Alessandra ‘AleRoss’ est une DJ romaine passionnée de rap, de trap, de r’n’b et de musique soul. Elle a commencé à jouer en 2010 et s’est produite dans les principaux clubs de Rome. Sa passion pour différents types de sons rend ses DJ sets utilisables par tous et adaptés à différents contextes.
🍹MAMA'S HAPPY HOUR🍷
*Chaque jour
DE 18H À 20H30, MAMA LANCE SON HAPPY HOUR!
– 10€ bière , verre à vin ou à prosecco , sans alcool
– 15€ cocktail classique, Signature Cocktail ou un verre de Franciacorta
Mama vous offrira Chips Fait Maison, Olives & de Délicieux Amuse-Gueules proposé tous les jours par notre Chef
🌞MAMA'S SIX 'O CLOCK AVEC DJ SET🍸
Dj set
MAMA DIT QU’ON VA BOIRE UN DERNIER VERRE POUR CE WEEK-END
La meilleure vue sur le Rooftop, le DJ Set, le Cocktail Bar et l’ambiance du Coucher De Soleil, quoi d’autre ?
DJ Tati Kalil. Brésilienne, interprète et traductrice, elle vit à Rome depuis cinq ans. Son cœur est un mélange de rythmes : latins, tropicaux et africains. Elle est DJ depuis plus de 12 ans, tant au Brésil qu’à l’étranger, et a rempli les pistes de danse de trois continents. Ses genres préférés vont de l’afro house sud-africain au tropicalisme brésilien, en passant par les rythmes caribéens qu’elle a découverts pendant son adolescence au Venezuela.
« La musique, c’est la vie, c’est l’art qui exprime l’âme. J’aime unir, connecter et enthousiasmer les gens à travers ma passion. Sans musique, la vie n’aurait aucun sens ».
🍹MAMA'S MONDAY SPRITZ🌴
Dj set
MAMA SAYS.. MONDAY = FUNDAY!
Qui a dit que le lundi devait être ennuyeux? Tous les lundis, tous les Mama’s Spritz 10€
Profitez des meilleures vibrations sur le Rooftop avec les Plats Maison de Mama, des Cocktails savoureux et un DJ Set
ABSITE è un producer italiano e dj resident in uno dei club più iconici, longevi e suggestivi di Roma: il Rashômon Club.
Amante del vinile, della cultura hip-hop e con un background consolidato in veste di clubber Alessio rimane sempre fedele alle proprie radici house, senza tuttavia venire mai meno a quelle contaminazioni musicali che reputa ancora oggi fonte di grande ispirazione artistica.
Lorenzo Principini aka PRINCEDJ, sa passion pour la musique s’est manifestée dès son plus jeune âge, il a commencé à jouer en tant que DJ dans de petits événements et a ensuite commencé à travailler dans le monde des événements privés, il ne s’arrêtera jamais ! Il s’est produit dans plusieurs discothèques romaines et surtout dans des événements Erasmus avec un public international, ce qui fait de lui un DJ aux multiples facettes avec des goûts musicaux éclectiques et transversaux.
🍝PRANZO DI MAMA🍗
*Chaque Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Pause au bureau? Mama sait ce qui est bon pour toi
Venez découvrir le nouveau Lunch by Mama, laissez-vous tenter et choisissez l’une des 4 propositions que Mama pensait avoir perdues !
PRANZO DI MAMA
🍝 apéritif et premier du jour + café 👉🏻 15€
🍗 entrée et plat du jour + café = 18€
🍰 entrée + premier ou deuxième plat du jour + dessert + café 👉🏻 21€
🍕 pizza classique + glace et café 👉🏻 10€
*Boissons non incluses
PS : Mama accepte aussi les tickets restaurant 😉
🍕All You Can Eat Pizza!🍺
*Chaque Lundi
Amateur de pizza ? Maman a hâte de te rendre heureux
MAMA’S ALL YOU CAN EAT PIZZA
Frites mixtes Pizza à volonté Un verre chacun 25€ par personne
🎭MAMA'S FUNNY FRIDAY🎶
Dj set
VENEZ CHEZ MAMA POUR VIVRE, AIMER ET RIRE
Profitez du Divertissement Spécial de Mama en dégustant des Plats Faits Maison et des Cocktails Spéciaux
Et ne manquez pas le DJ Set! Mama en a pour tous les goûts!
DJ Set de 18.30h à 22h
DJ Frida K
Frida K, selecter romaine, s’est formée musicalement entre les années 1990 et 2000 en fréquentant la scène hip hop romaine de l’époque. Fondateur de The Golden era, projet né après un voyage à New York où Frida K est entré en contact avec la scène hip hop de Big Apple (Q Tip, A Tribe Called Quest et Grandmaster Flash) dans des clubs tels que Outdoor à Brooklyn et Bowery Electric dans le Lower East side. Il se caractérise par des sets musicaux éclectiques : il alterne entre le RnB et la Soul, le Funk et le Disco avec le Hip Hop old school et l’âge d’or en particulier, en passant par les atterrissages de la Retro soul et du New RnB.
🎧MAMA'S ROOF DJ SET💿
Dj set
VENEZ CHEZ MAMAN.. DÎNER, DJ SET ET COCKTAILS
Plats faits maison, Cocktails Savoureux, DJ Set et la Meilleure Vue depuis le Toit de Mama.. Quoi d’autre?
DJ LOW-LO Né Lorenzo Pratesi, Lorenzo Pratesi a toujours été un passionné de musique, mais il a commencé à approcher les rythmes noirs avec des artistes tels que Michael Jackson, Prince et Stevie Wonder. Il a finalement découvert son véritable amour pour le Hip Hop et ses sons vers 95/96 quand il est tombé accidentellement sur le son atypique et mélodique de Bone Thug’s n’harmony avec le single First of the month. Par la suite, il s’est intéressé à tous les genres que cette musique peut offrir, allant de ses origines aux artistes underground du vaste mouvement HIPHOP. Aujourd’hui, il est le DJ officiel de B2C (BACK 2 CULTURE Events). Sa passion pour la musique l’a amené à élargir ses genres du Hip Hop au Trap, de l’Edm à tous les classiques de la musique.
🌞MAMA'S SIX 'O CLOCK AVEC DJ SET🍸
Dj set
MAMA DIT QU’ON VA BOIRE UN DERNIER VERRE POUR CE WEEK-END
La meilleure vue sur le Rooftop, le DJ Set, le Cocktail Bar et l’ambiance du Coucher De Soleil, quoi d’autre ?
DJ Tati Kalil. Brasiliana, interprete e traduttrice, vive a Roma da cinque anni. Il suo cuore è un mix di ritmi: latino, tropicale ed africano. Fa la DJ da oltre 12 anni sia in Brasile che all’estero e ha riempito i dancefloor in tre continenti. I suoi generi preferiti vanno dalla Afro House sudafricana, il tropicalismo brasiliano, al ritmo caraibico conosciuto durante la sua adolescenza in Venezuela.
« La musica è vita, è l’arte che esprime l’anima. Mi piace unire, connettere ed emozionare le persone attraverso la mia passione. Senza la musica, la vita non avrebbe senso”.
🎧MAMA'S ROOF DJ SET💿
Dj set
VENEZ CHEZ MAMA.. DÎNER, DJ SET ET COCKTAILS
Plats faits maison, Cocktails Savoureux, DJ Set et la Meilleure Vue depuis le Toit de Mama.. Quoi d’autre?
Le duo, formé par les DJ Luca Marinucci et Nario D’Alessio, a fait ses débuts en 2013 dans des espaces non conventionnels : du magasin de vélos à la sandwicherie gastronomique. Chercheurs de sons de niche et adeptes de la transmission de contenu sur les réseaux sociaux, ils sont populaires sur Mixcloud. Beat Soup est un projet de recherche musicale qui combine une esthétique soignée et une familiarité avec les médias sociaux. De la combinaison de différents ingrédients naît le mélange raffiné de sons mixés comme dans la préparation d’une soupe, dans le domaine du rap avec des influences soul et jazz.
🎧MAMA'S ROOF DJ SET💿
Dj set
VENEZ CHEZ MAMAN.. DÎNER, DJ SET ET COCKTAILS
Plats faits maison, Cocktails Savoureux, DJ Set et la Meilleure Vue depuis le Toit de Mama.. Quoi d’autre?
ABSITE est un producteur italien et DJ résident dans l’un des clubs les plus emblématiques, les plus anciens et les plus évocateurs de Rome : le Rashômon Club.
Amateur de vinyles et de culture hip-hop, et fort d’une solide expérience en tant que clubber, Alessio reste toujours fidèle à ses racines house, sans pour autant négliger les contaminations musicales qu’il considère toujours comme une source d’inspiration artistique.
C’est l’heure du déjeuner chez Mama... du lundi au vendredi - de 12h30 à 15h!
