Veuillez noter que le SPA et la piscine seront exceptionnellement fermés jusqu'à nouvel ordre tandis que la salle de sport sera disponible.
Agenda
⏰MAMA SPEEDY LUNCH💼
*Chaque Lundi, Mardi, Mercredi, Vendredi
Pause au bureau? Mama sait ce qui est bon pour toi
MAMA’S SPEEDY LUNCH
Grand buffet d’entrées, salades simples et composées, charcuteries et fromages + un choix entre deux plats du jour (proposés quotidiennement par notre Chef), petit buffet de dessert et fruits – eau et café inclus
18,00€ par personne, alcool non compris
🍹MAMA'S HAPPY HOUR🍷
*Chaque jour
De 18 h à 20 h30, Mama lance son Happy Hour!
– 10€ bière , verre à vin ou à prosecco , mocktail
– 15€ cocktail classique, Signature Cocktail ou un verre de Franciacorta
Mama vous offrira home made chips, olives, taralli and amuse-gueules délicieux créé par notre Chef
👯FRIDAY LIVE FEVER BURLESQUE NIGHT🎤
Live
LE VENDREDI, MAMA DIT SHOW ME HOW YOU BURLESQUE
Venez chez Mama pour une soirée spéciale avec DJ Set et un live spectacle Burlesque
Il est le créateur de la soirée « Any Given Monday », une soirée qui « tous les fichus lundis » exorcise le retour aux engagements quotidiens après les loisirs du week-end. D’abord organisateur d’événements, grand voyageur dans les festivals du monde entier, Sabatucci a de grandes fêtes de bonne musique, il est capable de sélectionner les chemins musicaux les plus disparates.
Newtones
Un trio romain, passionné de Rock & Roll et d’harmonies vocales. Il est composé de Clem Bernabei (piano et chant), Damiano Proietti (contrebasse et chant) et Fabrizio Poggi (batterie et chant). Ils s’inspirent des groupes de Doo Wop des années 50/60 tels que Danny & the Juniors, Dion & the Belmonts, Tokens, Crests, Stereos; mais ils aiment aussi interpréter des chansons de groupes plus modernes tels que : Jets, Keytones, Roomates. Ensemble sur la scène Rock & Roll depuis dix ans, ils ont conjugué expérience et compétences pour donner vie à ce projet raffiné, où harmonies et esprit R’n’R se rejoignent dans un trio soudé et explosif.
Madame de Freitas, C’est l’un des personnages les plus créatifs et éclectiques qui gravite autour et dans le monde burlesque, originaire de Blumenau, une vallée colonisée par les Allemands en 1850 située dans le sud du Brésil et qui est venue vivre en Italie il y a dix-huit ans et qui aujourd’hui apporte à la scène la saveur de sa terre avec cette saveur de variété qui la distingue. Éclectique et exubérant. Une DJette, chanteuse et interprète qui parvient toujours à étonner. Une femme caméléon avec une grande personnalité rétro-spatiale!
💽MAMA'S BACK TO THE FUTURE DJ SET🎧
Dj set
MAMA ADORE LES VIBRATIONS DES ANNÉES ’90 ET 2000
Venez chez Mama pour sentir, danser et chanter les meilleurs tubes
ABSITE est un producteur italien et DJ résident dans l’un des clubs les plus emblématiques, les plus anciens et les plus évocateurs de Rome : le Rashômon Club.
Amoureux du vinyle, de la culture hip-hop et fort d’un solide bagage de clubber, Alessio reste toujours fidèle à ses racines house, sans jamais faillir à ces contaminations musicales qu’il considère toujours comme une source de grande inspiration artistique.
✴MAMA'S HANGOVER BRUNCH🍜
*Chaque Samedi
Brunch
MAMA DIT HANGOVER BRUNCH!
Comment commencer le week-end? Let’s get brunched
Prenez votre vodka de bienvenue et commencez l’expérience!
Seulement le samedi, venez profiter du coin détox spécial, comprenant des fruits et légumes frais pour faire votre smoothie préféré
Le buffet du brunch comprend :
Buffet Chaud
Pâtes, Plats Principaux de Viande, Accompagnements de Légumes, Quiches, Oeufs, Tempura et Plus Encore
Buffet Froid
Sélection de Charcuterie et Fromages, Salades, Légumes, Cru de Poisson, Légumineuses, Garnitures et Sauces
Coin Boulangerie
Pain, Gressins, Taralli, Pain Carasau, Nachos
Pasta Live Cooking
À chaque fois une proposition différente du Chef
Dessert Buffet
Gâteaux faits maison, Tartes, Biscuits, Glaces, Variété de Bonbons et de Fruits Frais
43€ pour les adultes, 21€ pour les enfants de 3 à 12 ans (Gratuit jusqu’à 2 ans).
