Mama Roma
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Nos bonnes entrées
Tuile de pain, chèvre de Mr Fabre et miel
8€
6 pièces
9€
Pâte de coing et pain grillé
Sauce vin rouge, champignon, oignon, grelot et poitrine de porc fumé
10€
Julienne de carotte, pluche de coriandre et citron vert
14€
Œuf mollet, gaufrette de pomme de terre
Confiture de vieux garçon et pain toasté
19€
A partager à 2 ou …
Camenbert AOP, Comté AOP, Rocamadour AOP, Saint-Nectaire fermier, pâte de coing et pain grillé
Terrine de jambon persillé, jambon cru, saucisson sec Ardéchois, beure de fane de radis et pain grillé
Chips d'ail, oignon rouge, pignon de pin et basilic frais
26€
Supplément truffe fraîche +8€ Mouillettes de pain baguette
29€
Mama Loves Chicken
Au choix : Pomme de terre au jus de rôti, frite maison, salade mesclun, haricots verts au beurre d'ail, purée de pomme de terre
22€
Nos généreux plats
Fior Di Latte, parmesan, tomate
16€
Avec effiloché
17€
Starters
Tile of bread, M. Fabre goat cheese and honey
6 units
Quince paste and grilled bread
Red wine sauce, mushroom, onion, smoked pork belly
Sliced carrot, cilantro, lime
Soft-boiled egg, potato waffle
Vieux garçon jam and toasted bread
Charing is caring
Camembert AOP, Comté AOP, Rocamadour AOP, farm Saint-Nectaire Quince paste and grilled bread
Parsley ham terrine, Ardèche's dry sausage, radish butter and grilled bread
Garlic chips, red onion, pine nuts and fresh basil
Extra fresh truffles +8 Sliced bread
And a choice of : Potatoes with roasted juice, homemade frensh fries, mix green salad, green beans with garlic butter, potato puree
22
Main courses
Fior di latte, parmesan cheese, tomato
With sliced farm chicken : 19€
Charolais beef, organic egg
Frayed soy, roman lettuce, crust, parmesan cheese, caesar sauce
18€
Red onion, ginger, tomato, radish
21€
Potato chips, wasabi mayonaise, lemon, parmesan cheese
24€
Crispy vegetables
Homemade french fries, angus sauce
Leeks puree, potatoes and cress
32€
Homemade potato puree weel-butterred, star anise coffee juice
Potatoes with parsley and pepper sauce
42€
Desserts
Chocolate, vanilla from Madagascar, coffee, strawberry, pistachio, caramel, lemon, almond milk
Cookie, soft caramel and Chef's special sweet
Red fruit sauce
Way better to share between 2 or 3 !
28€
Mama Roma ouvre le 1er Juillet ! Réservez dès maintenant votre chambre ou venez nous voir pour manger et boire un verre