Ps. Ticket Restaurant sont les bienvenus ;)
MAMA SET MENÙ 15€
ENTRÉE DU JOUR
PREMIER PLAT DE LA JOURNÉE
CAFÉ
MAMA SET MENÙ 18€
ENTRÉE DU JOUR
PLAT PRINCIPAL DU JOUR
CAFÉ
MAMA SET MENÙ 21€
ENTRÉE DU JOUR
PREMIER PLAT / PLAT PRINCIPAL DE LA JOURNÉE
DESSERT DU JOUR
CAFÉ
MAMA SET MENÙ 10€
PIZZA
Choisissez votre pizza classique dans notre menu
MAMA GLACES & SORBETS
CAFÉ
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Certains des plats de notre carte peuvent être servis en version VEGAN et SANS GLUTEN.. Demandez à la Mama Gang!
ENTRÉES
TEMPURA DI VERDURE E GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE🚲
Tempura de légumes et crevettes à la sauce aigre-douce.
Allergènes: 1-2-4-6-12-*
13
TARTARE DI MELANZANE, CON SEMI DI ZUCCA🍃🚲🌾
Tartare d’aubergines aux graines de courge.
Allergènes: 7-8-12
10
CARPACCIO DI SPIGOLA MARINATO AL NEGRONI, FINOCCHI, ARANCE E PISTACCHIO🚲🌾
Carpaccio de bar mariné au negroni, fenouil, oranges et pistache.
Allergènes: 4-8-12-*
14
CAPONATA SICILIENNE À LA BURRATA🍃
Aubergines frites, céleri cuit à la vapeur, tomates cerises colorées, pignons de pin, olives taggiasca, basilic, oignons rouges cuits au four, tomates aigre-douces et huile d'olive extra vierge, servis avec burrata
Allergènes: 1-6-7-8-9-12
13
INSALATA DI POLPO E PATATE CON OLIVE TAGGIASCHE🌾
Salade de poulpe et pommes de terre aux olives tagiasca.
Allergènes: 4-9-12-14
14
TARTARE DI FASSONA CON PESCHE E NOCCIOLE🚲🌾
Tartare de bœuf Fassona, pêche et noisettes.
Allergènes: 3-8-12
16
MAMA CHE ANTIPASTO
Sélection de 4 entrées du Chef.
Disponible à partir d’un minimum de 2 personnes. Le prix est à considérer pour chaque personne
20
PREMIERS PLATS
ORECCHIETTE AI TRE POMODORI, STRACCIATELLA E POLVERE DI OLIVE NERE🍃
Pâtes orecchiette sauce tomates, fromage stracciatella et pouder aux olives noires.
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
12
RADIATORI POMODORO SPIGOLA E LIMONE
Pâtes radiatori avec sauce tomate, bar et citron.
Allergènes: 1-3-6-7-9-12
16
TROFIE AL PESTO DI BASILICO E SCAMPI
Pâtes Trofia au pesto de basilic et grosses crevettes.
Allergènes: 1-3-6-7-9-12
16
MACCHERONCINI ALL'AMATRICIANA ESTIVA 🚲
Pâtes maccheroncini à la sauce amatriciana (sauces tomates jaunes, fromage pecorino, poivre, joue de porc).
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
14
TONNARELLO ALLA CARBONARA🚲
Pâtes tonnarello à la sauce carbonara (œufs, fromage pecorino, poivre, joue de porc).
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
14
GNOCCHI ALLE ZUCCHINE CON STRACCIATELLA E ANACARDI 🍃
Gnocchis de courgettes au fromage stracciatella et noix de cajou.
Allergènes: 1-3-4-6-7-8-12
12
PLATS PRINCIPAUX
MELANZANA ALLA PARMIGIANA 🍃🌾
Aubergine parmigiana (aubergines frites et tranchées recouvertes de fromage et de sauce tomate, puis cuites au four).
Allergènes: 5-6-7-9-12
10
POLPO ALLA GRIGLIA E PAPPA AL POMODORO🌾
Poulpe grillé avec soupe de tomates.
Allergènes: 4-6-7-9-12-*
22
BACCALÀ ALLA GRIGLIA CON PATATE ALLE ERBE E PEPERONI ALL'ACETO BALSAMICO🌾
Morue grillée aux herbes, pommes de terre et vinaigre balsamique, poivrons.
Allergènes: 4-12-*
19
TATAKI DI TONNO, INSALATA DI FAGIOLINI, LIMONE E ZENZERO🌾
Tataki de thon, citron et gingembre avec une salade de haricots verts.
Allergènes: 4-6-9-11-12-*
22
POLLO ARROSTO CON PATATE NOVELLE E RATATUILLE🌾
Poulet rôti avec pommes de terre et ratatuille.
Allergènes: 7-9-12
21
TAGLIATA DI PANNICOLO CON INSALATA DI ZUCCHINE, MENTA E PARMIGIANO🌾
Viande de panniculus tranchée avec salade de courgettes, menthe et parmesan.
Allergènes: 7-10-12
22
VITELLO TONNATO CON INSALATA DI SEDANO🌾
Veau sauce thon et salade de céleri.
Allergènes: 4-6-7-9-12-*
16
DESSERT
DUETTO DI FRAGOLE🍃🌾
Fraises avec son sorbet.. Demandez à Mama d’en faire trop avec la crème!
Allergènes: 12
8
TAGLIATA DI FRUTTA🍃🌾
Fruits tranchés avec sorbet au citron.
Allergènes: 12
9
ZUPPA INGLESE🍃
Bagatelle: génoise aux alkermes, crème, crème au chocolat, pépites de chocolat et griottes.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
7
TIRAMISÙ DI MAMA🍃🚲
Biscuits Gentilini de Rome, crème de mascarpone, café, cacao.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
8
LIMONAMI🍃🚲
Financier aux amandes et graines de pavot, mousse au citron, lemon curd, namelaka au citron accompagné d’une glace aux pignons de pin caramélisés.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
MAMA BBC🍃
Brownie au chocolat, ganache au caramel salé, glace à la banane et pop-corn caramélisé croquant.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
9
CHEESE FAKE🍃
Gâteau au fromage et gelée de raisin, gâteau au fromage cuit au four amaretto, glace aux noix, biscuit aux noix.
Allergènes: 1-3-4-5-6-7-8-12
9
LAMPONE VS PISTACCHIO🍃
Frangipane framboise, crème de pistache, gelée de framboise, ganache à la pistache.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
9
CRÈME GLACÉE ET SORBETS FAIT MAISON
CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, NOCI 🚲🍃🌾
Crème, Pistache, Noisette, Noix.
Allergènes: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
CIOCCOLATO, FRAGOLA, BANANA, LIMONE, ANANAS🍃🌾
Chocolat, Fraise, Banane, Citron, Ananas.
Allergènes: 6-12
2.5 / 5 / 7.5
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Snack Menu
HUMMUS DI CECI CON GRISSINI 🍃
Houmous de pois chiches avec gressins.
Allergènes: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
8
FRITTO DI GAMBERI E VERDURE IN TEMPURA
Crevettes frites et légumes tempura.
Allergènes: 1-2-3-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃
Focaccia à la tomate et mozzarella de bufflonne
Allergènes: 1-6-7
11
FOCACCIA CON TONNO AFFUMICATO, PISTACCHIO E STRACCIATELLA
Focaccia au thon fumé, pistache et stracciatella.
Allergènes: 1-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO
Focaccia à la mortadelle, fromage stracciatella et pistache.
Allergènes: 1-6-7-8-12
12
TAGLIERE DI PROSCIUTTO DI PARMA CON PANE AL POMODORO
Jambon de Parme avec pain à la tomate.
Allergènes: 1-6-12
14
TAGLIERE DI SALUMI CON SOTT'OLIO🌾
Mélange de charcuterie.
Allergènes: 6-12
14
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CHUTNEY E PANE ALLE NOCI 🍃
Mix of cheese with chutney and walnuts bread.
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
16
GUACAMOLE CON PANE CARASAU 🍃
Guacamole au pain carasau.
Allergènes: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
10
ARROSTICINI (6pz)🌾
Brochettes d’agneau (6pièces).
10
INSALATA PANZANELLA CON MOZZARELLA DI BUFALA 🚲
Salade panzanella à la mozzarella de bufflonne.
Allergènes: 1-6-7-9-12
12
Burger
MAMA BURGER 🚲
Burger de Mama (hamburger Fassona, laitue, sauce cocktail, tomate et cheddar) servi avec frites.
Allergènes: 1-2-4-3-5-6-7-8-10-11-12
20
CHICKEN BURGER
Pain au curcuma, escalope de poulet, sauce BBQ, laitue et oignons frits servis avec frites.