Envie d’en savoir plus? +39 069453890
*Les enfants restent sous la responsabilité et la surveillance des parents ou des accompagnateurs (parent ou tuteur légal majeur avec délégation du parent) qui prennent le brunch dans notre restaurant.
🍝MAMA'S FAMILY BRUNCH🍩
*Chaque Dimanche
Brunch
DIMANCHE, ON FETE LA NOURRITURE
Comment profiter du week-end? Faisons un bon repas en famille et entre amis
Dimanche seulement venez profiter d’un moment de détente pour vous et qui vous aimez
Animations pour enfants, fontaine de chocolat et autres surprises pour vous, vos amis ou votre famille
Buffet Chaud
Plats de Pâtes et Plats Principaux, Plats d’Accompagnement de Légumes, œufs, Viande et Plus Encore
Buffet Froid
Plateau de Charcuterie et de Fromages, Cornichons, Salades, Garnitures et Sauces, Bols de Riz, Fruits de Mer Crus et Plats et Plus Encore
Spectacle – Cuisine
Cuisson en Direct des Pâtes, à Chaque Fois la Proposition différent de notre Chef
Les enfants restent sous la responsabilité et la surveillance des parents ou des accompagnateurs (parent ou tuteur légal majeur avec délégation du parent) qui prennent le brunch dans notre restaurant.
🍕All You Can Eat Pizza!🍺
*Chaque Lundi
Amateur de pizza ? Maman a hâte de te rendre heureux
MAMA’S ALL YOU CAN EAT PIZZA
Frites mixtes Pizza à volonté Un verre chacun 25€ par personne
Campari bitter, Punt e mes, rabarbaro, liqueur de sauge et de citron, vaporisation de citron et de romarin.
L’inspiration, la sensibilité, la physicalité, la réceptivité et la créativité distinguent ce signe.
Goût : amer, herbacé, frais.
Alcool : ❤❤❤❤
Allergènes: 12
15
LEONE ♌
Punch au rhum à base de rhum, whisky écossais, pamplemousse rose, orange, faux citron vert, thé aux fruits rouges, sucre.
Exhibitionnisme, charisme et charme. C’est le signe du zodiaque qui veut être vu, admiré et qui n’a pas peur de briller.
Goût : doux, floral, citronné.
Alcool : ❤❤❤
Allergènes: 1
15
ARIETE ♈
Whisky Bourbon, whisky de seigle, xérès fin, amers de pamplemousse rose.
Audacieux et ambitieux, le Bélier plonge tête baissée dans les situations les plus difficiles.
Goût : sec, intense, méditation.
Alcool : ❤❤❤❤❤
Allergènes: 1- 12
15
ACQUARIO ♒
Tequila, mezcal, agave infusé à la mandarine, citron vert.
Le sens de la communauté, du groupe et de l’amitié.
Goût : umami, frais, doux.
Alcool : ❤❤❤
Allergènes: 9
15
BILANCIA ♎
Gin, vermouth blanc, sirop de cannelle, extrait de pomme rouge & verte, jus de citron, cacao bitter.
L’équilibre, l’harmonie, l’amour cosmique pour toute la race humaine.
Goût : fruité, doux, épicé.
Alcool : ❤❤❤
Allergènes: 12
15
TORO ♉
MAMA BITTER MIX (Jagermeister Manifest-Brancamenta), jus de citron, jus de pamplemousse rose, sirop de sucre, stillabunt, soda.
La possibilité de profiter pleinement de tous les plaisirs.
Goût : herbacée, alpine, fraîche.
Alcool : ❤❤❤❤
15
SCORPIONE ♏
Tequila, mezcal, MAMA SPICY MIX (tomate, épices, eau d’olive Taggiasca, sauce anchois, tabasco vert, sauce soja), jus de citron vert.
Tout ce qui a à voir avec le mystère et les profondeurs de l’inconscient est vraiment du pain pour vos dents.
Goût : épicé, épicé, umami.
Alcool : ❤❤❤
Allergènes: 6-9-4
15
SAGITTARIO ♐
Sirop d’agave mandarin, jus de citron vert, garniture de bière de gingembre.
L’optimisme, sans aucun doute, la capacité de toujours voir le verre à moitié plein.
Goût : sec et citronné.
Alcool : (Sans alcool)
13
CAPRICORNO ♑
Extrait de pomme rouge & verte, piment de la Jamaïque et sirop de vanille, dilution de fruits rouges, remplissage d’eau tonique.
Créativité et sensibilité extrêmes, nous avons ici affaire à la spiritualité d’un véritable gourou.
Goût : doux et épicé.
Alcool : (Sans alcool)
Rhum Havana 3, jus de pamplemousse, liqueur de marasquin, sucre, jus de citron vert.
Ses mauvaises habitudes fascinent Paris et Mistinguet devient une des artistes Français les plus populaires de son temps et la femme la plus importante du monde du spectacle, icône du Moulin Rouge. En 1919, ses jambes sont assurées pour la somme énorme de 500 000 francs.
