Salsa de tomate épicée, pickles de radis, chips d'ail
14
Salade de pommes de terre confites & haddock fumé
Moutarde à l'ancienne, aneth, chips d'ail et émulsion raifort
14
Encore mieux à partager
Planche mixte
Jambon de Bayonne, Coppa, chorizo de la vallée des Aldudes, pâté basque au piment d’Espelette, Ossau Iraty, Bleu des basque des Pyrénées, salade de mesclun, cornichons, beurre au piment d'Espelette, confiture d'abricot et radis
Chair à saucisse, gésier de canard, foie de volaille, persil, estragon, jus de cuisson
10
Tataki de boeuf charolais
Salsa de tomates épicées, pickles de radis, chips d'ail
14
Salade de pommesde terre confites & haddock fumé
Moutarde à l'ancienne , aneth, chips d'ail & émulsion raifort
14
Encore mieux à partager
Calamars croustillants
Spicy mayo, coriandre, citron
20
Planche mixte
Jambon de Bayonne, Jésus de la vallée des Aldudes,
chorizo de la vallée des Aldudes, pâté basque au piment d’Espelette, Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, mesclun de salade, cornichons, radis, confiture d’abricots & beurre au piment d’Espelette
Bière de la Mama, Légère et rafraichissante, brassé par & pour Mama
7€
I.P.A
Brasserie Artisanale "Nunka"
8€
Blanche
Brasserie Artisanale "Nunka"
8€
Cidre Sassy Inimitable Brut
9€
Softs et Eaux
Jus de fruits Granini
Orange, Ananas, Tomate, Pomme, Cranberry, Passion ou Mangue
4€
Sodas
Coca Cola
Schweppes Tonic / Agrum
Orangina / Sprite / Ice tea (25cl) /
Fever-Tree (20cl) : Ginger Beer, Indian Tonic, Ginger Ale
Three cents soda (20cl) : Cerise, Pamplemousse
5€
Evian, Vittel, Eau de Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
1/2 L / 1L
4.5€ / 6€
Sirop Giffard
Artisanal and local brewery "Nunka"
0.50
Boissons Chaudes
Espresso
2.5€
Décaféiné
2.5€
Double Espresso
4.5€
Thés « Palais des thés »
Demandez notre sélection
4.5€
Café Crème
4.5€
Cappuccino
4.5€
Chocolat chaud
6€
#Mama loves coffee!
Mama’s Kiss, notre mélange exclusif, est composé exclusivement
de cafés de terroirs 100% Arabicas, principalement issus
de la "Finca El Manzano" au Salvador sélectionnés pour leur corps, leur note chocolatée dominante et complétés par des bourbons jaunes de la "Fazenda Ambiantal Fortaleza" au Brésil.
Taxes and service included, price in euros including VAT. Cheques are not accepted. Cash and bank cards accepted.
Alcohol abuse is dangerous for health.
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
Do not hesitate to ask for a room at the reception…
Boissons
Tapas
Cocktails
Suma
G-Vine June Pêche , Liqueur St Germain,
Bitter pamplemousse , Tonic Fever-Tree
Bière de la Mama, Légère et rafraichissante, brassé par & pour Mama
7€
I.P.A
Brasserie Artisanale "Nunka"
8€
Blanche
Brasserie Artisanale "Nunka"
8€
Cidre Sassy Inimitable Brut
9€
Softs et Eaux
Jus de fruits Granini
Orange, Ananas, Tomate, Pomme, Cranberry, Passion ou Mangue
4€
Sodas
Coca Cola
Schweppes Tonic / Agrum
Orangina / Sprite / Ice tea (25cl) /
Fever-Tree (20cl) : Ginger Beer, Indian Tonic, Ginger Ale
Three cents soda (20cl) : Cerise, Pamplemousse
5€
Evian, Vittel, Eau de Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
1/2 L / 1L
4.5€ / 6€
Sirop Giffard
Artisanal and local brewery "Nunka"
0.50
Boissons Chaudes
Espresso
2.5€
Décaféiné
2.5€
Double Espresso
4.5€
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Chocolat chaud
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Mama’s Kiss, notre mélange exclusif, est composé exclusivement
de cafés de terroirs 100% Arabicas, principalement issus
de la "Finca El Manzano" au Salvador sélectionnés pour leur corps, leur note chocolatée dominante et complétés par des bourbons jaunes de la "Fazenda Ambiantal Fortaleza" au Brésil.
Taxes and service included, price in euros including VAT. Cheques are not accepted. Cash and bank cards accepted.
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Do not hesitate to ask for a room at the reception…
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Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
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