Allergènes:1-2-4-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13
18
OCTOPUS BURGER
Pain à l’encre de seiche, poulpe grillé, stracciatella, tomates séchées servies avec frites.
Allergènes:: 1-2-4-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13
20
CAPONATA BURGER 🍃
Pain au persil, caponata d’aubergines et basilic servi avec frites.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-9-11-12
14
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Classic Cocktail
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Soda.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, Soda.
Goût: Agrumes / Floral / Saveur forte
13
HUGO
Feuilles de menthe, liqueur de fleur de sureau, Prosecco.
Goût: Balsamique / Épicé / Saveur forte
13
FRENCH 75
Gin, Citron, Sucre, Franciacorta.
Goût: Épicé / Agrumes
13
AMERICANO
Vermouth rouge, Red bitter, Soda.
Goût: Frais / Intense / Balsamique
13
NEGRONI
Vermouth rouge, Red bitter, Gin.
Goût: Intense / Épicé / Complexe
13
BOULERVADIER
Vermouth rouge / Red bitter / Bourbon whiskey.
Goût: Frais / Fruité / Épicé
13
MANHATTAN
Rye whiskey / Vermouth rouge / Angostura bitter.
Goût: Intense / Fruité / Frais
13
OLD FASHIONED
Bourbon ou Rye whiskey, sucre, Angostura bitter, soda.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila 100% Agave, Sirop d’agave, Citron vert.
13
MARTINI COCKTAIL
Gin, Dry vermouth.
avec Premium spirits +2€
13
BLOODY MARY
Vodka, Jus de tomate, Sel, Poivre, Tabasco, Worcestershire, Citron.
Disponible avec Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.
13
DAIQUIRI
White Cuban rum, Sucre, Citron vert.
13
PALOMA
Tequila 100% agave, Citron vert, Sel, Soda au pamplemousse.
13
GIN
BOMBAY SAPPHIRE
9
EDGAR
Ses mauvaises habitudes fascinent Paris et Mistinguet devient une des artistes Français les plus populaires de son temps et la femme la plus importante du monde du spectacle, icône du Moulin Rouge. En 1919, ses jambes sont assurées pour la somme énorme de 500 000 francs.
Recommandé: Non alcoolisé
Goût: Frais / Fruité / Fizzy
Accords : Tranches de fruits, focaccia, rôtis
9
BEEFEATER
9
PLYMOUTH
9
MALFY
Pamplemousse / Citron / Original.
10
N°3
12
MONKEY 47
14
TANQUERAY n°10
12
TANQUERAY
9
HENDRICK'S
12
BULLDOG
9
ROKU SUNTORY 43
12
ELEPHANT GIN
14
GIN MARE
13
... Préparez votre Gin & Tonic parfait avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
4
VODKA
BELVEDERE
13
BELUGA NOBLE
11
GREY GOOSE
13
TITO'S
9
... Préparez votre vodka et tonic parfaits avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
13
WHISKY & WHISKEY
ARDBEG 10
18
JOHNNIE WALKER RED LABEL
7
BOURBON WILD TURKEY
10
BULLEIT BOURBON
10
JACK DANIELS
8
JAMESON
7
BUSHMILLS ORIGINAL
7
JIM BEAM BOURBON
9
LAGAVULIN 10
20
NIKKA FROM THE BARREL
17
OBAN
20
TALISKER
... et Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)
4
RUM
KRAKEN
Characteristics: Soft pink with coppery shades. Light, delicate and smooth, fresh and fruity.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, sushi & sashimi, appetizers
10
ZACAPA 23 SOLERA
Characteristics: Pale rosé, similar to rose petal. Sharp, fresh, light, clean and delicate, with subtle aromas of citrus and white flowers.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, appetizers, white meat, smoked fish.
Characteristics: Straw yellow color, it has a violent aromatic smell: cedar peel, yellow rose and lavender blend with mountain herbs and ginger for a truly remarkable impact. Round taste, full-bodied and consistent flavor that lightens the drink giving great satisfaction of taste.
Gastronomy: Its intensity requires dishes with an important flavor such as sweet and sour main courses, spicy dishes and tasty cheeses.
Characteristics: Straw yellow with greenish reflections. Soft and well structured, elegant and fresh, with a pleasant minerality and a fine spiciness.
Gastronomy: Stewed fish, fish tartare, steamed fish and shellfish, pasta with fish and tomato, smoked fish.
9
... Préparez votre Rhum et Cola parfaits.
Characteristics: Straw yellow with bright greenish reflections. Notes of white spring flowers, rennet apple, citrus and aromatic herbs. Juicy, satisfying, drinkable, light and very fresh taste.
Gastronomy: Risotto with vegetables, steamed fish and shellfish, appetizers, fish appetizers, grilled fish.
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
7
ESPOLÒN
7
MEZCAL 400 CONEJOS
13
MONTELOBOS ESPADIN
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
Characteristics: Bright and deep yellow color. Complex bouquet of acacia flowers. apricot, pineapple, candied orange peel. Rich, warm and complex palate, sweet, but with a dry finish that invites another sip.
Gastronomy: Perfect to end dinner in style, it goes well with different types of desserts and dry pastries. Try it with the sandy cake.
Characteristics: The taste impresses for the remarkable complexity given by the fusion between sweetness, flavor and softness.Final length with harmonious return of perfumes.
Gastronomy: With blue or aged cheeses, fatty liver, ricotta desserts, dried fruit and almond paste.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
VIN PÉTILLANT
MOSOLE PROSECCO DOC DI TREVISO
95% Glera et 5% Chardonnay.
Arôme fruité et floral, bouche fraîche équilibrée avec des notes fruitées.
11.5% teneur en alcool.
10 / 35
FRANCIACORTA BRUT DOCG - VIGNA DORATA
80% Chardonnay et 20% Pinot Noir.
Des notes de fleurs et de fruits blancs, excellent équilibre entre frais et acide, excellente persistance.
13% teneur en alcool.
12 / 49
FRANCIACORTA SATÈN - LA MANEGA
70% Chardonnay et 30% Pinot Blanc.
Des notes intenses d’agrumes et de fruits, une bouche douce et délicate, le tout équilibré par une bonne saveur.
12% teneur en alcool.
55
FRANCIACORTA ROSÈ - MONTEDELMA
Cépage de Chardonnay et Pinot Noir.
Dégage un parfum de fruits rouges tels que la fraise, la cerise, la bouche est fraîche et harmonieuse, excellente saveur et persistance.
12.5% teneur en alcool.
59
FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO
80% Chardonnay et Pinot Noir/Blanc.
Des notes de fruits blancs et d’agrumes, très fines, fraîches et harmonieuses en bouche.
12.5% teneur en alcool.
75
CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON “RESERVE IMPERIAL”
France, mélange de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
Frais avec des notes d’agrumes, goût juteux frais et vif, se terminant par de délicates notes de fruits et de miel.
12.% teneur en alcool.
130
CHAMPAGNE SPECIAL CUVEÈ BOLLINGER
France, mélange de Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay.
Notes de fruits mûrs et d’épices, veloutées en bouche, vives avec une persistance remarquable.
12% teneur en alcool.
190
VIN BLANC
CHARDONNAY MOSOLE – VENETO
100% Chardonnay.
Parfum aux notes de fruits exotiques, de pêche et de pomme, doux et élégant.
13.5% teneur en alcool.
9 / 35
RIBOLLA GIALLA MOSOLE – VENETO
100% Ribolla Gialla.
Frais, harmonieux et délicat soutenu par une bonne acidité, des notes de fruits blancs et de fleurs blanches.
13% teneur en alcool.
10 / 38
CHARDONNAY - MOSOLE
100% Pecorino.
Doux, corsé, avec une sapidité complexe, des notes de croûte de pain et de fruits blancs.
13% teneur en alcool.
10 / 35
BIANCO MAGGIORE GRILLO RALLO – SICILIA
100% Grillo.
Notes très fraîches, salées et minérales, notes de fruits jaunes.
13% teneur en alcool.
10 / 35
PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO
100% Pinot Gris.
Des notes de fruits exotiques avec des notes minérales très harmonieuses.
14% teneur en alcool.
11 / 40
POGGIO DEI GELSI COTARELLA – LAZIO
40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia.
Notes d’agrumes et de pêche, fraîches, savoureuses et minérales, excellent équilibre entre l’acidité et les fruits mûrs.
13% teneur en alcool.
38
GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN – TRENTINO
100% Gewurztraminer.
Notes aromatiques, florales et d’agrumes, saveur pleine et douce avec une agréable fraîcheur.
14.5% teneur en alcool.
40
LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE
45% Cortese, 40% Chardonnay e 5% Sauvignon.
Arôme intense et persistant, saveur savoureuse et fruitée qui se termine par des notes fraîches.
13% teneur en alcool.
38
FALANGHINA IOVINO – CAMPANIA
100% Falanghina.