Recommandé: Non alcoolisé
Goût: Frais / Fruité / Fizzy
Accords : Tranches de fruits, focaccia, rôtis
Tequila 100% agave / Lime / Salt / Grapefuit soda.
13
AVIATION
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Citron.
13
DRAFT BEER
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
LISA - BIRRA DEL BORGO 30cl
Lager - 5% vol.
8
REALE - BIRRA DEL BORGO 30cl
India Pale Ale - 6,4% vol.
8
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
8
BEERS BY THE BOTTLE
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
Characteristics: Soft pink with coppery shades. Light, delicate and smooth, fresh and fruity.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, sushi & sashimi, appetizers
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
Characteristics: Pale rosé, similar to rose petal. Sharp, fresh, light, clean and delicate, with subtle aromas of citrus and white flowers.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, appetizers, white meat, smoked fish.
5
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
Lager - 5,0% vol. - Fabriqué à partir de restes de pain invendus
Characteristics: Straw yellow color, it has a violent aromatic smell: cedar peel, yellow rose and lavender blend with mountain herbs and ginger for a truly remarkable impact. Round taste, full-bodied and consistent flavor that lightens the drink giving great satisfaction of taste.
Gastronomy: Its intensity requires dishes with an important flavor such as sweet and sour main courses, spicy dishes and tasty cheeses.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
IPA - 3,7% - Fabriqué à partir de grains de riz cassés et inutilisés
Characteristics: Straw yellow with greenish reflections. Soft and well structured, elegant and fresh, with a pleasant minerality and a fine spiciness.
Gastronomy: Stewed fish, fish tartare, steamed fish and shellfish, pasta with fish and tomato, smoked fish.
6
HOT & COLD BEVERAGES
WATER
Wami Natural / Wami Sparkling
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
Characteristics: Bright and deep yellow color. Complex bouquet of acacia flowers. apricot, pineapple, candied orange peel. Rich, warm and complex palate, sweet, but with a dry finish that invites another sip.
Gastronomy: Perfect to end dinner in style, it goes well with different types of desserts and dry pastries. Try it with the sandy cake.
Characteristics: The taste impresses for the remarkable complexity given by the fusion between sweetness, flavor and softness.Final length with harmonious return of perfumes.
Gastronomy: With blue or aged cheeses, fatty liver, ricotta desserts, dried fruit and almond paste.
Characteristics:
Golden yellow in colour, it opens to the nose with intense floral aromas with fresh citrus notes and hints of honey. On the palate it is pleasantly aromatic and well balanced.
Gastronomy: The Muffato della Sala wine is a white wine that can be perfectly combined with fish dishes, even elaborate.
Characteristics: Fine and persistent perlage.
Pale straw yellow.
It offers fruity scents, mineral nuances, and references to yeast and bread crust. Fresh entry into the mouth, but still balanced. Good length and harmonious aftertaste.
Gastronomy: Fish, crustacean, cheese.
11
TANQUERAY
9
HENDRICKS
11
BULLDOG
9
CITADELLE
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
BELVEDERE
9
BELUGA NOBLE
12
GREY GOOSE
9
TITO'S
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
ARDBEG 10
9
RED LABEL
8
BOUBON WILD TURKET
8
BUFFALO TRACE
10
CANADIAN CLUB
8
JACK DANIELS
7
JAMESON
8
JIM BEAN BOURBON
9
LAGAVULIN 16
18
MAKER'S MARK
9
NIKKA FROM THE BARREL
11
OBAN
11
TALISKER
9
TULLAMORE
8
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
RUM
RON DE CANA
11
HAVANA 3
7
HAVANA 7
9
KRAKEN
9
ZACAPA 23 SOLERA
10
DIPLOMATICO RISERVA
9
J. BALLY
11
SAILOR JELLY
10
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
9
ESPOLÒN
9
MEZCAL 400 CONEJOS
11
MONTELOBOS
11
LIQUEURS
ABSINTHE
10
BIANCO SARTI
8
CACHACA
9
CARPANO CLASSICO
7
CHARTREUSE
10
CHAZALET BIANCO
7
CHAZALET DRY
7
CHAZALET ROSSO
7
CYNAR
6
MARTINI BIANCO
5
MARTINI ROSSO
5
PISCO
9
RABARBARO ZUCCA
6
ROSSO ANTICO
9
BRANDY & COGNAC
HENNESY VS
8
REMY MARTIN VSOP
8
BITTER & DIGESTIVES
AMARO DEL CAPO
5
AMARO MONTENEGRO
5
BRANCA MENTA
5
FERNET BRANCA
5
BRAULIO
5
DISARONNO
5
GRAPPA BARRIQUE POLI
10
GRAPPA BIANCA
8
ITALICUS
5
JAGERMEISTER
5
JEFFERSON ANTICO
7
LIMONCELLO
5
SAMBUCA
5
UNICUM
5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
Certains des plats de notre menu peuvent être servis dans une version végétarienne, végétalienne et gluten-free! Demandez des informations à notre équipe.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
7 am - 11 am
7 am-11 am
Petit déjeuner
MAMA'S BUFFET
Allergènes: 3
22
À la carte
CROISSANTS
Allergènes: 1-3-6-7-8-12- *
2
MUFFINS
Allergènes: 1-3-6-7-8-12-*
2
PLUMCAKE
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
2
TOAST D’AVOCAT
Allergènes: 1-3-4-6-7-12
8
CROQUE MADAME
Allergènes: 1-3-6-7-8-9-12-13-14
8
TARTE A LA CONFITURE FAITE MAISON
Allergènes: 1-3-6-7-8-12
3
PAIN PERDU
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
YAOURT ET CEREALES
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
4
SALADE DE FRUITS
5
JUMBO PANCAKE
Allergènes: 1-3-6-7-12
5
ENGLISH BREAKFAST
Allergènes: 3-6-7-9-12
10
Oeufs frits
Allergens: 3- 1
5
Mama rappelle que vous pouvez aussi commander à emporter!
