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Mama Bordeaux

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Restaurant & Bar 

Des plats inventifs aux accents italiens et asiatiques.

Rooftop 

Belle vue avec cocktail signature ou verre de vin rouge.

Parking

Si vous avez peur de ne pas trouver de place pour vous garer, nous disposons d'un parking de 12 places dans la zone piétonne au prix de 22 euros. N'oubliez pas de réserver avant votre arrivée en appelant ou en envoyant un e-mail à la réception !
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Mama Bordeaux

19 rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux
Réception : +33 5.57.30.45.45
Réservation chambres : +33 5.57.30.45.26
Restaurant : +33 5.57.30.45.36
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  • Menu enfant
Venez déguster l'incroyable petit-déjeuner de la Mama tous les jours de 7h00 à 11h00. Gratuit pour les enfants de moins de 4 ans
  • LE PETIT-DÉJEUNER

    • Buffet

      Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

      21

    • Buffet enfant

      Pour les enfants de 4 à 12 ans

      Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...

      10

    • Petit-déjeuner continental

      Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries.

      9

Réservation fortement conseillée.

Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !

Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.

Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces & cartes de crédit sont acceptés.

Du Lundi au Dimanche de 12h00 à 15h00
  • Menu du jour

    Retrouvez le menu du jour du lundi au samedi !

    • Menu du jour

      Entrée + Grillade + Dessert

      23

    • Entrée et grillade du jour

      20

    • Grillade et dessert du jour

      20

  • Nos savoureuses entrées

    • Entrée du jour

      À la carte

      6

    • Gaspacho de concombre 🌿

      Menthe, feta, ciboulette, piment d'Espelette

      8

    • Œufs mimosa, épinard, basilic 🌿

      Mâche, crumble, parmesan

      9

    • Tataki de thon au sésame

      Oignons frits

      11

    • Burrata crémeuse des Pouilles 125g 🌿

      Poivrons confits, huile d'olive, ail

      14

    • Arancini au basilic, sauce napolitaine 🌿

      Roquette, parmesan

      8

    • Quart de melon 🌿

      Stracciatella, vinaigrette basilic, grenade, roquette

      8

  • Le Grill de la Mama

    Accompagnements au choix : Frites • salade mesclun • taboulé aux herbes • pommes de terre grenaille

    • Pavé de thon

      Sauce vierge

      22

    • Suprême de volaille fermier

      Sauce champignons

      22

    • Bavette Angus Aberdeen

      Mayonnaise à l'estragon

      28

    • Demi magret de canard

      Sauce au miel

      Suggestion de vin, un verre de Chardonnay Reserve - Blanc

      25

  • Nos belles salades

    • Salade méditerranéenne de la Mama 🌿

      Sucrine, tomates cerises, concombre, radis, croûtons, olives, feta, citron, vinaigre de framboise, zaatar

      18

    • Salade de poulet croustillant

      Concombre, menthe, tomates cerises, oignons rouges, sauce sésame

      19

  • Nos généreux plats

    • Grillade du jour

      À la carte

      16

    • Cheeseburger avec ou sans bacon

      Potatoe buns, viande de bœuf hachée, cheddar, oignons rouges, tomates, salade romaine, sauce cocktail, frites

      19

    • Sando club 🌶️

      Poulet croustillant, sauce jalapeños, pain de mie japonais, chou blanc et carottes marinées

      Suggestion de vin, un verre de Chardonnay Reserve - Blanc

      19

    • Ceviche de daurade grenobloise

      Oignons rouges, câpres, coriandre, radis rose, gingembre, tomates, croûtons, citron vert, tabasco, frites, salade

      Suggestion de vin, un verre de Bordeaux, Dourthe N°1 - Rouge

      23

    • Emincé de bœuf mariné

      Sauce soja, coriandre, cébette, mesclun et frites

      Servi froid

      20

    • Extra side

      Frites • mesclun • taboulé aux herbes • pommes de terre grenaille

      Suggestion de vin, un verre de Bordeaux, Dourthe N°1 - Rouge

      5

  • Nos délicieux desserts

    ​

    • Dessert du jour

      À la carte

      6

    • Glaces et sorbets, amandes caramélisées

      Citron, fraise, chocolat, mangue, vanille, framboise poivron, lait amande

      3/6/8

    • Tiramisu

      Sauce à l'amaretto

      8

    • Assiette de fruits rouges

      Glace de la Mama

      9

    • Tarte fraises et pistaches

      9

    • Mousse au chocolat

      Huile d'olive, fleur de sel

      8

    • Café ou thé gourmand

      Cookie, tiramisu, glace de la Mama

      10

    • Champagne gourmand

      Cookie, tiramisu, glace de la Mama

      18

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.

Un menu allergène est disponible.

Du jeudi au samedi de 19h à 00h.
Du jeudi au samedi de 19h à 00h.
  • Nos savoureuses entrées

    • Gaspacho de concombre 🌿

      Menthe, feta, ciboulette et piment d'Espelette

      8

    • Œufs mimosa, épinards et basilic 🌿

      Mâche et crumble parmesan

      9

    • Tataki de thon au sésame

      Oignons frits

      11

    • Burrata crémeuse des Pouilles 125g 🌿

      Poivrons confits, huile d'olive, ail

      14

    • Arancini au basilic, sauce napolitaine 🌿

      Roquette et parmesan

      8

    • Quart de melon 🌿

      Stracciatella, vinaigrette basilic, grenade, roquette

      8

  • Nos belles salades

    • Salade méditerranéenne de la Mama 🌿

      Sucrine, tomates cerises, concombre, radis, croûtons, olives, feta, citron, vinaigre de framboise, zaatar

      18

    • Salade de poulet croustillant

      Concombre, menthe, tomates cerises, oignon rouge, sauce sésame

      19

  • Nos généreux plats

    • Coquillettes de la Mama ❤️

      Jambon de Mostoles, œuf bio mollet, crème de muscade, salade d'herbes

      19

    • Aubergines au miso 🌿

      Taboulé aux herbes fraiches, citron confit et noisettes

      19

    • Ceviche de daurade grenobloise

      Oignons rouges, câpres, coriandre, radis rose, gingembre, tomates, croûtons, citron vert, tabasco

      Servi cru

      23

    • Emincé de bœuf mariné

      Sauce soja, coriandre, cébette, mesclun et frites

      20

    • Pavé de thon

      Salade de légumes croquants, sauce sésame

      22

    • Saucisse de Toulouse au couteau

      Purée de pomme de terre, compotée d'oignons caramélisés

      19

    • Suprême de volaille fermier

      Pommes de terre grenaille, jus champignons

      22

    • Bavette Angus Aberdeen

      Mayonnaise à l'estragon, sucrine, frites

      28

    • Demi magret de canard entier

      Carottes confites, sauce au miel

      Servi froid

      25

    • Extra side

      Frites • mesclun • taboulé aux herbes • pommes de terre grenaille

      5

  • Nos délicieux desserts

    • Glaces et sorbets, amandes caramélisées

      Citron, fraise, chocolat, mangue, vanille, framboise poivron, lait amande

      3/6/8

    • Tiramisu

      Crème à l'Amaretto

      8

    • Assiette de fruits rouges

      Glace de la Mama

      9

    • Tarte fraises et pistaches

      9

    • Mousse au chocolat

      Huile d'olive, fleur de se

      8

    • « Café ou thé gourmand »

      Cookie, tiramisu, glace de la Mama

      10

    • Champagne gourmand

      Cookie, tiramisu, glace de la Mama

      18

  • Encore mieux à partager à 2 ou...