Un vin blanc très simple et sec, structuré avec des notes de fruits blancs.
12% teneur en alcool.
38
PARIGLIA VERMENTINO DOC – SARDEGNA
100% Vermentino.
Arômes typiquement fruités et floraux, saveur très buvable, fraîche et persistante.
13% teneur en alcool.
35
VIN ROSÈ
ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese et 15% Barbera.
Frais et délicat, une acidité agréable, un mélange qui fait de ce vin un champion de la polyvalence à table.
12.5% teneur en alcool.
10 / 38
SICLÌ - MONTE CICOGNA
100% Bellone.
Un bouquet de fleurs blanches et d’agrumes, se terminant par une bonne acidité et saveur.
11.5% teneur en alcool.
35
ALIÈ FRESCOBALDI – TOSCANA
Mélanges de Syrah and Vermentino.
Fleurs et fruits blancs, herbes aromatiques, pour clôturer une bonne fraîcheur et saveur.
12% teneur en alcool.
40
VIN ROUGE
PRIMITIVO NEPRICA – PUGLIA
100% Primitivo.
Très doux et harmonieux en bouche, fruité avec des tanins doux.
14.5% teneur en alcool.
10 / 30
CHIANTI MONROSSO – TOSCANA
80% Sangiovese, 15% Canaiolo et 5% Merlot.
Doux, élégant avec des notes de fruits rouges.
13.5% teneur en alcool.
11 / 38
LA CLARISSA SYRAH – SICILIA
100% Syrah.
Très doux et corsé avec des tanins légers qui amincissent la puissance alcoolique, fermant une acidité délicate.
14% teneur en alcool.
10 / 35
MONTEPULCIANO BRACCESCA – TOSCANA
50% Merlot, 50% Sangiovese.
Des notes très aromatiques, un tanin important allégé par la douceur.
14.5% teneur en alcool.
35
MERLOT MOSOLE – VENETO
100% Merlot.
Fruité, intense et propre avec des tanins légers et persistants.
16% teneur en alcool.
10 / 35
VALPOLICELLA CLASSICO – PIEMONTE
60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella.
Notes de fruits rouges, saveur fraîche et jeune, légères notes balsamiques.
14.5% teneur en alcool.
38
AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI
Assemblage de cépages importants (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara).
Doux, velouté et très persistant.
16% teneur en alcool.
70
BRUNELLO DI MONTALCINO ANTINORI
100% Sangiovese.
Des notes fruitées qui se marient bien avec des notes balsamiques, des tanins souples et frais qui permettent une agréable persistance.
13.5% teneur en alcool.
85
VINI DA DESSERT
AD NONAM PASSITO IGT VENETO - MOSOLE
Moscato 100%.
Des notes de fruits exotiques et d’agrumes, douces et veloutées, excellente persistance fruitée.
12.5% teneur en alcool.
8 / 50
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BIÈRES PRESSION
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
8
REALE - BIRRA DEL BORGO
IPA - 6,4% vol.
8
LISA - BIRRA DEL BORGO
Lager - 5% vol.
8
BIÈRES À LA BOUTEILLE
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
5
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
Lager - 5,0% vol.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
IPA - 3,7%
6
BEVANDE CALDE E FREDDE
EAU
Wami Naturelle / Wami Gazeuse
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
SODATI
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage, Schweppes (Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale).
4
THÉ GLACÉ
Citron / Pêche.
4
ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3 / 3.5
CAFÈ AMERICANO
3
CAFÈ AU LAIT
3
JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison ou Salade de fruits frais 16€🍨
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Mama t’aime et surtout ton chien.. Demandez son repas à la Mama Gang!
REPAS SPÉCIAUX POUR CHIENS
Bol de riz avec poitrine de poulet et carottes bouillies
Poke de riz blanc, 120g de blanc de poulet fermier et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
Bol de riz au bœuf et légumes bouillis
Poke de riz blanc, 180g de bœuf Fassona haché et légumes de saison cuits à la vapeur.
14
7 am - 11 am
7 am-11 am
Petit déjeuner
MAMA'S BUFFET
Allergènes: 3
22
À la carte
CROISSANTS
Allergènes: 1-3-6-7-8-12- *
2
MUFFINS
Allergènes: 1-3-6-7-8-12-*
2
PLUMCAKE
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
TOAST D’AVOCAT
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
8
CROQUE MADAME
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12-13-14
8
TARTE A LA CONFITURE FAITE MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
3
PAIN PERDU
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
YAOURT ET CEREALES
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
4
SALADE DE FRUITS
5
JUMBO PANCAKE
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
ENGLISH BREAKFAST
Allergènes: 3-6-7-9-12
10
Oeufs frits
Allergens: 3- 1
5
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
Certains des plats de notre menu peuvent être servis dans une version végétarienne, végétalienne ou sans gluten! Demandez des informations à notre équipe.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Disponible tous les soirs de 20h à 23h30 minimum de 4 personnes
TASTE OF MAMA
BIENVENUE PROSECCO
4 ANTIPASTI DE LA CUISINE À PARTAGER
2 ENTRÉE A PARTAGÉER
1 SECONDE ET 1 PLAT D’ACCOMPAGNEMENT
MAMA'S CRÈME GLACÉE O SORBET
EAU ET CAFÉ
50€P.P
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Toute la journée Menù
Pizza menù
Cocktails & Spirits
Carte des vins
Drinks & Beers
Menu enfant
Dog menù
Allergènes
Certains des plats de notre carte peuvent être servis en version VEGAN et SANS GLUTEN.. Demandez à la Mama Gang!
ENTRÉES
TEMPURA DI VERDURE E GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE🚲
Tempura de légumes et crevettes à la sauce aigre-douce.
Allergènes: 1-2-4-6-12-*
13
TARTARE DI MELANZANE, CON SEMI DI ZUCCA🍃🚲🌾
Tartare d’aubergines aux graines de courge.
Allergènes: 7-8-12
10
CARPACCIO DI SPIGOLA MARINATO AL NEGRONI, FINOCCHI, ARANCE E PISTACCHIO🚲🌾
Carpaccio de bar mariné au negroni, fenouil, oranges et pistache.
Allergènes: 4-8-12-*
14
CAPONATA SICILIENNE À LA BURRATA🍃
Aubergines frites, céleri cuit à la vapeur, tomates cerises colorées, pignons de pin, olives taggiasca, basilic, oignons rouges cuits au four, tomates aigre-douces et huile d'olive extra vierge, servis avec burrata
Allergènes: 1-6-7-8-9-12
13
INSALATA DI POLPO E PATATE CON OLIVE TAGGIASCHE🌾
Salade de poulpe et pommes de terre aux olives tagiasca.
Allergènes: 4-9-12-14
14
TARTARE DI FASSONA CON PESCHE E NOCCIOLE🚲🌾
Tartare de bœuf Fassona, pêche et noisettes.
Allergènes: 3-8-12
16
MAMA CHE ANTIPASTO
Sélection de 4 entrées du Chef.
Disponible à partir d’un minimum de 2 personnes. Le prix est à considérer pour chaque personne
20
PREMIERS PLATS
ORECCHIETTE AI TRE POMODORI, STRACCIATELLA E POLVERE DI OLIVE NERE🍃
Pâtes orecchiette sauce tomates, fromage stracciatella et pouder aux olives noires.
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
12
RADIATORI POMODORO SPIGOLA E LIMONE
Pâtes radiatori avec sauce tomate, bar et citron.
Allergènes: 1-3-6-7-9-12
16
TROFIE AL PESTO DI BASILICO E SCAMPI
Pâtes Trofia au pesto de basilic et grosses crevettes.
Allergènes: 1-3-6-7-9-12
16
MACCHERONCINI ALL'AMATRICIANA ESTIVA 🚲
Pâtes maccheroncini à la sauce amatriciana (sauces tomates jaunes, fromage pecorino, poivre, joue de porc).
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
14
TONNARELLO ALLA CARBONARA🚲
Pâtes tonnarello à la sauce carbonara (œufs, fromage pecorino, poivre, joue de porc).
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
14
GNOCCHI ALLE ZUCCHINE CON STRACCIATELLA E ANACARDI 🍃
Gnocchis de courgettes au fromage stracciatella et noix de cajou.
Allergènes: 1-3-4-6-7-8-12
12
PLATS PRINCIPAUX
MELANZANA ALLA PARMIGIANA 🍃🌾
Aubergine parmigiana (aubergines frites et tranchées recouvertes de fromage et de sauce tomate, puis cuites au four).
Allergènes: 5-6-7-9-12
10
POLPO ALLA GRIGLIA E PAPPA AL POMODORO🌾
Poulpe grillé avec soupe de tomates.