Certains des plats de notre menu peuvent être servis dans une version végétarienne, végétalienne ou sans gluten! Demandez des informations à notre équipe.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Du lundi au vendredi - De 12h30 à 15h
MAMA SPEEDY LUNCH
BUFFET DE SALADES SIMPLES ET COMPOSÉES
UN CHOIX ENTRE LE PREMIER OU LE DEUXIÈME DE LA JOURNÉE (sur proposition quotidienne du chef)
PETIT BUFFET DE GÂTEAUX ET FRUITS.
EAU ET CAFÉ INCLUS
18,00€ P.P. HORS ALCOOL
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
Disponible tous les soirs de 20h à 23h30 minimum de 4 personnes
TASTE OF MAMA
BIENVENUE PROSECCO
4 ANTIPASTI DE LA CUISINE À PARTAGER
2 ENTRÉE A PARTAGÉER
1 SECONDE ET 1 PLAT D’ACCOMPAGNEMENT
MAMA'S CRÈME GLACÉE O SORBET
EAU ET CAFÉ
50€P.P
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
Les chèques ne sont pas acceptés
Argent comptant et carte de crédit acceptés
43€ PAR PERSONNE – ENFANTS DE 3 À 12 ANS 21€
Vodka shot à l’arrivée et station detox.
MAMA'S HANGOVER BRUNCH
DETOX CORNER
Corner dédié à la détox alimentaire et à l’énergie
SÉLECTION DE SALADES SIMPLES OU COMPOSÉES
SÉLECTION DE LÉGUMES CRUS ET CUITS
SÉLECTION DE PAIN MAISON ET SANS GLUTEN
COIN NOURRITURE "MARCHER AUTOUR DU MONDE"
Houmous, babaganoush, tzatziki, pain pita, nouilles de riz, guacamole.
EXPLORATION DES MEILLEURES LAITERIES ET CHARCUTERIES EN ITALIE
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Cabana Bar
Cabana Menù
Allergènes
Boissons chaudes & froides
ESPRESSO
Mélange préparé par Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusivement pour Mama Roma
1.5
CAFFÈ AMERICANO
3
CAPPUCCINO
3
CAFFÈ LATTE
3
TEA
Selection of "La Via del Tè" Firenze
3
CAFFÈ SHAKERATO
Cafè glacè
4
WATER
Wami Natural / Wami Pétillant
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Toute la journée Menù
Pizza
Dessert
Drinks & Cocktails
Carte des vins
Allergènes
Certains des plats de notre carte peuvent être servis en version VEGAN et SANS GLUTEN.. Demandez à la Mama Gang!
ENTRÉES
TEMPURA DI VERDURE E GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE🚲
Tempura de légumes et crevettes à la sauce aigre-douce.
Allergens: 1-2-4-6-12-*
13
TARTARE DI MELANZANE, CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE, DATTERINO CONFIT E RICOTTA SALATA🍃🚲
Campari bitter, Punt e mes, rabarbaro, liqueur de sauge et de citron, vaporisation de citron et de romarin.
L’inspiration, la sensibilité, la physicalité, la réceptivité et la créativité distinguent ce signe.
Goût : amer, herbacé, frais.
Alcool : ❤❤❤❤
Allergènes: 12
15
LEONE ♌
Punch au rhum à base de rhum, whisky écossais, pamplemousse rose, orange, faux citron vert, thé aux fruits rouges, sucre.
Exhibitionnisme, charisme et charme. C’est le signe du zodiaque qui veut être vu, admiré et qui n’a pas peur de briller.
Goût : doux, floral, citronné.