    • Glace au lait d'amande

      Coulis de fruits rouge, amandes caramélisées

      19

    • Grand cookie chaud de la Mama

      Glace vanille

      24

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.

La liste des allergènes est disponible sur demande.

Une envie de grignoter ?! Profitez de la sélection du Chef Gauthier à partir de 15h ! Service au baaaaaaaar !
  • Une petite faim ?

    Disponible tous les jours à partir de 15h

    • Burrata crémeuse des Pouilles - 125/300 g

      Poivrons confits, huile d'olive, ail

      14/25

    • Calamars à partager

      Sauce Sriracha, coriandre, citron vert

      20

    • Planche de fromages

      Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, comté, morbier

      20

    • Planche de charcuteries

      Jambon de Coche, saucisson de Coche, pâté de campagne et chorizo Jésus de la Maison Pardon

      20

    • Jalapeños Poppers

      Sauce ranch

      10

  • Mama's Foccacias

    Du jeudi au samedi à partir de 15h

    • Foccacia Margherita

      Sauce tomate, mozarella, basilic

      10

    • Foccacia 4 Fromages

      Crème de Gorgonzola, scarmoza, mozarella fior di latte, parmesan et roquette

      12

  • Nos desserts gourmands

    Disponible tous les jours à partir de 15h

    • Glaces et sorbets, amandes caramélisées

      Citron, fraise, chocolat, mangue, vanille, framboise poivron, lait amande

      3/6/8

    • Mousse au chocolat

      Huile d'olive et fleur de sel

      8

    • Tartes fraises et pistaches

      9

    • Tiramisu

      Crème à l'Amareto

      8

    • Café ou thé gourmand

      Cookie, tiramisu, glace lait d'amande

      10

    • Champagne Gourmand

      Cookie, tiramisu, glace lait d'amande

      18

Taxes et service inclus, prix en euros TTC.

Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et cartes bancaires acceptées,

Tickets restaurant® acceptés le midi du lundi au vendredi uniquement.

Carte des allergènes disponible sur demande à l’accueil.

  • Cocktails signatures

    • Mama Loves You - 12 cl

      Absolut vodka, Lillet blanc, cassis, ananas, pomme

      Disponible à partager pour 4 personnes

      12 / 44

    • Verveine (Adam) - 12cl

      Gin Bombay Sapphire, Amaro Montenegro, sirop de verveine citronnée, purée d'agrumes et verveine, citron vert

      Disponible à partager pour 4 personnes

      12

    • Caprese - 9 cl

      Vodka 42 Below, liqueur de tomate, cordial basilic et citron vert

      Disponible à partager pour 4

      12

    • Passion tikki - 25cl

      Rhum Bacardi Cara Oro, sirop de gingembre, citron, passion

      Disponible à partager pour 4 personnes

      12 / 44

    • Smokycillin • Julia - 12 cl

      Whisky Gwalarn, eau de miel, cordial vanille et fleur d'oranger, ginger beer

      Disponible à partager pour 4 personnes

      12 / 44

    • Biss Biss • Nico - 12cl

      Gin Beefeater, liqueur de pamplemousse, bissap, Supasawa, sirop de sucre, blanc d'œuf

      12 / 44

    • Eau de colada - 8cl

      Rhum Bacardi Carta Blanca, coco, ananas, citron vert, Angostura

      12

    • La hora del sol • Julia - 12cl

      Tequila Altos, yuzushu, sirop de kaffir, thé noir Earl Grey

      14

    • Banoffee pie • Hector - 6cl

      Four roses bourbon, banane, angostura, sirop de sucre

      14

    • Cocktail de la semaine

      Demandez notre recette !

      12

  • Les classiques de la Mama

    • Negroni - 6 cl

      Gin Nouaison, Campari, bitter, vermouth Quintinye

      12

    • Maï Tai - 8 cl

      Bacardi Carta Oro, Bacardi Carta Blanca, triple sec, orgeat, citron vert

      12

    • Porn Star Martini - 10 cl

      Vodka Renaissance vanille, fruit de la passion, citron vert, prosecco

      12

    • Gimlet - 10 cl

      Gin Hendricks, citron vert, sirop de sucre

      12

    • Margarita - 10 cl

      Tequila El Jimador, Cointreau, sirop de sucre, citron vert

      12

    • Dry Martini (Gin) - 8 cl

      Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat

      Gin

      12

    • Dry Martini (Vodka) - 8 cl

      Vodka 42 below, Noilly Prat

      Disponible à partager (pour 4)

      12

    • Bramble - 10 cl

      Gin Bombay Sapphire, crème de mûre, sirop de sucre

      Aussi à partager pour 4 personnes

      12

    • Moscow Mule - 10cl

      Vodka 42 Below, citron vert, ginger beer

      12

    • Caïpirinha - 8 cl

      Cachaça Leblon, sirop de sucre, citron vert

      12

    • Daïquiri - 10 cl

      Rhum Bacardi Carta Blanca, citron vert, sirop de sucre

      12

    • Gin Fizz - 12 cl

      Gin Bombay Sapphire, citron vert, sirop de sucre, eau gazeuse

      12

    • Cosmopolitan - 12 cl

      Vodka 42 Below, Triple sec, citron vert, cranberry

      12

    • Jamaican Mule - 10 cl

      Rhum Bacardi Carta Blanca, citron vert, ginger beer

      12

    • London Mule - 10 cl

      Gin Bombay Sapphire, citron vert, ginger beer

      12

    • Old fashion - 8 cl

      Whisky Monkey Shoulder, sirop de sucre, angostura

      12

    • Mojito - 12 cl

      Rhum Bacardi Carta Blanca, citron vert, menthe, eau gazeuse

      14

  • Nos mocktails

    • Mama's Iced tea - 18 cl

      Thé noir, bergamote, pêche

      Disponible à partager pour 4 personnes

      8 / 30

    • Ze Citronnade - 18 cl

      Eau de miel, citron jaune, citron vert

      Disponible à partager pour 4 personnes

      7 / 25

    • Bissap de la Mama - 12 cl

      Bissap hibiscus (recette secrète de la Mama), vanille, ananas

      Disponible à partager pour 4 personnes

      7 / 25

    • Tropic Thunder - 12 cl

      Coco, fruit de la passion, vanille, citron vert

      Disponible à partager pour 4 personnes

      8 / 30

  • Bières

    • Heineken - 33cl

      Heineken combine une belle amertume avec des notes florales, herbacées et fruitées

      6

    • Effet Papillon - IPA - 33 cl

      Amère & douce

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      8

    • Effet Papillon - Blanche - 33 cl

      Agrumes & sucrée

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      8

    • Effet Papillon - PILS - 33 cl

      Seche et très légèrement amer

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      7

    • Desperados - 33 cl

      Bière aromatisée à la tequila

      6

    • Sassy - Cidre brut - 33 cl

      Local & sans gluten

      8

    • Heineken 0.0 - 33 cl

      Bière sans alcool

      6

  • Apéritifs

    • Ricard

      3cl

      6

    • Pastis 51

      6

    • Lillet

      Rouge • blanc • rosé

      6

    • Pineau Gautier

      Rouge • blanc

      6

    • Porto

      Tawny • Blanc

      6

    • Suze

      Bitter

      6

    • Campari

      Bitter

      6

    • Aperol

      Bitter

      6

    • Fernet Branca

      Bitter

      6

    • La Quintinye

      Vermouth - Blanc ou rouge

      6

    • Noilly Prat

      Vermouth

      6

  • Soft & Eaux

    • Jus de fruits Granini - 33 cl

      Orange • Ananas • Tomate • Pomme • Cranberry • Fruit de la passion • Mangue • Abricot