Allergènes: 4-6-7-9-12-*
22
BACCALÀ ALLA GRIGLIA CON PATATE ALLE ERBE E PEPERONI ALL'ACETO BALSAMICO🌾
Morue grillée aux herbes, pommes de terre et vinaigre balsamique, poivrons.
Allergènes: 4-12-*
19
TATAKI DI TONNO, INSALATA DI FAGIOLINI, LIMONE E ZENZERO🌾
Tataki de thon, citron et gingembre avec une salade de haricots verts.
Allergènes: 4-6-9-11-12-*
22
POLLO ARROSTO CON PATATE NOVELLE E RATATUILLE🌾
Poulet rôti avec pommes de terre et ratatuille.
Allergènes: 7-9-12
21
TAGLIATA DI PANNICOLO CON INSALATA DI ZUCCHINE, MENTA E PARMIGIANO🌾
Viande de panniculus tranchée avec salade de courgettes, menthe et parmesan.
Allergènes: 7-10-12
22
VITELLO TONNATO CON INSALATA DI SEDANO🌾
Veau sauce thon et salade de céleri.
Allergènes: 4-6-7-9-12-*
16
DESSERT
DUETTO DI FRAGOLE🍃🌾
Fraises avec son sorbet.. Demandez à Mama d’en faire trop avec la crème!
Allergènes: 12
8
TAGLIATA DI FRUTTA🍃🌾
Fruits tranchés avec sorbet au citron.
Allergènes: 12
9
ZUPPA INGLESE🍃
Bagatelle: génoise aux alkermes, crème, crème au chocolat, pépites de chocolat et griottes.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
7
TIRAMISÙ DI MAMA🍃🚲
Biscuits Gentilini de Rome, crème de mascarpone, café, cacao.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
8
LIMONAMI🍃🚲
Financier aux amandes et graines de pavot, mousse au citron, lemon curd, namelaka au citron accompagné d’une glace aux pignons de pin caramélisés.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
MAMA BBC🍃
Brownie au chocolat, ganache au caramel salé, glace à la banane et pop-corn caramélisé croquant.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
9
CHEESE FAKE🍃
Gâteau au fromage et gelée de raisin, gâteau au fromage cuit au four amaretto, glace aux noix, biscuit aux noix.
Allergènes: 1-3-4-5-6-7-8-12
9
LAMPONE VS PISTACCHIO🍃
Frangipane framboise, crème de pistache, gelée de framboise, ganache à la pistache.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
9
CRÈME GLACÉE ET SORBETS FAIT MAISON
CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, NOCI 🚲🍃🌾
Crème, Pistache, Noisette, Noix.
Allergènes: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
CIOCCOLATO, FRAGOLA, BANANA, LIMONE, ANANAS🍃🌾
Chocolat, Fraise, Banane, Citron, Ananas.
Allergènes: 6-12
2.5 / 5 / 7.5
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Certains des plats de notre menu peuvent être servis dans une version végétarienne et végétalienne!
FRITS MÉLANGÉS
SUPPLÍ
Traditionnel croquette de riz en style Romain.
Allergènes: 1-3-7-9-12
3
CROCCHETTA DI PATATE 🍃
Croquette de purée de pomme de terre.
Allergènes: 1-3-7-12
2
OLIVE ALL'ASCOLANA DEL PICENO DOP
Olives frites farcis avec une préparation spécial a base de viandes.
Allergènes: 1-3-5-6-7-9-10-12
5
FIORI DI ZUCCHINE CON MOZZARELLA E ALICI 🚲
Fleur de courgette farci de mozzarella et anchois.
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
3
FILETTO DI BACCALÀ ALLA ROMANA
Filet de morue frit a la romaine.
Allergènes: 1-3-4-6-12
4
MAMA'S SPECIALS
MARGHERITA 2.0 🍃🚲
Tomato, mozzarella di Bufala cru, crème de basilic.
Allergènes: 1-6-7-12
12
ANACAPRI 🍃
Mozzarella di bufala, variétés de tomates jaunes et rouges.
Allergènes: 1-6-7-12
12,5
VENTRICINA E CACIOCAVALLO 🚲
Sauce tomate, mozzarella, fromage "caciocavallo" et ventricina salami.
Allergènes: 1-6-7-12
13
MARINARA SBAGLIATA 🚲
Tomate, stracciatella, olives Taggiasca, crème de basilic, anchois, ail noir.
Allergènes: 1-4-6-7-12
12
PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA
Jambon de Parme et mozzarella de bufflonne.
Allergènes: 1-6-7-12
13
COSACCA 🍃
Tomate San Marzano Saviano, basilic et Parmigiano Reggiano. « La pizza née avant la Pizza Margherita ».
Disponible avec Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.
13
DAIQUIRI
White Cuban rum, Sucre, Citron vert.
13
PALOMA
Tequila 100% agave, Citron vert, Sel, Soda au pamplemousse.
13
GIN
BOMBAY SAPPHIRE
9
EDGAR
Ses mauvaises habitudes fascinent Paris et Mistinguet devient une des artistes Français les plus populaires de son temps et la femme la plus importante du monde du spectacle, icône du Moulin Rouge. En 1919, ses jambes sont assurées pour la somme énorme de 500 000 francs.
Recommandé: Non alcoolisé
Goût: Frais / Fruité / Fizzy
Accords : Tranches de fruits, focaccia, rôtis
9
BEEFEATER
9
PLYMOUTH
9
MALFY
Pamplemousse / Citron / Original.
10
N°3
12
MONKEY 47
14
TANQUERAY n°10
12
TANQUERAY
9
HENDRICK'S
12
BULLDOG
9
ROKU SUNTORY 43
12
ELEPHANT GIN
14
GIN MARE
13
... Préparez votre Gin & Tonic parfait avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
4
VODKA
BELVEDERE
13
BELUGA NOBLE
11
GREY GOOSE
13
TITO'S
9
... Préparez votre vodka et tonic parfaits avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
13
WHISKY & WHISKEY
ARDBEG 10
18
JOHNNIE WALKER RED LABEL
7
BOURBON WILD TURKEY
10
BULLEIT BOURBON
10
JACK DANIELS
8
JAMESON
7
BUSHMILLS ORIGINAL
7
JIM BEAM BOURBON
9
LAGAVULIN 10
20
NIKKA FROM THE BARREL
17
OBAN
20
TALISKER
... et Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)
4
RUM
KRAKEN
Characteristics: Soft pink with coppery shades. Light, delicate and smooth, fresh and fruity.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, sushi & sashimi, appetizers
10
ZACAPA 23 SOLERA
Characteristics: Pale rosé, similar to rose petal. Sharp, fresh, light, clean and delicate, with subtle aromas of citrus and white flowers.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, appetizers, white meat, smoked fish.
Characteristics: Straw yellow color, it has a violent aromatic smell: cedar peel, yellow rose and lavender blend with mountain herbs and ginger for a truly remarkable impact. Round taste, full-bodied and consistent flavor that lightens the drink giving great satisfaction of taste.
Gastronomy: Its intensity requires dishes with an important flavor such as sweet and sour main courses, spicy dishes and tasty cheeses.
Characteristics: Straw yellow with greenish reflections. Soft and well structured, elegant and fresh, with a pleasant minerality and a fine spiciness.
Gastronomy: Stewed fish, fish tartare, steamed fish and shellfish, pasta with fish and tomato, smoked fish.
9
... Préparez votre Rhum et Cola parfaits.
Characteristics: Straw yellow with bright greenish reflections. Notes of white spring flowers, rennet apple, citrus and aromatic herbs. Juicy, satisfying, drinkable, light and very fresh taste.
Gastronomy: Risotto with vegetables, steamed fish and shellfish, appetizers, fish appetizers, grilled fish.
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
7
ESPOLÒN
7
MEZCAL 400 CONEJOS
13
MONTELOBOS ESPADIN
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
Characteristics: Bright and deep yellow color. Complex bouquet of acacia flowers. apricot, pineapple, candied orange peel. Rich, warm and complex palate, sweet, but with a dry finish that invites another sip.
Gastronomy: Perfect to end dinner in style, it goes well with different types of desserts and dry pastries. Try it with the sandy cake.
Characteristics: The taste impresses for the remarkable complexity given by the fusion between sweetness, flavor and softness.Final length with harmonious return of perfumes.
Gastronomy: With blue or aged cheeses, fatty liver, ricotta desserts, dried fruit and almond paste.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
VIN PÉTILLANT
MOSOLE PROSECCO DOC DI TREVISO
95% Glera et 5% Chardonnay.
Arôme fruité et floral, bouche fraîche équilibrée avec des notes fruitées.
11.5% teneur en alcool.
10 / 35
FRANCIACORTA BRUT DOCG - VIGNA DORATA
80% Chardonnay et 20% Pinot Noir.
Des notes de fleurs et de fruits blancs, excellent équilibre entre frais et acide, excellente persistance.
13% teneur en alcool.