Alcool : ❤❤❤
Allergènes: 1
15
ARIETE ♈
Whisky Bourbon, whisky de seigle, xérès fin, amers de pamplemousse rose.
Audacieux et ambitieux, le Bélier plonge tête baissée dans les situations les plus difficiles.
Goût : sec, intense, méditation.
Alcool : ❤❤❤❤❤
Allergènes: 1- 12
15
ACQUARIO ♒
Tequila, mezcal, agave infusé à la mandarine, citron vert.
Le sens de la communauté, du groupe et de l’amitié.
Goût : umami, frais, doux.
Alcool : ❤❤❤
Allergènes: 9
15
BILANCIA ♎
Gin, vermouth blanc, sirop de cannelle, extrait de pomme rouge & verte, jus de citron, cacao bitter.
L’équilibre, l’harmonie, l’amour cosmique pour toute la race humaine.
Goût : fruité, doux, épicé.
Alcool : ❤❤❤
Allergènes: 12
15
TORO ♉
MAMA BITTER MIX (Jagermeister Manifest-Brancamenta), jus de citron, jus de pamplemousse rose, sirop de sucre, stillabunt, soda.
La possibilité de profiter pleinement de tous les plaisirs.
Goût : herbacée, alpine, fraîche.
Alcool : ❤❤❤❤
15
SCORPIONE ♏
Tequila, mezcal, MAMA SPICY MIX (tomate, épices, eau d’olive Taggiasca, sauce anchois, tabasco vert, sauce soja), jus de citron vert.
Tout ce qui a à voir avec le mystère et les profondeurs de l’inconscient est vraiment du pain pour vos dents.
Goût : épicé, épicé, umami.
Alcool : ❤❤❤
Allergènes: 6-9-4
15
SAGITTARIO ♐
Sirop d’agave mandarin, jus de citron vert, garniture de bière de gingembre.
L’optimisme, sans aucun doute, la capacité de toujours voir le verre à moitié plein.
Goût : sec et citronné.
Alcool : (Sans alcool)
13
CAPRICORNO ♑
Extrait de pomme rouge & verte, piment de la Jamaïque et sirop de vanille, dilution de fruits rouges, remplissage d’eau tonique.
Créativité et sensibilité extrêmes, nous avons ici affaire à la spiritualité d’un véritable gourou.
Goût : doux et épicé.
Alcool : (Sans alcool)
Rhum Havana 3, jus de pamplemousse, liqueur de marasquin, sucre, jus de citron vert.
Ses mauvaises habitudes fascinent Paris et Mistinguet devient une des artistes Français les plus populaires de son temps et la femme la plus importante du monde du spectacle, icône du Moulin Rouge. En 1919, ses jambes sont assurées pour la somme énorme de 500 000 francs.
Recommandé: Non alcoolisé
Goût: Frais / Fruité / Fizzy
Accords : Tranches de fruits, focaccia, rôtis
Tequila 100% agave / Lime / Salt / Grapefuit soda.
13
AVIATION
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Citron.
13
DRAFT BEER
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
LISA - BIRRA DEL BORGO 30cl
Lager - 5% vol.
8
REALE - BIRRA DEL BORGO 30cl
India Pale Ale - 6,4% vol.
8
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
8
BEERS BY THE BOTTLE
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
Characteristics: Soft pink with coppery shades. Light, delicate and smooth, fresh and fruity.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, sushi & sashimi, appetizers
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
Characteristics: Pale rosé, similar to rose petal. Sharp, fresh, light, clean and delicate, with subtle aromas of citrus and white flowers.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, appetizers, white meat, smoked fish.
5
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
Lager - 5,0% vol. - Fabriqué à partir de restes de pain invendus
Characteristics: Straw yellow color, it has a violent aromatic smell: cedar peel, yellow rose and lavender blend with mountain herbs and ginger for a truly remarkable impact. Round taste, full-bodied and consistent flavor that lightens the drink giving great satisfaction of taste.
Gastronomy: Its intensity requires dishes with an important flavor such as sweet and sour main courses, spicy dishes and tasty cheeses.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
IPA - 3,7% - Fabriqué à partir de grains de riz cassés et inutilisés
Characteristics: Straw yellow with greenish reflections. Soft and well structured, elegant and fresh, with a pleasant minerality and a fine spiciness.
Gastronomy: Stewed fish, fish tartare, steamed fish and shellfish, pasta with fish and tomato, smoked fish.
6
HOT & COLD BEVERAGES
WATER
Wami Natural / Wami Sparkling
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
Characteristics: Bright and deep yellow color. Complex bouquet of acacia flowers. apricot, pineapple, candied orange peel. Rich, warm and complex palate, sweet, but with a dry finish that invites another sip.
Gastronomy: Perfect to end dinner in style, it goes well with different types of desserts and dry pastries. Try it with the sandy cake.