      4

    • Sodas - 33cl / 25cl

      Coca Cola, Coca Zero, Schweppes agrumes, Perrier, Orangina, Sprite

      5

    • Badoit Rouge

      6

    • Evian / Vittel / Badoit

      1l • 50cl • 25cl

      6 / 4,5 / 3

    • Sirop Giffard

      Menthe • Grenadine • Fraise • Orgeat • Fraise • Pêche

      Ajoute 1/4 de Vittel pour avoir le parfait mélange et obtenir l'indémodable "menthe à l'eau" - 3,5€

      0.50

  • Sodas & boissons artisanales

    • Tonic water "London Essence"

      Original Indian Tonic - 20 cl

      5

    • Ginger Beer "London Essence"

      Original Ginger Beer - 20 cl

      5

    • Sodas Artisanaux "London Essence"

      Pamplemousse • Ananas Rôti - 20 cl

      5

    • Ginger Ale "London Essence"

      Original Ginger Ale - 20 cl

      5

    • Red Bull Original

      Energy Drink - 25 cl

      7

    • Red Bull Sugarfree

      Sans Sucre - 25 cl

      7

    • Red Bull Red Edition

      Pastèque - 25 cl

      8

  • Boissons chaudes

    #Mama loves coffee!

    Mama’s Kiss, notre mélange exclusif, est composé exclusivement
    de cafés de terroirs 100% Arabicas, principalement issus
    de la "Finca El Manzano" au Salvador sélectionnés pour leur corps, leur note chocolatée dominante et complétés par des bourbons jaunes de la "Fazenda Ambiantal Fortaleza" au Brésil.

    • Expresso

      France

      2.5

    • Déca

      2.5

    • Double expresso

      4.5

    • Thés « Palais Des Thés »

      Demandez notre sélection

      4.5

    • Café crème

      4.5

    • Cappuccino

      4.5

    • Chocolat chaud

      6

    • Talisker

      #Mama loves coffee! Mama’s Kiss, notre mélange exclusif, est composé exclusivement de cafés de terroirs 100% Arabicas, principalement issus de la "Finca El Manzano" au Salvador sélectionnés pour leur corps, leur note chocolatée dominante et complétés par des bourbons jaunes de la "Fazenda Ambiantal Fortaleza" au Brésil.

      12€

Servi avec des pailles biodégradables.

Mama says don’t drive and drink !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.

Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.

  • Vins Rouges - Bordeaux

    • Bordeaux • Dourthe N°1 Rouge • 2021

      Merlot, cabernet franc

      7 / 29

    • Medoc • Chateau La Gorce • Pretexte • 2022

      Merlot, cabernet sauvignon

      BIO 🌿

      40

    • Graves • La source de Jouvente • 2018

      Merlot, Cabernet sauvignon, Petit Verdot

      8 / 41

    • Pessac Léognan • Colombier de Brown • 2021

      Cabernet sauvignon, merlot

      11 / 56

    • Saint-Emilion • La Croix de Montlabert • 2021

      Merlot, Cabernet-Franc

      79

    • Saint-Estèphe • Château Cos D’Estournel • 2014

      Cabernet sauvignon, merlot

      249

  • Vins Rouges - Bourgogne

    • Bourgogne • Louis Jadot • Mercurey • 2021

      Pinot noir

      69

  • Vins Rouges - Loire

    • La Petite Perrière • 2023

      Pinot Noir

      7 / 32

  • Vins Rouges - Vallée du Rhône

    • Crozes Hermitage • Domaine Gilles Robin • Papillon • 2023

      Syrah

      BIO 🌿

      46

    • Côte du Rhône Village • Sainte Cécile • Les Jarlotiers • 2023

      Grenache, Syrah, Mourvèdre

      BIO 🌿

      7 / 29

  • Vins Rouges - Beaujolais

    • Morgon • Domaine Dubost • La Ballofière • 2023

      Morgon

      52

  • Vins Rouges - Languedoc

    • Château la Negly • La Côte • 2021

      Syrah, grenache, mourvèdre, crignon

      54

    • Pays d'Oc • Domaine La Clapière • Gatefer • 2021

      Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah

      BIO 🌿

      8 / 42

    • Grés de Montpellier • Domaine La Clapière • 2022

      Shiraz, Syrah, Grenache

      BIO 🌿

      56

  • Vins Rouges - Etrangers

    • Argentine • Domaine Colome • Amalaya Malbec • 2022

      Malbec, Petit Verdot, Tannat

      42

    • Chili • Casa Patrones Reserva • 2023

      Carménère

      9 / 49

    • Italie • Montepulciano d'Abruzzo • Itinera Prima Classe • 2022

      Montepulciano

      34

    • Liban • Ixsir • Altitudes • 2019

      Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah, Tempranillo

      48

  • Vins Blancs - Bordeaux

    • Entre Deux Mers • Petite Marie • 2023

      Sauvignon Blanc, Sémilion

      Sauvignon blanc

      8 / 36

    • Bordeaux • Château du Claouset • 2023

      Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle

      29

    • Bordeaux • Dourthe N°1 Blanc • 2023

      Sauvignon blanc

      7 / 29

    • Graves • Château la Jouvente • 2020

      Semilion, Sauvignon Blanc, Muscadelle

      10 / 56

    • Graves • Château Ferrande • 2021

      Sémillon, Sauvignon gris, Sauvignon blanc

      BIO 🌿

      69

  • Vins Blancs - Bourgogne

    • Bourgogne Blanc • Emmanuel Fellot • 2023

      Chardonnay

      BIO 🌿

      42

  • Vin Blanc - Languedoc

    • Pays d'Oc • Chardonnay Reserve • Laroche • 2023

      Chardonnay

      BIO 🌿

      8 / 39

  • Vins Blancs - Loire

    • Pouilly Fumé • Michel Redde & Fils • Petit F • 2023

      Sauvignon Blanc

      58

    • AOC Vouvray • Domaine d'Orfeuilles • 2020

      Chenin

      BIO 🌿

      42

    • Muscadet Sevre et Maine • Clos des Orfeuilles • 2023

      Melon de Bourgogne

      BIO 🌿

      42

  • Vin Blanc - Provence

    • Coteaux d'Aix en Provence AOP • Roseblood

      Rolle, Sauvignon Blanc, Semillon

      9 / 52

  • Vins Blancs - Etrangers

    • Italie • Grillo Sicilia Doc • Angelo

      Grillo

      39

    • Hongrie • Tokaji Dry • 2022

      Furmint, Cabar, Muskotaly

      45

    • Argentine • Vive Torrontes • Alta Vista • 2023

      Torrontes

      50

  • Vin Blanc - Doux

    • Les Parcellaires de L'Herré • 2022

      Gros Manseng Doux - Gascogne

      7 / 34

  • Vins rosés

    • Bordeaux • Rosé Princesse • 2024

      Cabernet

      6 / 29

    • Côtes de Provence AOP • Sainte Marguerite​ • 2022

      Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

      BIO 🌿

      8 / 46 / 82

    • Coteaux Varois en Provence AOP • Roseblood

      Cinsault, Rolle, Grenache, Syrah

      9 / 52

  • Champagnes - 75 cl

    • MUMM • Cordon rouge

      Pinot noir, Meunier & Chardonnay

      13 / 89

    • PERRIER-JOUËT • Grand Brut

      109

    • PERRIER-JOUËT • Blason Rosé

      149

    • PERRIER-JOUËT • Belle Epoque • 2006

      259

    • PIPER-HEIDSIECK • Rare • 2002

      269

    • RUINART • Blanc de blancs

      155

  • Champagnes - Have it big !