12 / 49
FRANCIACORTA SATÈN - LA MANEGA
70% Chardonnay et 30% Pinot Blanc.
Des notes intenses d’agrumes et de fruits, une bouche douce et délicate, le tout équilibré par une bonne saveur.
12% teneur en alcool.
55
FRANCIACORTA ROSÈ - MONTEDELMA
Cépage de Chardonnay et Pinot Noir.
Dégage un parfum de fruits rouges tels que la fraise, la cerise, la bouche est fraîche et harmonieuse, excellente saveur et persistance.
12.5% teneur en alcool.
59
FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO
80% Chardonnay et Pinot Noir/Blanc.
Des notes de fruits blancs et d’agrumes, très fines, fraîches et harmonieuses en bouche.
12.5% teneur en alcool.
75
CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON “RESERVE IMPERIAL”
France, mélange de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
Frais avec des notes d’agrumes, goût juteux frais et vif, se terminant par de délicates notes de fruits et de miel.
12.% teneur en alcool.
130
CHAMPAGNE SPECIAL CUVEÈ BOLLINGER
France, mélange de Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay.
Notes de fruits mûrs et d’épices, veloutées en bouche, vives avec une persistance remarquable.
12% teneur en alcool.
190
VIN BLANC
CHARDONNAY MOSOLE – VENETO
100% Chardonnay.
Parfum aux notes de fruits exotiques, de pêche et de pomme, doux et élégant.
13.5% teneur en alcool.
9 / 35
RIBOLLA GIALLA MOSOLE – VENETO
100% Ribolla Gialla.
Frais, harmonieux et délicat soutenu par une bonne acidité, des notes de fruits blancs et de fleurs blanches.
13% teneur en alcool.
10 / 38
CHARDONNAY - MOSOLE
100% Pecorino.
Doux, corsé, avec une sapidité complexe, des notes de croûte de pain et de fruits blancs.
13% teneur en alcool.
10 / 35
BIANCO MAGGIORE GRILLO RALLO – SICILIA
100% Grillo.
Notes très fraîches, salées et minérales, notes de fruits jaunes.
13% teneur en alcool.
10 / 35
PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO
100% Pinot Gris.
Des notes de fruits exotiques avec des notes minérales très harmonieuses.
14% teneur en alcool.
11 / 40
POGGIO DEI GELSI COTARELLA – LAZIO
40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia.
Notes d’agrumes et de pêche, fraîches, savoureuses et minérales, excellent équilibre entre l’acidité et les fruits mûrs.
13% teneur en alcool.
38
GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN – TRENTINO
100% Gewurztraminer.
Notes aromatiques, florales et d’agrumes, saveur pleine et douce avec une agréable fraîcheur.
14.5% teneur en alcool.
40
LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE
45% Cortese, 40% Chardonnay e 5% Sauvignon.
Arôme intense et persistant, saveur savoureuse et fruitée qui se termine par des notes fraîches.
13% teneur en alcool.
38
FALANGHINA IOVINO – CAMPANIA
100% Falanghina.
Un vin blanc très simple et sec, structuré avec des notes de fruits blancs.
12% teneur en alcool.
38
PARIGLIA VERMENTINO DOC – SARDEGNA
100% Vermentino.
Arômes typiquement fruités et floraux, saveur très buvable, fraîche et persistante.
13% teneur en alcool.
35
VIN ROSÈ
ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese et 15% Barbera.
Frais et délicat, une acidité agréable, un mélange qui fait de ce vin un champion de la polyvalence à table.
12.5% teneur en alcool.
10 / 38
SICLÌ - MONTE CICOGNA
100% Bellone.
Un bouquet de fleurs blanches et d’agrumes, se terminant par une bonne acidité et saveur.
11.5% teneur en alcool.
35
ALIÈ FRESCOBALDI – TOSCANA
Mélanges de Syrah and Vermentino.
Fleurs et fruits blancs, herbes aromatiques, pour clôturer une bonne fraîcheur et saveur.
12% teneur en alcool.
40
VIN ROUGE
PRIMITIVO NEPRICA – PUGLIA
100% Primitivo.
Très doux et harmonieux en bouche, fruité avec des tanins doux.
14.5% teneur en alcool.
10 / 30
CHIANTI MONROSSO – TOSCANA
80% Sangiovese, 15% Canaiolo et 5% Merlot.
Doux, élégant avec des notes de fruits rouges.
13.5% teneur en alcool.
11 / 38
LA CLARISSA SYRAH – SICILIA
100% Syrah.
Très doux et corsé avec des tanins légers qui amincissent la puissance alcoolique, fermant une acidité délicate.
14% teneur en alcool.
10 / 35
MONTEPULCIANO BRACCESCA – TOSCANA
50% Merlot, 50% Sangiovese.
Des notes très aromatiques, un tanin important allégé par la douceur.
14.5% teneur en alcool.
35
MERLOT MOSOLE – VENETO
100% Merlot.
Fruité, intense et propre avec des tanins légers et persistants.
16% teneur en alcool.
10 / 35
VALPOLICELLA CLASSICO – PIEMONTE
60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella.
Notes de fruits rouges, saveur fraîche et jeune, légères notes balsamiques.
14.5% teneur en alcool.
38
AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI
Assemblage de cépages importants (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara).
Doux, velouté et très persistant.
16% teneur en alcool.
70
BRUNELLO DI MONTALCINO ANTINORI
100% Sangiovese.
Des notes fruitées qui se marient bien avec des notes balsamiques, des tanins souples et frais qui permettent une agréable persistance.
13.5% teneur en alcool.
85
VINI DA DESSERT
AD NONAM PASSITO IGT VENETO - MOSOLE
Moscato 100%.
Des notes de fruits exotiques et d’agrumes, douces et veloutées, excellente persistance fruitée.
12.5% teneur en alcool.
8 / 50
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BIÈRES PRESSION
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
8
REALE - BIRRA DEL BORGO
IPA - 6,4% vol.
8
LISA - BIRRA DEL BORGO
Lager - 5% vol.
8
BIÈRES À LA BOUTEILLE
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
5
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
Lager - 5,0% vol.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
IPA - 3,7%
6
BEVANDE CALDE E FREDDE
EAU
Wami Naturelle / Wami Gazeuse
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
SODATI
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage, Schweppes (Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale).
4
THÉ GLACÉ
Citron / Pêche.
4
ESPRESSO
Mélange préparé par le Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Demandez votre lait préféré (Soja, Riz, Avoine ou Amande).
3 / 3.5
CAFÈ AMERICANO
3
CAFÈ AU LAIT
3
JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ
3.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison ou Salade de fruits frais 16€🍨
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Restaurant Menu
Signature Cocktails
Cocktails & Spirits
Carte des vins
Beers & Drinks
Menu Enfant
Dog menù
Allergènes
Certains des plats de notre carte peuvent être servis en version VEGAN et SANS GLUTEN.. Demandez à la Mama Gang!
SNACK
HUMMUS DI CECI CON GRISSINI 🍃
Houmous de pois chiches avec gressins.
Allergènes: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
8
FRITTO DI GAMBERI E VERDURE IN TEMPURA
Crevettes frites et légumes tempura.
Allergènes: 1-2-3-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃
Focaccia à la tomate et mozzarella de bufflonne.
Allergènes: 1-6-7
11
FOCACCIA CON TONNO AFFUMICATO, PISTACCHIO E STRACCIATELLA
Focaccia au thon fumé, pistache et stracciatella.
Allergènes: 1-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO
Focaccia à la mortadelle, fromage stracciatella et pistache.
Allergènes: 1-6-7-8-12
12
TAGLIERE DI PROSCIUTTO DI PARMA CON PANE AL POMODORO
Jambon de Parme avec pain à la tomate.
Allergènes: 1-6-12
14
TAGLIERE DI SALUMI CON SOTT'OLIO🌾
Planche de charcuterie avec pickles.
Allergènes: 6-12
14
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CHUTNEY E PANE ALLE NOCI 🍃
Plateau de fromages avec chutney et pain aux noix.
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
16
GUACAMOLE CON PANE CARASAU 🍃
Guacamole avec pain carasau.
Allergènes: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
10
ARROSTICINI (6pz)🌾
Brochettes d’agneau (6 pièces).
10
INSALATA PANZANELLA CON MOZZARELLA DI BUFALA 🚲
Salade panzanella (concombre, tomates, pain) avec de la mozzarella de bufflonne.
Allergènes: 1-6-7-9-12
12
ENTRÉES
TEMPURA DI VERDURE E GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE🚲
Tempura de légumes et crevettes à la sauce aigre-douce.