Characteristics: The taste impresses for the remarkable complexity given by the fusion between sweetness, flavor and softness.Final length with harmonious return of perfumes.
Gastronomy: With blue or aged cheeses, fatty liver, ricotta desserts, dried fruit and almond paste.
Characteristics:
Golden yellow in colour, it opens to the nose with intense floral aromas with fresh citrus notes and hints of honey. On the palate it is pleasantly aromatic and well balanced.
Gastronomy: The Muffato della Sala wine is a white wine that can be perfectly combined with fish dishes, even elaborate.
Characteristics: Fine and persistent perlage.
Pale straw yellow.
It offers fruity scents, mineral nuances, and references to yeast and bread crust. Fresh entry into the mouth, but still balanced. Good length and harmonious aftertaste.
Gastronomy: Fish, crustacean, cheese.
11
TANQUERAY
9
HENDRICKS
11
BULLDOG
9
CITADELLE
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
BELVEDERE
9
BELUGA NOBLE
12
GREY GOOSE
9
TITO'S
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
ARDBEG 10
9
RED LABEL
8
BOUBON WILD TURKET
8
BUFFALO TRACE
10
CANADIAN CLUB
8
JACK DANIELS
7
JAMESON
8
JIM BEAN BOURBON
9
LAGAVULIN 16
18
MAKER'S MARK
9
NIKKA FROM THE BARREL
11
OBAN
11
TALISKER
9
TULLAMORE
8
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
RUM
RON DE CANA
11
HAVANA 3
7
HAVANA 7
9
KRAKEN
9
ZACAPA 23 SOLERA
10
DIPLOMATICO RISERVA
9
J. BALLY
11
SAILOR JELLY
10
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
9
ESPOLÒN
9
MEZCAL 400 CONEJOS
11
MONTELOBOS
11
LIQUEURS
ABSINTHE
10
BIANCO SARTI
8
CACHACA
9
CARPANO CLASSICO
7
CHARTREUSE
10
CHAZALET BIANCO
7
CHAZALET DRY
7
CHAZALET ROSSO
7
CYNAR
6
MARTINI BIANCO
5
MARTINI ROSSO
5
PISCO
9
RABARBARO ZUCCA
6
ROSSO ANTICO
9
BRANDY & COGNAC
HENNESY VS
8
REMY MARTIN VSOP
8
BITTER & DIGESTIVES
AMARO DEL CAPO
5
AMARO MONTENEGRO
5
BRANCA MENTA
5
FERNET BRANCA
5
BRAULIO
5
DISARONNO
5
GRAPPA BARRIQUE POLI
10
GRAPPA BIANCA
8
ITALICUS
5
JAGERMEISTER
5
JEFFERSON ANTICO
7
LIMONCELLO
5
SAMBUCA
5
UNICUM
5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Snack Bar
Signature Cocktails
Drinks & Cocktails
Carte des vins
Allergènes
Snack Menu
HUMMUS DI CECI CON GRISSINI 🍃
Houmous de pois chiches avec gressins.
Allergènes: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
8
FRITTO DI GAMBERI E VERDURE IN TEMPURA
Crevettes frites et légumes tempura.
Allergènes: 1-2-3-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃
Focaccia à la tomate et à la mozzarella de bufflonne.
Allergènes: 1-6-7
11
FOCACCIA CON TONNO AFFUMICATO, PISTACCHIO E STRACCIATELLA
Focaccia au thon fumé, pistache et stracciatella au fromage.
Allergènes: 1-4-6-7-8-12
13
TAGLIERE DI PROSCIUTTO DI PARMA CON PANE AL POMODORO
Jambon de Parme avec pain à la tomate.
Allergènes: 6-12
14
TAGLIERE DI SALUMI CON SOTT'OLIO
Mélange de charcuterie.
Allergènes: 6-12
14
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CHUTNEY E PANE ALLE NOCI 🍃
Mélange de fromage avec chutney et pain aux noix.
Allergènes: 1-6-7-8-11-12
16
GUACAMOLE CON PANE CARASAU 🍃
Guacamole au pain carasau.
Allergènes: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
10
🌟 OROSCOPO DI MAMA 🌟
L’HOROSCOPE, AVEC SES SIGNES ZODIQUES ! Elles seront représentées, avec la sympathie, la gaieté et le sérieux qui caractérisent l’esprit Mama.
MAMA LOVES YOU
Cognac infusé à la poire, jus de citron vert, piment de la Jamaïque et sirop de vanille.
Campari bitter, Punt e mes, rabarbaro, liqueur de sauge et de citron, vaporisation de citron et de romarin.
L’inspiration, la sensibilité, la physicalité, la réceptivité et la créativité distinguent ce signe.
Goût : amer, herbacé, frais.
Alcool : ❤❤❤❤
15
LEONE
Punch au rhum à base de rhum, whisky écossais, pamplemousse rose, orange, faux citron vert, thé aux fruits rouges, sucre.