    • RUINART • Magnum Brut

      210

    • RUINART • Magnum Rosé

      239

    • RUINART • Magnum Blanc de blancs

      295

    • PERRIER-JOUËT • Magnum Grand Brut

      210

    • PERRIER-JOUËT • Magnum Blason Rosé

      249

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

N’hésitez pas à réserver une chambre à la réception 😉

TVA et service inclus, prix en euros toutes taxes comprises, chèques bancaires non acceptés, espèces et cartes de crédit acceptées.

Nos spiritueux peuvent être servis avec un extra soft à 3€ ou un Red Bull à 4€
  • Rhum - 4 cl

    • Planteray Dark

      Caraïbes

      8

    • Planteray 3 Stars

      Caraïbes

      8

    • Bacardi Carta Blanca

      Cuba

      9

    • Neisson

      Martinique

      9

    • Bacardi Carta Oro

      Cuba

      10

    • Planteray Pineapple

      Caraïbes

      10

    • Planteray Grande Réserve

      Barbados

      12

    • La Hechicera

      Colombie

      12

    • Clairin Communal

      Haïti

      12

    • Flor de Caña - 14 years

      Nicaragua

      12

    • Santa Teresa

      Venezuela

      12

    • Doorlys

      Barbados

      12

    • Hampden - 8 years

      Jamaïque

      14

  • Gin - 4 cl

    • Bombay Sapphire

      Angleterre

      9

    • June "Pêche" par G'Vine

      France (Charentes)

      9

    • June "Poire" par G'Vine

      France (Charentes)

      9

    • June "Pastèque" par G'Vine

      France (Charentes)

      9

    • Citadelle

      France (Charentes)

      10

    • Plymouth 41.2

      Angleterre

      10

    • Floraison par G'vine

      France (Charentes)

      10

    • Nouaison par G'vine

      France (Charentes)

      11

    • Beefeater 24

      Angleterre

      11

    • Hendricks

      Écosse

      11

    • Monkey 47

      Allemagne

      11

    • Avem Hippolais

      France (Cognac)

      11

    • Avem Corvus

      France (Cognac)

      12

  • Vodka - 4 cl

    • Absolut

      Suède

      8

    • Renaissance "Thé Vert Menthe"

      France (Cognac)

      8

    • Grey Goose

      France (Picardie)

      10

    • Le Philtre

      France (Cognac)

      10

  • Tequila & Mezcal - 4 cl

    Mexique

    • Tequila Olmeca Altos

      3 cl

      Blanco

      10

    • Tequila Patrón

      Mexique

      Silver

      12

    • Tequila Patrón

      Mexique

      Añejo

      18

    • Tequila Clase Azul

      Mexique

      Reposado

      30

    • Mezcal La Herencia De Sanchez

      Mexique

      12

    • Mezcal Vida Del Maguey

      Mexique

      12

  • Cachaca - 4 cl

    Brésil

    • Abelha

      9

  • Pisco - 4 cl

    Pérou

    • Cuatro Gallos

      Angleterre

      9

  • Whisky - 4 cl

    • Gwalarn

      France (Trégor)

      Blend

      9

    • Jameson

      Irelande

      9

    • Bulleit Bourbon

      USA

      10

    • Bulleit Rye

      USA

      10

    • Jack Daniel's

      USA

      Tennessee Whiskey

      10

    • Chivas Regal - 15 years

      Écosse

      Blended Scotch

      12

    • Nikka Coffey

      Japon

      Single Malt Scotch

      13

    • Caol Ila - 12 years

      Écosse

      Single Malt Scotch

      14

    • Aberlour "A'Bunadah"

      Écosse

      Single Malt Scotch

      14

  • Apéritifs

    • Ricard - 3 cl

      France (Marseille)

      6

    • Pastis 51 - 3 cl

      France (Marseille)

      6

    • Lillet - 4 cl

      France (Podensac)

      Rouge, Blanc ou Rosé

      6

    • Pineau Gautier - 4 cl

      France (Charentes)

      Blanc ou Rouge

      6

    • Porto - 4 cl

      Portugale

      Tawny ou Blanc

      6

    • Suze - 4 cl

      France (Thuir)

      6

    • Campari - 4 cl

      Italie

      6

    • Apérol - 4 cl

      Italie

      6

    • Fernet Branca - 4 cl

      Italie

      6

    • Vermouth La Quintinye - 4 cl

      France (Cognac)

      Rouge ou Blanc

      6

    • Vermouth Noilly Prat - 4 cl

      France (Marseille)

      Dry

      6

    • Sherry La Ina - 4 cl

      Espagne

      Fino

      6

  • Digestifs - 4 cl

    • Cognac Martell "VS"

      France (Cognac)

      11

    • Cognac Martell "Cordon Bleu"

      France (Cognac)

      25

    • Armagnac Dartigalongue Dry Cellar

      France (Armagnac)

      10

    • Armagnac Dartigalongue Un-Oaked

      France (Armagnac)

      12

    • Armagnac Dartigalongue Double Oaked

      France (Armagnac)

      12

    • Calvados Christian Drouin

      France (Calvados)

      10

    • Eau de Vie Framboise

      France

      10

    • Eau de Vie Prune

      France

      10

Servi avec des pailles biodégradables.

Mama says don’t drive and drink !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.

Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.

  • 1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€

    Jusqu'à 12 ans !

    • Plats

      Filet de daurade, frites, salade ou légumes OU Poulet crunchy, frites, salade ou légumes

    • Desserts

      Glace, sorbet avec amandes grillées OU salade de fruits OU 1 cookie

    • Boissons

      Mocktail / 1/4Vittel+sirop / Jus de fruits

  • #Play with Mama

  • Grignotage
  • Boissons
  • Bières & Softs
  • Spiritueux
Une envie de grignoter ?! Profitez de la sélection du Chef Gauthier à partir de 15h ! Service au baaaaaaaar !
  • Une petite faim ?

    Disponible tous les jours à partir de 15h

    • Burrata crémeuse des Pouilles - 125/300 g

      Poivrons confits, huile d'olive, ail

      14/25

    • Calamars à partager

      Sauce Sriracha, coriandre, citron vert

      20

    • Planche de fromages

      Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, comté, morbier

      20

    • Planche de charcuteries

      Jambon de Coche, saucisson de Coche, pâté de campagne et chorizo Jésus de la Maison Pardon

      20

    • Jalapeños Poppers

      Sauce ranch

      10

  • Mama's Foccacias

    Du jeudi au samedi à partir de 15h

    • Foccacia Margherita

      Sauce tomate, mozarella, basilic

      10

    • Foccacia 4 Fromages

      Crème de Gorgonzola, scarmoza, mozarella fior di latte, parmesan et roquette

      12

  • Nos desserts gourmands

    Disponible tous les jours à partir de 15h

    • Glaces et sorbets, amandes caramélisées

      Citron, fraise, chocolat, mangue, vanille, framboise poivron, lait amande

      3/6/8

    • Mousse au chocolat

      Huile d'olive et fleur de sel

      8

    • Tartes fraises et pistaches

      9

    • Tiramisu

      Crème à l'Amareto

      8

    • Café ou thé gourmand

      Cookie, tiramisu, glace lait d'amande

      10

    • Champagne Gourmand

      Cookie, tiramisu, glace lait d'amande

      18

Taxes et service inclus, prix en euros TTC.

Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et cartes bancaires acceptées,

Tickets restaurant® acceptés le midi du lundi au vendredi uniquement.

Carte des allergènes disponible sur demande à l’accueil.

Service et commande au baaaaar !
  • Cocktails signatures

    • Banoffee Pie (Hector) - 8 cl

      Bourbon Four Roses, Banane, Angostura, Sirop De Sucre

      14

    • Biss Biss (Nico) - 12 cl

      Gin Beefeater, Liqueur De Pamplemousse, Bissap, Supasawa, Sirop De Sucre

      Aussi à partager pour 4 personnes

      12 / 44

    • Eau De Colada - 8 cl

      Rhum Bacardi Carta Blanca, Coco, Ananas, Citron Vert, Angostura

      12

    • Frozen Passion - 15 cl

      Gin June Passion Mangue, Jus De Passion, Sirop De Vanille

      12

    • Frozen Margarita - 15 cl

      Tequila El Jimador, Triple Sec Cointreau, Citron Vert, Sirop De Sucre

      12

    • Cedro Fizz - 12 cl

      Vodka 42 Below, Acqua Di Cedro, Verjus, Bitter Grapefruit Tonic, Sirop De Gingembre

      13

  • Mama's Roof Spritz

    Déclinaison des Mama's Roof Spritz

    • Aperol Spritz - 12 cl

      12

    • Campari Spritz - 12 cl

      12

    • Suze Spritz - 12 cl

      12

    • Sureau Spritz - 12 cl

      12

    • Lillet Spritz - 12 cl

      10

    • Vibrante Spritz - 12 cl

      Le Mama Spritz avec 0 goutte d'alcool

      9

  • Mama Roof Gin'To

    Déclinaison des Mama's Roof Gin To

    • Beefeater & Tonic London Essence - 12 cl

      12

    • June Pêche & Fever Tree Tonic Feuille de Figuier - 12 cl

      12

    • G'Vine & Tonic London Essence Pamplemousse - 12 cl

      14

    • Hendricks & Tonic London Essence - 12 cl

      14

    • June Pêche & London Essence Tonic Pêche Jasmin - 12 cl

      14

    • Malfy & Tonic London Essence - 12 cl

      14

  • Mocktails

    • Mama's Iced Tea - 18 cl

      Thé Noir Earl Grey, Syrup de Pêche, Supasawa

      Aussi à partager pour 4 personnes

      8/30

    • Ze Citronnade - 18 cl

      Eau de miel, citron, citron vert

      Aussi à partager pour 4 personnes

      7/25

    • Bissap De La Mama - 18 cl

      Bissap Hibiscus (Recette Secrete de la Mama), Vanille, Ananas

      Aussi à partager pour 4 personnes

      7/25

  • Red Wine - 12cl / 75cl

    • Bordeaux • Vin Pop • 2020

      Merlot

      8 / 35

    • Graves • Source de Jouvente • 2018

      Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit-Verdot

      9 / 48

    • Porto Vecchio • Domaine de Torraccia • 2019

      Niellucciu, Grenache, Sciacarellu, Syrah

      9 / 49

    • Pessac Léognan • Colombier de Brown • 2021

      Cabernet Sauvignon, Merlot

      11 / 56

    • Italie • Montepulciano d'Abruzzo • Itenera primera classe • 2022

      Montepulciano

      34

    • Bordeaux • Dourthe N°1 Rouge • 2021

      Merlot, Cabernet Franc

      7 / 29

  • Vin Blanc - 12cl / 75cl

    • Gascogne • Parcellaires De L'Herré • 2022

      Gros Manseng, Doux

      8 / 34

    • Entre Deux Mers • Petite Marie • 2023

      Sauvignon Blanc, Sémilion

      8 / 36

    • Graves • Château La Jouvente • 2020

      Sémilion, Sauvignon Blanc, Muscadelle

      10 / 56

    • Pays d'Oc • Chardonnay Reserve • 2023

      Chardonnay

      8 / 39

    • Côteaux d'Aix en Provence AOP • Roseblood

      Rolle, Sauvignon Blanc, Semillon

      9 / 52

    • Italie • Grillo Sicilia DOC • Angelo

      Grillo

      39

    • Bordeaux • Dourthe N°1 Blanc • 2023

      Sauvignon Blanc

      7 / 29

  • Rosé - 12cl / 75cl / 150cl

    • Bordeaux • Rosé Princesse • 2024

      Cabernet

      6 / 29

    • Coteaux Varois en Provence AOP • Roseblood • 2023

      Cinsault, Rolle, Grenache, Syrah

      9 / 52

    • Côtes de Provence • Château Cavalier • 2023

      Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle, Sémillon, Cabernet-Sauvignon

      8 / 48

  • Champagne - 12cl / 75cl / 150cl

    • MUMM • Cordon rouge

      13 / 89 / 195

    • Perrier-Jouët • Grand Brut

      109 / 210

    • Perrier-Jouët • Blason rosé

      149 / 249

    • Perrier-Jouët • Belle époque • 2006

      239

    • Ruinart • Blanc de blancs

      155 / 295

    • Ruinart • Magnum brut

      210

    • Ruinart • Magnum rosé

      239

Taxes & service inclus, prix en euros TVA incluse . Les chèques ne sont pas acceptés. Espèce &  cartes de crédit acceptées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé!

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!

N’hésitez pas à demander une chambre en réception…

  • Bière Pression - 33cl

    • Heineken

      Blonde

      Amsterdam

      6

  • Bières & Cidre en Bouteille - 33cl

    • Heineken 0°

      Sans-alcool

      Amsterdam

      6

    • Desperados

      Blonde aromatisée à la Tequila

      Alsace

      6

    • Heineken

      Blonde

      Amsterdam

      6

    • Effet Papillon - Blanche

      Amère & fraîche

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      8

    • Effet Papillon - IPA

      Amère & douce

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      8

    • Effet Papillon - PILS

      Sèche et très peu amère

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      7

    • Cidre Sassy

      Brut

      Normandie

      8

  • Softs & eaux

    • Jus de fruit Granini

      Fruit de la passion • Orange • Ananas • Cranberry • Pomme • Abricot • Pamplemousse • Tomate

      5

    • Coca Cola / Coca Zero / Schweppes Agrumes / Perrier / Orangina / Sprite

      5

    • Badoit Rouge

      33cl

      6

    • Evian / Vittel / Badoit

      1l • 50cl • 25cl

      6 / 4,5 / 3

    • Sirops Giffard

      Grenadine • Menthe • Orgeat • Fraise • Pêche

      Ajoutez une bouteille de Vittel (1/4) pour obtenir un « Sirop de grenadine » parfait - 3,5€.