Allergènes: 1-2-4-6-12-*
13
CAPONATA SICILIENNE À LA BURRATA🍃
Aubergines frites, céleri cuit à la vapeur, tomates cerises colorées, pignons de pin, olives taggiasca, basilic, oignons rouges cuits au four, tomates aigre-douces et huile d'olive extra vierge, servis avec burrata
Allergènes: 1-6-7-8-9-12
13
TARTARE DI MELANZANE, CON SEMI DI ZUCCA🍃🚲🌾
Tartare d’aubergines aux graines de courge.
Allergènes: 7-8-12
10
CARPACCIO DI SPIGOLA MARINATO AL NEGRONI, FINOCCHI, ARANCE E PISTACCHIO🚲🌾
Carpaccio de bar mariné au negroni, fenouil, oranges et pistache.
Allergènes: 4-8-12-*
14
INSALATA DI POLPO E PATATE CON OLIVE TAGGIASCHE🌾
Salade de poulpe et pommes de terre aux olives Taggiasca.
Allergènes: 4-9-12-14
14
TARTARE DI FASSONA CON PESCHE E NOCCIOLE🚲🌾
Tartare de bœuf Fassona, pêche et noisettes.
Allergènes: 3-8-12
16
MAMA CHE ANTIPASTO
Sélection de 4 entrées du Chef.
Disponible à partir d’un minimum de 2 personnes. Le prix est à considérer pour chaque personne
20
PREMIERS PLATS
ORECCHIETTE AI TRE POMODORI, STRACCIATELLA E POLVERE DI OLIVE NERE🍃
Pâtes orecchiette sauce tomates, fromage stracciatella et pouder aux olives noires.
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
12
RADIATORI POMODORO SPIGOLA E LIMONE
Pâtes radiatori avec sauce tomate, bar et citron.
Allergènes: 1-3-6-7-9-12
16
TROFIE AL PESTO DI BASILICO E SCAMPI
Pâtes Trofia au pesto de basilic et grosses crevettes.
Allergènes: 1-3-6-7-9-12
16
MACCHERONCINI ALL'AMATRICIANA ESTIVA 🚲
Pâtes maccheroncini à la sauce amatriciana (sauces tomates jaunes, fromage pecorino, poivre, joue de porc).
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12
14
GNOCCHI ALLE ZUCCHINE CON STRACCIATELLA E ANACARDI 🍃
Gnocchis de courgettes au fromage stracciatella et noix de cajou.
Allergènes: 1-3-4-6-7-8-12
12
PLATS PRINCIPAUX
MELANZANA ALLA PARMIGIANA 🍃🌾
Aubergine parmigiana (aubergines frites et tranchées recouvertes de fromage et de sauce tomate, puis cuites au four).
Allergènes: 5-6-7-9-12
10
POLPO ALLA GRIGLIA E PAPPA AL POMODORO🌾
Poulpe grillé avec soupe de tomates.
Allergènes: 4-6-7-9-12-*
22
BACCALÀ ALLA GRIGLIA CON PATATE ALLE ERBE E PEPERONI ALL'ACETO BALSAMICO🌾
Morue grillée aux herbes, pommes de terre et vinaigre balsamique, poivrons.
Allergènes: 4-12-*
19
TATAKI DI TONNO, INSALATA DI FAGIOLINI, LIMONE E ZENZERO🌾
Tataki de thon, citron et gingembre avec une salade de haricots verts.
Allergènes: 4-6-9-11-12-*
22
POLLO ARROSTO CON PATATE NOVELLE E RATATUILLE🌾
Poulet rôti avec pommes de terre et ratatuille.
Allergènes: 7-9-12
21
TAGLIATA DI PANNICOLO CON VARIAZIONE DI ZUCCHINE E SCAGLIE DI PARMIGIANO🌾
Tranches de viande de panniculus avec des variations courgettes et de flocons de parmesan.
Allergènes: 7-10-12
22
VITELLO TONNATO CON INSALATA DI SEDANO🌾
Veau sauce thon et salade de céleri.
Allergènes: 4-6-7-9-12-*
16
BURGERS
MAMA BURGER 🚲
Burger de Mama (hamburger Fassona, laitue, sauce cocktail, tomate et cheddar) servi avec frites.
Allergènes: 1-2-4-3-5-6-7-8-10-11-12
20
CHICKEN BURGER
Pain au curcuma, escalope de poulet, sauce BBQ, laitue et oignons frits servis avec frites.
Allergènes: 1-2-4-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13
18
OCTOPUS BURGER
Pain à l’encre de seiche, poulpe grillé, stracciatella, tomates séchées servies avec frites.
Allergènes: 1-2-4-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13
20
CAPONATA BURGER 🍃
Pain au persil, caponata d’aubergines et basilic servi avec frites.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-9-11-12
14
DESSERT
DUETTO DI FRAGOLE🍃🌾
Fraises avec son sorbet.. Demandez à Mama d’en faire trop avec la crème!
Allergènes: 12
8
TAGLIATA DI FRUTTA🍃🌾
Fruits tranchés avec sorbet au citron.
Allergènes: 12
9
ZUPPA INGLESE🍃
Bagatelle: génoise aux alkermes, crème, crème au chocolat, pépites de chocolat et griottes.
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
7
TIRAMISÙ DI MAMA🍃🚲
Biscuits Gentilini de Rome, crème de mascarpone, café, cacao.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
8
LIMONAMI🍃🚲
Financier aux amandes et graines de pavot, mousse au citron, lemon curd, namelaka au citron accompagné d’une glace aux pignons de pin caramélisés.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
MAMA BBC🍃
Brownie au chocolat, ganache au caramel salé, glace à la banane et pop-corn caramélisé croquant.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
9
CHEESE FAKE🍃
Gâteau au fromage et gelée de raisin, gâteau au fromage cuit au four amaretto, glace aux noix, biscuit aux noix.
Allergènes: 1-3-4-5-6-7-8-12
9
LAMPONE VS PISTACCHIO🍃
Frangipane framboise, crème de pistache, gelée de framboise, ganache à la pistache.
Allergènes: 1-3-5-6-7-8-12
9
CRÈME GLACÉE ET SORBETS FAIT MAISON
CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, NOCI 🚲🍃🌾
Crème, pistache, noisette, noix.
Allergènes: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
CIOCCOLATO, FRAGOLA, BANANA, LIMONE, ANANAS🍃🌾
Chocolat, fraise, banane, citron, ananas.
Allergènes: 6-12
2.5 / 5 / 7.5
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
🌾 Sans gluten
🍃Végétarien
🚲Plat préparé avec des parties de l’ingrédient Km0
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Mama Shelter Rome n'est pas seulement un refuge mais une véritable attraction, un lieu où se perdre, se rencontrer, danser, goûter, sentir... prenez votre verre et commencez votre voyage!
Disponible avec Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.
13
DAIQUIRI
White Cuban rum, Sucre, Citron vert.
13
PALOMA
Tequila 100% agave, Citron vert, Sel, Soda au pamplemousse.
13
GIN
BOMBAY SAPPHIRE
9
EDGAR
Ses mauvaises habitudes fascinent Paris et Mistinguet devient une des artistes Français les plus populaires de son temps et la femme la plus importante du monde du spectacle, icône du Moulin Rouge. En 1919, ses jambes sont assurées pour la somme énorme de 500 000 francs.
Recommandé: Non alcoolisé
Goût: Frais / Fruité / Fizzy
Accords : Tranches de fruits, focaccia, rôtis
9
BEEFEATER
9
PLYMOUTH
9
MALFY
Pamplemousse / Citron / Original.
10
N°3
12
MONKEY 47
14
TANQUERAY n°10
12
TANQUERAY
9
HENDRICK'S
12
BULLDOG
9
ROKU SUNTORY 43
12
ELEPHANT GIN
14
GIN MARE
13
... Préparez votre Gin & Tonic parfait avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
4
VODKA
BELVEDERE
13
BELUGA NOBLE
11
GREY GOOSE
13
TITO'S
9
... Préparez votre vodka et tonic parfaits avec Schweppes Heritage ou Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
13
WHISKY & WHISKEY
ARDBEG 10
18
JOHNNIE WALKER RED LABEL
7
BOURBON WILD TURKEY
10
BULLEIT BOURBON
10
JACK DANIELS
8
JAMESON
7
BUSHMILLS ORIGINAL
7
JIM BEAM BOURBON
9
LAGAVULIN 10
20
NIKKA FROM THE BARREL
17
OBAN
20
TALISKER
... et Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)
4
RUM
KRAKEN
Characteristics: Soft pink with coppery shades. Light, delicate and smooth, fresh and fruity.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, sushi & sashimi, appetizers
10
ZACAPA 23 SOLERA
Characteristics: Pale rosé, similar to rose petal. Sharp, fresh, light, clean and delicate, with subtle aromas of citrus and white flowers.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, appetizers, white meat, smoked fish.
Characteristics: Straw yellow color, it has a violent aromatic smell: cedar peel, yellow rose and lavender blend with mountain herbs and ginger for a truly remarkable impact. Round taste, full-bodied and consistent flavor that lightens the drink giving great satisfaction of taste.
