d’élégance intemporelle, naît “La Dolce Vita”, un hommage au charme éternel de la Capitale. Ici, ce n’est pas qu’un simple menu : c’est un voyage sensoriel à travers les saveurs, les histoires et le glamour qui ont fait de Rome une icône mondiale. Entre le crépitement des vieux films au cinéma et le cliquetis enivrant des pas de danse sur les pavés, commence notre voyage parmi les étoiles de La Dolce Vita, signé Mama Shelter.
PAPARAZZI
Le cocktail qu’ils auraient adoré siroter avant de courir après les stars et de les photographier dans les rues de Rome.
Vodka Stoli infusée au cardamome, Adriatico Bianco, café espresso, triple sec, sirop de gomme, bitters à l’orange.
15
FELLINI
Un cocktail surréaliste et extravagant — à l’image du style du légendaire réalisateur.
Bourbon infusé au beurre de cacahuète, Rye Whiskey, orgeat, sirop de coco, jus de citron, foam bitter.
15
AMARCORD
Pour se souvenir d’où tout a commencé.
Bourbon, Cognac, Crème de Cacao, oleo saccharum à la fraise, thé vert.
15
SOPHIA
Un hommage à la beauté à couper le souffle de Sophia Loren et à ses racines napolitaines. Un cocktail pétillant et séduisant.
Vodka Stoli, Limoncello, cordial au basilic, Prosecco.
15
VACANZE ROMANE
Une expérience sensorielle qui te donne l’impression de vivre dans un film, en flânant dans les rues romaines au coucher du soleil.
Mama’s Rum Mix, cordial de poivron et fruit de la passion, vermouth extra dry, bitter à la réglisse.
15
VESPA
Un parfait équilibre entre amertume et douceur — comme une virée en scooter dans la Ville Éternelle.
Select Bitter, oleo saccharum au pamplemousse, sirop de basilic, jus de pamplemousse, jus de citron.
15
CINECITTÀ
La magie commence dès le premier clap. Un cocktail qui mêle la fumée du plateau à l’éclat des projecteurs.
Amaro Montenegro infusé au gingembre, Encantado Mezcal, pamplemousse, citron, agave.
15
MARCELLO
Un cocktail intense et envoûtant, à l’image du protagoniste de La Dolce Vita.
Tequila Espolon infusée à la camomille, liqueur de bergamote, sirop de sauge, bitters à l’orange et à la mandarine.
15
GINA - Sans alcool
L’une des trois grandes divas dont l’élégance et la grâce ont rendu cette époque inoubliable.
Martini Floreale sans alcool, sirop de basilic, jus de citron, sirop de gomme, soda.
13
CLAUDIA - Sans alcool
L’une des trois grandes divas dont l’élégance et la grâce ont rendu cette époque inoubliable.
Monin Bitter sans alcool, oleo saccharum au pamplemousse, jus de pamplemousse, jus de citron.
13
ANITA- Sans alcool
L’une des trois grandes divas dont l’élégance et la grâce ont rendu cette époque inoubliable.
Aperitivo sans alcool Casoni, cordial au fruit de la passion et poivron, ginger beer.
13
CLASSIC COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, soda.
13
VENTURO SPRITZ
Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale
13
HUGO SPRITZ
Mint leaves, elderflower liqueur, Prosecco.
13
AMERICANO
Vermouth, bitter, soda.
13
AVIATION
London dry gin, Maraschino, crème de violette, lemon juice.
13
BOULERVADIER
Bourbon whiskey, bitter, vermouth.
13
NEGRONI
London dry gin, vermouth, bitter.
13
MOSCOW MULE
Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger beer.
13
MARGARITA
Tequila, lime juice, triple sec, pinch of salt.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila, lime juice, agave syrup, pinch of salt.
13
MOJITO
White Cuban rum, lime juice, sugar syrup, mint, soda.
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
SODAS
Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.
4
ICED THEA
Citron / Pêche
4
ESPRESSO CAFÈ
Mélange préparé par le Caffè Sant'Eustachio al Pantheon en exclusivité pour Mama Shelter Roma.
1.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
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DJ Daniele Pro 
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