      0.50

  • Tonic & sodas artisanaux

    • Tonic water "London Essence"

      Original Indian Tonic - 20 cl

      5

    • Ginger Beer "London Essence"

      Original Ginger Beer - 20 cl

      5

    • Ginger Ale "London Essence"

      Original Ginger Ale - 20 cl

      5

    • Sodas "London Essence"

      Soda Pamplemousse • Soda Pêche & Jasmin - 20 cl

      5

    • Red Bull Original

      Energy Drink - 25 cl

      7

    • Red Bull Sugarfree

      Sans Sucre - 25 cl

      7

    • Red Bull Red Edition

      Pastèque - 25 cl

      8

Servi avec des pailles biodégradables.

Mama says don’t drive and drink !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.

Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.

Nos spiritueux peuvent être servis avec un extra soft à 3€ ou un Red Bull à 4€
  • Rhum - 4 cl

    • Planteray Dark

      Caraïbes

      8

    • Planteray 3 Stars

      Caraïbes

      8

    • Bacardi Carta Blanca

      Cuba

      9

    • Neisson

      Martinique

      9

    • Bacardi Carta Oro

      Cuba

      10

    • Planteray Pineapple

      Caraïbes

      10

    • Planteray Grande Réserve

      Barbados

      12

    • La Hechicera

      Colombie

      12

    • Clairin Communal

      Haïti

      12

    • Flor de Caña - 14 years

      Nicaragua

      12

    • Santa Teresa

      Venezuela

      12

    • Doorlys

      Barbados

      12

    • Hampden - 8 years

      Jamaïque

      14

  • Gin - 4 cl

    • Bombay Sapphire

      Angleterre

      9

    • June "Pêche" par G'Vine

      France (Charentes)

      9

    • June "Poire" par G'Vine

      France (Charentes)

      9

    • June "Pastèque" par G'Vine

      France (Charentes)

      9

    • Citadelle

      France (Charentes)

      10

    • Plymouth 41.2

      Angleterre

      10

    • Floraison par G'vine

      France (Charentes)

      10

    • Nouaison par G'vine

      France (Charentes)

      11

    • Beefeater 24

      Angleterre

      11

    • Hendricks

      Écosse

      11

    • Monkey 47

      Allemagne

      11

    • Avem Hippolais

      France (Cognac)

      11

    • Avem Corvus

      France (Cognac)

      12

  • Vodka - 4 cl

    • Absolut

      Suède

      8

    • Renaissance "Thé Vert Menthe"

      France (Cognac)

      8

    • Grey Goose

      France (Picardie)

      10

    • Le Philtre

      France (Cognac)

      10

  • Tequila & Mezcal - 4 cl

    Mexique

    • Tequila Olmeca Altos

      3 cl

      Blanco

      10

    • Tequila Patrón

      Mexique

      Silver

      12

    • Tequila Patrón

      Mexique

      Añejo

      18

    • Tequila Clase Azul

      Mexique

      Reposado

      30

    • Mezcal La Herencia De Sanchez

      Mexique

      12

    • Mezcal Vida Del Maguey

      Mexique

      12

  • Cachaca - 4 cl

    Brésil

    • Abelha

      9

  • Pisco - 4 cl

    Pérou

    • Cuatro Gallos

      Angleterre

      9

  • Whisky - 4 cl

    • Gwalarn

      France (Trégor)

      Blend

      9

    • Jameson

      Irelande

      9

    • Bulleit Bourbon

      USA

      10

    • Bulleit Rye

      USA

      10

    • Jack Daniel's

      USA

      Tennessee Whiskey

      10

    • Chivas Regal - 15 years

      Écosse

      Blended Scotch

      12

    • Nikka Coffey

      Japon

      Single Malt Scotch

      13

    • Caol Ila - 12 years

      Écosse

      Single Malt Scotch

      14

    • Aberlour "A'Bunadah"

      Écosse

      Single Malt Scotch

      14

  • Apéritifs

    • Ricard - 3 cl

      France (Marseille)

      6

    • Pastis 51 - 3 cl

      France (Marseille)

      6

    • Lillet - 4 cl

      France (Podensac)

      Rouge, Blanc ou Rosé

      6

    • Pineau Gautier - 4 cl

      France (Charentes)

      Blanc ou Rouge

      6

    • Porto - 4 cl

      Portugale

      Tawny ou Blanc

      6

    • Suze - 4 cl

      France (Thuir)

      6

    • Campari - 4 cl

      Italie

      6

    • Apérol - 4 cl

      Italie

      6

    • Fernet Branca - 4 cl

      Italie

      6

    • Vermouth La Quintinye - 4 cl

      France (Cognac)

      Rouge ou Blanc

      6

    • Vermouth Noilly Prat - 4 cl

      France (Marseille)

      Dry

      6

    • Sherry La Ina - 4 cl

      Espagne

      Fino

      6

  • Digestifs - 4 cl

    • Cognac Martell "VS"

      France (Cognac)

      11

    • Cognac Martell "Cordon Bleu"

      France (Cognac)

      25

    • Armagnac Dartigalongue Dry Cellar

      France (Armagnac)

      10

    • Armagnac Dartigalongue Un-Oaked

      France (Armagnac)

      12

    • Armagnac Dartigalongue Double Oaked

      France (Armagnac)

      12

    • Calvados Christian Drouin

      France (Calvados)

      10

    • Eau de Vie Framboise

      France

      10

    • Eau de Vie Prune

      France

      10

Servi avec des pailles biodégradables.

Mama says don’t drive and drink !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.

Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.

  • Déjeuner
  • Dîner
  • Grignotage
  • Boissons
  • Bières & Softs
  • Menu enfant
Du Lundi au Dimanche de 12h00 à 15h00
  • Menu du jour

    Retrouvez le menu du jour du lundi au samedi !

    • Menu du jour

      Entrée + Grillade + Dessert

      23

    • Entrée et grillade du jour

      20

    • Grillade et dessert du jour

      20

  • Nos savoureuses entrées

    • Entrée du jour

      À la carte

      6

    • Gaspacho de concombre 🌿

      Menthe, feta, ciboulette, piment d'Espelette

      8

    • Œufs mimosa, épinard, basilic 🌿

      Mâche, crumble, parmesan

      9

    • Tataki de thon au sésame

      Oignons frits

      11

    • Burrata crémeuse des Pouilles 125g 🌿

      Poivrons confits, huile d'olive, ail

      14

    • Arancini au basilic, sauce napolitaine 🌿

      Roquette, parmesan

      8

    • Quart de melon 🌿

      Stracciatella, vinaigrette basilic, grenade, roquette

      8

  • Le Grill de la Mama

    Accompagnements au choix : Frites • salade mesclun • taboulé aux herbes • pommes de terre grenaille

    • Pavé de thon

      Sauce vierge

      22

    • Suprême de volaille fermier

      Sauce champignons

      22

    • Bavette Angus Aberdeen

      Mayonnaise à l'estragon

      28

    • Demi magret de canard

      Sauce au miel

      Suggestion de vin, un verre de Chardonnay Reserve - Blanc

      25

  • Nos belles salades

    • Salade méditerranéenne de la Mama 🌿

      Sucrine, tomates cerises, concombre, radis, croûtons, olives, feta, citron, vinaigre de framboise, zaatar