Exhibitionnisme, charisme et charme. C’est le signe du zodiaque qui veut être vu, admiré et qui n’a pas peur de briller.
Goût : doux, floral, citronné.
Alcool : ❤❤❤
15
ARIETE
Whisky Bourbon, whisky de seigle, xérès fin, amers de pamplemousse rose.
Audacieux et ambitieux, le Bélier plonge tête baissée dans les situations les plus difficiles.
Goût : sec, intense, méditation.
Alcool : ❤❤❤❤❤
15
ACQUARIO
Tequila, mezcal, agave infusé à la mandarine, citron vert.
Le sens de la communauté, du groupe et de l’amitié.
Goût : umami, frais, doux.
Alcool : ❤❤❤
15
BILANCIA
Gin, vermouth blanc, sirop de cannelle, extrait de pomme rouge & verte, jus de citron, cacao bitter.
L’équilibre, l’harmonie, l’amour cosmique pour toute la race humaine.
Goût : fruité, doux, épicé.
Alcool : ❤❤❤
15
TORO
MAMA BITTER MIX (Jagermeister Manifest-Brancamenta), jus de citron, jus de pamplemousse rose, sirop de sucre, stillabunt, soda.
La possibilité de profiter pleinement de tous les plaisirs.
Goût : herbacée, alpine, fraîche.
Alcool : ❤❤❤❤
15
SCORPIONE
Tequila, mezcal, MAMA SPICY MIX (tomate, épices, eau d’olive Taggiasca, sauce anchois, tabasco vert, sauce soja), jus de citron vert.
Tout ce qui a à voir avec le mystère et les profondeurs de l’inconscient est vraiment du pain pour vos dents.
Goût : épicé, épicé, umami.
Alcool : ❤❤❤
15
SAGITTARIO
Sirop d’agave mandarin, jus de citron vert, garniture de bière de gingembre.
L’optimisme, sans aucun doute, la capacité de toujours voir le verre à moitié plein.
Goût : sec et citronné.
Alcool : (Sans alcool)
13
CAPRICORNO
Extrait de pomme rouge & verte, piment de la Jamaïque et sirop de vanille, dilution de fruits rouges, remplissage d’eau tonique.
Créativité et sensibilité extrêmes, nous avons ici affaire à la spiritualité d’un véritable gourou.
Goût : doux et épicé.
Alcool : (Sans alcool)
Tequila 100% agave / Citron vert / Sel / Soda pamplemousse.
13
AVIATION
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Citron.
13
DRAFT BEER
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
Ses mauvaises habitudes fascinent Paris et Mistinguet devient une des artistes Français les plus populaires de son temps et la femme la plus importante du monde du spectacle, icône du Moulin Rouge. En 1919, ses jambes sont assurées pour la somme énorme de 500 000 francs.
Recommandé: Non alcoolisé
Goût: Frais / Fruité / Fizzy
Accords : Tranches de fruits, focaccia, rôtis
8
BEERS BY THE BOTTLE
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
5
HOT & COLD BEVERAGES
WATER
Wami Natural / Wami Sparkling
Chaque fois que vous nous buvez, vous donnez de l’eau à des communautés du monde entier. Embarquez dans notre mission. Scannez le code QR que vous trouvez sur la bouteille!
3.5
SODAS
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
ICE TEA
Lemon / Peach
4
ESPRESSO
Blend prepared by Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusively for Mama Roma
1.5
GIN
BOMBAY SAPPHIRE
Characteristics: Soft pink with coppery shades. Light, delicate and smooth, fresh and fruity.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, sushi & sashimi, appetizers
9
EDGAR
Characteristics: Pale rosé, similar to rose petal. Sharp, fresh, light, clean and delicate, with subtle aromas of citrus and white flowers.
Gastronomy: Fresh cheese, pizza, appetizers, white meat, smoked fish.
Characteristics: Straw yellow color, it has a violent aromatic smell: cedar peel, yellow rose and lavender blend with mountain herbs and ginger for a truly remarkable impact. Round taste, full-bodied and consistent flavor that lightens the drink giving great satisfaction of taste.
Gastronomy: Its intensity requires dishes with an important flavor such as sweet and sour main courses, spicy dishes and tasty cheeses.
Characteristics: Straw yellow with greenish reflections. Soft and well structured, elegant and fresh, with a pleasant minerality and a fine spiciness.
Gastronomy: Stewed fish, fish tartare, steamed fish and shellfish, pasta with fish and tomato, smoked fish.
Characteristics: Straw yellow with bright greenish reflections. Notes of white spring flowers, rennet apple, citrus and aromatic herbs. Juicy, satisfying, drinkable, light and very fresh taste.
Gastronomy: Risotto with vegetables, steamed fish and shellfish, appetizers, fish appetizers, grilled fish.