Gastronomy: Its intensity requires dishes with an important flavor such as sweet and sour main courses, spicy dishes and tasty cheeses.
Characteristics: Straw yellow with greenish reflections. Soft and well structured, elegant and fresh, with a pleasant minerality and a fine spiciness.
Gastronomy: Stewed fish, fish tartare, steamed fish and shellfish, pasta with fish and tomato, smoked fish.
9
... Préparez votre Rhum et Cola parfaits.
Characteristics: Straw yellow with bright greenish reflections. Notes of white spring flowers, rennet apple, citrus and aromatic herbs. Juicy, satisfying, drinkable, light and very fresh taste.
Gastronomy: Risotto with vegetables, steamed fish and shellfish, appetizers, fish appetizers, grilled fish.
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
7
ESPOLÒN
7
MEZCAL 400 CONEJOS
13
MONTELOBOS ESPADIN
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
Characteristics: Bright and deep yellow color. Complex bouquet of acacia flowers. apricot, pineapple, candied orange peel. Rich, warm and complex palate, sweet, but with a dry finish that invites another sip.
Gastronomy: Perfect to end dinner in style, it goes well with different types of desserts and dry pastries. Try it with the sandy cake.
Characteristics: The taste impresses for the remarkable complexity given by the fusion between sweetness, flavor and softness.Final length with harmonious return of perfumes.
Gastronomy: With blue or aged cheeses, fatty liver, ricotta desserts, dried fruit and almond paste.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
VIN PÉTILLANT
MOSOLE PROSECCO DOC DI TREVISO
95% Glera et 5% Chardonnay.
Arôme fruité et floral, bouche fraîche équilibrée avec des notes fruitées.
11.5% teneur en alcool.
10 / 35
FRANCIACORTA BRUT DOCG - VIGNA DORATA
80% Chardonnay et 20% Pinot Noir.
Des notes de fleurs et de fruits blancs, excellent équilibre entre frais et acide, excellente persistance.
13% teneur en alcool.
12 / 49
FRANCIACORTA SATÈN - LA MANEGA
70% Chardonnay et 30% Pinot Blanc.
Des notes intenses d’agrumes et de fruits, une bouche douce et délicate, le tout équilibré par une bonne saveur.
12% teneur en alcool.
55
FRANCIACORTA ROSÈ - MONTEDELMA
Cépage de Chardonnay et Pinot Noir.
Dégage un parfum de fruits rouges tels que la fraise, la cerise, la bouche est fraîche et harmonieuse, excellente saveur et persistance.
12.5% teneur en alcool.
59
FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO
80% Chardonnay et Pinot Noir/Blanc.
Des notes de fruits blancs et d’agrumes, très fines, fraîches et harmonieuses en bouche.
12.5% teneur en alcool.
75
CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON “RESERVE IMPERIAL”
France, mélange de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
Frais avec des notes d’agrumes, goût juteux frais et vif, se terminant par de délicates notes de fruits et de miel.
12.% teneur en alcool.
130
CHAMPAGNE SPECIAL CUVEÈ BOLLINGER
France, mélange de Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay.
Notes de fruits mûrs et d’épices, veloutées en bouche, vives avec une persistance remarquable.
12% teneur en alcool.
190
VIN BLANC
CHARDONNAY MOSOLE – VENETO
100% Chardonnay.
Parfum aux notes de fruits exotiques, de pêche et de pomme, doux et élégant.
13.5% teneur en alcool.
9 / 35
RIBOLLA GIALLA MOSOLE – VENETO
100% Ribolla Gialla.
Frais, harmonieux et délicat soutenu par une bonne acidité, des notes de fruits blancs et de fleurs blanches.
13% teneur en alcool.
10 / 38
CHARDONNAY - MOSOLE
100% Pecorino.
Doux, corsé, avec une sapidité complexe, des notes de croûte de pain et de fruits blancs.
13% teneur en alcool.
10 / 35
BIANCO MAGGIORE GRILLO RALLO – SICILIA
100% Grillo.
Notes très fraîches, salées et minérales, notes de fruits jaunes.
13% teneur en alcool.
10 / 35
PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO
100% Pinot Gris.
Des notes de fruits exotiques avec des notes minérales très harmonieuses.
14% teneur en alcool.
11 / 40
POGGIO DEI GELSI COTARELLA – LAZIO
40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia.
Notes d’agrumes et de pêche, fraîches, savoureuses et minérales, excellent équilibre entre l’acidité et les fruits mûrs.
13% teneur en alcool.
38
GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN – TRENTINO
100% Gewurztraminer.
Notes aromatiques, florales et d’agrumes, saveur pleine et douce avec une agréable fraîcheur.
14.5% teneur en alcool.
40
LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE
45% Cortese, 40% Chardonnay e 5% Sauvignon.
Arôme intense et persistant, saveur savoureuse et fruitée qui se termine par des notes fraîches.
13% teneur en alcool.
38
FALANGHINA IOVINO – CAMPANIA
100% Falanghina.
Un vin blanc très simple et sec, structuré avec des notes de fruits blancs.
12% teneur en alcool.
38
PARIGLIA VERMENTINO DOC – SARDEGNA
100% Vermentino.
Arômes typiquement fruités et floraux, saveur très buvable, fraîche et persistante.
13% teneur en alcool.
35
VIN ROSÈ
ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese et 15% Barbera.
Frais et délicat, une acidité agréable, un mélange qui fait de ce vin un champion de la polyvalence à table.
12.5% teneur en alcool.
10 / 38
SICLÌ - MONTE CICOGNA
100% Bellone.
Un bouquet de fleurs blanches et d’agrumes, se terminant par une bonne acidité et saveur.
11.5% teneur en alcool.
35
ALIÈ FRESCOBALDI – TOSCANA
Mélanges de Syrah and Vermentino.
Fleurs et fruits blancs, herbes aromatiques, pour clôturer une bonne fraîcheur et saveur.
12% teneur en alcool.
40
VIN ROUGE
PRIMITIVO NEPRICA – PUGLIA
100% Primitivo.
Très doux et harmonieux en bouche, fruité avec des tanins doux.
14.5% teneur en alcool.
10 / 30
CHIANTI MONROSSO – TOSCANA
80% Sangiovese, 15% Canaiolo et 5% Merlot.
Doux, élégant avec des notes de fruits rouges.
13.5% teneur en alcool.
11 / 38
LA CLARISSA SYRAH – SICILIA
100% Syrah.
Très doux et corsé avec des tanins légers qui amincissent la puissance alcoolique, fermant une acidité délicate.
14% teneur en alcool.
10 / 35
MONTEPULCIANO BRACCESCA – TOSCANA
50% Merlot, 50% Sangiovese.
Des notes très aromatiques, un tanin important allégé par la douceur.
14.5% teneur en alcool.
35
MERLOT MOSOLE – VENETO
100% Merlot.
Fruité, intense et propre avec des tanins légers et persistants.
16% teneur en alcool.
10 / 35
VALPOLICELLA CLASSICO – PIEMONTE
60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella.
Notes de fruits rouges, saveur fraîche et jeune, légères notes balsamiques.
14.5% teneur en alcool.
38
AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI
Assemblage de cépages importants (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara).
Doux, velouté et très persistant.
16% teneur en alcool.
70
BRUNELLO DI MONTALCINO ANTINORI
100% Sangiovese.
Des notes fruitées qui se marient bien avec des notes balsamiques, des tanins souples et frais qui permettent une agréable persistance.
13.5% teneur en alcool.
85
VINI DA DESSERT
AD NONAM PASSITO IGT VENETO - MOSOLE
Moscato 100%.
Des notes de fruits exotiques et d’agrumes, douces et veloutées, excellente persistance fruitée.
12.5% teneur en alcool.
8 / 50
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BEER
STELLA ARTOIS 40cl
(Draft) Premim Lager - 5,2% vol.
7
CORONA EXTRA
(Bottle 33cl) Blanche - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
(Bottle 33cl) Premium Lager - 0,5% vol.
6
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
(Bottle 33cl) Lager - 5,0% vol.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
(Bottle 33cl) IPA - 3,7%
6
HOT & COLD BEVERAGES
WATER
Wami Natural / Wami Sparkling
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
SODAS
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes (Tonica Heritage, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
ICE TEA
Lemon / Peach
9
ESPRESSO
Blend prepared by Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusively for Mama Roma
1.5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
🍝1 Plat + Crème Glacée fait Maison ou Salade de fruits frais 16€🍨
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
Mama vous remercie !
Votre réservation a été acceptée
Vous avez été ajouté(e) à notre liste d'attente !
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
Nous vous contacterons si une table se libère.
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DJ Set de 18.30h à 22h 
Prix :
Départ à