      18

    • Salade de poulet croustillant

      Concombre, menthe, tomates cerises, oignons rouges, sauce sésame

      19

  • Nos généreux plats

    • Grillade du jour

      À la carte

      16

    • Cheeseburger avec ou sans bacon

      Potatoe buns, viande de bœuf hachée, cheddar, oignons rouges, tomates, salade romaine, sauce cocktail, frites

      19

    • Sando club 🌶️

      Poulet croustillant, sauce jalapeños, pain de mie japonais, chou blanc et carottes marinées

      Suggestion de vin, un verre de Chardonnay Reserve - Blanc

      19

    • Ceviche de daurade grenobloise

      Oignons rouges, câpres, coriandre, radis rose, gingembre, tomates, croûtons, citron vert, tabasco, frites, salade

      Suggestion de vin, un verre de Bordeaux, Dourthe N°1 - Rouge

      23

    • Emincé de bœuf mariné

      Sauce soja, coriandre, cébette, mesclun et frites

      Servi froid

      20

    • Extra side

      Frites • mesclun • taboulé aux herbes • pommes de terre grenaille

      Suggestion de vin, un verre de Bordeaux, Dourthe N°1 - Rouge

      5

  • Nos délicieux desserts

    ​

    • Dessert du jour

      À la carte

      6

    • Glaces et sorbets, amandes caramélisées

      Citron, fraise, chocolat, mangue, vanille, framboise poivron, lait amande

      3/6/8

    • Tiramisu

      Sauce à l'amaretto

      8

    • Assiette de fruits rouges

      Glace de la Mama

      9

    • Tarte fraises et pistaches

      9

    • Mousse au chocolat

      Huile d'olive, fleur de sel

      8

    • Café ou thé gourmand

      Cookie, tiramisu, glace de la Mama

      10

    • Champagne gourmand

      Cookie, tiramisu, glace de la Mama

      18

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.

Un menu allergène est disponible.

Du Dimanche au Mercredi de 19h00 à 23h00
Du dimanche au mercredi de 19h à 23h
  • Nos savoureuses entrées

    • Gaspacho de concombre 🌿

      Menthe, feta, croûtons et piment d'Espelette

      8

    • Œufs mimosa, épinard, basilic 🌿

      Mâche, crumble parmesan

      9

    • Tataki de thon au sésame

      Oignons frits

      11

    • Burrata crémeuse des Pouilles 125g 🌿

      Poivrons confits, huile d'olive, ail

      14

    • Arancini au basilic, sauce napolitaine 🌿

      Roquette et parmesan

      8

    • Quart de melon 🌿

      Stracciatella, vinaigrette basilic, grenade, roquette

      8

  • La Plancha de la Mama

    Accompagnements au choix : Frites • salade mesclun • taboulé aux herbes • pommes de terre grenaille

    • Pavé de thon

      Sauce vierge

      22

    • Saucisse de Toulouse

      Compotée d'oignons caramélisés

      19

    • Salade de poulet croustillant

      Sauce champignons

      22

    • Bavette Angus Aberdeen

      Mayonnaise à l'estragon, sucrine, frites

      28

    • Demi magret de canard

      Sauce au miel

      Suggestion de vin, un verre d'Entre Deux Mers, La Petite Marie - Blanc

      25

  • Nos belles salades

    • Salade méditerranéenne de la Mama 🌿

      Sucrine, tomates cerises, concombre, radis, croûtons, olives, feta, citron, vinaigre de framboise, zaatar

      18

    • Salade de poulet croustillant

      Concombre, menthe, tomates cerises, oignon rouge, sauce sésame

      19

  • Nos généreux plats

    • Coquillettes de la Mama ❤️

      Jambon Mostoles, œuf bio mollet, crème à la muscade, salade d'herbes

      19

    • Aubergines au miso 🌿

      Taboulé aux herbes fraiches, citron confit et noisettes

      19

    • Ceviche de daurade grenobloise

      Oignons rouges, câpres, coriandre, radis rose, gingembre, tomates, croûtons, citron vert, tabasco, frites, salade

      Suggestion de vin, un verre de Bordeaux, Dourthe N°1 - Rouge

      23

    • Emincé de bœuf mariné

      Sauce soja, coriandre, cébette, mesclun et frites

      Servi froid

      20

    • Extra side

      Frites • mesclun • taboulé aux herbes • pommes de terre grenaille

      Suggestion de vin, un verre de Bordeaux, Dourthe N°1 - Rouge

      5

  • Nos délicieux desserts

    • Glaces et sorbets, amandes caramélisées

      Citron, fraise, chocolat, mangue, vanille, framboise poivron, lait amande

      3/6/8

    • Tiramisu

      Crème à l'Amaretto

      8

    • Assiette de fruits rouges

      Glace de la Mama

      9

    • Tarte fraises et pistaches

      9

    • Mousse au chocolat

      Huile d'olive, fleur de sel

      8

    • Café ou thé gourmand

      Cookie, tiramisu, glace de la Mama

      10

    • Champagne gourmand

      Cookie, tiramisu, glace de la Mama

      18

  • Encore mieux à partager à 2 ou...

    • Glace au lait d'amande

      Coulis de fruits rouge, amandes caramélisées

      19

    • Grand cookie chaud de la Mama

      Glace vanille

      24

Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprise.

Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurants et les cartes bancaires sont acceptées.

La liste des allergènes est disponible sur demande.

Une envie de grignoter ?! Profitez de la sélection du Chef Gauthier à partir de 15h ! Service au baaaaaaaar !
  • Une petite faim ?

    Disponible tous les jours à partir de 15h

    • Burrata crémeuse des Pouilles - 125/300 g

      Poivrons confits, huile d'olive, ail

      14/25

    • Calamars à partager

      Sauce Sriracha, coriandre, citron vert

      20

    • Planche de fromages

      Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, comté, morbier

      20

    • Planche de charcuteries

      Jambon de Coche, saucisson de Coche, pâté de campagne et chorizo Jésus de la Maison Pardon

      20

    • Jalapeños Poppers

      Sauce ranch

      10

  • Mama's Foccacias

    Du jeudi au samedi à partir de 15h

    • Foccacia Margherita

      Sauce tomate, mozarella, basilic

      10

    • Foccacia 4 Fromages

      Crème de Gorgonzola, scarmoza, mozarella fior di latte, parmesan et roquette

      12

  • Nos desserts gourmands

    Disponible tous les jours à partir de 15h

    • Glaces et sorbets, amandes caramélisées

      Citron, fraise, chocolat, mangue, vanille, framboise poivron, lait amande

      3/6/8

    • Mousse au chocolat

      Huile d'olive et fleur de sel

      8

    • Tartes fraises et pistaches

      9

    • Tiramisu

      Crème à l'Amareto

      8

    • Café ou thé gourmand

      Cookie, tiramisu, glace lait d'amande

      10

    • Champagne Gourmand

      Cookie, tiramisu, glace lait d'amande

      18

Taxes et service inclus, prix en euros TTC.

Les chèques ne sont pas acceptés.
Espèces et cartes bancaires acceptées,

Tickets restaurant® acceptés le midi du lundi au vendredi uniquement.

Carte des allergènes disponible sur demande à l’accueil.