11
MALFY
Grapefruit / Lemon
Characteristics: it is sapid and fresh with a discreet structure that leaves the finish slightly bitter.
Gastronomy: seafood appetizers, stuffed vegetables, fish first courses.
Characteristics: Light and bright straw yellow color; on the nose notes of fresh fruit and acacia honey; Slender mouth, pleasantly acidic finish.
Gastronomy: As an aperitif, appetizers, cold cuts, fresh and medium-aged cheeses, fish main courses, white meats.
Characteristics: White. Fragrances of white fruits and hawthorn. On the palate balanced and sapid.
Gastronomy: First courses of vegetables and fish dishes.
Characteristics: It has a straw yellow color, with beautiful greenish reflections. The nose offers fresh citrus aromas of orange peel and lemon, with very delicate notes of mint and spices that give a good aromatic complexity. In the mouth it comes fresh and light-bodied, with small savory notes that lead to a pleasant and persistent finish.
Gastronomy: Perfect in combination with oysters or shellfish, it goes very well with fish dishes that are not too elaborate.
11
TANQUERAY n°10
11
TANQUERAY
9
HENDRICKS
11
BULLDOG
9
CITADELLE
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
BELVEDERE
9
BELUGA NOBLE
12
GREY GOOSE
9
TITO'S
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
Characteristics: Bright and deep yellow color. Complex bouquet of acacia flowers. apricot, pineapple, candied orange peel. Rich, warm and complex palate, sweet, but with a dry finish that invites another sip.
Gastronomy: Perfect to end dinner in style, it goes well with different types of desserts and dry pastries. Try it with the sandy cake.
Characteristics: The taste impresses for the remarkable complexity given by the fusion between sweetness, flavor and softness.Final length with harmonious return of perfumes.
Gastronomy: With blue or aged cheeses, fatty liver, ricotta desserts, dried fruit and almond paste.
Characteristics:
Golden yellow in colour, it opens to the nose with intense floral aromas with fresh citrus notes and hints of honey. On the palate it is pleasantly aromatic and well balanced.
Gastronomy: The Muffato della Sala wine is a white wine that can be perfectly combined with fish dishes, even elaborate.
Characteristics: Fine and persistent perlage.
Pale straw yellow.
It offers fruity scents, mineral nuances, and references to yeast and bread crust. Fresh entry into the mouth, but still balanced. Good length and harmonious aftertaste.
Gastronomy: Fish, crustacean, cheese.
9
NIKKA FROM THE BARREL
11
OBAN
11
TALISKER
9
TULLAMORE
8
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
RUM
RON DE CANA
11
HAVANA 3
7
HAVANA 7
9
KRAKEN
9
ZACAPA 23 SOLERA
10
DIPLOMATICO RISERVA
9
J. BALLY
11
SAILOR JELLY
10
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
9
ESPOLÒN
9
MEZCAL 400 CONEJOS
11
MONTELOBOS
11
LIQUEURS
ABSINTHE
10
BIANCO SARTI
8
CACHACA
9
CARPANO CLASSICO
7
CHARTREUSE
10
CHAZALET BIANCO
7
CHAZALET DRY
7
CHAZALET ROSSO
7
CYNAR
6
MARTINI BIANCO
5
MARTINI ROSSO
5
PISCO
9
RABARBARO ZUCCA
6
ROSSO ANTICO
9
BRANDY & COGNAC
HENNESY VS
8
REMY MARTIN VSOP
9
BITTER & DIGESTIVES
AMARO DEL CAPO
5
AMARO MONTENEGRO
5
BRANCA MENTA
5
FERNET BRANCA
5
BRAULIO
10
DISARONNO
5
GRAPPA BARRIQUE POLI
10
GRAPPA BIANCA
8
ITALICUS
6
JAGERMEISTER
5
JEFFERSON ANTICO
6
LIMONCELLO
5
SAMBUCA
5
UNICUM
5
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises
(amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri
10. Moutarde
11. Graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites
(si les concentrations sont supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre)
13. Lupins
14. Mollusques
* Produit Surgelè
Tous les plats peuvent contenir des allergènes mis en évidence par le règlement UE 1169/2011 et sont indiqués ci-dessous.
Tous nos produits sont soumis à un processus de désinfection avec réduction de température. Règlement (CE) n° 853/2004. À certaines périodes de l’année, le produit peut être congelé à l’origine.
Tous nos produits de la mer servis crus sont soumis à une valorisation en réduisant la température selon CE 853/2004 exige d’amener le poisson à -20 °, en l’absence de produit frais il pourrait être remplacé par un produit surgelé
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 euros sera facturée pour toute non-présentation ou annulation tardive (jusqu'à 2 heures avant la réservation).
Mama vous remercie !
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Votre réservation a été acceptée
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Pause au bureau? Mama sait ce qui est bon pour toi
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