Service et commande au baaaaar !
  • Cocktails signatures

    • Banoffee Pie (Hector) - 8 cl

      Bourbon Four Roses, Banane, Angostura, Sirop De Sucre

      14

    • Biss Biss (Nico) - 12 cl

      Gin Beefeater, Liqueur De Pamplemousse, Bissap, Supasawa, Sirop De Sucre

      Aussi à partager pour 4 personnes

      12 / 44

    • Eau De Colada - 8 cl

      Rhum Bacardi Carta Blanca, Coco, Ananas, Citron Vert, Angostura

      12

    • Frozen Passion - 15 cl

      Gin June Passion Mangue, Jus De Passion, Sirop De Vanille

      12

    • Frozen Margarita - 15 cl

      Tequila El Jimador, Triple Sec Cointreau, Citron Vert, Sirop De Sucre

      12

    • Cedro Fizz - 12 cl

      Vodka 42 Below, Acqua Di Cedro, Verjus, Bitter Grapefruit Tonic, Sirop De Gingembre

      13

  • Mama's Roof Spritz

    Déclinaison des Mama's Roof Spritz

    • Aperol Spritz - 12 cl

      12

    • Campari Spritz - 12 cl

      12

    • Suze Spritz - 12 cl

      12

    • Sureau Spritz - 12 cl

      12

    • Lillet Spritz - 12 cl

      10

    • Vibrante Spritz - 12 cl

      Le Mama Spritz avec 0 goutte d'alcool

      9

  • Mama Roof Gin'To

    Déclinaison des Mama's Roof Gin To

    • Beefeater & Tonic London Essence - 12 cl

      12

    • June Pêche & Fever Tree Tonic Feuille de Figuier - 12 cl

      12

    • G'Vine & Tonic London Essence Pamplemousse - 12 cl

      14

    • Hendricks & Tonic London Essence - 12 cl

      14

    • June Pêche & London Essence Tonic Pêche Jasmin - 12 cl

      14

    • Malfy & Tonic London Essence - 12 cl

      14

  • Mocktails

    • Mama's Iced Tea - 18 cl

      Thé Noir Earl Grey, Syrup de Pêche, Supasawa

      Aussi à partager pour 4 personnes

      8/30

    • Ze Citronnade - 18 cl

      Eau de miel, citron, citron vert

      Aussi à partager pour 4 personnes

      7/25

    • Bissap De La Mama - 18 cl

      Bissap Hibiscus (Recette Secrete de la Mama), Vanille, Ananas

      Aussi à partager pour 4 personnes

      7/25

  • Red Wine - 12cl / 75cl

    • Bordeaux • Vin Pop • 2020

      Merlot

      8 / 35

    • Graves • Source de Jouvente • 2018

      Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit-Verdot

      9 / 48

    • Porto Vecchio • Domaine de Torraccia • 2019

      Niellucciu, Grenache, Sciacarellu, Syrah

      9 / 49

    • Pessac Léognan • Colombier de Brown • 2021

      Cabernet Sauvignon, Merlot

      11 / 56

    • Italie • Montepulciano d'Abruzzo • Itenera primera classe • 2022

      Montepulciano

      34

    • Bordeaux • Dourthe N°1 Rouge • 2021

      Merlot, Cabernet Franc

      7 / 29

  • Vin Blanc - 12cl / 75cl

    • Gascogne • Parcellaires De L'Herré • 2022

      Gros Manseng, Doux

      8 / 34

    • Entre Deux Mers • Petite Marie • 2023

      Sauvignon Blanc, Sémilion

      8 / 36

    • Graves • Château La Jouvente • 2020

      Sémilion, Sauvignon Blanc, Muscadelle

      10 / 56

    • Pays d'Oc • Chardonnay Reserve • 2023

      Chardonnay

      8 / 39

    • Côteaux d'Aix en Provence AOP • Roseblood

      Rolle, Sauvignon Blanc, Semillon

      9 / 52

    • Italie • Grillo Sicilia DOC • Angelo

      Grillo

      39

    • Bordeaux • Dourthe N°1 Blanc • 2023

      Sauvignon Blanc

      7 / 29

  • Rosé - 12cl / 75cl / 150cl

    • Bordeaux • Rosé Princesse • 2024

      Cabernet

      6 / 29

    • Coteaux Varois en Provence AOP • Roseblood • 2023

      Cinsault, Rolle, Grenache, Syrah

      9 / 52

    • Côtes de Provence • Château Cavalier • 2023

      Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle, Sémillon, Cabernet-Sauvignon

      8 / 48

  • Champagne - 12cl / 75cl / 150cl

    • MUMM • Cordon rouge

      13 / 89 / 195

    • Perrier-Jouët • Grand Brut

      109 / 210

    • Perrier-Jouët • Blason rosé

      149 / 249

    • Perrier-Jouët • Belle époque • 2006

      239

    • Ruinart • Blanc de blancs

      155 / 295

    • Ruinart • Magnum brut

      210

    • Ruinart • Magnum rosé

      239

Taxes & service inclus, prix en euros TVA incluse . Les chèques ne sont pas acceptés. Espèce &  cartes de crédit acceptées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé!

MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!

N’hésitez pas à demander une chambre en réception…

  • Bière Pression - 33cl

    • Heineken

      Blonde

      Amsterdam

      6

  • Bières & Cidre en Bouteille - 33cl

    • Heineken 0°

      Sans-alcool

      Amsterdam

      6

    • Desperados

      Blonde aromatisée à la Tequila

      Alsace

      6

    • Heineken

      Blonde

      Amsterdam

      6

    • Effet Papillon - Blanche

      Amère & fraîche

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      8

    • Effet Papillon - IPA

      Amère & douce

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      8

    • Effet Papillon - PILS

      Sèche et très peu amère

      Brasserie artisanale et locale - Mérignac

      7

    • Cidre Sassy

      Brut

      Normandie

      8

  • Softs & eaux

    • Jus de fruit Granini

      Fruit de la passion • Orange • Ananas • Cranberry • Pomme • Abricot • Pamplemousse • Tomate

      5

    • Coca Cola / Coca Zero / Schweppes Agrumes / Perrier / Orangina / Sprite

      5

    • Badoit Rouge

      33cl

      6

    • Evian / Vittel / Badoit

      1l • 50cl • 25cl

      6 / 4,5 / 3

    • Sirops Giffard

      Grenadine • Menthe • Orgeat • Fraise • Pêche

      Ajoutez une bouteille de Vittel (1/4) pour obtenir un « Sirop de grenadine » parfait - 3,5€.

      0.50

  • Tonic & sodas artisanaux

    • Tonic water "London Essence"

      Original Indian Tonic - 20 cl

      5

    • Ginger Beer "London Essence"

      Original Ginger Beer - 20 cl

      5

    • Ginger Ale "London Essence"

      Original Ginger Ale - 20 cl

      5

    • Sodas "London Essence"

      Soda Pamplemousse • Soda Pêche & Jasmin - 20 cl

      5

    • Red Bull Original

      Energy Drink - 25 cl

      7

    • Red Bull Sugarfree

      Sans Sucre - 25 cl

      7

    • Red Bull Red Edition

      Pastèque - 25 cl

      8

Servi avec des pailles biodégradables.

Mama says don’t drive and drink !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.

Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.

  • 1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€

    Jusqu'à 12 ans !

    • Plats

      Filet de daurade, frites, salade ou légumes OU Poulet crunchy, frites, salade ou légumes

    • Desserts

      Glace, sorbet avec amandes grillées OU salade de fruits OU 1 cookie

    • Boissons

      Mocktail / 1/4Vittel+sirop / Jus de fruits

  • #Play with Mama

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